خبز باجيت منزلي مولينكس OW 5004 (تابع)

لقد خبزت خبزًا أبيض من كتاب ملون ، المادة 64 ، كل شيء طبقًا للوصفة تمامًا ، خبز الباجيت من التعليمات ، وكل شيء آخر وفقًا لوصفات مجربة في المنتدى ، كلها مناسبة ، فقط أضف المزيد من الدقيق ، على ما يبدو لدينا مثل هذا الطحين.

أنا أخبز أي وصفة تعجبني في المنتدى. كل شيء يعمل بشكل رائع. اقلب المنتدى وستكون مسلحًا لجميع المناسبات.

السلام عليكم ايها الخبازون!
lkrolik - هل يمكنني الحصول على وصفات لآلات الخبز الأخرى من الإنترنت واستخدامها؟

حسنًا ، من كل الإنترنت قد لا يكون ذلك ضروريًا ، ولكن من موقعنا ، خذ أيًا منه
لن تكون مخطئا فقط اقرأ أساسيات المخبوزات ، فلن تكون زائدة عن الحاجة !!!!
حظا سعيدا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

من الأفضل أخذ الوصفات من موقعنا. يوجد الكثير من الخميرة في الوصفات في الكتاب ، خاصة أن هناك جدول تحويل من الخمر الجاف إلى المعصور الطازج. لماذا تحتاج الكثير من الخميرة؟
بدأت بخبز إيطالي من Admin ، ثم خبز Borodinsky مع خليط Borodino ، ومن ثم كان من المستحيل التوقف! الكثير من الأشياء اللذيذة !!!

[إكرليك]

إكرليك
وتأكد من الشراء مقياس المطبخ (بالطبع ، إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل) ، فهذا ضروري ببساطة!
من الأفضل أن تزن المكونات على ميزان ، بدلاً من قياسها في أكواب (حتى لو تم قياسها).
ثم لن تكون الوصفات تقريبية.

يمكنني أن أضيف من نفسي: أخبز من كتاب وصفات ، خبز أبيض ، خبز الجاودار عدة مرات ، كل شيء حلو وشارلوت (قلل القشرة إلى الأسفل ، وإلا ستحترق) ، كل الوصفات صحيحة ، لكنني ما زلت أقف أمام الوحدات لمدة 5 دقائق الأولى وأتابع دفعة! يحتوي الموقع أيضًا على وصفات رائعة تناسب موقدنا ، ولكن لا يزال عليك الاهتمام بالدفعة! الخلاصة: إذا كنت تريد خبزًا ناعمًا ولذيذًا ، شاهد العجن و 15 دقيقة قبل الخبز! حظا سعيدا!

[إكرليك]

إكرليك
وتأكد من الشراء مقياس المطبخ (بالطبع ، إذا لم تكن قد فعلت هذا بعد) ، فهذا ضروري بكل بساطة!
من الأفضل أن تزن المكونات على ميزان ، بدلاً من قياسها في أكواب (حتى لو تم قياسها).
ثم لن تكون الوصفات تقريبية.

بالضبط بالضبط. سهل جدا مع الأوزان.
لقد قلبوا حياتي كلها رأسًا على عقب!

شكرا جزيلا على إجاباتك! ولإجابات كثيرة! ) أنا سعيد جدًا بوجود مثل هذا الموقع الودود! :))
لدي مقياس :) لدي حتى minzurka لقياس السوائل (النظارات مختلفة ؛)
ما زلت أمتلك القليل من الخبرة! :) أريد فقط الوصول إلى مركز المعارض عموم روسيا وشراء بعض الضروريات من خبز بورودينو! :))

أنا أيضًا لديّ 5004 جديدة وأيضًا الغطاء لا يناسب بشكل مريح! هذا لا يؤثر على جودة الخبز والخبز الفرنسي! لكني قرأت في مكان ما أن السحب يمكن أن يؤثر على رفع العجين ، وبالتالي أغلق النافذة عندما سأخبز! الموقد على حافة نافذة واسعة!

حسنًا ، عثرت بالصدفة على هذا المنتدى وبالأمس اشتريت فرن Mulinex OW 5004 واليوم خبزت أول خبز SUPER !!!

شكراً ، أخبرني من صنع الخيط عجين الزلابية في الفرن ، أعط الوصفة مجربة ، وإلا كنت أفعلها دائمًا بالعين ، لكن كل شيء يجب أن يكون في الفرن بالضبط بالجرام

المؤسس ، صنع الزلابية بالأمس فقط. جربت عدة وصفات ، أروعها: 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح 200 جم. الحليب و 500 غرام. طحين. نضع العجينة على الوضع ، وبعد 10 دقائق نضيف 1.2 ملعقة كبيرة. ملاعق النقطية. زيوت. بعد 25 دقيقة. قم بإيقاف تشغيله ويمكنك وضعه في كيس لمدة 15-30 دقيقة.

شكراً ، أخبرني من صنع الخيط عجين الزلابية في الفرن ، أعط الوصفة مجربة ، وإلا كنت أفعلها دائمًا بالعين ، لكن كل شيء يجب أن يكون في الفرن بالضبط بالجرام

راجع قسم "المعكرونة محلية الصنع والرافيولي وكل شيء لصنعها" على موقعنا على الإنترنت.

[معكرونة]

1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح

معكرونةالقليل من الملح؟

Panevg1943 ، كما تعلم ، عندما تجرب العجين ، يكون طعمه طبيعيًا تمامًا (وليس مالحًا ، وليس لطيفًا) عليك فقط تناوله بدون شريحة. : الزهور: على الرغم من الطعم واللون ....: DMme عادة حصة واحدة لا تكفي ، وبينما أقوم بنحت الجزء الأول ، أضع حصتين من العجين في وقت واحد.

شكراً ، أخبرني من صنع الخيط عجين الزلابية في الفرن ، أعط الوصفة مجربة ، وإلا كنت أفعلها دائمًا بالعين ، لكن كل شيء يجب أن يكون في الفرن بالضبط بالجرام

استمر في القيام بذلك بالعين مؤخرًا حتى يوم الجمعة - زلابية - 2 بيضة وكوب من الماء وملعقة صغيرة من الملح والدقيق. وكم - من يدري ، جلس بجانب الموقد ، مطعونًا بملعقة وسكب الدقيق من قدح غربال.

بالأمس قررت أن أخبز خبز الجاودار أوفيرن (من كتاب وصفات) وأوه ، رعب ، لم يتحول أي شيء إلى القشرة البنية ، وداخلها كان حتى خليطًا نيئًا ، حسنًا ، لم أستسلم ، ركضت إلى المتجر للحصول على الدقيق ودعنا مرة أخرى ، قررنا صب ماء أقل مما في الوصفة ، الخبز يخبز لكن لم يرتفع جيداً ، ربما لا توجد خميرة كافية؟ موجه pliz الخبازين ذوي الخبرة

المؤسس ، لمساعدتك ، اكتب وصفة كاملة تم صنع الخبز وفقًا لها.

بالأمس قررت أن أخبز خبز الجاودار أوفيرن (من كتاب وصفات) وأوه ، رعب ، لم يتحول أي شيء إلى القشرة البنية ، وداخلها كان حتى خليطًا نيئًا ، حسنًا ، لم أستسلم ، ركضت إلى المتجر للحصول على الدقيق ودعنا مرة أخرى ، قررنا صب ماء أقل مما في الوصفة ، الخبز يخبز لكن لم يرتفع جيداً ، ربما لا توجد خميرة كافية؟ موجه pliz الخبازين ذوي الخبرة

مؤسس؟ كما تعلم ، لدينا كتاب الوصفات هذا مرفقًا بالرقم 5004 ، مجرد خطأ فادح (ن) خبزت خمسة أرغفة من الخبز لأول مرة ، فقط من البداية الثالثة في البكاء ، لم يحدث شيء. لقد بدأت بالفعل في الندم على شرائه على الإطلاق. المجد والثناء على موقعنا - عندما اكتشفته وبدأت أخبزه وفقًا لوصفات مجربة هنا ، هدأت أخيرًا ووقعت في حب صانع الخبز الخاص بي !!!

[مؤسس]

مؤسس اقرأ هنا على الموقع عن الكعكة ، كبداية خبزت الإيطالية من روما ...
اتضح الخبز الأول ، كل ما أخذته هنا وصفات.
الحقيقة أكثر تعقيدًا مع دقيق الجاودار ، ولكن من الأفضل إلقاء نظرة على وصفات الخميرة هنا على الموقع الإلكتروني.
هناك بالفعل أخطاء في الكتاب ، لقد خبزت مرة (واحدة من الأوائل) حتى بدأت كل العجين بالزحف من الدلو .... وفكرت ، هل أحتاجها؟ عذاب؟
استخدم الوصفات التي أثبتت جدواها ، واقرأ الأساسيات بعناية وستنجح.
لقد زرت الموقع مؤخرًا ، حتى أنني أتقنت ثقافة المبتدئين وعلمت والدتي.
لذيذ! وماذا يكون مفيد !!!!

[خبز رمادي سريع]

هذا هو خبزي السريع!

خبز رمادي سريع
دقيق قمح - 300 جم
دقيق الجاودار - 200 جم.
ماء - 310 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة ل
سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل
خميرة - 4 ملاعق صغيرة
الوضع - "سريع"



وعندما يكون هناك المزيد من الوقت ، في البرنامج الأول ، أخبز الجاودار!

لقد مر ما يقرب من عامين ، وبقي 30 يومًا قبل نهاية فترة الضمان - تعطل الفرن. لا يعجن. لقد أخذتها للإصلاحات (في كييف - المارشال تيموشينكو 3) ، وهي خدمة معتمدة ، قبلوها دون مشاكل ، ولم يخدعوا رؤوسهم ، بعد 3 أيام دعا السيد أنها جاهزة.
تم تغيير 2 من لوحات التحكم

بدون ضمان ، سيكلف 400-500 غريفنا

الخلاصة - من الأفضل شراء منتج بفترة ضمان جيدة - سنتان.

بالإضافة إلى ذلك ، سأشتري أيضًا تتابعًا وقائيًا ضد انخفاض الجهد - 220 غريفنا في كييف ، سيكون لجميع أجهزة المطبخ.

مساء الخير:)
غدًا يجب أن يحضروا الموقد ، ورأسي يدور بالفعل من كل النصائح والمواضيع :)
هل يمكنك إعطاء روابط لأول وصفات بسيطة للمبتدئين!
حسنًا ، بالطبع ، أريد تجربة الرغيف الفرنسي أيضًا! :)
شكر

اخبز "تقليدي" من كتاب الوصفات
450 مل ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
700 غ دقيق قمح ج. من عند.
3/4 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة
برنامج "بولكا الفرنسية" (2)

[كليفر]

كليفر، أوصي بالبدء بأبسط خبز من الإرشادات الخاصة بصانع الخبز (ورقة بسيطة ، وليس من كتاب الوصفات) ، ستشعر كيف وماذا تبدأ. هذا رابط للموضوع حيث تم ذكر الوصفة بالكامل:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

حول الخبز الفرنسي:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

إذا لم يكن لديك ميزان مطبخ بعد ، فبكل الوسائل احصل عليه ، إنه ليس رفاهية ، إنه ضرورة ، نعم.
تأكد من قراءة "رسائل على kolobok" على الموقع الإلكتروني:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.45
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

معجنات جيدة ولذيذة!
نتمنى لك التوفيق في إتقان آلة الخبز!

أصدقائي ، لكن فقط رد الفعل العكسي والخشخشة أثناء العجن ، هل النصل هو الأبعد عن لوحة التحكم؟
عمر الموقد أقل من شهر

أصدقائي ، لكن فقط رد الفعل العكسي والخشخشة أثناء العجن ، هل النصل هو الأبعد عن لوحة التحكم؟
عمر الموقد أقل من شهر

ليس لدي أي شيء مثل هذا (t-t-t)

= (مع إزالة حوضي القيمة المضافة ، لا يتحرك أقرب دوار على الإطلاق ،
والجزء البعيد يدور من 2-3 مم مع العمود ، ويتحرك أيضًا لأعلى ولأسفل
ربما هذا هو المعيار؟ هناك اشتباه في أن الالتواء القريب له اتصال أكثر صلابة بالمحرك من الاتصال البعيد (من خلاله الخيط الحزام ، وما إلى ذلك؟)

= (مع إزالة حوضي القيمة المضافة ، لا يتحرك أقرب دوار على الإطلاق ،
والجزء البعيد يدور من 2-3 مم مع العمود ، ويتحرك أيضًا لأعلى ولأسفل
ربما هذا هو المعيار؟ هناك اشتباه في أن الالتواء القريب له اتصال أكثر صلابة بالمحرك من الاتصال البعيد (من خلاله الخيط الحزام ، وما إلى ذلك؟)

لم أكن كسولًا ، لقد ذهبت إلى المطبخ وفحصته (لم أكن قد نظرت مطلقًا إلى البراغي بدون وعاء من قبل) - كل شيء يتحول ولا يرتعش لأعلى ولأسفل

وبدون وعاء لا تتحرك التقلبات ...

وبدون وعاء ، لا تتحرك التقلبات ...

ربما نسيت ضبط بعض الوضع؟

- لم أقم بتشغيله على الإطلاق - لذا قمت بتدويره بالمقابض

5004. عند استخدام برنامج prog. 2 ، 18 دقيقة يمر والموقد يعطي 6 إشارات ، يستمر في العمل بشكل طبيعي. ما هذا ؟

السلام عليكم ايها الخبازون!
أزار - عند استخدام بروغ. تمر 2 ، 18 دقيقة ويعطي الموقد 6 إشارات
هذه صافرة لملء المواد المضافة

ولدي سؤال ...

لقد لاحظت أنه على بغلتي ، كان الدلو مشوهًا قليلاً عند النظر إليه من الأعلى ، كما لو كانت الجوانب ضيقة قليلاً ، أي ليس مستطيلاً من الأعلى ، ولكن مثل هذا المستطيل المحدب

ربما شخص ما سيفهمني ويقابل هذا؟

الموقد يعمل منذ أكثر من عام ، سأبحث عن أحواض له ...

[محدب]

ولدي سؤال ...

على بغلي ، دلو مشوه قليلاً ، إذا نظرت إليه من الأعلى ، كما لو كان ضيقاً قليلاً على الجانبين ، أي ليس مستطيلاً من الأعلى ، لكن هذا محدب مستطيل
ربما شخص ما سيفهمني ويقابل هذا؟

نوع من الكلمات غير المألوفة "vpukly". مقعر أم ماذا؟

مرحبا!
في يوم السبت اشترينا Moulinex OW 5004 ، لم يكن هناك حد للفرح وأصبح الخبز رائعًا - في المرة الأولى وفقًا للتعليمات ، في المرة الثانية صنعته من كتاب وصفات من الدقيق الكامل.
اليوم قررت أن أحاول خبز الباغيت. كل شيء سار حسب التعليمات. أضعه ليخبز وذهبت لمشاهدة الإنترنت. في مكان ما قبل 20 دقيقة من نهاية الخبز ، سمعت صوتًا غريبًا من المطبخ ، وذهبت للنظر - اتضح أن نافذة المشاهدة في صانع الخبز قد انفجرت وذابت الحافة البلاستيكية ... ...
لماذا حدث هذا؟

السلام عليكم ايها الخبازون!
La - على الأرجح تم انتهاك نظام درجة الحرارة \ التتابع لم يعمل \ وتم تسخين الموقد دون توقف
أعد إلى المتجر وقدم مطالبة
وحتى اللحاق بهم لتسريع عملية الاستبدال أو استرداد الأموال
يقولون إنهم يحترقون تقريبًا بسبب فرنك المعيب
ولا تنس أن تذكر أن موقدك يعمل من خلال PILOT وأيضًا
أفضل من ذلك من خلال INFINITE

الظل ، شكرًا للتوضيح ، وإلا فقد فكرت بالفعل في المكان الذي كنت فيه شرودًا ، وقراءة التعليمات باللغة الإيطالية. عندما يعود زوجي من العمل ، سنأخذها على الفور إلى المتجر ، ونتركهم يغيرونها ، ولا أريد المال ، أحب هذا الموقد وأحب خبز الخبز.

لدي Mulya 5004 لمدة عامين تقريبًا.
الآلة ليست سيئة. ولكن بعد ذلك وقع حادث في ذلك اليوم. أولاً ، بدأ لوح الكتف في الالتصاق والتدوير بإحكام. بطريقة ما لم أعلق أي أهمية على هذا ... ولكن عبثا.
نتيجة لذلك ، تمزق ختم الزيت والعمود المحشور.
اتضح أنك بحاجة إلى تفكيك الدلو مرة واحدة على الأقل كل ستة أشهر (تخلص من العمود) وتشحيمه بشحم خاص من الدرجة الغذائية مثل PMS 100.
ثم سوف تستمر لفترة طويلة جدا. أنا هنا الآن أبحث عن ختم زيت وشحم.
من لديه مثل هذه المشكلة أو من حلها بشكل مختلف ... من فضلك اذهب هنا ؛
#
هناك فكرة لتشحيم عمود XADO

لم تدوم موليا الخاصة بي قليلاً قبل عام وبدأت المشاكل. أولاً ، ظهر الشحوم المحترقة ، ثم ارتخي العمود ، والآن يسقط تمامًا. أريد أن أذهب إلى المتجر غدًا ، رغم أننا معتادون على خبزنا ، لكن يجب أن نتخلص من آلة الخبز هذه. وماذا سيحدث بعد سنتين أو ثلاث سنوات من التشغيل؟

[ضرب]

اتضح أنك بحاجة إلى تفكيك الدلو مرة واحدة على الأقل كل ستة أشهر (ضرب رمح) وتزييت بشحوم خاصة للطعام PMS 100.
ثم سوف تستمر لفترة طويلة جدا.

مخنوهل أخبرك أحدهم أو توصل إلى هذا الاستنتاج بنفسك؟

السلام عليكم ايها الخبازون!
mailgor - لكن من الضروري التخلص من آلة الخبز هذه. وماذا سيحدث بعد سنتين أو ثلاث سنوات من التشغيل؟

نعم ، مع الموقد ، ربما لن يكون هناك أي مشاكل وهو يخبز بشكل مثير للدهشة ، لكن تصميم الحاوية خذلنا والعديد منهم يواجهون نفس المشكلة مع سقوط الأعمدة
لدي أيضًا عمود واحد بدأ بالظهور ، الحقيقة ويمكن التعامل مع هذا إذا وضعت الطعام في الموقد مع إدخال دلو
بالتأكيد ليست مريحة للغاية ، ولكن كخيار
حتى قبل أن يقفز العمود للخارج> :( اشتريت دلوًا احتياطيًا \ بعد القراءة عن المشاكل \ والآن أعجن دلوًا جديدًا وأخبزه في القديم لشخص ما قد يبدو الأمر غير مريح أيضًا ، لكنني ما زلت أسحب أدوات التقليب بعد العجن الأخير وقم بتسوية العجين ، حسنًا يعجبني ذلك ، لذا فهو ليس مرهقًا بالنسبة لي

الظل ، اليوم لم أصل إلى المتجر ، لدينا صقيع رهيب ، لكني أريد فقط أن أعرف ما الذي سيقدمونه. ماذا لو تم استبدال حاوية الخدمة أو على الأقل إصلاحها بجودة عالية ، فلا تزال كل منتجات HP نفسها تحت الضمان. وبالأمس بعد الدفعة الثانية لم أتمكن من إزالة المحرك بمفرده ، على ما يبدو أنني حاولت جاهدًا إدخال العمود والخلاط عليه

السلام عليكم ايها الخبازون!
سيتم استبدال الدلو - إنه حقيقي
لكن في البداية يمكنهم أخذها للفحص ، لكنها ستستمر لفترة واحدة
يعلم الله أن الأمر سيستغرق بعض الوقت بدون الخبز محلي الصنع
التعايش

نعم ، بدون الخبز محلي الصنع ، الآن بعد عام من الحياة مع HP أعتقد أنه سيكون سيئًا. ولكن هناك أيضًا رسوم متحركة لم أجرب فيها الخبز بعد.

مساعدة!!!!
سارت الأمور على ما يرام ، فقد قدموا لأنفسهم هدية عائلية لشراء Moulinex 5004 الجديد لعام 2010! سعيدة! لماذا يجب عليك ، أيها المالكين ، شرح أول فرن ، عن الخبز الأول. أنت نفسك تعرف ما هي رائحة الخبز. هنا الروح الروسية هنا تفوح منها رائحة الخبز. رفضت Ivot ، أثناء عملية الخبز في البرنامج الأول ، العمل ، في الدقيقة العشرين ، عند الخلط ، "صمت". خرج العرض ، فقط أزيز وهذا كل شيء. عبيدنا سال لعابه !!!
قل لي ما هي الخدمة الوحيدة؟

اعتقد نعم. لدي أيضًا قصة حزينة - تسرب الدلو. قدم للفحص

أعطيت أيضًا موقد للخدمة ، وبدأ الخلاط في السقوط تمامًا من الدلو. أخذوني بعيدًا لمدة 45 يومًا ، وأصيبت الأسرة بالصدمة لأنه سيتعين عليهم شراء الخبز مرة أخرى من المتجر. تعودنا على منطقتنا لمدة عام. حاولت اليوم أن أعجن بالخلاط حسب وصفة الخبز الأمريكي فهناك عجين رقيق. كان لابد من تفكيك الخلاط وتنظيفه ، وتسلق العجين للخلاط ودخل. والخبز بشكل عام ليس سيئًا ، سأقوم بنشر صورة في ذلك Temko.

كنا محظوظين لأن والدينا حصلوا على Mulinex 3002 في منزلهم الريفي ، وكان الخمول حتى الصيف ، والآن أتقن ذلك
لا أستطيع حتى أن أتخيل ما كنت سأفعله بدون آلة الخبز.