الفطائر "Shokoladnitsa" (فئة رئيسية)

[عجينة البان كيك]

الفطائر "Shokoladnitsa" (فئة رئيسية)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة البان كيك
دقيق القمح	125 غرام
سميد	125 غرام
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة من HP
سكر (مع شريحة)	1 ملعقة كبيرة. ل. (منتظم)
ملح	0.25 ملعقة كبيرة ل. من HP
مسحوق الخبز	0.3 ملعقة صغيرة من HP
بيض الدجاج (صغير)	2 قطعة
ماء	250 مل
حليب	250 مل
حشوة
بندق * (مقشر)	150 غرام
الزبيب (محفور)	150 غرام
شوكولاتة (بدون حشو)	150 غرام
صلصة الشوكولاته
شوكولاتة (بدون حشو)	100 جرام
زبدة	30 غرام
الماء (الماء المغلي)	40 مل
السكر	50 غرام

طريقة طهو

من المحتمل أن هناك خبازين على موقعنا يتذكرون مقهى Shokoladnitsa ، الذي تم افتتاحه في عام 1964 في موسكو بالقرب من محطة مترو Oktyabrskaya. كان تقليدًا لنا نحن طلاب الثمانينيات أن نحتفل بنهاية إحدى الجلسات في هذا المقهى من خلال طلب الفطائر الرائعة ذات العلامات التجارية مع الشوكولاتة **. لم أعد أتذكر الجزء الداخلي من هذا المقهى الشهير ، ليس فقط في موسكو ، لكنني أتذكر أنه كانت هناك نسخ على الجدران من لوحة "فتاة الشوكولاتة الجميلة" لجيه إي ليوتارد ، التي تصور خادمة تحمل شوكولاتة ساخنة على صينية. أتذكر أيضًا طعم هذه الفطائر السحرية.

لطالما أردت طهيها بنفسي. البحث عن وصفة على الإنترنت لم يسبب السعادة. ما لا يكتبونه على الشبكة تحت ستار وصفة لملء هذه الفطائر: هناك حشوات بدون شوكولاتة ، وهناك نوع من كعكة "البطاطس" ملفوفة في فطيرة ، وحتى المكسرات بالحليب المكثف موجودة. جاء نفس الإنترنت للإنقاذ. ألقيت نظرة على الموقع الإلكتروني لسلسلة مقاهي موسكو "Shokoladnitsa". الآن تسمى هذه الفطائر "الأسطورية". وعلى الصفحة التي تحتوي على القائمة ، رأيت التكوين الكامل للحشو.



وهذه صورة لجزء من الفطائر "الأسطورية" من نفس الموقع:



بالإضافة إلى ذلك ، على موقع Big City ، وجدت مقالًا بعنوان "The First Pancakes" بقلم مسافر الطهي الشهير Alexei Zimin ، والذي يغطي تقريبًا عملية تحضيرهم بالكامل:

وصفتهم مبتذلة ، مثل أي فكرة ثورية. إنه عالمي ، مثل قانون الفيزياء ، ويمكن استنساخه بسهولة ، مثل أي تجربة كيميائية من كتاب مدرسي للصف السابع. هذا التحالف دقيق لدرجة أنه يستبعد عمليا مشاركة الطباخ ، أي العامل البشري ، الذي يفسد كل شيء فقط. لا تحتاج الفطائر من Shokoladnitsa إلى أي منتجات خاصة. الدقيق الأكثر شيوعًا. الشوكولاتة العادية ، الزبيب العادي ، البندق اللبني. وستكون النتيجة دائما رائعة. مذاق لزج ومغلف لكتلة الشوكولاتة الذائبة ، ومذاق حلو من الزبيب ، ومرارة من البندق ، ونضارة فطيرة دافئة.
الفطيرة سميكة جدًا مقارنة بالفطيرة التقليدية. يتم تغليفها بحشوة رقائق الشوكولاتة والزبيب والبندق المبشور. كل هذا يمكن تجميده وتخزينه إلى أجل غير مسمى ، ثم إعادة تسخينه في الفرن أو الميكروويف لإذابة الشوكولاتة. صب ثعبانًا من الشوكولاتة المذابة في الأعلى ، ورجاءً - حلوى ممتازة مع تحالف كتابي دقيق بشكل مدهش من النكهات: الشوكولاتة والزبيب والبندق ودقيق القمح - لا يمكن العثور على شركاء طبيعيين.

بشكل عام ، تم تشكيل اللغز في رأسي. وبدأت العمل.

تصنع الفطائر على ثلاث مراحل. هناك العديد من الأوصاف ، لكن الأمور تتحرك بسرعة.

طبخ حشوة البندق والزبيب والشوكولاتة (10 دقائق).

اغسل الزبيب واسكب الماء المغلي فوقه لمدة 5 دقائق. يمكنك نقع الزبيب مسبقًا في كونياك أو رم.

اقلي البندق حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة (يمكنك وضعه في مقلاة مع التحريك المستمر). قم بإزالة القشور من المكسرات وطحنها إلى دقيق في خلاط (في محضر طعام) في المرة الأولى التي أضع فيها الجوز في فتات - أردت أن أشعر بالجوز في الحشوة (يظهر هذا الخيار في الصورة). في المرة الثانية كنت أطحن المكسرات في الدقيق.أحببت هذا الخيار أكثر.

طحن الشوكولاتة إلى فتات باستخدام الخلاط (مبشرة ، سكين).

يُطحن الزبيب في الخلاط.

في وعاء ، يُمزج المكسرات المقطعة والشوكولاتة والزبيب. إذا اتضح أن الكتلة جافة ، فيمكنك إضافة بعض الكحول إليها (3-4 ملاعق كبيرة. لتر).

إذا أكل الأطفال الفطائر ، أضف الحليب / الكريمة. أضفت 4 ملاعق كبيرة. ل. كونياك.

صنع الفطائر (ساعتان)

تذكر أن زيمين ينصح بتناول "فطيرة سميكة إلى حد ما مقارنة بفطيرة البان كيك التقليدية" بطعم "النضارة الدافئة" ، قررت أن أخبز فطائر الخميرة وفقًا للوصفة "الفطائر من لودا" أرسلتها لي في وقت سابق. وقع الاختيار على هذه الفطائر لأنها ذات سماكة مناسبة ، فهي مثالية لتغليف الحشوة فيها ولا تقاطع مذاقها مع الحلاوة المفرطة التي ستكون كافية في الحشوة والصلصة على أي حال. أولئك الذين يرغبون يمكنهم خبز الفطائر حسب الوصفة التي اعتادوا عليها. من المهم فقط أن تكون الفطائر ملفوفة جيدًا وليست رقيقة. لقد تناولت نصف جميع المكونات الموضحة في الوصفة "الفطائر من لودا" وحصلت على 20 فطيرة بقطر 16 سم.

لا أصف عملية تحضير العجين والخبز في هذه الوصفة حتى لا تفسد الوصفة بمعلومات مكررة.

بعد ذلك ، وزعي 2-3 ملاعق صغيرة على حافة الفطيرة. الحشوات ولفها بإحكام في أنبوب.

إذا لم نخطط لتقديم الفطائر فور تشكيلها ، فيمكننا تغطيتها بغشاء بلاستيكي وإزالتها قبل تقديمها في الثلاجة. يمكن تجميد الفطائر. لكن قبل التقديم بساعة واحدة ، يجب إزالتها من الفريزر حتى تذوب.

تحضير صلصة البان كيك (10 دقائق).

كتب زيمين أن الفطائر يجب أن "تُسكب عليها ثعبان مصنوع من الشوكولاتة المنصهرة". في Shokoladnitsa في الثمانينيات ، لم يتم تقديم الشوكولاتة المذابة فقط ، ولكن تم تقديم صلصة الشوكولاتة مع الفطائر في قوارب المرق. لذلك ، بالنسبة لوصفة صلصة الشوكولاتة ، اخترت الوصفة التي استخدمتها من قبل. يُسكب الماء المغلي فوق السكر ويقلب حتى يذوب تمامًا.

نضع الشوكولاتة المقطعة والزبدة في كوب كبير. نضع الكوب في حمام مائي ونذوب الشوكولاتة والزبدة.

حرك الكتلة باستمرار.

يُسكب شراب السكر الساخن في الشوكولاتة والزبدة ويقلب الصلصة حتى تصبح ناعمة. الصلصة جاهزة!

إذا تم تبريد الصلصة ، يمكن إعادة تسخينها في حمام مائي أو في الميكروويف لمدة 15 إلى 30 ثانية.

خدمة الفطائر (5 دقائق)

يتم تقديم الفطائر ساخنة مع الصلصة الحارة. ضع الفطائر على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وأغلقه بغطاء آمن للميكروويف أو طبق مناسب. نقوم بتسخينهم لمدة 1 دقيقة. يمكنك إعادة تسخين الفطائر في فرن مسخن مسبقًا إلى 120-130 درجة مئوية لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، ستصبح الفطائر دافئة وستذوب الشوكولاتة الموجودة في الحشوة.

اسكبي صلصة الشوكولاتة الساخنة على الفطائر.

لأولئك الذين يحبون الحلويات ، يمكنك تقديم صلصة إضافية. لكن مع ذلك اتضح أنه حلو.

طعم الفطائر مذهل! تمكنت من إعادة إنتاج طعم تلك الفطائر نفسها من الثمانينيات! يبدو لي أن الآخر ما كان يجب أن يحدث. بعد كل شيء ، كما أشار A. Zimin في مقالته: "في الفطائر من" Shokoladnitsa "لا تحتاج فقط إلى الذوق ، لا تحتاج حتى إلى أي منتجات خاصة ... تحتاج إلى تناول الدقيق والمكسرات والزبيب والشوكولاتة. أي. وستكون النتيجة دائما رائعة ". ها هي هذه النتيجة الرائعة التي حصلت عليها!

.

شهية طيبة وذكريات سعيدة!

الطبق مصمم ل

20 قطعة

وقت الطبخ:

ساعتان و 30 دقيقة

ملحوظة

* في حالة عدم وجود البندق يمكن استبداله باللوز أو الجوز أو خليط منهما. سيكون لذيذًا أيضًا.
** لا أتذكر ما كان يطلق عليه الفطائر التي تحمل علامة Shokoladnitsa في الثمانينيات من القرن الماضي ، ولكن الآن يطلق عليها "Legendary". آمل ألا أسيء لمشاعر المعجبين بـ “Shokoladnitsa” في تلك الأوقات بإعطاء الفطائر هذا الاسم.
المصادر:
1. موقع سلسلة مقاهي موسكو "Shokoladnitsa" 🔗.
2. موقع "بيج سيتي" 🔗
أود أن أشكر A. Zimin وسلسلة مقاهي Shokoladnitsa على المعلومات المنشورة على الإنترنت.

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا! ما جمال لديك مرة أخرى!
حسنًا ، لدي كعكات للغد ... حسنًا ، حسنًا ... الزبيب والمكسرات ...الشوكولاته - كل شيء هناك! غدا سوف نتذوق مع الشاي!
وضع إشارة مرجعية عليه.

[(فئة رئيسية)]

لقد انقلبت حتى الآن - لكن من الواضح بالفعل أن الكثير من العمل قد تم إنجازه
يضاف إلى العنوان (فئة رئيسية)

[(فئة رئيسية)]

هيلين ، كيتي ، شكرا لك! الكعك مقدس! لذا قم بإعدادهم وتبادل المعلومات في موضوع لينا. ولديك دائمًا وقت لطهي هذه الفطائر. إنها بسيطة للغاية!

لقد انقلبت حتى الآن - لكن من الواضح بالفعل أن الكثير من العمل قد تم إنجازه
يضاف إلى العنوان (فئة رئيسية)

الشيف شكرا جزيلا لك على تقييم عملي! انا مسرور جدا ! شكرا لتصحيح العنوان!

الناس ، تفريغ كامل للرأس في كل مرة تنشر فيها الوصفة أكثر وأكثر إثارة للاهتمام. كيف تقاوم هنا الآن ، لمدة عام كامل تقريبًا ، قمنا بتخزين وصفات الفطائر ، والآن لا داعي للتفكير. فقط استعد واطبخ

ولديك دائمًا وقت لطهي هذه الفطائر.

لا ... ولا تقنع! غدا سأفعل ذلك بالتأكيد !!! لا يسعني إلا تدليل أختي ... اليوم هي في صدمة هادئة لي من مجموعة متنوعة من الفطائر ... وغدا سأقضي عليها!

[lappl1]

lappl1، Lyudochka هو مجرد سحر !!!
أنا مريضة ، ورقصت ساقي على المطبخ ، لأفعل كل شيء!
شكرا جزيلا على الوصفة ، وسنة حلوة لذيذة ، لقد سررت بالتأكيد الزيت!

أنيقة جدا. ربما لذيذ !!!!!!!! تصميم جميل ورسوم توضيحية مفصلة للغاية. فتاة ذكية! المشتغلة بالإ برة!

لودا ، رائع! صحيح أنني كنت في Shokoladnitsa مرة واحدة ، منذ حوالي 15 عامًا ، ولم أتناول الفطائر. لكن من الواضح أن هذه لذيذة جدًا!

الناس ، تفريغ كامل للرأس في كل مرة تنشر فيها الوصفة أكثر وأكثر إثارة للاهتمام. كيف تقاوم هنا الآن ، لمدة عام كامل تقريبًا ، قمنا بتخزين وصفات الفطائر ، والآن لا داعي للتفكير. فقط استعد واطبخ

أولينكا ، شكرا لك! في الواقع ، من المستحيل المقاومة هنا! الفطائر لذيذة! أنا سعيد لأنك لست مضطرًا حتى للتفكير فيما تطبخه في Shrovetide! طبخ من أجل الصحة!

لا .... ولا تقنع! غدا سأفعل ذلك بالتأكيد !!! لا يسعني إلا تدليل أختي ... اليوم هي في صدمة هادئة لي من مجموعة متنوعة من الفطائر ... وغدا سأقضي عليها!

كيتي ، نعم ، هذا هو الحال عندما يمكنك إنهاء ذلك تمامًا! لذا ، استعد وإرضاء أختك ونفسك بالطبع!

[lappl1]

lappl1, لودميلاببساطة لا توجد كلمات ، فقط سيلان اللعاب الغزير

[lappl1]

lappl1، Lyudochka هو مجرد سحر !!!
أنا مستلقية مريضة ورقصت ساقي على المطبخ ، افعل كل شيء!
شكرا جزيلا على الوصفة ، وسنة حلوة لذيذة ، لقد سررت بالتأكيد الزيت!

Lilechka ، هل تعافيت بعد؟ ثم الرقص على المطبخ وطهي هذه الفطائر! هم طبيون! سوف تتعافى في لحظة!
شكرا لك ليليا على اهتمامك بوصفاتي! انا مسرور جدا !

أنيقة جدا. ربما لذيذ !!!!!!!! تصميم جميل ورسوم توضيحية مفصلة للغاية. فتاة ذكية! المشتغلة بالإ برة!

توسكاروراهيلين شكرا جزيلا على الكلمات الرقيقة التي وجهتها لي! لذيذ جدا ، وأنا أضمن!

بالكاد أتقنت موضوع الشاي في يومين ، وهنا مرة أخرى وصفة جديدة للفطائر. Lyudochka ، أنا آخذ الوصفة إلى إشاراتك المرجعية. دع هذه الفطائر تحلم بي اليوم ، مثل هذا الجمال !!!

[آنيل]

لودا ، رائع! صحيح أنني كنت في Shokoladnitsa مرة واحدة ، منذ حوالي 15 عامًا ، ولم أتناول الفطائر. لكن من الواضح أن هذه لذيذة جدًا

Linochka ، شكرا لك على زيارة صفحتي! وشكرا على الكلمات الرقيقة! وحقيقة أنني كنت في "Shokoladnitsa" مرة واحدة فقط أمر قابل للإصلاح! ستصنع هذه الفطائر وكأنك ستزورها هناك!

ليودميلا ، ببساطة لا توجد كلمات ، فقط إفراز اللعاب الغزير

آنيليا هيلين ، لكن بلا كلمات! وتعذب نفسك - أيضًا! قم بإعداد مثل هذه الفطائر وسيكون كل شيء على ما يرام مع إفراز اللعاب!
Lenochka ، شكرا لك على انتباهك!

لماذا ، لماذا لم أطفئ الكمبيوتر على الفور ولم أذهب إلى الفراش. حسنًا ، لماذا فضولي جرني إلى هذه الصفحة كيف أنام إذن؟ أنا روح الشوكولاتة! وكما قرأته - ستصبح الفطائر دافئة ، وستذوب الشوكولاتة الموجودة في الحشوة ، لذا فإن رأسي يدور ، كم هو لذيذ! كان ليعيش حتى الصباح ، وفي الصباح إلى سوق المكسرات والزبيب. لودا ، شكرا على الوصفة!

[إلفين]

بالكاد أتقنت موضوع الشاي في يومين ، وهنا مرة أخرى وصفة جديدة للفطائر. Lyudochka ، أنا آخذ الوصفة إلى إشاراتك المرجعية. دع هذه الفطائر تحلم بي اليوم ، مثل هذا الجمال !!!

Allochka ، نعم ... المهمة ليست سهلة - قراءة موضوع الشاي بعد فترة من الغياب. شكرا لك Allochka! دع الوصفة تكمن في الإشارات المرجعية الآن! وأتمنى لك أحلامًا لذيذة وحلوة!

لماذا ، لماذا لم أطفئ الكمبيوتر على الفور ولم أذهب إلى الفراش. حسنًا ، لماذا فضولي جرني إلى هذه الصفحة كيف أنام إذن؟

إلفينيا الفيرا ، لكنني حاولت أن أضع الوصفة لاحقًا ، حتى لا تثير نفوس الشوكولاتة. حسنًا ، من الواضح أن لديك مثل هذا المصير! لذا ، بينما تنام جيدًا ، وتذهب إلى السوق ... أيضًا - بهدوء ... الفطائر خفيفة ، يمكنك القيام بذلك بسرعة! الشيء الرئيسي هو خبز الفطائر!

لودا ، شكرا على الوصفة!

الفيرا ، بصحة جيدة! أتمنى أن تكون روح الشوكولاتة لديك جيدة المذاق!

[lappl1]

lappl1يا لودا ، لم يكن عبثًا أنني تذكرتهم قبل يومين في موضوع ميخاسكا حول عجينة الشوكولاتة كما شعرت! بالتأكيد سأفعل مفضلاتي!

[لودميلا]

لودميلا، التاريخية والأسطورية ، المرجعية على وجه السرعة! الشيف على حق ، عضو الكنيست الممتاز

[m0use]

لودا ، لم يكن عبثًا أنني تذكرتها قبل يومين في موضوع Mikhaskina حول عجينة الشوكولاتة كما شعرت! سأفعل بالتأكيد مفضلاتي!

m0use, كسيوشا، ذهبت خصيصًا إلى موضوع Mikhaska ، في نفس الوقت وأخذت وصفتها إلى إشاراتها المرجعية. بالتأكيد سأصنع لها عجينة الشوكولاتة. شكرا جزيلا على النصيحة لك. وشكرا للنصيحة أيضا! سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت نسختي من "Shokoladnitsa" تناسب ذوقك.

حتى التاريخية والأسطورية ، المرجعية على وجه السرعة! الشيف على حق ، عضو الكنيست الممتاز

ناتاشا ، شكرا لك على كلماتك الرقيقة! أنا سعيد جدًا بتقييمك!

[lappl1]

lappl1، كان مرات عديدة في "Shokoladnitsa"! في الواقع ، لقد ذهبوا إلى هذا المقهى فقط لمثل هذه الفطائر! أتذكر المذاق جيدًا! لكن شيئًا ما يخبرني أن ملكك ، ليودوتشكا ، سيكون ألذ !!

ندااااااا كما علمت البارحة لم أخبز الفطائر! اللمسة الأخيرة ، إذا جاز التعبير! حسنًا ، Lyudochka ، حسنًا ، عزيزي! لذلك ، نحن نسير اليوم!

لا أتذكر ما كان يُطلق عليه اسم فطائر شوكولادنيتسا المميزة في الثمانينيات من القرن الماضي ، ولكن الآن يطلق عليها اسم "أسطوري". آمل ألا أسيء لمشاعر المعجبين بـ “Shokoladnitsa” في تلك الأوقات بإعطاء الفطائر هذا الاسم.

ليودميلا ، أتذكر! كانوا يطلق عليهم ... "لاكومكا"!
شكرا لك ، شكرا لك ، شكرا لك على الوصفة ، هذا الوصف الرائع لعملية الطهي بأكملها وحزن بسيط على "الشباب".
سأطبخه بالتأكيد!

Lyudochka ، مرة أخرى لديك وصفة الفطائر - تحفة! جمال لا يوصف ، واثق وذوق غريب ، ومتعة سماوية!
شكرًا لك ، شكرًا مرات عديدة ، شكرًا لك على وصفات فطيرة ممتعة وأصلية ولذيذة! طار Shrovetide في بهجة تامة من الفطائر المتنوعة والرائعة التي يتم إنشاؤها في مطابخنا كل يوم. لإسعاد ومفاجأة عائلتنا وأصدقائنا وضيوفنا!




شكرا على درجة الماجستير!

[lappl1]

lappl1, لودا، أنه لأمر مدهش تماما! فتاة ذكية! شكرا على الوصفة!

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، شكرًا لك على الوصفة ودرجة الماجستير. تحفة أخرى!

لذلك ، بينما كنت في المطبخ أمس ، كنت أقوم بخبز الفطائر من Luda والطهي من البندق والشوكولاتة إلى Mikhaskina Nutela في الليل في المطبخ ، كان Lyudochka يعد حلويات جديدة هنا ...
وما هذا؟ أنا فقط يجب أن ألفه في أنبوب؟ الصيحة! أنا أفكر إلى الأمام ، وأنا أتطلع

[lappl1]

lappl1، مليون Lyudochka شكرا لك!
كم أنا سعيد لأنك شاركت هذه الوصفة!
لقد كنت أبحث عن هذه الفطائر لفترة طويلة ، لكنني لم أجرب الوصفات ، ليس الأمر كذلك.
هذه هي المفضلة ...
بهذه الطريقة قبل 20 عامًا ، التقيت أنا وزوجي ، سنوات ، أيها الأوغاد ، هذا أحد الأماكن (مقهى "Shokoladnitsa" في Leninsky Prospect) حيث ذهبنا معه .... كان لذيذًا للغاية.
شكرا جزيلا لك ، بالتأكيد سأخبزها.

حتى قبل أن أتاح لي الوقت لهضم الفطائر الطازجة المستهلكة من Luda ، أرى هذه الوصفة. والآن ماذا يمكنني أن أفعل؟ من الجيد أن بعض الفطائر لا تزال متبقية ، وبعد ذلك سألف هذه الحشوة اللذيذة بها.

[lappl1]

lappl1، كان مرات عديدة في "Shokoladnitsa"! في الواقع ، لقد ذهبوا إلى هذا المقهى فقط لمثل هذه الفطائر! أتذكر المذاق جيدًا! لكن شيئًا ما يخبرني أن ملكك ، ليودوتشكا ، سيكون ألذ !!

أولينكا ، شكرًا لك على هذا التقييم العالي لفطائرتي! أنا جدا، سعيد جدا! أتمنى أن يكون صوتك الداخلي صحيحًا! ويبدو لي أنه كان ألذ قليلاً. أو ربما محيت الذاكرة أحاسيس التذوق تلك؟ لا .. إنها في الواقع لذيذة!

ندااااااا كما علمت البارحة لم أخبز الفطائر! اللمسة الأخيرة ، إذا جاز التعبير! حسنًا ، Lyudochka ، حسنًا ، عزيزي! لذلك ، نحن نسير اليوم!

هيلين ، لكني حذرتك من أنني سأحصل على فطائر للحلويات! هنا وحقق الوعد! وفي اليوم الأخير من Maslenitsa - هذا ما تحتاجه! بيكي ، هيلين ، إرضاء نفسك وعائلتك!

حتى قبل أن أتاح لي الوقت لهضم الفطائر الطازجة المستهلكة من Luda ، أرى هذه الوصفة. والآن ماذا يمكنني أن أفعل؟ من الجيد أن بعض الفطائر لا تزال متبقية ، وبعد ذلك سألف هذه الحشوة اللذيذة بها.

عصرييا جوليا ، منذ أن تركت فطائر لودا ، سيكون عليك صنع هذه الفطائر أيضًا. كل ما تبقى هو لف الحشوة وتسخينها في الميكروويف وصب صلصة الشوكولاتة! بشهية طيبة للجميع!
شكراً لك يولينكا على اهتمامك بالوصفة! اينا جميل جدا!

ليودميلا ، أتذكر! كانوا يطلق عليهم ... "لاكومكا"! شكرا لك ، شكرا لك ، شكرا لك على الوصفة ، هذا الوصف الرائع لعملية الطهي بأكملها وحزن بسيط على "الشباب". سأطبخه بالتأكيد!

إميليا +ايرا! بالضبط! "جورميه"! الآن أتذكر أيضًا! أوه ، كم من الوقت حاولت أن أفعل ذلك! الذواقة - إنه كذلك!
شكرا لك ايروتشكا! سيكون أكثر متعة بالنسبة لي أن أطبخهم الآن! ثم ساد شعور غامض بأنني لم أكمل شيئًا ...
وسأكون سعيدًا جدًا إذا قمت بإعداد هذه الفطائر! أؤكد لكم أن الحزن سيختفي على الفور!

Lyudochka ، مرة أخرى لديك وصفة الفطائر - تحفة! جمال لا يوصف ، واثق وذوق غريب ، ومتعة سماوية! شكرًا لك ، شكرًا مرات عديدة ، شكرًا لك على وصفات فطيرة ممتعة وأصلية ولذيذة! طار Shrovetide في بهجة تامة من الفطائر المتنوعة والرائعة التي يتم إنشاؤها في مطابخنا كل يوم. لإسعاد ومفاجأة عائلتنا وأصدقائنا وضيوفنا!

مارينوتشكا ، بصحة جيدة ، عزيزي! شكرا لك على كلماتك الرقيقة الموجهة لي! انا مسرور جدا! أنا سعيد جدًا لأن وصفات الفطائر الخاصة بي أسعدت أيضًا أنت وأحبائك وضيوفك في Maslenitsa!

لودا ، هذا رائع! فتاة ذكية! شكرا على الوصفة!

شكرا Lyudochka على الوصفة ودرجة الماجستير. تحفة أخرى!

فيتالينكا, تونيا، بصحة جيدة ، أيتها الفتيات! اخبز تلك الفطائر! لذيذ جدا ! أنا أضمن!

وما هذا؟ أنا فقط يجب أن ألفه في أنبوب؟ الصيحة! أنا أفكر إلى الأمام ، وأنا أتطلع

Lenochka ، شكرا! نعم ، أنت هكذا معنا - أنت تعرف كل شيء مقدمًا! وكل ما يتبقى لك هو أن تجمع بين حلوى لذيذة وأخرى! صحيح أنني لم أصنع معكرونة ميخاسكين بعد ، لكنني سأفعلها بطريقة ما!

lappl1، مليون Lyudochka شكرا لك!
كم أنا سعيد لأنك شاركت هذه الوصفة!
لقد كنت أبحث عن هذه الفطائر لفترة طويلة ، لكنني لم أجرب الوصفات ، ليس الأمر كذلك.
هذه هي المفضلة ...
بهذه الطريقة قبل 20 عامًا ، التقيت أنا وزوجي ، سنوات ، أيها الأوغاد ، هذا أحد الأماكن (مقهى "Shokoladnitsa" في Leninsky Prospect) حيث ذهبنا معه .... كان لذيذًا للغاية.
شكرا جزيلا لك ، بالتأكيد سأخبزها.

Ksyusha ، حسنًا ، يجب أن تكون هذه الفطائر أكثر حنينًا لك أكثر من حنيني! وكان المقهى الموجود في Leninsky Prospekt هو "Shokoladnitsa" الوحيد في ذلك الوقت. كان لدينا معهد قريب ، لذلك ذهبنا إليه للاحتفال بنهاية الجلسة. وفقط في عام 2001 بدأت سلسلة مقاهي Shokoladnitsa في النمو.
كسينيا ، حاول الآن عمل الفطائر وفقًا لهذه الوصفة! أتمنى أن أكون قد فعلت كل شيء بشكل صحيح ولن تخيب أملك في هذه الوصفة.
Ksyusha ، شكرًا لك على هذه المراجعة الحماسية!

[lappl1]

lappl1ليودميل!

[lappl1]

lappl1ليودميل!

كسيوشا ،

أوه ، أنا الأول في النهاية. كنت ألحق بالركب طوال الأسبوع.
ليودوتشكا ، الفطائر لذيذة جدا! شكرا جزيلا على الوصفة لك!
في البداية فعلت هذا:

ثم قرر الزوج ما يضيع على تفاهات وفعل مثل هذا:

كانت نسخته ألذ!
على الرغم من حقيقة أنني اضطررت إلى الانحراف عن الوصفة ، فقد تبين أنها لذيذة جدًا. لم يكن لدي بندق ، كان لدي لوز. لقد نقعتها ، وقشرتها ، وقليتها. ثم اكتشفت أنه لسبب ما لم يكن هناك زبيب في المنزل ، وبدلاً من ذلك قمت بإذابة الفراولة البرية. أضفت الكونياك ، ولديها أيضًا مع إضافة الفانيليا. الحشوة لذيذة وعطرية. تم تحضير الصلصة بالكريمة الحامضة والعسل ، ولم تتكرمل ولم تنتشر.
الوصفة الخاصة بك موجودة في الإشارات المرجعية ، وسوف أقوم بإعداد فطائر الشوكولاتة هذه ، بعد أن قدمت لهم جميع المكونات مسبقًا.
شكرا جزيلا على وصفة فطائر الشوكولاتة اللذيذة!

إنه لأمر مؤسف أنني اكتشفت هذه الوصفة للتو.
ما هو الآن لتحمل الكرنفال القادم؟

Lyudochka ، لقد صنعت لهم! لقد وعدت ابنتي بالحضور بعد العمل ، ففجرت بسرعة (أردت أن أفعل ذلك لاحقًا) وعجن العجين وطهي Mikhaskina Nutella. لذا فإن الدوشا ، الساخنة من المقلاة ، تلطخهم بنوتيلا الفاترة (حسنًا ، لم يكن لدي وقت لإعداد حشوتك!) ، وأكلت بسرور (ليس لدي ذلك ببطء). حسنًا ، ثم ابن وزوج.
شكرا جزيلا!
عليا ، طبخ ، لأنه وقت طويل ننتظر حتى الكرنفال القادم ، لكنه لذيذ جدًا!

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا! كل شىء !!! لقد صنعتها ... وبعد أيام "الطهي" المكثفة لا أستطيع التنفس!

شكرا على الفطائر! شاربي أكل وسقط ...

ليودوتشكا ، الفطائر لذيذة جدا! شكرا جزيلا على الوصفة لك!

مارينوتشكا ، حسنًا ، الحمد لله! أحسنت لكونك متقدمًا على الجميع!

في البداية فعلت هذا:

لقد فعلت الشيء الصحيح ، لقد فعلوا ذلك في Shokolodnitsa ، لكن:

ثم قرر الزوج ما يضيعه على تفاهات وفعل مثل هذا:

زوجك لا يزال يصنع الفطائر الصحيحة. أنا أيضًا أسكب صلصة أكثر من المقهى الذي يحمل نفس الاسم ، أشعر أنني بحالة جيدة ، لكن زوجي يفعل نفس الشيء مثلك. على ما يبدو ، الفلاحون في حاجة إليها!

كانت نسخته ألذ!

من يشك في ذلك!

على الرغم من حقيقة أنني اضطررت إلى الانحراف عن الوصفة ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا.

كما يحب الهدال أن يقول في هذه الحالات: "والباقي كله حسب الوصفة" ...
مارينوتشكا ، لا يهم! من المهم أن تطعم الجميع بهذه اللذة التي يستحقونها. أنا سعيد جدًا لأنك صنعت الفطائر وسوف تطبخها في المستقبل.
شكرا لك عزيزي على هذا التقرير الرائع واللذيذ! صورك رائعة! والفطائر ، بالطبع ، أيضًا! أحسنت !

[أولغا في بي]

إنه لأمر مؤسف أنني اكتشفت هذه الوصفة للتو. ما هو الآن لتحمل الكرنفال القادم؟

أولغا في بي، أولينكا ، نعم ، لقد أخطأت ... كان ينبغي أن تكون هذه الوصفة أول من يعرضها .. آسف ، عزيزي ... لكنك قمت بوضع إشارة مرجعية عليه الآن ، فلن يهرب في أي مكان. ثم بعد الصيام وكعك عيد الفصح يمكنك طهيه ..
شكرًا لك ، Olenka ، على اهتمامك واهتمامك بالوصفة! انا مسرور جدا !

Lyudochka ، لقد صنعت لهم! لذا فإن الدوشا ، الساخنة من المقلاة ، تلطخهم بنوتيلا الفاترة (حسنًا ، لم يكن لدي وقت لإعداد حشوتك!) ، وأكلت بسرور (ليس لدي ذلك ببطء). حسنًا ، ثم ابن وزوج. شكرا جزيلا!

هيلين ، عزيزي ، شكرا لك! بعد كل شيء ، وضعت الوصفة عندما كنت نائمًا بالفعل! وما زالت تدار! أحسنت ! أنا سعيد جدًا لأن طفلك الصغير ممتلئ وأن رجالك كانوا لذيذًا! شكرًا لك Lenochka على ثقتك في وصفاتي! أنا سعيد جدًا بذلك!

ليودوتشكا! كل شىء !!! لقد صنعتها ... وبعد أيام "الطهي" المكثفة لا أستطيع التنفس!

هيلين ، كيتي! ما الفطائر لديك! مذهول ، يا له من جمال! ويا لها من صورة! أحسنت ! حسنًا ، آمل أنه غيرك ، كان هناك من يتنفس من أجل هذه الفطائر؟ لأنه من الصعب المرور بهذا الجمال! شكرا لك يا عمتي هيلين على صنع هذه الفطائر! اطبخهم مرة أخرى عندما تظهر الريح الثانية!

وقد قمت بوضع إشارة مرجعية عليه الآن ، فلن يهرب في أي مكان.

سابقا! على الفور!

سابقا! على الفور!

جنون ، أولينكا!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

تادادم !!!!!! يا أبي !!!!! وانا الاول بالتهاني !!!! أحسنت !!!!! تهانينا!!!!!!!!!!!!!!! وصفة جيدة! ولذيذ وجميل !!!

[ليودميلا!]

ليودميلا! ألف مبروك على الجائزة عن جدارة !!!!
فطائر الشوكولاتة الضخمة!

[lappl1]

lappl1يا ليودوتشكا مبروك فوز مستحق !!!!!! ...

[طومانوفا]

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

الشيف العزيز! شكرا جزيلا ! أنا سعيد جدًا لأنني حصلت على هذه الجائزة! ومن اللطيف بشكل خاص أن هذه الوصفة الخاصة من خمس وصفات فطائر وضعتها قد أصبحت الفائزة!

تادادم !!!!!! يا أبي !!!!! وانا الاول بالتهاني !!!! أحسنت !!!!! تهانينا!!!!!!!!!!!!!!! وصفة جيدة! ولذيذ وجميل !!!

طومانوفاايريشا شكرا لك عزيزتي! أنا مسرور جدا باهتمامكم وتهانيكم!

[ايرينا دولارز]

ألف مبروك على الجائزة عن جدارة !!!!

lappl1 ، Lyudochka ، تهانينا على فوز مستحق !!!!!!

ايرينا دولارز, تريشكاالفتيات شكرا لك عزيزتي! أنا سعيد جدًا لأنك سعيد من أجلي!

[lappl1]

lappl1، Lyudochka بفوزه في المنافسة! أحسنت! استمر في إدهاشنا وإسعادنا بروائعك!

تونيا ، عزيزي ، شكرا جزيلا لك! يسعدني دائمًا أن أشارككم ما أحبه. أنا سعيد جدًا بتهنئتك!
عيد ميلاد سعيد لك ، Tonechka ، مرة أخرى! استمتع بعطلتك!

[lappl1]

lappl1لودا مبروك فوز مستحق !!!!!!