الفطائر المورقة

[لولا]

لولاشكرا لوصفة الفطيرة !!
الآن مخبوزة ، لذيذة جدًا وحلوة في الحلاوة ، فعلت كل شيء وفقًا للوصفة!
مخبوز في صانعة الفطائر نومورا)

أصبحت الفطائر وفقًا لهذه الوصفة طبقًا شائعًا في عائلتنا. ترسخت الفطائر في مطبخنا. الآن البنات ، اللواتي يبلغن من العمر 1 سنة و 7 أشهر ، يأكلونهم على الإفطار. شكرا جزيلا على الوصفة !!!

[لولا]

لولاشكرا على الوصفة الرائعة للفطائر ، أنا أخبز كثيرا!
ها هم ..
ساعد نفسك!

[لولا]

لولاوأشكرك على وصفة الفطيرة!
الآن مخبوزة ، لذيذة جدًا ، فعلت كل شيء وفقًا للوصفة!

[لولا]

لولا وشكرا جزيلا مني! لقد اتضح أنها طرية جدًا ولذيذة ، والأهم من ذلك أنها سريعة! صحيح أنني نسيت أن أضع البيكينج بودر والزبدة (تركت في الميكروويف) لم تؤثر على الطعم ، لقد كانت ممتلئة الجسم كما في صورة الفتيات. ربما إذا فعلت كل شيء في المرة القادمة وفقًا للوصفة ، فسيكون ذلك ألذ

شكر! الفطائر غنية ولذيذة وطرية! وصفة رائعة!

شكرا على الوصفة. تحولت الفطائر اللذيذة والمورقة.
مخبوز في اللبن الرائب مع التفاح. أنا لا أبشر التفاح ، لكنني أقطعه إلى قطع صغيرة. يعطي التفاح المبشور الكثير من الرطوبة ، ويتم تحرير العصير ويخفف العجين إلى حد كبير. وشرائح التفاح تبدو جيدة ويتضح أنها ألذ.

شكرا على الوصفة والتعليقات عليها! الفطائر shYkarnye !!! تعليقاتي 2.

1- لقد حدث أن عجن العجين من لتر واحد من الكفير ، وصنعت الفطائر قليلاً ... كنت حزينًا بالطبع لأنني اضطررت إلى الخبز فورًا من أجل الروعة ، لكن يدي لم ترتفع لرمي العجين ، خاصة وأن الضيوف تم التخطيط لهم في غضون يومين ، حسنًا ، ترك في الثلاجة. أعتقد أنها يجب أن تكون رقيقة ، لكن العجين لذيذ! بقيت العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. بقيت الفطائر أقل رقة عند خبزها ، كما في يوم العجن !!! الصيحة! الخلاصة: يمكن للعجين أن يقف دون أن يلحق الضرر بالروعة.

2. أقوم بتسخين المقلاة بشدة ، ثم أخبزها على نار منخفضة تحت الغطاء. حتى تصبح الفطائر رقيقة بشكل لا يصدق ، تفرغ قليلاً على طبق ، لكنها لا تزال جيدة.

ما هي الفطائر الرائعة وعائلتي يحبونها تمامًا!
يا للأسف أن المؤلف لم يظهر في منتدانا لفترة طويلة)
شكرا جزيلا لك!

ومن عائلتنا ، شكرًا جزيلاً لمؤلف الوصفة)) لقد كنا نخبز كثيرًا مؤخرًا. لقد تعلمت ابنتي كيف تصنعها ، وهي لا تحب طهي أي شيء بعد الآن ، لكنها اتضح أن هذه الفطائر جيدة ، ولم تكن لديها عادة عجن العجين جيدًا) ، وهنا ، كلما كانت العجينة "متكتلة" ، كانت الفطائر أكثر روعة. لذيذ جدا ! شكرا لك على هذه الوصفة غير العادية والبسيطة!

الفطائر اللذيذة!
لذيذ وسهل التحضير.
نحن نحبها جدا !! شكرا جزيلا لك!

بالنسبة لي ، اشتموا الكثير من الصودا ، جرب زوجي وقال فو. فعل كل شيء حسب الوصفة. أنا الوحيد الذي يمكن أن يشعر بالصودا هكذا？ ويمكنك الاستغناء عنها على الإطلاق ، والمزيد من مسحوق الخبز. يقولون أيضًا وضع الصودا الجيدة في المخبوزات ، وليس من علبة حمراء. وكم هي جيدة？

شممت الكثير من الصودا

إنه أمر غريب للغاية ، يوجد بشكل عام حد أدنى من هذه الصودا ، يتفاعل مع الكفير ، ويتحلل عند تسخينه ، ولا يبقى في الطبق النهائي على الإطلاق.
ربما تم تغيير شيء ما في الوصفة مثل الكفير للحليب؟ أم أنها جرعة خاطئة؟
يعمل مسحوق الخبز وصودا الخبز بشكل مختلف قليلاً ، ولكن يمكنك الاستغناء عن صودا الخبز ، جربه.
ونعم ، العلبة الحمراء بها صودا كريهة الرائحة. اشتريت شيئًا من Pudov ، يبدو عاديًا ، أستخدمه في المخبوزات.

شكرًا لك ، سفيتلانا ، أعتقد أيضًا أن شراء Pudovskaya واحد ، ربما يكون أفضل. اشتريت أكياس أوبر الخضراء ، لم تكن لها رائحة الصودا على الإطلاق ، لكنها اختفت في مكان ما ، ولا أشتريها. ثم أكلوا الفطائر ، وفي اليوم الثاني قل طعم الصودا.سأحاول مع الصودا الأخرى وبدون الصودا والإبلاغ. ولا أتذكر ما الذي قمت بتغييره في الوصفة أم لا ، لقد ضاعفت الإشارة المرجعية

أضع الصودا العادية ، ولم أشم رائحتها.
وبطريقة ما نسيت أن أضعها جانباً ، ولم تكن الفطائر رائعة جدًا ، لقد كانت رائعة. هنا ، بعد كل شيء ، يحدث التخفيف على وجه التحديد بسبب تفاعل الصودا مع اللبن الرائب ، ونتيجة لذلك ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون.

لدي دائمًا مثل هذه الخلافات مع الصودا ، حتى أنني أتجنب الوصفات بها أو استبدلها بمسحوق الخبز ، على الرغم من أنني أفهم أن النتيجة ستكون مختلفة. سأجرب مرة اخرى

اشتريت قضاعة ، أكياس خضراء ، لا تشم رائحة الصودا على الإطلاق

نعم. لقد اشتريته مرة واحدة ، لقد كان رائعًا ، لكنهم الآن لا يصادفون في أي مكان

أضع من علبة حمراء ، فطائر رائعة ، بشكل عام ، لا أشعر بالصودا. ربما لم تصب اللبن الرائب حقًا؟ هل كان هناك الفطائر المورقة؟

ربما لم تصب اللبن الرائب حقًا؟ هل كانت هناك الفطائر المورقة؟

لذلك تقريبًا عن الوصفة ، لن أحيد عن ذلك ، أعلم أن الصودا تحتاج إلى أن تُخمد بالحمض. كانت الفطائر الخصبة

[لاريك 13]

لاريك 13، والصودا بملعقة صغيرة عادية أم محسوبة؟ أنا استخدم من س / موقد، دائمًا ما أعجن المعدل الثاني على زبادي Piskarevskaya ، والصودا هي 0.5 ساعة / لتر فقط ، وليس كثيرًا. بالمناسبة ، هناك الفطائر في صورة العنوان

تانيا ، ربما قمت بزيادة الصودا ، لقد ظلت قائمة لفترة طويلة ، لكن في مكان ما سمعت أن الصودا القديمة تفقد قوتها ، على الأرجح أضافت. وأنا أقيس القياس من HP. بطريقة ما سأحاول القيام بذلك مرة أخرى ، أقيس كل شيء بعناية ، أريد مثل هذه الممتلئة كما في الصورة

أريد هؤلاء متعرج كما في الصورة

تعتمد الروعة على سمك العجين ووجود الصودا (مسحوق الخبز) في التكوين. الفطائر المصنوعة من العجين ، سميكة ، مثل الكريمة الحامضة مخزن جيد ، لا تسقط بعد التبريد. أنا دائمًا أخبز مثل هذه الفطائر ، نسميها الكعك ، لكنني لا أخمد الصودا بشكل منفصل ، هناك رد فعل كافٍ من ملامسة اللبن الرائب ، ويفضل أن يكون عمره جيدًا ، وربما منتهي الصلاحية قليلاً.

[لاريسا]

لقد ظل قائماً لفترة طويلة ، وفي مكان ما سمعت أن الصودا القديمة تفقد قوتها ، على الأرجح أضافت.

لاريسا، أتذكر أيضًا أنني قرأت هنا في المنتدى ، لكنني لم آخذه بعين الاعتبار ، يبدو أن تاريخ انتهاء الصلاحية لا يقتصر على العبوة ، لذلك أقيسها بدقة وفقًا للوصفة ، وليس لدي أي فكرة عن مقدار تخزينها معي ، فهي تعمل دائمًا كما ينبغي ، أي أفضل التمسك بالوصفة ونتمنى لك التوفيق في محاولة جديدة!

روعة تعتمد على سمك العجين

هذا مؤكد ، تبين أن العجين متكتل بالفعل ، "يقف" على الملعقة.

نسميهم الكعك

الفطائر المورقة # 115

شكرا يا فتيات！ نحن بحاجة إلى إعادة تأهيل أنفسنا بالصودا وجعل العجين أكثر سمكا

يا! ما الفطائر النبيلة! شكرا جزيلا على الوصفة. اتضح أنها خصبة ولم تسقط! انتهكت الوصفة قليلاً - أضع سكرًا أقل.