عجان محضر طعام بومان KM

[NikaVs]

NikaVsإذا كنت تعجن عجينة الزلابية شديدة الانحدار ، فمن الأفضل عدم إغراء القدر. Kenwood أيضًا (على سبيل المثال) ، لأن هذا لن يقول شكرًا. من الأفضل عمل الزلابية الرائعة في الخلاط بالسكاكين.

تعجن العجينة للفطائر ، كما أنها تهتز.

[NikaVs]

NikaVs، نيكا ، اعتمادًا على ما يعمل به وبأي سرعة ، فهو يقف أيضًا على ماذا. إذا كانت العجين ، 2 كان جاهزًا أيضًا للإقلاع. أضعها على المنضدة ، تهتز مع المنضدة ، وضعتها على سطح الطاولة ، إنها أفضل. لكن كل نفس ، عند الخلط بسرعة أعلى من دقيقة. تمسك بيديها.

لذلك ليس أنا فقط ... ، وقفت على سطح العمل ، وانتقلت الآن إلى حافة النافذة ، لكنني لم أجرب بعد ، ربما غدًا سأعجن الفطائر ...

نشر يوم السبت 21 يناير 2017 01:27 م

مسرور بمفرمة اللحم والكوكتيلات.

تاريخ النشر السبت 21 يناير 2017 01:29 م

[نيكا]

أنا لا أهتز حتى في أصعب اختبار.
نيكا، تحقق مما إذا كانت جميع أكواب الشفط الخاصة بالقاعدة في مكانها. وحاول أن تضع الحشوة على الأرض بالطبع إذا كانت الأرضية متساوية ، على سبيل المثال ، بلاط.

[نيكا]

أنا لا أهتز حتى في أصعب اختبار.
نيكا، تحقق مما إذا كانت جميع أكواب الشفط الخاصة بالقاعدة في مكانها. وحاول أن تضع الحشوة على الأرض ، بالطبع ، إذا كانت الأرضية متساوية ، على سبيل المثال ، بلاط.

إيرينا ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر سلاسة من سطح الطاولة؟ أكواب الشفط جيدة ، وبالكاد تم تقشيرها عند حملها. دعونا نرى المزيد ...

أضيف الأحد 22 يناير 2017 00:12

بنات ، هل يمكنني شراء خطافات العجين والرافيولي له؟

حسنًا ، لقد تشرفت هنا بشراء محضر طعام Bomann KM 315 CB ، وبما أنني أعيش وحدي ، فأنا أمتلك القوة الكافية لعيني ، وهذه هي تجربتي الأولى مع هذه التقنية. حاولت أن أعجن أبسط عجينة خميرة لـ 300 غرام. طحين. أردت أن أرى كيف سيعجن كمية صغيرة من الطعام.

نشر الجمعة 27 يناير 2017 7:35 م

هذا هو الحصاد نفسه.

تمت الإضافة الجمعة 27 يناير 2017 الساعة 7:39 مساءً

هذه عجينة تزن 300 جرام من الطحين بعد العجن. تركت العجين في الوعاء ليناسب ، وضبطته مرتين. ارتفعت العجينة بشكل مثالي. لقد نسيت التقاط صورة.

تمت الإضافة الجمعة 27 يناير 2017 الساعة 7:50 مساءً

حسنًا ، لقد صنعت أبسط أنواع الكعك ، ثم خبزتها في Miracle في 25 دقيقة (لم أقم بتسخينها). الكعك ناعم مثل الزغب. أردت أن أحاول ضرب بيضة واحدة بالسكر (اختبار) ، ولكن هنا مكان وضعها لاحقًا ، لكنني لا أحب التخلص منها. نعم ، لدي سؤال - لسبب ما ، لا يتم إيقاف تشغيل الدمج من الزر (كان في المتجر ، لكنني أخذته حسب الطلب ، كان بإمكاني رفضه ، لكنني أردت استخدامه ، لكنه كان الوحيد). ربما هذا الزر هو خدعة؟ في غضون ذلك ، يمكن استخدام خيارين آخرين لإيقاف التشغيل ، قطع الاتصال بالشبكة (وهو ما يتم) ورافعة مستديرة ترفع القمة وتعطي الأمر بقطع الاتصال (جربتها أيضًا).

مرحبا يا فتيات! لقد كنت أقرأ المنتدى منذ فترة طويلة ، لكني قمت بالتسجيل الآن فقط. أحتاج إلى مساعدة لا يمكنني الاختيار بين Bomann KM 369 CB و BOMANN KM 1373 CB Titan ، فربما يستجيب مالكو هذه الأجهزة ، وإلا فقد كسرت موسكو بأكملها.

بنات مساء الخير!
هل من الممكن ترك عجينة الخميرة في بومان على الطريق؟
هل يؤكسد الوعاء المعدني العجين؟

[شراب مركز]

هل من الممكن ترك عجينة الخميرة في بومان على الطريق؟

شراب مركزأنا دائما أغادر

هل يؤكسد الوعاء المعدني العجين؟

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 07:16 AM

نعم ، هذا سؤال لي - لسبب ما ، لا يتم إيقاف تشغيل الدمج من الزر

لودميلا، فهمت لك بشكل صحيح أن الزر لا يعمل إيقاف?
على الفور أعتذر عن الفيديو. تم تصويره عبر الهاتف.
هذه هي الطريقة التي يجب أن يعمل بها العجن وإيقافه.

[ناتاليا ك.]

... تم تصويره عبر الهاتف.

ناتاليا ك.ناتاشا ، هل فهمت بشكل صحيح أنه يجب إيقاف تشغيله من السرعة الأولى؟ سأذهب وأحاول.

[لودميلا]

فهمت بشكل صحيح أنه يجب إيقاف تشغيله من السرعة الأولى؟

لودميلا، يجب تعطيله بأي سرعة باستخدام الزر إيقاف.
ربما يكون الزر (الزر) الخاص بك ضيقًا جدًا وتحتاج إلى الضغط عليه بشدة؟

[ناتاليا ك.]

ناتاليا ك.، ناتاشا ، جربته ، لا ، لا ينطفئ كما في الفيديو. يجب عليك إما تحريف الرافعة وفي هذه الحالة ، يحدث إغلاق تلقائي (كما تقول التعليمات) أو إزالة البريد الإلكتروني. قابس من الشبكة. حتى الآن ، نعم ، وزر إيقاف التشغيل ليس ضيقًا عند تشغيله في البريد الإلكتروني. الشبكة تضيء. عند إيقاف تشغيله ، لا يضيء ، ولكن تسمع نقرة عند الضغط عليها ، أي أنها ليست ضيقة. هل نسيت توصيل زر قطع الاتصال؟ أثناء اختباره بهذه الطريقة ، حاولت الاحتفاظ بهذا الزر لفترة أطول ولا شيء. وربما تظهر خدعة أخرى.

[لودميلا]

لقد جربته ، لا ، لا ينطفئ كما في الفيديو.

لودميلا، ثم الزواج ، إن لم يكن مؤسفًا

والزر "إيقاف" ليس ضيقًا عند تشغيله في البريد الإلكتروني. الشبكة تضيء.

عندما أقوم بتشغيل الشبكة ، 1 يضيء الزر إيقاف لا يتوهج باللون الأزرق. تضيء عند إيقاف تشغيل الخلاط.

لكن نقرة عند الضغط عليها مسموعة

ليس لدي نقرة على زر إيقاف التشغيل أيضًا. أنا فقط أنقر فوقه ويتوقف الخلاط.

وربما تظهر خدعة أخرى.

نعم ، ليس هناك المزيد من الحيلة. يجب إيقاف تشغيل العجن باستخدام زر إيقاف التشغيل.

يعني الزواج ، إن لم يكن مؤسفًا

بينما سأختبر ، لكن لا يزال لدي وقت للنجاح. نحتاج إلى التعرف عليه بشكل أفضل ، إذا جاز التعبير ، التعرف عليه بشكل أفضل

أثناء الاختبار

حظا سعيدا

[ناتاليا ك.]

ناتاليا ك.ناتاشا شكرا لك. هذا هو أول حصاد لي ، لذلك أريد التعرف بشكل أفضل على قدراته على أنواع مختلفة من العجين. ولديه ضمان لمدة عامين ، وإذا لم يكشف خلال عامين عن أي شيء آخر من أوجه القصور ، فدع الأمر يعمل أكثر.

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 03:13 PM

الآن كنت أعجن العجين من أجل البسكويت في خلاط العجين. بيض (5 قطع) أخذت باردة ، وخفقت في البداية لمدة 1-2 دقيقة دون فصل البياض عن الصفار. بدون سكر لمدة 1-2 سرعة ، ثم بالتناوب على السرعة 3 و 4 وإضافة القليل من السكر. يُخفق دون انقطاع لمدة 10 دقائق فقط. يتم تسخين طية الغلاف ، بالطبع ليس الماء المغلي ، ولكن في مكان ما 30-40 درجة ، يمكنك إمساك يدك. لهذا السبب ، كنت أخشى أن أتغلب عليه في الوقت المناسب ، لكن هذا سيكون جيدًا ، لأن الكتلة لم تتعرض للضرب. سأضيف صورة. ثم أضفت على الفور القليل من الدقيق ، لكن هذا بالفعل بالسرعة الأولى. أنا لم أغير المضرب. اتضح أن 12 دقيقة فقط بدون انقطاع ، تذكرت كيف كان خلاط قديم يضربني ، وبعد ذلك يكلف البروتين والسكر حصة ، أي تم الحصول على القمم. وهنا كنت أخشى أن أقودها إلى القمم لفترة أطول. لقد نشأت بشكل مستقيم ، ولم تكن هناك قمم ، ثم تذكرت أنه باستخدام الخلاط حصلت على قمم البروتين مع السكر. اتضح أنه ليس من الصحيح مقارنة البروتين المخفوق بالخلاط بالسكر والبيض المخفوق بالسكر. في المرة القادمة ، للمقارنة ، تأكد من التغلب على البروتين مع السكر في خلاط العجين. على الرغم من أنني أعتقد أنه سيضرب البيض كله ، إلا أن وقت الضرب فقط يحتاج إلى زيادة ، لكن في الوقت الحالي كنت خائفًا من شيء ما. بعد كل شيء ، يكتبون أن وقت العمل المستمر هو 5 دقائق. لكن هذا على الأرجح لاختبار صعب. في المرة القادمة ، سأبدأ بالجلد على الفور من السرعة الرابعة. الفتيات ، اكتب مقدار سخونة ثنية الكم في عمل العجن.

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 04:27 PM

... لم أضرب البيض بالسكر لعمل عجينة البسكويت. لماذا تغلب 15 دقيقة

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 04:32 PM

وهذا بسكويت جاهز (مع قلب) من Mart's multicooker.

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 05:41 PM

نعم ، وإضافة أخرى. لم يقم زر OFF بإيقاف تشغيل العجن بعد عجن عجينة المعجنات بالخطاف. واليوم ، بعد عجن عجينة البسكويت بمضرب خفقت ، يقوم نفس زر OFF بإيقاف تشغيلها بشكل مثالي. حاولت ذلك مرتين. لذلك سأستمر في دراسة الخلاط

يوم جيد. يبدو أن كل شخص لديه مثل هذا الخلل في المقام الأول.
أنا أيضًا ، عانيت في البداية ، فقط مع التضمين ، اتضح أنه كان علي الضغط لفترة أطول.

أنا أيضًا عانيت في البداية ، فقط مع التضمين ، اتضح أنه كان علي الضغط لفترة أطول.

الصبر علينا وبدون ذعر وكل شيء سينجح

الصبر علينا وبدون ذعر وكل شيء سينجح

أنا أتفق معك تماما

[نيكا]

نيكا، وغسلت عملية الشراء كما نصحت ، وحتى لمدة يومين ، شربت في فينتسا

[نيكا]

نيكا، وغسلت عملية الشراء كما نصحت ، وحتى لمدة يومين ، شربت في فينتسا

ثم ستعمل.
غسلت منجم الفريزر لكن غسالة الصحون احترقت اليوم ...

لكن غسالة الصحون احترقت اليوم.

إنه لعار

إنه لعار

هل يمكننا الإصلاح

هل يمكننا الإصلاح

لماذا لا ، هذا ليس صاروخًا أو طائرة

لماذا لا ، هذا ليس صاروخًا أو طائرة

نعم ... أنا أجلس وأبدو جديدًا ولست سعيدًا بعد ...

... أنا جالس وأبدو جديدًا ولست سعيدًا بعد ...

نعم من الضروري دراسة العروض خاصة إذا كانت غسالة الصحون غير مضمونة. سيكون من الضروري الاستعلام عن سعر الإصلاح ، وإلا فقد يكون الإصلاح أكثر تكلفة ...

نعم من الضروري دراسة العروض خاصة إذا كانت غسالة الصحون غير مضمونة. سيكون من الضروري الاستعلام عن سعر الإصلاح ، وإلا فقد يكون الإصلاح أكثر تكلفة ...

لذلك نعتقد ...
باي

باي

بايوشكي

بايوشكي

أتمنى أن نكون أصدقاء معه
لقد دخنت اليوم السمك المفروم ، السمك جيد جدا. قاد ، بصق علي وعلى كل شيء حولي ، لكن اللحم المفروم كان ناجحًا

لكن اللحم المفروم كان ناجحًا

يجب أن يكون الأمر كذلك.

بصق معي وكل شيء حوله ،

كما أفهمها ، كانت مفرمة اللحم بصق. لقد شاهدت مؤخرًا العديد من مقاطع الفيديو الخاصة بالتسوق على YouTube وفي واحدة في الساعة 9:09 دقيقة تم عرض درع رش لمطاحن اللحوم الكهربائية. ربما تناسب هذه الشاشة مطحنة اللحم بفوهة

هنا في هذا الفيديو عن هذه الشاشة الواقية.

[لودميلا]

في الساعة 9:09 دقيقة ، تم عرض درع رش لمطحنة اللحم الكهربائية.

لودميلالدي شاشة دفقة كهذه. إنه لمطحنة اللحم Axion.
بشكل عام ، يجب اختيار الغربال وفقًا لقطر عنق مفرمة اللحم.

بشكل عام ، يجب اختيار الغربال وفقًا لقطر عنق مفرمة اللحم.

أو ربما يكون قطر عنق مفرمة اللحم هو نفسه بالنسبة للجمع؟

إنه لمطحنة اللحم Axion.

هل تستخدم؟ حقاً دليل على تناثر السوائل؟ ثم لدي أيضًا أكسيون.

يجب أن يكون الأمر كذلك. كما أفهمها ، كانت مفرمة اللحم بصق. لقد شاهدت مؤخرًا العديد من مقاطع الفيديو الخاصة بالتسوق على YouTube وفي واحدة في الساعة 9:09 دقيقة ، تم عرض شاشة البداية لمطاحن اللحوم الكهربائية. ربما تناسب هذه الشاشة مطحنة اللحم بفوهة

هنا في هذا الفيديو عن هذه الشاشة الواقية.

شكرًا لك ، ولكن لدينا كومبو (KM 379) ، مطروحًا منه أن مفرمة اللحم عالية ، ثم إرفاق حوامل مختلفة بالحملة بحيث كانت أعلى وبصق في الحاوية ، لكنها حتى تخدرت عند تقاطع مفرمة اللحم مع المحرك ...

ثم إرفاق مواقف مختلفة بالحملة ،

لا توجد مشكلة

أضيف الأربعاء 01 فبراير 2017 10:21 مساءً

ولكن حتى خدر عند تقاطع مفرمة اللحم مع المحرك ...

الشيء الرئيسي هو أن المحرك لا يتسرب.

لا توجد مشكلة

غطيت بالسيلوفان الرسم الكرتوني الذي يقف بجانبه ، لكن كان علي أن أغسل حافة النافذة والسرد ، لكن هذه تفاهات ، تحول اللحم المفروم ، ومرة ​​أخرى ، عندما أضخ اللحم المفروم السائل ، سأكون أكثر ذكاءً

ومرة أخرى ، عندما أضخ اللحم المفروم السائل ، سأكون أذكى

بالتأكيد. بعد كل شيء ، في حين أن هناك معرفة بقدرات الجمع.

هل تستخدم؟ حقاً دليل على تناثر السوائل؟

بالطبع أنا أستخدمه ، فالرش لا يطير ، وهو أمر جيد جدًا.

أنا أستخدم بالطبع

هذا واضح ، سأضعه في الاعتبار.

[تانيوشكا 55555]

تانيوشكا 55555شكرا تانيا! ألن تصنع عجينة الخميرة أو الزلابية في المستقبل القريب؟ إذا استطعت ، قم بإلغاء الاشتراك كيف تسير الأمور.

حاولت الأسبوع الماضي صنع عجينة للزلابية ، اتضح أنها رائعة ، ولم تكن هناك حاجة إلى بذل أي جهد ، صببت كل شيء في الوعاء وشغّلته أولاً إلى السرعة 2 ، ثم إلى السرعة 3 ، على الرغم من أن العجن كان يرتعش ، لكن كل شيء على ما يرام ، تم عجن العجين في 5 دقائق ، اتضح جدًا المرن

الفتيات ، في مكان ما سمعت أنه لا يستحق عجن العجين على الزلابية فيه أو بسرعة واحدة فقط ، لهذا هناك عجن خاص ، تنام هناك ، على طول الطريق ، وتعطيك آلة الشيتان عجينة جاهزة للزلابية أو المعكرونة بأنواعها المختلفة ... تم الإشادة بفيليبس ، لكن لا يمكنك شراء واحدة في روسيا.

سمعت في مكان ما أن العجين على الزلابية لا ينبغي أن يعجن فيه

البصق في عينك اليسرى الذي قال لك هذا. خلاط العجين هذا يعجن عجينة الزلابية بشكل مثالي. نعم ، حتى صانعي الخبز لديهم مثل هذا النظام ، وهم أكثر ليونة.

البصق في عينك اليسرى الذي قال لك هذا. خلاط العجين هذا يعجن عجينة الزلابية بشكل مثالي. نعم ، حتى صانعي الخبز لديهم مثل هذا النظام ، وهم أكثر ليونة.

مرحى! وبعد ذلك كنت قلقة بالفعل ...

مرحبا! البنات ، عزيزتي ، ساعدوني في النصيحة ، اشترى لي زوجي Bomann KM 305 CB ، خلاط العجين Creme ، عجين العجين لـ manti دون أي مشاكل ، ومع ذلك ، قمت بخلطها على الطاولة ، والآن أريد أن أجرب الخميرة. كنت أعجن في باناسونيكا المفضل لدي ، والآن قرروا أخذ عجن آخر على حدة. نبدأ بسرعة 1 ، وبعد ذلك؟ كل شيء بسيط في صانع الخبز ، لكن هنا لا أعرف كيف أعجن بشكل صحيح ، وماذا أسكب وماذا أسكب ، وكم دقيقة وبأي سرعة ، والأهم من ذلك ، كيف أتوقع أن العجين جاهز؟ كولوبوك ، كما أفهمها ، لا يوجد خلاط عجين ..... شكرا مقدما لمن رد!

[يفجينيا]

يفجينيا، ضع الطعام بنفس الطريقة كما في صانع الخبز. اعجن بخطاف بسرعة 1-2 لمدة 5 دقائق ثم انظر. يمكن رؤيته عندما يصبح العجين جاهزًا. ثم ترتفع - يمكنك تركها في الوعاء ، فقط قم بتغطيتها بورق الألمنيوم. ثم كل شيء كالمعتاد. هنا هنا لقد أبلغت عن عجينة الخميرة.

نبدأ بسرعة 1 ، وبعد ذلك؟ في

لقد بدأت للتو باستخدام Bomann 315. لقد اختبرت ذلك عن طريق عجن عجينة الخميرة في كمية صغيرة من الدقيق: 300 جرام دقيق + 1 بيضة + 40 جرام زبدة + 0.25 ملعقة صغيرة ملح + 60 جرام سكر + 150 مل حليب +1.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة. أردت أن أرى مدى جودة عجن العجين ، إذا لم يتبق دقيق. العجن بخطاف ، يبدأ من السرعة الأولى ، ثم يتحول هو نفسه إلى السرعة الثانية (لديه مثل هذه الوظيفة أنه بعد فترة من العجن يصبح من السهل عليه العجن ويشغل السرعة الثانية بنفسه. ولكن يمكن تشغيل السرعة الثانية بنفسه ، دون انتظاره بدّل نفسي ، لكنني لن أفعل ذلك عند عجن عجينة ثقيلة). لم أقم بتضمين أكثر من السرعة الثانية لهذا الاختبار ، على الرغم من أنه يمكن تجربة مثل هذه الكمية الصغيرة من الاختبار في الثالثة. تشير التعليمات إلى أن الخطاف يمكن أن يعمل فقط عند السرعتين الأولى والثانية ومن الأفضل ملاحظة ذلك. خميرة مخففة في حليب دافئ ، ملح مضاف ، سكر ، بيض ، زبدة. وسكب الخليط السائل بأكمله في الوعاء (كما في HP) ، والدقيق في الأعلى. شغلت السرعة الأولى وفي الثانية انتهى بسرعة. كان العجن بدون غطاء أمرًا مثيرًا للاهتمام ، ويمكن إضافة الدقيق في هذه المرحلة إذا بدا سائلاً. لم يكن هناك كولوبوك. غطت الوعاء وتركت العجين فيه للتدقيق. هنا ستكون عجينة الكيك أرق وتحتاج (يمكنك) أن تعجنها بفوهة على شكل حرف K ، ويعجنها شخص آخر بمضرب ، ولكن إذا تبين أن عجينة الكعكة سميكة ، فقد تنكسر الخفاقة.

تمت الإضافة الأربعاء 08 فبراير 2017 5:51 مساءً

هكذا تبدو عجينة الخميرة ل 300 جرام من الطحين مباشرة بعد العجن. وبعد اثنتين من الإثبات أصبح رائعًا

كنت هنا أبلغ عن عجن عجينة الخميرة

علامة صح ، شكرا جزيلا لك !!! سوف أكتب بالتأكيد جميع الخطوات وسرعات الدقائق!

لقد بدأت للتو في استخدام Bomann 315

ليودميلا ، شكرا جزيلا لك !!! لقد كتبت كل شيء ، وسوف أتقن مساعدًا جديدًا!

[حفل 10]

حفل 10, ميلا 56، جاليا ، لودا ، أنا ممتن جدًا لك! لقد كانت قوائمي ناجحة ، شكرًا جزيلاً لك على نصيحتك ومساعدتك!


تحولت الكعك إلى أسفل مباشرة!

[يفجينيا]

يفجينيا، الصيحة! أنا سعيد جدًا لأنك كونت صداقات مع هذا المساعد الرائع. دعه يخدم بأمانة لسنوات عديدة.

[يوجيشكا]

يوجيشكا, يفجينيا، الكعك رائع ، الصورة تدل على نجاح العجين. ما مقدار الدقيق الذي عجن فيه العجين؟