تحضير كرات اللحم وليس فقط في قوالب ثلج السيليكون

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، شكرًا لمثل هذا الوصف اللذيذ ، ليس لدي ما يكفي لهذا ، فأنا أقلي بسرعة في مقلاة وهذا كل شيء. سيكون من الضروري محاولة القيام بذلك ، وإلا فإنني أتناول كرات اللحم فقط من صدور الدجاج ، وغالبًا فقط منها - اتضح أنها جافة إلى حد ما.

بالمناسبة ، بالأمس ، صنعت مجموعة أخرى من كرات اللحم ، وحاولت ملء القوالب بعناية بملعقة سيليكون ، ولكن على الرغم من ذلك ، يتم الحصول على أقراص العسل المتطرفة بالفراغات - لقد جربت ملعقة قياس من آلة الخبز ، ودكتها بجانب "الشاي" - لقد أحببتها كثيرًا

جئت مرة أخرى مع الامتنان لهذا Temko.
هنا آيس كريم الشوكولاتة بالكراميل والتوت مع المكسرات:

هذه الأشكال مليئة بالقطع المفروم ، قالب واحد عميق جدًا بالنسبة للشرحات ، لا أقوم بملئه إلى الأعلى.

وهذه شرحات جاهزة ، أطبخها لمدة 30 دقيقة. دون دحرجة أو إذابة الجليد في أي شيء. في شكل أخضر (اشتريته من أجل الصمغ ، لكنني لم أنمو معًا) أقوم بتجميد كرات اللحم ، عند طهيها تتحول.

الفتيات! لا توجد طريقة لقراءة الموضوع بأكمله ، أخبرني بإيجاز ، قم بتجميد اللحم المفروم المتبل في الخلايا ثم كرات اللحم هذه في الحساء؟ وأين؟ لا أريد أن أصنع الزلابية ، أنا سعيد جدًا بإذابة اللحم المفروم وإضافة البصل والتوابل وإلصاقها.

اليوم مقلي ثم مطهي بالكريمة الحامضة - صلصة الطماطم. اتضح أنه لذيذ جدا. لم ينهار شيء. في نفس الوقت تم تجميد اللحم المفروم بدون بيضة ، نسيت أن أضعه فيه. كل شيء آخر كان هو نفسه بالنسبة للشرحات العادية - لقد صنعت كرات اللحم.

إيلينا تيم ، شكرًا على هذا الوصف اللذيذ

لصحتك!
انتظر ، لقد طهيت الديك الرومي مع ليما في صلصة مماثلة - skusnaaa.
كم أطبخ ، لن أنشر الوصفة ، العدوى كسولة جدًا.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمLenochka ، يرجى ملء وصفة مع Lima ، أنا مهتم جدًا ، الصورة فاتحة للشهية للغاية ، أشعر بجسمي كله أنها لذيذة جدًا ، لكن كيفية تجربتها بدون وصفة طبية مشكلة بالنسبة لي

الرجاء النظر!

"ليما" مع ديك رومي في صلصة كريمة (ايلينا تيم)

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهيلين شكرا لك صن! 3a وصفة كرات اللحم! أوه هذا لذيذ جدا !!! الجزء الذي جمدت عليهيوم ممطرفي الاحتياط ، وأعد الباقي على الفور. رائع!



ألفتينا، وشكرا لكم على الأفكار العقلانية!
ما يمكن أن يكون الأشخاص الأذكياء والمبدعين! ويعطينا بسخاءغبي تطوراتهم

اوه نعم انت لست هنا من اجل صحتك عزيزتي! أنا سعيد لأنه أعجبك

في علي ، تُباع قوالب سيليكون قرص العسل مع أغطية. أخبرني العذراء ، من لديه مثل هذا ، ما هي هذه الأغطية؟ هل من السهل إغلاقها وهل هي مغلقة؟

قوالب سيليكون العسل مع اغطية

لدي مثل هذا. هذه الأغطية مغطاة للتو. إنهم لا يصمدون بأي شكل من الأشكال ، ولا يوجد "قتال" مع حواف النموذج. مادة الغطاء شفافة للغاية (سيليكون؟). ملائم فقط لأنه يغطي النموذج. لا يحدث الختم. قد يكون هناك "احتراق" أقل للفريزر على سطح قرص العسل ، حيث إنه مغطى بغطاء ... بشكل عام ، بدون حماس ، ولكن دع الأمر

رأيت فكرة عن صانع زلابية - فطائر صغيرة مع حشوة. هل تحتاج لهذا ؟؟؟

🔗

أليفتينا ، شكراً جزيلاً لك على الفكرة. أنا ، مثل أي شخص آخر ، لا أحب لف كرات اللحم الصغيرة ، لكن الزلابية تتحول بسرعة إلى الزلابية السوفيتية.
الفتيات. من لديه متجر "طلب" في المدينة - توجد هذه الأشكال بسعر 140 روبل كنت في المتجر ورأيته بالصدفة. أخذته بين يدي ، وطلبت من البائع قياس قرص العسل ، لم يكن هناك حد للفرح.على علي رميته في السلة مقابل 215 روبل.

[ميرابل]

ميرابل, فيكا, ليسلا, ايلينا، سعيد لأنك تحب كرات اللحم على شكل قرص العسل. دع كرات اللحم لا تنتقل من المجمدات أبدًا.

[صانعة كرات اللحم من Shape + Store MM ، بلون أزرق غامق]

وجدت مثل هذه القوالب لتحضير كرات اللحم
صانعة كرات اللحم من Shape + Store MM ، بلون أزرق غامق

والشكل 8 في 1 Shape + Store Burger Master 8-in-1 Innovative Burger Press ، 8-Patty ، أحمر
4.3 من 5 نجوم 304
$22.07






يبدو لي أنها ستكون أكثر أودونًا ، لأن اللحم المفروم يتم وضعه ببساطة في طبقة واحدة ، والجوانب العلوية تشكل بالفعل كرات اللحم أو البرغر أو شرحات.

[كاتروك 87]

كاتروك 87، والرابط دي؟

[إلميروشكا]

إلميروشكا، لدي رابط android 🔗
إذا لم تتمكن من فتحه ، فما عليك سوى نسخ الاسم من المنشور الخاص بي إلى محرك البحث.

إذا لم تتمكن من فتح ملفات

كل شئ مفتوح شكرا.

[كاتروك 87]

كاتروك 87، أشكال ممتازة ، ولكن كيف تملأها بسهولة ... أتساءل ما هو حجم الخلايا.

لدي قطعة حمراء للشرحات لمدة 8 قطع. حجم النموذج نفسه 27 * 27 سم ، ضلع الشكل السداسي 5 سم ، من ركن إلى ركن 10 سم ، وإذا تم قياسه من حافة إلى أخرى ، فسيكون 9 سم ، والعمق 2 سم.
اشتريتها منذ فترة طويلة على علي بسعر حوالي 1200 روبل. مريح جدًا ، سأقبل المزيد ، لكن ليس بنفس السعر! لذلك إذا رأى أي شخص أرخص ، صافرة! بالمناسبة ، السيليكون سميك جدًا وعالي الجودة ، والفواصل بين الشرائح حوالي 3 مم.

لذلك لا يزال لدى أليشكا مثل هذه الأشكال. من السهل العثور عليها عن طريق البحث.

صادفت مقطع فيديو على موقع youtube بشكل غير عادي. يصنع كرات اللحم الممتلئة والمستديرة بسرعة وسهولة. ربما تكون مناسبة للتجميد.

أنا قلق جدًا من السؤال ، لكن هل سينجح هذا مع اللحم المفروم؟ أريد حقًا دحرجة كرات اللحم بسرعة. لدي مثل هذه الصغيرة لطرح الخرز من البلاستيك فيمو. الفتيات ، طهاة المعجنات ، هل لدى أي شخص هذا

[ميرابل]

ميرابل, فيكا، كل شيء في الرابط وراء لغة البرمجة، يجب حذفها قبل النشر في المنتدى! هذا بريد عشوائي وحشي يسد أجهزة الكمبيوتر !!!

نظف الروابط من فضلك!

[ElenaM]

أريد حقًا دحرجة كرات اللحم بسرعة.

على موقع aliexpress ، رأيت ملقطًا خاصًا لكرات اللحم يسمى - فطائر الأرز التي تصنع جهازًا مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة قالب المشبك لتقوم بها بنفسك كرات الروبيان تعويم أداة مطبخ لحوم الأرز. مقابل 240 روبل فقط ، تكون الأيدي نظيفة ولا تشغل مساحة.



ElenaM، هل تقصد قالب الهامبرغر هذا؟ ليس قالبًا سيئًا ، حتى بسعر أقل.

[الجنجي]

الجنجي, جالينا,

يجب حذف كل شيء خلف html في الرابط قبل إدخاله في المنتدى! هذا بريد عشوائي وحشي يسد أجهزة الكمبيوتر !!!

قم بتنظيف الرابط من فضلك

أنا قلق جدًا من السؤال ، لكن هل سينجح هذا مع اللحم المفروم؟ أريد حقًا دحرجة كرات اللحم بسرعة.

يا له من شيء رائع !!! لكن ، نعم ، اتساق اللحم المفروم ليس مثل البلاستيسين المستخدم في الفيديو الإعلاني.

سوف يتحول بسرعة كبيرة جدًا وبشكل مثالي "دائري"

ElenaM ، هل تقصد قالب الهامبرغر هذا؟

نعم انها. شيء تريدني.

ارتديتها ، وسحقتها ، وألقيتها في الفريزر ، وأخرجتها ، وأخرجتها ، وقليتها (أو أريل) ، وأكلتها.

على AliExpress رأيت ملقطًا خاصًا لكرات اللحم ، يُطلق عليه - فطائر الأرز صنع جهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة قالب المشبك كرات الروبيان لتعويم الأرز - أداة مطبخ اللحوم. مقابل 240 روبل فقط ، تكون الأيدي نظيفة ولا تشغل مساحة.

كان هناك مثل هذا ، ولكن ليس مع علي ، مع عمليات الشراء المحلية ، لم يكن مناسبًا ، ولم يكن من الملائم الإمساك به ، ولم يكن مناسبًا للضغط عليه ، وللمرة الثالثة مع اللحم المفروم الكثيف كسروا تمامًا ، لا أتذكر بالفعل ما إذا كانت الملعقة نفسها قد سقطت عند التماس ، أو المقبض في أنحف ضع حوالي ملعقة واحدة مثنية ومكسورة

[فيرا]

فيرا، شكرًا ، الآن قائمة أمنيات أقل.

جئت مع تقرير. في الحساء ، تكون كرات اللحم مستديرة تقريبًا ، واختفت الحواف.

[ليسلا]

ليسلا, ايلينا، تقرير رائع!

[دسم]

دسم، لا أتعب من قول شكراً لك على اكتشاف أشكال قرص العسل) اشتريت نفسي ، وأعطيته لصديق ، وصنعت أعشاب من القرع فيها. حسب الرغبة - أعشاب من الفصيلة الخبازية الرقيقة ، مثل الماس اللطيف لمضغ واحد)

[Elfa]

Elfa, ايلينا، شكرًا على الكلمات الرقيقة والترويج للأشكال الخلوية

أنا لا أتحدث عن كرات اللحم. لكن مثيرة للاهتمام (إذا كانت صافرة).

صف دراسي

[كاليوسيا]

كاليوسيا, جالينا، هذا لطيف! كنت أقوم بإعداد وجبات خفيفة مغطاة بالشوكولاتة.

[كاليوسيا]

كاليوسيا, جالينا، صف دراسي !!!

[كاليوسيا]

كاليوسيافيديو رائع !!!

[كاليوسيا]

كاليوسيا، شكر!
"ممتاز!" - "كيف عظمى؟" - "سوبر سوبر!"

هناك أشكال في المزرعة. سيليكون بلاتينيوم ، يخرج منها الكعك من تلقاء نفسه. أنا أحب العمل معهم.
من فضلك قل لي من أين تحصل مايونيز وردي مثل هذه الشوكولاتة للحفاظ على شكلها؟

[كاليوسيا]

أنا لا أتحدث عن كرات اللحم. لكن مثيرة للاهتمام (

كاليوسياآه ، رائع جدًا !!!! لم أكن لأفكر أبدًا في صنع قوالب شوكولاتة كهذه!

الآن فقط قفز سؤالي. ضع مكعبات الثلج المغطاة بالشوكولاتة على "مجرد طاولة / لوحة / لوح أم تحتاج إلى نوع من سطح التبريد؟

[كاليوسيا]

كاليوسيا, جالينا، أود تجميد السطح المناسب مسبقًا.

اليوم في سوق Kochetovsky المحلي عند بائع منتجات اللحوم شبه المصنعة رأيت كرات لحم "قرص العسل" ، تسمى كرات لحم الدجاج ، بسعر 260 روبل للكيلوغرام من الوزن. من الواضح أنه لا توجد شهادات لهم. دحرج البائع المغامر زركشة الذبيحة وجلود الدجاج ، ثم ملأ "قرص العسل" بها. اتضح أنهم قرأوا منتدانا جيدًا. أتساءل إذا كان اتحاد المستهلك يقرأ المنتدى؟

جلود الدجاج

على طول الطريق سوف أسأل - هل يمكنني وضع جلد الدجاج في اللحم المفروم؟

[ميرابل]

ميرابل, فيكا، عمال الإنتاج لا يقتصر الأمر على جلود الدجاج ، بل إنهم يطحنون العظام في النقانق ويتدخلون ويكتبون عنها بصدق كجزء من "اللحوم منزوعة العظم ميكانيكيًا". أعتقد أنه ممنوع على الناس وضع جلود الدجاج اللاحم في كرات اللحم ، ربما للحيوانات كمادة مضافة للحبوب والخضروات ، إذا كان هناك مأوى للحيوانات لا يملك الأموال الكافية لإطعام العنابر.

يبدو لي أن كل ما يتم شراؤه من اللحم المفروم غير مناسب للطعام ، لأنه من الواضح أن كل ما يتم إلقاؤه فيه يتم وضعه هناك. لم أشتري لحمًا مفرومًا منذ 10 سنوات ، عندما رأيت مكوناته

[دسم]

دسم, ألفتينا، نعم اوافق!

[كارا]

كل ما يتم شراؤه من اللحم المفروم غير مناسب للطعام ، فمن الواضح أن الجميع يتدافعون هناك ،

كارا, ايرينا، بشكل عام ، لا يمكن "وضع" مثل هذه الوصمة. مدينتنا صغيرة ، لا يوجد الكثير من المحلات التجارية ، ولكنها كافية للاختيار من حيث الجودة. أنا دائمًا أتناول اللحم المفروم ، والذي يتم صنعه في متجر بالقرب من منزلي. ابني الأكبر لم يعمل لفترة طويلة في متجر التبريد في هذا المتجر ، وكان يعمل في توزيع المنتجات على منطقة البيع ، بما في ذلك اللحوم للحوم المفروم. دائمًا ما يكون اللحم المفروم طازجًا ولونه ورديًا ولا يتم دفع أي نفايات إليه. يتم دائمًا تفكيك اللحم المفروم ، ونادرًا ما يتم تجميده لأنه بحلول نهاية يوم العمل لا يتبقى شيء ، ولا يتم لفه في أي حجم معين ، ولكن يتم ذلك حسب الحاجة. أي ، إذا لم يكن على المنضدة ، فيمكنك الانتظار من 5 إلى 10 دقائق وإليك لحم مفروم طازج وجميل. يعمل الآن صديق لابنه في هذا المتجر ، وكل شيء هناك أنيق ولائق.

Ilmira ، سامحني يا عزيزتي ، لكنني لم أعد أؤمن بها. سيكون اللحم المفروم لونه وردي جميل ، حتى لو كانت العظام والأوردة ملتوية فيه. بالطبع ، لا يمكنني الحكم على جميع المحلات التجارية في البلد ، لكن كقاعدة عامة ، "يسكب" الجزارون اللحم المفروم كل ما لا يمكن بيعه. عندما كنت أعيش في فلاديكافكاز ولم يكن لدي مفرمة لحم رائعة ، اشتريت اللحوم من نفس الجزار في السوق (يجب أن أقول إن مفهوم "اللحوم المبردة" غير موجود هناك ، والأكثر من ذلك ، أنني تعلمت هذه المصطلحات فقط في موسكو ، وفي وقت "بدء" أفقرها في العاصمة ، لم تأكل اللحوم على الإطلاق ، لأنها لم تستطع أكلها) ، وكان يصنع اللحم المفروم في وجودي من اللب الذي اشتريته هناك. هذا هو ، رأيت أنه كان يطحن. في أي حالة أخرى ، لا أثق في محتوى الحشو

[كارا]

كارا, ايرلندية، نعم ، من الواضح أنه في عصرنا لا يمكن الوثوق بأي شخص ، خاصة عندما نعرف ، إذا جاز التعبير ، إنتاج اللحم المفروم. لكنني أثق في ابني ، وصديقي نفسه يقول ما إذا كان سيأخذ أم لا. على سبيل المثال ، كان اللحم سمينًا - بالفعل فاي! في المدن الصغيرة و من بينهم من الأسهل مع هذه الأسئلة.