خضروات مشوية (بدون شواية)

خضروات مشوية (بدون شواية)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
أي خضروات غير الطماطم:
كوسة
جزرة
الباذنجان
فلفل حلو
القرنبيط (جيدا كرنب بروكسل).
الكرفس (أي واحد يعجبك - لدي جذر)
البصل (لهواة - لا أحب ذلك هنا) - كراث ، بصل ، أحمر ، أبيض ...
...
والخضروات الأخرى ...
فطر صغير
بهارات أو أعشاب
زيت الزيتون (نباتي)
ملح
صلصة الصويا

طريقة طهو

• بشكل عام ، هذه ليست وصفة. وطريقة طبخ الخضار مشوية في حال عدم وجودها في المزرعة. اتضح أنه لذيذ وسريع بشكل مذهل. لا تحتاج إلى طهيها على طول الطريق ، لأن كل شيء يسير واحدة تلو الأخرى.
• ها هي الخضار
• بالإضافة إلى المزيد من الجزر.
• أولا ، قشر الباذنجان وقطعه بشكل خشن (حوالي 4 سم). افركي بكمية قليلة من الملح الخشن. لنفعل الشيء نفسه مع الكوسة. إذا كان الجلد رقيقًا ، فمن الأفضل عدم تقشيره. دعونا نضعهم جانبا. سوف ينتج الباذنجان مرارة ، وسوف تكون الكوسة مملحة قليلاً.
• خلال هذا الوقت ، سنقطع جميع الخضروات الأخرى بخشونة. يتم قطع الجزر اعتمادًا على التأثير المتوقع - مع غسالات 4 سم. قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار ، لكن لا تطحنه - يجب أن يكون مقرمشًا قليلاً. ضعي الفطر كله.
• 
• الآن نرسل جميع الخضروات إلى الميكروويف. نحن نغطي بإحكام بغطاء ، وفي الأعلى يوجد غطاء للميكرا. يجب أن يكون الصمام مفتوحًا. الآن اضبط الميكرا على 800 وقم بتشغيله لمدة 5 دقائق. أخرجي (تنبيه! حار!) واخلطي بلطف. انخفض حجم الخضار قليلاً.
• الآن نأخذ مقلاة ، بحيث لا يكون حرق الضوء مخيفًا لها. ونشعل نارًا كبيرة لتتوهج. لا تشرب الزيت!
• مرة أخرى الخضار بالميكرا و 5 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، أصبحت المقلاة ساخنة. تقلصت الخضروات بدرجة كافية وتجمع مرق الخضار بالداخل.
• 
• أولاً ، اسكب الخضار من الميكرو في مصفاة لتصريف المرق. ثم على الفور في المقلاة. الحذر! الحار!
• 
• الآن ، بدون تقليل الحرارة ، اقليها لمدة 30 ثانية ، ثم اخلطيها جيدًا واقليها لمدة 30 ثانية أخرى. نجعل الغاز أكثر هدوءًا. نكرر عملية القلي 4-5 مرات. حسب اللون والكثافة ، تحديد مستوى الجاهزية. نطفئ الغاز. الآن أنصحك بتتبيل الخضار بالفلفل (من الأفضل إضافة الملح على طبق لاحقًا ، حيث يجب أن تفرط في ملوحة الخضار الساخنة مرة واحدة فقط) ، ورشها بالأعشاب العطرية المجففة ، وصب زيت الزيتون وصلصة الصويا. للتغطية بغطاء. قدميه بعد 5-10 دقائق.
• إنه لذيذ بجنون.
• 

وقت الطبخ:

20 دقيقة

ملحوظة

يعتمد مبدأ الوصفة على التسخين القوي للخضروات بالداخل ثم القلي في مقلاة جافة ساخنة. تم إعادة كتابة الوصفة منذ فترة طويلة من التعليمات الخاصة بفرن الميكروويف و ... منسية. لقد وجدت مؤخرًا شيئًا مشابهًا على الإنترنت ، وقمت بحفر الملاحظات وطهي الطعام دون توقف. أحب الخضار المشوية مع صلصة الصويا وزيت الزيتون ، مع رشها بكل هذا الفلفل المطحون الطازج وغصن إكليل الجبل من إناء للزهور.

زوجي يحب المايونيز محلي الصنع. خاصة مع النقانق محلية الصنع تحت كونياك ...
Tumanchik الخاص بك مع الحب!


وصفة السجق منزلية الصنع:
سجق لحم متبل منزلي

[ايرا]

ايراانت كما تريد ولكن فطر واحد على الاقل لكن شكري على الوصفة!

رائع ، إيرلندي !!! أحسنت!

ايرا ، وماذا يوجد في الكومة؟

[ايرا]

ايراانت كما تريدين لكن فطر واحد على الاقل لكن شكري على الوصفة!

وشكرا فاليوش على الملاحظة! خيار رائع لمحبي طبق جانبي بالخضروات "على الطريق"!

رائع ، إيرلندي !!! أحسنت!

وحسن الذوق! يجب أن يعجبك كممتص للخضروات!

ايرا ، وماذا يوجد في الكومة؟

دوك كما في الروح ... HU !!!!!

زوجي يحب المايونيز محلي الصنع.خاصة مع النقانق محلية الصنع تحت كونياك ...

كونياك جيد جدا!

حسنًا ، أيها الأيرلندي ، أنت تعطي !!! هذه اللذة تبحث في الليل !!! وكيف تتوصلون إلى كل هذا !!! مقابضك ذهبية !!!!
والسجق والبراندي .. ش ش ش ش ش ش! :-)

أنت تفهم ... ذات مرة ، أخبرت زوجي أنني لست بحاجة إلى حامل تبغ أو صينية شواء من الحديد الزهر. وسلمهم بأمان إلى الشراء. والآن أعتقد أنني بحاجة إليهم. لكن الهدية الترويجية قد انتهت. وطوال الصيف كنت أعاني من أنني أريد خضروات مشوية. وأنت اقترحت طريقة جيدة. في الوقت الحالي ، ضع إشارة مرجعية ، وفي الصيف سأشوي.

إيرينا ، الوصفة مذهلة! شكرا جزيلا لك

حسنًا ، أيها الأيرلندي ، أنت تعطي !!! هذه اللذة تبحث في الليل !!! وكيف تتوصلون إلى كل هذا !!! مقابضك ذهبية !!!!
والسجق والبراندي .. ش ش ش ش ش ش! :-)

شكرا لك Lenochka. وللكلمات الرقيقة والاهتمام بالوصفة! إنه لذيذ حقًا!

وطوال الصيف كنت أعاني من أنني أريد خضروات مشوية. وأنت اقترحت طريقة جيدة.

إيرينا ، الوصفة مذهلة! شكرا جزيلا لك

ناتا ، لاريسا ، شكرا جزيلا لك! الوصفة بسيطة ولكنها سهلة التنفيذ (والأهم من ذلك) لا تتطلب أي إعداد خاص. كل الخضروات الموجودة

في الوقت الحالي ، ضع إشارة مرجعية ، وفي الصيف سأشوي

وليس فقط في الصيف !!! جزر ، كوسة ، باذنجان ، جذر كرفس ... كل هذا في المحلات!
هنا الشيء الرئيسي هو توقفك! تجد - أي عندما يتم إطفاء النار والتوابل. أنا جائع لصلصة الصويا بزيت الزيتون. بالمناسبة! أنا دائمًا أستبدل ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ببذور الكتان. ولذيذ وصحي!

هنا! صب الخضار المشوية اللذيذة بزيت الزيتون العطري.
نعم ، لدينا خضروات في متجر العشب في الشتاء ، لكنها تكلف الكثير من المال. ولست جيدًا في الجزر. يا له من مقرف ... برر. لأنني أتطلع إلى الموسم. الآن مخلل الملفوف والفطر. أوه ، هل يمكن استجواب أشمبنيونس هكذا؟
لقد فحصت الصور بعناية ، وأدركت أن ذلك ممكن.

كونياك جيد جدا!

طائر اللقلق الأبيض

ولست جيدًا في الجزر. يا له من مقرف ... برر.

انا لست اصدقاء معك !!!! أحبها!!! في الموسم أنفي أصفر دائمًا

أوه ، هل يمكن شواء أشمبنيونس هكذا؟

دوك هم الأكثر لذيذ! صغير بشكل خاص! تمامًا مثل من الشواية! انظر إلى الصورة خارج الرحم!

طائر اللقلق الأبيض

آها ، صب وشد!

ولف لي الفطر والكرنب pzhlsta ، الآيرشيك وصفة رائعة ، جر بعيدا إلى الصناديق ، pasibaaaa!

ولف لي الفطر والكرنب pzhlsta ، الآيرشيك وصفة رائعة ، جر بعيدا إلى الصناديق ، pasibaaaa!

شكرًا Ksyushenka ، استخدمه في بعض الأحيان - لن تندم عليه!

اللعنة ، كم هو مثير للاهتمام! ويبدو حقا مثل شواية. وبسرعة وسهولة! وفكرت بالخضروات فقط!

كم هو مثير للاهتمام! ويبدو حقا مثل شواية. وبسرعة وسهولة! وفكرت بالخضروات فقط!

لاريسا لذيذة جدا جدا جدا. تأكد من المحاولة. سوف آخذ هذا الطبق الجانبي للحوم.

سأخبرك كيف حدث ذلك.

سأخبرك كيف حدث ذلك.

قطعا!

[خارج الرحم]

نظرة خارج الرحم على الصورة!

مثل؟! لمحة

وشكرًا على الوصفة - أحببت سلطة الخضار المشوية للعام الجديد - كنت أفكر في كيفية تصوير هذه الشواية

مثل؟! لمحة

زينيا نكتة قديمة ملتحية

إذا كليا ، ثم القمامة "عاهرة خارج الرحم" ، والفولكلور

وشكرًا على الوصفة - أحببت سلطة الخضار المشوية للعام الجديد - كنت أفكر في كيفية تصوير هذه الشواية

على الرحب و السعة! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك. سوف انتظر رأي!

[Irishkina]

Irishkina، أنا لك إلى الأبد))) لقد فهمت أخيرًا مبدأ طهي مثل هذه الخضروات ، فأنا أحبها كثيرًا ، خاصةً مع صلصة ol. زبدة + ليمون + عسل أحب الحلاوة في الخضار. لم يكن لدي وقت للنقر فوق صورة الطبق بالكامل ، لكنني سأقوم بنشر غدائي غدًا في العمل ، أوه ، سيكون لذيذًا بالنسبة لي))) شكرًا لك على المشاركة!

[ياروسلافنا]

ياروسلافنايسعدني أنك قدّرت هذه الوصفة الرائعة. إنه المفضل لدي على الطاولة.المدرجة في قائمة السنة الجديدة أولا! خفيفة الوزن ولذيذة!
شكرا جزيلا على التقرير لك. وأنا في انتظار المزيد من الصور!

[Irishkina]

Irishkina، متفق عليه

وصفة مثيرة للاهتمام للغاية ، ولكن هناك مشكلة واحدة وهي عدم وجود مقلاة ، وكلها ذات طلاء غير لاصق. ويجب ألا ترتفع درجة حرارتها. لكن انا اعتقدت ...

OOOO ، Irishka ، ما الخضار! ولدي مقلاة شواء ، سأجعل جمالك!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايروتشكا... شكرا على الوصفة. الخضار ممتازة. والحشو لهم يفوق الثناء. لقد كتبتها كأول دورة تدريبية في NG.

[تومانشيك]

وصفة مثيرة للاهتمام للغاية ، ولكن هناك مشكلة واحدة وهي عدم وجود مقلاة ، وكلها ذات طلاء غير لاصق. ويجب ألا ترتفع درجة حرارتها. لكن انا اعتقدت ...

نعم ، إيغور ، المقالي الدقيقة لن تناسب بالتأكيد!

تمت الإضافة الأحد 25 ديسمبر 2016 19:30

OOOO ، Irishka ، ما الخضار! ولدي مقلاة شواء ، سأجعل جمالك!

ناتاشا ، أنصح!

تمت الإضافة الأحد 25 ديسمبر 2016 19:30

تومانشيك, ايروتشكا... شكرا على الوصفة. الخضار ممتازة. والحشو لهم يفوق الثناء. لقد كتبتها كأول دورة تدريبية في NG.

شكرا لك تانيا على اهتمامك!

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkina، شكرا جزيلا. أنا أعاني منذ عام الآن ، من بين تلك المقاهي / المطاعم التي أزورها ، هناك واحد فقط يقدم الخضار المشوية اللائقة ، كما ينبغي. والثمن فيه ليس إنسانيا.
اليوم حاولت طهيها بنفسي ، اتضح أنها رائعة. الشيء الوحيد هو أن الفلفل البلغاري سيكون كافيا ، على ما أعتقد ، ومجرد مقلاة أو دقيقة واحدة في الميكرو قبل القلي.

[الفيرا]

الفيرا، سعيد جدا جدا !!!! أنا أيضا أحب الخضار المشوية !!!! فليكن لذيذ!
شكرا للمشاركة!