كعكة أمواج الراين

[عجينة:]

كعكة أمواج الراين

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
عجينة:
زبدة	250 جرام
السكر	250 جرام
بيض	5 قطع.
رم أو كونياك	2 ملعقة كبيرة. ل
طحين	350 جرام
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة.
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
الكرز المعلب أو الطازج المجمد منزوع النواة
كريم:
حليب	3/4 لتر
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل
بودينغ الفانيلا	2 كيس
سطح أملس:
شوكولا مرة	150 جرام
شوكولاتة الحليب	100 جرام
جوز الهند أو زيت نباتي	50 غ

طريقة طهو

• عجينة:
• يخفق البيض مع السكر مع إضافة الزبدة المذابة تدريجياً.
• أضف الروم.
• ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز في الكتلة.
• تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة وتوضع نصف العجينة. إذا كانت صينية الخبز كبيرة ، يمكنك ثني ورق الزبدة بحجم العجين وصنع الجوانب.
• نخلط باقي العجينة مع الكاكاو ونضع عجينة خفيفة.
• ضعي الكرز بالتساوي على العجينة مع الضغط قليلاً.
• 
• اخبز لمدة 30 دقيقة (200 درجة). تركه يبرد.
• 
• كريم:
• حضّر البودينغ حسب التوجيهات المدونة على العبوة.
• لقد استخدمت كيسًا من كريمة الشوكولاتة بدلاً من الحلوى.
• 
• المجسم:
• دهن الكيك المبرد بالكريمة.
• سطح أملس:
• تُذوّب الشوكولاتة والزبدة في بان ماري وتُغطّى الكعكة.
• اصنع موجات بشوكة على السطح.
• يمكنك تقطيع الفطيرة إلى الماس.
• يمكن تزيين الكعكة بالكرز المعلب.