قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

[سفيتا]

سفيتا، أوضاع "القلي" و "podorev" و "lgor" مع رموز مختلفة على الشاشة

[إلميروشكا]

إلميروشكا، إلميرا! في السابق ، كان من المؤكد تمامًا أن جهاز الطهي المتعدد DD1 يعمل بدون STILL. ولا يمكن ضبط درجات الحرارة من 80 إلى 160 أو ما شابه ذلك بالدرجات يدويًا. لقد كتب الكثير عن هذا الموضوع. وكان الجميع سعداء للغاية بمظهر DD2 على وجه التحديد بسبب هذه الميزة. تم كتابة هذا أيضًا في ذلك الوقت في كل صفحة من صفحات الموضوع.
ربما بعد ذلك بدأوا في إصدار DD1 أيضًا مع بعض الوظائف المتقدمة؟ هل حصلت على هذا؟ لم أسمع مثل هذا الشيء من أي شخص من قبل ، ولكن ربما لديك واحد.



بالمناسبة ، أنا مهتم جدًا بسماع آراء المستخدمين الآخرين حول هذا الأمر. بعد كل شيء ، كل شخص تقريبا لديه Shteby على الموقع. كتابة! توضيح الشكوك!

لدي شتيبة الأولى ، يوجد الزر السفلي على اليمين - تدفئة. لا يوجد تباطؤ فيه (مع درجات حرارة تصل إلى 160). فقط ما يصل إلى 80.

[آنا 1957]

آنا 1957أنيا! هذا ما أتحدث عنه.

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفا، بسبب عدم وجود هذه الوظيفة الجديدة ، Vexation ، انخفض سعر المقر الرئيسي DD1 في ذلك الوقت. ما الذي يوجد للجدل حوله؟)))

يا فتيات ، أنا لست أعمى ولا يزال الوقت مبكرًا على النجاة من ذهني. هذا يعني أن نموذجي أحدث من النموذج الأول ، ولدي وضع "ضعف" ، وأقوم بإعداد لحم الخنزير وفقًا لوصفة تيمكين ، وقمت بعمل suvid!

فعل suvid!

بالنسبة إلى sous vid ، فإن درجة حرارة 80 درجة مفرطة.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، إلميرا! لذلك أخبرتك عن هذا ، ربما لديك بعض طراز DD1 غير المعروف. اقرأ رسالتي. أنا وأنا لا نعرف مثل هذا النموذج. لكن لا أحد يقول أنه لا يوجد أحد!

عليها لحم الخنزير حسب وصفة Timkin ، و suvid مصنوع

عند درجات حرارة أقل من 80 درجة. كان هذا النظام في الأصل في شتيبة.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، إلميرا! لذلك أخبرتك عن هذا ، ربما لديك بعض طراز DD1 غير المعروف. اقرأ رسالتي. أنا وأنا لا نعرف مثل هذا النموذج. لكن لا أحد يقول أنه لا يوجد أحد!

بعد كل شيء ، كان علي التسلق والانسحاب ...
يظهر على الشاشة رمز "الساعة" - تأخر البدء. إنه ليس مجرد رمز ، هناك زر ، لكنني لم أستخدمه مطلقًا. أعلم أن الكثيرين كتبوا أن DD-1 ليس لديه هذه الوظيفة.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، Ilmira ، هذا صحيح و dd1 به وضع "كسور" ، والأزرار متشابهة ، لكنها تصل إلى 88 درجة! أنا في الليل يغلي العصيدة في البلاد. وهناك تدفئة ، لكنها حتى أقل من درجات.
لدي اثنان من Shteby - DD1 في البلد ، DD2 في المنزل الآن. على ذلك ، يمكن ضبط وضع Simmering على 160 درجة ، أي أنه جيد للخبز وأشياء أخرى.
هناك أيضًا ساعة في dd1 ، بداية متأخرة ، تم تسليمها إلى أوكرانيا بدون ساعة.

[جوليا]

جولياشكرا لك لوضع كل شيء على الرفوف

[إلميرا]

إلميرا، ولكن ليس على الإطلاق ، فإن الشيء الرئيسي هو معرفة ما هو

البنات ، خذوا إلى شركتكم! اليوم أنا أيضا علقت!
هنا جمالي!

كان شخص ما مهتمًا بالألوان. هنا هو بجانب PP GFgril. من الواضح أنه ليس أحمر ، ولكن لون الكرز الناضج جدًا. (الصورة لا تزال أفتح)
وضعت عصير الليمون للطهي.
انصح ، ما الذي يمكنك طهيه على الفور؟ لسوء الحظ ، لا يزال الوعاء مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ فقط. اشتريته في CSN ، ولا توجد سلطانيات إضافية هناك.
يجب تشغيل التدفئة بأنفسنا ، ولا يتم تشغيلها تلقائيًا.

[ناتاشا]

ناتاشامبروك من اعماق قلبي !!! دع Shtebochka يكون سعيدًا مثلنا جميعًا. يخدم لفترة طويلة ومثمرة. جميل جدا!!!

[ليوسيا ، لودميلا]

ليوسيا ، لودميلا ، شكرا جزيلا! هذا هو أول طباخ بطيء ، لا أعرف حتى الآن أي جانب أقترب ، على الرغم من أنني درست الموضوع!
أريد أن أضع الحليب المخبوز في الليل ، وغدًا السجق في صانع لحم الخنزير.

[ناتاشا]

ناتاشا، تهانينا! دعها تخدم لفترة طويلة ورجاء.
مرق ، كومبوت وأكثر من ذلك بكثير - فقط في شتيبي.

[غالينا 10 غالينا]

غالينا 10 غالينا، شكر! نعم ، كنت أفكر في الكومبوت! بحاجة لمعرفة ما إذا كان هناك أي فواكه مجففة
نعم هنالك! أضع الكومبوت للطهي.

[ناتاشا * بابونج]

ناتاشا * بابونجناتاشا مبروك! هل سطح معدن الكرز؟ هل اللون جميل؟ يبدو حتى جدا جدا ، ماذا عنك؟
دعها تصبح المفضلة لديك! وعاء التفلون هو صفقة حقيقية.

[ماشا إيفانوفا ، إيلينا]

ماشا إيفانوفا ، إيلينا ، شكرا جزيلا!

هل سطح معدن الكرز؟ هل اللون جميل؟ يبدو حتى جدا جدا ، ماذا عنك؟

نعم السطح معدني يعجبني اللون! في المتجر بدا مظلمًا بعض الشيء ، لكن في المنزل يبدو أكثر جمالا.

دعها تصبح المفضلة لديك!

يبدو أنه يحصل بالفعل! كومبوت مطبوخ ، يجدر الإصرار.
وسأشتري وعاء تفلون مع الوقت!

معي على "أنت" ، إن أمكن

[ناتاشا * بابونج]

ناتاشا * بابونجنعم ، تبدو رائعة !!!
أتساءل إلى متى سيستمر هذا الجمال على المعدن؟ .. بعد كل شيء ، يجب أن يكون جميلًا إلى حد ما؟

[ماريناستوم]

ماريناستوم، مارينا! يبدو لي أن لا شيء سوف يلون ، ولن يتغير. من الضروري رؤية شتيبة الجديدة في الطبيعة. ستخبرنا ناتاشا قريبًا. الشيء الرئيسي هو أن هذا ليس من البلاستيك ، والذي سيتم بالضرورة فركه.

[ماريناستوم ، مارينا]

ماريناستوم ، ماريناوآمل أن تستمر! يشبه الكرز المعدني. للوهلة الأولى ، يبدو ذلك قوياً.
في الواقع ، اعتقدت أن Stebik سيكون أكبر وفوجئت بسرور بحجمه!

[ناتاشا * بابونج]

ناتاشا * بابونج، تهانينا! لون جميل جدا.
هل هو 5 لتر؟ ما التكوين؟

[متفائل لينوسيا]

متفائل لينوسياشكرا على التهنئة.
هذه مجموعة كاملة ، ايكو. نعم ، 5 لترات. في السادسة لم تكن كذلك. وفقط هذا اللون. كلفني 8.4 ألف روبل

[ناتاشا * بابونج]

ناتاشا * بابونج، واو ، كم هو جميل. تهانينا على مساعدك الجديد!

[julia_bb ، جوليا]

julia_bb ، جوليا، شكر! أحب لها كثيرا! بالأمس قمت بطهي كومبوت لذيذ ، وماذا عن الحليب المخبوز!

وعلى أي برنامج قمت بعمل حليب مخبوز وكم من الوقت؟)

[فينيرا 007]

فينيرا 007, تاتيانا، على اللينور + على الأرجح ، تكون درجة الحرارة حوالي 90 ساعة من 4-5 ، وكلما طالت ، كان اللون أكثر دسمًا)
ذاب بالمناسبة ، حتى في باناس ، اتضح جيدًا في Stewing



ناتاشا * بابونج، آسف لمقاطعة المحادثة

[Venera007 ، تاتيانا]

Venera007 ، تاتيانانعم ، على الكسل. 90 درجة ، لكنني ارتديتها طوال الليل ، تحولت إلى 10 ساعات. اتضح أنه لذيذ جدا ، لكن الرغوة!
كاتكو ، كاتيامن الجيد أنني تدخلت!

الفتيات ، ولكن الموظفين DD2 و Multicooker Polaris PPC 1105AD ، إذا قارنت؟ وأين يمكنك الحصول على وعاء من التفلون ، أدخل أنفك ، بلز
أختار ، بولاريس أرخص بكثير. لا أعرف ماذا آخذ.

[ميشيل 0904]

ميشيل 0904, تاتيانايمكن شراء الوعاء من هنا:
🔗
ليس لدي خبرة في الطباخ متعدد الطهي Polaris PPC 1105AD. مما قرأته عنها ، ليس واضحًا ما هي خطوة ضبط درجة الحرارة (شتيبة درجة واحدة ، وهو أمر جيد جدًا) ولا يوجد وعاء صلب ، مثل شتيبة. التفلون ضروري جدًا للقلي والخبز ، والصلب (لا يقتل!) لكل شيء آخر.

[ناتاشا * بابونج]

ناتاشا * بابونجوانا جميلة مع التهنئة! يمكنك أيضًا وضع اللحم الهلامي ، سريعًا جدًا ، لذيذًا وعديم الرائحة.
واليوم نصنع الجبن من حليب الفطر.

وأتذكر أنني بطريقة ما كنت بحاجة إلى كل أنواع الحليب الخمسة ، لكنني لم أرغب في اتباعها. أضعه في برنامج الضغط على الأرض لبضع دقائق. لم أفرج عن الضغط. لكن عندما فتحت الغطاء كان الحليب كريما)



جبنة الفطر بالحليب. كيف تبدو؟؟؟

[كارتينكا ، مارينا]

كارتينكا ، مارينا، شكر!
أعتقد أنه في الوقت المناسب سأحاول أن أفعل كل شيء!
لقد قمت بالفعل بطهي النقانق!

بدأت أراه الآن
من الخنازير على اللبن المزروع "لحم السيد"

[فينيرا 007]

بدأت أراه الآن
من الخنازير المزروعة على اللبن ، "لحم السيد" [/ فينيرا 007,
لدي فطر بالحليب ، أضعه في قدر مخمر ، أخرج الفطر ، أزن كل القرع في الرأس لمدة ساعتين مقابل 60 * - أزنه بالشاش ، يمكنك توابل الملح والسكر ، لكننا نأكل هكذا ، الناتج جيد جدًا ، من حوالي نصف رأس ، حيث ثم يخرج 800 جرام

[ميشيل 0904]

shteba DD2 و Multicooker Polaris PPC 1105AD ، إذا قارنت

ميشيل 0904، هناك اختلاف واحد مهم عند الطهي تحت الضغط: يقوم Polaris على الفور بالعد التنازلي للوقت ، و Shteba بعد تراكم الضغط وإغلاق الصمام. هذا يعني أنك تحتاج إلى إضافة (حساب) الوقت لبناء الضغط.إنها ليست مريحة للغاية ، ولكن ربما يمكنك التعود عليها.

هذا يعني أنك تحتاج إلى إضافة (حساب) الوقت لبناء الضغط.

سأضيف ، وإلا فلن يفهموا ما يشير إلى ماذا. في شتيبة ، لا تحتاج إلى حساب الوقت ، فقط اقسم وقت الطهي المعتاد على ثلاثة.
وهي أغلى ثمناً ، ولكن ما مدى أفضلها لا يضاهى. وقد طلبت وعاء تفلون في أوزون ، طلبت الفتيات ذلك في مكان آخر. ويبدو لي أنه لا يوجد في Polaris العديد من خيارات الطهي كما هو الحال في Shteba. لكن الامر متروك لك.

سأضيف

وسأضيف.
لا أحاول بأي حال من الأحوال إقناعك بشراء شتيبة بالضبط. مجرد انطباعات شخصية.
منذ حوالي شهر ونصف ، كان خطأي أن Shtebochka خرج عن النظام. لدي أكثر من طباخين متعددين. ولكن حتى تم إصلاح شتيبة ، كان الأمر كما لو كان بلا أيدي. تحضير لحم الخنزير: فقط في Shtebe يمكنني ضبط درجة الحرارة والوقت اللذين أحتاجهما بالضبط. إنه نفس الشيء مع sous-vide. يتحول الكبوت إلى الكمال في دقيقة واحدة. مرق بدون مشاكل. الكفير عند 30 درجة. إلخ.

وأيضا الحنطة السوداء في دقيقة واحدة والخضروات على البخار في 6-9 دقائق. كما أنها لم تكن لترفض شتيبة بإرادتها الحرة.

وأنا أحب شتيبة لأن الوعاء مصنوع من الفولاذ. لقد وضعت مفصل الإصبع فيه ، وهو مسلوق ، وعظام القاع تدق ، لكنني لست مخيفًا! لن يتم خدش.

شكرا لك الفتيات على النصيحة! سؤال آخر حول النظارات ، ما هي الكمية المطلوبة؟ وما نوع لحم الخنزير الذي يمكنني وضعه في وعاء ، هل يتم طهيه أيضًا تحت الضغط؟

اليوم أطبخ بيلاف في شتيبوتشكا. سريع جدا ولذيذ!
شغّلت القلي لمدة 15 دقيقة ، بعد دقيقتين من تشغيله ، وضعت اللحم في الوعاء ، وحتى قبل بدء العد التنازلي ، كان اللحم والبصل والجزر مقليين بالفعل. أضفت أرزًا وماءًا مغليًا ، 1: 1 ، مملحًا ، أضيفت بهارات ، فتحت العصيدة لمدة 0.7 ، 15 دقيقة وذهبت إلى الحديقة. عندما جئت بعد نصف ساعة ، كان كل شيء جاهزًا! انشرها على الأطباق ويمكنك تناول العشاء!

[ميشيل 0904]

ميشيل 0904، أي لحم خنزير. بدون ضغط ، بدلاً من غطاء ، يتم تغطيته بوعاء آخر.

وكم يحتاج وعاء خزفي ، ما هو الغرض منه؟

[تاتيانا]

تاتيانا، ابحث بشكل أفضل عن تفلون.

[غصين]

غصين، شكر!



وما هي الاختلافات الأساسية بين هذين الطرازين Multicooker Steba DD1 Eco و DD2 Eco؟

الأصناف كالتالي:
1. DD1 - 5 لتر ، على عكس DD2 - لا يحتوي على وظيفة الكسل. أي لا يمكنك ضبط درجة الحرارة يدويًا من 80 إلى 160 * درجة مئوية)
2. DD2 BASIC - 5 لتر ، يتم تضمين طباخ متعدد الطهي مع وعاء غير قابل للصدأ ، بدون قدر بخار ، وأكواب ، وكوب قياس وملعقة
3. DD2 - 5 لتر ، كاملة مع طباخ متعدد الطهي مع وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع وعاء بخار داخلي وأكواب للزبادي / الأوعية المقاومة للحرارة ، وكوب قياس وملعقة
4. DD2 XL -6 L ، كاملة مع طباخ متعدد الطهي مع وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع وعاء بخار داخلي وأكواب للزبادي / الأوعية المقاومة للحرارة وكوب قياس وملعقة. فقط لديها وظيفة لإيقاف التدفئة بعد نهاية البرنامج
بالإضافة إلى جميع الأصناف ، يمكنك شراء أوعية بديلة بسيراميك أو طلاء تفلون

يحتوي dd1 على وضع "كسول" ، والأزرار هي نفسها ، لكنها تصل إلى 88 درجة! أنا في الليل يغلي العصيدة في البلاد. وهناك تدفئة ، لكنها حتى أقل من درجات.
لدي اثنان من Shteby - DD1 في البلد ، DD2 في المنزل الآن. على ذلك ، يمكن ضبط وضع Simmering على 160 درجة ، أي أنه جيد للخبز وأشياء أخرى.

كما أنني مسرور تمامًا بشتيبة. هي الثانية. الأول أيضا طار من خلال خطأي. الآن سوف يرى لحم الصدر. الجمال ولا شيء غير ذلك. أفعل كل شيء فيه. لدي أيضًا وعاء من السيراميك ، لكن فقط لخبز الحليب ، وهكذا ، للتدليل. التفلون أفضل بكثير وأكثر راحة.