فلاكسيا، وتحاول الخبز مع السكر غير المنفق. ها أنا
هنا كتبت كيف أحدد مدى استعداد الكتلة لخبز المرينغ.
بالنسبة لي ، السكر غير المستخدم في الكتلة ليس مؤشرًا على الاستعداد للخبز.
كروشيه، أخشى أنه لا توجد إجابة محددة لسؤالك. كل هذا يتوقف على الفرن وجودة الطعام.
كان لدي 4 أفران أثناء خبز المرينغ.
الأول ، الذي لا يزال في الشقة القديمة ، يعمل بالغاز. عملت المرينغ. وهذا كل ما أتذكره.
لقد خبزت بدون درجة حرارة ، ولا أتذكر على أي رف. هذا ما يمكنني قوله بالتأكيد ، لم أخبز أبدًا مع الباب مواربًا. أتذكر أن.
ثم كانت هناك ثلاثة أفران كهربائية.
الأول هو بدون الحمل الحراري. عملت ميرينغ أيضا. يخبز في 100 * لا يزيد عن ساعة. وهذه طبقات من الكعكة ، وليست بيزشكي صغيرة.
كان الفرن الثاني بالفعل مع الحمل الحراري. لكن مخبوزة بدونها. لقد فعلت ذلك بشكل أفضل. علاوة على ذلك ، إذا كانت الحرارة الأولى في أعلى موضع ، ثم في الثانية عند أدنى موضع.
في الفرن الثالث (الحالي) لدي برنامج. الآن أخبز في الحمل الحراري عند 120 * لمدة ساعتين ، لا أقل. أنا أخبز في الوضع العلوي للفرن.
وفي كل مرة بعد شراء فرن جديد ، كنت أتكيف مع كل واحد منهم. المرينغ الخاص بي احترق و فقاعات بالكراميل و تشققت في البداية اعتدت عليهم ببطء وبحثت عن الموضع الصحيح وبرنامج الخبز ، حيث خرج المرينغ.
