صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

هنا وسيم "عاصمة".
هناك خلوات
أضع ملعقتين كبيرتين من الشعير هناك ، لمدة ساعة. ل. كزبرة. هذا لم يعد Stolichny. حسنًا ، ما الفرق الذي يحدثه لي. فقط إذا كان طعمه جيد بالنسبة لي!

أنيا ، شكرًا على النصيحة على هذا خليوشك!
أقوم بإضافة قطع. روح "الشاعر" لم تستطع تحملها. قطع القشرة! طيب المذاق.
من حيث المبدأ ، إنه مشابه لقمح الجاودار Mamusin. (ولكن هذا لأنني أضفت الشعير. في Stolichny الحقيقي ليس كذلك ، على ما يبدو ...)
لكن هناك اختلاف دقيق.
القشرة مقرمشة. احكم بنفسك على الثقوب!

هناك خلوات

ريتوتشكا ، لا يزال وسيم! الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ أنت كانت!

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذانانظر يا عزيزي لقد أضفت رازرزيق! قطعت بالفعل القشرة ، لا يمكن أن تقاوم)))
طيب المذاق

[الماموسى]

الماموسىريتا وسيم الحمقى الطيبين.

حسنًا ، لماذا يجب أن يكون لدي مثل هذا الموقد الآن ، إنه معدي؟ اذهب لوضعه ، وضع الجاودار سريع

اذهب لوضع شيء ، وضع الجاودار سريع

رهان !!!

Ritulya ، اختبار الخبز ، وفتات مشهد جميل

رهان !!!

بالفعل ، ريتوتشكا! مرت العجن ، وأخرج الملعقة ، وذهب التدقيق. حسنًا ، لقد فعلت الشيء نفسه ليس تمامًا وفقًا للوصفة: لقد قمت بفرك التفاح ، وتبين أنه جاف ، وأضفت سائلًا إلى العين ، ولم يكن لدي مصل ، ولكن ماء العسل المخمر ، ورائحة - على الأقل اشرب الزبدة وزيت عباد الشمس برائحة ، خميرة جافة 1.5 ساعة ... ل. نحن ننتظر

الخميرة الجافة 1.5 ساعة. ل. نحن ننتظر

أنا خبزت على تلك المضغوطة. لكن لا يهم. أنا أيضا أخبز جافة. حسب المزاج. دائما في المنزل الآن و Pacmaya و Lux

مرحبا جميعا!
أحضر لك بعض الخبز اللذيذ. ساعد نفسك!
أخبزها في باناس وفي الفرن. اليوم كان يعجن بـ "مشط" HP ، مخبوز على حجر. لكن في كثير من الأحيان لا أزعج نفسي وأخبز في HP.

خبز العجين المخمر (أركا)



يمكنك أيضًا الخبز بالخميرة. لكن بعد ذلك سأجعله على تخمير طويل بارد ، 12-18 ساعة ، مع كمية مخفضة من الخميرة.

[أركا]

أركاناتاشا ليلة سعيدة! كيف احتاجك !!!!
لدي سؤال!

هيا.
كدت أن أغادر

لكن في كثير من الأحيان لا أزعج نفسي وأخبز في HP.

أعطني التكنولوجيا! خميرتي تصبح مجنونة
كنت سأضع الفطائر عليه في الصباح.
ناتا ، أحضرت ليفيتو مادر للخارج.
كنت أريد أن أحاول بها. لا يمكنني العثور على الوصفة. المسؤول لا يستجيب. تخمر 50٪ رطوبة. قمح. تقديم المشورة ... الخبز.



العجين المخمر الإيطالي (ليفيتو مادري) - زراعة ورعاية

نعم ، خذ أي منها. انظر إلى أنجيلا ، لديها الكثير من المبتدئين.
تهانينا على تربية LM!
لقد عولجت مرة من قبل طاهي إيطالي. خميرة قوية جدا!



اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة طوال الليل. غدا سوف تقوم بالإحماء إلى درجة حرارة الغرفة ، وتصنع وتخبز مع نموها.

اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة طوال الليل. غدا سوف تقوم بالإحماء إلى درجة حرارة الغرفة ، وتصنع وتخبز مع نموها.

أنا لا أخاف من ذلك!)))
لا افهم كيف احسبها 100٪



لدي سميك ، 50٪
وجميع الوصفات تحتوي على 100٪

انظر ، أسهل طريقة هي أن تأخذ وصفتك المفضلة ، لكن ضع LM الخاص بك بدلاً من الخميرة. إنه رائع ، لذا تقطعها إلى قطع صغيرة إلى دفعة وهذا كل شيء ، 70 جرامًا. سيكون لديك كمية صغيرة من LM ، لا تعيد الفرز ، فقط لا تضيف بضع ملاعق كبيرة من الدقيق مرة واحدة ، إذا لم تتشكل الكعكة ، أضفها في النهاية.



ونتركها في البرد بين عشية وضحاها ، وسنكتشفها غدًا.

وإعادة حساب أي وصفة بسيطة.

تحصي كل الدقيق والماء في الوصفة ، بما في ذلك الخميرة. إذا كانت تمتلك 100٪ ، فإنك تقسم وزنها إلى قسمين ، وهذا هو وزن الطحين والماء فيها.
إذا كانت الرطوبة بنسبة 50 ٪ ، فقم بتقسيم وزن العجين المخمر إلى 3 أجزاء ، و- جزءان من الدقيق ، وجزء واحد ماء. الأمر بسيط ، ستنتقل قريبًا.
لا يمكن أخذ مقدار الثقافة البادئة (على النحو الأمثل) أكثر من نصف وزن الدقيق وفقًا لأي وصفة. وعد من العكس: لقد وزنت خميرك ، وحسبت الدقيق والماء فيه ، وطرح قيمتهما من نفس المكونات في الوصفة. يجب إضافة ما حصلت عليه نتيجة العجن إلى خميرتك. هل تفهم شيئا

حسن. نات ، شكرا!

حول إعادة الحساب أعلاه تحت المفسد

هل تفهم شيئا

واضح. أنا ذاهب ... لأضعه. مليان.
هكذا علمت أنه بمجرد أن أخرج هذا LM ، سينتهي سلامتي!

هنا وسيم "عاصمة".

خبز ممتاز! أحيانًا أخبز أيضًا مع الشعير ، لكنني نسيت أن أكتب الكزبرة المطحونة وبذور الكراوية باستمرار.

[أركا]

أحيانًا أخبز أيضًا مع الشعير ، لكن الكزبرة المطحونة وبذور الكراوية باستمرار ، نسيت أن أكتب

لذيذ!)))
أركاناتاشا العجينة تم تسخينها بعد الثلاجة لمدة 5 ساعات .. في دلو من HP مباشرة.
لم أعد أعجن بعد الآن. أنا في انتظار الشفاء التام.




اليوم خبزت الخبز في Levito Madre Sourdough. (إنه ليس نموذجيًا في المظهر ، لكنني حقًا أحببت الطعم والرائحة) تكوين المنتجات هو الأبسط. لا معززات. لا شعير ولا توابل ولا مصل اللبن ... لقد كان اختبارًا.
أبلغ هنا.
خبز العجين المخمر # 11

ريتويلا ، بمبادرتك! الخبز مثقب ، يمكنك أن ترى أنه لذيذ. سيكون من الضروري وصف التكنولوجيا بأكملها ، وسنكون جميعًا مع خبز بارد

[مارينا]

مارينالا توجد أخطاء. هناك ناتاشا تخبرني بكل شيء على مراحل. إنها ذكية!)))

[ريتا أ]

ريتا أوالخبز معصم مستقيم

في مراحل يقول كل شيء

Rituel ، لقد خبزت أبدًا ، لكن هذا السميك مثل الطين ، ماذا ، هل يجب أن تضربه بالخلاط لخلطه بالدقيق والسائل ، أم يعجن هكذا؟

لكمة بالخلاط لتخلط بالدقيق والسائل ام يعجن هكذا؟

ماريش هل شاهدت الفيديو؟
...

وليس لدينا موضوع عن خصوصيات حفظ الخميرة؟ لا يزال هناك مقهى. هناك يمكنك مناقشة كل شيء بهدوء

حسنًا ، سفيتا ، سوف أتحسن ...

[الجحيم]

اليوم خبزت الخبز في Levito Madre Sourdough.

الجحيم له في HP Panasonic ، لهذا قالت هنا .
اذا هذا إلى شخص ما يتدخل ، اترك كل المعلومات بهدوء معي... سأكون أكثر هدوءا.
الي عقلي الاف المرات هنا "انحرفت عن الموضوع".

[الماموسى]

الماموسىيا ريتا ، اتضح أن هذه ليست المرة الأولى التي أزعجك فيها فيما يتعلق بالخروج عن الموضوع. تجربة أعضاء المنتدى في صناعة الخبز من باناسونيك ، وخاصة مع العجين المخمر ، لا تقدر بثمن. لكني أؤكد مرة أخرى أنني أرى أنه من الضروري احترام عمل الوسطاء ووقت أعضاء المنتدى الذين يتابعون الموضوع ، ومحاولة إجراء مناقشات حول الموضوعات الفردية في الأقسام المناسبة.

أولاً ، لن تضيع المعلومات. ثانيًا ، لن أحضر ولن أبدأ في التحدث علنًا عن أن مناقشة إدارة العجين المخمر لا تتعلق مباشرة بصانعي الخبز من باناسونيك.

أود التأكيد على أنني أكن احترامًا كبيرًا لتخصصك وخبرتك المكتسبة في خبز خبز الجاودار في صانع خبز باناسونيك ، وكذلك في قائمة الأطفال. لكني أعتقد أن القواعد هي قواعد للجميع. مع الأخذ في الاعتبار بشكل خاص أنه يمكن مناقشة جميع مواضيع الأقمار الصناعية في مقهى Pani Sonya.

شكرا لتفهمك وآسف إذا أساءت لك.

[أنفسهم]

لكني أؤكد مرة أخرى أنني أرى أنه من الضروري احترام عمل الوسطاء

الوسطاء أنفسهم سوف يتحدثون عن أنفسهم. بدونك.
هذا الوقت.
ثانيا:

لا تنطبق مناقشة إدارة العجين المخمر مباشرة على صانعي الخبز من باناسونيك.

أنا لا أوافق على الإطلاق ، معتبرا أنه صعب في بعض الأحيان بعض انقسام الأسئلة. حيث HP - يوجد عجين ، حيث يوجد عجين - يوجد خميرة.
الثالث:

اتضح أن هذه ليست المرة الأولى التي أزعجك فيها بسبب الانحراف عن الموضوع.

أنا لم ألاحظ هذا. إنها مجرد مسألة تربيتك.
رابعا:
أثار النقاش الكثير. أكثر، من ثلاثة - بالتأكيد. لكنك أتيت ، وهدأت Temka لأكثر من يوم ...
"مستخدمي المنتدى" على الفور لا شيء بدأت تتبع!
تيمكا حي - و نحن على قيد الحياة اشخاص! لا يمكن أن تكون المناقشات "جافة" أو "داخل الإطار بدقة".
أنا ليس حذاء ناقش هنا.

خامسا:

أعتقد أن القواعد هي القواعد للجميع. خاصة بالنظر

عليك أن تكون أبسط وأكثر مرحًا ، فهذا يؤلم كثيرًا! و هذه نغمة، رنه وعظي)
(هذه ليست المرة الأولى التي ألاحظ فيها)
صدقني ، لا شيء جيد يأتي منه!
حول هذا أنا أعتبر المحادثة انتهت.
أتمنى لكم كل التوفيق.

[الأقمار الصناعية]

كل شىء الأقمار الصناعية يمكن مناقشة الموضوعات في مقهى Pani Sonya.

لم نفتح المقهى للمواضيع الاجتماعية. ما علاقة الأقمار الصناعية به؟

ريتا ، منشوراتك لا تزعج أحدا وهم في الموضوع. إذا زاد عدد المناقشات حول العجين المخمر ، فسنطلب من ناتاليا تحديد موضوع منفصل في باناسونيك. لا مانع من الاستمرار.

ولا أفهم لماذا لا تنتمي العجين المخمر إلى صانع الخبز. كل أولئك الذين يحبون خبز الخبز يجربون أنفسهم في خبز العجين المخمر ، إنه ممتع للجميع ، ثم نحاول تحسين تجربة شخص ما. أنا شخصياً أحب أن أخبز الباناسك مع العجين المخمر. لقد أظهرت أيضًا تجربتي في مكان ما في هذا الموضوع ، من الجيد أنهم لم يبتعدوا

من الصعب جدًا أن تكتب عند ضرب اليدين. في كل مرة تفكر ، ماذا لو كتبت شيئًا خاطئًا.

[سيدن]

سيدنيا نور هل يمكنك مساعدتي؟ أنا أطرق هنا ، أطرق على Temka على ليفيتو مادري. لكن الجميع صامتون ...
يومين بدون إجابة
العجين المخمر الإيطالي (ليفيتو مادري) - زراعة ورعاية # 22
الآن ، سأقوم بإلقاء صورة للخبز ، والتي خبزتها عليها بالأمس في باناسيكا.
وسأري فوليوغانكا بنفسها ما تفعله في العلبة ... في الثلاجة.

[الاكتشافات التكنولوجية]

حسنًا ، أنا أعشق الفيضانات حيث ليس من المفترض أن يحدث ذلك ، أنت تعرف ذلك. لكنني أفهم أنني أفعل ذلك بشكل خاطئ تمامًا. لأن انظر هنا:

- على سبيل المثال ، يريد شخص ما عرض ميزات موقدنا بسرعة ، ولكن بدلاً من ذلك سيقرأون مجموعة من صفحات كتاباتي حول الخميرة ، على سبيل المثال: مجنون
- ربما يكون هناك شيء مفيد في أعمالي للمنتدى بأكمله ، لكنه سيضيع هنا.
ضعف ناقص.
افعلها بشكل صحيح. الخميرة في الخميرة والموقد في المواقد.
إن الإحجام عن الحديث عن موضوع آخر أمر مفهوم. إنه لمن دواعي سروري أن أجلس هنا ، وأكثر متعة - يقال بشكل سيء. نحن مرتاحون للغاية ، الأكثر راحة. من الجيد بشكل خاص الدردشة هنا
لكن لا تجادل - هذا خطأ. هذا خطأ ، هذا كل شيء. على الرغم من أنه جميل ومفهوم.

المزيد .. فقط تخيل. سيُثار اللاوي أكثر من مرة ، وكم عدد الأسئلة التي سيطرحها القادمون الجدد حول هذا الموضوع؟ لكنهم لم يفكروا حتى في البحث عنها في باناسونيك أو في مقهى مع سونيا.
ها أنت الآن حفنة الاكتشافات التكنولوجيةللقيام بذلك ، وسيبقى الجميع هنا في عزلة رائعة.
إذا كنت تريد أن تعتني أعضاء المستقبل في المنتدىيعجبك ذلك أم لا ، ولكن عليك جميعًا الانتقال إلى موضوع الملف الشخصي.



قسري ريتا لتشكيل العواطف وأصبحوا نجاح!!!. وبعد ذلك ستفقد الوصفة ، ولن يراها سوى عدد قليل من الأشخاص من بين أكثر من 400 صفحة.
الفتيات والفتيان. يجب إحالة الاكتشافات الفردية إلى موضوع الملف الشخصي وإعدادها بشكل منفصل. انه ضروري.
بالإضافة إلى الفيضانات ، ندفن الأفكار.

[الناس المتشابهين في التفكير]

بالإضافة إلى الفيضانات ، ندفن الأفكار.

كل شىء. لن يكون هناك المزيد من الأفكار ...
لا أرغب.
في الواقع ، لين ، الأمر متروك لمؤلف الفكرة - لإخراجها من أجل "جيل المستقبل" أم لا.
أنا لست متخصصًا كبيرًا. عن طريق الخميرة.
أنا فقط أفعل ذلك في باناس. حتى أنني أعجنها في باناس. وأنا أعيش في موضوع باناسونيك. لدي هنا الناس المتشابهين في التفكير.
وأدخلت رأسي في هذا الموضوع - في اليوم الثالث لم يجيب أحد. أنت أعلى من خلال واحد اقرأ منشوري؟
... باختصار ، يمكن نقل أي معلومات أو طلب إلى أشخاص ليسوا في حالة إنذار نهائي ، لأنهم حاولوا نقلها إلي. أنا غير قادر على التدريب.
يمكن قول أي شيء بشكل مختلف. هل هذا صحيح أم لا؟ انها مثل لي الرأي القائل بأنه لا ينبغي القيام بذلك (رغم أنه من غير الواضح لماذا؟) ...
يعتقد المرء ذلك ، والآخر- غير ذلك.
انا يفكرما هو ممكن.
ولن تغير رأيي. ولن يقنعك أحد.
مشرف - نعم! يمكنها إزالة كل شيء وكل شيء هنا بقوتها. أعطيت لها ...
الأمر متروك لها لتقرر.
وللخمر المخمر ... حتى لو كان هناك بالفعل محدد التطورات الذكية أمر مختلف ، لكن هذا فقط الحماس واسئله الصحابة. ورفاقي ... في هذه موضوع. حسنًا ، كان هناك ، على الأقل ...

رأسي مشغول بالكلاب المشردة ، الأمر يتعلق فقط بآراء مختلفة للأطباء ...
ولا أريد أن أتشاجر هنا الآن.
سأذهب فقط ... مع بلدي الخمير.
أنا في هذه المرحلة أسهل سيكون ، لين.
سواء كان ذلك صحيحًا أم خاطئًا - لا أريد المجادلة.
وحتى في وجهي قواعد كزة باستمرار.
لا يمكن أبدًا دفع التواصل بين الأشخاص ذوي التفكير المماثل ، والذين يتم حملهم بعيدًا عن طريق الناس ، في إطار ضيق.
أنا نفسي أعتد على الموضوع ، وأقسم أيضًا على الفيضانات. وأنا أقضي الكثير من الوقت على الفتيات. وأخفيها تحت المفسدين على طول الطريق.
لكن لم يكن هناك فيضان هنا. حسنًا ، لا أراها. آسف!

على هذا أخذ إجازتي.
أنا لست على استعداد لذلك ...

[ريتوس]

ريتوسحسنًا ، لا يوجد اتصال شخصي ولا وجها لوجه. نكتب كيف اتضح. لقد رأيت ذلك بنفسك ، أردت الأفضل بضع مرات ، لكنني أزعجت الناس فقط.
لذلك ، على الإنترنت هو على الإنترنت. من الضروري النظر إلى الجذر ، وعندها فقط في شكل الإيداع. لم يجتمع علماء النفس هناك. في هذا الموضوع لفترة طويلة لا ضار المحاورون ، لقد كان الجميع هنا منذ فترة طويلة (سفيتيك هو أحلى مخلوق) ، نتواصل منذ مائة عام ، وإذا ظهر شيء ما فجأة - فائض الاتصال عبر الإنترنت.
وبقدر ما يهمك ، لديك دائمًا مجموعة من الأفكار المفيدة والضرورية واللذيذة والخبز والاكتشافات. ضروري جدا للجميع.
لذلك ، لا تحاول أن تتعرض للإهانة ، وأن تقاوم فارغة موقعك. استمر في البحث والخبز والمشاركة
Ritus ، فائض الإنترنت ليس أكثر من ذلك. لا شيء شخصي ، مجرد منتدى.
شخصيا ، لا أحد يستطيع حتى التفكير في الضغط عليك. نحن كلكم

لا أحب التدخل ، من الصعب جدًا التعبير عن فكرة بشكل صحيح دون التنغيم.
لكن مع ذلك سأحاول أن أنقل فكرتي بأكبر قدر ممكن من البساطة والملموسة.
حول الخميرة ، أعتقد أنها ليست طوفانًا ، حجة: لأن الخبز يُخبز عليها في باناسيك.
حول إزعاج الوافدين الجدد: لا يزال القادمون الجدد يسألوننا ماذا وكيف ، ولسنا كسالى جدًا لشرح كل شيء للناس للمرة N ، بالمناسبة ، على عكس بعض الموضوعات الأخرى.
لذلك ، دعهم يظلوا من أكثر الموضوعات الإيجابية ، في رأيي ، في المنتدى.
أرحب بكل ما هو جديد في الخبز! حتى لو كان شيئًا قديمًا منسيًا جيدًا.

[ريتوس]

ريتوس، لقد صعدت إلى ليفيتا - لا يوجد رمز يمسك رأسه. لذا فهم لا يجيبون عليك. ولماذا يجيب إذا كان بداخلها ... كسر ساقه
ها أنت الآن كومة من ليفيتين وأنت نفسك سوف أشعل النار.

كل ما كتبته ريتا ليس طوفانًا. أنا بنفسي قرأت عن المخمرات. وعلى الرغم من أنني لا أعرف ما هو ، إلا أنني أبدي اهتمامًا بالفعل. لكن في الموضوع الذي يحاولون فيه الدفع ، لن أذهب. ريتا ، هيا. هذه خميرة باناسونيك! لن أذهب إلى الغرباء. إنه ليس مريحًا هناك.

برافيلا ... بقرة مقدسة بالطبع. في كل مكان. لكن يمكن توسيع القواعد. أنت تعرف بمن تتصل.

[ريتوس]

وأنا ، من حيث المبدأ ، حصريًا للنظام والقواعد. هذا صحيح وهو صحيح.

لكن اذا ريتوس يقرر أن يصمت ، ثم بالطبع لا. أين التين.
فليكن أفضل في أي مكان !!! ، لكن Ritus موجودة دائمًا.
.

نادرا ما أكتب ، أنا قارئ. لكنني لم أستطع البقاء بعيدًا
بسرور كبير قرأت عن الخميرة هنا. لا أذهب إلى موضوعات منفصلة عن العجين المخمر ، لأنني أزرعها بنفسي لفترة طويلة ومختلفة. وبالطبع ، أولئك الذين يقترحون وضعه في موضوع منفصل هم على حق - لأولئك الذين يبحثون على وجه التحديد.
لكن عليك أن تغادر هنا أيضًا!
كمية هائلة من المعلومات المفيدة في موضوع المنتدى هذا.
لا أعتبر ذلك خروجًا عن موضوع صانعي الخبز من باناسونيك ، لأنه لن يكون من السهل على المبتدئين (وليس فقط المبتدئين) تكييف الخبز المخمر وخبزه في آلة الخبز.
لذلك اتضح أن قراءة موضوع باناسونيك والعمل معهم ، يمكنك معرفة الكثير من المعلومات الإضافية حول BREAD IN BAKERY!
وهذا شيء عظيم!

مع رسالتي السابقة ، لم أرغب في الإساءة إلى أي شخص أو الإساءة إلى المشاعر أو إيذائها. أعتذر إذا اعتقد أي شخص ذلك.



خبز طحين BC على عجينة قديمة مع جبن قريش ونخالة.

لدي خطط لأخبز على عجينة قديمة. آمل أن تعلمني أنيا.
هذه هي المرحلة التالية من "تطويري"

[سفيتينكي]

سفيتينكيخبز جميل!
يا رفاق ، أخبروني ، من فضلك ، لماذا تمزق السقف؟ ما هو المفقود أو الكثير؟

[يفغينيا]

يفغينيا، هناك القليل من السائل. هل تتبعون kolobok؟

هناك القليل من السائل. هل تتبعون kolobok؟

نظرت في عندما كانت الدفعة تسير. لكنني لا أفهم حقًا. قرأت Temka عن koloboks ، لكن لا توجد ممارسة. تشكلت العجينة في مثل هذه الكعكة غير المستديرة ... لا شيء عالق بالجدران ، لكن الكعكة لا تبدو مرنة.

[يفغينيا]

يفغينيا، على kolobok: يجب أن تكون مماثلة في نعومة شحمة الأذن.

[يفغينيا]

يفغينيالا تهتم بهذا السقف. الخبز ممتاز. غالبًا ما يتم تقويض عملي ، لكنني سعيد - هذا هو المكان الأكثر لذة في الخبز.