كوزوناك بلغاري بالعجين المخمر

توجد بالفعل وصفة لكعكة عيد الفصح البلغارية في هذا القسم ، لكنني أخبز بالعجين المخمر ، لذلك أنا أكتب وصفتي الخاصة. يخبز البلغار فقط مثل هذا الكوزوناك لعيد الفصح ، مضفر الخوص بدون طلاء.



مكونات

150 مل حليب
2 بيض
50 مل زيت عباد الشمس
40 جرام زبدة
150 جرام سكر
200 جرام من العجين المخمر
450-500 غرام طحين
نكهة ليمون واحدة
فانيلين

تجهيز

حليب دافئ ، اخلطي مع العجين المخمر والقليل من الدقيق ضعه في مكان دافئ.
بعد ثلاث ساعات ، خرجت العجينة.



نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة. من العجينة النهائية ، اصنع الضفائر ، دهن العجينة واليدين بالزبدة واتركها في مكان دافئ للتخمير.



عندما يتضاعف حجم الضفائر ، قم بالفرشاة بالصفار ورش السكر.



تُخبز في الفرن ، 180 جم ، حوالي 40-50 دقيقة.









وكم هو ناعم ، مم.