بسكويت الميكروويف من Cilia

[ليكي]

تحت هجوم الانهيار الجليدي ليكي، أفتح هذا الموضوع.

مؤخرًا ، كنت أخبز البسكويت في الميكروويف. رأيت فكرة مثل هذا الخبز في المنتدى "في الساموفار"... لقد جربته - لقد أحببته كثيرًا.
يجب أن أقول على الفور أنه في الميكروويف يمكنك خبز أي بسكويت وفقًا لأي وصفة ، باستثناء كلاسيك.
اسمحوا لي أن أوضح أن الوصفات مناسبة ، والتي تشمل الزبدة والقشدة الحامضة والكفير والصودا ومسحوق الخبز وما إلى ذلك.
لم يتم خبز الحبة الكلاسيكية المعتادة في الميكروويف - الناتج عبارة عن عجة.

المزايا على الفرن التقليدي - يخبز لمدة 5-7 دقائق ، يرتفع 3 مرات (على الأقل مقارنة بفرن الغاز الخاص بي).
لدي ميكروويف تقليدي بدون وظائف إضافية (الحمل الحراري ، الشواية). الطاقة القصوى 800 واط.

أنا أخبز البسكويت في شكل زجاجي أو في عبوات بلاستيكية بحجم مناسب. عند 600-800 واط ، 5-7 دقائق. اخترت الوضع والوقت لكل وصفة مثل هذا - أولاً قمت بضبطها لمدة 3-4 دقائق ، وتحقق من الجاهزية ، ثم أضفت دقيقة واحدة - 30 ثانية.

جربه ، أعتقد أنك ستحبه.

بسكويت ابيض بالحليب المكثف

كعكة إسفنجية شوكولاتة

شوكولاتة مسلوقة

[أهداب]

أهداب، شكر!! هل تحتاج النماذج إلى التشحيم بشيء؟ لقد فهمت بشكل صحيح أنك لست بحاجة إلى توصيل أي وظائف أخرى في الميكروويف! لقد ضغطت للتو على الزر وهذا كل شيء.
لدي فقط الميكروويف العادي. حصلت عليها كهدية عند شراء الأجهزة للمطبخ !!

[أجش]

أجش ، أقوم بدهن الأشكال بقليل من الزبدة ورش الدقيق.

لا أقوم بتوصيل أي وظائف أخرى - لا أمتلكها. نفس الميكروويف العادي مثل الميكروويف الخاص بك. تحقق فقط من الطاقة - لم أحاول أكثر من 800 واط ، لكن أينما قرأته ، لا ينصح به!

[أهداب]

أهداب! شكر! نعم. لدي أيضًا قوة 800 واط. غدًا سأذهب إلى METRO ، وأشتري نماذج لأفران الميكروويف ، وإلا فلن يكون هناك واحد!
بمعنى الكيك مناسب !!
هل جربت سلق الشوكولاتة فيه؟

[ليكا]

تحت هجوم الانهيار الجليدي ليكا، أفتح هذا الموضوع.

حسنًا ، حسنًا ، الانهيار الجليدي ، سألت بشكل بسيط جدًا وبكل مهذب
أثناء الخبز ، ارتفعت كثيرًا لدرجة أنني كنت خائفة - ستقفز من القالب. ثم حمار صغير.

ابتعد عن الجانبين جيدًا ، الوسط عالق قليلاً ، مجرد قطرة.
تم دهن القالب بإسفنجة وزيت.

[أهداب]

أهداب! شكر! نعم. لدي أيضًا قوة 800 واط. غدًا سأذهب إلى METRO ، وأشتري نماذج لأفران الميكروويف ، وإلا فلن يكون هناك واحد!
بمعنى الكيك مناسب !!
هل جربت سلق الشوكولاتة فيه؟

هناك أيضا لا تفعل في السيليكون.

شيء لم أر الوصفة. كزة إصبعك في الوصفة ، pliiiz.
لقد كتبت بطريقة ما في المنتدى وصفة للبراونيز في الميكرو بدون وظائف إضافية في 6 دقائق مع مقطع فيديو. لكن نوعًا من روح المشرف "اللطيفة" حذفت الوصفة مع temko.

["شوكولاتة على الماء المغلي"]

شيء لم أر الوصفة. كزة إصبعك في الوصفة ، pliiiz.
لقد كتبت بطريقة ما في المنتدى وصفة للبراونيز في الميكرو بدون وظائف إضافية في 6 دقائق مع مقطع فيديو. لكن نوعًا من روح المشرف "اللطيفة" حذفت الوصفة مع temko.

هنا "شوكولاتة على الماء المغلي"

لقد رأيت هذه الوصفة لطباخ متعدد من قبل. لم أكن أعرف أنها كانت مناسبة لـ micro ...

[كابريس]

كابريس ، كتبت أعلاه أن أي وصفة بسكويت مناسبة ، باستثناء الوصفة الكلاسيكية. بالمناسبة ، الكب كيك ممتاز أيضًا مخبوز في الميكروويف.

ليكا إنه لأمر رائع أن "الشوكولاته على الماء المغلي" قد تم اختبارها بالفعل. لم تصله كل يدي.
وتظهر كعكة في قطع ؟؟؟

أجش ، لدي قالب زجاجي واحد ، وقلب من السيليكون ، والباقي أوعية بلاستيكية عادية (لقد صادرت أوعية الغداء من رجالي). أنا أحب السيليكون والبلاستيك أكثر من الزجاج. أسهل في الإزالة وأقل رطوبة القاع.

رائع!! رائع ، عليك تجربته أيضًا! فقط لدي سؤال هنا ، لكن هل المخبوزات تصبح مطاطية؟ لدي وصفة لبسكويت سريع في كوب ، عندما لا يكون هناك شيء حلو ، لكنك تريده حقًا ، هذا ما تحتاجه ، وبالتالي بعد تبريده ليس كثيرًا ، اتضح أنه مشدود ..

[elochka26]

elochka26 ، أنا أخبز نوعين من البسكويت حسب وصفات مختلفة ، ليس أي منها مطاط.

[elochka26]

يبلغ عمر الميكروويف الخاص بي 10 سنوات بالفعل ، ويسمى "ZANUSSI".
ما يصل إلى 750 واط. أفران ميكروويف عادية ، ثم استخدم شواية (750 وات ، 850 وات).
في كم واط يجب أن أخبز ، إذا كان الميكروويف قبل 700 وات يحتوي على 570 واط؟

elochka26 ، أنا أخبز نوعين من البسويت حسب وصفات مختلفة ، ليس أي منها مطاط.

أهداب، ويمكنك مشاركة وصفات هذين النوعين من البسكويت.

[أجش]

لقد رأيت هذه الوصفة لطباخ متعدد من قبل. لم أكن أعرف أنها كانت مناسبة لـ micro ...

ببساطة ، كل ما يتم القيام به الآن في طباخ متعدد الطهي كان يُخبز في الأصل في الفرن على الإطلاق

أجش ، لدي قالب زجاجي واحد ، وقلب من السيليكون ، والباقي أوعية بلاستيكية عادية (لقد صادرت أوعية الغداء من رجالي). أنا أحب السيليكون والبلاستيك أكثر من الزجاج. أسهل في الإزالة وأقل رطوبة القاع.

حول الزجاج. أول واحد بالأمس مخبوز بالزجاج - اتضح أن القاع رطب قليلاً.
سيليكون - القواعد

ليكا إنه لأمر رائع أن "الشوكولاته على الماء المغلي" قد تم اختبارها بالفعل. لم تصله كل يدي. وتظهر كعكة في قطع ؟؟؟

الأكثر إثارة للاهتمام هو ما حدث هناك ، بالطبع سأريكم.

أنا في انتظار وصفاتك المجربة للميكروويف

يبلغ عمر الميكروويف الخاص بي 10 سنوات بالفعل ، ويسمى "ZANUSSI".
ما يصل إلى 750 واط. أفران ميكروويف عادية ، ثم استخدم شواية (750 وات ، 850 وات).
في كم واط يجب أن أخبز ، إذا كان الميكروويف قبل 700 واط يحتوي على 570 واط؟

في 750 واخبز ، انظر فقط كيف هو هناك. حدد 6 دقائق ، ثم جرب باستخدام عود أسنان إذا قمت بإضافة أي شيء.
لذا ، في المرة القادمة ، أريد أن أجرب ميكرو + شواية = 600 واط على كومبي

أود أن ألفت انتباهك مرة أخرى إلى صفيحة ثمينة لإعادة حساب الطاقة ووقت الخبز في الميكروويف.
الآن يكفي أن تأخذ وصفة جاهزة تشير إلى الطاقة ووقت الطهي وإعادة حسابها بناءً على إمكانيات موقدك

[زيفتشيك]

زيفتشيك ، اخبز لمدة 570 واط ، المزيد من الوقت لمدة 1-2 دقيقة.
عالم شكرا على التوقيع.

هاتان الوصفات مأخوذة من المنتدى "في الساموفار" مؤلف نسميانا... في كل مرة أخبز وأشكر المؤلف على هذه الوصفات والنصيحة لخبزها في الميكروويف.

بسكويت ابيض بالحليب المكثف

كعك الشوكولاتة

بالأمس خبزت الشوكولاتة في الماء المغلي في الميكروويف - لأنها كانت رطبة ، بقيت ، فقط أصبحت مطاطًا. أراهن 70٪ ، 6 دقائق.

[عالم]

عالمأحضر البسكويت هنا! دعهم جميعا يكذبون معا!

أهداب، هل تمانع؟

بالأمس خبزت الشوكولاتة في الماء المغلي في الميكروويف - لأنها كانت رطبة ، بقيت ، فقط أصبحت مطاطًا. أراهن 70٪ ، 6 دقائق.

كم يساوي 70٪ بالواط في موقدك؟ لقد جفت جدًا ، ربما كان الوقت يستحق إضافة المزيد؟

[zalina74]

zalina74 ، يمكن وضع الوصفة هنا.
أحب الخبز مع جوز الهند كثيرًا ، سأجربه بكل سرور.

[عالم]

عالم شيء لا أستطيع فهمه من اللوحة ... فيما يتعلق بالزيادة في الوقت على طول العمودي؟

[هنا]

يتم تمييز وصفة zalina74 في منشور منفصل هنا
تذكر قاعدة المنتدى: وصفة واحدة - موضوع واحد !!

[عالم]

عالم شيء لا أستطيع فهمه من اللوحة ... فيما يتعلق بالزيادة في الوقت على طول العمودي؟

هذا جدول ل إعادة الحساب الوقت والقوة.
لنفترض أنني أريد استخدام قوة 700 واط ، وتحدد الوصفة معلمات 900 واط و 6 دقائق ، ثم للحصول على قوة 700 واط أجد القيمة 7 دقائق و 10 ثوانٍ.

ليس ، على ما يبدو ، خبز البسكويت في microvlonovka ، وليس نقطة قوتي
وتكون كارما بسكويتي مسطحة ومثيرة للشفقة: '(.
للمرة الثانية حاولت صنع شارلوت وفي كلتا المرتين لا يرتفع البسكويت. في المرة الأولى التي صنعت فيها بيضة كلاسيكية - 3 بيضات ، وكوب من السكر وكوب من الدقيق ، وصنعت "بنيًا ذهبيًا" على طبق ، وتغطيتها بقبة بخار.في البداية ، اتضح أنه تم طهيه جيدًا ثم تجفيفه.
لقد صنعت الآن كمية أقل: بيضتان ونصف كوب سكر ونصف كوب دقيق وبضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. أقطع التفاح إلى مكعبات في قاع القالب. ملأتها بالعجين ، لكن مثل المرة السابقة ، لم يصبح البسكويت طويلًا ورقيقًا ، بل غطى التفاح مثل الفطيرة. هناك نوع من البسكويت ، بالطبع ، ومذاقه جيد ، لكن لا يزال هذا ليس على الإطلاق ما توقعته ورأيته في صورك. في المرة الثانية كنت أخبز على نفس أفران الميكروويف دون تغطية أي شيء لمدة 7 دقائق. - قوة 850 واط.
قل لي ماذا يمكن أن تكون المشكلة؟ مسحوق الخبز أو أي شيء يمكن إضافته ...

[كلاسيك]

يجب أن أقول على الفور أنه في الميكروويف يمكنك خبز أي بسكويت وفقًا لأي وصفة ، باستثناء كلاسيك.

لذا ، ما الذي يجب عمله حتى لا يكون "كلاسيكيًا"؟
ما الذي يجب أن أضيفه في وصفتي بجانب الكريما الحامضة والبيكنج بودر لجعل البسكويت يرتفع؟ أتفهم ذلك ، لكن لا يمكنني تحسين الوضع

هناك حاجة إلى مسحوق الخبز والدهون ، ولكن القليل من البيض.

يمكنك تجربة هذه الوصفة بدون كاكاو:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

لكن ما زلت أجف قليلاً ...
يعد الخبز في الميكروويف حساسًا جدًا لكل من تكوين وحجم ما هو مخصص للخبز ، يجب حساب الوقت بدقة شديدة. ثانية إلى الجانب - بالفعل الهروب بسكويت

لكن ما زلت أجف قليلاً ...

وفي تلك الوصفة للكب كيك في الكوب ، ويقال إنها ستكون جافة ولا بد من تشريبها بشيء إذا رغبت.
لكنني لست جافًا ، فقط لست منتشيًا على الإطلاق

لذلك أحاول معرفة ما يجب أن تكون عليه كعكة إسفنجية غير كلاسيكية
2 بيض
نصف كوب سكر
نصف كوب دقيق
نصف كوب من القشدة الحامضة
نصف علبة زيت
وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
أو هل نسيت شيئًا آخر؟
نادرًا ما أصنع البسكويت في الفرن ، وفازت أنه يمكنك صنعه بشكل أسرع في الميكروويف. لكن ، الآن فطائران وكل شيء متكتل ...

[روسجا]

روسجا ، محاولة كعكة الشوكولاتةوهم بالتأكيد ليست جافة.

[روسجا]

روسجا ، محاولة كعكة الشوكولاتةوهم بالتأكيد ليست جافة.

إنها ليست جافة ، فهي رطبة جدًا ، لكنها لا ترتفع على الإطلاق. هذا هو السبب كله.
لقد أدركت للتو أنه بالنسبة لبسكويت الميكروويف ، فأنت بحاجة إلى المزيد من الدهون (الزبدة) ومسحوق الخبز ، ولم أضعها في المرتين.

[ناتوليك]

🔗 - إنظر الى هنا. وصفة من جسيونا.

شكر،ناتوليك ، طبقًا لهذه الوصفة لأول مرة يتم كل شيء.
فقط ما زلت لدي سؤال ، بسكويت الميكروويف هذا ، أليست لزجة من فوق؟
لأنني تناولتها مع التفاح وأعترف أن التفاح كان من الممكن أن يترك العصير والبسكويت لا يجف.

فقط ما زلت لدي سؤال ، بسكويت الميكروويف هذا ، أليست لزجة من فوق؟

كما تعلم ، لقد تبللت أيضًا في الأعلى ، لذا لم أستطع تحمله وخبزه ... ونتيجة لذلك - جافة. وربما تحتاج إلى اتباع التعليمات الخاصة بالميكروويف - اترك المنتج النهائي في الفرن لبعض الوقت عند التعرض له ، "يصل".
في المرة القادمة سأضرب نفسي على يدي ولن أشغل الخبز

والآخر مع التفاح - لا يمكنك الحكم عليه ، لأن هذه الوصفة ليست مناسبة جدًا لفرن الميكروويف (بدون دهون). يمكنك بالطبع تجربة التجربة بإضافة الدهن والبيكنج بودر ...
أو يمكنك سكب التفاح بإصدار البسكويت الذي ظهر

واليوم جمعت وسكب وصفة عجين على التفاح حسب الرابط الخاص بك ، يوجد بيضة وكفير وصودا وسكر و 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. قمت بخلط كل شيء في وعاء من الخلاط وضربته هناك ولأول مرة طوال الوقت ارتفع البسكويت بالفعل ، حتى بدأ بالزحف من القالب. تم الاحتفاظ بالخبز لمدة 15 و 10 دقائق في الفرن ، ولكن مع ذلك لم يكن جافًا للجميع ، ولكنه رطب جدًا ، ولصق فقط من الأعلى. وأنا لا أخبز في فرن الميكروويف ، ولكن في طبق "بني ذهبي" للخبز بقبة بخار. هذه المرة لم أغطي بقبة.
لذا أعتقد ، ربما كان التفاح هو الذي أعطى هذا البسكويت "الرطوبة". لكني الآن أرى أن هذه ، من حيث المبدأ ، سمة من سمات الخبز المتوسط ​​الحجم. لذلك ، في الوصفات ، غالبًا ما يغطون الجزء العلوي بشيء من أجل الجمال

لا ينبغي أن تكون رطبة ، شاحبة فقط. ولست بحاجة إلى التغطية بقبة - فالأمواج لا تخترق تحتها ، فهي تستخدم فقط للطهي بالبخار التقليدي ، عندما يتم تسخين الماء فقط ، وليس المنتج الذي يتم تحضيره.

لا ينبغي أن تكون رطبة ، شاحبة فقط. ولست بحاجة إلى التغطية بقبة - فالأمواج لا تخترق تحتها ، فهي تستخدم فقط للطهي بالبخار التقليدي ، عندما يتم تسخين الماء فقط ، وليس المنتج الذي يتم تحضيره.

بالضبط ، بالضبط ، في تعليماتي مكتوب أنه لا يمكنك تغطية الصفيحة المقرمشة بقبة.