فرانكفورتر هادكوشي. خبز الزنجبيل في فرانكفورت.

فرانكفورتر هادكوشي. خبز الزنجبيل في فرانكفورت.

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
دقيق القمح	250 جرام
زبدة	70 جرام
السكر	150 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
حليب	35 مل
مسحوق الخبز	1/3 حزمة (من 10gr)
كاكاو	1 ملعقة صغيرة
القرفة المطحونة	1 ملعقة صغيرة
مزيج عيد الميلاد / الزنجبيل	1 ملعقة صغيرة
من الهال المطحون	1/4 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• خبز الزنجبيل في فرانكفورت هو في الواقع بسكويت قاسي وجاف للغاية مغطى بنمط ماسي على شكل ماسي ، يذكرنا بالنمط الموجود على أكواب فرانكفورت المضلعة. إنها سلع تقليدية مخبوزة في عيد الميلاد في فرانكفورت وهيس وأجزاء أخرى من ألمانيا. في ولاية هيسن ، تعني كلمة Haddekuche حرفيًا "كعكة صلبة" ، حيث يصبح خبز الزنجبيل جافًا بسرعة. بدأت الزوايا الدائرية لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في صنعها لمنع التلف أثناء النقل (حتى لا تنفصل). في بعض أجزاء ألمانيا ، يتم رش كعك الزنجبيل ببلورات سكر كبيرة. أثناء المشي في عيد الميلاد في ألمانيا ، سترى بالتأكيد أكشاكًا تحتوي على نبيذ عطري ، وستقدم لك ملفات تعريف الارتباط هذه مشروبًا دافئًا!
• 
• هيا بنا نبدأ. حضري جميع المكونات في وعاء ، ثم امزجي أولاً السكر والزبدة والبيض والحليب ، ثم دقيق البهارات والخبز ، وامزج كل شيء معًا. طبخ خليط توابل الزنجبيل هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
• 
• سخني الفرن على 180 درجة. بعد ذلك ، اعجن العجين بيديك ، سيكون لزجًا جدًا ، ولكن إذا تركته لمدة 10 دقائق ، فإن اللزوجة تزول. ننشر جزءًا من العجين على سطح عمل مغبر ، ونطحن طبقة بسمك 5 مم ونقطعها إلى ألماس ، ثم نلف الزوايا بملعقة. نحول ملفات تعريف الارتباط بسكين إلى صينية خبز مغطاة بورق أو سيليكون. نصنع شبكة من الماس بسكين ونخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• 

الطبق مصمم ل

24 قطعة 600 غرام

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

وفي أي درجة حرارة يجب أن تخبز؟

سخني الفرن إلى 180 درجة.

[ناتاليار]

ناتاليار، شكر))
و خبز الزنجبيل يتضح مع النكهة البرانية؟
أريد أن أحاول القيام بذلك)

[ناتاليار]

ناتاليارما أجمل كعك الزنجبيل لديك
والشكل مثير جدا للاهتمام! شكرا على الفكرة!

ماسينين
ماشا ، هناك الكثير من البهارات هنا ... أن الطعم هو خبز الزنجبيل ... وإذا استبدلت السكر بالعسل ، فإن مسألة التذوق لن تثار ، آه ... وقت خبز الزنجبيل يقترب

[ماريا]

ماريا، الطعم ليس قوياً ، أو بالأحرى ليس براقاً ، خبز الزنجبيل ، سأؤكد مرة أخرى - ملف تعريف الارتباط هذا خشبي بوحشية ، من الصعب كسره بيديك ، ولن يسميه أحد خبز الزنجبيل في فهمنا الروسي!))) النبيذ المدروس (بالمناسبة ، أنا أفهم سبب ذلك ... إنه قرفة - قرنفل - حمضيات و + ملف تعريف الارتباط هذا لا يغرق ، ولكنه ينطلق ............ أو مع مشروب آخر) إنه صعب ، لكنه مقرمش ، حلو باعتدال ..... ولأنه جاف جدًا ، يمكن تخزينه لفترة طويلة ، تذكرت! هناك ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان صعبة جدا ، يبدو أنها! آمل أن يصبح أوضح)

[ناجيرا]

ناجيراشكرا استخدم الفكرة!

مثير جدا. خيار آخر للزنجبيل للعام الجديد. تحتاج إلى محاولة.

[ناتاليار]

ناتاليار، هذا ما أريد أن أجربه للعام الجديد لأخبزه تحت شجرة عيد الميلاد ، شكرًا!