بقلاوة عجينة الفيلو

بقلاوة عجينة الفيلو

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: أذربيجان

مكونات
عجينة فيلو	9 أوراق
البندق المفروم	حوالي 1 كوب
زبدة	0.5 عبوات أو أكثر بقليل
للشراب:
ماء	310 مل
سكر محبب	435 مل
عصير ليمون	1 ملعقة طعام

طريقة طهو

• 
• اطوي صفائح العجين من المنتصف على طول الجانب الطويل ، واقطعها على طول هذا الخط. قم بطيها في كومة ، وقم بتغطيتها بمنشفة حتى لا تجف.
• يجب تقطيع البندق جيدًا بدرجة كافية ، ولكن ليس في الغبار.
• تذوب الزبدة (أفعل ذلك في الميكروويف).
• من المنطقي طهي الشراب قبل البدء في صنع البقلاوة:
• يُمزج الماء مع السكر الحبيبي (يوجد بالملليترات في الوصفة ، آمل ألا يسبب ذلك أي صعوبات لأي شخص) ، يُمزج عصير الليمون في قدر ويُغلى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 10 دقائق. توضع جانبا لتبرد على درجة حرارة الغرفة.
• لف اللفائف ، تحتاج إلى تخزين عصا طويلة أرق قليلاً من قلم رصاص. كان عيدان الطعام الصيني الذي يمكن التخلص منه جيدًا بالنسبة لي.
• دهن الصفيحة العلوية من العجين بالزبدة على السطح بالكامل ، ورشيها بالتساوي مع قليل من المكسرات المطحونة. نعلق عصا على الجانب الضيق من المستطيل ونلف هذه الورقة برفق بلفافة. نقوم ببساطة بدهن الطبقة التالية من العجين بالزيت ولفها بنفس الطريقة فوق الطبقة الأولى. اضغط برفق على اللفة بأصابعك في تلك الأماكن التي تبرز فيها العصا واضغط على الأنبوب في أكورديون. نخرج العصا ونضع الأكورديون في شكل مستطيل مقاوم للحريق بحجم مناسب.
• ونفعل الشيء نفسه مع بقية صفائح العجين ، ونلفها على التوالي اثنتين في كل مرة (واحدة بالزبدة والمكسرات ، والأخرى بالزبدة) ، ونصنع الأكورديون ونضعها في قالب.
• عندما يكون الجميع جاهزين ، دهن الأكورديون من الأعلى بالزبدة وأرسلهم إلى الفرن (180 درجة) لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونهم إلى اللون البني.
• نخرجه ونتركه يبرد برفق ، مباشرة في القالب ، قم بتقطيع الأكورديون إلى قطع من 3-4 سم ، قم بصب شراب البقلاوة برفق وبشكل متساوٍ بملعقة واتركه ينقع لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل. إذا كان هناك أي مكسرات متبقية ، رش البقلاوة فوقها.
• إذا لم تفهم شيئًا فجأة في توضيحاتي ، فإليك مقطع الفيديو الذي استرشدت به. في رأيي ، الوصفة جيدة جدًا ، وفي ظل وجود بضع أوراق على الأقل من عجينة الفيلو ، ستساعدك إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء حلو لحفلة شاي دسمة

الطبق مصمم ل

حوالي 36 قطعة

وقت الطبخ:

حوالي ساعة

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

ملحوظة

لسبب ما ، لسبب ما ، غالبًا ما يكون لدي كمية غير مفهومة من هذه العجين متبقية من الخبز ، وليس هنا ولا هناك. الآن أعلقها بسرعة على البقلاوة ، لفرحة عائلتي.
سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا أيضًا.



بقلاوة - فطيرة مليئة باللوز والبندق والجوز والتوابل. الحلويات التقليدية للمطبخ الأذربيجاني والأرمني.

أنا الأول في قنبلة السعرات !!!)))

يا له من جمال ، لكن يا له من شهية! ... أوه ، عليك أن تتعلم ، أخيرًا ، كيف تُخبز البقلاوة ...

[فزاعة]

فزاعة، ليس هناك ما تفعله هنا! ولوي ورقة على عصا معك وسيكون أصغر Chuchik قادرًا

إيه ، لدي هدف في الحياة - أنا أحب البقلاوة ، لكن ليس لدينا فيلو ، علينا أن نتعلم كيف نفعل ذلك. لكني بطل الطهي ، وسأفعل ما يفعله شخص ما. وصفة باردة.

مسعد! الآن أعرف أين أضع هذه العجين! الصورة رائعة!

الفتيات ، من أين تحصل عليه ، أليس كذلك؟

ومن أين تحصل عليه ، هل هو filo؟

في أي هايبر ماركت: Metro ، Globus ، في الفريزر ، بجانب عجين الفطير المعتاد))

الفتيات ، من أين تحصل عليه ، أليس كذلك؟

تأتي في لفات كبيرة!

[ايرينا]

ايريناكيف تبدو لذيذة! أنا لم أصنع البقلاوة قط.نحن لا نبيع فيلو ، ولكن إذا قمت بالتوتر ، يمكنك طهيها بنفسك. وداعا المرجعية!

إيرا ، كم هي جميلة والصورة هي مجرد معجزة! شكر!

[جلفه]

نقي في مترو الأنفاق في الفريزر في لفات كبيرة.
جلفه, رادا- dmsشكرا للملاحة !!!

[عين]

عين، في أقسام المنتجات المجمدة في صناديق كرتونية طويلة (لدينا أكوام من العجين الأخضر مع صورة). اشتريتها في Attack، Spar، Okay، Globus. وهناك أيضًا صندوق صغير باللون الرمادي والأزرق غير مجمّد. يكمن في الثلاجة ، حيث يبيعون عجينًا مختلفًا. أخذت هذا إلى سبار.

كم هو لذيذ! يجب أن نحاول نفس الشيء. العجين في الفريزر.
ايرين شكرا!

[عين]

عين، هل عندك أشان؟
بشكل عام ، لا ينبغي للمرء أن ينظر إلى محلات السوبر ماركت ذات الميزانية المحدودة ، بالطبع.

بوسيتيتل، بما أنك بطل ، فكل شيء سينجح! أعتقد أن هناك شيئًا مثيرًا للارتقاء على الشبكة بشأن صناعة الفيلو. إذا كنت تتقن ، شارك! سيكون مفيدا للجميع.

[إيكرا]

إيكرا، يوجد! يوجد! و METRO و Auchan و Globus (هو الأبعد). يجب أن نتذكر!
إيرينا ، الوصفة بسيطة ، سأجد العجين ، سأجربها بالتأكيد! وإلا فإنني أخاف من البقلاوة منذ أكثر من 20 عامًا.
وأخبرني زوجي كم كانت لذيذة (خدم في الجيش في أذربيجان).

[عين]

عينيوجد في أذربيجان بقلاوة أخرى. أخشى ذلك أيضًا ، إنها نسخة تركية ، على الأقل أكلتها هناك. الوصفة بسيطة ، افعلها ، فربما يعجب زوجي بهذه الوصفة أيضًا.

سوف يعجبك بالتأكيد!

[إيكرا]

إيكرا، يوجد! يوجد! و METRO و Auchan و Globus (هو الأبعد). يجب أن نتذكر!
إيرينا ، الوصفة بسيطة ، سأجد العجين ، سأجربها بالتأكيد! وإلا فإنني أخاف من البقلاوة منذ أكثر من 20 عامًا.
وأخبرني زوجي كم كانت لذيذة (خدم في الجيش في أذربيجان).

تاتيانا، لقد صنعت البقلاوة من النفخة من قبل ، ليس الأمر مخيفًا (لم أشرب حتى 100 جرام من أجل الشجاعة) ، إنه لذيذ جدًا لتناول الطعام. وهنا من فيلو - مشهد جميل.

[نيكا]

نيكا,

لم أشرب حتى 100 جرام من أجل الشجاعة

ما هذه الوصفة!
لا لا،نيكاوما هذه الوصفة؟

[نيكا]

نيكاما هذه الوصفة!
لا لا،نيكاوما هذه الوصفة؟

هناك يأخذون (أتذكر تقريبًا ، لكن كان ذلك منذ وقت طويل ، مع ملك البازلاء ، ولكن لعيد ميلادي) صفائح من عجين الفطير ، ملفوفة في مربعات ، سأتذكر أكثر ، لكن كما لو كان في الضباب - فهي مدهونة مثل الزبدة ، فوق حشوة من السكر (أو كان العسل؟) والجوز المطحون. المكسرات ، وبأي عدد تريده من الطبقات ، كان الأمر كما لو تم سكبه بالعسل في الأعلى بعد أن تم تقطيعه إلى مربعات بسكين حاد ، وكان هناك أيضًا بياض بيضة - وهذا أمر مؤكد ، ولكن في المكان الذي أضعه فيه - لا أتذكر أخيرًا. باختصار ، تذكرت قليلاً فقط. لكنها كانت لذيذة مثل البقلاوة أو شيء من باكو ؟؟؟ لقد فعلت ذلك لمدة نصف يوم ثم لعق زوجي العسل مني

[نيكا]

لقد فعلت ذلك لمدة نصف يوم ، ثم قام زوجي بلعق العسل مني

يجب أن يكون في الاسم ونشر الوصفة!

سوف أتذكر أكثر ، ولكن كما هو الحال في الضباب

نيكا، لقد كانت نزهة لطيفة!
إيكرا، كل شيء ، كل شيء ، سأرحل ، أنا لا أغرق!

[عين]

عين، لا يهمني مطلقًا عندما يغرقون في موضوعاتي. أعتبر هذا تجمعات على طاولة مشتركة.

[إيكرا]

كم أحب هذه البقلاوة ، والعجين موجود في الفريزر. ايرينا إيكرا, !

[إيكرا]

إيكراهل انجذبت الى تركيا هذا بعد أوروبا ولكن للحلويات الشرقية!

لا توجد كلمات - شكرا جزيلا لك! تأكد من وضع إشارة مرجعية. يبدو أن عليك طهي هذا الملفوف. كل ما عندي عوى للتو: نريد !!!!

الوصفة ليست معقدة ، عليك طهيها! الآن ستهدأ الحرارة قليلاً وسأحاول ، يمكنك طلب رابط مباشر ، وإلا فإنه يفتح لي! شكر.

كم هو لذيذ! يجب أن نحاول نفس الشيء. العجين في الفريزر.
ايرين شكرا!

+100500.
شكرا لك ايرلندي ، لطالما أردت أن أحاول صنع البقلاوة ، ثم بعجين الفيلو شكرا)))))

[ايرينا]

ايريناشكرا على الوصفة! احفظها!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[ايريشا]

ايريشا، تهانينا! وصفة رائعة! عندما تصل إليه الأيدي ، سأفعل ذلك بالتأكيد!

إيرينا ، مبروك on على فوز مستحق!
لقد كنت ألعق شفتي طوال الأسبوع! هذه صورة جميلة ولذيذة! أنا بحاجة لشراء العجين!

إيرين ، مبروك فوزك ، خدمة بقلاوة لذيذة. وجميلة وشهية

[إيكرا]

إيكرا,
أيرشكا ، مبروك الفوز الذي تستحقه! والصورة ، كالعادة ، لذيذة

انتصار جميل ايرينا !!!

مبروك ايروتشكا! و الوصفة رائعة و الصورة رائعة!

ايرا مبروك فوزك!
وصفة رائعة! أنا أحب البقلاوة كثيرًا ، لكن عندما أفكر في كيفية صنعها ومقدارها ، إذن ... وهنا كل شيء سهل وبسيط! شكر!

[طاه]

طاه، شكر! لم أكن أتوقع على الإطلاق ، كان ذلك أكثر متعة!
مناع, بول, عليا, أنتونوفكا, بوسيتيتل, دوبلتا, notglassشكرا على التهنئة! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة وترغب في ذلك.
أعانق الجميع! 🔗

إيرينا ، مبروك فوزك! تحتاج إلى محاولة.

[ناتاليا فورونيج]

ناتاليا فورونيج، شكر!

[ايرينا]

ايريناأهنئكم بصدق على فوزكم!

[حفل 10]

حفل 10، شكر! يسعدني جدًا تلقي التهاني منكم جميعًا!

إيرينا ، تقبل تهاني من أعماق قلبي! بالنسبة لي ، كلا وصفتي عجينة الفيلو حصدتا جوائز. شكرا جزيلا لك! والصور بشكل عام لا تضاهى. لا يزال يتعين علي الدراسة والدراسة ..

بالنسبة لي ، كلا وصفتي عجينة الفيلو حصدتا جوائز.

على حد سواء؟ : فتاة-س: فاتني شيء! : girl_cray: كزة أنفي في الوصفة الثانية!

[جوليا]

جوليا، انظر الصفحة الرئيسية للموقع

وصفة رائعة جدا! شكر!

[إيكرا]

إيكرامبروك الفوز. ما العصا كانت العجين مشدودا؟

[تعبئة]

تعبئة، أخذ 1 عصا من الصينية التي يمكن التخلص منها.
شكرا على التهنئة!

[ايرينا]

ايريناشكرا على الوصفة ومبروك الفوز! للصورة - احترام منفصل ، يمكنك رؤية المحترف على الفور
ضع إشارة مرجعية على الوصفة ، في إجازة سأفعلها في دارشا ، وأحاول طرح عجينة رقيقة على آلة كاتبة

[نيكا]

أنا أحب البقلاوة ، لكن ليس لدينا فيلو

نيكااشتريت فيلو في أوشان اليوم !!!
ولديك أوشان في تشيبوكساري ، نظرت