ساعدني في العثور على طريقة التعامل مع Gorenje VM 1200VK

اعتقدت أنني اشتريت مساعدًا ، واتضح أنه صداع ، سأحاول أن أصفه بالتفصيل حتى يقع كل شيء في مكانه: لأول مرة أخبز في الوضع الرئيسي ، 900 غرام. خرج الخبز لزجًا وسقطت القبة ، لكنني فهمت السبب - لم يكن هناك kolobok ، وجدت وصفة أخرى (بدا كتاب الوصفات الخاص بي غريبًا بشكل مؤلم ، لـ 350 ماء و 500 دقيق)

مكونات الوصفة الجديدة

360 مل ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقتان صغيرتان من الملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 أكواب قياس (250 مل) دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
360 مل ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقتان صغيرتان من الملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 أكواب قياس (250 مل) دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

خلاصة القول: هناك كعكة ، خميرة Lvovskiye جافة وطازجة ، لكن: سقطت القبة في القاع ، اعتقدت أنني لم أبلغ عن أي شيء ، على الرغم من أنني كنت منتبهًا! أفعل ذلك مرة أخرى ، كل شيء هو نفسه ، والنتيجة هي نفسها.
قرأت في هذا الموقع أن هناك حاجة إلى كمية أقل من الخميرة لهذا النموذج ، لأن درجة الحرارة أثناء التدقيق تكون أعلى فيه.
أقوم بإجراء المكالمة الثالثة بملعقة صغيرة من الخميرة ، والنتيجة هي خبز أكثر أو أقل ، لكن القبة قد جرفت قليلاً.
الآن أفكر في كيفية خبز وصفات أخرى أكثر؟ لذلك قررت منك أن تعرف من هو نفس الخبز؟ كم الخميرة التي تحتاجها؟
القول بأنها مستاءة يعني عدم قول أي شيء. وفقًا للمراجعات ، كان الفرن جيدًا ، في الواقع ، لم تنجح صداقتي معها.

وحاول أن تأخذ هذه النسبة من المكونات: كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام

وحول العجين ، قدمت لك بالفعل روابط حول كيفية تعلم كيفية تكوين صداقات مع عجينة الخبز
حاول أن تفهم العجين ، تلك اللحظات كما ينبغي

360 مل ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقتان صغيرتان من الملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 أكواب قياس (250 مل) دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

دقيق 4 أكواب قياس حوالي 600 جرام من دقيق القمح
ماء بمعدل 390-400 مل.
الخميرة الجافة النشطة - 1.7-2 ملاعق صغيرة
ملح - 2 ملاعق صغيرة
سكر أبيض - 2-4 ملاعق كبيرة
زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.

تقاس الملاعق "تحت السكين"
العجينة طرية (وليست سائلة) ، اتبع ميزان الدقيق والسائل.

ستكون هناك مشاكل - فضح الوصفة وصور الخبز ، وخاصة الفتات
وتعال إلى هنا لاستخلاص المعلومات: سؤال للمسؤول: الخبز لم ينجح مرة أخرى ، ما هو السبب؟

شكرا لك تاتيانا على مساعدتك ، الحقيقة هي أن الكعكة اتضح أنها جيدة وليست صلبة ، الوصفة الأولى من هذا الموقع
وصفة:
300 مل ماء
1.5 ملعقة صغيرة. ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1.5 ملعقة كبيرة. ل. دوار الشمس. زيوت
450 طحين
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة الرطبة ، سقط كوبو
كان العجين منديًا ولم يكن هناك kolobok ، لكنني أكلت السبب بالفعل ، ولم يكن هناك دقيق كافٍ ، ومع ذلك ، أود أن أتعلم من الأشخاص ذوي الخبرة مثلهم باستخدام هذا النموذج.

[أنيا]

أنيا، أنت لا تقرأني جيدًا. فقط أعطيك كل الإرشادات اللازمة وطلب صورة
خذ الكمية من الرابط أعلاه ، وتتبع توازن الدقيق السائل وسيخرج الخبز

[أنيا]

أنيا، أنت لا تقرأني جيدًا. فقط أعطيك كل الإرشادات اللازمة وطلب صورة
خذ الكمية من الرابط أعلاه ، وتتبع توازن الدقيق السائل وسيخرج الخبز

آسف ، تانيانغ ، على ما يبدو أثناء الكتابة ، وصلت رسالتك الجديدة. أي فهمت بشكل صحيح ، هل تتطلب الوصفة المزيد من الماء؟ ولكن بعد ذلك سيكون العجين سائلاً ولن يكون هناك كولوبوك. المعذرة ، أنا غبية في تجارة الخبز

أضيف الخميس ، 04 أغسطس 2016 15:50

أنيا، أنت لا تقرأني جيدًا. فقط أعطيك كل الإرشادات اللازمة وطلب صورة
خذ الكمية من الرابط أعلاه ، وتتبع توازن الدقيق السائل وسيخرج الخبز

آسف ، تانيانغ ، على ما يبدو أثناء الكتابة ، وصلت رسالتك الجديدة. أي فهمت بشكل صحيح ، هل تتطلب الوصفة المزيد من الماء؟ ولكن بعد ذلك سيكون العجين سائلاً ولن يكون هناك كولوبوك. المعذرة ، أنا غبية في تجارة الخبز