بسكويت بالكاسترد والتوت

[عجينة:]

بسكويت بالكاسترد والتوت

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق قمح من أعلى درجة	200 جرام
زبدة	100
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
كريمة حامضة 15٪	75 جرام
كاسترد:
صفار البيض	3 قطع
السكر	100 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
حليب	180 جرام
نشا الذرة	15 جرام
حشوة:
توت العليق	135 جرام
نشا الذرة	2 ملعقة صغيرة
بالإضافة إلى:
صفار البيض	حاسب شخصي 1
السكر	1-2 ملعقة صغيرة
سكر بودرة للتقديم

طريقة طهو

• تحضير الكاسترد. يُطحن الصفار بالسكر والفانيليا. أضف النشا. يقلب حتى لا تكون هناك كتل. صب الحليب. ضع الوعاء في الميكروويف (لا تغطيه بأي شيء) واطهيه بقوة كاملة لمدة 3-4 دقائق. أخرجي الوعاء من الميكروويف كل دقيقة وقلبي الكريمة. غطي الكريم النهائي بفيلم بحيث يلامس سطحه باردًا.

• اخلطي الدقيق مع السكر والملح. أضف قطع الزبدة الباردة.

• يقطع إلى فتات. أضيفي الكريما الحامضة واعجن العجينة بسرعة.

• اجمع العجينة على شكل كرة ولفها بورق الألمنيوم. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

• افردي العجينة بين ورقتين من ورق الخبز في دائرة بقطر 30-32 سم.

• يقطع الوسط بالشوكة. يرش بملعقة صغيرة من النشا.

• انتشر الكسترد.

• توت العليق (المجمد مسبقًا لا يحتاج إلى إذابة الثلج) يستحم في النشا.

• ضعي الكريم.

• لف حواف العجينة ، وادهنها بالصفار ورشها بالسكر.

• تُخبز في فرن محمّى على 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. تبرد تماما.

• يرش السكر البودرة قبل التقديم.
• 
• 
• 
• استمتع بحفل الشاي الخاص بك!

ملحوظة

يمكن أيضًا تحضير الكاسترد بالطريقة التقليدية:
- طحن الصفار مع السكر
- يضاف النشا. يقلب حتى لا تكون هناك كتل.
- في قدر ، يُغلى الحليب مع الفانيليا.
- صب نصف الحليب الساخن في الصفار. يقلب بسرعة.
- يُسكب المزيج في قدر مع الحليب المتبقي. العودة إلى درجة الحرارة المنخفضة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف.

وصفات مماثلة

بسكويت الحبوب الكاملة مع الكمثرى ، الجورجونزولا ، الزعتر والخل البلسمي (الكسندرا)

بسكويت الجبن مع الكرز والشوكولاته (سونادورا)

ملفات تعريف الارتباط Galette (الجدول رقم 1 وللأطفال) (قوين)

مانيشكا ، يا لها من كعكة جميلة وجذابة !!! في المستقبل القريب سوف أخبز))). شكرا على وصفاتك الرائعة!

لقد ذاقوا البسكويت الخاص بك مع البصل ، والآن نحن بحاجة إلى هذا أيضًا!
شكرا لك مانيشكا على الجمال!

[الفتيات،]

الفتيات، سفيتا ، كسيوشا ، شكرًا لك. ساعد نفسك. ط نتمنى أن تستمتعوا.

رائع! الجمال!!! اختنق باللعاب أثناء القراءة! والصورة ...
هل يمكنك استبدال التوت؟ مؤلم ، العظام في توت العليق (العليق ، التوت السحابي) ترهقني! لذلك ، لا أحب أن أخبز مع هذه التوت. ما رأيك يا مانيا؟ الطعم لن يكون صحيحا؟

رائعة الجمال ولا أشك للحظة في أنها لذيذة!

شكرا على وصفة رائعة! أيضا سؤال ، هل يمكنك استبدال التوت بالكرز؟

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا جميلة بشكل مذهل! لذيذ!
ليس لدي توت مجمد ، لدي فقط عنب الثعلب والكر. زبيب.

لدي أيضًا كشمش أسود وفراولة و ...
لكن لا يوجد توت!
لكن الجمال رائع! Manechkaaaa!

مانيشكا ، لذيذ!

[مانيشكا]

مانيشكا، يمكن أن يؤكل العقل مع البسكويت الخاص بك!
كم هو جميل! ممممم !!!!
واتضح أن صنع الكاسترد سهل للغاية.
عموما وصفة رائعة!
مانيون ، شكرا!

[مانيشكا]

يا لها من حنان!
مانيشكاشكرا لك دائما لديك مثل هذا الجمال.

[جوزيل]

جوزيل, تاتيانا, ايرينا, أنتونينا, مارجريتا, تانيوليا, ريتا, تاتيانا، الفتيات ، شكراً جزيلاً لك على النظر إلى الفطيرة. سأكون سعيدا إذا حاولت.

أعتقد أنه بدلاً من التوت ، يمكنك وضع الكرز (الكشمش الأسود / العنب البري) ، ولفه أيضًا في النشا.

جاليتا لذيذة جدا ، زوجي قال إن العجين لا يضاهى .. لم ننتظر حتى تبرد ونضغطها نصف))

[حبيبة القلب]

حبيبة القلبتانيا شكرا لك. أنا سعيد جدًا لأن البسكويت كان لذوقي.

مؤلم ، العظام في توت العليق (العليق ، التوت السحابي) ترهقني!

أعتقد أنه سيكون جيدًا مع الكرز!

[مانيا]

مانيايا لها من فطيرة لذيذة! كانت الرائحة رائعة عند الخبز. شكرا على الوصفة!

[ياروسلافنا]

ياروسلافنايا له من جمال! أريد أن أجرب حواف رودي.

شكرا للفطيرة اللذيذة بجنون. لسوء الحظ ، لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، فقد أكلها الأسرة في 5 ثوانٍ

[راليك]

راليكحفظه الله بصورة. الشيء الرئيسي هو أن الأسرة أحب ذلك.

أخذته إلى الإشارات المرجعية ، لقد أحببت الوصفة حقًا. من عجينة مماثلة ، كانت والدتي تخبز الخبز بالمربى ، وهنا تظهر كعكة كاملة.

[مانيشكا]

مانيشكا، مجرد فطيرة لذيذة بشكل شنيع اشتريتها اليوم من توت العليق وقمت بخبزها ، في الصورة تم تبريدها تقريبًا ، جربت قطعة - من المستحيل أن تؤتي ثمارها: سكوفورودا: شكرًا لك ، مانيشا

[آيرشيك @]

آيرشيك @يا إيرينا ، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

البندقإيرينا ، فطيرة رائعة! اعترف ، لماذا توت العليق ، هل خبزت بدون كريمة أو تضع المزيد من التوت؟ أريد نفس الشيء!

[سونادورا]

سونادورا, مانياواو ... وفاتني ذلك .. شكرا على الجمال ..

[مانيا]

مانيا، مخبوز بدقة وفقًا للوصفة ، ولكن الآن فقط رأيت "توت العليق 135 غرامًا" ، وبعد ذلك تفوقت على العبوة الكاملة 300 غرام وفي هذه العملية فوجئت - لديك التوت يرقد بشكل منفصل بشكل جميل ، وكوامتي صلبة جدًا ، واتضح أنها حامضة وحلوة ، جرب ، ربما يعجبني بشكل أفضل

[كريستينا ،]

كريستينا ،
ايريناكنت محظوظا. سأضع المزيد من التوت في المرة القادمة.

مانيايا! هذا ليس بسكويت ، لا تضلل الناس .. هذه مجرد قنبلة ، قنبلة لذيذة بفتات! لقد خبزت هذه الحلوى اليوم! فقط لم يكن هناك توت بري ، ولم يكن هناك سوى توت بري في الفريزر ، لذا أضفته وندمت على ذلك ، كنت بحاجة إلى المزيد. أنت تقضم قطعة لذيذة من الحلاوة وترشها مع حموضة التوت البري - فائقة! شكرا على شاي الأحد الرائع مع علاجك!
البيض محلي الصنع ، لذا فإن الكريم أصفر.

[آيرشيك @]

آيرشيك @، إيرا ، إنها كعكة رائعة. شكرا على فكرة التوت البري. تحتاج إلى محاولة.

رجل ، انتهى!) مع الكرز. كما يقولون ، مما كان) لذيذ شكرا لك عزيزي

[ماروسيا]

ماروسيا، ممتاز! الآن ، قطعة. وأي نوع من الكرز أخذته ، مجمدة أم من كومبوت؟

رجل من الفريزر. لم أقم بإذابة الجليد ، لذلك أعطيته عصيرًا ، يمكنك أن ترى كيف انتشر على الصورة أسفل المفسد. لكن لذيذ! الكرز الحامض والقشدة الحلوة - سوبر! كل هذا من أجلك

الآن ، قطعة

هيا! لا يزال هناك)

ماروس ، شكرا لك. أنا أطير. سأحفر عصا مكنسة من جرف ثلجي وأذهب مباشرة إليك.
يجب أن تحاول خبز الكرز.

مخبوز بالكرز. رائع لذيذ !!!

[أوكسانا]

أوكسانا، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام. وأي نوع من الكرز كان ، مجمداً أم من كومبوت؟

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا ، هذا ليس بسكويت ، هذه قنبلة!
الحقيقة المخبوزة ليس بالتوت ، ولكن بالكمثرى ، أنا بالفعل أحلم بهم ، هذه الكمثرىلكن الكعكة نفسها !!!
ساعد نفسك.


في الصورة ، لسبب ما ، تبين أن العجين مظلمة ، وفي الحياة أخف بكثير ...

[تريشكا]

تريشكا، Ksunechka ، كم هو جميل. كعكة حقيقية. هل تخطيت بطريقة ما الكمثرى مسبقًا ، أم أنك فقط وضعت الكمثرى الطازجة؟

شكرا لك على المديح ، أنا مسرور منك بشكل خاص!
تقشر الكمثرى وتقطعها وهي تقشرها حتى لا تغمق وتضعها في الماء مع عصير الليمون ثم تجففها في الفطيرة.
لذيذ للعار!

شكرا لك كسيوشا. يجب أن نحاول القيام بذلك باستخدام الكمثرى.

محاولة

نعم ، لذيذ جدا ، لم يتبق شيء ...
اليوم شمرت الكمثرى بقايا الكمثرى ، في الشتاء سأخبز البسكويت الخاص بك.