لافاش وكل ذلك

[جدول محتويات الموضوع]

جدول محتويات الموضوع

لافاش "فطائر" الكسندرا
بوريتو من مترو موسكو الغجر
بيوريك خباز العصاميين
فطيرة نبات القراص الربيعي الكسندرا
يوكا لولا
القيسادية الكسندرا
Lavash للنزهة فوجاسكا
لافاش على الكفير كونستانتا
عجينة الخميرة لافاش كونستانتا
حشوات لافاش ايرزا
فطيرة لافاش أرمينية في طباخ بطيء تانيوليا
فطيرة لافاش بالبطاطس فريكين بوك
كعكة عيد الميلاد الكسندرا
لفات بدون خبز الكسندرا
لفة بحشوة مزدوجة فوجاسكا
لفات لافاش باتون 90
لفات مع السلمون المدخن ولحم الخنزير ايريسكا
لفة لافاش مع اصابع السلطعون داستي
لفة مع التفاح لارن
لفة اليقطين لارن
لفة مع الجبن والأعشاب لارن
لفات من ميشا ميشا
لفائف البيض والجبن لارن
لفات لافاش بحشوة اللحم كونستانتا
لفة لافاش مع اصابع السلطعون كونستانتا
الروليت لحم البقر مع الفطر والجبن في لافاش كونستانتا
لفة متنوعة ليغا
لفات لافاش بالسبانخ ستيرن
فطيرة لافاش نفخة DuDyuka_Kiev
جبن قريش و تفاح رول جلفه
خاشابوري الكسندرا
شاورما بالدجاج والخضروات كونستانتا
كعكة التفاح الكسندرا
فطيرة التفاح الكسندرا

يبقى أن نجد خبز بيتا .. ولن تعمل لافا من أجل هذا؟ أو الدروز بيتا. كلاهما يشبه كعكات مسطحة رفيعة وكبيرة. يشبه اللافاش القوقازي الذي نبيعه هنا خبزًا مستديرًا مسطحًا بارتفاع 3 سم. إنها لذيذة جدًا ، لكن يصعب لفها بها ...

يشبه lavash لهذا العمل فطيرة كبيرة ، فقط ليس دهنيًا - وإلا فلن تغلفه بالتأكيد ...
ما هي لافا وبيتا؟ لأكون صادقًا ، أسمعها لأول مرة! تنير الظلام!
للنزهة - وصفة رائعة بدلاً من الخبز!

ورقة لافاش
بصل أخضر
الشبت
بقدونس
ثوم أخضر
سولوجوني

لن أخبرك بالوصفة الدقيقة ، لأنني لم أزن قط في الطبيعة!
لحوالي 1 ورقة من lavash 100-150 جرام من suluguni ، حسنًا ، والمزيد من الخضر. ولكن يتم ذلك بكل بساطة: نقوم بتقطيع الخضر مثل السلطة ، وليس بشكل خشن ، suluguni - في مكعبات صغيرة. ضعي الحشوة في منتصف خبز البيتا غير المطوي واطوِ المغلف. الآن يجب وضع هذا الاقتصاد في صر (حسنًا ، هناك البعض ، لا أعرف ما يسمى - شبكان بمقبض وقفل ، نضع الطعام على شبكة واحدة ونغطيها ونصلح الأخرى ، ومن ثم يمكننا استحضار الفحم) حتى يبدأ السولوجوني في الذوبان ... نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على محشوة حمراء ومقرمشة ولذيذة جدًا! يطير بعيدا في الحال!
بالمناسبة ، يمكنك عمل ذلك في الفرن في المنزل. الاختلاف الوحيد هو عدم وجود رائحة الدخان
للأسف لا توجد صورة .. أتعهد بذلك في بعض الأحيان
أتمنى لك وجبة شهية

تعتبر لافا وبيتا الدرزية أنواعًا من الخبز تشبه الفطائر. الشاورما والسلطات المختلفة ملفوفة بالفلفل. وبيتا الدرزية (يجب عدم الخلط بينه وبين الخبز العادي الذي يفرغ من الداخل مثل الجيب) - فهو مغطى باللبن (مثل الجبن الطري المملح) ويرش بالزعتر والتوابل الأخرى ويرش قليلاً بزيت الزيتون. تناول الطعام اللذيذ مع الزيتون واغسله بالقهوة العربية الحارة.

يبدو lavash لهذا العمل مثل فطيرة كبيرة ، فقط ليس الدهون

حسنًا ... أو ربما يكون هذا صحيحًا ، اخبز الفطائر الخالية من الدهون لهذا العمل؟

الفطائر عليك خبزها في الفرن
أعتقد أن lafa مثل lavash - نحن أيضًا نلف الشاورما في lavash ، إلخ.
لكنني مهتم بالفعل بالبيتا ، سأضطر إلى البحث ...
اشكرك على المعلومات!

كعك البوريتو المكسيكي مناسب أيضًا - يباع في مجموعات من البلاستيك. أو يمكنك خبز مثل هذه الكعكة في مقلاة كبيرة جافة بنفسك - دقيق ، ماء ، ملح ، عجين مثل الزلابية.أضفت القليل من دقيق الذرة والتوابل الجافة ، بما في ذلك الفلفل الحلو - لكن هذا ليس للجميع. لا داعي للاحمرار ، فقط حتى لا تكون رطبة وتتحول إلى فقاعات. ثم يجب ثني الكيكات فوق بعضها البعض وتغطيتها لتصبح مرنة.

هذا خيال!
بالمناسبة ، حول القوائم. نصنع لفة بحشو مزدوج. على ورقة واحدة من الخبز العربي ، نقوم بتشويه الخليط المسحوق - الثوم (من خلال الثوم) والجبن المطبوخ. غطيها بورقة ثانية ودهنها بأي سلطة مفرومة ناعماً (عادة ما يكون لدينا أصابع السلطعون والبصل والأعشاب والبيض والمايونيز). الآن نلفها في لفة ونضعها في الثلاجة. تقطع بشكل طبيعي قبل التقديم
سأخبرك ، الطبق يطير بعيدًا!

من lavash ، يتم الحصول على فطائر منتفخة رائعة.

في الشكل للبقاء على قيد الحياة خبز البيتا الرقيق للتعليق على الجانبين. ثم الحشوة - طبقة من الحشوة ، طبقة من خبز البيتا ممزقة إلى قطع. صب الكريمة أو الصلصة أو الحليب إذا لم يكن هناك شيء دهني. قطع زبدة.
ضع قطعة كبيرة في الأعلى وقم بطي الحواف. لجعل الحشوة تبدو وكأنها مغلف. صر الجبن الصلب هو جماليات بحتة ...

يمكن أن يكون الحشو أي جبن قريش بالجبن الصلب. لحم مفروم ... أو من يحب ماذا وماذا يقول الخيال.

ولمدة. 20 في الفرن حتى يحمر. فكووسنو ويطير بعيدا! وبدون جهد كبير. مناسب بشكل خاص للضيوف العرضيين.

["الفطائر"]

أصنع من خبز البيتا:

- "الفطائر" - مع الجبن واللحوم والتفاح مع القرفة المقلية بالزبدة أو الزيت النباتي واللحوم المفرومة والفاصوليا المقلية وأي حشوة. قطعيها إلى مربعات ولفيها مثل الفطائر واقليها بالزبدة قبل التقديم مباشرة

- لفات بدون خبز: أقوم بتلطيخ ورقة كبيرة بعجينة الخثارة مثل "راما كريم بونجور" ، ثم أفرم أي خضار و - الحشو لما يكفي من الخيال أو ما هو في متناول اليد: قطع من السلمون والخيار الطازج ولحم الخنزير والمخللات المفروم جيدًا والفلفل الحلو والطماطم والزيتون والرشاشات والبيض المفروم ، إلخ. لفها بإحكام وقطعها عبر وضع شرائح اللفافة على طبق مسطح كبير. يمكنك تعبئته مسبقًا ، ولفه بالبلاستيك ووضعه في الثلاجة.

- خاتشابوري: في مقلاة عميقة مدهونة بالزيت النباتي أو صينية خبز مستطيلة ، أضع ورقة من خبز البيتا بحيث ترتفع الحواف بمقدار 5 سم ، ثم قطعة من خبز البيتا مغموسة في خليط من الكفير المملح مع بيضة وكمية صغيرة من الزيت النباتي على شكل طبقات ، فوق طبقة من الجبن المتجانسة قليلة الدسم من "الأمعاء" أو "بيت في القرية" ، نصف ونصف مع جبنة روسية مبشورة. وهكذا ، فإن 3-4 طبقات ، أقوم بتغطية آخر ورقة كبيرة في الأعلى وأدخل الحواف أسفل القطعة السفلية ، واتضح أنها فطيرة مغلقة. أسكب عليها بقايا الكفير ، ورشها بالجبن ، وأثقبها في عدة أماكن بشوكة وفي الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لعبوتين من الخبز العربي ، 3 قطع في كل منهما - 0.5 لتر من الكفير بالإضافة إلى 2 بيضة ، وملعقة كبيرة من الصدأ. الزيوت وملح الشاي. عبوتين من الجبن و 350 غرام. جبنه.

- فطيرة الربيع مع نبات القراص - تكنولوجيا مثل الخشابوري ، فقط الحشوة هي حبات القراص الصغيرة المبشورة والمقلية بالبصل والجزر. يمكنك استبدالها بمزيج من السبانخ والحميض ، أو يمكنك إضافة الجبن إلى الحشوة ، أو يمكنك الجمع بين حشوة نبات القراص والجبن الرائب.

- فطيرة التفاح: على كل ورقة من الخبز العربي ، قطعي الكثير من التفاح إلى شرائح رفيعة ، أضيفي الزبيب أو المشمش المجفف المفروم ، والقرفة (بدون سكر) ، ولفيها بإحكام ، وضعي جميع اللفائف بإحكام على صينية الخبز ، ورشيها بالماء واخبزيها في 160-180 حتى تحمر. مباشرة بعد الخبز ، قطّعي ، ضعي شريحة على طبق ، رشي كل طبقة بالقرفة والسكر البودرة. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

- كعكة التفاح: دهن مقلاة عميقة بالزيت وضع طبقة واحدة من خبز البيتا ، مع ترك الجوانب. نقطع التفاح الأخضر إلى نصفين كروس ، ونزيل البذور ، ونضع الزبيب في التجاويف ، ونضع التفاح بإحكام في مقلاة على خبز البيتا. اسكب البودينغ الكريمي الساخن تمامًا من الكيس - خذ كيسين ، واطهيه كما هو موضح على الملصق ، فقط عند إذابة الخليط في الحليب البارد أو الكريمة ، وادفعه في بيضة واحدة.اخبزيها على نار خفيفة لمدة 150-160 ساعتين واتركيها في الفرن المغلق لمدة ساعة أخرى. قدميها بعد تبريدها في الثلاجة.

- كعكة عيد الميلاد: غطي صينية خبز مدهونة بالزبدة بطبقة واحدة من خبز البيتا ، مع ترك جانب 2 سم ، ضعي جبن قريش قليل الدسم متجانسة مخفوقة بالصفار والسكر والفانيليا (بيت في القرية أو ما شابه) ، ممزوجة بالمشمش المجفف المفروم (3 علب ، 5 صفار ، نصف كوب سكر ، مسحوق الفانيلين) ، فوقها بالميزان ، ضعي شرائح التفاح بعناية واخبزيها في درجة حرارة 180 حتى تنضج التفاح. ثم غطي نصف كوب (قدر الإمكان) من السكر المهدم - أستخدم الفركتوز في كل مكان - البروتينات الخمسة المتبقية وأخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها بعد تبريدها في الثلاجة ، مقطعة إلى مثلثات أو مجعدة بأي طريقة أخرى.

هذه هي الأطباق الفورية التي اخترعتها قبل ظهور صانع الخبز ، حتى لا تعبث بالعجين - وكلها ليست عالية السعرات الحرارية. الجبن القريش خالٍ من الدهون في كل مكان ، ولا يوجد خبز في العجين ، وزيت نباتي بكميات صغيرة ...

[شاورما]

ألذ شيء يمكنك طهيه باستخدام اللافاش الأرميني شاورما (المنزل بالطبع).

حسنًا ، لذكر ، بل وأكثر من ذلك ، للمطالبة بتأليف مثل هذه الوصفة الشعبية (نسميها شاورما ، لكن في سانت بطرسبرغ ، أعرف ، يطلقون عليها حقًا شاورما :)

وحول "ألذ" أود أن أجادل.
لدي كعكات ، ولفائف ، وفطائر ، وخاتشابوري وأنواع خبز البيتا الأخرى ، حتى أنها تحظى باحترام كبير في المنزل.
أقوم أيضًا بإعداد البوريتو - ربما يعرف الجميع أيضًا - خليطًا حارًا من الفاصوليا والفلفل الحلو والبصل المقلي واللحم المفروم أو الدجاج المقلي المفروم ملفوفًا في فطيرة لافاش مدهون بالصلصة أو المايونيز ...
الفاهيتا أيضًا - تقدم ساخنة في مقلاة قطع اللحم أو الدجاج أو الروبيان والخضروات المشوية - الفلفل والبصل والطماطم والباذنجان ، الصلصات المنفصلة - القشدة الحامضة وأزيكا مع البصل المفروم والجواكومولي (معجون الأفوكادو بالليمون والبصل المفروم والثوم) ، وكومة من قطع لافاش مقطعة إلى فطائر. كل شخص يلطخ نفسه بالصلصة ويصنع فاهيتو لنفسه ...

لكن هذه ليست وصفات أصلية ...

[شاورما]

نسميها شاورما ، لكن في سانت بطرسبرغ ، أعلم ، يسمونها حقًا شاورما

ويسمى في إسرائيل وفي كثير من الدول العربية شاورما أو سرب (مع التركيز على و) .... من الغريب سماع كل أنواع الشاورما والشاورما ...

[شاورما]

ويسمى في إسرائيل وفي كثير من الدول العربية شاورما أو سرب (مع التركيز على و) .... من الغريب سماع كل أنواع الشاورما والشاورما ...

ما زلت لا تعرف ما بالداخل ... في موسكو أكلت الشاورما مع الملفوف الطازج ، وفي سوتشي مع الجزر الكوري وفي "كعكة المدينة" ، وفي سامارا رأيت شاورما مع لحم الخنزير

أنت لا تعرف ما بالداخل حتى الآن

في الواقع ، الشاورما نفسها عبارة عن لحم مقلي على بصق رأسي كبير. ويمكنك وضع أي شيء في خبز بيتا (كعكة مستديرة ذات تجويف من الداخل) أو في lafa (كعكة شرقية كبيرة ، مسطحة مثل فطيرة). في إسرائيل ، بالإضافة إلى اللحوم (الشاورما) ، يضعون بعض البطاطا المقلية والسلطات المختلفة حسب رغبة العميل.

لذلك قررت أيضًا مشاركة وصفة تعتمد على lavash الأرميني:

يوكا





وصفة: 🔗

لذلك قررت أيضًا مشاركة وصفة تعتمد على lavash الأرميني:

يوكا

لولا ، يا له من جمال!
بالأمس ، في برنامج عن دمشق ، عرضوا طبقًا وطنيًا مشابهًا جدًا ، فقط الكعكة المستديرة صغيرة وتنطوي إلى نصفين ، مثل الشيبورك. إذا قمت بعمل عجينة لافاش بنفسك حسب وصفتك ، يمكنك إعادة إنتاج ...

[الكسندرا]

الكسندرا

لولا ، يا له من جمال!
بالأمس ، في برنامج عن دمشق ، أظهروا طبقًا وطنيًا مشابهًا جدًا ، فقط الكعكة المستديرة صغيرة وتنطوي إلى نصفين ، مثل الشيبورك. إذا قمت بعمل عجينة لافاش بنفسك حسب وصفتك ، يمكنك إعادة إنتاج ...

وفقدت كل شيء مرة أخرى.
أي أننا نطرح خبز بيتا دائريًا ، نضع الحشوة عليه ونطويه إلى نصفين؟ كيف بعد ذلك ، خبز أو قلي؟

قم بقرص أو لصق الحواف بالزيت في مقلاة بسرعة كبيرة ، تمامًا كما في وصفتك. سوف يتحول العجين فقط إلى طبقة واحدة ، وعلى ما يبدو ، سيتم قلي البيضة أكثر بقليل من خلال عجينة رقيقة من طبقة واحدة. يشبه مظهر الشيبورك ، ولكن ليس فقاعات بسبب قلة كمية الزيت

شكر. أفعل ذلك كثيرًا بخبز البيتا ، لكني فقط أدور بمكر أكثر.

فيما يلي بعض الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام باستخدام لافاش الأرميني !!
🔗

مرحبا جميعا!! أنا أصنع لفة خبز. آخذ 1 جرة من السلمون الوردي بالزيت ، أعجنها بالشوكة. قطّع الخضر (شبت أو بقدونس أو أي شيء تريده أو معًا). زبدة طرية 150 جرام. يُمزج مع السمك والأعشاب ويُدهن اللافاش الرقيق بهذا المعجون. نلفها في لفة ونرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات للتلقيح. قبل التقديم ، قطعيها إلى أجزاء.
بدلاً من الزبدة ، يمكنك تناول الجبن الصلب - ولذيذ جدًا. (صورة)

الوصفة الثانية لفات اللافاش: 3 طبقات لافاش - 500 جرام. نقطع لحم الخنزير في الخلاط ونضيف المايونيز ونقلب. انتشر lavashik. الطبقة 2 - توضع فوق الأولى. تُطحن 4-5 بيضات مسلوقة في الخلاط وتُضاف الأعشاب المفرومة والمايونيز. يقلب مع دهن lavashik. 3 طبقات - 300 غرام. الجبن و 50 غرام. يقطع الجوز في الخلاط ويخلط مع المايونيز. انتشر lavashik. لف كل هذا في لفة و 1 ساعة في الثلاجة. قبل التقديم ، قطعيها إلى قطع بعرض 1.5 سم ، إنها لذيذة وجميلة للغاية
بشهية طيبة للجميع.

في عيد ميلادي ، صنعت لفات من سمك السلمون المدخن ولحم الخنزير. طيب المذاق! حلق بعيدا

فقط في حالة الوصفة:
دهن خبز البيتا بـ 100 غرام من الجبن المطبوخ (مثل "الصداقة") ، ضعي قطع السلمون أو لحم الخنزير ، ورشي الأعشاب ولفيها. يُترك لينقع لمدة ساعة ويُقطّع إلى لفات رفيعة (1.5 سم). توضع على طبق فوق أوراق الخس.

[Qween]

Qween، نعم ، مع مثل هذا الموضوع ، لا توجد أسرار أخرى. أنا لم أر الموضوع.
أردت أن أخبرك عن الفطائر. اتضح قشرة بنية ذهبية إذا أضفت القليل من المايونيز إلى القشدة الحامضة مع البيض. وتحتاج إلى دهن خبز البيتا قليلاً ، ثم ستشبه العجينة الموجودة في الكعكة النهائية العجين. وإذا أفرطت في تناولها مع الصلصة ، فإن العجينة تكون مقرفة وممتلئة. كما أحببت طريقة تحضير البطاطس للحشو. يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة (قطعتها بواسطة Nayser Dicer) ، وتغمس في ماء مالح مغلي وتُطهى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، حتى تنضج نصفًا. وبعد ذلك يمكنك دمجه مع أي شيء ، حتى مع الفطر أو البصل فقط. Vooot ...

[فريكين بوك]

فريكين بوك ، وإذا أصبح اللافاش قديمًا بالفعل عند الحواف ، فهل هو مخصص للفطائر فقط ، أم يمكن استعادته دون ضرر؟

لا اعلم ربما يرش بعض الماء ويدور في الميكروويف؟

أوه ، والصورة قد فتحت للتو ، وقبل ذلك كانت هناك رسالة فقط.
وما الفطيرة بالبطاطا؟
ملاحظة: بعد الخبز الصغير الذي لا معنى له بسرعة ، لا أحبه حقًا. بشكل عام ، ماذا سيحدث - سأكتب.

[Qween]

Qween نعم مع البطاطس + فطر بالبصل + لحم مفروم (نيئ). لقد كانت لذيذة.

وماذا يمكنك أن تأكل خبز البيتا قبل الخبز ، إلى جانب الكفير؟

[Qween]

Qween، أنا لا أستخدم الكفير ، لا أحبه. أقوم بدهن (أفضل بفرشاة ، بسرعة ، لا تنقع كثيرًا ، وإلا فإن اللافاش سوف ينكسر) بالكريمة الحامضة + القليل من المايونيز + بيضة. كما أن رش الجبن المبشور فوق الفطيرة جيد أيضًا.

يوم السبت ، قمت بخبز فطيرة مكونة من قطعتين من لافاش التي لا معنى لها مع حشوة اللبن الرائب الحلو.

يرش لافاشي الماء من زجاجة رذاذ ، ويترك لبضع دقائق. كذلك وفقا للمخطط.
أعجبتني النتيجة كثيرا جدا!

هناك مجال للتجارب ، ومن المستحيل تمامًا مقارنة رولات لافاش "الخام" والفطائر المخبوزة. فطائر ، كما لو لم تكن من اللافاش المعتاد ، ولكن من عجينة محضرة خصيصًا.

[Qween]

Qween,

جرب أيضًا خبز فطيرة التفاح (الوصفة في الصفحة 1) - ليس أسوأ من تلك الحقيقية التي جربتها في النمسا على الإطلاق ، ولا داعي للقلق بشأن طرح طبقات رقيقة من العجين

[الكسندرا]

الكسندرا، الآن أريد أن أصنع فطيرة.
يرش بالماء ، قبل الخبز ، بسخاء أو برفق؟

[Qween،]

Qween،
أرشها بخفة ، وتتحول إلى قشرة صلبة - ثم ، بسبب الداخل ، في التفاح ، فإنها تنعم. قطع على الفور إلى دوائر ووضعها في طبق.

إذا قمت بترطيب المزيد من العجين ، فمن المحتمل ألا يتم تجريب العجينة اللينة

[الكسندرا]

اتضح أن فطائر لذيذة للغاية ، طبق كامل.
ارتجفت اليد تقريبًا ، وأراد وضع السكر في الحشوة. من الجيد أنني لم أسكبها ، سيكون حلوًا جدًا.

لذيذ جدا شكرا لك الكسندرا !

[بيوريك]

هل يمكنك إضافة 5 كوبيك للموضوع؟
الوصفة ليست لي ، إنها مأخوذة من بعض المنتديات التركية.

بيوريك
نأخذ ورقة خبز بيتا ، 500 غرام. جبنة فيتا (مملحة بشكل أفضل ، بلغارية) ، حفنة من البقدونس / الشبت ، من يحب ماذا ، 1 ملعقة كبيرة. الحليب ، 1 ملعقة كبيرة. ماء ، 0.5 ملعقة كبيرة. راست. زبدة ، 2 بيض.

نحمي الفرن إلى 180. نتخذ شكلاً بعمق حوالي 6 سم.
ثلاث جبن في وعاء ، نقطع العشب ونخلط كل شيء.
في وعاء آخر ، اخلطي الحليب والماء والزبدة والبيض. تغلب على كل شيء قليلاً ،
لا تصرف !!!!!!
نحاول في منتصف ورقة لافاش في شكل ، يجب أن يتدلى اللافاش من الحواف ، لبضعة سم.
قطع الحواف من الخبز العربي ، ويجب أن تتحول: قطعة واحدة من الوسط ، وأكثر من قطعتين متطرفتين.
دهن القالب بمزيج من الحليب / الماء / الزبدة / البيض ، وزع قطعة أكبر من اللافاش ، ثم رطب قليلاً مرة أخرى بالمزيج ، ضع نصف الجبن المبشور. الآن نأخذ أول قطعة متطرفة من لافاش - نمزقها مثل الورق المعجن ، وننثرها في الخليط على طبقة من جبن الفيتا ، باستخدام نفس مبدأ الورق المعجن. مرة أخرى طبقة من الجبن ، ممزقة ومبللة مرة أخرى بالقطعة الثانية من اللافاش.
ثم نبلل الحواف المعلقة لخبز البيتا ونلفها فوق الكعكة الناتجة ونسكب باقي الخليط !! نعم سوف تطفو !!
ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.
يجب أن يكون الجزء العلوي بنيًا جيدًا.
يجب امتصاص الخليط بالكامل.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الجزء العلوي المقرمش ، اتركه ليبرد دون تغطيته ، ولمن يحبون أكثر نعومة - غطيه بمنشفة.
تستهلك مبردة ، وأفضل على الطريق. اليوم / الصباح.
في رأي عائلتي ، اسكب العسل ولا داعي لأي شيء آخر في الصباح.

بشكل عام ، إنها تشبه إلى حد بعيد تلك الوصفة في الصفحة 1 ، والتي أسميها khachapuri.
كانت الوصفة الأصلية من أصل بلغاري أو صربي ، وكان هناك أيضًا المزيد من البيض والزبدة ، وكذلك جبن الفيتا. أنا فقط تغيرت لنفسي.

بشكل عام ، إنها تشبه إلى حد بعيد تلك الوصفة في الصفحة 1 ، والتي أسميها khachapuri.
كانت الوصفة الأصلية من أصل بلغاري أو صربي ، وكان هناك أيضًا المزيد من البيض والزبدة ، وكذلك جبن الفيتا. أنا فقط تغيرت لنفسي.

في نسختك ، الكفير لا يزال يذهب ...
وهنا الحليب.
لكنك على حق ، هذا من مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

بالمناسبة ، الأتراك مغرمون جدًا بمثل هذه الفطائر ليس فقط بالجبن (جبن الفيتا) ، ولكن أيضًا باللحوم ، أي بدلاً من جبن الفيتا ، يوجد لحم مفروم.
بدلاً من الحليب ، يوجد عيران - هذا النوع من الكفير المملح أو الزبادي يحظى بشعبية كبيرة في تركيا. لأن اللحم المفروم ليس مالحًا مثل جبن الفيتا.
اتضح مثل عجين الفطير باللحم المفروم.
على الرغم من عدم تناول اللحوم لتناول الإفطار ، إلا أن هذه الفطائر رائعة

سنة سعيدة وعيد ميلاد مجيد)
وصفات ممتعة للغاية ، سأحاول بالتأكيد)) ونفعل ذلك على هذا النحو.
مع عصي الكراب
خذ 3 خبز بيتا. الأول يتم دهنه بمزيج من المايونيز والثوم (لاذع حسب الذوق) ، يرش بسخاء بالأعشاب: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر. يُغطى بخبز البيتا الثاني ، ويُدهن بالمايونيز بالثوم ويُرش بعصي الكراب المفروم جيدًا (يمكنك استخدام لحم السلطعون). يُدهن خبز البيتا الثالث بالمايونيز بالثوم ، ويُرش بالجبن المبشور (أتناول أيًا منها).
أقوم بطي هذا الهيكل بالكامل في لفافة ، وألفه في رقائق معدنية وفي الثلاجة. أضعها بين عشية وضحاها ، ثم قطعتها إلى قطع. اتضح أنه مشرق وحاد وغير عادي))

[الكسندرا]

اليوم أخبز فطيرة ، مقطعة إلى قطع ، رشها بمسحوق السكر ، وقبل التقديم ، أسكب كل جزء بالكريمة الثقيلة ، التي تذوب على عجينة ساخنة ، ونقع كل الطبقات. اتضح مثل هذه الكعك.

ربما لا يكون هذا خيارًا غذائيًا للغاية ، لكنك لا تزال بحاجة للبحث عن مثل هذه الحلوى الرائعة! إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه لا توجد كلمات!
إذا كنت تريد أن تقتل ضيوفك - حاول صنع فطيرة ، فلن تحتاج حتى إلى كعكة.

شكرا لك مرة أخرى، الكسندراعن الفكرة!

[Qween،]

Qween، صحة جيدة!

نعم ، هذا الخيار ليس نظامًا غذائيًا ، ولكنه أسرع! العصا السحرية. مثل كل الوصفات مع لافاش ارميني.

حاول مرة أخرى إذا كنت تحب الكعك أو كعكة التفاح أو كعكة عيد الميلاد

[الكسندرا]

الكسندرا، من المدهش ببساطة أن يتم الحصول على مثل هذه النتيجة من مثل هذه المنتجات البسيطة التي لا يخجل حتى الأكل المتقلب من تقديمها!
بالطبع ، سأحاول خيارات أخرى.

ملاحظة: لا ، حسنًا ، كعكات الستروديل هذه لا تدعني أهدأ!

أنا أيضا خبزت هذه الفطائر في وقت واحد دون توقف
بصراحة ، ليس أسوأ من موطن Strudel في النمسا

في المستقبل القريب لدي فطيرة الخاص بك ، الكسندرا. لا أجد أي تفاح مناسب. الجدات لا يبيعن في البرد ، والمتاجر البولندية سيئة.

[فريكين بوك]

فريكين بوك

حتى مع البولندية اللذيذة
ومع النوع الحامض المعتاد من أنتونوفكا فهو إله بشكل عام

[الكسندر]

لقد صنعت فطيرة اليوم. لطخت ورقة من خبز البيتا ببيضة مخفوقة ، ونثرت الزبدة المبشورة قليلًا ، والتفاح على نيسر في أعواد رفيعة ، ورشتها بالسكر وثلاث بسكويت مطحون ، وحفنة من الزبيب في الأعلى. اللفة لا تدور بإحكام. ملطخ قليلاً بالزبدة المذابة في الأعلى. وفعلت أبعد شيء. : أحمر: اليوم كل شيء خطأ معي. قبل ذلك نسيت أن أضع البيض في عجينة البان كيك. تذكرت عندما ارتفعت العجينة بالفعل. حسنًا ، في النهاية أضع خبز البيتا في الفرن بأقصى درجة حرارة. (شغلت ، ثم لم تطرح على القاعدة) لاحظت بعد حوالي خمس دقائق ، عندما بدأت لفة الورق تحترق بالفعل. أخرجته وغطته بمنشفة. ماذا يمكنني أن أقول ... لقد رحل بالفعل. مدهش !!! لذيذ ولذيذ! ليس لدي كلمات! احترام الكسندربدء عملية الطهي.

[فريكين بوك]

فريكين بوك

للصحة

البيض والزبدة وملفات تعريف الارتباط غير ضرورية بالفعل ، ولكن بعد العطلة نريد أن نلائم ملابس العمل القديمة الخاصة بنا بدون ذلك ، كل شيء سيعمل بشكل رائع ، لذا جربه

[الكسندرا]

الكسندرا كل شيء على ما يرام ، لكن أطفالي يبلغون من العمر 11 عامًا ، ولا يحبون القيود. بشكل عام ، سأحاول بالتأكيد نسختك.

[فريكن بوك ،]

أنت تعلم فريكن بوك ، أنا أيضًا لا أفرض أي قيود على عائلتي. يأكلون ما يحلو لهم. لكن من الواضح أنهم ينظرون إلي من خلال مبادئي الغذائية. في مكان ما لأكثر من ستة أشهر ، ربما لمدة عام طلبوا عدم شراء البطاطس. أصبح من النادر جدًا تناول المعكرونة. لاحظت أن الابن البالغ من العمر 15 عامًا بعد الساعة 7 مساءً بدأ يقول إنه "ليس جائعًا". ويأكل خبزي لكن ليس باللحم. وخبزي منخفض السعرات الحرارية وليس الحلويات قليلة الدسم ، تأكل عائلتي بسرور كبير.

الذي أنا سعيد جدا به. في أي عمر ، من الأفضل عدم إرهاق الجسم ، وعدم إرهاق عملية التمثيل الغذائي.

ويتعود الطعم على طعم أقل حلاوة وأقل ملوحة بسرعة كبيرة. ذات مرة بدا لي أنه من المستحيل شرب القهوة القوية بدون سكر - تحولت إلى بديل. ثم قرأت عن حقيقة أن كل قرص يقتل العديد من النيفرون الكلوي ، على الرغم من وجود مليون منها ، وهناك العديد منها مع كل كوب - إنه لأمر مؤسف ... فقط الكؤوس الثلاثة الأولى كانت بلا طعم. الآن لست بحاجة إلى الحلاوة للتغلب على المذاق الرائع للقهوة الطازجة ...

آسف على الفيضان. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكننا مواصلة الحديث في Temka حول الأكل الصحي.

عيد ميلاد سعيد! عطلات لذيذة وخفيفة للجسم

[الكسندرا]

كنت سعيدا جدا للعثور على هذا الموضوع. يمكنك طهي الكثير بأقل استثمار للوقت ، شكرًا الكسندرا... بالأمس صنعت لفافة من سمك السلمون ، واليوم صنعت فطيرة. هنا كانت هناك صعوبات صنعت حسب الوصفة من أول وظيفة. لكن فطيرة الـ 170 الخاصة بي رفضت بعناد أن تتحول إلى اللون البني. جلست في الفرن لمدة 40 دقيقة ، نفد صبري وأضفت درجة الحرارة إلى 200. بعد 10 دقائق. نوع من خجل قليلا. عندما أخرجته ، تحولت الطبقة العلوية إلى قشرة متفتتة ، من الداخل - مربى التفاح. ما هي المدة (على الأقل تقريبًا) التي يجب أن تحتفظ بها في الفرن للحصول على أفضل النتائج؟ وهل يمكن أن تدهن شيئًا ما على السطح باستثناء الماء (البروتين ، على سبيل المثال) للتحمير؟