فطر الكفير التبتي

تصادف أيضًا أن تتكشف مثل قطعة قماش ، وهناك كرات صغيرة عليها. حاولت ترك الفطر في الشاش مرتين ، أحببته أكثر. الهيكل غير مكسور ، لكنه يتضح مثل الحبوب ، إذا تم التعبير عنه. أكلت كلبي مرتين

الأهم من ذلك كله ، أنني أحببت صنع الفطر في إبريق الشاي بمصفاة بلاستيكية.

وكم مل. هذه غلاية؟

انا أريد ذلك أيضا. مريح في إبريق الشاي.
ماوكلي أي نوع من الملاعق الخشبية التي تستخدمها؟ تحتاج أيضًا إلى وضعه في الشاش ، وإلا فمن المؤسف أن تتخبط ، أو ما زلت بحاجة إلى غسله من الشاش؟ إنه أكثر ملاءمة لاستنزاف الكفير. حركته بيدي. قرأت أنني بحاجة إلى ملعقة كبيرة من 200 إلى 250 مل. حليب. وتحتاج ملاعق خشبية. ربما يمكنك قياسه باستخدام قياس بلاستيكي. من المحتمل أنك تفعل كل شيء بالعين.
الآن فقط تذكرت أنني أخذت مثل هذه الغلاية إلى الحديقة. ربما هو نصف لتر ..

الفتيات! لقد اشتريت أيضًا نفس إبريق الشاي للفطر! جميل جدا! مريحة جدا!

[لاريسا]

لاريسا، أنا أحب ذلك أكثر ، لأن بنية الفطر لا تتغير ، أقوم بإخراج الشاش ، والضغط عليه قليلاً ، ثم شطفه مباشرة في الشاش بالماء. أضع الفطر في جزء جديد من الحليب.

الفتيات! لقد اشتريت أيضًا نفس إبريق الشاي للفطر! جميل جدا! مريحة جدا!

كم سعره

[ماوكلي]

ماوكلي0.75 لتر.

كما أنني أضع الفطر في القماش القطني ، فمن المريح جدًا أنك لست بحاجة إلى الإمساك به. أنا فقط أغسل الشاش كل يوم في الماء ، وبينما يجف آخذ شاشًا آخر. يبدو لي أنه من الأفضل شطف الفطر مع ذلك ، وعدم القيام بذلك بالشاش ... أم أنني مخطئ؟ يعيش عيش الغراب لمدة أسبوعين فقط حتى الآن ، لكني أحبه حقًا :)

الفتيات ، ركضت من أجل غلاية. قمت بتشغيل مغناطيس فائق ، لم يكن هناك سوى مصفاة معدنية ، وبدون ذلك على الإطلاق. ثم هرعت إلى السوق ، فقط في متجر واحد وجدت 1100 مل بمصفاة بلاستيكية.
دافع قوة عظيمة "أنا أحتاجه !!!"

ولا أستطيع أن أجد فطر الكفير في أي مكان في يسك. قبل عامين اشتريته من امرأة ، لكنه تبين أنه مريض ، لقد كان يخمر الحليب كثيرًا ، جمدته وغسلته جيدًا ، إنه عديم الفائدة. حزن. (((

واليوم أحضرت غلاية من الحديقة. هنا سأفكك الأكياس وأحاول أن أتخمر في إبريق الشاي. في غضون ذلك ، أقوم بشطف الفطر في شكل لغسل الحبوب ، وتم شراؤه بسعر ثابت مقابل 45 روبل. إنه مناسب لي ، يشطف هناك بحرية. فقط إحراج الفطر لن يلامس البلاستيك بشكل سيئ. وجودة البلاستيك الصيني موضع تساؤل

[لاريسا]

لاريسا، لا تقلق ، كل شيء على ما يرام ، مثل الفطريات في إبريق الشاي ، فهو يعيش وهو بخير. إبريق الشاي أعلى قليلاً على الصفحة ، أصفر.

مارين ، لابد أنك حصلت عليها-
مرض آخر - أكسدة الحبوب - أقل شيوعًا بشكل لا يضاهى من المخاط. في هذه العملية ، الحليب ، على العكس من ذلك ، يتخثر بسرعة ، وأثناء الوقوف ، يتم تقسيمه إلى مصل شفاف وبقايا سميكة من رقائق الكازين ؛ كتل الكازين كثيفة ، K. له طعم لاذع للغاية ورائحة حامضة نفاذة مميزة لحمض الزبد. من السهل علاج مرض حبوب الكفير. لهذا ، ما عليك سوى الحفاظ على نظافة الأوعية وطهيها K. في مكان بارد ، حيث لا تزيد درجة الحرارة عن 12 درجة مئوية ؛ بالإضافة إلى ذلك ، اغسل الفطريات بالماء البارد 2-3 مرات في اليوم ، أو أضف إليها محلول الصودا (ملعقة صغيرة لكل كوب ماء).

تاتيان ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فكل شيء على ما يرام. وغلايتي أرجوانية.

يا فتيات ، أردت فقط أن أسأل من يستخدم إبريق الشاي هذا ، لكن كيف يمكنك الحصول على الكفير الجاهز من المصفاة ، لأنه موجود أيضًا ، إلى جانب الفطر ، ومن أجل شطفه ، سيتعين عليك غسله بالماء ، ولكن هناك أيضًا يبقى كثيرًا ؟؟؟
هل الثقوب في المصفاة صغيرة ؟؟

[سكوب البومة]

سكوب البومة، نعم ، كانت لاريسا كذلك بالضبط. احتفظت به في محلول الصودا ، وجمّدته ، وجربت عدة خيارات. لكن لا شيء ساعد. من العار أن المرأة التي باعتها ربما عرفت كل هذا وباعته.

[كسيوشا]

كسيوشا، القليل من الزبادي يبقى حقًا في المصفاة ، ولكن يمكنك اختياره بملعقة صغيرة - ليس كل ذلك ، بالطبع ، عليك فقط غسل بعضها ، للأسف ...

[YaTatiana]

لا أعرف ، يهرب ، ثم أغسله. لم يتبق في المصفاة أكثر مما تركته في المصفاة. وأعجبني الطعم بشكل أفضل بدون الحبوب الصغيرة. اعجبني بشكل افضل ثم أسكبها في جرة. وغسلت إبريق الشاي. عندي سؤال

YaTatiana، هل تغطي الفطر في الغلاية بغطاء؟

[ناتاليا]

ناتاليا، نعم ، أغطي ، رغم أنني شككت أيضًا في البداية.

شكرا يا بنات كل شيء واضح!

[wzik]

wzikمارينا ، لقد تخمرت بسرعة في الصيف لدرجة أنني شعرت باليأس. ثم بدأت في وضعه في هول-ك في المراحل الأخيرة من التخمير ورأيت أيضًا أنه كان لدي ضعف الكمية. ضع أقل وكل الحزن قد انتهى

[ماوكلي]

ماوكليناتاشا ، احتفظت به في الحليب في الثلاجة. أنا معه لمدة 3 أشهر. معذب. الآن بدون فطر.

مارين ، وبالأمس قشرت أيضًا إلى سائل وكتلة. صحيح أن الرائحة جيدة ، لكن طعمها لاذع. ربما وضعت الكثير من الخميرة. المرأة التي أعطتها بنفسها برطمان مايونيز مليء لتر من الحليب واشتكت من أنه لاذع ، لذلك كان من المستحيل أن تتعلم منها شيئا. إنه لأمر مؤسف أنه لم يحدث شيء للفطر ، كما أنني أردت شرائه لفترة طويلة.
البنات ، أطير أنوفهن. عندما كنت طفلة ، قمت ب 12 ثقبًا ، ثم عاملوني بهذه الطريقة. ليس دفعة واحدة ، ولكن حسب الحاجة. حتى بسبب الالتصاقات ، تم دق الإبرة في الجيوب الأنفية بقضيب معدني. لذلك أنا عميل (ENT) ذو خبرة. والآن ، لليوم الثالث ، أضع توروندا قطنية مع الكفير في أنفي لمدة 10 دقائق ، المثير للاهتمام أنني عطست هكذا. : فتاة إغماء: تدفقت الدموع من عينيها بوحشية. ومع دفع توروندا ، توقفت عن العطس و otmarkivayus ، كان naphthyzine أقل تقطرًا. إنها تساعدني!

الفتيات ، من فضلك قل لي من أرسل الفطر بالبريد. كيف ترسلها ، ماذا ؟؟؟ لقد عثرت على إعلان على موقع Avito على الويب ، ولكن من مدينة أخرى ، يمكنني إقناعه بإرساله بالبريد.

[مارينا]

الذي أرسل الفطر بالبريد.

مارينا، أرسلوا لي فطرًا بالبريد. ترسل في زجاجة من اللبن ومختومة في كيس.

[natalisha_31]

natalisha_31، شكرا للتلميح. ناتاشا وماذا كان الفطر في الكفير ؟؟؟

[مارينا]

وماذا كان الفطر في الكفير ؟؟؟

مارينا، أرسل الحليب الطازج ، حتى وصلت إلى الكفير.

عظيم !!!

تحياتي لكل محبي الفطر الكفير! ساعدوا الفتيات بالنصائح ، لقد كونت صداقات مع الفطر مؤخرًا ، وشربنا الكفير الصحي لمدة شهر ونصف ، وكان كل شيء على ما يرام ، وخلال الأيام الثلاثة الماضية كان يتعاطى معي. يتضح أن الكفير سائل مثل الحليب المجفف ويقشر عند تجفيفه في الثلاجة لمصل اللبن والرقائق. مررت بكل الفطريات بعد الغسيل (وضعت ملعقة كبيرة مع شريحة صغيرة على وعاء لتر) ، بدت لي بعض الحبوب مريبة ، وسحقتها ، وداخل مخاط صغير يمتد لأصابعي ، على الرغم من أن الفطر يبدو ظاهريًا صحيًا ، أبيض ، مرن مثل. غسلته بالأمس بمحلول الصودا ، ثم بالماء وسكب الحليب عليه. اليوم سكبته ، كما تبين أن الكفير أصبح أكثر سمكًا ، كان طعمه جيدًا وليس حامضًا ، لكنه لا يزال يتخلص من بعض الحبوب الصغيرة (لأنه يوجد مرة أخرى القليل من المخاط) ، ما هو ، ما الذي يمكن أن يكون منه؟ يبدو أنني أتبع جميع نصائح الرعاية. ماذا يمكنك أن تعامل؟

[لاريسا]

لاريسالم أضغط عليه ...
أستطيع أن أخمن .....

إذا كان يتمتع بصحة جيدة ، فكل شيء على ما يرام! يحدث لي بسبب الحليب.
قد لا يكون لديه الوقت للقيام بذلك ، لأن البرد قد بدأ بالفعل.
يمكنك محاولة تقليل كمية الحليب بنفس كمية الفطر.
أنا دائما أضع واحدة كبيرة في الشتاء.

وقد تناولت بالفعل بضع مرات مثل الكفير المخمر ، حتى ظهر القليل من مصل اللبن ، فقط ملعقة صغيرة ، ضعه في الثلاجة ، ثم بدأنا في الشرب ، ونسكب في أكواب ، ونصف الكفير في إبريق. القاع سائل!
قمت بتعبئة الحليب ووضعته مرة أخرى - لقد تم تخميره ، كل شيء تخمر بسرعة!
ومع ذلك ، ربما يكون شخص ما مفيدًا: ابنتي الصغرى لم تحب حقًا الكفير حتى صنعت لها كوكتيلًا من الكفير (في الواقع ، الأطفال الصغار ساذجون). لقد خفقت الكفير بالسكر البودرة حتى فقاعات هواء والآن يطلب طفلي كوكتيلًا هوائيًا طوال الوقت! وأنا سعيد!

[زنبق]

لاريسا ، لم أضغط عليه ...

زنبق، لذلك للمقارنة ، لقد سحقت الشخص الذي بدا لي مريبًا ، لذلك أعتقد الآن ، هذا أمر طبيعي ، أو لا ينبغي أن يكون أي شيء من هذا القبيل في الداخل ، تحتاج إلى "فتح" نوع من "الطمأنينة" قليلاً))) ، سيكون الفرق أم لا ، انظر ومن عالج الفطر بحمض البوريك؟ كيف يتم ذلك بشكل صحيح ، حسنًا ، التسلسل .. كم مرة ، ما كمية حمض البوريك المراد شطفه ثم ماذا نفعل به؟ إذا حاول أي شخص ، يرجى الرد))) لا أريد التخلي عن الفطر ، فهو معتاد بالفعل على الكفير ، إنه لذيذ وصحي)))

[لاريسا]

لاريسا، للأغراض الطبية ، حاول تجميدها. ثم ضعي الحليب على الفور للتخمير. يمكن استخدام الكفير الأول في الخبز (في نفس الفطائر). يعيش فطري في الثلاجة في الوقت الحالي. الطفل لا يسأل بعد وأنا لا أسأل.

[لارا]

لارا، لقد مرضت بطريقة ما ... كانت صغيرة وكبيرة ، حتى بعض الألوان تغيرت ...
لقد تجاوزتها ، وتركت الأقوى في رأيي وبدأت في وضع الحليب في 100 مل.
وتدريجيًا أصبح أقوى.
وبالمثل ، كان بيت الشاي مريضًا هذا العام.
يضايقني مباشرة ....! ربما طاقتي كانت ضعيفة ... !! ..

[ألبينا]

ألبينا، شكرًا على النصيحة ، سأحاول ، فقط القليل من التوضيح ممكن ، كما أفهمها ، سيكون التجميد بمثابة علاج بالصدمات وستموت جميع البكتيريا (بمعنى البكتيريا السيئة - الآفات)))) ، وكم من الوقت يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة يوم أو يومين؟ وبعد ذلك على الفور ، دون إذابة الجليد ودون الشطف بعد الفريزر ، صب الحليب أو إذابة الثلج منه؟ أعتذر عن العديد من الأسئلة ، أنا حقًا لا أريد أن أترك بدون فطر.

[زنبق]

لقد أزعجوني حقًا ...

زنبق، لذا فطر صديقي يزعجني ، سأحاول علاجه ، ربما يمكننا التعامل معه))) شكرًا لك على تجاوبك)))

[لارا]

لارا، أهم شيء أن تؤمن به!
تحدثت اليهم اعتقد بمجرد الاحياء .... سيسمع!

قرأت هذه النصيحة في فجر زراعي للفطر التبتي. لقد كنت أفعل ذلك منذ أكثر من 5 سنوات.

كما أفهمها ، فإن التجميد سيكون بمثابة علاج بالصدمة وستموت جميع البكتيريا (بمعنى البكتيريا السيئة - الآفات)))) ، ولكن ما هي المدة التي يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة يوم أو يومين؟ وبعد ذلك على الفور ، دون إذابة الجليد ودون الشطف بعد الفريزر ، صب الحليب أو إذابة الثلج منه؟

بعد أن أصبحت في الفريزر ، أضع على الفور فطرًا صحيًا في الحليب دون إذابة الجليد أو غسله.

أحيانًا يظهر المخاط في الفطر أيضًا. لقد لاحظت ذلك لأنها كانت ساخنة في المطبخ. أغسل جيدًا ، وأختار الأطعمة الصحية ، وأحاول وضعها في مكان أكثر برودة.
وأيضًا ، إذا لم يتخمر جيدًا ، قم بتغيير الحليب. أعني ، شراء مصنع آخر. حتى وجدت الحليب الذي أحصل منه على الكفير اللائق ، سكبت الكثير من الأشياء.

لقد لاحظت أيضًا أنه ليس كل الحليب يناسبه. في السابق ، كان المسحوق مرًا بشكل مستقيم ، لكنهم تعلموا الآن كيفية القيام بذلك ، فهو لا طعمه مر ، لكنه لا يتخمر في الطريق.

[ألبينا]

ألبينا, زنبق, ايرينا, لاريساأيتها الفتيات ، شكراً جزيلاً لك على النصيحة ، يبدو أن الكفير أصبح أفضل ، فهذا يعني أنه ليس كل شيء سيئًا ، هناك أمل))) إذا حاولت تجميده بناءً على نصيحة Albina. أما بالنسبة للحليب المجفف ... فقد سكبت مثل هذا الحليب عن طريق الخطأ ، لذلك أصبح حامضًا في يوم واحد ، واتساق الماء مع رقائق صغيرة ... رعب

الفتيات! أنا لك من أجل النصيحة.نقلت الفطر في جرة ماء وأعيش في الثلاجة لمدة أسبوع.
لقد حان الوقت لمنحه الفرصة للنمو وإسعادنا بالكفير. ماذا تفعل لاستعادته في أسرع وقت ممكن؟

[فيكا]

فيكالأكون صادقًا ، أحيانًا يكون لدي فطر في الثلاجة لمدة أسبوع ، ثم أملأه بالحليب وهو يعمل!

[فيكا]

فيكا، صب الحليب وراقب. لكن ضع الجزء الأول في الخبز ، وربما حتى 2-3.

[فيكا]

فيكاتناول الحليب لأول صب عليه 2.5٪ دسم ، وعندما تصبه ، استخدمه في مكان ما في الخبز ، وفي اليوم التالي يكون الحليب أكثر بدانة من 3.2 - 4٪ ، ويجب أن تحصل بالفعل على الكفير العادي ، سميك فعلت هذا ، على الرغم من أنني بقيت في الماء لمدة خمسة أو ستة أيام ، لا أتذكر بالضبط)))

[ألبينا]

ألبينا، جمدت الفطر اليوم ، لذا أجلس وأقلق بشأن كيفية وجوده ، وهل سيكون كل شيء على ما يرام ... إلى متى يمكنني الاحتفاظ به في الفريزر حتى يتم علاجه؟

[لاريسا]

لاريسا,
يوم واحد على الأقل لا لبس فيه

[ألبينا]

ألبينا، شكرًا))) غدًا سيكون من الممكن البدء في استعادة إنتاج الكفير))) أتطلع إلى ذلك)))

[إيرينا]

إيرينا, ألبينا, لاريساديفولي شكرا! لذلك سأفعل.

البنات ، ayuuu! اين الجميع؟ أن لا أحد يشرب هذا الكفير؟ على العكس من ذلك ، لقد وجدت للتو الخميرة وبدأت في تناولها بطريقة ممتعة ، يشرب زوجي! لم أتوقع ذلك على الإطلاق. 1 لتر يكفينا بالكاد ليوم واحد ، بينما أشرب كوبًا فقط في الليل.

[ليرة 3003]

ليرة 3003نشرب نشرب بدون توقف !!!
لقد غيرت الحليب مؤخرًا ، وأصبح الكفير أفضل بكثير. وبدأوا في سكب الحليب البارد مباشرة من الثلاجة ، يبدو أن الفطر يشبهه

ويحب عيش الغراب الوقوف لمدة 12 ساعة في المطبخ ، ثم في الثلاجة لضبط الحالة ، ثم لا يتأكسد ، ويكون الاتساق طبيعيًا (قبل أن يتضح أنه يشبه مزيجًا من الكفير مع الحليب) ، بشكل عام ، من الحليب الخاص بي ، والذي يناسب الفطر.