كيشي الفطر

كيشي الفطر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	300 غرام
زبدة	150 جرام
جبن	300 غرام
ملح	قرصة
حشوة:
الباذنجان	حاسب شخصي 1. (200 جرام)
الفطر المذاب (بدون سائل)	300 غرام
مصباح	حاسب شخصي 1.
ثوم	2 سن.
ملح	المذاق
ملء:
جبنه	200 جرام
القشدة الحامضة 15٪	250 جرام
زبدة	50 غ
بيض	2 قطعة
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• نقطع الباذنجان إلى مكعبات والملح ونتركه لمدة 20 دقيقة. ثم اشطفه واعصره.
• يعجن العجين. دحرجها على شكل كرة وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• يقطع الفطر والبصل والثوم ويضاف الباذنجان. اقلي كمية قليلة من الزيت النباتي حتى يتبخر السائل. ملح. يجب أن تكون الحشوة جافة !!
• تغلب على جميع مكونات الحشوة في محضر الطعام.
• ضعي العجينة في قالب ووزعيها بيديك على طول القاع. اصنع جانبًا. رشي الحشوة. صب التعبئة في الأعلى.
• 

برنامج الطبخ:

تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 220-200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة

حسنا ، لذيذ جدا !!!!

وصفات مماثلة

كيشي مع التونة والفطر "Lazy" (Mila007)

كيشي مع سبراتس والكرز (جلفح)

كيشي مع جبن الغنم (ليولينا)

ولست بحاجة إلى أي مسحوق خبز؟

ام يم
ولدي سؤال - هل تحتاج إلى تقشير الباذنجان قبل تقطيعه إلى مكعبات؟

[روسجا]

روسجا أنا أنظف الباذنجان.

ديفل 78 لقد فهمت سؤالك. أنا أبحث عن الوصفة الأصلية للتوضيح.

[ديفل 78]

ولست بحاجة إلى أي مسحوق خبز؟

ديفل 78 ، وجدت. مسحوق الخبز بكمية 1 ساعة. ل. ضاعت عند ترجمة وصفة إلى شكل جديد.