صانعة الخبز مولينكس OW311E32

أعزائي الخبازين ، الذين لديهم هذا النموذج من آلة الخبز ، علموا كيفية استخدام البرامج! يوجد 15 منها في مولا: 1-3 خالي من الغلوتين ، 4. خبز سريع الحبوب الكاملة ، 5. خبز كامل الحبوب ، 6. خبز بدون ملح ، 7. خبز سريع التحضير ، 8. خبز سريع التحضير ، 9. خبز فرنسي ، 10. فطيرة ، 11. الخبز ، 12. عجينة ، 13. فطيرة ، 14. مربى ، 15. عجينة غير مخمرة للباستا. أيهما هو الشيء الرئيسي الذي ليس لدي أي فكرة عنه: عفوا: أنا أخبز خبز القمح حتى الآن في المرتبة 9 فقط ، وهو الأطول في الوقت المناسب. أرغب في تجربة وصفات أنواع الخبز الأخرى من المنتدى ، لكنني لا أعرف كيفية "ربطها" بصانع الخبز الخاص بي: العفو: علم "zheltorotika" !!! اترقب سماع



الخصائص العامة

قوة
700 واط

الوزن الأقصى للخبز
1000 جرام

ضبط وزن الخبز
يوجد

شكل الخبز
رغيف

اختيار لون القشرة
يوجد

الموقت
نعم ، حتى 15 ساعة

الحفاظ على درجة الحرارة
نعم ، حتى ساعة واحدة

البرامج

عدد برامج الخبز
15

عجن العجين
يوجد

تسريع الخبز
يوجد

مربى
يوجد

الخبز الخالي من الخميرة
يوجد

مخبوزات خالية من الغلوتين
يوجد

كيك
يوجد

معجنات حلوة
يوجد

معلومة اضافية

عدد العجن
1

موزع
لا

ذاكرة انقطاع الطاقة
7 دقائق

مادة الجسم
معدن

أعطوني هذا النموذج. نفس المشكلة. لا أعرف أين يوجد البرنامج الرئيسي. جربت خبزًا بسيطًا من كتاب الوصفات المرفق ببرنامج "الخبز السريع" 7. نجح كل شيء ، لكن البرنامج استمر 1.5 ساعة فقط. هل نجحت في البرنامج 9؟ ما الوصفة التي استخدمتها؟

إذا كان لا يزال هناك أصحاب هذا النموذج ، انضم إلينا !!!

مساء الخير!
لدي نفس طراز آلة الخبز. أنا أعتبر البرنامج التاسع هو البرنامج الرئيسي. كما أنها كانت تخبز الخبز الأبيض من دقيق القمح والقمح والجاودار ومن الخلطات الجاهزة (بودوف) ومن الدقيق العادي. على الرغم من أنه يبدو لي أنه من الأفضل خبز الخبز بالكثير من دقيق الجاودار من خلال بدء برنامج عجين الخميرة والخبز بدوره ، وتعديل وقت الاختبار نفسه ، حيث لم يبد لي أيًا من البرامج مناسبًا تمامًا لهذا الوقت بالذات. يتطلب دقيق الجاودار وقتًا أطول للتدقيق ، خاصةً إذا كنت تصنع عجينًا مخمرًا بدلاً من الخميرة. في البرنامج السابع ، قاموا بخبز خبز القمح ، واتضح أنه كثيف جدًا ، وأنا أحب ذلك أكثر انتفاخًا.
لقد حاولوا صنع كب كيك ، إذا اتبعت قواعد وضع إشارة مرجعية على المنتجات - أي قطع الزبدة إلى قطع صغيرة! (وهو ما نسيت القيام به للتو) - اتضح أنه رائع!
يعجن العجين والخميرة والفطير (المصنوع من الزلابية) بشكل مثالي!
بالمناسبة ، لملء المكسرات والبذور والتوابل في نهاية الدفعة ، يعطي صانع الخبز إشارة صوتية.
يوجد في نهاية كتاب التعليمات جدول به تفصيل حسب وقت كل برنامج - إلى متى يستمر العجن والتدقيق والخبز ، لم أجده أيضًا على الفور ، ومن الملائم جدًا التنقل فيه.
لذلك لا تخف من التجربة!

[إنجا]

الصيحة! لست وحدي مع طراز HP هذا. بينما أخبز كل شيء في البرنامج 9 ووزني 1 كجم ، فإن هذا الرغيف ، ظاهريًا تمامًا ، يعجبني أكثر. عندما يحصلون على الخبز ، وعندما لا يحصلون عليها ، ربما بدأت تتعلم تجربة كعكة. أمس الخميس ، خبزت "خبزًا أبيض طريًا جدًا" بحسب وصفة من المنتدى ، برأيي أنها كانت ناجحة ، التقطت صورة لخبز كامل وجُرح على الهاتف. في المستقبل القريب سأحاول نشره (لذلك سأضطر إلى إمساك ابنتي للمساعدة في نقلها ، وإلا فأنا لست "أصدقاء" جدًا مع الكمبيوتر)
إنجا ولكن كيف تنظم بشكل صحيح وقت الاختبار في HP لدينا ، أي واحد تحدده لقمح الجاودار؟ شارك خبرتك.

[عمة سوء الاحوال الجوية]

عمة سوء الاحوال الجوية، في H / p الخاص بنا ، لن يكون من الممكن ضبط وقت الاختبار بشكل منفصل ، لذلك أعجن العجين بالكثير من دقيق الجاودار في البرنامج 12 - العجين ، ثم أطفئ الفرن ، وأخرج العجين ، وأخرج خلاط العجين ، وقم بتسوية الكعكة وأعدها. إذا كانت عجينة الخميرة كافية للتدقيق لمدة 1-1.5 ساعة (في برامج C / P تستغرق حوالي ساعة) ، فمن الأسهل التحقق من نافذة العرض ، إذا ارتفعت العجين حوالي مرة ونصف ، أقوم بتشغيل البرنامج 11 - الخبز ، أقوم بتعيين الوقت اعتمادًا على وزن العجين ... إذا كنت أخبز على عجينة الجاودار (طلب زوجي أن يكون الخبز من الجاودار وكان العجين المخمر) ، فإن وقت التدقيق بالنسبة لي يزيد - ساعتان أو أكثر. لقد صنعت العجين المخمر بنفسي ، ولم يكتسب الكثير من القوة بعد ، وما زلت أجربه للعثور على نسب المكونات التي تريدها جميع أفراد الأسرة.

بطريقة ما خبزت خبز القمح والجاودار من هذا الموقع:
دقيق القمح 400 جم
دقيق الجاودار 300 جم
ماء 500 مل
ملح 2 ملعقة صغيرة
خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة
مع هذه النسب ، كانت 9 برامج كافية لتحقيق نتيجة جيدة.
حسنا ، شيء من هذا القبيل.

أرحب بالجميع ، عليك أن تذهب إلى المنتديات لإتقان هذا الخبز. تبين أن التجربة الأولى كانت مؤسفة - خبز الجاودار لا يعمل - رميت الرغيف الثاني ، كان على الأول إضافة الماء - في نهاية الخبز ، كان السقف متدليًا ولم يتم خبزه ، وتم خبز الرغيف الثاني بدقة وفقًا للوصفة - أيضًا في الماضي ، لم تنجح الكعكة (حسنًا ، ماذا ،،،، ، كتب هذه الوصفات في كتاب للموقد) غدًا سأجرب مرة أخرى
- أريد أن أخبز حبوب القمح مقابل 750 جرام

الفتيات كما اشتريت مثل HP. يعلم !!! ولكن ما هو ليس جيدا جدا. يتحول. قبل ذلك كنت أخبز الخبز في متعدد ، وكان ذلك أفضل ... الخبز لا يرتفع ، عند العجن على الجانبين ، هناك بقايا دقيق ...

لقد تكيفت مع مساعدي. أنا أخبز الخبز ، معظمه من القمح ، لأن زوجي يأكله فقط أخذت الوصفات من صديق من hl Panasonic. يرتفع الخبز جيدًا ويخبز جيدًا. أنا فقط استخدم البرنامج رقم 9 على قشرة خفيفة. أستخدم السوائل الدافئة فقط ، وأحب أن أضيف هريس اليقطين إلى الخبز ، وأفرش الدقيق المتبقي من الجوانب أو في الزوايا بيدي عندما تعطي HP إشارة (تطلب إضافة شيء ما). ولذا أحاول ألا أفتح الغطاء. فيما يلي وصفات ، إذا لزم الأمر ، ل 1 كجم من الخبز.
فرنسي:
330 مل ماء
زيت الخسرة 2 لتر
ملح 1 ساعة ل
دقيق 560 جم
الخميرة الجافة 1 ساعة ل
خبز حنطة:
350 مل ماء
زيت الخسرة 2 لتر
ملح 1 ساعة ل
سكر 1 ملعقة كبيرة
دقيق 560 جم
خميرة 1 ساعة l أتمنى لك التوفيق في المزيد من الخبز ، ستنجح بالتأكيد !!!

شكرا جزيلا! سأحاول ... ما الخميرة التي تستخدمها؟

الخميرة تأخذ لحظة آمنة ، د. Oetker أو أي مخبز سريع المفعول ، الشيء الرئيسي هو أنها ليست قديمة من حيث تاريخ انتهاء الصلاحية.

الفتيات ، خذني إلى فريقك ... لقد حصلت أيضًا على مثل هذا النموذج من hb ... وواجهت نفس الأسئلة بالضبط ... اكتسبت القليل من خبرتك ... سأحاول ... شكرًا لك على مساعدتك ...

مرحبا جميعا!
أخطط لشراء خبز الجوز من مولينكس OW311E32 ، العسل. مؤشرات تحتاج الخبز بدون ملح وقليل البروتين في نفس الوقت. قل لي من يخبز الخبز بدون ملح أو بدون جلوتين - هل يعمل؟ هل يجب أن أشتري هذا النموذج لنظام "لا ملح"؟
أفهم أن هذين الوضعين "لا يمكن الجمع بينهما" ، ولكن من المغري جدًا وجود صانع خبز واحد بدون ملح ، وبدون غلوتين ، وبدون خميرة.

[معتر]

معتر، من ذلك الطريق https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Loinred ، أوصل بك إلى هنا

شكرًا لك ، سأكون ممتنًا أيضًا إذا استجاب مالكو هذا النموذج لتشغيل الوضع بدون ملح. ليس لدي خبرة في الخبز وبالتالي آمل حقًا في هذه التقنية.

لقد امتلكت هذا الفرن منذ عام الآن ، لكن لا يمكنني العثور على وصفة جيدة لخبز الجاودار ، لكن تبين أن خبز القمح لذيذ جدًا من جميع الوصفات التي جربتها ، أعتقد أن خبز الحليب الأكثر نجاحًا يتم خبزه في البرنامج 8 ، خبز محمص سريعًا بوزن 1 كجم كحد أقصى
حليب 200 مل
7 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء (يفضل أن تكون ساخنة)
1.5 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملاعق صغيرة زبدة (يمكنك الحصول على المزيد)
450 غرام دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة خميرة (جافة)

تخبرني الفتيات هل يستحق شراء هذا الموديل أم لا ...وكيف يصنع الخبز من الخميرة أيضًا أو من العجين المخمر فقط؟ شكرًا مقدمًا على إجابتك

[و 67238]

و 67238,
شكرا على الوصفة! تحول الخبز اللذيذ (فعل ذلك مرتين). أريد أيضًا إتقان الجاودار ...
إذا حدث أي شيء ، سأقوم بإلغاء الاشتراك.

اشترى خبز الجوز مولينكس OW312E32. مثل Moulinex nutribread OW311E32 ، تمت إضافة عدد قليل من البرامج. لذا ، سأكون في هذا الموضوع حتى لا أنشئ خيطًا جديدًا.
أعجبتني صانعة الخبز لأن الهيكل والأجزاء الدوارة الرئيسية من المعدن. بالإضافة إلى القوة ، فهي أيضًا مظهر. قال العديد من الأشخاص الذين سألتهم إن البلاستيك الأبيض يتحول إلى اللون الأصفر بعد أسبوعين من ارتفاع درجة الحرارة.
لقد خبزت الخبز الأول بالفعل. عمل أبسط التعليمات المرفقة لصانع الخبز. النظام هو الخبز الفرنسي. رغيف كيلوغرام - 9 غرام. خميرة الخباز التقليدية. قام بتربيتهم في كوب ، وعندما نهضوا ، سكبهم في دلو يحتوي بالفعل على جميع المكونات.
ولكن ، كما يقول جميع مستخدمي آلات الخبز ، تحتاج إلى تجربة المزيد.

يمكنك شراء خميرة سريعة المفعول ، ما عليك سوى وضعها في صورة جافة على الدقيق. لقد جربت بالفعل جميع الوظائف في ow312. باستثناء الخبز الخالي من الغلوتين. بالمناسبة ، هذا مخبزي الثاني ، الأول كان مصنوعًا من البلاستيك الأبيض مولينكس ، كل شيء تحول إلى اللون الأصفر

يوم جيد للجميع! لقد اشتريت صانع الخبز الخاص بنا منذ حوالي شهرين ، وأنا سعيد أيضًا به! جربت عددًا من الوصفات ، مثل نصف ملعقة خبز أبيض وجاودار وبوردين وشعير. تحول كل شيء بشكل رائع ، فقط بورودينسكي ليس كثيفًا جدًا. وأفضلها كان شرب الشعير ، وجدت وصفته على الإنترنت ، لكنها كانت لطراز آخر ، لا أتذكره. تبين أن الخبز طويل ، مشكي ، جيد التهوية ، لفة كبيرة ، مباشرة تحت الغطاء. ها هي وصفته ، إنها بسيطة جدًا:
ماء 300 مل (ماء دافئ)
ملح 1 ملعقة صغيرة (مُقاس ، يتم وضعه معًا في الموقد)
عسل 1 ملعقة كبيرة. ل.
2 ملعقة كبيرة شعير ل. (سكب جافة مباشرة. ملعقة بدون شريحة)
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل. (سكب مباشرة على المسمار)
أي دقيق أبيض 420 جرام (يقاس بالضبط بالميزان)
خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة (أي ، أخذت أمنة)
هذا هو. نضع السائل أولاً ثم الشعير والدقيق ونسكب الخميرة في الطابق العلوي.
وضع 7 خبز الجاودار. أضع الوزن عند 1000 جرام ، والقشرة متوسطة.
وأنا لا أنظر إلى الداخل ، كل شيء بحد ذاته يتدخل بشكل مثالي.
جربها ، لن تندم. استمتع بشهيتك!

حاولت خبز الخبز ، مثل Borodinsky (الوزن - 1 كجم). أنا أحب ذلك تماما. أنا لا أقارن حتى بالشراء الذي تم شراؤه. أنت الآن بحاجة إلى محاولة إضافة الحليب بدلاً من الماء. لكنني سأحاول ذلك على المنخل.

نخل 250 جرام من دقيق القمح الممتاز و 250 جرام من دقيق الجاودار.
5 ملاعق كبيرة. بدون شريحة من الشعير الجاودار صب 80 مل. ماء مغلي. مزج.
يصنع نصف كوب من العجين: 9 غرام. خميرة مضغوطة ، 1 ملعقة كبيرة. ل.عسل أو 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر ، ماء دافئ (يأخذ من 400 مل) ، دقيق القمح (يأخذ من 250 جم). فاز لتجنب الكتل. بعد حوالي ساعة ، تبدأ الخميرة في التماسك ويصل الحجم إلى حافة الكوب. يمكنك وضع كل شيء في وعاء.

ضع في وعاء ماكينة الخبز:
400 مل الماء الدافئ (80 مل. الماء المغلي والماء لكوب من العجين) ؛
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي مكرر منزوع الرائحة ؛
1 ملعقة كبيرة. ل.خل التفاح أو عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة نيئة
محلول الشعير الناتج ؛
دقيق القمح؛
دقيق الجاودار
2.5 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة.
عجينة.

اختيار القشرة ، الوزن - 1 كجم ، برنامج الخبز الفرنسي الخبز.
في نهاية الدفعة الثانية ، اسكب ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة الكاملة على العجينة.

ما رأيك ، ماذا لو كنت تخبز الخبز باستخدام وصفات الخبز الخالي من الغلوتين بالدقيق العادي؟ هل ستعمل؟ بدون عام لتلك الأنظمة الجديدة؟

بدون عام لتلك الأنظمة الجديدة؟

في أوضاع خالية من الغلوتين

ماذا يعني الدقيق العادي؟

دقيق القمح

نظرت في وصفات الخبز الخالية من الغلوتين. يستخدمون مجموعة من عدة أنواع من الدقيق. تحتاج إلى محاولة.
لقد قمت بخبز عدة خيارات للخبز ، والآن أحتاج إلى اختبار هذه الوصفات ، ومحاولة تغيير عدد المنتجات واختيار الأفضل حتى أتمكن من خبزها طوال الوقت.

خبزت غربال أمس.

ينخل 600 جرام من دقيق القمح الممتاز.
يصنع نصف كوب من العجين: 7 غرام. خميرة مضغوطة ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، حليب (يأخذ من 300 مل) ، دقيق (يأخذ من 600 جم).فاز لتجنب الكتل. بعد حوالي نصف ساعة ، تبدأ الخميرة في التكاثر ويصل الحجم إلى حافة الكوب. يمكنك وضع كل شيء في وعاء.

ضع في وعاء ماكينة الخبز:
300 مل الحليب (يؤخذ منهم للعجين) ؛
1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي مكرر منزوع الرائحة ؛
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض نيء
3 ملاعق صغيرة الصحراء.
30 غرام الزبدة المذابة؛
دقيق القمح؛
عجينة.

نختار قشرة متوسطة ، الوزن - 1 كجم ، برنامج الخبز الفرنسي.

لقد كنت أعاني من هذا الموقد منذ شهرين بالفعل. في كتاب الوصفات المرفق بالفرن ، هناك القليل من وصفات الخبز للأشخاص الذين ليس لديهم ميزات صحية. لم تنجح كعكة عيد الفصح وفقًا لوصفتهم ، لأنه اتضح أنه يمكنك شراء الدقيق الفاسد من متجر Magnet. على الإنترنت ، في المنتديات ، اكتشفت أن المواقد تختلف في البرامج والأوزان والأحجام. لذلك أنا أثق في هذا المنتدى. مساعدة. من يستطيع أن يفعل ماذا. أراد صنع الخبز من بذور الكتان.