المواقد البطيئة: اختيار النموذج ، والميزات ، والمراجعات

لا أحتاج إلى درجات حرارة دقيقة على مدار الساعة. بعد كل شيء ، حتى التوتر يمكن أن يكون مختلفًا.
أما بالنسبة لـ Kitfort ، الذي ، بصراحة ، لا يتألق بمعدات عالية الجودة ، رغم أنه يحاول - أكثر من ذلك.
يسخن My Kit أقوى بكثير من Russell ، وأقوى بكثير من Oksana's Kit. مع الالتزام الصارم بوصفاتها بالخضروات المجمدة ، خلال الوقت المحدد لطهيها في سلة المهملات ، يكون وقت الطهي الفعلي للظروف أقل بمقدار الثلث! الحليب يغلي بصراحة أثناء الكسل. تخيل كم هو أقوى بكثير!
من حيث النشاط ، فهو قريب من الأحمر الصيني يتباطأ من تاو.
تعودت على ذلك. أحب هذا. لكن ما زلت أريد طباخًا بطيئًا)
وموضوعات مختلفة تمامًا - لماذا ننتج الجواهر؟) أولاً ، يكاد يكون من المستحيل الحصول على Russells القديم (الجديد نشط أيضًا) ، والهجين وحتى المزيد من الأولاد الصغار. ثانيًا ، كل نفس المحادثات تدور حول نفس الشيء. ويتم تكرارها من موضوع إلى آخر.

[فوتينا]

فوتيناسفيتا! في Avito غالبًا ما يكون هناك بطء جديد تمامًا في "النمط القديم". والولد يحدث كثيرًا في الواقع. يمكن شراؤها والتعامل معها ببطء شديد.

حسنًا ، هذه هي هذه الصعوبات ، ليس الجميع مستعدًا للمراقبة ، من سيضع ما على Avito)

حسنًا ، هذه هي هذه الصعوبات ، ليس الجميع مستعدًا للمراقبة ، من سيضع ما على Avito)

+1
أعتقد أيضًا أنه تم بيعه ، ثم تم تمريره ، لذلك نستخدمه.
على الرغم من أنه يمكنك ، بالطبع ، بناءً على اختيارك ، أن تحزن على الماضي ، لكن يمكنك النظر إلى المستقبل
سفيتا ، لدي اثنان من الحيتان وكلاهما مزاجيان ، متزامن تمامًا ، بالطبع ، أفقد درجتين من خلال فتح الغطاء

لدي كيث - آلة الشيطان))
ربما لم أكن محظوظًا بشكل خاص. أو ليس "سيئ الحظ" ، لكن الميزة هي هذه - لا أشعر بالاستهانة في هذا الصدد)

[فوتينا]

فوتينا,
لقد كنت سعيدًا مع راسل ، لكنني تخلصت من رصيدي ، لأنني كنت بطيئًا جدًا ، ربما شيء مختلف حقًا مع التوتر.
لديك هناك في سانت بطرسبرغ على Avito تباع من فنلندا 3.5L Colin slowcookers. ربما ستعمل؟



ل
وهنا دجاجتي الطرية والعصرية ، وصفة في موضوع كيتفورت



الفتيات ، ولكن بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، من الأنسب الجلوس في موضوعي وملء الصفحات ببطء بوصفات وقياسات لـ Keith ، دون تشتيت انتباهك من قبل النماذج الأخرى.
إنه لأمر مؤسف أن الموضوع في البداية لم يتم تقسيمه إلى نماذج كبيرة (6.5 لتر وأكثر) ومتوسطة (4-5 لتر) وصغيرة (2.5-3.5 لتر) وصغيرة (0.7-2 لتر) ، لأنه غالبًا ما يكون من المستحيل فهم أي من نماذجه العديدة يكتبه مؤلف المنشور ويختفي الاهتمام بالقراءة تمامًا.



والموضوع * كتاب الوصفات * غير مقروء على الإطلاق ، الانطباع الكامل الذي كتبه التصلب: هناك وقت ، الوضع غير محدد ، الوضع محدد ، لا يوجد وقت ، أو حتى سيقومون بنشر صورة وكل شيء ، وكأنهم لا يكتبون في منتدى طهي ، بل منتدى للسحرة- المتخاطرين.

أنا فقط مع هؤلاء بطيئين
بالفعل يذهب العقل إلى ما هو أبعد من العقل. قرأت أنه في العديد من الوصفات ، في المرحلة الأولى ، يخضع المكون لنوع من المعالجة الحرارية. ومن ثم فإن الهدف من كل شيء آخر هو الطهي ببطء؟
العديد من أجهزة الطهي البطيئة لديها وضع الإبطاء ، لذا ، أيها الأصدقاء ، ربما لا تحتاجون إلى مواقد بطيئة قائمة بذاتها؟

أنا حقًا أحب الشوق في العنصر. طعم الطاعون مستقيم في النهاية! لكن أولاً سأغلي الحساء في برنامج الحساء ، وبعد ذلك سأطهو كل المحتويات في برنامج Simmer.

لذا ، من حيث الجوهر ، اتضح أنك بحاجة إلى طهي الحساء في قدر ، ثم إبطائه ، أليس كذلك؟

العديد من أجهزة الطهي البطيئة لديها وضع الإبطاء ، لذا ، أيها الأصدقاء ، ربما لا تحتاجون إلى مواقد بطيئة قائمة بذاتها؟

بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، يعد MV واحدًا كبيرًا ، فأنا أصنع العصيدة بحركة بطيئة ، والتي لدي 1.5 لتر ، صدر دجاج في نفس المكان. الزوج لا يأكلها.نعم ، لدي MV byaka-byakoy. تنبعث منه رائحة ، لا شيء يساعد ، وهو الأمر الذي لم يحدث ، والانطباع هو أنه لا يوجد سوى وضع واحد ، وهو التسخين حتى يغلي السائل. ارميها ، لن تتوانى اليد.

[ريتوسليا]

ريتوسليا,
ريتويل ، أصنع الحليب المخبوز ، الجبن ، البطاطس المطهية ، أفخاذ الدجاج ، عصيدة الحليب ، الحنطة السوداء مع لحم الكلاب ، حساء الملفوف ، المرق دون أي معالجة.
في الواقع ، لا يهم ما يجب طهيه ، فالشيء الأكثر أهمية هو أنه مريح. أنا أكثر راحة في Kita (وكان رائعًا أيضًا باللغة التايلاندية) ، لكن ليس بطيئًا
وفي المساء كنت أوقد اللبن ، وطهي الحنطة السوداء في الصباح ، والآن يطبخ البنجر ، أريد سلطة
إذا كنت تحب Element ، فمن الأفضل أن أطبخ في Element ، حيث يعجبك ، الطعام شيء من هذا القبيل ، يكون مذاقه أفضل عندما يسعدني طهيه

قرأت أنه في العديد من الوصفات ، في المرحلة الأولى ، يخضع المكون لنوع من المعالجة الحرارية. ومن ثم فإن الهدف من كل شيء آخر هو الطهي ببطء؟

ريت ، المنتج يخضع لأدنى حد من المعالجة الحرارية من أجل الكشف عن رائحته ، أو لغلق المسام والعصير لا يتسرب.
نصح Pokhlebkin بالمعالجة الحرارية للحوم ، قبل وضعها في GUY (من يعرف درجة حرارته) من أجل قتل البكتيريا الموجودة على سطحها وغلي الحليب أولاً لتطهيرها.



عدتي آمنة ، قمت بقياسه. بالأمس قمت بطهي الحليب ، مرت 8 ساعات ، والمقلاة هادئة تمامًا ، لقد خفت بالفعل من الجهاز. ويظهر مقياس الحرارة 97 ℃ ، مما يعني أن كل شيء يسير وفقًا للخطة. أصبح الحليب رائعًا ، كما هو الحال دائمًا

قرف. بطة غريبة: لقد أخرجتها من الفريزر - لم تضف مساحة كبيرة فيها ، وهي نفسها لا تتسلق ليس فقط الحوت ، ولكن أيضًا في الميكروويف بفرن منضدية. ولا يوجد بالمنشار ، فقط بانوراما في مكان ما لا ، كان علي أن أخرجها بالأمس ...

لذا ، من حيث الجوهر ، اتضح أنك بحاجة إلى طهي الحساء في قدر ، ثم إبطائه ، أليس كذلك؟

Rit ، أطبخ الحساء في بضع دقائق في قدر ، على الموقد ، وأجمع بين المرق والبطاطا والزلابية أو المعكرونة أو الحبوب ، وهو سريع جدًا.
لؤلؤة الشعير ، العدس ، البازلاء ببطء فقط ، بدون أي قدور.
حساء الكرنب ببطء فقط
بورشت فقط ، مثل دونا روزا ، بورشت أوكراني ، في قدر

Oxyunik ، شكرًا جزيلاً لك على التوضيح.
سوف أتقن ذلك ببطء بعد ذلك ، بدون حماسة ، كما يقولون.
حتى الآن ، أتقنت فقط الحليب المخبوز والكومبوت أصبح منخفضًا اليوم. حسنًا ، الكومبوت مثل الكومبوت. لا أعرف الكثير عن الكومبوت.

اصحاب! Oksanchik! ثم كيف لطهي مرق اللحم البقري؟ أخبرني أرجوك.

ريتا ، أنا أطبخ المرق فقط في صحون بطيئة. أضعه بين عشية وضحاها ، وسكب الماء المغلي على العظام ، وأضع لافروشكا ، وحبوب الفلفل ، ووضعته على مقبس مؤقت لمدة 7-8 ساعات. ولا يهم ما إذا كان العمود الفقري للدجاج أو عظام اللحم البقري. خلاف ذلك ، لم أعد أطهو المرق.
تبقى قصاصات البروتين من اللحم البقري على الجدران ، قم بتصفية المرق بعناية ، وقم بتفكيك اللحم ثم طهي حساء البرش في ملتي.
أطبخ المرق عدة مرات في الحجم ، لأن المرق شديد التركيز ، ثم عند الطهي ، أخففه بالماء عند 1/3 ومتى ونصف.

[ريتوسليا]

ريتوسليا,
Ritul ، أرز طبق جانبي ، فقط في طباخ بطيء ، لا يحب الأرز لفترة طويلة

الأرز طبق جانبي فقط في طباخ بطيء ، لا يحب الأرز لفترة طويلة

أي أرز و أسود أيضا؟

[إكسوكات]

إكسوكات,
أنا لا آكل الأرز الأسود ، هذا نوع مختلف تمامًا من الحبوب ، شيء مثل الشوفان المائي

وو ، حتى تتمكن من غلي هذا ... كيف كانت كلمته الطنانة لمرق شديد التركيز ، كونسوميه أو كلمة أخرى؟

[إكسوكات]

إكسوكات,
أنا لا آكل الأرز الأسود ، هذا نوع مختلف تمامًا من الحبوب ، شيء مثل الشوفان المائي

لن أجادل في المصطلحات ، لكن الأرز ، والأرز البني ، والأرز الأسود هي * شوفان مائي * ، ودقيق الشوفان مطبوخ بشكل ممتاز ولذيذ في طباخ بطيء.

أصدقائي ، الآن سأضعكم على المرق. وأي وضع تختاره منخفض أو مرتفع؟
وشيء آخر ، لأي أطباق نختار الوضع المنخفض ، وفي أي أطباق عالية؟
أفعل كل شيء بشكل عشوائي ، وربما يكون الموضوع جاهزًا.

[إكسوكات]

إكسوكات,
ويرجى إعطائي رابطًا لوصفات طباخ بطيء سعة 3.5 لتر ، ويسعدني توسيع نطاق حبوبي



ريتوسليا,
ريتا ، في مرق كيث على الحد الأدنى هذا أمر مؤكد

Oksanchik ، هل الدنيا منخفضة؟

[ريتوسليا]

ريتوسليا,
ريتا ، إذا كان الطبق يحتوي على البطاطس والجزر ، فابدأ على HI ، وبعد ذلك يمكنك إما طهيه على HI ، أو إضافته إلى LOU ، ولكن إذا كانت الخضار جاهزة تقريبًا.
البازلاء مرحبا



ريتوسليا,
الحد الأدنى منخفض
MAXIMUM مرتفع

كلا من الأرز البني والأرز الأسود * شوفان مائي * ، ودقيق الشوفان لذيذ ولذيذ في الطباخ البطيء.

لسوء الحظ ، في أدائي ، حتى الكلاب لا تأكل هذا ، ولن يأكله الشخص إلا عند ألم الموت.
لذلك مع الأمل ونفاد الصبر أتطلع إلى وصفات للأرز البني والخضروات في طنجرة بطيئة 3.5 لتر.

أنا أيضًا أطبخ المرق فقط في غسول بطيء. أستلقي في المساء: اللحم ، اللافروشكا والجذور. أضيف قليلا. إذا لم أذهب إلى الفراش ، فحينئذٍ سأكون مرتفعًا ، ثم أترجم إلى منخفض. إذا ذهبت إلى النوم على الفور ، فأنا أذهب إلى مستوى منخفض على الفور. لم ألاحظ الاختلاف. في الصباح لدي مرق غني والرغوة المتبقية على القاع والجدران. الانتهاء من الحساء على الموقد. أضيف الملح العطري. ليس لدي كيث ، بطيئون آخرون. بالأمس صنعت طبقًا من صدور الدجاج: طرية ، احتفظت بها لفترة وجيزة في صلصة الصويا ، ملطخة بالتوابل (لدي بعض الملح العطري + حشيشة السوني ، التي كانت في متناول اليد) ، ملفوفة بإحكام في كيسين عاديين ، مما يترك مساحة صغيرة للسائل ، سكب الماء فوقها ، وغطتها بصحن في الأعلى حتى لا تطفو الصدور ، و- في الليل على ارتفاع منخفض. في الصباح ، تناولت لحمًا معطرًا (يمكن تفكيكه بسهولة إلى خيوط) + القليل من المرق الغني (يضاف إلى أطباق المهروس إذا رغبت في ذلك).

أنا أيضًا أحببت طهي المرق في قدر بطيء ، على درجة عالية حتى الغليان ثم على نار منخفضة لعدة ساعات ومع الجذور والملح.
ثم حسب الظروف .. أو قدر يصنع حساء أو طباخ بطيء.

[ميرابل]

ميرابل,
ووقعت في الحب ، وضعتها في 4.5 لترات في الليل مثل هذا ، في LOU ، الساعات 8-9 ، وفي Kitfort ، بمقبس مؤقت ، لـ MIN ، لمدة 7 ساعات.
إنه مناسب جدًا عندما تكون قاعدة الحساء أو حساء الملفوف جاهزة في الصباح. أنا أحب وأشرب فقط مرق من كوب مع رقائق أو شطائر أو مقرمشات.
أضيف الأعشاب وصلصة الصويا والقليل من خل النبيذ ، أحب ذلك.

تشرب ابنتي الكبرى أيضًا مرقًا من الكوب. يمكنك أيضًا إضافة نصف الخصية هناك. أترك جزءًا من المرق لها ، لأنها لا تحب حساء الملفوف ، بورشت.

يمكنك إضافة نصف بيضة هناك.

+1

أصدقائي ، أنا أيضًا أطبخ المرق. هذا شيء بالطبع! لا يمكنك المقارنة مع طباخ متعدد على الإطلاق.
اللذة التي لا توصف بسيطة! الآن يؤسفني أنني وضعت القليل من اللحم.
نضع خدود مخلل الملفوف.

وقد جفت كومبوت الفاكهة هذا الصباح. ممتاز!

[ريتوسليا]

ريتوسليا,
ريتا ، نعم ، المرق في الغسول البطيء اتضح أنه رائع وأنا أيضًا أحب حساء الكرنب أكثر من كل شيء من الغسول البطيء.

[ريتوسليا]

ريتوسليايا ريتا مرتبكة تمامًا مع الانطباعات: هل ما زالت بطيئة أم عنصر؟

[أولغا م.]

أولغا م.,
Ol ، ولكن يمكنك كتابة وصفة للكومبوت ، على الأقل تقريبًا ما تضعه ، والوضع والوقت

يتم طهي صدر الديك الرومي الآن .. في 5 ساعات LOU. قيمة الرائحة .. مممم لا أوقية ماء ، نتيجة المرق كريمة ..

أوكسانا ، تفاح مجفف ، برقوق ، زبيب. يشكل التفاح ثلثي حجم الفواكه المجففة. لم يكن هناك مشمش مجفف ، وإلا كنت سألقي به أيضًا. 3 المزيد من البازلاء البهارات. 8 ساعات منخفضة. يضاف السكر المصفى إلى السكر الساخن حسب الرغبة.

[أولغا م.]

أولغا م.يا عليا ، كم عدد الفواكه المجففة التي يجب أن أضعها؟ قم بتغطية قاع الإناء ، أو ما مدى سمك الطبقة؟



جوالا,
غال ، صدر قطعة واحدة ، أم مقطوعة؟
ولدينا البطاطس على العشاء مرة أخرى ، شكرًا لك

أوكسانا ، فواكه مجففة تطفو على السطح ، غطت سطح الماء بالكامل. لم أقم بقياسه عن قصد ، ولكن في مكان ما قدح 500 جرام أو أكثر قليلاً. هذه المرة طبخت في M. r. بنسبة 3.5. ومن المثير للاهتمام ، أنه لا توجد حلاوة في التفاح على الإطلاق. أردت أن آكل هكذا ، لكنهم لا طعم لهم. أنا أغفو السكر بعد إجهاد الكومبوت.

صدر قطعة واحدة أم مقطوعة؟

لا توجد قطعة ، هناك قطعة 700 جرام.لدي الكثير من واحد ، وقطع الجزء السميك. قمت بتمرير الباقي من خلال مفرمة لحم مع صدور الدجاج وصنعت النقانق ، ولفتها في فيلم ووضعها في الفريزر ، حسنًا ، هناك توابل ، كل شيء كما ينبغي. أنا أفعلها لزوجين بالخضروات ، أحبها كثيرًا ، حركات الجسم صفر ، والنتيجة لذيذة .. و MD الثدي في السلطة .. بزيت بذور اليقطين وعضة. هنا تسمى هذه السلطة سلطة اللياقة البدنية. سأكون نحيلة وجميلة ..

لقد صنعت لنفسي بعض حساء الملفوف. لذيذ جدا! علاوة على ذلك ، بدون القشدة الحامضة ، يكون ألذ من معها.
مطبوخ لفترة طويلة مؤلمة ، ما يقرب من 10 ساعات. أولاً ، 3 ساعات كحد أقصى ، ثم 7 ساعات على الأقل. يتم طهي البطاطس بالكاد. نوع من الخضار البلوط. يمكن قطعها أصغر ؟!
اللحم مذهل. في حساء الملفوف ، هناك بالفعل طعم الحساء وفقًا لـ GOST.

فهل ما زالت بطيئة أم عنصر؟

Anyut ، لقد تخليت عن العنصر. الآن كل التجارب في حركة بطيئة.

ريت ، البطاطس غير موجودة بطريقة ما في مكان بطيء ، ليس لديهم درجة حرارة كافية للسير. أو يمكنك طهيه قليلًا بالميكرو ، ثم تشغيله بالحركة البطيئة. على الرغم من أنني لا أترك قطعًا من البطاطس في حساء الملفوف ، إلا أنني أطبخ قطعة دائرية وفي النهاية أجعدها. ومع ذلك ، من الأفضل طهي مثل هذه السعادة الطويلة في الليل من أجل طهيها في الوقت المناسب لتناول العشاء. Etoges بطيء.

.

اللذة التي لا توصف بسيطة!

الحمد لله! احب!
والبطاطس تتصرف بطريقة اتجاهية ، في رأيي ، تعتمد على تنوعها.
البطاطا غالينا حصلت بشكل مروع ، الزجاج مع البلوط. اشتريت بطاطس من مزارع في القرية وهذا موضوع آخر!
اطبخي الحساء الآن حسب وصفة أوكسانا مع الفطر والشعير. لذيذ جدا! سوو!

.

فجأة ، من يحتاج إليها ، على 3.5 لتر أوزون راسل هوبز ، جميل جدًا ، وسعره رائع

🔗

[أولغا م.]

ولدي سلطة دجاج بالكاري. لقد صممت الوصفة حتى لا تنسى كيف فعلت ذلك. طيب المذاق



أولغا م.,
شكرًا ، أنا أفهم.

وأعجبني الديك الرومي أكثر من صدور الدجاج. هذه اللحوم الكثيفة ، لينة ، لذيذة جدا. الساندويتش رائع.

[جوالا]

جوالا,
غال ، الديك الرومي أغنى في الذوق من الدجاج ، لكنه أغلى أيضًا.

ويتم طهي حساء الملفوف الكلاسيكي بدون البطاطس

حسنًا ، دعهم يطبخون بدون بطاطس ، لكني حصلت على لذيذ مع البطاطس أيضًا! هذا حامض ، غني ، عطري ، ومن حيث الحجم ، كما اتضح ، الشيء ذاته.
في وعاء متعدد الطهي سعة 5 لترات ، أثناء طهي الطعام ، نتناول الطعام لمدة أسبوع تقريبًا ، وهنا كل شيء لمدة يومين.

الآن قمت بتحميل سيقان الدجاج. سوف نرى. ذهبت للحصول على البيرة البطيئة الثانية لطهي الكومبوت في الليل.
تبين أيضًا أن الكومبوت مختلف ، وليس متعدد الطهي: شعرت التوت البري ، ولم يتم غلي التفاح ، وظهرت بعض النكهات الأخرى.

واليوم ولأول مرة قررت شراء بطة مع مخلل الملفوف. وكما اتضح ، لم يكن يجب أن أتأخر في هذا. كم اتضح أنها لذيذة. تم وضع ساقي بطة مجمدة فوق الملفوف ووضعت على ارتفاع. بعد 6 ساعات أكل لذيذ. لم أملح البطة ، بل أضفت الفلفل فوقها قليلاً.

أنا أيضًا قرأت وزحفت إلى "صناديق الوطن" ... لفت انتباهي قطعتان من أفخاذ الديك الرومي ، ووضعتهما على الشواية لمدة 15 دقيقة ، ثم رشهما بالملح اللذيذ وقليل من الكاري ... يتناسبان جيدًا في الوسط ، وجاك من الجانبين طبقات من الجزر والبصل المبشور وحلقات الدود وفوقان من التفاح الأخضر ولم تستطع مقاومة رش حوالي 100 مل من الماء لعدم وجود مرق دافئ انا جالس ... انتظر ...

هذا ما يفعله البرد بنا. أخرج الجميع أوانيهم وأخذوا ببطء كل ​​أنواع الأشياء الجيدة.