المارشميلو Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

[جالينا]

جالينا، وإذا قمت بإضافة هريس التوت؟ فركته بالسكر وجمّدته ، فهل سيكون سائلًا على الأرجح؟

وإذا قمت بإضافة هريس التوت؟ فركته بالسكر وجمّدته ، فهل سيكون سائلًا على الأرجح؟

حسنًا ، تحاول إضافة القليل. كعكة واحدة على الأقل للاختبار. لا ينبغي أن يكون سائلًا ، بالإضافة إلى أن البروتين يسوي كل شيء. فاز فقط لفترة أطول وأقوى. وقم بتسخين الهريس جيداً مع التوت.

أنا مع المتفاخرين التاليين. أحضروا لي صندوقًا ضخمًا من أنتونوفكا ، ربما من 20 إلى 25 كجم. والآن خرجت عن السيطرة. ... أضفت الكشمش إلى كعكة واحدة. سكبت 200 جرام من توت العليق المجمد في طبق مقاوم للحرارة ووضعتها في الفرن مع التفاح لخبزها. استنزفت العصير وفركته واتضح أن الناتج كان 100 جرام من الهريس. يضاف إلى الهريس لطبقة واحدة. حسنًا ، كل شيء وفقًا للوصفة.

تحولت أعشاب من الفصيلة الخبازية الناعمة والرقيقة - يمكن ابتلاع اللسان. البنات ، أعدن المارشميلو ، إنه مرضي وغذائي في نفس الوقت.



والآن سأصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، الآن مع التوت. لقد اكتسبت الزخم ، أوقفني FIG الآن.

[الفيرا]

الفيرا، تحولت أعشاب من الفصيلة الخبازية جميلة جدا ومتجددة الهواء!

نواصل الحديث.
إذا كنت ترغب في وضع طبقة من سوفليه الخطمي مع إضافة هريس التوت والفاكهة ، قم بإضافة هريس التوت والفواكه مباشرة قبل تلطيخ الطبقات. ولا تضف إلى كل عصير التفاح دفعة واحدة ، فقد يكون هناك أكثر مما تحتاج إليه.
سوفليه بالمشمش. نوتة مشمش لطيفة للغاية.

جاليا ، يا له من لون مارشميلو لطيف! هل قمت بإضافة المشمش المجمد؟

مع التباهي المقبل.

ابالديت !!! هذا جميل جدا. حسنا لذيذ ، هذا مفهوم. ألفير ، أنت تصنع المارشميلو المثالي!

هل قمت بإضافة المشمش المجمد؟

بالتأكيد. لكن هذا ليس سوى سوفليه على الطبقة. الكتلة طبيعية ، فقط التفاح.

ألفير ، أنت تصنع المارشميلو المثالي!

لذا بالنظر إلى مقدار العبث بي ، كان علي ببساطة أن أتعلم كيف أفعل ذلك.




الفتيات ، أحث الجميع على صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية. بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسئلة حول Travola ، سأخبركم كيف اعتدت على ذلك. لتجفيف وعدم الإفراط في تجفيف الطبقات.

الفيرا ، انها جميلة جدا وجيد التهوية أعشاب من الفصيلة الخبازية!

شكرًا ، إنه أيضًا لذيذ جدًا. بدأ الزوجان في الإجهاد ، أليست بالتأكيد نسبة عالية من السعرات الحرارية؟ وبعد ذلك أكلت الكثير منه بالفعل ، في كل مرة اتضح أنها لذيذة أكثر وأكثر !!!

[الفيرا]

الفيرا، أعشاب من الفصيلة الخبازية الجميلة جدًا ، كان من الضروري تشويه الطبقات البيضاء بكتلة ملونة ، والأخرى الملونة باللون الأبيض.

هل هي بالتأكيد ليست عالية السعرات الحرارية؟

وفقًا لحساباتي ، فإن محتوى السعرات الحرارية هو 62 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

في كل مرة يتبين أنها لذيذة أكثر فأكثر.

يجب أن يكون الأمر كذلك. "اليد تملأ". قريباً ستفعل ذلك مع ترك واحد وبين الأوقات ..

من لديه أسئلة حول Travola ،

لا تنتظر الأسئلة ، ولكن اكتب كل شيء بالتفصيل. قرأ الكثير من الناس الموضوع. انظر كم عدد المشاهدات بالفعل. لذا انطلق واكتب.

[الفيرا]

الفيرا, جالينا! يا إلهي!!! يا فتيات ، أنا بلا مشاعر- S.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسئلة حول Travola ، سأخبركم كيف اعتدت على ذلك. لتجفيف وعدم الإفراط في تجفيف الطبقات.

الفيرا، اكتب بالتفصيل لأنني بالفعل في مكان ما على الطريق ، ولا أعرف أي جانب أبدأ به ، لكنني أستعد! حتى المنصات مثل وجدت ، إذا كان يعمل معهم ، إذا كانوا مناسبين ...

[إلميروشكا]

إلميروشكاIlmir ، من تجربتي الخاصة ، سأقول أنه لا يجب عليك العبث بأي منصات نقالة في المجفف أو السيليكون أو أي شيء آخر. فقط الورق و "صواني الخبز الأصلية". سيستغرق تجفيف المارشميلو وقتًا طويلاً في مثل هذه المنصات الجميلة ، والنتيجة .. حسنًا ، لم يعجبني ذلك.بالطبع يمكنك تجربة هذا وذاك واختيار الخيار المناسب لك.

من أي جانب تبدأ ،

لا تكن في الجانب .. لماذا تقف في الجانب؟ يجب أن يكون للأمام مباشرة. وأنت على حصان!

[جاليا]

جاليا، المنصات ليست سيئة للغاية ، لكنها تشبه ، كما هو الحال بالنسبة للتجميد. أعتقد أنني سأطلب ، دعهم يكونون ، سيكونون في متناول اليد على أي حال ، لكنهم سيحضرونهم ، لذلك أريد أن أرى ما هو مكتوب عليهم ، وأحاول. لا توجد مشكلة في صنع إطار من الورق المقوى ، لكن يجب أن يكون لدي منصات نقالة حقيقية ، بعد كل شيء !!!

جاري الكتابة. لم أفعل ذلك على صواني سيليكون. حصلت عليه في البريد ، وقلبته في يدي ، وأقدر صلابة الضلوع وأدركت أنني بحاجة إلى إطار. وجدت على الإنترنت حرفيين يعملون مع الفولاذ المقاوم للصدأ ، وألقوا بهم من الأبعاد وقاموا بإنشاء إطار لي مقابل 500 روبل.
على الباستيل: هناك حاجة إلى خلاط جيد. في المراحل الأولى جلدتها بيدي ولم أنجح في فعل أي خير. ثم اشتريت خلاط ترافولا ، وهو الآن في طبقة الأوزون للترقية - 4700 روبل. معه ، سارت الأمور أكثر متعة ، هنا اقترح جاليا أيضًا كيفية الجلد بشكل صحيح.
في المجفف: أجف في العشب لمدة 12-13 ساعة ، ثم أقلبه بعناية على منصة نقالة أخرى ، وقم بإزالة الورق بعناية ، على الأقل من المنتصف. وأتركه حتى يجف. هذه المرة جفت لمدة 16 ساعة. الحواف جافة أكثر ، الوسط ناعم وجاف. ثم كان كل شيء مثل تعليم جاليا. مرة أخرى تغلبت على سوفليه المؤجلة ، وأغلف الكعك بها وجففها.

[إلفين]

إلفينايليا برافو !!!!!!! أي نوع من رائع

[يفجينيا]

يفجينيا، شكر!

لكن يجب أن يكون لدي منصات نقالة حقيقية ، بعد كل شيء !!!

لا أحد يمتلكها ، لكن عليك فقط إخراجها ووضعها .. لقد حذرتك ، إذا ماذا ..

لا أحد يمتلكها ، لكن عليك فقط إخراجها ووضعها جانباً ..

سوو لا تقل ، مثل هذا التناقض!

لقد حذرتك إذا ...

فهمتك!

فهمتك!

فعل الشرير!

أنت بحاجة إلى خلاط جيد.

حسنًا ، لا توجد مشكلة في ذلك.

اقلب بلطف على منصة نقالة أخرى

لكن هذه هي التفاصيل الدقيقة الضرورية
ما مدى صعوبة دراسة حصيرة. القطع ...

لكن هذه هي التفاصيل الدقيقة الضرورية

يصل الورق. ما هو النحافة هنا؟

ما مدى صعوبة دراسة حصيرة. القطع ...

حسنًا ، نعم .. إنه صعب جدًا. أتفق تماما الاتحاد الأوروبي ..

[إلفين]

إلفينيا إلفيرا ، يا لها من أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة !!!
جوالا، جاليا ، أعشاب من الفصيلة الخبازية الجميلة ، لون غير عادي في الأعلى!

لون غير عادي من فوق!

مشمش.

[جوالا]

جوالا، جاليا ، أتذكر أنك أردت مشمشًا في سوفليه ، لكنني رأيت الآن

أنك أردت مشمشًا في سوفليه ،

نعم .. في سوفليه .. للتجربة. احب. لقد كتبت الفروق الدقيقة أعلاه لمثل هذا سوفليه.

اقلب بلطف على منصة نقالة أخرى

لسبب ما ، عندما أقلب ، تلتصق هذه القمة ، التي أصبحت القاع. ربما أقلبها مبكرًا ...

وما هي درجة حرارة التجفيف؟ نفس 80 جرام؟
الباستيلا تفوق الثناء !!



ولم تعد مجففات ترافولا معروضة للبيع ...

لسبب ما ، عندما أقلب ، تلتصق هذه القمة ، التي أصبحت القاع. ربما أقلبها مبكرًا ...

وما هي درجة حرارة التجفيف؟ نفس 80 جرام؟

داشا ، في جميع المجففات ، ربح متوسط ​​(إذا لم أخلط بين الاسم) 70 درجة كحد أقصى.
يجب أن تحاول عمل 85 درجة ، فرن مفتوح قليلاً ولكن قليلاً ومروحة .. تجفف الباستيل في الفرن لمدة 6 ساعات على الأقل. الآن لا أتذكر المدة التي جفت فيها في الفرن ، ولكن 8 ساعات بالتأكيد. أعتقد أنك بحاجة إلى "اللعب" كثيرًا ، يبدو لي أنك لا تفعل ذلك. وجرب درجات الحرارة الجافة. 55 درجة ، هذا في المجفف ، إذا قمت بتجفيفه بنفس درجة الحرارة ، سواء في الفرن المفتوح أو بالحمل الحراري ، فإن درجة حرارتك تصبح أقل. جرب فرن 60 درجة حرارة نصف مفتوح.

نعم ، للمرة الأخيرة أضعها في طبقة رقيقة ، 1 سم ، ترهل ، ولكن ليس في شكل فطيرة كما كان من قبل. تقدم بالفعل!))
وبالأمس لم أفعل ذلك من أنتونوفكا. شيء مثل الذهب الأخضر. لم يعجبه على الإطلاق: كان حلوًا جدًا وليس عبقًا قليلاً.
جاء صديق للزيارة ، وهو عاشق الخطمي Belevskaya. أكلت كل ما أضعه على الطاولة ، مع عبارة "لزج؟ منخفض؟ ماذا أيضًا؟ هيا ، كل شيء لم ينجح! ما الذي يجب أن أتخلص منه أيضًا؟"

[داريا]

داريايا داشا ، بعد 13 ساعة لا شيء يلتصق بالمجفف وهنا الخطر الرئيسي أنه يجف من الداخل. لذلك ، أقلبها ، أزل الورق بعناية وجفف أكثر. درجة الحرارة خلال فترة التجفيف بأكملها 70 درجة. تجفيف 55 درجة.
سيظهر العشب على الأوزون ، وأعتقد أنه سيتم خصمه مرة أخرى. اشتريت خاصتي الخريف الماضي من أحد الأسهم. كان الحافز الرئيسي للشراء هو Belevskaya marshmallow.

طبقة رقيقة ، 1 سم ، ترهل ، ولكن ليس فطيرة كما كان من قبل

طبقة 1 سم لا تكفي بشكل عام ، 2 سم هي الأمثل. فى رايى.
لم يتدلى .. ولم ينجح في الحصول على فطيرة. لذلك تم ضرب الكتلة بشكل صحيح إلى حد ما. على ما يبدو ، أنت لا تضربها. لذلك ، ظهرت الفطيرة. إذا لم تكن قد سئمت من البحث عن أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فحاول إنشاء إطار أولي ، مثل Lenka-Silavka المصنوع من الورق المقوى. ستكون الكتلة متساوية ، سيكون التجفيف متساويًا ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً لتجفيف كل شيء.

ها هو الخطمي من الفرن. منذ حوالي 4 سنوات. عندما لم أكن أعرف ما هي درجة الحرارة المثلى ، عندما قمت بجلد الكتلة ، كما في الفيديو من Khlebnikova ، أي ، تم كسر الكتلة. كما شاهدت هذا الفيديو مئات المرات. أخطأ على التفاح ، لأنه ليس أنتونوفكا



وهذه حلوى الأمس. من المجفف. والكتلة صحيحة ودرجة الحرارة صحيحة ، تجفيف وتجفيف. أفهم أنه لن يكون أعلى من 70 درجة على أي حال ، ولكن تم العثور على درجة حرارة التجفيف الصحيحة ووقت التجفيف.

جاليا ، هل ستدهن الكعكة السفلية بالسوفليه؟ أنا أتحدث عن الجانب الذي وضعته على الشبكة حتى يجف. لم أقم بدهنها مرة واحدة ، ظلت هذه الكعكة جافة ، ومرة ​​أخرى قمت بدهنها ، تم لصقها على الشبكة.

هل ستدهن الكعكة السفلية بالسوفليه؟ أنا أتحدث عن الجانب الذي وضعته على الشبكة حتى يجف.

الكيك ، الجانب الذي يوضع على الرف السلكي ، غير مدهون. كل شيء سوف يلتصق. كل شيء يلين. حسنًا ، حتى لو كان الأمر أصعب قليلاً من الأفضل ، فلا بأس بذلك ، لكن يبدو أن هذا لم يحدث. على أي حال ، سوف يستغرق الأمر يومين للراحة وسيصبح كل شيء ناعمًا. صحيح ، بعد يومين لم يتبق شيء من الخطمي ، كقاعدة عامة. وفي الصورة يوجد مسحوق. عندما أقوم بغبار الخطمي بالمسحوق ، أقوم أيضًا بمسحوق القاع. أنفض الغبار عنها من دون تعصب ، ولكن من جميع الجهات.

نعم شكرا!

نعم شكرا!

نعم لا على الاطلاق. فعل الشرير!

الفتيات ، لقد جربت رقم ثلاثة! لقد اشتريت ورقًا جيدًا بعد كل شيء. سيليكونيزد وآمل أن ينجح الأمر الآن.

وقد حاولت رقم ثلاثة

".. أنت محاولتي رقم خمسة .."
🔗
إذا فعلت كل شيء كما كتب "المؤلف" ، فسيعمل كل شيء. : الأصدقاء: وإذا كانت هناك "عروض هواة" ...

احتفظ بقبضتي. كل شيء سينجح ، لا تشك في ذلك.

وإذا كانت هناك "عروض هواة" ...

كل شيء كما علمت.

كل شيء كما علمت.

كل شي سيصبح على مايرام. الشيء الرئيسي هو عدم إخراج الطبقات في وقت مبكر. من الأفضل أن تجف من ألا تجف. الجففة ستظل طرية عند الجفاف ، ولا يمكن إصلاح الجفاف الجاف بأي شيء. والكتلة تغلب على الكتلة الصحيحة. تقريبا كل شيء يعتمد عليها. بشكل عام ، نحن ننتظر!

تلك الصواني الملونة الجميلة للمجفف غير مناسبة .... اتصلت وقلت إنه جيد بالنسبة للمجمد ، لكن بالنسبة لـ +70 لم يكن جيدًا. ذهبت للبحث عن الكرتون 👣 👣 👣 👣

صواني التجفيف الملونة الجميلة تلك لم تكن مناسبة.

لماذا اصطدمت بالمنصات؟ انظروا كيف يفعلون ذلك في الإنتاج (أظهر إرشا الصورة) .. سيتا مغطاة بالورق. تهوية من جميع الجهات. لا ، إنهم يأتون بنوع من المنصات .. رفاق كبار في السلاح ، اختبروا بالفعل تلك المصنوعة من السيليكون وقالوا إنه لا ، حسنًا ، الورق أفضل .. وما زال بعض الأشخاص غير المسؤولين يرغبون في التخلص من الأموال ..

ولا يزال بعض الأشخاص غير المسؤولين يرغبون في التخلص من الأموال.

بالنسبة الى ضع دائرة حولي وبخني ، وبخني ، يمكننا أن نهدأ.

يمكنني أن أهدأ

اذهب افعل المارشميلو بشكل أفضل. سحب العتاد .. سأطلب بصرامة الدروس غير المكتسبة.

[جوالا]

لماذا اصطدمت بالمنصات؟ انظروا كيف يفعلون ذلك في الإنتاج (أظهر إرشا الصورة) .. سيتا مغطاة بالورق. تهوية من جميع الجهات. لا ، إنهم يأتون بنوع من المنصات .. رفاق كبار في السلاح ، اختبروا بالفعل تلك المصنوعة من السيليكون وقالوا إنه لا ، حسنًا ، الورق أفضل .. وما زال بعض الأشخاص غير المسؤولين يرغبون في التخلص من الأموال ..

أقسم الحق جوالا، بشكل صحيح! هذه المرة ، بدلاً من الورق ، وضعته بقطعة قماش ، ووجدت قطعة قديمة من حرير الأسيتات ، كما كانت تسمى هذه المادة سابقًا. اتضح أنه أفضل من الورق ، لأنك تقلع على الفور بجورب ، دون خوف من التمزق. لقد كتبت عن هذا سابقًا أن أي مادة مناسبة: كاليكو وأورجانزا وما إلى ذلك. أؤكد هذه التجربة. ثم رميت هذه القطعة من المادة في الماء وبعد نصف ساعة تم غسل كل شيء وكأنه جديد.
هذه المرة ، حدثت تجاربي بشكل عام عن طريق الصدفة. بدأت في تجفيف المارشميلو في الليل ، لكن بعد ذلك لم أستطع تحمله ، وذهبت إلى الفراش ، وكان المارشميلو لا يزال طريًا ، وحتى لزجًا. لقد قمت بتبديل المجفف إلى واحد ، أي إلى 30 *. لذلك وقفت معي لمدة 6 ساعات أخرى. في الصباح تم تجفيف المارشميلو تمامًا. أوقفت المجفف و ... نسيت المارشميلو هناك لمدة 4 أيام (ليس عن قصد). ليس هناك أى مشكلة. بقي كل شيء آمنًا وسليمًا.
فتاة ذكية،جوالاوكانت الفتاة الذكية بلفسكايا. يا لها من وصفة جيدة لا تحير !!!

فتاة جيدة ، جاوالا ،

أشاد ومدح ..

يا لها من وصفة غير راقية !!

حسنًا ، نعم .. خاصة بعد نقل أطنان من التفاح وبياض البيض. لم يعمل على الفور ، حتى في مجفف جديد لم يعمل على الفور ، وليس على الفور. الكتلة المخفوقة ، درجة حرارة التجفيف ، درجة حرارة التجفيف النهائية. وبعد MK ، سنة أخرى من جميع أنواع التجارب مع أنواع مختلفة من التفاح ، ودرجات مختلفة من الضرب ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، وهكذا نعم .. الوصفة لم تفسد تمامًا.

[جوالا]

حسنًا ، نعم .. خاصة بعد نقل أطنان من التفاح وبياض البيض. لم يعمل على الفور ، حتى في مجفف جديد لم يعمل على الفور ، وليس على الفور. الكتلة المخفوقة ، درجة حرارة التجفيف ، درجة حرارة التجفيف النهائية. وبعد MK ، سنة أخرى من جميع أنواع التجارب مع أنواع مختلفة من التفاح ، ودرجات مختلفة من الضرب ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، وهكذا نعم .. الوصفة لم تفسد تمامًا.

جوالاحسنًا ، بالنسبة لنا ، الوصفة قد قدمت بالفعل من قبلكم جاهزة ، حيث يتم طلاء كل شيء ... ودرجة الحرارة ، ووقت الجلد ، وما إلى ذلك. لهذا السبب أنا سعيد لأنني أراقب كل شيء مكتوب وأحصل على منتج ممتاز !!!
بالمناسبة ، ربما يكون هناك شخص ما في متناول اليد. آخر مرة تغلبت فيها على التفاح بعد خبز هريس البطاطس بقدمي. اتضح أنه أفضل ، تم سحق كل "vhlam" ، ولم يكن هناك أي نفايات تقريبًا عند المسح: 5 كجم من هريس التفاح ، في مكان ما حوالي 4-5 ملاعق في المجموع.
لذلك لا تخجل ، اقبل التهاني التي تستحقها.

... آخر مرة تغلبت فيها على التفاح بعد خبز هريس البطاطس بقدمي.

ليس لدي مثل هذه الفوهة ، لذا فقد ضربتها بساق الخلاط. لكن أولاً امسحه ، ثم أخفقته. يا له من تين يسأل الكثير من حركات الجسم ..؟ لا يوجد جواب .. لأنني لا أعرف نفسي. الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد فرق كبير ، ولكن مهلا .. أنا أمسحها ، اضربها ..

لقد تغلبت في خلاط ثابت ، إنه أقوى بكثير من الخلاط اليدوي. كل شيء ينهار تمامًا ، فقط يتدفق عبر الغربال ، وتبقى بعض الألياف في أسفل المنخل.
الآن أنا أقف فوقه مع توت العليق الخطمي. جاليا ، كما هو الحال دائمًا ، على حق ، التوت المجمد مائي. من 250 جرامًا من التوت المجمد ، تحول 65 جرامًا من الهريس. لكن تبين أن الكعكة كانت عطرة. لم يكن هناك رائحة مع الكشمش.

لقد تغلبت في خلاط ثابت ، إنه أقوى بكثير من الخلاط اليدوي. كل شيء ينهار تمامًا ، فقط يتدفق عبر الغربال ، وتبقى بعض الألياف في أسفل المنخل.

حسنًا ، يبدو أنني الوحيد المجنون جدًا. بعد الفرن ، أفرك التفاح الساخن من خلال غربال ، وأثقب كل شيء بخلاط إلى حالة كتلة متجانسة. لماذا ا؟ حسنًا ، إذن عليك أن .. ماذا ستقول ..

لكن تبين أن الكعكة كانت عطرة.

لذيذ جدا مع التوت ..الرائحة هكذا .. ش ش ش ش ...

لم يكن هناك رائحة مع الكشمش.

لقد فعلت ذلك فقط باللون الأحمر الطازج. حسنًا ، كانت هناك رائحة الكشمش الأحمر ، على أي حال ، جربت خالتان محليتان المارشميلو وقالا على الفور أن هناك كشمش أحمر. لكن الأسود لا يباع هنا في السوبر ماركت ، لذلك لم أضطر إلى تجربته. ربما يفعلون ، لكني فاتني الحصاد.

اسحب العتاد .. سأطلب بدقة الدروس غير المكتسبة

ها! أنا من شوهك أولاً بالسؤال!

أنا من يسألك أولاً!

مفزوع ..