صانعو البيتزا: Princess 115000-01 ، Tristar ، GF ، Travola ، Clatroniс ، إلخ (2)

[تايا]

تايا,

اشتريت Princess 115000 في عيد ميلادها ، ولم يأتِ منها شيء جيد حتى الآن. لا أعرف ، ربما كان علي إشعاله بالزيت في المرة الأولى. لقد غسلته للتو وسخنته لمدة 7 دقائق ثم غسلته بعد أن تبرد. المحاولة الأولى هي شارلوت: دهن الجزء العلوي والسفلي من PM برفق بفرشاة بالزيت النباتي ، ضعه في مكان بارد لمدة 12 دقيقة. الجزء السفلي ملحوم بإحكام. والثاني هو طاجن الجبن (عادة ما أصنعه في MV 5 دقائق) في شكل رقائق. القاع محترق ، الجزء العلوي أبيض. والثالث عبارة عن شرحات دجاج مفرومة (عادة ما يتم ذلك في مقلاة دومينو). 3.5 دقيقة على كل جانب لطبقة ساخنة. انهار كل شيء ، وكان أتعس شيء هو شرحات اللحم التي لم تكن مقلية على الإطلاق في المنتصف ، ولكنها كانت مطهية أكثر من اللازم عند الأطراف. في عطلة نهاية الأسبوع ، خططت لتجربة البيتزا والأسياخ على الأسياخ. أنا بالفعل خائف من المحاولة.
أطلب المساعدة من العجوز

أقوم بعمل شارلوت من 3 بيضات في القالب المعدني ، حوالي 12-14 دقيقة ، نتيجة ممتازة ، وهو مناسب لإخراجها

وما هي أفضل طريقة لقلي كباب الخنزير على الأسياخ؟ أردت ذلك على ورق القصدير ، لكن أحدهم كتب أن الرقاقة ملحومة باللحم

وما هي أفضل طريقة لقلي كباب الخنزير على الأسياخ؟

وعلى ورق البرشمان؟ أم على البساط؟ فقط لا تغسل الأميرة!

شكرا لأولغا والجميع على النصيحة! مخبوز من العجين من علبة خميرة Saf-moment مقابل 500 غرام من الدقيق. قرصت قطعة صغيرة من العجين ووضعتها في الثلاجة. وضعت بساط غير لاصق (35 × 40) ، ووضعت العجين في مساء بارد ، ثم الحشوة. لقد كنت مرتبكًا أيضًا من حقيقة أن العجين لا يتناسب مع الحواف لأنه لم يقطع السجادة بشكل دائرة. بعد 10 دقائق ، اشتمت رائحة محترقة - تمسك جزء من الحشوة عند الحواف بالأعلى. اضطررت إلى قطع السجادة بشكل عاجل ، ووضعها لمدة 3 دقائق أخرى والوقوف لمدة 2-3 دقائق. اتضح أنه لذيذ جدا! القشرة السفلية مقلية ، مقرمشة ، كل شيء مخبوز! لذلك آمل أن نكون أصدقاء مع الأميرة

[natusya42]

لذلك آمل أن نكون أصدقاء مع الأميرة

natusya42، يا له من جمال اتضح! بالطبع ، تكوين صداقات ، أنا أرتعش عليها ، لذلك لا قدر الله لا ينكسر - كانت هناك تجربة بالفعل! لن أسمح لأي شخص بالدخول! وقد تم قليها إلى الأعلى - وضعوا الكثير من العجين ، في برينسيكا لا ينبغي وضع أكثر من 300 غرام من دقيق العجين. وأنا أصنع 500 جرام من الدقيق - اتضح أنه 3 قطع.

ودائمًا ما أخبز على ورق الخبز أو في قالب ، حتى لا أغسل سطح الموقد لاحقًا. أحيانًا أضع ورقة في الأعلى ، إذا كان هناك شيء يمكن رشه على المقلاة العلوية. من الصعب إزالة المنظف بدون مياه جارية ، وعلى أي حال سيبقى شيء ما بعد ذلك
تحت الورق توجد شبكة تفلون ، الجزء السفلي ساخن جدًا. ويكون الجزء العلوي شاحبًا دائمًا.
أتساءل عما إذا كانت هناك عشرات من نفس القوة؟

[natusya42]

natusya42، اتضح أنه رائع! قلق عبثا!
لقد قمت بالفعل بحساب مقدار عجينة البيتزا الموجودة في فرن البيتزا ، وعادة ما أعجن إلى قطعتين.
أما بالنسبة للشرحات ، فما الذي لم ينجح بالنسبة لك - أنا شخصياً لا أحب كيف تتحول في فرن البيتزا.
لكن بالنسبة لطهي الكثير من الأشياء الأخرى ، إنه شيء رائع. لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكنني الاستغناء عنها.

أنا أخبز khachapurchiks المفضلة لدي الآن في الأميرة ، في أجزاء ، أوصي بشدة بتجربة. لقد أنهيت الوصفة الآن ، وحصلنا على مثل هذه الأشياء

لكل شيء عن كل شيء نصف ساعة مع التحضير
فكرت في الأمر وصنعته بوصفة:

khachapuri كسول في Princess 115000-01 (ماندريك لودميلا)

من الصعب إزالة المنظف بدون مياه جارية ، وعلى أي حال سيبقى شيء ما بعد ذلك

وأنا لا أتعب من غناء المديح للخردل الجاف وشكر الفتيات لتذكيرني بهذا المنظف الرائع لغسيل الأطباق! إذا لزم الأمر ، قمت بترتيب الأميرة فقط بمساعدتها ، بدون مواد كيميائية (نعم ، في الواقع ، كل الأطباق المتبقية لدي فقط الخردل!)

وأنا لا أتعب من غناء المديح للخردل الجاف وشكر الفتيات لتذكيرني بهذا المنظف الرائع لغسيل الأطباق! إذا لزم الأمر ، قمت بترتيب الأميرة فقط بمساعدتها ، بدون مواد كيميائية (نعم ، في الواقع ، كل الأطباق المتبقية لدي فقط الخردل!)

شكرا لتذكيري عن الخردل ، لقد نسيت ذلك تماما. بمجرد استخدامه أيضًا ، أحتاج إلى تجديده.

وحتى أنا أحب الخردل الجاهز في أنبوب ، ناعم ، وليس كاشط. لقد ضغطت قليلاً على الإسفنج وكل شيء نظيف!

لدي مرة أخرى فطيرة streusel المفضلة لدي من Arka ، واحدة من الفطائر التي أخبزها فقط في GF!

فطيرة Streisel مع التوت (أركا)

أقوم بالتكيف قليلاً مع ذوقي - الحشو دائمًا بنسب مختلفة عما هو متاح - جبن قريش طري محلي الصنع ، قشدة حامضة ، ماسكاربوني أو جبن كريمي آخر وكيس من رقائق جوز الهند للطعم والرائحة والسمك ، عادةً من الفريزر. هذه المرة جلبت الحشوة الكثير ، اتضح أنها تتدفق تقريبًا مع حواف النموذج ، كنت أخشى أن تتسلق فوق الحافة ، لكن لا ، اتضح جيدًا. خوارزمية الخبز هي نفسها هنا، فقط بعد 30 دقيقة ، تغطى بساط من التفلون حتى لا يحترق الجزء العلوي من الغطاء.
سأقطعها باردة عندما تستقر.

حاولت صنع كباب لحم الخنزير. كانت الأربعة الأولى جافة جدًا. منقوع في الشمبانيا ، مقلي على حصيرة غير لاصقة لمدة 10 دقائق من جانب و 5 دقائق من الجانب الآخر. كان ما تبقى من اللحم مملحًا ، فلفل بالإضافة إلى البصل والطماطم ، محضّرًا على أسياخ على ورق قصدير وكان الوقت 7 دقائق و 4 دقائق (أفضل ، لكن لا يزال جافًا قليلاً) وقلي بدون أسياخ أيضًا - اتضح أنه الأفضل. قبل القيام بذلك ، قرأت الوصفات على الموقع ، كل شخص لديه وقت القلي من 20 إلى 25 دقيقة. أنا بصراحة في حيرة.

اتضح أنها جافة جدًا. ض

أي نوع من اللحوم؟ الرقبة - يجب أن تكون مناسبة للكباب. إذا كان لحم الخنزير ، فكل شيء صحيح. إنه ليس كباب جاف.

الآن أنا أحب تتبيلة صلصة الصويا كثيرا. يخفف كل اللحم بقوة.
وأنا أتفق مع جالينا في أنه من الأفضل أن تأخذ رقبة من لحم الخنزير وتقطعها إلى قطع كبيرة إلى حد ما
في صانعي البيتزا ، لم أحب حقًا الكباب ، لكن في الشواية المقببة أو AF ، نعم.

لفات من عجينة الخثارة. تم إدراج الصورة دون جدوى

كنت قلقة فقط من أن اللحم لا يمكن طهيه في مثل هذا الوقت. نعم ، لقد فعلت ذلك من لحم الخنزير. شكرًا لك ، الآن سأعلم أنه من الأفضل قلي اللحم فقط. ريتا ، هل يمكنك إضافة أي شيء آخر إلى تتبيلة صلصة الصويا؟

[natusya42]

natusya42من الأفضل عدم ملح الشواء قبل الطهي. عادة ما نضيف القليل من الملح الجاهز بالفعل ، أو بدون ملح على الإطلاق ، ولكن بالفعل على طبق بدلاً من الملح أو التكمالي أو النرشراب.

[ايلينا]

ايلينا، أنا أيضًا ، مؤخرًا حصلت على لفائف اللبن الرائب. هناك الكثير منهم يتناسب مع صانع البيتزا!

وأضف شيئًا آخر إلى تتبيلة صلصة الصويا؟

أنا فقط أقطع البصل إلى حلقات. يتبل بالقليل من الفلفل والقليل من الملح. لا تحتاج إلى الملح كثيرًا ، لأن صلصة الصويا مالحة بالفعل. تصافح وتخلط وتترك في الثلاجة لمدة يوم.
واللحوم ، نعم ، لا يزال من الأفضل تناول رقبة الخنزير.
غالبًا ما آخذ لحم الخنزير ، لأنه جميل جدًا ومغري في المتجر ، ثم أرفقه.

لفات اللبن الرائب. هناك الكثير منهم يتناسب مع صانع البيتزا!

اعتدت على قطع القطع المستديرة وطيها ، لكنني الآن أقوم بلف المثلثات - عملية التصنيع أسرع بكثير. ومع ظهور PP ، من دواعي سروري عمومًا شرب الشاي محلي الصنع.

[ايلينا]

ايليناالوصفة مبهجة!

إلينا ، ما هو الشكل الذي تستخدمه للخبز: سيليكون أم معدن؟ وكم من الوقت يستغرق؟ أحب أن أخبزهم في الفرن.
أحاول أسفل القائمة ... كما في الإعلان: "كانت هناك سمكة بسيطة ، أصبحت ذهبية". لذيذ جدا وسريع.
لقد قليت البطاطا. اتضح أنه لذيذ ، لكن القشرة ليست مقرمشة. سأحاول القلي مع فتح الغطاء في المرة القادمة بعد الدوران.
وقطع الخبز المحمص للبورشت (مع رش الزبدة والثوم)
شكرا جزيلا للجميع على النصيحة المفيدة!

إلينا ، ما هو الشكل الذي تستخدمه للخبز: سيليكون أم معدن؟ وكم من الوقت يستغرق

تُظهر الصورة أعلاه قالب سيليكون وردي مضمن في PP. يوجد أدناه شبكة تفلون (أوضحت هنا كيف أقطعها بعد الشراء). الوقت 15-20 دقيقة. أضع اللفائف في الفرن البارد

أنا ممتن للمؤلف ويوليا للتكيف مع GF لوصفة الفطيرة.

تم تقليل كمية الحشوة فقط. لا أحب كثيرا.
لكن لذيذ! والأهم من ذلك ، فطيرة "كسول" !!!

[النكا 212]

النكا 212لينا ، يا هلا! أنا سعيد لأنني أحببت هذه الفطيرة أيضًا!

الشيء الرئيسي هو فطيرة "كسول" للغاية !!!

آها! لذيذ و "كسول"!

[جوليا]

جوليا، شيء ما بلدي GF - كيف بالملل. اشتريت مجموعة من الآخرين ، ونادراً ما بدأت في السير عليها بسبب الأحجام الكبيرة.

[فوز]

اشتريت مجموعة من الآخرين ، ونادراً ما بدأت في السير عليها بسبب الأحجام الكبيرة.

لدي مثل هذه الأجهزة التي تفتقدها Travolka .. لقد نسيت أمرها تمامًا .. إيه .. وبعد ذلك ، أثناء البحث عن الخوارزمية السابقة لفطيرة Streuzel ، رأيت رسالة من Tanya على نفس الصفحة -فوز حول تجربة خبز فطائر الخميرة العالية في ترافولكا - اقرأ هذه النصيحة وأدركت أنني لم أجربها أبدًا!

[جوليا]

جوليا، بمجرد أن كنت بصدد إعادة تأهيل GF ، اتبعت الرابط و ... قررت أنه لمثل هذه الأغراض من الضروري تجربة خبز الفطائر في خبز التورتيلا
كنت أجربها للتو مع فطائر أوسيتيا من تانيوليا وأدركت أن الارتفاع فيها ، التورتيلا ، كان كبيرًا جدًا بالنسبة للفطائر الرقيقة. عليك ان تقلبها

اليوم لدي كعكة سريماتي الهدال. اتضح أنه كثير العصير والعطاء!

فرن Gfgril1500 ، 180 درجة ، 30 دقيقة.

[ناتاشا * بابونج]

ناتاشا * بابونج، شكرا على الاكرامية"! يبدو فاتح للشهية. فقط الكفير بالملل في الثلاجة. سننهي الفطيرة الثانية بالتوت وسيكون هناك شيء لتجربته.

[النكا 212]

النكا 212، لصحتك! نحن نحب! أنت أيضا بحاجة إلى الكفير الجير!

لقد خبزت كعكة ستريوسيل للمرة الثانية. لم يكن هناك جبن قريش. جمعت الكريمة المتبقية والقشدة الحامضة. استغرق الأمر 30 دقيقة. تقع على الغطاء. لقد أحببنا ذلك بشكل أفضل بدون الجبن

[ليريل]

مرحبا
تم اختبار الشكل الجديد

لسوء الحظ ، لا يمكنك الآن شراء قوالب سيليكون للبيتزا من Tescoma ، لذلك طلبت هذا:

إنها ، بالطبع ، أصغر ، لكنها قد تكون كذلك
اجتاز اختبارات فطيرة "ممتازة" من ليريل:

فطيرة الجبن القريش مع التفاح (ليريل)

مع شرائح اليوسفي تحت برميل تفاح:


25 'من البرد + 5' إيقاف:

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، فطيرة مشهد جميل!
والتصميم مناسب للعطلة القادمة

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27,
اشتريت أميرتي في أوزون ، بالنسبة لها الزي التشيكي Nadoba ، يبدو لك ، كما أن قطره أصغر قليلاً

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27الكعكة جميلة جدا! الشكل جيد ، لن أحصل على سيليكون.
وأنا خبزت كعكة يولين بالليمون.

لها شكل Nadoba التشيكية ،

أنا آخذه الآن. رمى ru بثلاثة أشكال في السلة ، أحدها ، وفقًا للأبعاد المحددة ، يناسب الأميرة

لدي شكلهم الخاص بالكعكات ، سيليكون كثيف جيد جدًا ، سميك بدرجة كافية.
ما زلت أضع هذا النموذج جانبًا ، يجب أن يتناسب مع الأميرة بنفس الحجم

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاليودميلا! كم طول شكلك؟ ألن تكون طويلة بالنسبة للأميرة؟

دائري - ارتفاع 6 سم ، حسب فهمي ، في المؤخرة ، والكعك 3.5 سم - بهامش لرفع قبعة.
لكن هناك مثل هذا

الارتفاع 3.3 سم ، المقابض تزحف فقط عند تقاطع الغطاء والقاع. القطر بدون مقابض 28.



أنا بشكل عام أحب سلسلة Nadoba Mila هذه

نعم. 3.3 سم سيفي بالغرض. في المظهر ، يبدو أعلى. فقط ليس مستديرًا.
اشتريت عدة أشكال لكعكة بيركس "فليكسي تويست" ، دائرية ، اللون: أحمر ، قطر 28 سم
هذا هو الشكل! ممتاز! فقط بقطر 28 سم ، لكن جودة السيليكون معروفة للجميع.
يمكنني بيع واحد لمن يرغبون.

في المظهر ، يبدو أعلى. فقط ليس مستديرًا.

إنها مستديرة ، وتعطي الأبعاد فقط بالمقابض ، ويتضح أن الخبز مستدير

ثم إنه رائع. يبدو أنها تحتوي على سيليكون جيد أيضًا.

السيليكون جيد جدا.

لقد أحببت حقًا سيليكونهم ، لقد طلبت هذه لأمي ، للفرن

فطيرة التفاح اليوم. عجينة عجينة البسكويت الخالية من الدهون الوصفة المفضلة الآمنة من الفشل.

مخبوز في الجزء السفلي من شكل مقسم.

Prirog رائع! وفكرة الخبز في قاع القالب رائعة بشكل عام! لم اخمن! شكرا على الفكرة.

أردت madelens - من فضلك.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، فكرة عظيمة! نحن بحاجة إلى إصلاح أشكالنا.

[50 لينا]

50 لينا, ايلينا، الفطيرة طرية جدًا وأنا أيضًا أحب هذه الوصفة
فكرة شيقة ذات قاع مزدوج
زياميس, سفيتوتشكا، كم هو رائع توصلت إلى مثل هذه "من فضلك" المغرية واتضح أن هناك مجالًا للتجارب