فرن ديليمانو متعدد الاستخدامات ثلاثي الأبعاد

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات, سفيتلانا, https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407879.0

[إي لين كا]

إي لين كا، شكر!!!

لماذا يقلى المزيد من السعرات الحرارية؟

يقول الأطباء وخبراء التغذية هذا عن كل شيء مقلي ، لا أعرف على وجه اليقين ، لكن يبدو أنه يزيد من شهيتك وتأكل المزيد من الأطعمة المقلية ، لأن مذاقها أفضل.

عند القلي ، تتشكل المواد المسرطنة ، فهذه ليست مواد مفيدة ...

لسوء الحظ ، ليس كل شيء. ما يقوله الأطباء صحيح! الدكتورة نفسها متخصصة ، لذا يحق لي أن أقول ذلك.
لا أريد بأي حال من الأحوال أن أجادل في أن المقلية صحية للغاية. لكن في هذه الحالة ، لا يوجد زيت أو الحد الأدنى منه ، وهو أمر مضر بشكل خاص هناك 7 ويتضح أنه مخبوز في الفرن.

أوافقك الرأي تمامًا ، الخبز في الفرن أفضل بكثير من القلي بالزيت .. أعني القلي القوي

باختصار ، ديليمانو يحكم ويمكنك ويجب أن تأكل مقليًا من هناك)))

حسن!

مثل خبز في الفرن.

لماذا كيف"؟ يتم خبز الطعام في مثل هذه الأشياء. هذا هو جمالها.

سلال مصنوعة اليوم من الدجاج والجبن والبصل.

[تيغرا تيغريكا]

تيغرا تيغريكا، "كيف" هي مقارنة بالطهي في الفرن ، لكن ما يتم خبزه هو بالفعل بداهة
تاتيانامن فضلك أخبرنا المزيد عن سلالك الصغيرة الرائعة

تاتيانا ، من فضلك أخبرنا المزيد عن سلالك الصغيرة الرائعة

سلال الدجاج:
أرداف
صدر دجاج مسلوق
بصل أخضر
مايونيز
الجبن والثوم

يقطع كل شيء ويخلط. نقطع الجزء العلوي من الكعك بمقدار الثلث أو النصف ، نقطع الوسط ، نضع اللحم المفروم بملعقة ونخبز على شبكة T = 210 لمدة 15 دقيقة

[تاتيانا]

تاتياناشكرا جزيلا لك! حسنًا ، بالفعل المزيد من الأطعمة الغذائية (أعتقد أن القليل من المايونيز ، لذلك لا نهتم به)

ميرابل للحصول على مجموعة وعصير من المنتجات ، أضف القليل من الزيت على الأقل.

عند القلي على شواية أو بصق ، اسكب الماء في الوعاء ، على ما يبدو حتى لا تحترق الدهون. من يدري إذا كان الأمر كذلك أم لا؟

التعليمات لا تقول شيئًا عن هذا ، وفي الممارسة العملية ، بدون ماء ، لا شيء لا يحترق.

الفتيات ، لقد حصلت على كلارستين اليوم.
لم تخرج البطاطا. قل لي ما هو الخطأ.
قطعت 800 جرام في 10 مم بالموقد ، احفظها في الماء. غارقة في منشفة. مملح وبعض الزيتون. الزبدة والقليل من السميد وفي البرميل.
في 25 دقيقة من برنامج البطاطس المقلية كانت نيئة. وضعت أيضًا 10 دقائق ، وما زلت لم أستعد.
ولو قطعتها إلى شرائح ، لما فعلت ذلك.
كما أنني صنعت شاشليك لحم الخنزير في البرميل أيضًا. متبل اللحم و 25 دقيقة على نفس البطاطس 230 درجة. هل هي قصيرة لقطع صغيرة؟ لذيذ ، ولكن في المرة القادمة يمكنك الطهي لمدة 5 دقائق أطول.

[Lisichkalal]

Lisichkalal، كم كانت درجة الحرارة؟ أقوم بقلي البطاطس عند 220-230 ، يتم طهي كل شيء ، أحيانًا في أسطوانة (أقوم بتشغيل الدوران) ، وأحيانًا على المستوى الأدنى ، وهذا عندما تكون القطع أكبر.
ولماذا تضيف السميد ، ستصبح جميلة جدًا.

بطاطس مقلية على البرنامج 230 درجة.
أضفت السميد لأول مرة ، مثل Tanya في vidyuhe)) ، وفي المرة الثانية كان الملح فقط ولم يتم طهيه بعد 35 دقيقة!

[Lisichkalal]

Lisichkalal، بشكل عام غريب جدًا ، هل تطبخ في برميل أم ماذا؟

فقط حاول ضبط درجة الحرارة والوقت يدويًا.
من ناحية أخرى ، لقد طهيت اللحم.

نعم ، في الاسطوانة.
ربما يعتمد ذلك على البطاطس؟ على الرغم من أن هذا واحد مسلوق ومقلي بسرعة.
كم من الوقت يستغرق طهي البطاطس في الحلة؟ حوالي 800 جرام؟ عند 230 درجة.
ولحم الخنزير المفروم مثل الشاشليك والمتبل 30 دقيقة في برميل على حرارة 230 درجة هل هذا هو المعيار؟

نعم ، في الاسطوانة.
ربما يعتمد ذلك على البطاطس؟ على الرغم من أن هذا واحد مسلوق ومقلي بسرعة.
كم من الوقت يستغرق طهي البطاطس في الحلة؟ حوالي 800 جرام؟ عند 230 درجة.
ولحم الخنزير المفروم مثل الشاشليك والمتبل 30 دقيقة في برميل على حرارة 230 درجة هل هذا هو المعيار؟

الآن لا أستطيع أن أقول على وجه اليقين عن الوقت ، ولكن 30 دقيقة بالتأكيد. عند قلي اللحوم ، كل شيء يكون فرديًا أيضًا ، اعتمادًا على اللحم ، عندما أضيف الوقت ، عندما أطرحه. ما زلت أفكر لماذا لم تنجح البطاطس. هل تدور الأسطوانة أثناء الطهي؟

نعم ، كل شيء كان يدور ويدفأ.
تانيا ، من الأفضل بالنسبة لي))
أنا لا أفهم نفسي !!! ضع الخام ، أليس كذلك؟ الملح الخام أيضا؟
لم يتم قطعه بشكل خشن ، ولا يمكن مقارنته بالشرائح.

ربما يعتمد ذلك على البطاطس؟ على الرغم من أن هذا واحد مسلوق ومقلي بسرعة.
كم من الوقت يستغرق طهي البطاطس في الحلة

من واقع خبرتي ، من الأفضل تناول البطاطس غير القابلة للتفتيت ، أي تلك التي تستغرق وقتًا أطول للطهي من أجل معدل دوران. لم أصب بأي ثقوب. من المهم أيضًا تجفيف البطاطس جيدًا.

سأحاول مع بطاطس أخرى. هذا من مزرعتي ، سأشتري واحدة عادية في المتجر)
جفت على المنشفة ، كل شيء كما ينبغي!
أضع الجزء الأول في كلارستين غير مدفأ ، والثاني في جزء دافئ. النتيجة هي نفسها (
لم يكن هناك حزن)))
حسنًا ، بخصوص كلاريك نفسه ، إنه كبير حقًا !!! ليس أقل من مقالي الهواء ، إن لم يكن أكثر !!! لكن أجمل من الشواية) من المريح جدًا أن يتم طي الغطاء للخلف ، وليس إزالته. وقد تم ذلك ، في رأيي ، حسنًا.

[Lisichkalal]

Lisichkalalوأنا لا أقوم بتسخينه على الإطلاق ، بل أضعه في مكان بارد ، ويبدو أن كل شيء على ما يرام. سأبحث اليوم عن الأسماك ، وسيكون من الجيد شرائها ، وأريد حقًا تجربتها. تمنى لي "صيد ناجح"

تمنى لي "صيد ناجح"

ما نوع السمك الذي تريد اصطياده؟

الفتيات ، مع هذه العقوبات ، ذهب السمك الجيد تمامًا ، وبدا ، بالكاد وجد فيليه سمك القد أكثر أو أقل لائقًا ، كما أغريه الملك الروبيان ..... لكن الأسعار !!!!! لم أستطع المقاومة ، اشتريتها. أخبرني ، إذا كنت تعرف ، أريد أن أصنع جمبريًا كما هو الحال في ماكدونالدز (لويت الكلمة بأكملها ، لكن الأمريكيين سخيفين. لذا فهم بحاجة إليها) من يعرف الوصفة ، ما هي الأفكار؟

الروبيان يصنع مثل ماكدونالدز

لم آكل ، لكنهم بدوا وكأنهم ملفوفون في فتات خبز البانكو ، ثم مقلية. أعتقد أنها مغموسة في بيضة محنك ، ثم في الخبز.
في KFS رأيت إعلانًا - نفس البانكو على "بايت" آسيوي من شرائح الدجاج.

لم تخرج البطاطا. قل لي ما هو الخطأ. لقد قطعت 800 جرام بمقدار 10 مم بالموقد.

ويبدو لي أن الأمر يتعلق بكمية البطاطس ، عندما فعلت ذلك عدة مرات ، أخذت حوالي خمس أو ست حبات متوسطة (تدربت إذا جاز التعبير) ، وفي المرة الثالثة تناولت بضع بطاطس أخرى ، كما تناولتها نيئة. الصنف هو نفسه ، وحجم القش هو نفسه ، ووضع البطاطس - يبقى أن يخطئ فقط في الكمية. الأجزاء الأولى "قفزت" بحرية نسبية في الأسطوانة.

هنا كتبت الفتيات أنهن فعلن 1 كجم. 5-6 حبات بطاطس ، لذا فإن وجهة مقلاة هوائية كبيرة؟ إيه

مساء الخير. لدي وصفة جمبري من الإنترنت ، لم أطبخها بنفسي بعد. حتى تلقى الفرن. لقد وعدوا 16 ، نفذوها في 18. لكن ذلك يؤكد لي أن الطلب موجود بالفعل في المدينة ، في خدمة التوصيل.
روبيان مشوي
مكونات
10 جمبري كبير •
زيت الزيتون•
ملح وفلفل أسود مطحون •
تجهيز
اغسلي الجمبري وضعيه في وعاء وأضيفي •
زيت الزيتون والملح والفلفل. دعنا نقف 10
الدقائق.
قم بتقطيع الجمبري على أسياخ للشواء ، •
ضع الأسياخ في الجهاز ، اضبط 200 درجة مئوية على
15 دقيقة ، قم بتشغيل وظيفة Roll.

وأقوم بطهي البطاطس المقلية في مقلاة عميقة عادية لذلك اتضح أنها ألذ بكثير من مجرد وضع البطاطس المغسولة والمجففة.
البطاطس المقلية.
تقطع إلى شرائح بسماكة 1 سم على الأقل. أضف ملعقة كبيرة غير مكتملة من السكر وملعقة كبيرة من الملح إلى 1 لتر من الماء (ستظل بحاجة إلى إضافة بعض الملح). يقلب جيدًا وينقع البطاطس المقطعة لمدة 20 دقيقة. جفف بالمناشف الورقية على كلا الجانبين (ضعيها على أحدها ، وصفيها بالثانية في الأعلى) ، ضعيها في كيس عادي وفي الفريزر. أخرجيها حسب الحاجة واطهيها مجمدة مباشرة.حسنًا ، بالنسبة للمقلاة الهوائية ، ربما تحتاج إلى إضافة القليل من الزيت النباتي قبل التجميد. أعتقد أنه من الأفضل عدم طهي كمية كبيرة ، سواء في مقلاة عادية أو في مقلاة هوائية. لا يقتصر الأمر على جعل البطاطس ألذ طعمًا فحسب ، بل إنها أيضًا في متناول اليد تمت معالجتها بالفعل ، على سبيل المثال ، إذا نزل الضيوف عن طريق الخطأ.

[نعسان]

نعسانيا لها من وصفة رائعة! شكرا جزيلا! ننغمس أيضًا في البطاطس المقلية الكلاسيكية أحيانًا.
وعندما تجمد كل شيء ، هل يصبح مقطوعًا؟ وجه كل هذه الكتلة في المقلاة العميقة؟

نعم ، مجرد مقطوع. سوف يسخن بعد ذلك ويتفكك إلى شرائح ، ويتم غسل النشا أثناء الغسيل ولن تلتصق البطاطس معًا.

[نعسان]

نعسان، شكرا جزيلا! قريباً عند ابن DR ، سيتدحرج الشاب ، لذلك سأستعد مقدمًا.

ها هي الجمبري. لكنني أعتقد أنه يجب طهيها نيئة ، لذا ستكون أكثر عصارة ، ولدي أيضًا وقت 20 دقيقة عند 230 - هذا كثير ، لقد كنت مشتتًا ولم أتابعها ، لكنها لا تزال لذيذة. الآن أضع السمك فيه. أبلغ لاحقًا.

وها هي السمكة في حرارة الحر.

جربت السمك. القشرة مقرمشة ، والسمك بداخلها كثير العصير ، لكن يبدو لي. يمكن رشه قليلاً بالزيت لمزيد من العصارة للقشرة. لا أعرف بعد ، يجب أن أحاول العثور على زجاجة رذاذ صغيرة.

[ستيرليتز]

ستيرليتزتانيا! كالعادة ، كل شيء على ما يرام معك! أخيرا حصلت على السمك. بوزه تفاصيل عنها وعن توزك الروبيان (انا مش اكل من الا الاسرة تحب)

تم نزع هذه السمكة أولاً في الدقيق ، ثم وضعتها للطهي ، T = 210 مرة هي 18 دقيقة ، أنظر ، والدقيق عليها أبيض ، قررت إيقاف البرنامج ، وأخذت فرشاة ودهنها بالزيت النباتي ، ثم 8 دقائق أخرى. احببته بهذه الطريقة
ما زلت أعتقد أنه من الأفضل طهي الجمبري نيئًا. لكن شبابي قاموا بغليهم أولاً وبدأوا في تناول الطعام ، لقد تركت بالفعل آخر 10 قطع. لقد صنعت فتات من الخبز في Blendar ، دهون عميقة (دقيق + ماء + 1 بيضة + ملح + القليل من السكر وتوابل الليمون للأسماك) ، غمسها أولاً في دهون عميقة ، ثم في الفتات والقلي ، لكن يبدو لي أنني بحاجة إلى رشها بالزيت. في المرة القادمة سأحاول إضافة الجبن إلى البسكويت وطحن كل شيء ، أعتقد أن الأمر لن يزداد سوءًا.

الآن ، بشكل عام ، فيما يتعلق بالأسماك ، لم تكن أسماكي ناجحة تمامًا ، ومن الواضح أن هذه الشرائح قد نقعها المصنع في الجحيم تعرف ماذا ، وتم تجميدها. لكن لدي أيضًا سمك القد الروبيان ، وسأحاول طهيه بشكل مختلف ، وسأبلغ بالتأكيد.

يا فتيات ، لنتحدث إليكم معي.

soneyka ، شكرا جزيلا لك! قريباً عند ابن DR ، سيتدحرج الشاب ، لذلك سأستعد مقدمًا.

لصحتك. فقط في حالة وجود الكثير من الأشخاص ، تقوم بتعبئة البطاطس في عدة عبوات ، وما الأجزاء التي تقوم بها المقلاة العميقة - وفي المجمد. لقد فعلت ذلك للعام الجديد. أولاً ، تناولوا جزءًا واحدًا ، ثم قاموا بقليه سريعًا مرة أخرى ، نظرًا لأن كل شيء جاهز ، يقضي الوقت فقط في القلي.

يمكن رشه بقليل من الزيت للحصول على عصارة أكبر للقشرة. لا أعرف بعد ، يجب أن أحاول العثور على زجاجة رذاذ صغيرة.

فكرت أيضًا في الأمر ، أولاً في الإنترنت كنت أبحث عن الزيت تحديدًا ، ثم نظرت إلى الأسعار ووجدت بعض مستحضرات التجميل في حاوياتي ، كانت نظيفة ونظيفة. صحيح أن الزجاجة بلاستيكية - إنها مخيفة ، البلاستيك ليس بدرجة طعام. لكن في الوقت الحالي سأستخدمه. تقول الفتيات فقط أنه من الضروري رش زيت الزيتون في البخاخات ، من الزيت النباتي العادي الذي يسدهن بإحكام.

اتصلوا من التسليم ، وقالوا إنهم سيحضرونه غدًا. أنا جميعًا في ترقب وقد قمت بالفعل بتتبيل لحم الأرجل للشواء والأجنحة المشوية.

سفيتلانا ، مبروك. دع الركام يرضيك لفترة طويلة ، وبالطبع المزيد من الحلويات اللذيذة.

ذات مرة أكلت ملفات تعريف الارتباط اللذيذة في المقهى. يخبزونها بأنفسهم. على الأرجح هذه ليست ملفات تعريف الارتباط ، ولكن نوعًا من خليط الكراميل مع المكسرات ، لذيذ جدًا ، أنا أبحث عن وصفة ، سألتهم ، لا يتحدثون. لا أعتقد أنه صعب ، يجب أن نحاول القيام بذلك في الموقد. سأجري تجاربي ، وربما سيخبرك أحدهم بالوصفة؟

لقد خبزت ملفات تعريف الارتباط بالكراميل ، لكن ليس ما أردت ، لكن لذيذ.

، ولا تشترك في الوصفة؟ واتضح أن السمك صالح.

لا تشارك الوصفة؟

الوصفة "خام" تمامًا. ملفات تعريف الارتباط الآن باردة وصعبة للغاية. مثل المقرمشات ، سيكون من الضروري تعديلها وخبزها في طبقة رقيقة جدًا ، مثل الرقائق ، ثم كل شيء سيكون على ما يرام.
هذه وصفة تقريبية:
المكسرات (البندق والجوز والفول السوداني) القرع وبذور عباد الشمس ؛
سكر محبب ، عسل ، ماء ، شراب كراميل ، أماريتو ليكيور ، زبدة.
طحين
أولاً ، قمت بخلط جميع المكسرات والبذور بالدقيق ، ثم في معالج Orson ، أحضرت السكر والماء والعسل حتى يغلي ، وأضفت شرابًا وزيت ليكيور ، وصبته في كتلة طحين الجوز ، وخلط كل شيء بسرعة ووضعته في شكل مدهون. مخبوز في المستوى السفلي لمدة 30 دقيقة T = 200.
جميع المكونات على "العين". يا فتيات ، الوصفة لم يتم الانتهاء منها بعد ، لا بد لي من تجربتها مرة أخرى ، ولكن جعل طبقة 0.5 سم ، أعتقد أنها ستكون أكثر. لكنها لذيذة جدًا ، الآن فقط أقوم بتقطيع كل القطع إلى قطع أصغر ، وإلا يمكنك البقاء بدون أسنان

بالنسبة لأولئك الذين يختارون بين ag و مقلاة الهواء Delimano (Clararshine):

لدي الآن تشابه واضح بين klarstein (delimano) مع مقلاة هوائية.
ليس لدي Af Phillips ، لذلك لا يمكنني مقارنتها.
ولكن هناك مقلاة هوائية هالوجين عادية وهي تشبه إلى حد بعيد كلاريك.
بالنسبة لسعر Clare ، فهو أغلى مرتين من سعر الهالوجين المعتاد. إنه في أوروبا.
جعلت أفضل بكثير وأكثر مدروسة من بلدي ag.
أسهل في التنظيف. كثير! هذه ليست قارورة زجاجية ثقيلة لتحملها!
هناك بداية متأخرة وبرامج مدمجة.
ميزة أخرى هي الملحقات الإضافية.
ظاهريا يفوز.
الغطاء مفصلي ، وهو مريح للغاية إذا لم تكن هناك أرفف منخفضة فوق الجهاز.
الحجم لا يقل عن آه!

أرجل الدجاج المطبوخة اليوم.
لقد طهيت على رف سلكي لأترك الدهون تتساقط. في المرة القادمة سأضع بعض رقائق القصدير عليها حتى لا أغسل المقلاة بعد ذلك. درجة الحرارة 200 درجة و 25 دقيقة. الساقين مطبوخة.
ظاهريًا ، اتضح أنها ليست جميلة مثل ag. ليس محمرا جدا. لكن في ag أفعلها لفترة أطول.
ثم وضعت الدجاج في قالب وسكبت البطاطس المقلية غير المطبوخة جيدًا في الأعلى. - القليل من الكريمة الحامضة والجبن وضعيها لمدة 15 دقيقة أخرى مع دهن ورق القصدير حتى لا يلطخ القالب بدهن الدجاج.
كان من الممكن طهي القليل من البطاطس وتجفيفها ، ولكن بشكل عام كان كل شيء لذيذًا وجميلًا.
أحب زوجي الكورا من klarstein أكثر من حبها من ag. لقد خرج بشكل أكثر دقة ، حيث استغرق الأمر وقتًا أقل للتحضير.

هذا. أما بالنسبة للجماليات الخارجية ، فنعم ، فهي تناسب المطبخ بشكل جيد للغاية. سيكون هذا صحيحًا بالنسبة لي مطبخًا آخر بطول 30 مترًا مع أجهزته الخاصة.
أخذت جهاز Aerogrill الخاص بي إلى داشا ، وأنا أتفق معك. انه ثقيل. ولكن حتى هناك نادرًا ما أحصل عليه ، بعد كل شيء ، هناك داشا ، يمكنك فتح حفلة شواء في الشارع. ليس لدي فيليبس أيضًا. لكن مبدأ تشغيل جميع المقالي الهوائية هو نفس الاختلاف فقط في الحجم والسعر.
من أجل أن تكون المنتجات المخبوزة جميلة ، فهمت. أنهم بحاجة إلى أن يتم تشحيمهم بالزيت ، ولكن بخلاف ذلك فإنني أحب ذلك حقًا. خاصة للمخبوزات الصغيرة عندما لا تريد استخدام الفرن. في العام الجديد ، قمت بخبز الكثير من الفطائر في الفرن ، لدرجة أنني اضطررت لاحقًا إلى الذهاب إلى الضيوف مع فطائرتي ، على الرغم من أنها كانت لذيذة جدًا. بالأمس خبزت ملف تعريف ارتباط ، إذا جاز التعبير ، عينة معملية تجريبية ، لا شيء على الإطلاق ، لقد قضمها الجميع بالفعل ، ويطلبون المزيد.

لقد نسيت أن أكتب: أجهزة إضافية ، أحب صانع الكباب بشكل خاص - إنه رائع بشكل عام ، من الخضار واللحوم. هذا السمك أو الدجاج مذهل !!!!!!