فيش في بيرتيج - السمك في عجينة البيرة

فيش في بيرتيج - السمك في عجينة البيرة

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: ألمانية

مكونات
فيليه بولوك	500 جرام
بيرة بيضاء	200 مل
دقيق القمح
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيض الدجاجه	2 قطعة
ملح ، فلفل ، سكر	المذاق

طريقة طهو

• نقطع شرائح بولوك إلى قطع ، نضيف الملح مع القشدة الحامضة ، ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
• طهي عجينة البيرة - اخفق البيرة مع صفار البيض والدقيق والملح حتى تصبح الكتلة متجانسة.
• يخفق بياض البيض حتى يتماسك ويخلط مع العجينة والملح والفلفل ويضاف قليل من السكر.
• اتركي العجين "يرتاح" لمدة 30 دقيقة.
• قم أولاً بلف قطع بولوك في الدقيق (يفضل في الجاودار) ، ثم اغمسها في العجين واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• العجين سيبقى بالتأكيد.
• نقلي الفطائر منه ونلف السمك في الخليط.

صف دراسي !!! كما أفهمها ، الأسماك ليست بالضرورة بولوك؟ سأحفظها ، سأفعل ذلك. شكرا على الوصفة!

عليا ، سمكة رائعة ، أريد واحدة! بولوك متاح دائما.

[حفل 10]

حفل 10, جاليابالطبع ، يمكنك استخدام أي سمكة تأكلها.
إيران, ايرينانعم ، لذيذ جدا في العجين!

[عليا]

عليا، اتضح بشكل جميل! اليوم تسعد الشمس ويمكنك رؤيتها في الصورة ، رائع!

لم يكن هناك في الصباح ، فقط ظهر بعد الظهر ...

عليا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة الممتعة. من فضلك قل لي كم الدقيق المطلوب أو ما هو الاتساق الذي يجب أن يكون العجين؟

سعيد اعجبني الوصفة! العجين مثل الفطائر.