لافاش مذهل

[돌솥누룽시]

لافاش مذهل

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	4-5 ش. من MV
الماء (حوالي 40 درجة)	2 ملعقة كبيرة. من MV
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نخلط جميع المكونات بملعقة لمدة 5 دقائق ، وتكون العجينة لزجة ، ويكون قوامها أكثر سمكًا قليلًا من الفطائر. اتركه دافئًا لمدة ساعة. يعجن مرة أخرى بملعقة لتسوية العجينة. دهن قدر حجري بالزيت وضع العجينة فيه. للتدفئة لمدة 5 دقائق. وتعطيل. بعد 30 دقيقة. قم بتشغيل البرنامج 돌솥 누룽 시 لمدة 20 دقيقة. وتعطيله بالقوة. اقلب اللافاش مرة أخرى إلى برنامج 돌솥 누룽 시 لمدة 30 دقيقة فقط. مرة أخرى ، قم بإيقاف التشغيل بالقوة واترك اللافاش يبرد على رف سلكي أسفل منشفة.
  
• يبلغ ارتفاعها حوالي 5 سم ، وأكلناها مع زوجي في جلسة واحدة مع الحساء الكوري. تذكرت أنني بحاجة لالتقاط صورة عندما ننتهي من الأكل - أي قطعة فقط.
  
• 
  
• 
  

برنامج الطبخ:

돌솥누룽시

شكرًا على الوصفة المتاحة من حيث المكونات والوصفة التي تبدو بسيطة ، سأجربها بالتأكيد ، لكنني لم أفهم شيئًا عن القدر الحجري على الإطلاق ، وآمل أن تنجح ورقة الخبز العادية في البرنامج الصيني على الإطلاق

돌솥누룽시

- لا يمكنك معرفة درجة الحرارة؟

يا! وبعد كلمة "للبرنامج" ملأت المربعات. هل هذا "خبز"؟

يا! وبعد كلمة "للبرنامج" ملأت المربعات. هل هذا "خبز"؟

هناك حروف هيروغليفية لك XP مع لغات غير محددة لجنوب شرق آسيا والكتابة بالهيروغليفية. بشكل افتراضي ، لم يتم تثبيت هذا في XP ، فقط في Vista و Windows 7

فيبر ،
على ورقة الخبز أسهل ، ر -180. 30-40 دقيقة حسب الروح. انظر إلى القشرة - كيف ستتحول إلى اللون الأحمر. بطبيعة الحال ، لا يوجد شيء يحتاج إلى قلبه. اتضح أنه ألذ وأكثر عطرية في الفرن منه في الطباخ البطيء. في المنزل ، أصنع دائمًا خبز البيتا هذا في الفرن وحصة مزدوجة. جربها ، لن تندم.
ملاحظة. هذا أنا أراوغ ، لأنني ليس لدي فرن هنا (أنا في كوريا) ، ولكن فقط طباخ بطيء.

دانا ،
أنا أكتب بأحرف كورية ، نعم ، على جهاز الطهي المتعدد لدينا ، إنها سلع مخبوزة ، فقط أقل وقتًا لأن الخبز لدي عند 140 درجة ، وفي حالتك ، إذا لم أكن مخطئًا ، 180 أو 190. حظًا سعيدًا!

sazalexter
نعم هذا صحيح. لدي ، على سبيل المثال ، 7.

قل لي ، ما هو قدر الحجر؟ ضع العجينة في طباخ بطيء أو في مكان آخر أولاً؟

لدي Windows 7 ... وكذلك حروف الهيرجليفس !!! اذا ما هو البرنامج؟

هناك حروف هيروغليفية لديك XP مع لغات غير محددة من جنوب شرق آسيا والكتابة بالهيروغليفية. بشكل افتراضي ، لم يتم تثبيت هذا في XP ، فقط في Vista و Windows 7

ومن حقيقة أن شخصًا ما لديه هذه اللغات مثبتة ، يصبح البرنامج على الفور أكثر وضوحًا حتى لو لم يكن يعرف هذه اللغات؟

[دوموفينوك]

دوموفينوك عندما لا يتم تثبيت اللغات ، فإنها ستكون في مكان الحروف الهيروغليفية في المربعات.
غالبًا ما يساعد نظام الترجمة التلقائي في متصفح Google Chrome. 🔗
هذا مترجم آلي ، ولا يجب أن تتوقع منه معجزات ، لكن على الأقل هناك شيء أفضل من لا شيء

قل لي ، ما هو قدر الحجر؟ ضع العجينة في طباخ بطيء أو في مكان آخر أولاً؟

ها هو طباخي البطيء:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96296.0

في مجموعة 2 قدور ، واحدة متعددة الطبقات مع طلاء Xwall ، والأخرى مصنوعة من الحجر الطبيعي من الداخل والمعدن في الخارج. لذا ، أصنع مخبوزات في تلك القدر ، وهي مصنوعة من الحجر.

لدي Windows 7 ... وكذلك حروف الهيرجليفس !!! اذا ما هو البرنامج؟

ليس لدي برنامج خاص. لديك فقط حزمة لغة مختلفة.
هل حقا تحتاج الكورية على جهاز الكمبيوتر الخاص بك؟

[دوموفينوك ، كارولينا 7]

دوموفينوك ، كارولينا 7 لديّ Windows7 HP ، يمكنني رؤية الحروف الهيروغليفية تمامًا ، يمكنني نسخها ، لكن بطبيعة الحال لا يمكنني الطباعة ، وهذا يتطلب إما لوحة مفاتيح مقابلة أو لوحة مفاتيح افتراضية
كانت المحادثة حول XP ، والتي بشكل افتراضي لا ترى الهيروغليفية

[دوموفينوك]

ومن حقيقة أن شخصًا ما لديه هذه اللغات مثبتة ، يصبح البرنامج على الفور أكثر وضوحًا حتى لو لم يكن يعرف هذه اللغات؟

يتحدث بشكل صحيح

دوموفينوك عندما لا يتم تثبيت اللغات ، فإنها ستكون في مكان الحروف الهيروغليفية في المربعات.
غالبًا ما يساعد نظام الترجمة التلقائي في متصفح Google Chrome. 🔗
هذا مترجم آلي ، ولا يجب أن تتوقع منه معجزات ، لكن على الأقل هناك شيء أفضل من لا شيء

صحيح ، ليس هذا هو المترجم الوحيد ، ولكنه الأفضل للغة الكورية ، فالمشكلة أنه يترجم أيضًا بطريقة تجعلك بالكاد تفهم ما يدور حوله. أثناء إتقان طباخي البطيء ، لم أفهم ذلك بمساعدة Google ، كان علي أن أسأل الكوريين ، لقد ترجموا إلى الإنجليزية.

شكرا كارولينا على التوضيح ، سأخبز بالتأكيد)

ما يمكنهم التفكير فيه! .. قدور حجرية في عجائب تكنولوجية حديثة .. فئة!

شكرا كارولينا على التوضيح ، سأخبز بالتأكيد)

ما يمكنهم التفكير فيه! .. قدور حجرية في عجائب تكنولوجية حديثة .. فئة!

حظا سعيدا مع lavashik

كارولينا 7 ، وإذا كنت تخبز في الفرن ، فكيف تقف العجين؟ وكيف نخبز بشكل صحيح؟

كارولينا 7 ، وإذا كنت تخبز في الفرن ، فكيف تقف العجين؟ وكيف نخبز بشكل صحيح؟

1.اعجن العجينة من المكونات المقترحة (خذ أكواب عادية 250 مل ، خميرة -1 ملعقة صغيرة مع سطح صغير)
2. تترك العجينة في مكان دافئ تحت الغلاف البلاستيكي لمدة ساعة.
3. اعجن العجينة وضعيها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، وضعيها في راحة يدك بحيث يصبح الشكل المطلوب بارتفاع 2-3 سم ، ثم غطيه بغشاء (مدهون قليلاً حتى لا يلتصق) وفي مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة. لرفع.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي الخبز العربي هناك. اخبز في t -180. 30-40 دقيقة

[كارولينا 7!]

كارولينا 7! شكرًا جزيلاً لك على وصفة لافاش ، لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، والآن سأخبزها كثيرًا ، لأن أهل منزلي أحبها. ها هو التقرير:







والآن سأخبرك كيف خبزتها ... لم أر أن الأكواب يجب أن تكون من CF ، وأخذت الأكواب من x / n! في الوقت نفسه ، أضع الخميرة ، كما أشرت - 1 ملعقة صغيرة. (أخذ أيضًا من x / n). يبلغ ارتفاع لافاش 7.5 سم ، يمكنك رؤية القطع بنفسك! الآن يتم تحضير العجين الثاني للخبز (أخذت أيضًا كوبًا من القطن) ، لقد وضعت القليل من الملح ، وإلا بدا لي لطيفًا بعض الشيء (لكن طعمه ولونه ...). في المرة القادمة أريد أن أحاول استبدال جزء من الدقيق بحبوب كاملة وربما أضيف شعير أو أي شيء آخر .... هل تعتقد أنه سينجح؟ أم أنها لا تستحق المخاطرة؟

شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

[كارولينا 7!]

كارولينا 7! شكرًا جزيلاً لك على وصفة لافاش ، لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، والآن سأخبزها كثيرًا ، لأن أهل منزلي أحبها. ها هو التقرير:

في المرة القادمة أريد أن أحاول استبدال جزء من الدقيق بحبوب كاملة وربما أضيف شعير أو أي شيء آخر .... هل تعتقد أنه سينجح؟ أم أنها لا تستحق المخاطرة؟

شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

شكرا على التقرير!
من الجميل أن ترى أن الوصفة لم تذهب سدى
تأكد من تجربة وتجريب استبدال جزء من الدقيق. أعجبني ذلك بإضافة 1/4 دقيق الجاودار وبذور الكتان. لكن بالنسبة للشعير ، لن أقول ، أنا نفسي لم أجربه أبدًا.
كن بصحة جيدة!

شكر! سأحاول بالتأكيد!

[كارولينا 7]

من الجميل أن ترى أن الوصفة لم تذهب سدى

كارولينا 7ولكن كيف لا تذهب سدى! لقد أحببت أنا وعائلتي حقًا هذا اللافاش ، حقًا من حيث الهيكل والذوق جيد جدًا. مماثل. رأيت الوصفة في وقت متأخر من المساء ، وسرعان ما أعدتها. الرئيسية نقاط. لقد أحببته ، أنا أفعله اليوم ، سهل التحضير للغاية ، لكنه مذهل حقًا!
أقوم دائمًا بتحمير القشرة العلوية للخبز متعدد الطهي تحت الشواية الدقيقة لعدة دقائق ، وتتحول إلى قشرة جميلة ولذيذة.

[لينا!]

لينا! واو ، ما الذي حصلت عليه ، سأحاول أيضًا خبز قشرة تحت الشواية ، وسأعزي ...

[ناتوسيا]

ناتوسيا، جربها ، ستحبها ، أحمر خجلاً كل خبز MV.
و كذلك. عندما كنت أقوم بتحريك العجين ، رشته قليلاً بالدقيق.

بمعنى؟ أين قمت بنقلها؟ متى يكون البرميل الثاني في متعدد بحيث من الجانب الآخر للخبز؟

لا. Natusya ، عندما تم نقل MV من وعاء إلى مقلاة.

نعم ، فهمت! سأحاول من هذا القبيل!

هل يمكنك خبز الخبز العربي في Panasik MV؟ حسنًا ، ليس لدي قدر صخري ، لكني أريد لافاش! وليس لدي شواية في الموقد. متوفر في المايكرو و مقلاة الهواء. ما هو أفضل مكان لخبز القشرة حتى لا تجف؟

[الخنصر!]

الخنصر! لذلك يبدو لي أننا جميعًا هنا ونخبزها في باناسونيك! على الأقل أنا وإلينكا 69 - هناك بالضبط واخبز (في 18 طرازًا)!

لينا! وما هو تأثير صب الدقيق على نظام القفل المركزي (هل تصب كلا من الأعلى والأسفل؟)؟

[Natusichka]

Natusichka أشكركم على التوضيح ، حسنًا ، أين كنتم جميعًا بالأمس بهذه الوصفة ، لقد عاد زوجي إلى المنزل لمدة يومين ، كنت سأدليله ، لذلك كان علي أن أخبز رغيفًا (وإن كان لذيذًا جدًا) في الفرن.
ومع ذلك ، أين من الأفضل خبز القشرة؟ ربما في الدقيقة؟

[الخنصر]

أقوم دائمًا بتحمير القشرة العلوية للخبز متعدد الطهي تحت الشواية الدقيقة لعدة دقائق ، وتتحول إلى قشرة جميلة ولذيذة.

الخنصر، كتبت في رسالتي أنني أتحول إلى اللون البني بالميكرومتر.

ناتوسيالا أدري القشرة أجمل أو شيء من هذا القبيل. كنت أرغب في فعل ذلك بشكل حدسي. في جورجيا ، يُخبز lavashik في أفران على جدار حجري (الفرن يشبه حفرة ، يوجد في الأسفل حرارة) لذلك دائمًا ما يتم غباره قليلاً بالدقيق. لذلك يتم نشر قطع العمل مباشرة على جدار الفرن ، ثم يتم إخراجها من الكروشيه.

[Natusichkaلينوشكا]

Natusichka
لينوشكا
الفتيات ، كم من الوقت كنت تخبز لافاشيك في الرسوم المتحركة؟ Sorki إذا كنت قد كتبت بالفعل عن هذاولم اجد ...

[إينوشكا]

إينوشكا، خبزت لمدة 60 دقيقة على جانب واحد ، ثم تحمر الجزء العلوي في رقاقة صغيرة تحت الشواية لمدة 5 دقائق ، حتى اللون المطلوب.

[إينوشكا]

إينوشكا، خبزت لمدة 60 دقيقة على جانب واحد ، ثم تحمر الجزء العلوي في رقاقة صغيرة تحت الشواية لمدة 5 دقائق ، حتى اللون المطلوب.

وقمت بخبز دورة كاملة ، وعندها فقط قلبتها لمدة 15 دقيقة أخرى ، لم أرغب في وضع شيء في الميكرا.
نعم ، وبدا لي الكثير من الملح ، سأضع أقل في المرة القادمة.

[إلينكا 69مايو @]

إلينكا 69
مايو @
بنات ، شكرا على التلميح!
ألم يقيس أحد الدقيق بالجرام بالصدفة؟

ألم يقيس أحد الدقيق بالجرام بالصدفة؟

لا ، لم يقيسوها ، الطحين مختلف. لقد حصلت على 4 م / كوب ، وكانت أكثر سمكًا من الفطائر ، وإذا سكبت الخامسة ، فستكون بالفعل كعكة.

[كسرة خبز!]

كسرة خبز! أجبت بتأخير: لقد خبزت لمدة 30 دقيقة على جانب واحد ، ثم قلبتها بغلاية مزدوجة وأخبزها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة على الجانب الآخر.

[مايو @ Natusichka]

مايو @
Natusichka
شكرا لك على مساعدة الفتاة!

تناولت 4.5 أكواب من الطحين متعددة الطهي وكوبين من الماء متعدد الطهي ، واتضح أن العجين سميك جدًا ، واضطررت إلى إضافة كوب إضافي من الماء. لا أعرف ماذا سيحدث.

تناولت 4.5 أكواب من الطحين متعددة الطهي وكوبين من الماء متعدد الطهي ، واتضح أن العجين سميك جدًا ، واضطررت إلى إضافة كوب إضافي من الماء. لا أعرف ماذا سيحدث.

للحصول على مثل هذا الخبز المسامي ، يجب أن تكون العجينة سميكة مثل الفطائر. إذا كان مثل الخبز ، تحصل على الخبز ، صغير فقط

للتو العجين بالأمس. وصل الضيوف. أرسله في الثلاجة بين عشية وضحاها! الطعم لم يعان على الإطلاق! 2 خبز بيتا مخبوز لمعايير 1.5 في شكل قطر 26 سم في الفرن. يتأهل الجزء العلوي رأ. نفط. مع رش الروزماري. الفلفل العطري المطحون وملح البحر. شكرا على الوصفة. أحببنا!

شكرا على الوصفة. أحببنا!

لصحتك! وشكرًا لك على التقرير ، وحتى جميل جدًا

في جورجيا ، يُخبز lavashik في أفران على جدار حجري (الفرن يشبه الحفرة ، يوجد في الأسفل حرارة) لذلك دائمًا ما يتم غباره قليلاً بالدقيق. لذلك يتم نشر الفراغات مباشرة على جدار الفرن ، ثم يتم إخراجها بخطاف.

المحدودة! إذن هذا هو النموذج الأولي لمضاعفاتنا! - موقد مثل الحفرة ، يوجد حرارة في الأسفل

عادة لا أكتب إذا لم ينجح شيء ما مثل المؤلف ... لكنني لم أخبز أي شيء كهذا أثناء استخدام الطباخ المتعدد وصانع الخبز.

يخبز لمدة 60 + 30 دقيقة. اتضح أنها كعكة مسطحة ، وداخلها عجين نيء.

لقد صنعت هذا اللافاش في داكس. أنا فقط لم أضع التدفئة ، لكنني قمت بتشغيل القدر الفارغ للتدفئة لمدة دقيقة واحدة حرفيًا (حتى لا يكون القدر باردًا) ، ثم أطفئه ، ووضعت العجين وظل دافئًا في المصفاة.

[لويزيا]

عادة لا أكتب إذا لم ينجح شيء ما مثل المؤلف ... لكنني لم أخبز أي شيء كهذا أثناء استخدام الطباخ المتعدد وصانع الخبز.

يخبز لمدة 60 + 30 دقيقة. اتضح أنها كعكة مسطحة ، وداخلها عجين نيء.

لويزيا، ربما لم يتحرك العجين؟ سبق خبز 5-6 مرات في نفس MV. دائما عظيم!

عادة لا أكتب إذا لم ينجح شيء ما مثل المؤلف ... لكنني لم أخبز أي شيء مثل هذا أثناء استخدام الطباخ المتعدد وصانع الخبز.

يخبز لمدة 60 + 30 دقيقة. اتضح أنها كعكة مسطحة ، وداخلها عجين نيء.

إنه لأمر مؤسف ... بصراحة ، أنا لا أعرف حتى ماذا أقول ، هل نسيت بالصدفة أن تضع الخميرة؟

اشخاص!
أضع خبز البيتا هذا ، لكنني ابتليت بالشكوك الغامضة: لا يوجد سكر في الوصفة. العجين سيرتفع ؟؟؟
بينما أجلس ، أنتظر.

[كراش بوم!]

كراش بوم! لا تتردد!

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول)))) اتضح!
ليست طويلة جدا ، مخبوزة في الفرن. تذكرنا بطعم التندور لافاش. طيب المذاق!

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول)))) اتضح!
ليست طويلة جدا ، مخبوزة في الفرن. تذكرنا بطعم التندور لافاش. طيب المذاق!

نعم ، هكذا يجب أن يكون خبز البيتا هذا! كن بصحة جيدة!