آلة لصنع الزلابية رافيولي

[Lisichkalal]

Lisichkalalيا سفيتيك هذا لأن مساعدك لم يكبر بعد. وعندما يكبر ، يكون لديك وقت لتشغيل المقبض
إذا كانت المساحة في الفريزر متطابقة مع عدد المواد الغذائية ، فسأحصل على الآلة الكاتبة. إذا كنت أنا وزوجي فقط في الوقت الحالي ، فبالطبع لوحة ألوان أو زلابية أو تفتق ، اعتمادًا على الحشو

[أنيا]

أنيا,

هل هناك سيارات عادية أرخص من 100 دولار؟

[نفذ]

نفذ، أخشى أن أخمن ، لكنني نظرت مؤخرًا إلى علي ، ولم أر على الإطلاق أيًا من تلك المعادن ذات الزجاج

[Lisichkalal]

كابريس ما نوع السيارة التي لديك؟

مثل هنا في معظم النشر في هذا الموضوع: دليل مع "زجاج".

لدي توضيح: "ليس أسرع" لأنني يجب أن أنتظر 30-40 دقيقة حتى يتم تجميد كل دفعة. إذا استبعدت هذه المرحلة من الانتظار ، فسيكون الجهاز أسرع.

أنا لا أزعجني بهذا: أرش ​​كل طبقة بالدقيق وسندويشها بورق الخبز ، الذي أرشه أيضًا بالدقيق. واستكمل الطبقات ببطء. لا أرى الحاجة إلى انتظار تجميد كل طبقة.

وبالنسبة لي ، كل شيء هو نفسه تقريبًا في الوقت المناسب على آلة كاتبة أو باستخدام شكل قرص العسل

بالنسبة لشكل قرص العسل ، ليس لدي قوة لف العجين يدويًا.

Lisichkalalيا سفيتيك هذا لأن مساعدك لم يكبر بعد. وعندما يكبر ، يكون لديك وقت لتشغيل المقبض
إذا كانت المساحة في الفريزر متطابقة مع عدد المواد الغذائية ، فسأحصل على الآلة الكاتبة. إذا كنت أنا وزوجي فقط الآن ، فبالطبع لوحة أو زلابية أو تفتق ، اعتمادًا على الحشو

لكنني ، على الرغم من ذلك ، أقلب كثيرًا وأتجمد. حتى لو لعدد قليل من أكلة. و "في الوقت الحالي" سأنسحب وأغلي الكمية المطلوبة. يبقى الباقي في الثلاجة في حاويات مغلقة.

[ديناميت]

ديناميت، وأي نوع من الآلة؟ بالزجاج؟

[Alex100]

Alex100، نعم انها. في الواقع ، لقد شرعت في شراء "روبوت" منذ حوالي ثلاث سنوات ، لكنني لم أجده معروضًا للبيع ، وبطريقة ما لم أكن أرغب في شراء هذا ، مع كوب ، لأنه كان لابد من طرح العجين بشكل منفصل ، لكنني قررت لها. ثم ، في أوائل ديسمبر 2017 ، عندما أصدر الأمر ، بالمناسبة ، "الروبوتات" ، بالمناسبة ، لم يتم العثور عليها في أي مكان ، وظهرت الآن على علي وعبي ، ولكن بصراحة ، مقابل هذه الأموال - ما يقرب من عشرين ألفًا (مع الشحن) لن آخذه. لذلك أتطلع إلى الوصول "مع كأس".

مثل هنا في معظم النشر في هذا الموضوع: دليل مع "زجاج".


أنا لا أزعجني بهذا: أرش ​​كل طبقة بالدقيق وسندويشها بورق الخبز ، الذي أرشه أيضًا بالدقيق. واستكمل الطبقات ببطء. لا أرى الحاجة إلى انتظار تجميد كل طبقة.


بالنسبة لشكل قرص العسل ، ليس لدي قوة لف العجين يدويًا.


لكنني ، على الرغم من ذلك ، أقلب كثيرًا وأتجمد. حتى لو لعدد قليل من أكلة. و "في الوقت الحالي" سأنسحب وأغلي الكمية المطلوبة. يبقى الباقي في الثلاجة في حاويات مغلقة.

[Alex100]

Alex100هنا يظهر مارينا مماثلة 🔗

[فيفانيا]

تُصنع مارينا الزلابية المثالية ، النيئة والمطبوخة. في كل مرة يعجبني ويسعدني عندما أشاهد هذا الفيديو.
في الصيف الماضي اشتريت لنفسي آلة زلابية. في ذلك الوقت ، بدا Aliexpress وكأنه ذروة لا يمكن الوصول إليها ، كان إجراء الطلب مخيفًا ، على الرغم من أنه في الممارسة العملية تبين أنه أبسط من أي وقت مضى. بعد ما يقرب من عامين من الحلم به ، طلبت آلة كاتبة من موسكو من موقع Marcato ، فقط حصلوا على خصم بنسبة 50 ٪.كلفني نفس المبلغ الذي باعوه على علي ، حوالي 6 آلاف روبل. وذهبت الحزمة أسرع قليلاً مما كانت عليه مع علي في شهر. تم بيعه على أنه ريستو ، لكن في الواقع كان عاديًا مع كتابة هيروغليفية على الجسم ، الصندوق هو نفسه الذي أظهرته الفتيات هنا.
لقد اختبرت ذلك مرتين - على الزلابية والزلابية ، ثم أعدتها في الصندوق وأعدتها بعيدًا. لذلك لم يعجبني ما حدث. وليس سريعًا حقًا. لقد اشتريتها لمعاملة الضيوف ، ولكن بعد طهي الزلابية أصبح لها مظهر غير قابل للتمثيل ... بدافع الإحباط ، طلبت زلابية تتسع لـ19 مقعدًا مع علي ، والتي لن تصلني أبدًا.
والشيء الأكثر أهمية!
!فيفانيا, كابريس، وغيرهم من الفتيات والفتيان ، ارسالا ساحقا ونجوم صناعة الزلابية! شارك أسرارك ، كيف تصنع مثل هذه الزلابية الجميلة؟ وربما يمكنك التقاط صورة لها وهي جاهزة. شكرا لكم مقدما!

[روزي]

روزييا روزي ، أنا لا أعتبر نفسي من بين النجوم البارزة (ليس لدي ما دام إيريشا كابريس أو سفيتيكا Lisichkalal(قرأت عن تجربتهم هنا وتشاورت معهم).
من واقع خبرتي: يجب أن تتحرك جميع الأجزاء بشكل صحيح في الماكينة ، ويجب ألا يتم شد الزنبرك الموجود على الزجاج ، أو تثبيته جيدًا ، ويعتمد ملء الدمبلينغ عليه (بما في ذلك). إذا كان الزنبرك ممتدًا ، فيمكن استبداله بقلم حبر جاف ، على سبيل المثال. دورة واحدة لمقبض التحول بخطوة للمكبس في الزجاج.
قبل ملء العجين ووضع الزجاج فيه ، أرشه بالدقيق وأدير المقبض حتى لا تتداخل التفاصيل الداخلية مع النمذجة لاحقًا.
حسنًا ، كما هو الحال دائمًا ، يكتبون هنا: العجين المناسب واللحم المفروم. العجين فقط للف العجين (من آخر مفضل من لينا تيم) ؛ اللحم المفروم ليس سائلاً ، ولكنه ليس كثيفًا أيضًا (أي أنه يجب أن يمر جيدًا من خلال فوهة الزجاج أثناء تمرير المقبض ، ولا يتدفق) ، على سبيل المثال ، اللحم المفروم من لازرسون.
ومع ذلك ، لا أطرحها لفترة طويلة لتقليل سماكة الطبقة ، فعادة ما أقوم بتدحرجها على أكثر سمكًا بحيث تصبح اللوحة القماشية ناعمة وغير لزجة (غبارها بالدقيق حسب الحاجة) ، ثم أقوم بتقليل السماكة بمقدار قسم واحد ، ثم لفها مرة أخرى وأدخلها على الفور في الحجرة الزلابية ،. أقوم بملء الطبقة عن طريق تقويمها جيدًا ، وتمرير المقبض حتى تظهر العجينة داخل الماكينة على التروس ، واضبطها بأصابعي بالداخل حتى تسير بسلاسة ، إذا لزم الأمر. ألوي المقبض حتى تخرج الزلابية الفارغة.
الآن يمكنك وضع الزجاج جانبًا. لف خيط المكبس على الزجاج في الاتجاه المعاكس ، بحيث يمكنك ربط حلقة المكبس بالماكينة بأمان دون الضغط على اللحم المفروم وعدم تلطيخ العجين.
لقد قمت بتثبيته ، وقمت بتشغيل المكبس مع الخيط في الاتجاه الصحيح والأمام

[فيفانيا]

فيفانيايا أنيا ، شكرًا لك على ردك السريع!

[فيفانيا]

فيفانيا، أنيا ، أحسنت لأنها كتبت العملية برمتها بمثل هذا التفصيل! أحب بشكل خاص صنع الزلابية معًا إن أمكن ، بشكل عام اتضح بسرعة!

[جيري]

جيريإيريشا: أصدقاء: معًا ، هذا هو الأفضل في رأيي

على الرغم من حقيقة أنني امتلكت الآلة لفترة طويلة ، إلا أنني صنعت الزلابية 8 مرات فقط ، والآن أريد أن أفعل كل شيء ، وأنا كسول. لذلك أنا لست خبيرا هنا على الإطلاق. فهمت فقط قوام اللحم المفروم والعجين. آخر مرة أحببت حقًا لف عجينة الزلابية في الخل.
يلمح إيرا إلى أنه ليس من الضروري دحرجة العجين بشكل رقيق ، لأن الآلة نفسها ستخرج من السماكة عندما تصنع الزلابية ، أصبحت اكتشافات بالنسبة لي. ونصائح أنيا:

عندما بقيت طبقة العجين ، وانتهى اللحم المفروم ، حاولت تغيير الوعاء باللحم المفروم دون سحب العجين. هناك أيضًا ، عندما تم لصق اللسان العلوي ، خرج اللحم المفروم كثيرًا واتسخ العجين. قبل وضع الحاوية ، بدأت في قلب الدبوس بالأسنان في الاتجاه المعاكس. أولاً ، وضعت الحاوية لأسفل ، ثم قمت بتأمين اللسان ، ثم قلبت الدبوس. وإلى الأمام ... حتى تنتهي العجينة. ينتهي العجين ، أرفق الطبقة التالية من نهاية الطبقة السابقة ، على الرغم من أن الزلابية في هذه الحالة أكثر سمكًا قليلاً ، بالنسبة لي ليست مخيفة ، ولكنها عملية مستمرة

روزي ، القليل من الصبر وسوف ينجح الأمر. حظا سعيدا!

[Lisichkalal]

Lisichkalal، سفيتلانا ، شكرا على الإجابة.
نعم ، أنت بحاجة إلى النهوض من الروح ومحاولة تكوين صداقات مع الجهاز.

[فيفانيا]

!فيفانيا, كابريس، وغيرهم من الفتيات والفتيان ، ارسالا ساحقا ونجوم صناعة الزلابية! شارك أسرارك ، كيف تصنع مثل هذه الزلابية الجميلة؟ وربما يمكنك التقاط صورة لها وهي جاهزة. شكرا لكم مقدما!

لقد قمت بالفعل بطريقة ما بنشر الزلابية من جهازي في هذا الموضوع.
فقط في حالة ، أكرر:

الصورة في عملية النحت.
روزي، كل شيء سينجح. لا تكن كسولًا لقراءة Temka ، فقد كتبنا هناك عن تناسق العجين واللحم المفروم. ومع ذلك ، حول الربيع.

لقد طلبت سيارة من موسكو من موقع Marcato ، لقد حصلوا على خصم بنسبة 50٪

روزي ، هل تتذكرين ماذا كان الخصم؟

لا ينبغي شد الزنبرك الموجود على الزجاج ، أو تثبيته جيدًا ، ويعتمد ملء الزلابية عليه (بما في ذلك).

أتساءل عما إذا كان هذا الربيع فقط في الآلات الكاتبة الصينية ليست ذات جودة عالية؟

ينتهي العجين ، أرفق الطبقة التالية من نهاية الطبقة السابقة ، على الرغم من أن الزلابية في هذه الحالة أكثر سمكًا قليلاً ، بالنسبة لي ليست مخيفة ، ولكنها عملية مستمرة

أنيا ، كيف تربطين طبقات العجين هذه ، من فضلك أخبرنا بمزيد من التفاصيل عن العملية برمتها

[كاتروك 87]

كاتروك 87بقدر ما أتذكر ، لم يتم توقيت الخصم لأي حدث. كان ذلك في أغسطس الماضي. لقد طلبت ذلك في 31 أغسطس ، ومن 1 سبتمبر ، تم بيع السيارات مرة أخرى مقابل 11-12 ألفًا.

روزي شكرا!

أنيا ، كيف تربطين طبقات العجين هذه ، من فضلك أخبرنا بمزيد من التفاصيل عن العملية برمتها

كاتيا ، وكذلك طبقات العجين العادية المتدحرجة. قم بترطيب نهاية أحدهما بفرشاة بالماء ، واضغط على الثانية بأصابعك وقم بلف المقبض أكثر (بسبب هذا ، تصبح الألواح أوسع قليلاً في مكان الالتصاق ، وعندما تتدحرج مع البكرات قليلاً ، لا تتجعد بسلاسة ، وتصبح الوبر والزلابية أكثر سمكًا قليلاً ، وليس سلس ، لكن هذا لا يؤثر على العملية اللاحقة بأي شكل)

بلل طرف واحد بفرشاة بالماء ، واضغط على الثانية بأصابعك وأدر المقبض أكثر

ها هو: برافو: اللغز المفقود لاستخدام ملحق الرافيولي في Marcato. لم تعجبها حقيقة نفاد العجين ، ولكن كان لا يزال هناك لحم مفروم ، أو العكس ، ثم التقطت اللحم المفروم ، كانت العجينة كلها متسخة
يمكن استخدام ملحق الرافيولي للزلابية الصغيرة (لعشاق الصغار) ، ويمكن استخدام ملحق الحديد كآلة لصنع الزلابية. لأن حجم الزلابية الحديدية مربك بعض الشيء.

لهذا السبب ، في مكان الالتصاق ، تصبح الألواح أوسع قليلاً وعندما تتدحرج أكثر مع البكرات ، فإنها لا تنهار بسلاسة ، وتصبح الشبكة والزلابية أكثر سمكًا وليست ناعمة ،،،

أعتقد أن هذا الطرح ليس ملحوظًا على الإطلاق ، صغير جدًا.

[كابريس]

كابريس، شكرا على الصورة. هل يرضيك مظهرها بعد الطهي؟ لقد قرأت الموضوع عدة مرات باهتمام وسرور كبيرين.
كما يقولون ، يتم تعلم النظرية في الممارسة. سيتعين علينا تجربة كل من العجين واللحم المفروم. لا يزال ، هناك العديد من الفروق الدقيقة المرتبطة بالجودة المختلفة للدقيق واللحوم المفرومة ، حتى مع عمل الآلات التي تبدو متطابقة. : لكني أريد أن أشعر بالرضا على الفور من نتيجة Fifanyushka.
شكرا لك الفتيات على إجاباتك ونصائحك! سوف أعتبرهم جميعًا. سأجمع نفسي معًا وأضبط النتيجة الإيجابية.

[روزي]

روزي، حسنًا ، كيف سيكون الأمر (أنا فقط أقوم بلفها بعد الآلة الكاتبة ، إنها أكثر جمالية):

والعجين هنا يبدو رقيقًا. تبدو سميكة أكثر إتقانًا.
لكن هذا كله هراء ، فهو لا يؤثر على أداء القيادة.

[ديمة 333]

ديمة 333، يبدو فاتح للشهية والشكل أنيق. كانت نتيجتي عبارة عن عجينة وأنا أحب الزلابية الرقيقة والمانتي. هذه النقطة يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار في المستقبل. شكرا على الصورة!

[كابريس]

كابريس، شكرا على الصورة. هل يرضيك مظهرها بعد الطهي؟

الشيء الرئيسي الذي يناسب الذوق
أنا لا أبيعها في السوق

كابريس شكرا على الصورة هل يرضيك مظهرها بعد الطهي؟
الشيء الرئيسي الذي يناسب الذوق
أنا لا أبيعها في السوق

في الفريزر ، غالبًا ما يتقشر الملصق الذي يحمل الاسم ، لذلك قررنا أن تكون الحلوى كما هي ، وقمنا بتجميدها. وبالنسبة لغير الحلو ، نلتصق آذانهم معًا.وقد تم بالفعل إزالة الملصق ، وعلى هذا الرف يجب أن يكون هناك زلابية بالبطاطس والكبد. زلابية مع توت مطبوخ في ماء مملح مع اللافروشكا والتوابل

فطائر التوت

أنيا ، هل صنعت أيضًا زلابية بالتوت الأزرق في آلة زلابية؟

[كابريس]

كابريس، إيريشا ، أنا أحب الزلابية بالتوت. تؤثر الحياة في منطقة لينينغراد. لكن في أجهزتنا لم أتعلم بعد كيفية صنعها ، فقط على آلة ثلاثية. أفكر ، ماذا لو في الخلاط ، ثم أضف نشا الذرة والسكر البودرة لتكثيفه؟ لكن بالنسبة لثلاثي الكرز ، أضيف النشا + السكر ، حتى لا تتدفق أثناء الطهي. بشكل عام ، جاءت فكرة ، أحتاج إلى التفكير والقيام بذلك. سأكتب إذا كنت الأول.

آنيا ، لا أعتقد أن الفرك في الخلاط وإضافة النشا كمثخن فكرة جيدة. نفس الشيء مع الكرز. سيكون الحشو سائلًا جدًا.
يبدو لي أنه من الأفضل القيام بذلك باستخدام الأدوات اليدوية وبدون خلاط. بحيث تكون التوت كاملة.

اشترى لي زوجي كيسًا من العنب البري المجمد. وأنا فقط لا أستطيع أن أتناول الزلابية

[كابريس]

كابريس، أنت على حق ، Irishka. الثقب صغير جدًا في كوب التوت. زلابية مع توت و كريمة حامضة ، مم ، لذيذ.
أريد شراء التوت الأزرق غدًا ...
أما بالنسبة للمكثف ، فأنت بحاجة إلى التفكير فيه ...

روزي ، هل لديك قطاعة معكرونة في جهازك؟ وما هو حجم الزلابية؟



لا أفهم البطاطس المجعدة عندما تبرد ، تصبح صلبة ، لكن من أجل استخدامها في آلة كاتبة ، يجب أن تكون فضفاضة ، لذا؟ أعط الوصفة

أفكر ، ماذا لو في الخلاط ، ثم أضف نشا الذرة والسكر البودرة لتكثيفه؟ بالنسبة للثلاثي مع الكرز ، أضيف النشا + السكر حتى لا تتدفق أثناء الطهي

لقد فكرت أيضًا في صنع هذا بحشو حتى أتمكن من استخدام الآلة لفطائر الفاكهة.

[كاتروك 87]

كاتروك 87، لا يوجد قاطع معكرونة على الآلة الكاتبة الخاصة بي. هي ، في رأيي ، لم تفكر حتى في هذا النوع من الزلابية. على الرغم من أنه في هذا الموضوع في مكان ما ، ظهرت رسالة مفادها أن شخصًا ما رأى صانع زلابية مع قاطع المعكرونة على مقاطع فيديو صينية. ربما كانت آلة زلابية مختلفة بشكل بناء.
وحجم الزلابية النيئة النهائي قياسي ، كما في الصورة المعروضة هنا من قبل الفتيات. لكن عندما تم طهيها ، كنت واضحًا في رؤيتها. وبسبب الشوق والاسى ، أخفت الصندوق مع الآلة الكاتبة بعيدًا عن الأنظار. لكن ، عند قراءة هذا الموضوع ، بدأت أفكر فيه كثيرًا مؤخرًا. بصراحة ، أنا لا أريد أن أفسد الطعام. إذا اتضح للتو بالطريقة التي تريدها ...

لا أفهم البطاطس المجعدة عندما تبرد ، تصبح صلبة ، لكن من أجل استخدامها في آلة كاتبة ، يجب أن تكون فضفاضة ، لذا؟ أعط الوصفة

تمت إضافة مرق الخضار منها والتوابل والبصل المفروم جيدًا والشبت إلى البطاطس. بتعبير أدق ، ليس كذلك ، البصل الأول والشبت ، وبعد ذلك ، لضبط سمك مرق الخضار.
أضفت أيضًا الفطر المقلي المفروم جيدًا في الخلاط إلى البطاطس ؛ كبد مسلوق

لكن عندما تم طهيها ، كنت واضحًا في رؤيتها. وبدافع الشوق والحزن ، أخفت الصندوق بالآلة الكاتبة بعيدًا عن الأنظار

روزي ، ما الذي لم تحبه بالضبط؟ كنت أبحث اليوم عن آلة كاتبة على العلباب مع قاطع للصور المعكرونة.

لكن عندما تم طهيها ، كنت واضحًا في رؤيتها. وبسبب الشوق والاسى ، أخفت الصندوق مع الآلة الكاتبة بعيدًا عن الأنظار. لكن ، عند قراءة هذا الموضوع ، بدأت أفكر فيه كثيرًا مؤخرًا. بصراحة ، أنا لا أريد أن أفسد الطعام. إذا اتضح للتو بالطريقة التي تريدها ...

هل أثر المظهر على طعم المنتج النهائي إلى هذا الحد؟
وأيها كان أجمل؟

لقد فكرت أيضًا في صنع هذا بحشو حتى أتمكن من استخدام الآلة لفطائر الفاكهة.

لا شيئ. لا ترهق. هذه الآلة غير مصممة لملء ناعم جدًا.

[كاتروك 87]

كاتروك 87لم يعجبني مظهر وشكل الزلابية بعد سلقها.في شكلها الخام ، فهي لطيفة جدًا وأنيقة ، ولكن بعد إجراء الماء الساخن ، تمددوا بطريقة ما في الزوايا وانخفض حجم الحشوة ، وخرجت عجينة صلبة مع قطرة من الحشوة. على الرغم من أنها كانت خام ، إلا أنها بدت ممتلئة الجسم. أعتقد أن هناك مشكلة في العجين هنا ، على الرغم من استخدام إحدى الوصفات الموصى بها هنا.
أما الزلابية مع المعكرونة ، فهي على الأرجح ليست على علي. إذا أومضوا في المكان ، لكانت الفتيات قد اشتراهن منذ فترة طويلة. اشترِ قطاعة منفصلة للمعكرونة إذا كنت بحاجة إليها بشكل عاجل ، فهي أرخصها. أستخدم الصينيين العاديين ، الذي اشتريته منذ 7 سنوات مقابل 2000 تنغي (في ذلك الوقت حوالي 400 روبل). لفات الشعرية وقطعها بشكل مثالي.
كابريسفي بعض الحالات يؤثر المظهر على طعم المنتج النهائي. على الأقل في حالتي. بعد كل شيء ، لم يتم إلغاء جماليات الطعام. يتم إثارة الشهية في البداية من خلال المنظر الجميل للطعام وتقديمه ثم يكمله الطعم.
سبب الغضب والانزعاج هو حقيقة أن شراء مثل هذه الأداة بمبلغ كبير إلى حد ما ، لا تحصل على النتيجة المتوقعة. وتبدأ في التفكير في طرق الجد ، أو بالأحرى الجدة ، في الطبخ ، في هذه الحالة ، الزلابية المصنوعة يدويًا. هنا في الموضوع التالي ، اقترحت علياء كريمي ولينا تيم طرقًا عديدة لطهيها ، واحدة أفضل من الأخرى.

لا يمكن أن يقل حشو اللحوم أثناء المعالجة الحرارية. اللحوم عبارة عن بروتين يتخثر أثناء المعالجة الحرارية. هذا فقط في متجر الزلابية ، حيث لا أحد يعرف ما هو المحشو في الحشو ، بحيث لا يتناقص حجمه ويظهر بجميع أنواع النكهات لإغلاق مذاق الحشو.

في Aliexpress ، يبدو أن الروبوتات البلاستيكية الجديدة أصبحت أرخص قليلاً.
ربما انتظر قليلا ، هل سيصبحون أرخص؟

في Aliexpress ، يبدو أن الروبوتات البلاستيكية الجديدة أصبحت أرخص قليلاً.
ربما انتظر قليلا ، هل سيصبحون أرخص؟

حتى لو كنت أعيد قراءة الموضوع الآن ، فإن الأشخاص الذين لديهم هذا البلاستيك قلقون للغاية لدرجة أنهم لا يريدون ذلك.

من الناحية النظرية ، يمكن تقليل علف اللحم المفروم ، لكن هذا يحتاج إلى التمديد بواسطة الرافعة العلوية (التي تحتوي على زنبرك). بشكل عام ، تحتاج إلى الانتهاء. ليس حقيقة أنه سيخرج بشكل جيد.

سيكون رائعا

[كاتروك 87]

كاتروك 87هي ، على العكس ، نزيد المعروض من اللحم المفروم ، لكن الأفضل حتى الآن ، عدو الخير.

هي ، على العكس من ذلك ، سنزيد من المعروض من اللحوم المفرومة ، لكن الأفضل حتى الآن ، عدو الخير

أوافق ، لكني ما زلت أرغب في اختراع كل من مخفض الحشو ومكبر التعبئة. حسنًا ، لم أشتري الآلة بعد ، لكنني أشك بالفعل في أنه سيكون هناك زلابية كبيرة. بالمناسبة ، رأيت في مكان ما صورة بقضيب نحتت عليه الأسنان ، كما أفهم أن هذه الفصوص تنظم حجم علف اللحم المفروم؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإن مكبس الخبز Marcato له نفس النواة ولتقليل حجم ملفات تعريف الارتباط هناك محدد ، أي أنه لا يسمح للمقبض بالهبوط حتى النهاية ، وبالتالي فهو ينظم إمداد حجم أصغر من العجين.

يمنع المقبض من السقوط حتى النهاية ، وبالتالي ينظم توريد كمية أصغر من العجين.

صحيح تمامًا ، لكنك تضغط على الصحافة بنفسك ، وفي الآلة الكاتبة يتم ذلك بحلول الربيع ، والذي ناقشناه هنا

أود أيضًا أن أشير إلى ... في مكان ما في منتصف الموضوع ، تمت مناقشة فصل الربيع واقترح أن كمية اللحم المفروم في الزلابية تعتمد على الجهد المبذول في هذا الربيع. هذا ليس صحيحا؛ هذا الربيع يعمل فقط على إعادة الكلب إلى موضعه الأصلي. يتم تطوير الجهد الذي تعتمد عليه كمية اللحم المفروم في آلية الآلة نفسها. وفقًا لذلك ، إذا كان لديك لحم مفروم لا يمر في فوهة الزجاج ، فيمكنك مساعدته قليلاً ببساطة عن طريق وضع يدك بجهد خفيف على غطاء الفطر الخاص بالقضيب المتصل بالمكبس. أنت فقط لست بحاجة إلى الانجراف حتى لا تحتوي الزلابية على جرعة زائدة مفرمة. لقد فعلت ذلك بالضبط: 1 كجم من اللحم المفروم على ثقوب متوسطة + 1 ملعقة كبيرة. لم ترغب ملعقة من الزبدة في الزحف. لا شيء ، ساعد كل شيء.

إذا فهمت بشكل صحيح ، هل كمية اللحم المفروم في الزلابية الملتفة ليست من الربيع؟

من الناحية النظرية ، يمكن تقليل علف اللحم المفروم ، لكن هذا يحتاج إلى التمديد بواسطة الرافعة العلوية (التي تحتوي على زنبرك). بشكل عام ، تحتاج إلى الانتهاء. ليس حقيقة أنه سيخرج بشكل جيد.

لزيادة الحشو إلى زلابية واحدة ، من الضروري استبدال المرق الأصلي بالشقوق بآخر ، حيث ستكون المسافة بين الشقوق أكبر.

دسم خالفني ... لن يؤثر على شيء. من الضروري زيادة شوط المكبس ، وذلك لتقصير الرافعة من الأعلى. ولكن بعد ذلك ستكون القوة على اللحم المفروم أقل -> متطلبات اللحم المفروم من حيث اللدونة أعلى.
من الأسهل الضغط على الساق بيدك.

Ddima333 ، نعم ، يبدو أسهل هنا باستخدام اليد.

ربما يكون طول السلك مسؤولاً عن الزيادة أو النقصان في الحجم ، والذي يتم تثبيته على الرافعة بمساعدة ضغط الحشوة ، ويتمسك هذا السلك بالخطاف الذي يتم سحبه عند التمرير. على سبيل المثال ، إذا كان أطول ، فسيخرج المزيد من اللحم المفروم ، لأنه سيرتفع بدرجة واحدة أعلى ، وبالتالي ، إذا كان أقصر ، فإن اللحم المفروم أقل؟ أو بشكل عام ، من المحتمل أن يعتمد حجم الحشوة المضغوطة على مقدار الخطاف المشدود؟

[كاتروك 87]

كاتروك 87هي ، على العكس ، نزيد المعروض من اللحم المفروم ، لكن الأفضل حتى الآن ، عدو الخير.

هذا مؤكد

[كاتروك 87]

كاتروك 87اليوم ، كل شيء يناسبني كمية الحشو والزلابية نفسها ، السرعة والجودة. إذا كنت بحاجة إلى آخرين ، فهناك الزلابية اليدوية والرافيولنيتسي والزلابية للعب بكمية اللحم / الحشوة وسمك العجين وشكله

[كاتروك 87]

كاتروك 87,

أو بشكل عام ، من المحتمل أن يعتمد حجم الحشوة المضغوطة على مقدار الخطاف المشدود؟

هذا صحيح.
باختصار - لزيادة كمية اللحم المفروم ، تحتاج إلى زيادة ضغط المكبس.
أعتقد أن بعض الوزن على قمة الفطر يمكن أن يساعد. السؤال الوحيد هو حجم الوزن وكيفية إصلاحه.

روزي، المثلثات بعد الآلة الكاتبة تحتاج إلى أن تكون "ملتوية" عن طريق طي الأطراف ولصقها. عندها سيكون من الصعب تمييزها عن النحت اليدوي.

في التعليقات ، من الممكن شراء فوهات إضافية لآلة ألمانية ، وما إلى ذلك ، هناك 6 فوهات في المجموع. فقط أين وجدت هذه المرفقات للبيع؟ هنا ، من المثير للاهتمام ، ما هو عرض آلة الدرفلة ، أليس عرض الفوهة من Markato 150 مناسبًا؟ في المظهر ، تتناسب الأخاديد ، لكن ماذا عن الحجم؟

ما هو عرض الدحرجة للماكينة ، ألا يتناسب عرض الفوهة من Markato 150؟ ستبدو الأخاديد

يبلغ عرض الماكينة حوالي 10 سم ، ويبلغ عرض الماركاتو 14 سم ، وفوهة الماركاتو بعرض الماكينة ، ولا توجد مثبتات على البلاستيك. عندما اشتريت آلة الدمبلينغ الخاصة بي من الصين ، قاموا أيضًا ببيع ملحقات المعكرونة ، لكنني لست بحاجة إليها