هل أحتاج إلى تصريف الماء الأول من المرق عند الطهي للأطفال؟

لدي سؤال حول المرق الصافي. هل يمكنك إخباري. أنا أيضًا أطبخ المرق مثلك ، استنزف الماء الأول. لكن طبيب الأطفال أخبرني أنه لا توجد حاجة لاستنزاف الأطفال ، يجب أن يكونوا هادئين وأثرياء. ما رأيك؟ شكرا لك مقدما. آسف ، ربما ليس في الموضوع ، لم أجده في المنتدى حول المرق.

أنا آسف أنا آسف لكن السؤال ليس عن الطبخ بل عن حمية الأطفال. ذهب طبيبك لتوه إلى مدرسة دراسية مختلفة ، وربما من منطقة مختلفة عنك. لقد قارنت ذات مرة نصيحة أطباء الأطفال في الاتحاد السوفياتي (الثمانينيات) وتشيكوسلوفاكيا وفرنسا ، وكانت هذه الاختلافات واضحة جدًا. لكن في كل مكان يكبر الأطفال. كان المرق الغني يعتبر صحيًا للأطفال في روسيا حتى حوالي الستينيات. ولكن مع زيادة عدد الأطفال المصابين بالحساسية ، تغير الموقف بسبب العدد الكبير من مكونات الحساسية ، خاصة في مرق العظام. توصية أطباء قسم حساسية الأطفال في مستشفى مدينة الأطفال رقم 1 في سانت بطرسبرغ: طهي مرق للأطفال فقط من لحم المتن واستنزاف الماء الأول.