غالينا 2016
شكر آنا ، تبين أن الحساء جميل ، بدون مشاكل وآمل أن يكون لذيذًا!
بوغلازووا 2011
آنا ، اشتريت قدر الضغط هذا بمجرد ظهوره - لست سعيدًا! حقا يشبه!!!
سارمان
لديّ Redmond و ARC (أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ وغير لاصقة) ولم يتم تضمينهما في Redmond. أنا أبحث في الإنترنت عن ارتفاع وعاء Philips HD2178.
آنا كوتشيروفا
اقتباس: poglazowa2011

آنا ، لقد اشتريت حلة الضغط هذه بمجرد ظهورها - لست سعيدًا! حقا يشبه!!!
لدي لحوم وخضروات بين القادة. حساسة جدا. لذيذ!
تلاميا
مرحبا يا فتيات.
قدر الضغط القديم معطل ، وأنا أنظر إلى هذا. كانت سيدتي العجوز سهلة التحكم - باستخدام مفتاح دوار. هذا ، مع جهاز استشعار ، هو جهاز كمبيوتر كامل في قدر.
كيف تدير؟ صعب جدا؟
هل يمكنني اختيار المعلمات الخاصة بي أم فقط تلك التي يقدمها البرنامج؟
وعلى HP ، هل تقدم نفس درجة الحرارة (كان هذا هو الحال في جهاز SVShka القديم) ، أم أن درجة الحرارة مختلفة عند HP؟
ومع ذلك ، هل من الممكن استخدامه كرسوم متحركة بدون VD؟

لدي الكثير من الأسئلة ، شكرًا لكل من يكلف عناء الإجابة عليها.
آنا كوتشيروفا
الطريقة الأكثر ملاءمة هي تنزيل التعليمات الخاصة به على الإنترنت.
الرسوم المتحركة مريحة وغير معقدة ، لكن الجميع يحب أشياء مختلفة. على سبيل المثال ، اشتريته من يدي. كان سبب البيع غطاء غير مريح.
لا أشعر بسعادة غامرة تجاهها. أضعه في التركيب الجانبي ونسيت. قابل للإزالة بالكامل - سهل الغسل. برنامج متعدد الطهي يسمى الشيف ، إذا كنت أتذكر بشكل صحيح. لم أستخدمه بعد ، لكنني أمتلكه بالتأكيد. يمكن إيقاف الضغط والتدفئة. لدي هذا الكارتون و M90. أفضل أن أطهو العصيدة والشوربات واللحوم فيه. الحساء أكثر تغذية. عصيدة بدون كتل ولا تحاول الابتعاد ، أطبخها على طريقة العصيدة (أو الحبوب ، لا أتذكر) لمدة 30 دقيقة (الماء / الحليب في النصف). اللحم طري جدا. أطبخ تحت الضغط. لا أشعر بسعادة غامرة.
تلاميا
لدي خيار بين Redmond PMC-PM380 و Moulinex CE501132 .. أنا ممزق بينهما. هذه المراجعات جيدة لكل من SVs))
بلاسمو
تلاميا، طنجرة ضغط متعددة الطباخ Redmond PMC-PM380 مع وظيفة عرض sous (درجة الحرارة خطوة 1 درجة) + مجموعة من البروغ الأخرى ، 6 لتر ؛ مولينكس CE501132 هو مجرد طنجرة ضغط عادية وموثوقة وخالية من الرتوش 5 لتر. ابنتي لديها ريدموند ، ولدي مولكا (أخذتها تحت القدور التي بقيت من القرمزي). راضٍ عن كليهما.
تلاميا
بلاسمو,
شكرا جزيلا. ما زلت أنحني لمولينكس - ألقي نظرة على الأواني ، من الأسهل العثور عليها. نعم ، وسوف يظهر لي من SVShka القديم ، فقط 5 مم أقل من Mulinex ، فجأة (أنا مستمتع)
بلاسمو
تلامياحاولت ذات مرة إرفاق قدر مستدير بالقرمزي ، لكن شيئًا ما لم ينجح. كان Rotex أقل بمقدار 5-7 مم ولم يغلق الغطاء أو لم يتراكم الضغط - لا أتذكر. واشتريت مولكا في فوكستروت. وصلت مباشرة مع سلطاني وأقول ، أحتاج إلى تجربته ، إذا كان الوعاء مناسبًا ، فأنا آخذ قدر الضغط مقابل النقود ووافقت على تجربته على الفور
تلاميا
شكرا على النصيحة. اشتريت Mulka. أنا ذاهب إلى ذلك Temko.
فالين
بنات لماذا تطبخ حساء البازلاء في طباخنا البطيء لمدة ساعة؟ أطبخ لمدة 35 دقيقة ويتم طهي اللحم البقري والبازلاء جيدًا
أولغا م
galina2016 ، مرحبًا. هل لك أن تخبرنا المزيد عن الزبادي في برنامج "فاكيوم" وعن الكريمة الحامضة المخمرة؟ لقد قمت بالطهي عدة مرات وفقًا للإرشادات الموجودة على أكتيفيا ، لكن 8 ساعات كانت طويلة جدًا.
غالينا 2016
مرحبا أولغا! على هذه القناة امرأة تحكي كيفية تحضير الحليب للزبادي. أفعل نفس الشيء ، من 3 لترات من الحليب - 3 ٪ ، اتضح 2 لتر. ثم أسكبها في برطمانات معقمة سعة 750 مل ، توضع في قدر الضغط متعدد الطهي 3 قطع.يبرد الحليب إلى 38 درجة مئوية ، وأضيف إلى كل منهما 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة - 20٪ ، امزجها ، صب الماء الدافئ من الصنبور في وعاء MV ، ضع حصيرة سيليكون وضع علب الحليب المحضرة ، قم بلف الأغطية حتى لا يدخل الماء. أغلق غطاء MV وقمت بضبط برنامج "Vacuum" ، الوقت هو 5 أو 5.5 ساعات ، ودرجة الحرارة -39 * C - تحتاج إلى النظر ، إذا كنت تفرط في التعريض ، يتم قطع السائل في قاع البرطمان. الآن أستخدم ثقافات البداية ، أشتري من صيدلية الإنترنت ، بالطبع يستغرق وقتًا أطول ، حوالي 8 ساعات أيضًا ، ولكن مقابل المال ، يكون أرخص.









فوق الحاشية ، لم يتم فتح شيء ما ، قمت بنسخه هنا مرة أخرى.
أولغا م
غالينا ، شكرا جزيلا لك. سأحفظها ، يجب أن أجرب هذه الطريقة.
سارمان
اقتباس: سارمان
لديّ Redmond و ARC (أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ وغير لاصقة) ولم يتم تضمينهما في Redmond
ليلة سعيدة للجميع. اشتريت مؤخرًا رسم كاريكاتوريًا ثانيًا من طراز R-380 ، جربته على أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ ARC وغير لاصقة. يتضمن هذا الكارتون كلا السلطتين. مع الفولاذ المقاوم للصدأ ، يتم إغلاق الغطاء بإحكام ، وبواحد غير لاصق يتم إغلاقه جيدًا ، كما هو الحال مع وعاء أصلي. لقد اكتشفت أيضًا شيئًا من هذا القبيل ، حلقة Redmond O كثيفة مع تقوية من الداخل ، وحلقات ARC لـ QDL و UNIT أرق وأكثر نعومة بدون أضلاع صلبة. وضعت حلقة ARC وأدخلت وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ ARC والغطاء مغلقًا ليس بإحكام كما هو الحال مع حلقة ريدموند. لذلك بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم أوعية أخرى ، حاول تغيير الحلقة إلى أخرى أرق. لقد طهيت مرقًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وسكبت أقصى قدر من الماء ، ووضعت حلقة الوحدة ، وعندما تغلي ، ونسكب الماء من تحت الغطاء ، ولم تستطع الحلقة تحمل الحمل. فتحت الغطاء ، غيرت الخاتم إلى ريدموند الخاص بي ، وقمت بتشغيله. لم يعد الماء ينسكب عند الغليان. لقد توصلت إلى استنتاج: يمكن تغيير الحلقات والأوعية ، ولكن بأقصى كمية من السائل ، تحتاج إلى استخدام الملحقات الخاصة بك.




اشتريت شرائح اللحم المجمدة في عبوة مفرغة من الهواء بدون توابل وملح من المتجر ، فقط لحوم مجمدة. أضعه في الفراغ لمدة 4 ساعات. لم يعجبني المنظر ، لم يفتحوه. بشكل عشوائي ، قررت تشغيل التدفئة وتركتها طوال الليل لمدة 8 ساعات. كانت النتيجة بحلول الصباح ممتازة ، فقد تم فصل الديك الرومي بشكل ممتاز عن العظام. الآن نشتري اللحم بالبهارات في الفراغ ونضعه على النار طوال الليل. يمكنك بعد ذلك القلي إذا كنت بحاجة إلى طعم أو قشرة مختلفة. الجمال. لا شيء يصفر ولا يحترق ولا يهرب. بدا لي أنه كان ألذ من البخار.
أنوشكا 85
وأخشى أن آخذ اللحم المخلل على الفور ، يبدو لي أنه لم يتم غسله قبل التعبئة وليس من الواضح ما إذا كان طازجًا ، ربما كانوا فقط ملثمين بالتتبيل. و sous-vide في طباخ بطيء لذيذ حقًا ، في البداية قمت بذلك في أكياس مع قفل بسحاب ، والآن انكسرت على جهاز ختم الفراغ Redmond - وهو شيء مفيد ليس فقط لـ sous-vid.
سارمان
اقتباس: Annushka85
وأنا أخشى أن آخذ اللحم المخلل على الفور ، يبدو لي أنه لا يتم غسله قبل التعبئة وليس من الواضح ما إذا كان طازجًا ، ربما هم فقط ملثمين بالتتبيل
بالطبع ، لا أستطيع أن أعرف ما إذا كانت الشركة المصنعة تغسلها أم لا ، لكنني أشتري اللحوم بدون ماء مالح وشرائح اللحم. لم تصادف أبدًا أي شيء مقنع أو "برائحة". بالطبع ، لا يمكن مقارنة هذا اللحم الطازج من السوق ، مغلقًا بيدك. ولكن إذا لم يكن هناك وقت لأي شيء ، فعليك تفادي مثل هذا.
P S منذ وقت ليس ببعيد كنت في إحدى المدن الجنوبية ورأيت مثل هذه الصورة. في متجر في الضواحي ، أحضر صاحب المتجر مواد البقالة إلى متجره على غزال قديم صدئ. فتح الباب الجانبي ودخل إلى الداخل ، وبدأ في إدخال البضائع في الصناديق وتقريبها من الأبواب. نظرت أولاً تحرك الصناديق أقرب إلى صف من الموز ، هناك خبز. ثلاثة صناديق في الأسفل ، وفوقها أضع صندوقين من الموز مع الخبز أيضًا. صدمت ؟؟ !!!! !!!! كيف ذلك ، بعد كل شيء ، الخبز وأنا أشتريه هنا كل يوم. ثم تحرك بسرعة ووضع المزيد من الصناديق فوق بعضها البعض ، ولم أكن أعرف ما كان هناك ، ولم أستطع رؤية الخبز إلا من بعيد.
بعد ما رأيته ، لا أخشى أكل لحم غير مغسول.
خبز
مرحبا!
سأرفع الموضوع قليلاً.
أصبحت أيضًا صاحب قدر الضغط هذا. وأنا سعيد جدا معها
أردت فقط قدر ضغط وقد حقق توقعاتي.في الواقع ، تبين أن الطعام الموجود فيه (خاصة في أوضاع الطهي بالضغط) لذيذ جدًا ولا يغلي.
لقد قمت بالفعل بطهي العديد من الأطباق وفي جميع الأوضاع تقريبًا ، لا يزال وضع Express موجودًا. هناك وصفة واحدة فقط في كتاب الوصفات - الأرز المسلوق - في هذا الوضع ، هل هذا كل ما يمكنك طهيه ؟؟؟
قرأت أنه من الأفضل اختيار هذا الوضع عندما تحتاج إلى طهي جزء صغير. ومبدأ عملها هو التبخر المتسارع للسائل ، عندما يتبخر السائل ، يتم إيقاف الوضع.
شارك ماذا تطبخ في هذا الوضع؟
سارمان
لقد طهيت الأرز والحنطة السوداء فقط في الوضع السريع. في الآونة الأخيرة ، بعد توقف البخار عن الخروج من الصمام ، قمت بإيقاف تشغيل الرسوم المتحركة. أنا أحب الأرز بهذه الطريقة. في هذا الوضع أيضًا ، أقوم بطهي البروكلي والروبيان والخضروات المجمدة على البخار. حد أدنى للمياه وزر واحد. أنا لا أحب الخضار المسلوقة. يبدو لي أن الخضروات أقل رطوبة مقارنة بالتبخير.
خبز
سارمان، شكرا على النصيحة!
وفي البرنامج ، ينطفئ قدر الضغط السريع نفسه عندما يغلي السائل أو تحتاج إلى المراقبة حتى يخرج البخار؟ ما هو الوقت التقريبي للطهي؟
سارمان
في الوضع السريع ، يغلق قدر الضغط نفسه. يختلف الأرز ، ويحدث أحيانًا أنه جاف قليلاً أو يتشكل قشرة. لذلك ، أطفئها بنفسي عندما يتوقف البخار. كل هذا يتوقف على نوعية الأرز وكمية المياه وقوة (استقرار) الكهرباء. لن أقول على وجه اليقين بشأن المدة ، لكن يمكنني الطهي والكتابة. ليست هناك حاجة لاتباع الحنطة السوداء ، فهي لم تخرج بقشرة ، ولا يوجد نشا في الحنطة السوداء.
خبز
سارمانشكرا جزيلا للتوضيح!
سارمان
أنا أبلغ. الوضع السريع.
2 أكواب أرز دائري
+ 2.5 أكواب متعددة من الماء من الفلتر
+ 1 ساعة لتر بدون شريحة الملح = افتح الصمام وابدأ.
اضبطي المؤقت.
يغلي في 9 دقائق. حامت بعنف لمدة تصل إلى 20 دقيقة ، ثم توقف البخار عن التحليق بقوة. قطع الاتصال خلال 28 دقيقة.
النتيجة: ينضج الأرز عندما تصبح الحبوب الساخنة لزجة. يوجد أدناه "تلميح" من القشرة (في اليوم التالي ستكون مرتبطة بالنشا ، ولكن إذا قمت بتسخينها ، فإنها تنهار. وإذا أضفت الزبدة أيضًا ، فهي رائعة بشكل عام (وهذا يناسب ذوقي)).
بالأمس قمت بطهي 2 mult. كومة أرز طويل + 3 مل. كوب من الماء - النتيجة متشابهة. تم إيقاف Express في 34 دقيقة. في اليوم التالي (أي اليوم الأرز جاف ، صنعت منه كرات اللحم)
الاستنتاج هو: إذا توقف عن التحليق بقوة ، فيمكن إيقاف دقيقتين بعد دقيقة. يمكنك أن ترى النتيجة على الفور ، يمكنك أن ترى النتيجة في حوالي عشر دقائق ، عندما تهدأ الحمى.
في وضع الأرز / الحبوب ، قمت بطهي أرز دائري: الوقت القياسي هو 10 دقائق ، والضغط ضئيل ، والنتيجة هي أرز دينت.

خبز
سارمان، واو ، لقد قمت بتجربة علمية كاملة. شكرا لك على هذا الوصف التفصيلي!
أفكر في صنع المعكرونة / المعكرونة على Express ، لقد تجسستها على YouTube. إنه بارد: تصب المعكرونة الجافة بالماء والفويلا - تحصل على المعكرونة الجاهزة ، ويتبخر الماء ، ولست بحاجة إلى التصريف والشطف!
وجدت أيضًا وصفة مكرونة لبرنامج Express: أولاً ، قم بطهي الصلصة على وضع القلي ، ثم أضف السباغيتي الجافة ، وصب الماء الساخن لتغطيتها ، ثم ضعها في برنامج Express. سأحاول ذلك في نهاية هذا الأسبوع.
أنوشكا 85
وكمية الماء اللازمة لتبخر علبة المعكرونة ، أطبخ برنامج "المعكرونة" في كارتون ريدموند أيضًا ، لكن الماء يبقى ، لذلك أقوم بالتجفيف والشطف.
خبز
أنوشكا 85، لا أعرف ، لم أجربها بعد ، لكنني شاهدت مقاطع فيديو على YouTube ، ثم وضعوا المعكرونة الجافة في وعاء ، وأضفوا ما يكفي من الماء لتغطيتها ووضعوها في الوضع السريع. بقدر ما فهمت ، فإن مبدأ تشغيل هذا الوضع هو تبخر السائل ، عندما يتبخر كل السائل ، يتم إيقاف تشغيل الوضع. لكنني أقول هذا من الناحية النظرية ، لم أجربه بعد ، لذا أخطط لاختباره في المستقبل القريب
سارمان
اقتباس: خبز
صريح: اطبخ الصلصة أولاً على وضع القلي ، ثم أضف السباغيتي الجافة ، وصب الماء الساخن على الغطاء ، ثم ضعه على برنامج Express.
أعتقد ذلك ، إذا كنت تطبخ بالصلصة ، فأنت بحاجة إلى ضبط مؤقت وفقًا لتعليمات المعكرونة ، حيث يتبخر السائل ويتم امتصاصه ، لكن الصلصة لن تسمح لك بإيقاف التشغيل تلقائيًا ، لأنه لن يكون هناك جفاف في قاع الوعاء. سوف تطفو الرسوم المتحركة إلى أجل غير مسمى حتى تجف الصلصة. يمكنك الحصول على "نعل". لم أطبخ المعكرونة ، لكنني حاولت طهي بيلاف. لم ينجح ذلك ، لأنه كان هناك دهون في الطابق السفلي وكان مسلوقًا ومسلوقًا ومسلوقًا ... أوقفته ، وبدا ، كل هذا بسبب الدهون ، وليس بيلاف ، ولكن سوفليه. كما وصفت أعلاه ، يجب أن يكون للصمام قاع جاف ولا يوجد بخار من خلال الصمام. إذا كان من الضروري ، لسهولة الطهي ، إيقاف تشغيل "وضع الزر الواحد" بمجرد خروج البخار في تيار ضعيف ورفيع.
جربها من أجل تجربة الصلصة وبدون صلصة ، ولكن فقط مع الإيطالية.
ملاحظة: أشكركم جميعًا على كلماتكم الرقيقة.


خبز
حاولت الطبخ على الوضع السريع. ثلاث محاولات. لم ينجح في مبتغاه.

جرب أولاً: السباغيتي المفروم. أولاً ، قمت بقلي اللحم المفروم مع التوابل على وضع القلي ، ثم وضعت السباغيتي الجافة ، وسكب الماء المغلي فوقها لتغطية السباغيتي ، ووضعتها على الوضع السريع. خرج البخار جيدًا. عندما انتهيت ، فتحت الغطاء ، وكان هناك معكرونة لزجة نصف مطبوخة ، شبه مجففة من الأعلى ... أكلتها منجم ، حتى أنها ذات مذاق جيد ، لكن المظهر لم يكن متماثلًا على الإطلاق ...

المحاولة الثانية: المعكرونة الحلزونية المسلوقة العادية. يُدهن قاع الوعاء بالزبدة ، ويُسكب المعكرونة الجافة ، ويُسكب الماء المغلي فوقه. أضعه في الوضع السريع. مطبوخ لمدة 25 دقيقة. عندما انتهى البخار من الخروج ، فتحت الغطاء ، وكان هناك نصف عالق (لم يسمح الزيت بالالتصاق معًا) ، معكرونة مسلوقة تمامًا ومقلية أيضًا ... لكنها مذاق جيد ، مع طعم الزبدة ، على الرغم من أنها تبدو هكذا ...

المحاولة الثالثة: أومليت. فطيرة شبه صلبة كثيفة. في وضع الخبز ، اتضح أنه مثالي ، لكن ها هو ...
سارمان
حاولت أيضًا الطهي ، لكنني لم أكتب حتى تتاح لك الفرصة للتجربة. تبين أن الريش على الماء جاف وليس مغليًا ، ولم يبدأ أحد في الأكل. أعدته إلى الماء وقمت بطهيه. الخلاصة: يجب طهي منتجات الخشخاش في الماء ، ويمكن حتى أن تكون في الصلصة ، ولكن ليس في هذا الوضع.
المخبوزات ، المخبوزات ، البطاطس المقلية ، إلخ ، كل شيء على ما يرام ، تحتاج إلى مراعاة النسب وتكون قادرًا على ضبط الضغط ، إذا لزم الأمر. طيلة الصيف كانت تخبز لي اللحوم في الريف. اختفيت طوال اليوم في دارشا ، وفي المساء عدت إلى المنزل لعائلتي. لكن لم تكن هناك قوة للطهي لفترة طويلة. أخذت معي اللحم والدجاج المخلل واللحم المفروم ووضعته في المخبوزات وكان كل شيء جاهزًا تمامًا. كان نفسه ممتلئًا طوال اليوم ويأخذ إلى المنزل في المساء للعائلة. لقد طهيت الخضار للسلطة ، وفي المساء تكون السلطة جاهزة لمدة 10 دقائق. الجميع سعداء.
سيدتي
بنات ، مرحبا! لذلك اشتريت قدر ضغط Lumme ورعبًا هادئًا - إنه هش ، ولا يوجد وعاء ، ولا يمكن إزالة الغطاء ، ولا يوجد غلاية مزدوجة. والأهم من ذلك أنني وضعت الماء على "الحساء" حسب التعليمات ، وبعد أن ترك الضغط ، لمست الجزء العلوي من الغطاء وأحرقت نفسي. من المستحيل لمسها ، إنها ساخنة جدًا. غدا سأعيده إلى المتجر. لذا أريد أن أعرف مدى سخونة الجزء العلوي من الغطاء في 380؟ يمكن الحصول عليه.
خبز
اقتباس: سيدتي
لذا أريد أن أعرف مدى سخونة الجزء العلوي من الغطاء في 380؟
مع ارتفاع درجات الحرارة ، ولكن ليس مثل الحديد.
أنا ، بصراحة ، لا ألمسها ، هناك مقبض بلاستيكي كبير على الغطاء ، وأنا أعتبره من أجله. لم احترق بعد.





كنت أرغب في طلب المزيد. من استخدم وضع "الخبز"؟ هل يمكنك خبز الخبز فقط في هذا الوضع أم يمكنك أيضًا خبز فطائر الخميرة؟ أو كعكة عيد الفصح؟
Kuzina-kukuruzina
اقتباس: خبز

مع ارتفاع درجات الحرارة ، ولكن ليس مثل الحديد.
أنا ، بصراحة ، لا ألمسها ، هناك مقبض بلاستيكي كبير على الغطاء ، وأنا أعتبره من أجله. أنا لم أحرق نفسي أبدا.





كنت أرغب في طلب المزيد. من استخدم وضع "الخبز"؟ هل يمكنك خبز الخبز فقط في هذا الوضع أم يمكنك أيضًا خبز فطائر الخميرة؟ أو كعكة عيد الفصح؟

أعتقد أن فطائر الخميرة بخير. ولكن ربما إذا انتهيت من القمة بمساعدة مقلاة هوائية. لأن الطريقة التي تحتاجها لقلبها ، ولكن كيفية قلب الكعكة يمكن أن تنهار. كان الخبز يخبز. احب.




ما كنت أبحث عنه ، لم أجد طباخنا البطيء في أي مكان. في أي مكان آخر يبيعون؟ أو توقف؟
خبز
اقتباس: Kuzina-kukuruzina
أعتقد أن فطائر الخميرة بخير. ولكن ربما إذا انتهيت من القمة بمساعدة مقلاة هوائية.
هل يحتوي قدر الضغط على شواية؟

سؤال آخر حول التكثيف ، هل يتجمع في وعاء بلاستيكي في حلة الضغط؟ لم أرَ قط في قدر الضغط
بلاسمو
اقتباس: خبز
هل يحتوي قدر الضغط على شواية؟
لا. تباع منفصلة. إضافة رائعة ، لكن قيل أنها خارج الإنتاج. ومع ذلك ، أظن أن بلدنا توقف ببساطة عن استيراده ، ولكن دون جدوى. كعكة إسفنجية في كرتون ريدموند -60 + غطاء المقلاة - اتضح أنها رائعة.
خبز
اقتباس: plasmo4ka
لا. تباع منفصلة
حسنا، شكرا!
قرأت عنه ، متعة باهظة الثمن فقط للقشرة.
اقتباس: plasmo4ka
كعكة إسفنجية في كارتون ريدموند -60 + غطاء المقلاة - اتضح أنها رائعة.
لقد قمت بخبز البسكويت في قدر الضغط هذا ، إنه يخبز جيدًا. ومع ذلك ، فإنه ليس بني من الأعلى ، لذلك قلبته وتحول كل شيء إلى اللون الأحمر. البسكويت ليس أوبال





لقد طرحت سؤالًا حول التكثيف بدرجة أعلى ، وهكذا ، كنت اليوم أطهو اللحم بالبخار ، لذلك حصلت على وعاء ممتلئ.
بلاسمو
اقتباس: خبز
متعة باهظة الثمن نوعا ما
الآن ، على الأرجح ، نعم. عمليا غائب عن البيع. أخذت مني 400 أخرى. أنا أستخدمه ليس فقط للاختبار. بمساعدتها ، يتحول الرسم الكرتوني إلى فرن صغير كامل.
خبز
لدي طائر ...
في الجزء السفلي من الوعاء ، وجدت ثلاث خدوش صغيرة ... مر أكثر من شهر بقليل منذ الشراء ، وهذا بالفعل ...
لم أستخدم سوى ملعقة ومغرفة من مجموعة قدر الضغط ، وغُسلت بمنظف سائل ومنشفة ناعمة ، وقمت بمسحها بقطعة قماش قطنية ناعمة. من أين يمكن أن يأتوا؟
كنت حزينا ....
أنا أخطئ في أرجل الدجاج ، ربما كانت العظام مخدوشة رغم أنني لم أحركها في الوعاء ...
يقول زوجي إنه يمكنك حك البلاستيك أيضًا ... على الرغم من أنني استخدمت هذه الملاعق برفق شديد ، إلا أنني لم أتحمل.
قرأت ، في الشبكة ، أنه لا يمكن استخدام التفلون التالف. لكن ، اللعنة ، بالنسبة لي ، هذا ليس خيارًا ، وليس حقيقة أنه مع الكأس التالية لن يحدث نفس الشيء ... أنا شديد الحذر بشأن الأشياء ، ولكن هنا ...
قرأت أيضًا أن العديد من الأشخاص يستمرون في استخدام مثل هذا الوعاء ، إذا لم تكن الخدوش خشنة. بينما سأستخدمه ، سأرى ما إذا كان بإمكاني شراء وعاء جديد ...
ألا توجد أوعية فولاذية لحلة الضغط؟
وما هي الأدوات التي تستخدمها عند الطهي في قدر الضغط؟ ما هي المواد التي من الأفضل أخذها؟
بلاسمو
إذا لم يكن الطلاء منتفخًا ويتقشر ، أعتقد أنه ليس مخيفًا. بشكل عام ، تمكنت من التخلص من الوعاء الموجود على dex القديم قبل التقشير بعوامل التنظيف ، لكنني ما زلت أستخدمه ، أو تبطن الجزء السفلي بالرقائق أو باستخدام قوالب السيليكون ، أي الآن لدي فقط للخبز. يمكنك التعرف على الوعاء الفولاذي من Polina
Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0
خبز
اقتباس: plasmo4ka
إذا لم يكن الطلاء منتفخًا ويتقشر ، أعتقد أنه ليس مخيفًا.
شكرا ، هدأت!
شكر خاص لارتباط الأوعية أيضًا!
An4utka
كانت هناك أسئلة حول طبخ المعكرونة في البرنامج السريع. لقد طبخته ، اتضح أن مثل هذه الحلويات
قدر الضغط متعدد الطهي Redmond PMC-PM380 (مراجعات ومناقشة)
وضعت المعكرونة ، سكب الماء المتدفق معهم ، وأغلقت الصمام. انتهى البرنامج في 12 دقيقة. فتحت الصمام بعد 5 دقائق أخرى. مطبوخ بشكل متساوٍ ، لكن ناعم حسب ذوقي ، أنا أحب الدنت. كانت مكتوبة على المعكرونة للطهي لمدة 10 دقائق.
خبز
An4utka، نتيجة ممتازة! شكرا لملاحظاتك!
لقد فهمت السبب المحتمل لخطئي في طهي المعكرونة في هذا البرنامج: لم أغلق الصمام. كان لدي بخار في هذا البرنامج ، مثل قاطرة بخارية.
وهذا البرنامج ، كما أفهمه ، قطع نفسه بعد 12 دقيقة؟ وما مقدار المعكرونة الذي وضعته تقريبًا؟
سارمان
اقتباس: An4utka
كانت هناك أسئلة حول طبخ المعكرونة في البرنامج السريع. لقد طبخته ، اتضح أن مثل هذه الحلويات

وضعت المعكرونة ، سكب الماء المتدفق معهم ، وأغلقت الصمام.
لم أفهمك! يفترض البرنامج السريع التخمير باستخدام صمام مفتوح ، حيث يجب تشغيل مستشعر الإغلاق عندما يتبخر السائل. لذلك ، يجب أن يتدفق البخار عندما يكون الصمام مفتوحًا. أخشى أن ينكسر هذا المستشعر بسرعة إذا تم استخدام هذا الوضع بهذه الطريقة. سيكون هناك حزن على كل من يتابع هذه التكنولوجيا. مع إغلاق الصمام ، من الأفضل طهي الأرز وتغيير الوقت والضغط.
An4utka
اقتباس: خبز
وهذا البرنامج ، كما أفهمه ، قطع نفسه بعد 12 دقيقة؟ وما مقدار المعكرونة الذي وضعته تقريبًا؟
خبزنعم ، البرنامج أغلق نفسه. مكرونة نصف علبة 500 جرام.
اقتباس: سارمان
يتضمن البرنامج السريع التخمير باستخدام صمام مفتوح
لا يبدو أن التعليمات تنص على أن الصمام يجب أن يكون مفتوحًا. لقد قمت بالطهي باستخدام واحدة مغلقة على وجه التحديد لأنني قرأت هنا عن المعكرونة غير المطبوخة جيدًا واعتقدت أنه مع وجود صمام مفتوح ، فإن الماء سوف يتبخر قبل امتصاصه في المعكرونة. ووفقًا لتجربة الطهي في قدر ضغط آخر ، قمت بسكبها على قدم المساواة مع المعكرونة. بعد كل شيء ، الهدف من البرنامج السريع هنا هو أنه لم يتبق ماء ، لكن المعكرونة لا تلتصق ببعضها البعض. يمكنك بالطبع طهي المعكرونة بهذه الطريقة في برنامج آخر ، ولكن هنا يوجد تأمين إضافي ، خاصة بالنسبة لي ، لأنني أفعل كل شيء عن طريق النظر. نعم ، من المهم أيضًا أن تكون المعكرونة مصنوعة من القمح الصلب. بالنسبة للمكرونة من المجموعة B أو C ، يكون وقت الطهي أقل ، وقد تختلف النسبة مع الماء. بكل صدق ، ولشكل مختلف تمامًا - معكرونة أو بعض كونسيجليوني ...




أوه نعم ، آسف ، "سريع" برنامج يعمل في وضع طباخ متعدد (أي أنه يفترض وجود صمام مفتوح). لا أعرف ما إذا كان من الضار دفعها لإغلاقها ، لكنني لا أريد "البخار مثل القاطرة" والمعكرونة غير المطهية جيدًا أو الرطبة. إيه ، ليس من أجل لا شيء أنه لا يوجد واحد معكرونة في كتاب الوصفات)))
سارمان
اقتباس: An4utka
لا يبدو أن التعليمات تنص على أن الصمام يجب أن يكون مفتوحًا.
تعليمات النسخ ، صفحة 9.
برامج تعمل في وضع طباخ متعدد:
7 فراغ
8 خبز
9 الخبز
10 قلي / قلي عميق
11 عصيدة الحليب
12 زبادي / عجين
13 أغذية الأطفال
14 اكسبرس

الصفحة 10 ، الصفحة 12 الإجراء العام ...
أغلق الغطاء وأدره بالكامل إلى الوضع المغلق (غطاء ، وليس صمام).
للطهي في وضع SPEED BOILER ، أدر صمام البخار إلى الوضع CLOSED ، في وضع MULTI COOKER إلى الوضع OPEN.
وأيضًا صفحة برنامج EXPRESS 14.
البرنامج مخصص لطهي الأرز والحبوب المتفتتة في الماء. يوفر إغلاقًا تلقائيًا بعد غليان الماء تمامًا.
أنا شخصياً أفهم أنه لا ينصح بإغلاق الصمام ، لأن التشغيل غير الصحيح وانهيار مستشعر تبخر الماء أمر ممكن. الأمر الذي سيترتب عليه إصلاحات باهظة الثمن.
بالطبع ، يمكن لأي شخص الطهي في جهاز الطهي متعدد الطهي الخاص به على النحو الذي يراه مناسبًا. لكن أعتقد أنه لا يزال يتعين عليك اتباع التعليمات.




اقتباس: An4utka
إيه ، ليس من أجل لا شيء أنه لا يوجد واحد معكرونة في كتاب الوصفات)))
أعتقد أنك بحاجة إلى قراءة وصفات من رمال متحركة أخرى))) سأقوم بهذه القراءة الممتعة في المستقبل القريب.
خبز
اقتباس: An4utka
أخبز ، نعم ، أغلق البرنامج نفسه. مكرونة نصف علبة 500 جرام.
شكر!
اقتباس: سارمان
أعتقد أنك بحاجة إلى قراءة وصفات من الرمال المتحركة الأخرى))) سأقوم بهذه القراءة الممتعة في المستقبل القريب.
شارك من فضلك.
طاه
سفيتا المنشورة على الموقع نظرة عامة على قدر الضغط الذي تمت مناقشته
خبز
سفيتا شكرا جزيلا لمراجعتك!
كان ذلك مساعدا جدا لي. لقد تبنت الحنطة السوداء المفتتة في السريع ، وطهيها على البطيء واللحوم في الفراغ.
سفيتا
الأولاد البنات ، خذني إلى شركتك. لقد اشتريت هذا الكارتون ليحل محل Shtebe وأنا سعيد جدًا بشرائي ، حتى أنني كتبت تعليقًا
سأكون سعيدًا إذا كانت تجاربي مفيدة
أنوشكا 85
لقد رأيت أن شخصًا ما يطبخ الحساء في Redmond multicooker باستخدام تقنية sous-vide ، ومن المثير للاهتمام أنه يتضح أنه لذيذ؟ لا توجد تقنية على الإنترنت حقًا ، اتضح أنه يجب وضع كل شيء على الفور؟

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز