سكاكين المطبخ ، فقاسات اللحوم

[X50CrMoV15]

أمر باختيار أي بديل آخر !!!

هل لي اقتراح أو نصيحة؟ شراء سكين فولاذي صيني X50CrMoV15على سبيل المثال ، Rondell "Falkata" (800 روبل) ، وإليها مبراة Fiskars أو بالضبط نفس الشيء من Ikea (Aspect 300 روبل ، إنه أرخص بكثير) وستكون سعيدًا. السكين حاد جدًا ، بعد هذه المبراة تستمر في شحذها بشكل موثوق لمدة 10-15 يومًا ، والأهم من ذلك ، أنت نفسك بدون مساعدة "الأشخاص من الجنس الآخر" يمكنهم ضرب المبراة بالسكين 5-7 مرات لمدة 5-7 ثوانى واستخدامها لفترة طويلة!
تحذير واحد ، أنا أكتب عن سكين الشيف 20 سم ، ثم فجأة لم يعجبك هذا. وبالمناسبة ، لا تشتري سلسلة Rondel Langsax على أي حال ، فمن المستحيل شحذها!
هناك ماركات أخرى مصنوعة من هذا الفولاذ - احترس!

وبالمناسبة ، لا تشتري سلسلة Rondel Langsax على أي حال ، فمن المستحيل شحذها!

وصريح؟

وصريح؟

بالمناسبة ، هذا مستحيل أيضًا. لأن السكين مملة بالفعل في البداية!

حسنًا ، واو .. لكن في الصور تبدو جيدة ...

حسنًا ، واو .. لكن في الصور تبدو جيدة ...

لانجساكس هو "ابن الأخطاء الصعبة" ...

شكرًا جزيلاً لاريسا على نصيحتها بشأن سكاكين Victorinox. حتى الآن ، اشتريت لنفسي سكاكين فقط - أحدهما صغير بمسن مسنن وسكين مطبخ طوله خمسة عشر سنتيمترا. الآن هذه المتعة ليست رخيصة ، لذلك استغرق الأمر وقتًا طويلاً لجمع أفكاري وأموالي. وبمجرد أن يجتاز السكين الاختبار ، قررت أن أشتري لنفسي بعض السكاكين في المرة التالية. يوم الاجازة. وفجأة اليوم ، وصلتني رسالة نصية قصيرة تعطيني خصمًا بنسبة 12٪ على المسار. شراء. على الأرجح لن أنتظر 8 مارس. سأشتري سكين الخبز الآن. ويدي تمسكين وعيني حسودان
الآن سؤال. أليس من الضار تعليق هذه السكاكين على شريط مغناطيسي؟ وما مدى وجوب شراء مسط أو مبراة من نفس الشركة؟

[مقبض الباب]

انا سعيد جدا مقبض الباب ! لقد ظلوا معلقين على مغناطيس لسنوات عديدة ، ولم يتم فعل شيء معهم. وأنصحك بالاستفادة من الخصم والشراء ، وإلا فلن تصبح أرخص بالتأكيد. الخبز - لا بد منه! هذا بشكل عام هو الأفضل وجميع أنواع الخبز بشكل عام ، وجميع الاختبارات القصيرة. خذ وقتك في شراء مبراة ، سكاكيني لم تتطلب شحذ لسنوات. على الرغم من أن شخصًا ما ، على ما يبدو ، كافيار ، يبدو أنه تعرض للتزوير - لقد أصبحوا فظاظة بسرعة كبيرة ... صادف أنني عثرت على واحدة جديدة غير مفتوحة في مخبأ زوجي. ليس خلاف ذلك ، لقد طهوه على NG. وكم من الوقت كان عليه أن يوفق بين السكين الذي لا أملكه بعد ؟!

لاريسا! شكرا جزيلا على النصيحة لك. أعتقد أيضًا أنه لا يجب أن تفوتك الخصم. علاوة على ذلك ، فإن عملتنا تزحف كل يوم.
والزوج رائع! اقترب بكفاءة من اختيار الهدية.

شخص ما ، على ما يبدو ، إيكرا ، على ما يبدو ، مزيفة - سرعان ما أصبح فظًا

بالمناسبة ، عن المنتجات المقلدة. سوف أشارك منهجية حول كيفية التحقق مما إذا كان لدينا مزيف. إليك صورة رمز شريطي على سكين "تم شراؤه حديثًا":


حتى إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار أن الرقم الأول 76 ينتمي إلى سويسرا ، يمكنك التحقق من صحته بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، اجمع أولاً جميع الأرقام الزوجية دون مراعاة الرقم الأخير ، واضرب المبلغ الناتج في 3.27 × 3 = 81. اجمع الأرقام الفردية ، أيضًا دون مراعاة الأربعة الأخيرة ، نحصل على 15. اجمع النتائج: 81 + 15 = 96. واطرح الرقم الأخير من النتيجة من 10: 10-6 = 4. إذا كانت النتيجة تتطابق مع آخر رقم من الباركود ، أو رقم الشيك ، فأنت تحتفظ بالأصل وليس مزيفًا. لذلك يمكنك أن تصدق حقيقة أي منتج.

أه .. ما الذي يمنع "البائعين" من طلب طباعة أخرى وإعادة البيانات بالكامل من الأصل؟

كما ترى ، يحتاج البائعون أنفسهم في المقام الأول إلى الرموز الشريطية ، فهي ضرورية للمحاسبة في علم السلع ، لأنها تحتوي على جميع المعلومات التي يحتاجونها حول المنتج: رموز البلد ، ورموز الشركة المصنعة ، ورمز المنتج. ولدينا بالفعل الحق في الاختيار - شراء أو عدم شراء هذا المنتج.

لا أعرف أي سكاكين من نوع Victorinox حصلت عليها ، حقيقية أو مزيفة ، لكني أحبها وأستخدمها فقط. الأسطورة القائلة بأنهم لا يحتاجون إلى صقل هي ، للأسف ، مجرد أسطورة بالنسبة لي. لأنني أشحذهم جميعًا بانتظام باستخدام مبراة خاصة من نوع Victorinox على شكل قلم. لكن يبدو لي أنها غير حادة ، فهي أقل من أي سكاكين أخرى ، كما أن الشحذ يستغرق حدًا أدنى من الوقت والجهد. الاستثناء الوحيد هو سكين الخبز ، لم يتم شحذها من قبل (وكيف يتم شحذها؟)

[دوبلتا]

دوبلتاحسنًا ، آسف ، هناك "بائعون" في الاقتباسات وقفوا.)) بالطبع ، نحن نتحدث عن أولئك الذين يزيفون هذه الصفعة بالذات. لماذا يجب أن يخبروا العالم كله أن هذا مزيف؟ بعد كل شيء ، هدفهم هو تمرير مزيفة على أنها أصلية ، أليس كذلك؟ من المنطقي أن نفترض أنه لا ينبغي أن يختلف رقم واحد.

أوه ، هذا ما تعنيه. حسنًا ، فهذه عملية احتيال ودعوى قضائية. إنها مخاطرة كبيرة ، لذا فهي ليست كذلك. هذا هو السبب في أنهم يحاولون ، عادةً في صورة مزيفة ، ارتكاب خطأ في حرف واحد من اسم علامة تجارية مشهورة ، لكنهم دائمًا يشيرون إلى الحقيقة في الرمز الشريطي.

ونونوكاك ... لم أفكر في ذلك. لم يخطر ببالي حتى أنه ليس من الخطورة تمرير رمز مزيف مثل الأصل ، مثل تمرير رمز شريطي مزيف مثل الرمز الحقيقي. ((

السلام عليكم ايها الخبازون!

عندما كنت أقوم برحلات مكوكية ، حسب رغبتي ، قاموا بنحت أي شيء ، حتى ملصق ورمز شريطي لكوكب المريخ

عندما أتنقل

وهذا أمر مفهوم ، فبالنسبة للبائع الفردي ، لا تهم هذه المعلومات. وفي علم السلع ، في العلاقة بين الشركة المصنعة والمنظمة التجارية ، هذه نقطة أساسية ، يحتوي الباركود على الكثير من الوظائف غير المجدية على الإطلاق لـ "المكوك".

شكرًا جزيلاً لاريسا على نصيحتها بشأن سكاكين Victorinox. حتى الآن ، اشتريت لنفسي سكاكين فقط - أحدهما صغير بمسن مسنن وسكين مطبخ طوله خمسة عشر سنتيمترا.

من فضلك أخبرني من أي موقع اشتريت سكاكين Victorinox؟ ثم دخلت إلى الإنترنت ، وهناك 3 مكاتب على الأقل. موقع لا اريد شراء مزيفة

الأسطورة القائلة بأنهم لا يحتاجون إلى صقل هي ، للأسف ، مجرد أسطورة بالنسبة لي.

أنا أتفق تمامًا ، بالنسبة لي ، هذه أيضًا خرافة ، على الرغم من أن لي بالتأكيد ليس مزيفًا. وبالنسبة لي ، فإن سكاكين Fiskars ليست أسوأ من Victorinox ، فقط من الأسهل والأرخص شرائها منا. في السابق ، قمت بتغييرهم للتو بعد ثلاث سنوات ، ولكن مع شراء مبراة Victorinox ، الآن لا أعرف حتى الحزن - لقد قضيت بضع مرات - وقاموا بقص الورق!

ظهرت Fiskars الخاصة بي في وقت أبكر بكثير من Victorinoxes ، علاوة على ذلك ، تم شراؤها في السويد ، لكنني لم أضعها بالمقارنة مع Victorinox ، ولا بد لي من شحذها كثيرًا.

ظهر Fiskars الخاص بي في وقت أبكر بكثير من Victorinoxes ،

على العكس من ذلك ، كانت Victorinoxes هي أول من ظهر ، تم شراؤها في ألمانيا ، ولا أتذكر بالضبط أي سنة ، ولكن منذ أكثر من 20 عامًا. لوقت طويل يا غبي ، أستخدم فقط سكين خبز وشوكة نفايات من تلك المجموعة. لوريك ، ربما يتعلق الأمر بمصطلح الاستخدام؟ Fiskars الخاصة بي أصغر بكثير ، وبينما أنا سعيد بها ، لن أشطبها. يبلغ عمر آخر Fiskars حوالي 6 سنوات ، ولولا المبراة من Victorinox ، لكانوا أيضًا في كومة القمامة ، لكن المبراة تساعد جيدًا.

[ليغا]

ليغا، أرني نوع المبراة الذي تستخدمه .. يبدو الآن على الإنترنت هناك العديد من الخيارات ..

[زينة]

زينة، أنا أستخدم هذا. مسن السكين فيكتورينوكس (7.8715.00)

لم أحاول سن السكاكين المسننة بهذا الشكل ، لكن السكين البسيطة هي قواعد رائعة.

من أي موقع اشتريت سكاكين Victorinox؟

أنضم للسؤال ...

المتجر الذي طلبت فيه Victorinoxes ، للأسف ، أمرت بالعيش طويلاً ...

[اصحاب]

اصحاب، يرجى مشاركة السكين / الأحقاد التي تستخدمها لتحضير "اللحم المفروم"؟

إن آكلي مغرمون جدًا بالشرحات المصنوعة من اللحم المفروم ، لكن بالنسبة لي ، فإن تقطيع / تقطيع كيلوغرام من اللحم بسكين عادي هو مجرد رعب ورعب ...

بالتأكيد هناك شيء أكثر ملاءمة من السكين العادي ...

Kroshik ، لن تعمل حتى أكبر شواية طاحونة؟

[لاروشكا]

لاروشكا، يصلح ، ولكن كيف يصلح !!!

لكن هذا فقط في رأيي ...

لكن الأكل يقولون إنه ليس صحيحًا ...

هل أكبر صراري ليس الأكبر؟

لكن ليس لدي كل شيء أكبر ...

الآن أنا كسول جدًا بحيث لا يمكنني قطع حتى Sudjuk.

[لاروشكا]

لاروشكاعندما يكون لديك دقيقة مجانية ، هل يمكنك قياس قطر الثقوب في شبكتك الكبيرة؟

علبتي ليست كبيرة حقًا ...

[اينا]

اينا، ولكن مجرد قطع لن ينجح؟ و فى ماذا هل تقطع كيلو من اللحم؟

[ناتوشكا]

ولكن مجرد قطع لن ينجح؟

ناتوشكا، ليس لدي ...

ماذا تقصد تبدو مثل الفرم؟

هل يمكنني الحصول على صورة؟

فى ماذا

على لوحة المطبخ ...

هل يمكنك قياس قطر الثقوب في شبكتك الكبيرة؟

Kroshik ، مرحبًا بك دائمًا - حتى 8 مم:

أضيف الإثنين 16 يناير 2017 08:42 ص

يمكنك تصور

لكن ، في رأيي ، اللحم المفروم ليس جيدًا جدًا. حتى في وعاء خشبي مناسب.

بقدر 8 ملم

في بلدي 7 ، كنت أنوي ...

شكرا جزيلا صديقي العزيز !!!

لحم مفروم - ليس كثيرًا

أبدا لم أحاول ...

لا أستطيع حتى أن أتخيل ما إذا كان ذلك مناسبًا ، أليس كذلك ...

نعم ، كنت أتحدث عن مثل هذا القطع بنفسي ، ثم أستخدم مطحنة اللحم حصريًا. أحلم بـ giymyakesh فقط من أجل التباهي

هناك نوعان من santoku في المنزل ، أحدهما عادي من Tramontina والآخر قديم بنس واحد من Magnet. أقوم بتقطيعها في يدين ، لا أحب ذلك من مفرمة اللحم أو الجمع بينهما ، طعم مختلف وهيكل المنتجات.
أحتاج إلى شراء بلطة في بعض الأحيان ، ولكن بينما تم القبض على ترامونتينوفسكي في كل خطوة وكان يستحق فلسًا واحدًا ، لم أزعج نفسي بذلك ، والآن أصبح الأمر مؤسفًا على المال ، لا يزال يبدو أنه لا يكلف الكثير. لذلك لا أعرف ما إذا كان التقطيع باستخدام الأحقاد أكثر ملاءمة من مجرد سكين ثقيل.

وأنا من محبي السامورا. أذهب دائمًا إلى القطع ، على الرغم من أنني تعاملت باستمرار مع السكاكين الحادة. الزوج لا يحب الآلة الحادة. لكنني غالبًا ما أقطع مع هؤلاء))). أدنى حركة فاشلة جاهزة))). أخاف أمي بالصراخ طوال الوقت: كن حذرا !! إذا قطعت بعادتي من السكاكين الحادة ، فبعد تلك الخاصة بإنسان نياندرتال ، سوف تزيل ساقيها وذراعيها))).

أنا من محبي السامورا

ما هي السلسلة التي لديك؟ لدي واحدة من hara-kiri ، لكن المقبض ليس مريحًا جدًا بالنسبة لي - إنه رقيق جدًا بالنسبة ليدي. أنا أنظر إلى الخيزران

[أحب الموت]

أنا أقطعهم في يدي

!!!

إنه لأمر مخيف أن أتخيل ما سيتحول إليه مطبخي إذا بدأت في تقطيع اللحم بيدي !!!

وأنا من محبي السامورا.

أنا أيضًا أحب واستمتعت باستخدام Samura لسنوات عديدة ، واحدة منذ وقت ليس ببعيد أحب الموت ...

بالمناسبة ، أنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على فقاعات لحم Samura ، كما لو كانت ...

إنه لأمر مخيف أن أتخيل ما سيتحول إليه مطبخي إذا بدأت في تقطيع اللحم بيدي !!!

عن نفسه كما في يد واحدة. أسرع مرتين فقط.

لقد اشتريت أخيرًا سكين خبز Victorinox ، بجوار Teskomovsky في الصورة. قطع أكثر حدة وفتات أقل

[julia_bb]

julia_bbاوه الشمس والتقطوا صورة لهم من فوق حتى تظهر سماكة المؤخرة ايه؟ أنا أعرف الكلمة السحرية - من فضلك!
يمكنك إضافة بعض الأنواع الأكثر شيوعًا إلى الكومة ، أو نوعًا ما من الرؤساء ، أو على الأقل Tramontina ، إذا كان هناك واحد.

أنا أكره السكاكين السميكة. اشتريت الخبز من Teskoma من صورة. حسنًا ، لقد أحببت التصميم كثيرًا. وهذا ليس سكينًا ، ولكنه نوع من الساطور.

[بيجو]

بيجولين ، سأعود للمنزل لالتقاط صورة ، حسناً؟
لا يوجد سوى سكين بدون اسم للخبز ، بمقبض خشبي في البلاد. لا أكثر هناك. بدا لي Victorinox أنحف من Teskoma ، هذا الأخير سيذهب الآن إلى داشا)

[julia_bb]

julia_bb,
لا ، أنا لم أقصد الكهنة. مجرد سكاكين.

أريد أن أظهر السكين المفضل لدي. أولئك الذين سيتمكنون من رؤيته.

[بيجو]

بيجو, لينا، يمكنك عرض نوع من التزلج. لم أفهم على الإطلاق ، شويتا

[غصين]

غصين، هناك نوعان من السكاكين القياسية (أعتقد أنها عالمية من ترامونتينا). وبينهم في الوسط سوفيتي قديم مصنوع من الفولاذ الكربوني.

هذا ليس رجلا سيئا. لقد قمت بعمل صورة لك - مقارنة بين Viktorinox و Samura ، لكن لسبب ما لا يمكنني نقلها إلى جهاز كمبيوتر ، خلل من نوع ما.
إنها تعمل! سامورا أدناه:

ما هي السلسلة التي لديك؟ لدي واحدة من hara-kiri ، لكن المقبض ليس مريحًا جدًا بالنسبة لي - إنه رقيق جدًا بالنسبة ليدي. أنا أنظر إلى الخيزران

لدي كل من hara-kiri و bamboo. مقبض سلسلة الخيزران أكثر راحة ، لكنه لا يزال غير كبير. لا يهمني ذلك على الإطلاق ، لأكون صادقًا.

هنا الخبز الخاص بي في الأعلى ، Tescoma (أعلى / يمين) بنفس سمك Victorinox

[دوبلتا]

دوبلتاشكرا يا صديقي!
إذاً السامورا أسمك ، صحيح؟

Teskoma (أعلى / يمين) هو نفس سمك Victorinox

لا ، حسنًا ، لا تقل لي .. ومع ذلك ، فإن تيسكوما أسمك قليلاً. شكرا جزيلا.

يبدو أن المعجزة لم تحدث ((كنت أتمنى أن تكون عائلة فيكتورينكس نحيفة.

ها هي لقطة أخرى. في الجزء السفلي من الصورة ، التقطت الكاميرا قليلاً من الجانب ، لذلك يبدو السكين أكثر سمكًا. لكن في الواقع ، كل هذا هو نفس الشيء كما في الحافة.



هنا يقطع أي خبز على الإطلاق بدون كسرة واحدة.

[دوبلتا]

دوبلتا,

سامورا من اي مسلسل في الصورة؟

بشكل عام ، السامورا عبارة عن سكاكين رفيعة جدًا. أنا لا أحب السكاكين السميكة. بالنسبة لي ، هذا هو العامل الرئيسي تقريبًا. السماكة لها خاصية الوتد - فهي تقوم بإسفين المنتج والشريحة المقطوعة. أنا لا أحب ذلك على الإطلاق. وكذلك لا أحب حقاً دمشق الصلب لتعقيد العناية بالمطبخ. الآن لدي سلسلتان من السامورا قيد الاستخدام: الخيزران و hara-kiri. فهي رقيقة. حتى أنني أخرجت سكين سلسلة احترافية من WMF تم تنظيفها خصيصًا - Samura أرق.