Talaturi - مقبلات باردة من المطبخ القبرصي

[صنع الزبادي اليوناني السميك:]

Talaturi - مقبلات باردة من المطبخ القبرصي

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: القبرصي

مكونات
للزبادي اليوناني:
حليب بقر	400 مل
زبادي خالي من السكر	70 مل
للحساء:
الزبادي سميك جدا	250 مل
خيار صغير	حاسب شخصي 1.
ملح للتذوق
أوراق نعناع طازجة	1 فرع
ثوم	1/2 سن
بيتا أو تورتيلا للتقديم
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• صنع الزبادي اليوناني السميك:
• صب الحليب في درجة حرارة الغرفة في صانعة الزبادي. أضف الزبادي - الخميرة. قم بتشغيل صانعة الزبادي ، حسب الطراز ، لمدة 7-10 ساعات. كان لدي ما يزيد قليلاً عن 8 ساعات للتحضير. برد لمدة 7-8 ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف ينضج الزبادي. للحصول على زبادي يوناني أكثر سمكًا ، قم بتصفيته من خلال غربال مبطن بشاش مزدوج أو قطعة قماش سميكة.
• وجبات خفيفة للطبخ:
• قشر الخيار. صر على مبشرة خشنة. يتبل بالملح ويقلب ويترك على منخل. لإزالة السائل من اللب. لمدة 10-15 دقيقة. سحق الثوم وقطعه. نقطع أوراق النعناع. يُضاف الزبادي والخيار والثوم والنعناع. ضعيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
• الأشواط:
• يضاف زيت الزيتون قبل التقديم ويخفق جيدا. تقدم مع خبز البيتا الساخن أو الخبز المسطح.

الطبق مصمم ل

1 حصة

برنامج الطبخ:

صانعة زبادي + ثلاجة

ملحوظة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة:

في المطبخ القبرصي ، يسمى الطبق ttalattouri وعلى عكس الوصفات الأخرى ، يحتوي على النعناع وأقل من الثوم.

لذيذ جدا!

صلصة لذيذة. أنا فقط أصنع النسخة اليونانية ، لكنني استبدلت الخيار الطازج بأخرى مخللة واتضح أنه ألذ بكثير. حسنًا ، هذا لذوقي.

صلصة لذيذة. أنا فقط أصنع النسخة اليونانية ، لكنني استبدلت الخيار الطازج بأخرى مخللة واتضح أنه ألذ بكثير. حسنًا ، هذا لذوقي.

يا أنا أفهمك. اليوم انهارت طماطم هناك ، أضفت بعض الثوم والريحان (لا أستطيع العيش بدون هذه العشبة - حتى أنني وضعتها في الشاي) - حكاية! إفطار رائع! لدي الآن مثل هذا التنوع

[توماسيك]

توماسيكأعدت شهيــا !! أحب جميع أنواع الشوربات الباردة والصلصات وأوكروشكا !! إذا جعلته أرق قليلاً ، يمكنك تقطيعه مثل الحساء! وصفة قابلة للطباعة! شكرا لك يا ذهبي!

إذا جعلته أرق قليلاً ، يمكنك تقطيعه مثل الحساء! وصفة قابلة للطباعة! شكرا لك يا ذهبي!

من فضلك دائمًا ، كل شيء ممكن - وأسمك وأرق. كل شيء لذيذ

في! هذا طريقنا ،برازيلي في القبرصي. نحن نحب هذا حتى. وأخبرني ، إيريشكا ، من تلك القطعة الصغيرة الشهية من الخبز المسطح ، هذا أيضًا خبزك الخاص ، أو أين؟ آسف لفضولك.

وأخبرني ، إيريشكا ، من تلك القطعة الصغيرة الشهية من الخبز المسطح ، هذا أيضًا خبزك الخاص ، أو أين؟ آسف لفضولك.

ولكن كيف! بالطبع بكل تأكيد. حزني. يعتقد أن خبز البيتا ، حتى يكون صحيحًا. لكن موازين طارت. ضعه على العين. مفهوم - لن يكون هناك معنى. ثم كيف نتخلص منها - هكذا حصلنا على كعكة مسطحة على الزبادي ، بالمناسبة.

[ايرلندية]

للأسماك المقلية ايرلندية، هذا بارد!

[ايرلندية]

للأسماك المقلية ايرلندية، هذا بارد!

يوافق على!

إذا جعلته أرق قليلاً ، يمكنك تقطيعه مثل الحساء!

نعم ، هذا ما نفعله دائمًا في الصيف. فقط جميع الأشخاص العاديين يخففون الزبادي بالماء ، وأنا أفعل ذلك مع الحليب.

ها ها ها ها! أيرلندي ، أنت رائع - لقد وضعت Talaturi الخاص بك ، وفي نفس الوقت تقطع كل من أراد أن يكون في tzatziki وعلى اليمين!

ها ها ها ها! أيرلندي ، أنت رائع - لقد وضعت Talaturi الخاص بك ، وفي نفس الوقت تقطع كل من أراد أن يكون في tzatziki وعلى اليمين!

لا أعتقد أن Irishka سعى وراء مثل هذا الهدف! الوصفة رائعة!

ولماذا لا تعرض هذه الخيارات أيضًا! هناك فروق دقيقة! لمزيد من الخيارات كان ذلك أفضل!

ماذا كنت ستفعل؟

[تومانشيك]

تومانشيكالايرلندية وصفة جيدة! لم أجرب هذا الخيار - سأقوم بالتأكيد بإعادة إنتاجه! شكرا جزيلا!

ماذا كنت ستفعل؟

أوه ، حسنًا ، أخبرك بكل شيء ...
لدي كتاب من تأليف أليس ب. توكلاس ، التي ، بعد أن زارت إسبانيا ، أصبحت مهتمة بالجازباتشو وبدأت في دراسة مسألة الحساء البارد من مختلف البلدان والشعوب (الإسبانية ، اليونانية ، البولندية ، التركية ، إلخ). لذلك توصلت إلى استنتاج مفاده أنهم جميعًا متشابهون بشكل فاضح. والآن من المستحيل تحديد من اقترض ومن ومن.
و tzatziki و wright مكتوبان حقًا من نفس "الوجه" ، ولا يغيران التتبيل ، لا يزال نسيجهما كما هو.

[الرائدة]

الرائدةOl ، هنا في إسبانيا سأقول أنه بغض النظر عن كمية الجازباتشو التي تناولتها هناك ، ربما تكون القوام متشابهة ، لكن المذاق مختلف في جميع المناطق ، والعرض مختلف أيضًا.

سأريكم ما عوملناه في فالنسيا ، على سبيل المثال.

لكني لم أجرب talaturi ، ولن أذهب إلى قبرص بعد ، لذا شكرًا مرة أخرى لـ IRISHKA على الوصفة!

بالنسبة للقوام ، لم أكن أتحدث عن الحساء ، ولكن عن التزاتزيكي مع الرايت.

بالمناسبة ، تذكر أوجه التشابه بين كعك البطيخ والمكسيكي ... العالم صغير.

نعم ، هذا ما نفعله دائمًا في الصيف. فقط جميع الأشخاص العاديين يخففون الزبادي بالماء ، وأنا أفعل ذلك مع الحليب.

سفيتا ، وهذه فكرة رائعة - سأشرب الماء في المنزل! سأستخدمه بالتأكيد!

كعك البطيخ والمكسيكي ...

حسنًا ، لقد عرضت أيضًا البطيخ!

أيرلندي ، أنت رائع - لقد وضعت Talaturi الخاص بك ، وفي نفس الوقت تقطع كل من أراد أن يكون في tzatziki وعلى اليمين!

أولغا ، لا ، هذه بالتأكيد ليست طريقتي. صدقه. إذا حكمت على ذلك ، إذا كتب شخص ما كل شيء عن البطاطس ، فلا يمكنك الطهي منها؟
لقد أعطيت للتو معلومات بدون أي دافع خفي. حتى أنهم قدموا لي شكراً لها. ولكن إذا رأيت تلميحًا ، فأنا أفضل حذفه. إنه أكثر هدوءًا بهذه الطريقة.

لكني لم أجرب talaturi ، ولن أذهب إلى قبرص بعد ، لذا شكرًا مرة أخرى لـ IRISHKA على الوصفة!

أولغا سعيدة لأنك فهمت كل شيء بشكل صحيح! اشكرك على ثقتك!

لذلك توصلت إلى استنتاج مفاده أنهم جميعًا متشابهون بشكل فاضح. والآن من المستحيل تحديد من اقترض ومن ومن.
و tzatziki و wright مكتوبان حقًا من نفس "الوجه" ، ولا يغيران التتبيل ، لا يزال نسيجهما كما هو.

حسنًا ، هناك أيضًا فطائر البطاطس البيلاروسية في المطبخ الألماني. لكن واحدة والوصفات الأخرى موجودة في المنتدى. لا أحد يشك في أحد!

ما هو هناك للتنظير! نحن لا نكتب الشاي لدرجة الطبيب! تحتاج إلى طهي المزيد وعرض! آها!

[عليا]

ما هو هناك للتنظير! نحن لا نكتب الشاي لدرجة الطبيب! تحتاج إلى طهي المزيد وعرض! آها!

هنا عليا حقوق!
وأنت أيضا، ايرينا، لا تختلق الأعذار ، أنا لا أنتقد ، أنا فقط ضحكت مثل المزحة. كلهم ، كما يقولون ، نجلس في نفس الصندوق الرمل. نحن لسنا هنا على HP ، ولكن على نطاق عالمي.
فقط تخيل ، سيأتي الأجانب لزيارتنا ، وسيتم أخذ كتاب طبخ منا كتذكار. سيهمهم هناك أي الشعوب طبق الأرض ، وهذا كل شيء! (أو ترابي؟)

فقط تخيل ، سيأتي الأجانب لزيارتنا ، وسيتم أخذ كتاب طبخ منا كتذكار. سيهمهم هناك أي الشعوب طبق الأرض ، وهذا كل شيء! (أو ترابي؟)

تحتاج إلى طهي المزيد وعرض! آها!