طهي الجبن القريش اللذيذ واللذيذ في صانعة الزبادي Tefal YG 5001.
التصنيف: أطباق الألبان والبيض
مكونات
حليب 1 لتر
جرة واحدة من جبنة فيفو للمبتدئين الجافة أو ملعقتين من اللبن الرائب الجاهز
طريقة طهو
كان التحضير الأول للجبن القريش من جرة واحدة من العجين المخمر الجاف + 1 لتر من الحليب - لقد حركته للتو ووضعته وفقًا للبرنامج (سأصفه أكثر). في النهاية ، أخذت ملعقة أو اثنتين من الخثارة الناتجة في جرة منفصلة للعجين المخمر التالي (حتى لا آكلها).
لذلك ، أقوم بإخراج جرة من العجين المخمر المؤجل للجبن المنزلي من الثلاجة ، ونقلها إلى وعاء مع غربال وتقليبها مع 1 لتر من الحليب. أضع الحاوية في صانع الزبادي ، وقم بتغطيتها بغطاء. أقوم بتشغيل وقت العمل لمدة 14-15 ساعة (لا يهم ، لأنني عادة ما أكون مع حلول الليل ، والجبن القريش يبرد هناك حتى الصباح ، أو إذا كنت محظوظًا واستيقظت ، ثم أصعد إليه وأفتحه) ، واضغط على الزر مع الصورة تخثر. كل شىء. الآلة قيد التشغيل.
في نهاية البرنامج (حسنًا ، أو كما تتذكر)): تحتاج إلى فتح المنخل. انتباه! في العديد من المصادر ، كما في التعليمات ، يقال "اقلب الحاوية" من أجل التخلص من الجبن القريش ، ولم أفهم كيف أقلبها رأسًا على عقب؟ .. ما الذي يجب رميها؟ .. ودراسة الرسم بغباء وقلبت الحاوية. الأمر بسيط - لا تقلب الحاوية ، لكن افتح المنخل (من اليسار إلى اليمين) وقم بتثبيته على الدعامات الجانبية الموجودة - لقد قمت بتصوير الفيديو خصيصًا ويمكن رؤية ذلك في الفيديو الخاص بي.
دع مصل اللبن يستنزف. الجبن الجاهز - أولاً وقبل كل شيء ، ضع جانباً ملعقة أو اثنتين منه بشكل منفصل في صندوق للعجين المخمر - وإلا فسيتم تناوله ولن يبقى))! واترك الخثارة في الثلاجة.
تبين أن اللبن الرائب طري ولذيذ وخفيف وقليل من القشدة الحامضة !!! من يحب - بالعسل والتوت والفواكه المجففة. وإذا تم مزجه مع الأعشاب الطازجة المفرومة من الشبت والثوم والملح وزيت الزيتون المنزلي الجيد (في رأينا: الكيبوتزن) - كل شيء .. إنه حلم بشكل عام! ..
ملاحظة. مصل! .. نحن لا نتخلص منه!. لا لا. وفيه العديد من المواد المفيدة والطبية والضرورية! نغسل وجهنا ورقبتنا به ، ونقوم بتليين اليدين - بشرتنا ، بعد أن تلقت مثل هذا الغذاء ، سوف تشكرنا. سنخبز الخبز اللذيذ والبيتزا على مصل اللبن ونعجن العجين للفطائر ..
وإذا كان هناك مسامير ، ذرة على الساقين - أثناء الجلوس أمام التلفزيون ، سنضع الساقين في حوض مع مصل اللبن الطبيعي لمدة 15-20 دقيقة ، دون أن ننسى تشحيم الركبتين أيضًا - دع مفاصل الركبة تلتئم.
وقت الطهي: 14-15 ساعة
برنامج الطبخ: اللبن الرائب
ملحوظة
