شرحات الخضار - 3 خيارات (فرن)

شرحات الخضار - 3 خيارات (فرن)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
البنجر (الجزر والملفوف)	600 غرام
ماء	100 مل
نخالة (أي)	2 ملعقة كبيرة. ل.
سميد	0.5 كوب
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق
المكونات معطاة ل
نوع واحد من الخضار

طريقة طهو

• أنا أصنع مثل هذه شرحات في كثير من الأحيان. لكن قبل أن أطهو لهم "لحم مفروم" باستخدام تقنية مختلفة. أولاً قمت بسلق الخضار والسميد. ثم تقلى شرحات بالزيت النباتي. لذيذ ، لا توجد كلمات. حتى عشاق اللحوم أكلوها بسرور. لكن لبعض الوقت الآن قررت تبسيط تحضير هذه شرحات من خلال تغيير عمليات تحضير الخضار المفرومة وجلب شرحات جاهزة. أقترح عليكم أيها الخبازون الأعزاء تجربة هذا الطبق الصحي المصنوع من البنجر والجزر والملفوف. يمكن أيضًا صنع هذه شرحات من اليقطين. المكونات والأوقات في الوصفة لأحد الخيارات. لكن في الصورة أعرض عملية صنع شرحات من كل خضروات.
• تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار.
• ثلاث حبات جزر وبنجر نيئة على مبشرة خشنة.
• 
• طحن الملفوف في الجمع.
• 
• املأها بالماء وأرسلها إلى الميكروويف لمدة 10 - 15 دقيقة. يستغرق البنجر وقتًا أطول قليلاً للطهي. قم بإيقاف تشغيل الميكروويف من وقت لآخر وحرك الكتلة. الطبخ تقريبا حتى ينضج. إذا كنت لا ترغب في الطهي في الميكروويف ، اطهي الخضار على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة.
• يضاف السميد والنخالة والزيت النباتي. ملح للتذوق.
• 
• نحن نغير بعناية حتى تصبح ناعمة.
• 
• بعد أن تبرد الكتلة ، شكّل الفطائر بأيدي مبللة وضعها على صفيحة خبز مغطاة بساط سيليكون أو ورق خبز عالي الجودة.
• 
• اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 - 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
• 
• قدمي شرحات مع صلصة الفطر أو الخيار. فطائر الجزر واليقطين جيدة مع أي صلصة توت. والأفضل من ذلك كله - مع القشدة الحامضة! لكن هذا ليس لمن يصوم.
• 
• 
• 
• الأهم من ذلك كله أنني أحب شرحات البنجر. وفقًا لذلك ، أطبخهم كثيرًا. ولكن من أجل التغيير والاستفادة ، أقوم بطهيها بشكل دوري في جميع الخيارات المدرجة.
• الفطائر المقلية ، بالطبع ، ألذ. لكنني بدأت مؤخرًا في طهيها في الفرن ، مع العلم أن مثل هذه الأطعمة صحية.
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

الطبق مصمم ل

7-8 قطع. من كل خضار

وقت الطبخ:

50-60 دقيقة

لم أخبز قط شرحات الخضار في الفرن! شكرا على الفكرة!

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ما هي شرحات مثيرة للاهتمام. تحتاج إلى محاولة!

[أنجيلا]

أنجيلا, تونيا، شكرا لك ! سأكون سعيدًا جدًا إذا قمت بطهي مثل هذه شرحات.

اوووه، عطلة البطن في آخر مستقيمة! وماذا يمكنك استبدال النخالة؟ أنا لا أستخدمها في أي مكان ، لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية! شكر!!!

[زنبق]

زنبق, ايلينا، شكر ! يمكن استبداله بدقيق الشوفان. أو حتى الاستغناء عنها!

Lyudochka ، شكرًا على الإجابة السريعة ، في أفكاري ، كان دقيق الشوفان ممكنًا .... أتساءل عما إذا كانت لن تكون لزجة؟ تحتاج إلى محاولة...

[ايلينا]

أتساءل عما إذا كانت لن تكون لزجة؟

ايلينا، لا ، لن يفعلوا. الخضار سوف تمنعهم من أن يصبحوا هكذا.

[لودميلا]

لودميلا غالبًا ما أطبخ شرحات البنجر عن طريق غلي البنجر و :) القلي في مقلاة ، سأحاول في الفرن

السلام عليكم ايها الخبازون!
يضيف الزينكا بلدي في الشمندر ، والجوز

OOOO !!! يا له من جمال ... بلسم مستقيم لروحي نباتية !!! شكرا لك عزيزتي ليودميلا !!! لقد قمت بإضافة طبق جديد إلى نظامي الغذائي ... !!!

ورأيت للتو! ليودميلا ، أين TYTS الخاص بك؟ ليست جيدة! وإذا قمت بخلط كل شيء معًا؟

[تقطير]

تقطير, سيلفا 2, الظل, ايلينا كاديواشكرا جزيلا لاهتمامكم بالوصفة!

غالبًا ما أطبخ شرحات البنجر والبنجر المغلي والقلي في مقلاة ، سأحاول في الفرن

تقطير, أولغا، بالضبط! لقد فعلت ذلك أيضًا. وهذه الطريقة أقل إرباكًا وأكثر فائدة (بسبب قلة القلي). جربه ، ربما يناسب هذا الخيار ذوقك.

يضيف الزينكا بلدي في الشمندر ، والجوز

الظل, اناتولي، أحسنت ، Zhinka الخاص بك! هذا بالفعل طعام شهي!

بلسم مستقيم لروحي نباتية !!! شكرا لك عزيزتي ليودميلا !!! لقد قمت بإضافة طبق جديد إلى نظامي الغذائي ... !!!

سيلفا 2, ايلينا، سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت روحك تحب هذا "البلسم"!

ليودميلا ، أين TYTS الخاص بك؟ ليست جيدة! وإذا قمت بخلط كل شيء معًا؟

ايلينا كاديواهيلين ، بطريقة ما لم يكن لديها الوقت لـ TYTSnut ... لكن معًا؟ بالتأكيد تستطيع. يتم تحديد جميع المكونات على الأقل. لكن جرب جذر الشمندر. انا احبهم كثيرا. أستطيع أن آكل كل يوم.

Lyudochka ، شكرًا على الوصفة ، مفيدة جدًا وفي الوقت المناسب!
أطبخ كل أنواع شرحات اللحم ، لكنني لم أصنع البنجر بعد ، رغم أننا نحبهم أيضًا. قرأت مؤخرًا أن البنجر المطبوخ والمقلي هو طبق روسي منسي بلا استحقاق.

ليوداع ، وبيضة قطعا لا حاجة؟ وبعد ذلك لدي بالفعل بنجر وجزر مطهي.

ليودميلا ، ما هي شرحات رائعة ولذيذة. يجب أن أحاول القيام بذلك ، وإلا فقد صنعت فقط شرحات من قمم البنجر ، وصنعت البنجر نفسه كسلطة مطهية.

[الكتان]

ليودا ، وبيضة قطعا لا داعي لها؟ وبعد ذلك لدي بالفعل بنجر وجزر مطهي.

الكتان، ربما تكون قد أكلت بالفعل شرحات ، وأنا هنا مع إجابتي. أنا لم أضيف. وهذا ليس في الوصفة. ولكن إذا أضافت ، فلن يحدث شيء سيء. سوف يتذوقون فقط أفضل. لكن هذا لن يكون خيارًا ضعيفًا بعد الآن.

شكرا على الوصفة ، مفيدة جدا وفي الوقت المناسب!

مارينوتشكاشكرا لك على عدم تفويت هذه الوصفة. إذا كنت تحب البنجر ، فحاول أن تصنع منه شرحات. يجب أن يعجبك.

ليودميلا ، ما هي شرحات رائعة ولذيذة. يجب أن أحاول القيام بذلك ، وإلا فقد صنعت فقط شرحات من قمم البنجر ، وصنعت البنجر نفسه كسلطة مطهية.

ناتاشاشكرا على الوصفة. إذا قمت بعمل شرحات من الأعلى ، فحاول أن تصنع شرحات من محصول الجذر نفسه. احب البنجر بجميع انواعه. لكن زوجي يجعلها ألذ. لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ، وحتى الضيوف يثنون عليه. ربما سأضع الوصفة عندما يحضر زوجي هذه السلطة مرة أخرى.

حتى أن الجميع قد أكل. تقرير: لقد صنعت البنجر والجزر بمعدل كامل ، وفركت كل شيء في مفرمة اللحم (عليك تشغيل واحدة جديدة). يتم عمل كل شيء بشكل سريع وبسيط ، ويستغرق الخبز وقتًا أطول. كنت خائفًا من الشمندر (حسنًا ، لا أحب البنجر ، خاصة مؤخرًا ، لزوجي كل يوم وبأشكال مختلفة) ، لكنه حتى ألذ من الجزر. وكل هذا مع الكثير من المنزل. الكريمة الحامضة!
عزيزي ليودميلا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة ، سأكررها بالتأكيد. و غالبا.
لا يكفي أن تأكل ما يكفي لثلاثة أشخاص.

Lenusya ، أحسنت ، تعاملت دون تحفيزي. في الواقع ، يتم صنع شرحات بسرعة. والفرن لا يأخذ وقتا. حتى تضعهم على الطاولة ، ستصل الشرائح في الوقت المناسب.
انظر كيف تتطابق أذواقنا؟ بالنسبة لي ، أيضًا ، جذر الشمندر ... لكن الجزر مفيد أيضًا بشكل رهيب ، لذلك يجب القيام به. أنا أيضا أحبهم مع القشدة الحامضة. ثم لا يمكن سحب الأذنين.
شكرا لينوشكا على التقرير! أحسنت ، هذا الساخن على الطريق أعددت شرحات. مديح!

لودا ، شرحات لذيذة! شكرًا على فكرة الخبز ، وإلا فلن أرغب في قليها أيضًا
أشارك طعم شرحات الجزر - أضفت عصير الليمون وقشر الليمون والقرفة في نهاية الجزر المطهو. هذا شيء ، الجزر لا يشعر به على الإطلاق! تقريبا الحلوى تبين

وهنا جربت شرحات البنجر. فكوسنوووو شكرا على الوصفة. أحيانًا أريد شيئًا كهذا.

[لاريسا]

لودا ، شرحات لذيذة! شكراً لفكرة الخبز ، وإلا فأنا لا أرغب في قليها أيضًا. أشارك طعم فطائر الجزر - أضفت عصير الليمون ، وبرش الليمون والقرفة في نهاية طهي الجزر. هذا شيء ، الجزر لا يشعر به على الإطلاق! تقريبا الحلوى تبين

لاريسا، شكرا جزيلا ! وللفكرة مع عصير الليمون والقرفة - ميدالية لك! هذا هو عدد السنوات التي كنت أطبخ فيها هذه شرحات ، لكنني لم أفكر في الأمر بنفسي. حسنًا ، أشعر الآن أنهم ، إلى جانب جذر الشمندر ، سيصبحون المفضلين لدي.

وهنا جربت شرحات البنجر. فكوسنوووو شكرا على الوصفة. أحيانًا أريد شيئًا كهذا.

تانيا ، شرحاتك توأم - واحد لواحد! فقط اللوحات مختلفة! شكرا على التقرير وعلى اعدادهم بهذه السرعة!

لا أستطيع إدخال صورة .... أنا ممتن ، لذيذ جدا

ليودوتشكا ، شكرًا على الوصفة ، سأطهوها بالتأكيد لزوجي.

قدمي شرحات مع صلصة الفطر أو الخيار.

لودا ، هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن الصلصات من فضلك؟

لودا ، هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن الصلصات من فضلك؟

[lappl1.... قطع سوبر. شكرا على الوصفة. أفعل ذلك بشكل سريع على الدوام. لا تزال تحضر لهم صلصة الفطر.]

lappl1.... قطع سوبر. شكرا على الوصفة. أفعل ذلك بشكل سريع على الدوام. لا تزال تحضر لهم صلصة الفطر.

[فوفوتشكا]

فوفوتشكا, ايلينا، يرجى مشاركة وصفة لصلصة الفطر الخالية من الدهون

الفتيات ، لديها الإنترنت ... ليس ذلك ... لاحقًا ستكتب بالتأكيد.

[مابا]

الفتيات ، لديها الإنترنت ... ليس ذلك ... لاحقًا ستكتب بالتأكيد.

شكرا لك يا صديق. في الواقع ، إنه يعيش حياته معي.

لودا ، هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن الصلصات من فضلك؟

مابا, فوفوتشكاناتاشا لينا شكرا لملاحظة الوصفة. لدينا عدة وصفات لصلصات الفطر على موقعنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335832.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283289.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197419.0
أطبخ وفقًا للوصفات 2 و 3. فقط بدون طماطم في الشتاء. وبدلاً من الفطر ، أتناول عيش الغراب الجاف ، ونقعه ، وأغليه ، وأقليه بالبصل ، ثم كل شيء ، كما في وصفات الفتيات.

[فوفوتشكا]

lappl1 .. قطع سوبر. شكرا على الوصفة. أفعل بسرعة باستمرار. لا تزال تحضر لهم صلصة الفطر.

فوفوتشكايا لينا ، شكراً لتأكيدك أن الفطائر لذيذة! في الواقع ، بالنسبة للمنشور فهي وثيقة الصلة بالموضوع. نعم ، وإلى جانب الصيام ، هذا طبق مكتفٍ ذاتيًا تمامًا. وإذا كان مع صلصة الفطر - بشكل عام - قصة خرافية!
لينا ، أضم صوتي إلى رغبات الفتيات - من فضلك أخبرنا عن صلصة الفطر.

[زنبق]

لا أستطيع إدخال صورة .... أنا ممتن ، لذيذ جدا

زنبقهيلين ، لا يهم أنه لا توجد صورة. الشيء الرئيسي هو أنه كان لذيذًا بالنسبة لك!

Lyudochka ، لقد قمت أيضًا بطهي شرحات الخضار اليوم ، شكرًا لك!
لقد طهيت من البنجر ، لقد قدر زوجي ذلك ، وقال إنه شوكولاتة. ومن القرنبيط ، أخرجته ، ثم لفته بالخلاط. كما أنها لذيذة جدًا وغير مفهومة ما هو من القرنبيط. سأفعل ذلك بالجزر غدًا.

مارينوتشكا ، أحسنت! لديك شرحات باردة! شكرا للتقرير والصورة!
مارينا ، استخدم نصيحة لاريسا (في الصفحة الأولى). يُضاف العصير وقشر الليمون والقليل من القرفة إلى شرحات الجزر. سوف يتألقون بطعم جديد. وسوف تختفي الطعم المحدد للجزر.

شكرًا لك يا ليودوتشكا ، سأحاول القيام بذلك غدًا. لم يفهم زوجي اليوم حتى شرحات القرنبيط ، على الرغم من أنني لم أضف شيئًا هناك ، ولكن بعد التقطيع ، تغير طعم الملفوف.

هذا هو تقريري ...


الشيء الوحيد هو أن الخلاط قطع الملفوف في البطاطس المهروسة واتضح أن الشرائح كانت طرية جدًا ، وبالكاد قلبتها ... حسنًا ، اتضح أنها ناعمة جدًا ، لا يمكنك مضغها في الأعلى أردت رش الكزبرة ...

اوووه! تمكنا من إدراج صورة! شكرا لك Lenochka! أنا لا أطحن الملفوف في الخلاط عن قصد - أعرف أنه سيطحن كل شيء في البطاطس المهروسة. أنا أستخدم الجمع. لكن لا مشكلة. كل نفس ، لديك شرحات جميلة! والكزبرة مناسبة جدًا هنا. لذلك ، فعلنا الشيء الصحيح ، Lenochka.

[lappl1]

lappl1ليودميلا ، يا لها من وصفة شكرا! سأفعل ذلك بالتأكيد في الفرن

Fofochka ، Elena ، يرجى مشاركة وصفة لصلصة الفطر الخالية من الدهون

تقلى ملعقتان كبيرتان من الدقيق في مقلاة جافة
أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الفطر واثنين
أكواب من الماء الساخن. تخلط جيدا بالمضرب أو الشوكة.
دعها تغلي. ملح.
إذا لم يكن هناك مسحوق ، فأنا آخذ مكعب فطر.

أنا أصنع مسحوق كما نصح

كوبان مني :) أقوم بتخزين فطر البورسيني الجاف المطحون على الفور إلى مسحوق ، وملعقتين كبيرتين في الحساء أو الصلصة ، اتضح أنه أسرع بكثير من نقع الفطر الكامل. وعند تخزينه يأخذ مساحة أقل.

شكرا جزيلا لها.

[لودميلا]

لودميلا, ايليناشكرا على الوصفات

[فوفوتشكا]

فوفوتشكاهيلين وشكرا لمشاركتك وصفة الصلصة. سأقوم بالتأكيد بإعداد هذا الخيار مع مسحوق الفطر. لدي ما يكفي من الفطر ...

[julia_bb]

lappl1 ، Lyudmila ، يا لها من وصفة ، شكرًا! سأفعل ذلك بالتأكيد في الفرن

julia_bbيا يولينكا ، لصحتك! سأكون سعيدًا جدًا إذا استخدمت الوصفة!

Lyudochka ، ها هي شرحات بلدي. بصراحة ، هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها شرحات الخضار. والآن سأفعل ذلك كثيرًا ، أنا حقًا أحب الخضار. وأكلتهم مع الكريمة الحامضة الممزوجة بمعجون الثوم والبصل الأخضر. شكرا جزيلا.

[lappl1]

lappl1، لودا ، ملفوف مطبوخ ، اتضح أنه ممتع ، كنت أفعل ذلك بشكل مختلف. أكلنا مع الكاتشب الشتوي. وقال الزوج فقط: "ينبغي أن أضيف لهم شحم الخنزير".

[ناتاليا 65]

ناتاليا 65 , Elya_lug الفتيات شكرا لك على التقارير. ولصنع شرحات حسب هذه الوصفة. ناتاشا ، أتيت بالصلصة الصحيحة. إنه هنا. ألي ، أنا أفهم زوجك ، لأنني أيضًا يستخدم دائمًا مثل هذه شرحات مع شحم الخنزير. الآن تناولنا العشاء معهم. أنا - مع القشدة الحامضة ، ولم ينس زوجي أيضًا قطع لحم الخنزير المقدد.
شكرا مرة أخرى الفتيات!

شكرا جزيلا على الفكرة في الفرن بدون زيت فائض. بسيط جدا ومذاق لذيذ.

تانيا ، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت شرحات. شكرا جزيلا لتقريرك وصورك! لدينا شرحات مع لك - واحد لواحد!

[لودميلا]

لودميلا، لا أستطيع أن أجرؤ على أكل شرحات الخضار في رياض الأطفال ، المدرسة ، الجامعة ، نظرت إليهم وكنت خائفًا من محاربة مخاوفي .... المرجعية !: قبلة:

أنا فقط لا أستطيع أن أجرؤ على الحصول على شريحة من الخضار

ناتاشا ، حسناً ، بارك الله فيهم شرحات. يجب أن يكون الطعام ممتعًا. وإذا لم تحصل على ذلك ، فإن أكثر فائدة لن تعود بالفائدة. تنضج - جيد ... لا - حسنًا ، حسنًا! كم عدد الأطعمة الصحية الأخرى الموجودة حولك.
بالمناسبة ، لقد تعلقت بمثل هذه شرحات خلال سنوات دراستي. علاوة على ذلك ، ليس بسبب نقص المال ، ولكن من أجل تصحيح الرقم. ثم في موسكو ، تم بيعهم مقابل 3 كوبيل. قطعة. في البداية ، اشتريتهم كطعام منخفض السعرات الحرارية ، ثم أصبحت مدمنًا لدرجة أن العيش بعد التخرج من المعهد ، على بعد 230 كيلومترًا من موسكو ، في الزيارات التالية اشتريت 20-30 قطعة. احتفظت بها في الفريزر واستمتعت بمثل هذا الاحتياطي الاستراتيجي الغني. ثم بدأت في الطبخ بنفسها.
ناتاشا ، إذا كنت لا تزال تجرؤ ، أوصي بالبدء بشرائح البنجر. ومن الأفضل قليها بالزيت النباتي ، بعد أن دحرجتها مسبقًا في فتات الخبز. ومع الكريمة الحامضة ... ممممم ...