زبادي مع مزارع بكتيرية (نارين ، فيفو ، إلخ)

ومن فعلها على البيفيلك ؟؟ كنتيجة ل؟؟؟

[سوبر]

هل يمكنني الحصول على حليب مخمر؟ غريب بالطبع ، لقد أحببت نوعًا ما الحليب المخمر.
لم يحاول Imunalis. عادة ما آخذ مجمع bifido منهم.

سوبر، لذلك أخذت عينة من الكيس حتى لا يفوتني ... ولكن مع واحد فاتني بالفعل

ميلرين ، واتضح الحليب المخمر الخاص بك أي تناسق؟ سميكة مثل الزبادي أو صالحة للشرب؟

صنع على أكتميلكا والحليب 3.2٪ اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم سميك

[ميلرين]

ميلرين ، واتضح الحليب المخمر الخاص بك أي تناسق؟ سميكة مثل الزبادي أو صالحة للشرب؟

لم أصنع حتى الحليب المخبوز ، لقد اتضح أنه زبادي عادي لذيذ ، أكلته بملعقة ، وحبيبي قطعته جيدًا وشربه. صحيح أنه يجعل لي أي زبادي صالح للشرب ، حتى من الحليب "للصحة" 6٪ ، ومنه دائما نحصل على الزبادي الكريمي مثل الحلوى.

[ميلرين]

ميلرين ، اتضح أنني لم أحمله ... لكن ، على أي حال ، مخاط ... لقد أرسلت بالفعل نصف الحليب المخمر إلى الفطائر. لا يزال هناك نصف اليسار)))

هذا شيء مثير للاهتمام
بعد شراء Severin في الصيف ، عندما كانت ترتفع درجة حرارتها بلا خجل ، كانت في الخريف تتصرف بشكل طبيعي تمامًا. أنا لم أشرب شو هذا؟
لكنها طلبت مني شراء ترموستات لكل رجل إطفاء. عندما يحضرونني للعب.

هذا شيء مثير للاهتمام
بعد شراء Severin في الصيف ، عندما كانت ترتفع درجة حرارتها بلا خجل ، كانت في الخريف تتصرف بشكل طبيعي تمامًا. أنا لم أشرب شو هذا؟
لكنها طلبت مني شراء ترموستات لكل رجل إطفاء. عندما يحضرونني للعب.

دوك أمر طبيعي. تلعب درجة الحرارة المحيطة دورًا كبيرًا. في الصيف ، أضع 6-7 مناديل ورقية في قاع صانع الزبادي ، وحصلت على النتيجة مبكراً. جاء الخريف ، وكان عليّ تنظيفه ، وتركت قطعتين أو اثنين من الورق في الأسفل ، حتى لا تذهب الجرار ، إنها عادة. والآن يستغرق الطهي وقتًا أطول منه في حرارة الصيف.

[RybkA]

RybkA
يبدو لي أن الأمر برمته في الخميرة والإدمان الشخصي ، الحب - لا تحب الشد ، وليس في UN-HEATING-OVERHEATING
لمدة عام ونصف من استخدام صانعة الزبادي DEX-108 ، جربت مزارع VIVO مع الحليب بدرجات حرارة مختلفة وقمت بتسخينها إلى درجة الحرارة المرغوبة والثلج تمامًا (من الغرفة الصفرية) ، تبين أن الزبادي يتمتع بنفس القوام تمامًا - كثيف ، لامع ، ولكن باستمرار مع خيط مطول. إنه ليس لزجًا وليس سيئًا ، لكن هذا الخيط ، الذي يمتد قليلاً لملعقة ، موجود دائمًا.
Ryazhenka من streptolact (لهم) ، بدا لي ، بشكل عام ، رعبًا هادئًا ، لا يضاهى تمامًا مع الحليب المخمر على القشدة الحامضة محلية الصنع (أو حتى الكريمة الأفضل) وحتى لو لم يكن مفيدًا جدًا ، ولكن بطبيعة الحال لا يوجد مثل هذا الكتلة اللزجة المستمرة ، والتي لا تزال موجودة أنا أرتجف عندما أتذكر

[روسجا]

بدا لي Ryazhenka من streptolact (لهم) ، بشكل عام ، رعبًا هادئًا ، لا يضاهى تمامًا مع الحليب المخمر على القشدة الحامضة محلية الصنع (أو حتى الكريمة الأفضل) وعلى الرغم من أنها ليست مفيدة جدًا Doctor Girl ، ولكن بطبيعة الحال لا يوجد مثل هذا الكتلة اللزجة المستمرة ، التي ما زلت أتذكرها بقشعريرة مجنون

روسجا ، هذا ما قالته Verka Serduchka "ليس في الحاجب ، ولكن في العين" حسنًا ، هذا هو بالضبط ما يتم وصفه حسنًا ، هذا صحيح ، سأذهب وأقوم بنشر علامة زائد!

مساء الخير جميعا !!! سوف أشارك وصفة الزبادي الخاصة بي (قد تكون مفيدة لشخص ما). أصنع زبادي مع 6٪ حليب و 10٪ كريمة. دهني طبعا لكن يستحق العناء !!! اخفقي الكريمة بعجين Evitalia المخمر ، ثم اسكبي الخليط في الحليب الدافئ قليلاً. أقوم بتعقيم البرطمانات في الميكروويف. أضعهم لمدة 3 دقائق. ثم أسكب الحليب عليهم. أراهن لمدة 8-10 ساعات. الزبادي سميك وطري.بني ، أنا أعاني من هياج رهيب (مثل منتجات الألبان) ، لكن هذا الزبادي يتشقق بكل سرور !!!

آه أجل!!! أنا أؤكد أن Evitalia لذيذة للغاية. أنا أفعل ذلك مع الحليب 3.2٪

أخبرتني الفتيات ، لقد حدث بالفعل مرتين أن VIVO simbilak لم يتخمر خلال 8 ساعات. قم بتخزين حليب مولوكيا ، أحضره إلى 29 درجة. أراهن على الليلة.
وفي قاع الجرار تستقر الخميرة. هل هو نفسه بالنسبة لك؟

لقد جعلتني مدمنًا على الزبادي ، أفعل ذلك كل يوم. أقوم بإضافة العنب البري المجمد ، المبشور في الخلاط.


حتى القشدة الحامضة صنعت على 33٪ كريم Prostokvashino. خرج رائع ، لكن سمين جدًا! اليوم سأضع الكريما الحامضة على كريم 10٪ حتى لا أضطر إلى شراء فطائر يوم الأحد.

[جالينكا]

جالينكا ، رائع ، لقد أرفقت الزجاجات الخاصة بك وكيف تختار الزبادي بعد ذلك؟ إنها مثل القصة الخيالية "الثعلب والكراني". ربما لا يثخن كثيرًا. وبعد ذلك ملعقتي الوحيدة ، لا تتعلم الشرب
هل تخفف التوت الأزرق في الحليب على الفور وتخمره بالتوت؟

[RybkA]

RybkA أصنع الحليب من 3.4٪ دهون ، واتضح أنه شرب كثيف. فور تخميره ، أضف الشراب إلى هذه البرطمانات (التوت محلي الصنع ، المبشور بالسكر والمصفى) أو هريس العنب البري المجمد في خلاط مع السكر وأضفه إلى البرطمانات ولفه ورجه.
لكني لم أستطع الحصول على واحدة سميكة. أسمك قليلاً من الحليب محلي الصنع ، ثم أستخدم أكواب النوتيلا.

قررت أن أحاول صنع عجين مخمر بالنارين ، وفي النهاية حصلت على خثارة ومصل اللبن. ماالخطب؟ قرأت في وقت سابق ، ربما كل نفس ، محموما ، فعلت ذلك في الترمس.

أخذت عينة من ryazhanka و Imunalis الإيطالية. Ryazhanka هي قذارة نادرة ، مثل مادة لزجة شبه جيلاتينية (النحل). لا أحد يريد أن يشربه.

بالأمس قمت بطهي الحليب المخمر مع تخمير GoogFood الإيطالي. الحليب المخمر الحيوي و 4٪ الحليب المخبوز (تناغمنا المحلي المبستر من إنتاج Lubny). استغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ، بالطبع ، حوالي 12 ساعة - على الرغم من أن الجو لم يكن ساخنًا في المطبخ على الإطلاق - ولكن النتيجة كانت رائعة - كثيفًا مثل الزبادي (عندما يتم قلب الزجاج لا يسقط) ، يكاد لا يتمدد ويكون مذاقه رائعًا.
اليوم أقوم بتجربة خثارة Vivo ، مما يجعلها لأول مرة. من قام بتحضير الجبن القريش فيفو شاركنا تجربتك ، من فضلك ، ربما هناك بعض التفاصيل الدقيقة؟

[ايريسكا]

ايريسكا
ربما شخصًا ما ، هذا الجبن Vivovsky وأخذها إلى الذهن ، لكن بالنسبة لي ، فإن المرحلة الأخيرة ، وهي تكوين رقائق الجبن ، بعد التخمير ، لم تخرج مرتين ، رغم أنها فعلت كل شيء وفقًا للتعليمات ولكن المادة اللذيذة جدًا التي خرجت منها ، والتي المتوسط ​​بين الزبادي والكفير

[روسجا]

روسجا، ربما سنرى كل شيء ، لكنني نسيت تسخين الحليب ، صببت فيه العجين المخمر - وعندها فقط اعتقدت أنني بحاجة إلى تسخينه. وبالفعل مع الخميرة ، كنت خائفًا من تسخينها في الميكروويف - وفجأة لم تعجب البكتيريا ذلك وسوف ينامون إلى الأبد.قمت بتسخين الحليب قليلاً في حمام مائي ووضعته على هذا النحو. يعرف شخص ما نوع الوحش الذي سيظهر حول النتائج التي سأكتبها

[ايريسكا]

بالأمس قمت بطهي الحليب المخمر مع تخمير GoogFood الإيطالي. الحليب المخمر الحيوي و 4٪ الحليب المخبوز (تناغمنا المحلي المبستر من إنتاج Lubny). استغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ، بالطبع ، حوالي 12 ساعة - على الرغم من أن الجو لم يكن ساخنًا في المطبخ على الإطلاق - ولكن النتيجة كانت رائعة - كثيفًا مثل الزبادي (عندما يتم قلب الزجاج لا يسقط) ، يكاد لا يتمدد ويكون مذاقه رائعًا.

ايريسكا، أنا أفضل لا. لم يكن لدي أي كثافة على الإطلاق ، مثل هذه الكثافة شبه الممتدة. أضعه على الفطائر. أكل ولم ألاحظ)))

[ايريسكا]

ايريسكا، أنا أفضل لا. لم يكن لدي أي كثافة على الإطلاق ، مثل هذه الكثافة شبه الممتدة. أضعه على الفطائر. أكل ولم ألاحظ)))

RybkA، نعم ، ربما أقل تعرضًا. عندما صنعت هذا الحليب المخمر ، سئمت نفسي من البحث في صانع الزبادي - لفترة طويلة. في الوقت نفسه ، لم يتم إطلاق غرام واحد من الجبن في الكؤوس - وهذا يعني أنه لم يفرط في الحموضة ، ولماذا هو طويل جدًا - ربما كان باردًا في المطبخ. بالمناسبة ، فقط القليل يدوم.

ماذا عن صانعي الزبادي هؤلاء ، يقول الكثيرون أنه في البداية كل شيء على ما يرام ، ثم يبدأ العذاب ... الآن أنا خائف أيضًا: في الوقت الحالي ، TTT ، الرحلة طبيعية - الزبادي سميك ولذيذ ويتضح في 5-6 ساعات ، وإلى متى ستستمر هذه السعادة - لا أعرف ... لكن لا يمكن أن تكون بعض المخمرات غير صحيحة ، حسنًا ، دعنا نقول ، قديمًا ، أنت تقول أنه مرتين من أصل 10 تحصل على زبادي عادي ، والرائحة "غريبة" ، ربما تأكيد على ذلك؟

كما أنني جعلت أكتيفيا طبيعيًا بدون مواد حافظة ، وما زلت أشرب الزبادي (ليس سائلًا ، لكن الملعقة لا تستحق ذلك) ، أذهب للتسوق وأبحث عن موعد نهائي (بحيث يتم صنعه في النصف الأول) ، لكن شيئًا ما بدأ يصادف كثيرًا عمليًا .. .. تنتهي الصلاحية م .. وبصفة عامة أصبح شيء تعكر. فكرت في الأمر وتحولت إلى ثقافات بداية الصيدلة. اشتريت lacto و bufidobacterin ، وكتبت عن اللاكتو (ورائحة lactobacillus نفسها تعطيها ، إنها ليست مثيرة للاشمئزاز ، فقط غريبة ، bifidobacterin (أشتري في صيدلية ، أنظر إلى وقت الإنتاج وأطلب التخزين) ، إنه يتخمر جيدًا. لقد تحولت إلى تخمير الهياج على البطارية ، كما لو للوقوف في صانع الزبادي هو وقت طويل. في المرة الأولى التي صنعت فيها "القشدة الحامضة" (كريم + نبيع البيفيلوكس) لم يكن أسوأ من متجر واحد ، لكن الآن ليس أسوأ من متجر واحد ، لكن الآن ليس كذلك ، على الرغم من أن جميع المكونات متشابهة ... أفعل كل شيء بنفس الطريقة ، لا يوجد مصل اللبن ، بمجرد أن يثخن ، أضعه في الثلاجة ، أخرج "اللبن الرائب"

أتعلم ، أحضر لي أحد الجيران صيدلية في نهاية الصيف لمحاولة صنع الزبادي في الترمس ، لكنني ، بسبب الكسل الطبيعي ، لم أزعج نفسي ونسيت هذه الزجاجة عمومًا في الثلاجة. ومؤخراً ، عندما حصلت على صانع الزبادي ، قررت أن أحاول استخدامه ، على الرغم من وجود شكوك ... اتضح أنه زبادي جيد ، سميك! على الأرجح ، هناك - في المصنع ، هناك شيء موحل بالعجين المخمر ، أن البكتيريا نصف ميتة وليس لها قوة ... أو قد يكون السبب في الحليب (غالبًا ما تضاف المضادات الحيوية إلى المتجر للتخزين الطويل وتقتل البكتيريا المؤسفة .. ...

والآن أنا أصنع الزبادي من Evitalia. لاحظت أنه عندما لا أقوم بتسخين الحليب إلى 40-43 درجة (كما هو موصوف في التعليمات) ، لكنني أخذه في درجة حرارة الغرفة ، ثم يخرج اللبن سائلاً. وعندما أقوم بتسخينه ، يصبح سميكًا

ولا بد لي من غلي أي حليب ، وليس فقط تسخينه ، دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويصبح الزبادي سميكًا ، ربما هذا هو السبب؟

أستخدم أيضًا Evitalia ، فأنا أستخدم أنواعًا مختلفة من الحليب ، ودائمًا ما يتضح أن الزبادي سميك ، بغض النظر عن نوع الحليب ودرجة حرارته. ولكن مع ذلك ، يتم الحصول على ألذ ، حسب ذوقي ، من الحليب المبستر المختار Prostokvashino ، المسخن إلى 40 جرامًا ، في تناسق مثل الآيس كريم. بالأمس صنعت من Prostokvashino المبستر للغاية بدون تسخين مسبق ، اتضح أنه متناسق مثل القشدة الحامضة السميكة ، الخيطية قليلاً ، ولكنها غير صالحة للشرب

لا أعرف ، ربما تناولت أولاً حليبًا عالي التعقيم باهظ الثمن في الحليب ، وتحولت إلى مبستر معبأ ، ومغلي في المنزل ، وتبريده إلى 39-40 درجة ، ثم إما أن أصنع العجين المخمر أو الزبادي نفسه. أفكر أيضًا في evitalia ، لكنها باهظة الثمن تصل إلى 700 روبل ولا يشاركونها ، وإذا انتهيت من bifidobacterin مرة أخرى ، فسوف أحضره وأرى. الآن ، على الأقل هناك مساحة أكبر في صانع الزبادي ، سأضع منديلًا ولا أضع الجرار ، ولكن وعاء سعة 1 لتر وأرى. لقد صنعت ريازينكا بالحليب المخبوز والبيفيدوباكتيرين. لذيذ (ليتر كان في حالة سكر في ساعة). لقد فعلت ذلك مرتين - حليب مخبوز واحد من منتج (مزرعة حكومية محلية) جيد ، مزرعة حكومية أخرى أسوأ.

السؤال هو من يصنع الخميرة مع Evitalia ، كيف تفعل ذلك كما هو مكتوب في التعليمات.

[بون بون]

بون بون,
تعليماتهم صعبة للغاية. أحصل على نصف زجاجة لكل لتر من الحليب ، وسخن الحليب ، وأضع الخميرة هناك ، ثم أسكبها في برطمانات ولمدة 10-11 ساعة في صانعة الزبادي ، ثم أستخدم برطمانًا واحدًا كخميرة - احتفظ بها في صانعة الزبادي لمدة 4 ساعات. بالمناسبة ، لدينا زجاجة واحدة لكل منهما بيع - 67-73 روبل. قطعة

كما وعدت ، سأخبرك عن تجربتي في صنع الجبن القريش في صانع الزبادي مع جبن الحليب المخمر بالعجين المخمر فيفو. ولكن نظرًا لأن الجبن لا يزال ليس زباديًا ، فمن الواضح أنك بحاجة إلى إنشاء Temka حول الجبن القريش "جبن الحليب المخمر (مع العجين المخمر Vivo) في صانع الزبادي" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0 - أين أذهب

كيف تقيس درجة حرارة الحليب؟ لقد صنعت العجين المخمر (نارين) ، واتضح أنه منتج طعمه عادي ، لكن مصل اللبن يغادر ، فما هو الخطأ؟

لدي مسبار درجة حرارة - وأنا أقيسه. وعندما أسخن ، لا يبرز مصل الدم الخاص بي

كيف تقيس درجة حرارة الحليب؟ لقد صنعت العجين المخمر (نارين) ، واتضح أنه منتج طعمه عادي ، لكن مصل اللبن يغادر ، فما الخطأ؟

أقيس درجة حرارة الحليب بميزان حرارة الكحول للتعليب بمقياس من 1 إلى 100 درجة مئوية ، مثل هذا:

وإذا تركت الجبن ، فحينئذٍ: إما أن المنتج تعرض للضوء بشكل مفرط ، أو أن صانع الزبادي يسخن.

ما زلت أحاول في الترمس.

ربما يسخن صانع الزبادي بالفعل. الجرار ساخنة بالفعل بعد 8 ساعات

ربما يسخن صانع الزبادي بالفعل. الجرار ساخنة بالفعل بعد 8 ساعات

حقا ، مباشرة - حار؟ ما هو المزعج حتى أن تمسك بيدك أو كيف ساخنة؟ هل حاولت قياس درجة حرارة المحتويات داخل هذا البرطمان الساخن؟

[ايريسكا]

ايريسكا لم يقيس. أنا أقيسها اليوم. وماذا يجب أن يكون؟ حسنًا ، لا يخبز ، لكن وعاء ساخن

[جالينكا]

جالينكا
بكتيريا الزبادي هي الأكثر صلابة - فهي تعيش على هذا النحو 45 درجة
يموت الباقون في الطريق من ارتفاع درجة الحرارة

[ايريسكا]

ايريسكا لم يقيس. أنا أقيسها اليوم. وماذا يجب أن يكون؟ حسنًا ، لا يخبز ، لكن وعاء ساخن

توصيات الشركة المصنعة للمزارع البادئة Vivo (بشكل مثالي مع منظم الحرارة):
بداية الثقافات الوقت ، ساعات درجة الحرارة ، درجة مئوية
بيفيفيت 6-9 35-37
Simbilact 6-9 35-37
اللبن الرائب VIVO 8-10 29-31
اسيدولاكت 12-14 37-38
زبادي 6-9 37-42
فيتالاكت 10-12 29-31
الستربتوزان 6-9 37-38
القشدة الحامضة VIVO 8-10 29-31
الكفير 10-12 29-31

[ايريسكا]

ايريسكا لم يقيس. أنا أقيسها اليوم. وماذا يجب أن يكون؟ حسنًا ، لا يخبز ، لكن وعاء ساخن

يجب ألا تكون الجرة ساخنة. الدفء ضروري. عندما يكون لدي برطمانات ساخنة ، يبدأ التقسيم الطبقي بالفعل. أنا أسمي الزجاج الساخن جرة دافئة جدا. إذا كان الجو دافئًا فقط (دافئ على اليد) ، فهذا طبيعي.

يجب ألا تكون الجرة ساخنة. الدفء ضروري. عندما يكون لدي الجرار الساخنة ، يبدأ التقسيم الطبقي بالفعل. أنا أسمي الزجاج الساخن جرة دافئة جدا. إذا كان الجو دافئًا فقط (دافئ على اليد) ، فهذا طبيعي.

أتفق تمامًا ، إنه دافئ - لكن ليس حارًا - البكتيريا شديدة الحساسية - تمامًا مثل

اليوم ، على سبيل التجربة ، اشتريت Evitalia (كان علي أن آخذ 5 زجاجات ، لم يشاركوا أقل). هل يمكن لأي شخص نشر صورة للمنتج الذي تم استلامه من Evitalia (سأرى على الأقل ما تكلفه الملعقة حقًا .. أو).

[بون بون]

بون بون، وخاصة بالنسبة لك ، الزبادي الخاص بي على Evitalia
height = 194] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s017.r.1/i440/1112/2e/020877b56868.jpg

وأنت تفعل ذلك في طباخ بطيء أو صانع الزبادي؟

هذا واحد في صانع الزبادي ريدموند ، الحليب 3.2٪ ، مبستر للغاية ، Prostokvashino ، مسخن مسبقًا إلى حوالي 40 درجة

سأحاول أن أفعل ذلك على الحليب المبستر والقشدة المبسترة (قبل الغليان وتبريدهما إلى 40٪). بالنسبة إلى evitalia ، من الممكن 42-43 درجة. سأفعل ذلك لـ 2 لتر. ما مقدار الملاءمة في صانع الزبادي ، والباقي على البطارية أو في جهاز الطهي متعدد الوظائف.

لا أعرف ماذا أفعل ... درجة الحرارة قياس 40-41 درجة. اشترت Vyvo عجين اللبن الزبادي أمس في Metro. عليها التاريخ 11/09/2011.
قمت بتسخين حليب مولوكيا إلى 29 درجة ، وغسلت البرطمانات بالماء المغلي ، وفي الساعة 12 ظهرًا ، أضع الحليب السائل في صانع الزبادي في الساعة 8 صباحًا. في الساعة 10 صباحًا شاهدت ابنتي وقالت إن كل البرطمانات كانت مختلفة القوام. لا أفهم شيئًا .... مرة يخرج ، لا يخرج مرة أخرى. ما المشكلة؟؟؟؟ حسنًا ، السؤال يتعلق بالكثافة. اليوم سأشتري حليب الزبدة ، لقد كنت مستاءً ...

[بون بون]

بون بون، لقد فعلت ذلك أيضًا على المبستر ، واتضح أنه رائع ، لم أجربه على الكريم ، إنه سمين قليلاً بالنسبة لي. اليوم سأحاول حليب 0٪ و 1.5٪

لا أعرف ماذا أفعل ... درجة الحرارة قياس 40-41 درجة. اشترت Vyvo عجين اللبن الزبادي أمس في Metro. عليها التاريخ 11/09/2011.
قامت بتسخين حليب مولوكيا إلى 29 درجة ، وغسلت البرطمانات بالماء المغلي ، وفي الساعة 12 ظهرًا ، وضعت الحليب السائل في صانع الزبادي في الساعة 8 صباحًا. في الساعة 10 صباحًا شاهدت ابنتي وقالت إن كل البرطمانات كانت مختلفة القوام. لا أفهم شيئًا .... مرة يخرج ، لا يخرج مرة أخرى. ما المشكلة؟؟؟؟ حسنًا ، السؤال يتعلق بالكثافة.اليوم سأشتري حليب الزبدة ، لقد كنت مستاءً ...

كانت درجة حرارتك منخفضة في البداية ، ولكن إذا كان الحليب 37-38 غرامًا ، فستبدأ العملية. في زاكافسك ، ليس تاريخ الإطلاق هو الشيء الرئيسي ، ولكن ظروف التخزين ، لدي خمير مارس وتخمر بشكل مثالي ، بينما لا أستخدم صانع الزبادي ، لكني أفعل ذلك فقط في جرة ، وهنا المبدأ الرئيسي هو إعطاء بداية للبكتيريا بحيث يكون المعدل مقبولًا في البداية بالنسبة لهم ، وبعد ذلك من الجيد حتى أن الوتيرة تتباطأ ، ثم نتيجة ممتازة ، ليس عندما أحصل على منتج حمضي ودائمًا ما يكون سميكًا جدًا (لأنني أخفف 2 لتر من الدقيقة ، لذلك هناك وسيط غذائي أكثر للبكتيريا ويكون طعم المنتج أكثر ثراءً)