صانع الخبز متعدد الطهي Redmond RBM-1910

Svetochka ، شكرا جزيلا لك على المعلومات! لدي صانع خبز منذ حوالي 6 سنوات ، فقط كان مختلفًا ، لكن مع هذا الصانعة أبدأ من جديد ، لأن النسب القديمة ليست مناسبة هنا. لذلك أنا أبحث عن معلومات جديدة.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، مرحبا بك
اسأل ، سأشارك ما أعرفه
لدي HP أول وستة أشهر فقط
عندما اخترتها ، وصلت إلى هذا المنتدى وبدأت في دراسته ، وهناك الكثير من المعلومات المفيدة هنا ، لقد صنعت بحرًا من الإشارات المرجعية ، وأستخدم الوصفات باستمرار
طوال حياتي كنت أحلم بخبز الخبز الصحي الخاص بي مع العجين المخمر ، لكني لم أكن أعرف "أي جانب" أقترب
وهنا يتم وصف كل شيء بمثل هذه التفاصيل ، إذا كان هناك شيء غير واضح ، فسيتم دفعهم.

[مولي]

مولي, سفيتا لانا، فتيات مضيفة ، يرجى مشاركة انطباعاتك عن استخدام وظيفة الطهي المتعدد لهذا الجهاز: ما الذي طهوه ، وما نوع طلاء وعاء الطهي المتعدد ، وكيف الانطباعات.
أبحث عن هدية للأطفال. لديهم مطبخ صغير قابل للإزالة ، لكنهم يريدون جعل الحياة أسهل.

كان أول صانع للخبز متعدد الطهي POLARIS RDMM 1601D (لقد كتبته بشكل صحيح). يوجد دلاءان - مختلفان لآلة الخبز وطباخ متعدد. ملائم في مطبخ صغير. لكنها في علبة بلاستيكية (بعد 1.5 سنة من الاستخدام المكثف ، بدأ البلاستيك في الانهيار). والآن لديّ علامة REDMOND جديدة ، وأنا سعيد جدًا بها

الإضافة الخميس ، 14 يوليو 2016 ، 01:36 مساءً

في صانع الخبز ، لا يزال من المؤسف استخدام دلو كقدر

[نادلين]

نادلين، أنا أستخدم الدلو فقط لعجن العجين ومنتجات المخابز ، ولهذا اشتريت HP ، فإن وظائف الطباخ المتعدد هي مجرد مكافأة ممتعة ، لا يمكنني قول أي شيء عن الطلاء. لأنني لا أعرف الكثير عنها
من وظائف الطباخ المتعدد ، أستخدم أحيانًا برنامج Stew والسمك المشوي والدجاج والعصيدة المسلوقة في الماء ، ولكن لهذا فقط حصلت على شكل منفصل مع طلاء غير لاصق للكعك والهيكل الموجود فيه ، لأنه من المؤسف استخدام دلو لهذا الغرض
على الرغم من أن القالب ليس كبيرًا ، الحجم 1.5 لتر ، لكن لدي ما يكفي.

[ماريا 9]

ماريا 9, سفيتا لانا، الفتيات ، ممتن جدًا لإجاباتك. شكر!!
أخلص إلى استنتاج بنفسي: Redmond RBM-1910 وحدة أكثر موثوقية من تلك المماثلة المصنوعة من البلاستيك الرديء. لاستخدام أكثر اكتمالاً ، تحتاج إلى شراء وعاء متعدد الطهي (أو نظائره).
أتمنى أن يستمتع الأطفال به.
سفيتا لانا، يمكنني أن أفعل أكثر من ذلك بقليل. شارك خوارزمية الطهي في وظيفة الطهي المتعدد. وإذا قمت بطهي شيء ما وشاركت صورة ، فسيكون ذلك رائعًا. ...
لدي وحدات منفصلة من HP و MV. لكن الأطفال لا يبالون بطريقة ما بأجهزة المطبخ. عندما كنا جنبًا إلى جنب ، "تحت الجناح" لم أصر على ذلك ، لكن الآن أتمنى أن يكونوا سعداء. أخطط لزيارتهم وأود الحصول على بعض المعرفة حول استخدام RBM-1910 حتى يكون "صفي الرئيسي" مقنعًا ولذيذًا.
(_{لا يمكنني تحديد كيفية استدعاء هذا الجهاز Redmond باختصار)}

استنتج بنفسي: Redmond RBM-1910 وحدة موثوقة أكثر من تلك المصنوعة من البلاستيك.

بلاستيك باناسونيك. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن الاعتماد عليها. لا يتعلق الأمر بمواد العلبة ، بل يتعلق بالشركة المصنعة.

الإضافة الخميس ، 14 يوليو ، 2016 3:23 مساءً

قررت أن أجرب كعكة عيد الفصح. اخترت وضع "الخبز" ، ولكن قبل الخبز مباشرة تركت البرنامج وانتقلت إلى "البسكويت" ، مع ضبط 1 ساعة و 10 دقيقة. في الوقت نفسه ، ارتفعت العجينة بشكل ضعيف في الدلو ، وتركتها تقف لمدة 10 دقائق أخرى ، لكن عندما انسكبت أثناء الخبز ، بدأت أشعر بالندم - كنت أخشى أن تفيض. ) تضاعف ثلاث مرات تقريبا!
لكنني لم أرغب في الخروج من الدلو - لقد احترق في الجدران. كان علي أن أجهزها بملعقة خشبية. بقي قاع القشرة في الدلو. (((في الواقع ، يمكن رؤية هذا في الصورة.

[الكسندر]

شارك خوارزمية الطهي في وظيفة الطهي المتعدد.

ناديجدا ، كما كتبت بالفعل ، تجربتي ليست غنية ، أنا فقط استخدم برنامج الإطفاء.
وضعت الخوارزمية المنتجات في قالب ، وغطتها بغطاء (تناسب حجم القدر فقط) ، وأغلقت غطاء HP ، وضغطت على برنامج Stewing ، واضبط الوقت المناسب وابدأ
من الوصفات ، على سبيل المثال ، أنا حقًا أحب الماكريل المطهي مع البطاطس
أقطع الماكريل إلى قطع ، ملح ، فلفل واتركها مملحة ، في هذا الوقت أقوم بتقشير البطاطس ، وتقطيعها إلى مكعبات ، وإضافة البصل إلى نصف حلقات ، والملح ، والفلفل ، والمزج.
أسكب القليل من الزيت النباتي في القالب ، وأضع البطاطس هناك ، ثم الماكريل ، وأسكب المايونيز في الأعلى ، وأرمي ورقة الغار ، وصب القليل من الماء وأغلقه بغطاء ، إذا لم يكن هناك غطاء مناسب ، يمكنك إغلاقه بورق ، وضعه في HP ، برنامج الحساء ، ضبط الوقت لجزء صغير 40 دقيقة (في المجموع حتى تصبح البطاطس جاهزة) ابدأ
نتيجة لذلك ، طبق لذيذ ، قمت بطهي الدجاج بنفس الطريقة ، فقط قطعته إلى قطع صغيرة ووضعت المزيد من الوقت
بشكل عام ، يمكنك تجربة ، على سبيل المثال ، إضافة الفطر أو تناول الأرز أو الحنطة السوداء بدلاً من البطاطس
بالمناسبة ، يحتوي الكتاب على وصفات مثيرة للاهتمام للغاية.
حاولت أيضًا أن أخبز فطيرة بالبطاطس مرة واحدة ، لكن لم يعجبني ذلك ، انتظرت أن تصبح القشرة العلوية بنية وتجف ، فمن الأفضل خبزها في الفرن.

الإضافة الخميس ، 14 يوليو 2016 ، 15:54

تحولت إلى "بسكويت" ، ضبط 1h10min.

الكسندر، لماذا بذلوا كل هذا الوقت؟ : واو: على ما يبدو بسبب هذا وحرق

في الوقت نفسه ، ارتفعت العجينة بشكل ضعيف في الدلو ، وتركتها تقف لمدة 10 دقائق أخرى ، لكن عندما انسكبت أثناء الخبز ، بدأت أشعر بالندم - كنت أخشى أن تفيض. ) تضاعف ثلاث مرات تقريبا!

لا أسمح أبدًا للعجين بالارتفاع إلى حافة الدلو ، لأنه في الواقع ، عند تشغيل الخبز ، لا يزال يرتفع وهناك خطر إما الهروب أو الالتصاق بالنافذة

ألكساندر ، لماذا بذلوا كل هذا الوقت؟

بحيث يتم خبز كعكة واحدة على الأقل في HP !!! في المرة القادمة سأضعها في 5 دقائق أقل. وسأحاول دهن جدران القالب بالزيت النباتي.

لم أترك العجين يرتفع إلى حافة الدلو

لا ، بالطبع - هنا يمكن أن تفشل. أنا فقط تركته يرتفع إلى نصف الدلو.

بالمناسبة ، طعم الكعكة جيد. ومع التزجيج سيكون حلوًا جدًا بشكل عام. يخبز بشكل طبيعي. يبدو أنه محترق جدًا في الصورة. فقط بني ، كما يجب أن تكون الكعكة. على الرغم من أن الآراء هنا قد تكون مختلفة. سأقوم بتحسين وصفة عيد الفصح. )

[سفيتا لانا]

سفيتا لاناللأسف لم تكن هناك طريقة للإجابة على الفور. شكرا لتقاسم تجربتك.
سؤال صغير آخر: هل يوجد برنامج آلي لطهي العصيدة ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء ، والأرز ، والبيلاف ، وما إلى ذلك؟

هل يوجد برنامج طهي تلقائي للعصيدة ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء ، والأرز ، والبيلاف ، وما إلى ذلك؟

لقد قمت بطهي الحنطة السوداء والأرز في الماء في البرنامج 10 Stewing ، ولم أجرب بيلاف بعد ، ولكن هناك وصفة للبيلاف في الكتاب ويتم طهيها أيضًا في برنامج Stewing
يمكن أيضًا طهي عصيدة الحليب ، يوجد برنامج خاص لهم 22 عصيدة حليب ، لكن يجب طهيها في دلو ، هناك تقليب منتظم بملعقة ، وإلا فإن الحليب سينفد
لكنني لا أستخدم هذا البرنامج ، أشعر بالأسف على الدلو
للحساء يوجد أيضًا برنامج منفصل 9 وصفات له
حتى تتمكن من التجربة

ومع ذلك ، فإن صانع الخبز ليس طباخًا بطيئًا. دلو بشفرة هو أمر مؤسف لشوربة - عصيدة - بيلاف لهذا يوجد قدر

ومع ذلك ، فإن صانع الخبز ليس طباخًا بطيئًا. دلو مع مجداف أمر مؤسف على حساء-عصيدة-بيلاف

هذا أمر مؤكد ، ولهذا السبب اشتريت قوالب إضافية

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، أنا ممتن جدًا لك على مساعدتك وتوصياتك. سأقوم بدراسة قوالب إضافية

ربما أكون مملًا جدًا ولكن هناك قدر وموقد ، فلماذا أطبخ كل هذا في HP؟
إذا كنت تطبخ من حيث المبدأ في طباخ متعدد ، فأنت بحاجة إلى شراء 2 في 1. بحيث يكون هناك وعاءان - أحدهما لطهي متعدد الطهي والآخر لآلة الخبز مع خلاطات العجين. على سبيل المثال: VITEK VT-4209 5G ، Polaris PBMM 1601D ، إلخ.كان لديّ واحدًا (وما زلت أملك) أردت فقط صانعًا جديدًا ، وهو صانع الخبز (لأن وظيفة جهاز الطهي المتعدد لم تتجذر هنا).

[ماريا]

هناك قدر وموقد ، لماذا تطبخ كل هذا في HP؟

ماريا، أخبز الخبز بشكل أساسي في HP ، أشعر بالأسف على الدلو
ولكن هناك الكثير من البرامج فيه تريد اللعب
اشتريت قوالب دائرية للكعك ، قالب واحد ، والثاني مع تفلون ، لذلك حاولت طهي عصيدة فيه وأخبز السمك والدجاج للاختبار ، من حيث المبدأ أعجبني أنه لذيذ وغير مزعج. صحيح ، أنا لا أطبخ كثيرًا ، خاصة عندما لا أرغب في تشغيل الحرارة والفرن ، لا يزال الجو غير ساخن من HP عندما يعمل.

أضيف بتاريخ الإثنين 18 Jul 2016 06:33 AM

ذاقت الكعكة جيدة. ومع التزجيج سيكون حلوًا جدًا بشكل عام

الكسندر، شارك وصفة الكعكة

الفتيات ، هل يمكن لأي شخص خبز الخبز على كبير في صانع الخبز هذا؟ شارك ، أنا مهتم بالعملية نفسها. أنا أعرف ما هو بيجا.

[مولي]

مولي، قرأت فقط عن البيجا ، لكنني لم أفهم تمامًا كيف تختلف عن الخميرة
لديّ عجينة الجاودار الخالدة في ثلاجتي ، فهي سميكة وليست حامضة ، والخبز لذيذ

يُحفظ Biga في الثلاجة لمدة أسبوعين ، ويكون جاهزًا بشكل أسرع من الخميرة الأبدية. سفيتلانا ، اكتب وصفتك ، رأيت خبز العجين المخمر الخاص بك ، لكن الرغيف صغير (أخبز في دلو من آلة الخبز) أكبر. وأنت مخبوزة في الفرن وأنا أريدها في فرننا. مخبوز الآن ، لكن الجزء العلوي سقط حتى تم قطعه.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لم أخبز في الفرن لفترة طويلة
وصفتي هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457900.new؛topicseen.html#top
إنه مصمم لفافة صغيرة تزن 450 جرامًا ، لكنك تأخذ ضعف القاعدة

شكرا لك سفيتلانا! سآكل أكثر بقليل ، كيف تصنع الزبادي مع ايفيتاليا أنا أفعل مع النشاط. لقد اشتريت Evitalia بطريقة ما ، لكنني لم أحاول فعل ذلك معها.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لم أفعل ذلك مع evitalia ،
فعلت ذلك على الزبادي وعجين بيرشينسكايا المخمر ، لقد أحببته أكثر على الزبادي ، بمجرد أن فعلت ذلك على أسيدوفيلوس ، أحببته أيضًا ،
حتى على القشدة الحامضة ، فعلت ذلك بطريقة ما ولا بأس أيضًا
باختصار ، ما لدي هو ما أفعله

شكرا لك سفيتوتشكا!

بالنسبة لأولئك الذين يخبزون الخبز على عجينة الجاودار "الأبدية" في صانع الخبز لدينا
حاولت أن أعجن وأخبز في برنامجين 16 و 23 ، وسأصف الخوارزمية والوصفة ، ربما يكون شخص ما مفيدًا ، لفة صغيرة من 390 جرامًا (لفافة كبيرة يمكنك أخذ جزء مزدوج)
أوبارا
50 غرام من عجين الجاودار المخمر (مقبلات من الثلاجة)
50 جرام ماء
50 غرام طحين

عجينة
100 مل ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملاعق كبيرة من السكر
140 غرام دقيق قمح
40 جرام دقيق الجاودار
10 غرامات من النخالة
1/3 ملعقة صغيرة شعير (لم يخمر الشعير ، صبه في الدقيق وقلّب)
1.5 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس غير المكرر
من المساء حتى الليل أضع العجينة وفي الصباح أضفت الماء الدافئ مع الملح والسكر المذاب فيه ونقلبه جيدا
صببت 1 ملعقة كبيرة من أسرة عباد الشمس في دلو. زبدة ، عجين مخفف. دقيق بالنخالة شامل البرنامج 16 "عجينة الخميرة"
شاهد الكعكة ، بمجرد بدء العجن السريع ، سكب 0.5 ملاعق كبيرة من أسرة عباد الشمس على الكعكة. الزبدة ، الكعكة طرية ولزجة ، ويمكن تلطيخها قليلاً على طول القاع
بمجرد أن بدأ التدقيق ، أخرجت العجين بعناية ووضعته على شكل L-11 (دهن يدي بالزيت حتى لا يلتصق العجين)
لفافة كبيرة ، تخطي هذا التلاعب ، اخبز في دلو.
بعد الإشارة حول نهاية البرنامج ، اضغط على زر Stop واستخدم زر القائمة لضبط البرنامج 23 "Proofing and Baking" ، ابدأ وبعد ساعة و 30 دقيقة نحصل على الخبز النهائي
حصلت عليه من هذا القبيل

خوارزمية البرنامج رقم 12 الخبز مع الإضافات
الوزن 750 جم ، قشرة متوسطة

المرحلة 1 3:00 بدء الخلط
2:56 عجن مكثف
2:50 الوقفة الأولى
-----------------------------------

المرحلة الثانية 2:47 الدفعة الثانية
2:42 الوقفة الثانية
-----------------------------------

المرحلة 3 2:32 الدفعة الثالثة
2:17 إشارة للإضافات
-----------------------------------

المرحلة 1 2:12 التدقيق الأول

المرحلة الثانية 1:30 التقليب والثاني

المرحلة 3 0:50 الخبز

بشكل عام ، اتضح أنه تكرار للبرنامج الأول Bread Classic ، والذي كان من الضروري تكراره ليس من الواضح ...
خبزت لفافة حلوة بالزبيب ، اتضح أن القشرة سميكة جدًا ومقلية ، حتى أنها احترقت قليلاً من جانب واحد ، كان من الضروري وضع قشرة خفيفة

مرحباً بالجميع ، أريد شراء هذا الموديل من آلة الخبز ، من فضلك قل لي ، هل يستحق ذلك؟ أم أنه من الأفضل الانتباه إلى نموذج آخر؟

مرحبًا ، تاتيانا ، سأقول لنفسي ، أنا راضٍ عن صانع الخبز الخاص بي ، أنا أخبز الخبز بالعجين المخمر الأبدي في برنامج Multi-baker ، ولهذا اخترت هذا النموذج. يمزج الزلابية وعجين الزبدة جيدًا. كما أنني صنعت الزبادي فيه ، والبطاطا المطهية ، واللحوم ، ولعبت عمومًا مع جميع البرامج ، لكنني الآن أخبز الخبز فقط وأعجن العجين ، وأطبخ الباقي في طباخ متعدد.
ربما سيستجيب شخص آخر ، كل شيء يناسبني.

شكرًا على الإجابة ، أنا أشتري صانع خبز لخبز خبز خالٍ من الغلوتين ، وآمل حقًا ألا أشعر بخيبة أمل وأن أتعلم كيفية خبز الخبز اللذيذ لطفل

مرحبا ... اليوم اشتريت لنفسي هذه "الوحدة" ....... أتمنى مساعدتكم! بينما أفهم! سأصف ...... من فضلك لا تأنيب للأسئلة الغبية!

[رومان 68]

رومان 68مبروك على مساعدك!
مرحبا بكم في عائلة الخبازين الودية
لا أحد يوبخ على الأسئلة هنا ، اسأل بالطبع
وخبز ​​جيد!

[صوفا 2016]

مرحبا! اشتريت "آلة الخبز" هذه منذ أسبوعين ، أحببت كل شيء! فهمت حقا منذ فترة طويلة ، ما هو ما! حاولت أن أخبز الخبز حسب كتاب يحتوي على وصفات "خبز أبيض" ، "خبز بالكريمة الحامضة" ، "فرنسي" ، كل شيء على ما يرام! لقد فعلت ذلك حسب "كتاب" ..... ولكن الآن نشأ سؤال مع وصفة خبز "دارنيتسكي" .... لم يذكر وزن الرغيف ، أيهما توضع؟ ويمكنك استبدال العسل بالسكر ...؟ أخبرني! ورجاء أعطني وصفات لخبز الجاودار ... إذا كان من الممكن ليس معقدًا جدًا! شكرًا!

أضيف بتاريخ الجمعة 03 فبراير 2017 08:16 م

صوفا 2016مرحباً ، أخبرني من فضلك ، لكن عند خبز وصفة خبز "دارنيتسا" حسب كتاب الوصفات ، ما الوزن الذي يجب أن تضعه على الرغيف!؟ شكر! (لم يرد في الكتاب) ...

[رومان 68]

رومان 68، مرحبا! يمكن بالطبع استبدال العسل بالسكر ، بشكل عام ، يجب تخصيص المكونات حسب ذوقك

طلب كبير ، من فضلك أعطني وصفات لخبز الجاودار .... إن أمكن ، ليس معقدًا جدًا!

هناك العديد من الوصفات في المنتدى ، أي منها تحتاج؟
هناك وصفات الجاودار https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
قمح الجاودار https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
قمح الجاودار https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
مرة أخرى ، مع الخميرة والخميرة
اقرأ ، اختر حسب ذوقك
على سبيل المثال ، أخبز خبز القمح الجاودار على خبز الجاودار بثقافة العجين المخمر "الخالدة"

أنا لست صوفا 2016 ، دارنيتسكي لا يخبز من كتاب ، لكن يمكنني اقتراح موضوع للتوجيه 🔗

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، شكر...! لكن تقريبًا جميع وصفات "الجاودار" تحتوي على مكونات غير معروفة بالنسبة لي .... العجين المخمر ، الشعير ، إلخ ...... لكنني سأتعلم!

[مشرف]

مشرف، خذ وصفات الخميرة للمبتدئين ، يمكنك أيضًا الاستغناء عن الشعير في الوقت الحالي ، كما أنني لم أتمكن من شرائه على الفور

أضيف في الجمعة 03 فبراير 2017 09:23 م

انظر ، قد يعجبك 🔗
على ما يبدو ليست وصفة معقدة ، يمكن استبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي العادي ، ويمكن استخدام المواد المضافة (الكزبرة ، الشبت ، البذور ...) حسب رغبتك

[سفيتا لانا]

سفيتا لانانعم ، ما زلت أخبز "Borodinsky" .. الخليط الجاهز من شركة "S. Pudov" ، الخبز على طريقة "Borodinsky" .... اتضح أنه رائع! لذيذ جدا ، لكني أريده بنفسي ..... فقط أضيف الرعشات والماء والزيت النباتي .... لكنني سأجربه بنفسي على أي حال .... شكرا!

[مشرف]

أنا أخبز في وضع "Borodinsky" .... اتضح أنه رائع!

مشرفو تفاخر؟ متى تنشر الصور

سأحاول ذلك بنفسي

حظا سعيدا

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، أشعر بالخجل من الاعتراف ، لكن لا يمكنني فهم كيفية ... كيفية إدراج صورة ... ، وسأخبز غدًا ،. إذا أخبرتني كيف أدرج صورة ، فحينئذٍ على الفور! .... لكن يبدو أنني أفهم نفسي .... يوجد "اختصار" في الأعلى .... "أدخل صورة" .... إذا فهمت بشكل صحيح!

أضيف يوم الجمعة 03 فبراير 2017 9:54 مساءً

إنه لأمر مؤسف على وزن "الرغيف" ... "Darnitsky" لم أسمع قط .... كم من الوزن يجب أن أضعه!؟ حسنًا ، سأحاول 1000 جرام ، قشرة متوسطة ...

[مشرف]

مشرفيوجد في الأسفل زر "رد" ، اضغط عليه ، سيتم كتابته باللون الأحمر "أدخل صورة المؤلف في الرسالة" ، انقر هناك وقم بتحميل الصورة إلى المعرض ، عند تحميلها ، انسخ الرابط إليها والصقه في رسالتك
نوعا ما شرحت ذلك بوضوح

نعم الآن أصبح واضحا ..... غدا سأقوم بإلغاء إشتراكي من الصورة ما حدث ...... شكرا جزيلا لك ...!

أضيف يوم الجمعة 03 فبراير 2017 10:15 مساءً

حدث ......!

أضيف يوم الجمعة 03 فبراير 2017 10:19 مساءً

أكثر أو أقل من هذا القبيل ...

تمت الإضافة السبت 04 Feb 2017 8:02 PM

..... ولذيذ!

تمت الإضافة السبت 04 Feb 2017 8:03 PM

هذا خبز أبيض على اللبن .......

[مشرف]

مشرفخبز جميل رودي

"Darnitskiy" ليس سيئًا أيضًا ...... لكن جانبه تمزق .... ولكنه لذيذ!

... لكن جانبه كان ممزق

في البداية يمكن أن يحدث أي شيء ، عندما تعلمت الخبز بالعجين المخمر ، كنت أطعم الطيور غالبًا
لذلك لا تقلق ، تعلم كل شيء تدريجيًا

"إطعام الطيور" ... إنه رائع ... حسنًا ، من الأفضل أن أدرس ، وآمل مساعدتك! شكرا مقدما ..... لا تستقيل .... وساعد بالمشورة ، إذا كان ذلك!

[مشرف]

مشرف، بالطبع ، اتصل بي ما بوسعي ، سأساعدك

سفيتلانا .... شكرا! ، وإذا لم أزعجك حقا؟ هل يوجد أي شعير في المتجر؟ وأي نوع من الرعشة هو الأفضل للاستخدام!؟

[مشرف]

مشرف، هنا لا أحد يزعج أي شخص ، تم إنشاء المنتدى الخاص بهذا لمساعدة بعضنا البعض
يحدث الشعير في المتاجر ، هنا في Tyumen تمكنت من شرائه في Ashan في الصيف ، في قسم kvass ، لا أتذكر أين قرأته ، والبعض يستخدم kvass الجاف للخبز ، فهو يحتوي على الشعير (حسنًا ، هذا خيار)
لقد كتبت بالفعل أنني أخبز الخبز بالعجين المخمر ، وبالنسبة للفطائر والكعك ، غالبًا ما أستخدم خميرة خام "فاخرة إضافية" أو "فكوسنوتيكا" سريعة المفعول ، أشتري كل شيء في أوشان نفسها ، فهي ذات نوعية جيدة ، وسرعان ما ترفع العجين ومن ثم لا تشم رائحة المعجنات مثل الخميرة
إذا كنت لا تبيع مثل هذا ، فقم بشراء أنواع مختلفة وجرب الأنواع التي تفضلها ، فالكثير يعتمد على الخميرة ، على الرغم من أنها تعتمد أيضًا على الدقيق
بالنسبة للخبز ، أشتري الجاودار "راز وكفاس" وقمح من الدرجة الأولى ، لفطائر قمح للأغراض العامة من ماركة "كل يوم"
في Auchan أرخص من أقرب المتاجر
عندما أستخدم الخميرة النيئة ، قم أولاً بحلها في القليل من السائل مع 1 ملعقة صغيرة سكر و 1 ملعقة صغيرة دقيق ،
دعها تقف حتى تظهر القبعة ،
ثم أقوم بدمجها مع باقي السائل ، وأقوم أولاً بإذابة الملح والسكر حسب الوصفة ،
أسكب كل شيء في دلو ، ثم الدقيق.
نعم ، وأيضًا ، لا أعرف شيئًا عن الآخرين ، لكن في بعض الأحيان عند العجن ، كنت أتعرض لقرع لوح الكتف ، وفي البداية أسكب نصف القاعدة عليه ، ويزرع الزيت في المنتصف ، وأضيف باقي الزيت إلى الكعكة.
ربما سيكون هناك شيء مفيد من تجربتي

بنات قولي لي أي شخص عنده وصفة خبز بدقيق الحنطة السوداء ....! سأكون ممتنا مقدما شكرا!

[مشرف]

مشرفها هو الرابط ربما يعمل؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47.0

إليكم ما حدث اليوم .... "كب كيك الخشخاش" من كتاب الوصفات ...! وطعمه ....!

تمت الإضافة السبت 11 فبراير 2017 15:55