قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

قلق عبثا

[ماسينين]

ماسينين, رجللقد رأيتك أيضًا

أوه ، الفتيات ، أنا فقط متوتر))

كنت متوترة حقا

تشوي ذلك؟

[ناتاليا]

ناتاليا، لكني لا أعرف نفسي))

كانت والدتي هناك وابنتي كانت تأكل الفطائر

كانت والدتي هناك وكانت ابنتي تأكل فطيرة

نعم لاحظت ذلك أيضًا

ونظرت أيضًا ، يا ماشا ، كل شيء على ما يرام ، إنه أمر مؤسف قليلاً. يمكنك أن ترى على الفور الأم تطهو طعامًا لذيذًا ، والبنت تأكل بشهية.

aaa ... ماشينكا ، لقد رأيت ذلك أيضًا !!!

[ماسينين]

ماسينين,
مانيشكا ، أنت جميلة ..... ، .... Yasenka - ابنة أبيها ، مثل مخطط ..... .... أمي رائعة ، مرحبا بها !!! ....

يا بنات ، من المؤسف أنه لا يكفي ((
لكنها ما زالت تعمل بشكل جيد !!

شكرا للجميع

الفتيات ، لقد وجدت هذا الفيديو. ورأيت ماشينكا ماسينين لدينا! حسنًا ، لطيف جدًا ، وهذا الفخر ينفجر! وأظهروا ابنتها أميرة صغيرة !!! وحتى أمي ظهرت !!!

حسنًا ، ارمي الرابط ... من فضلك!

ماريا ، شكرا على النقل.
لم يشاهد NTV ، ينام بسلام. الخبز ، بالطبع ، أصبح مؤخرًا صالحًا للأكل قليلاً ، كنت أفكر في شراء صانع الخبز ، ولكن هنا مثل هذا الإعداد. الان لا اعرف. ليس من الممكن أن تأكل مشتراة ، لكن لا يمكنك شراء دقيق عادي ، يانصيب سيزيد من العبء ... كل شخص في المنزل يحب الخبز ، لكنني الآن لا أعرف الآن ...

[لودميلا]

لودميلا,

Natusichka,

هنا موضوع الحبكة
مناقشة مؤامرة NTV بمشاركة عضو منتدانا
جالينا، إشتر موقدا !! لا تفكر في الأمر ، لكنك ستكتشفه على طول الطريق)

زوجي مشبوه. الآن قد خبزت فطيرة ، وهو يسأل بالفعل إذا كانت بها بكتيريا؟

وهو يسأل بالفعل عما إذا كان مصابًا ببكتيريا؟

وأخبرته أن لديه أكثر من كيلوغرامين من البكتيريا الخاصة به ، حسنًا ، سيكون أكثر بجرامين ...

وتقول له إن لديه أكثر من كيلوغرامين من البكتيريا الخاصة به ، حسنًا ، سيكون أكثر بجرامين ...

لذا أيضًا ، خاصة بهم ، وهؤلاء غرباء. كما أنني وضعت قرعًا في كب كيكه ، لذا حاول أن يكتشف: لول:

يا هلا يا هلا !!!! وصل جمالي DD2 !!!! جئت على الفور إلى أشخاص متشابهين في التفكير لمشاركة الفرح! بالفعل في الملف الشخصي أضافت Shtebochka إلى قائمة المركبات!
لقد طلبت ذلك على Ozone ، بينما كان Black Friday بخصم يقارب 1500 روبل. لقد اشتريت BASIC ، نظرًا لوجود قدرتي بخار مختلفين بالفعل ، فإن أكواب السيراميك بسعر 1200 روبل لم تكن مصدر إلهام بطريقة ما ، قررت أنه يمكنني الاستغناء عنها. لقد طلبت بالإضافة إلى ذلك فقط حلقة سيليكون احتياطية ووعاء تفلون.
لقد سبحنا بالفعل بالليمون ونقوم بإعداد خنزير به فطر !!! أنا متأكد من أنها ستكون لذيذة!
شكرًا لكم جميعًا على تشجيعنا على شراء هذا MB بالذات!

سفيتلانا ، مبروك! قد تكون دائما سعيدة!

بنات ، نكز أنفك ، من فضلك ، في وصفات Shtebka DD2 كما لو كانت بطيئة! لا أستطيع العثور!

أولغا! هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe؛b=532؛start=0

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفا، لينا ، شكرًا لك ، لقد وجدت هذا أيضًا - لكن لا يمكنني العثور على وصفة هناك ، وكيف ودرجة حرارة الطهي ، كما هو الحال في جرة بطيئة - لم يتم كتابتها في أسماء الوصفات!

أضيف في الثلاثاء ، 06 ديسمبر 2016 08:14 م

هنا "مثل sous-vid" - يوجد ، لكن "كما هو الحال في طباخ بطيء" - لا!

أضيف في الثلاثاء 06 ديسمبر 2016 08:16 م

الآن أنا نفسي ، على الأرجح ، أضع أفخاذ الدجاج والفخذين ، بصب القليل من الماء - عند 90 درجة لمدة 4 ساعات. سأرى ما سيحدث ...

عليا! غالبًا ما يتم البحث عن هذا ببساطة في الموضوعات المتعلقة بشتيبة 1 و 2 ، وليس في الوصفات. غدا سوف تستيقظ فتياتنا ، وسوف يشرحن كل شيء بالضبط.

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفا، لينا ، أنت وأنا كذلك - بهدوء مع أنفسنا ... بشكل عام ، ذهبت من خلال الوصفات هناك - وجدت القليل مع كلمة "مطهي". لكن ، بالطبع ، ليس كافيًا ، لكنني فهمت نوعًا ما المبدأ (ودرجة الحرارة ، الشيء الرئيسي).

[أولغا]

أولغا، إذا كنت تريد أن تعذب شيئًا ما ، فاضبط درجة الحرارة في النطاق من 90-93

نعم ، ماشا ، شكرًا لك ، لقد صنعت قطع دجاج مثل تلك بالأمس - حسنًا ، إنها لذيذة حقًا! 90 غرام 4 ساعات. لكن المثير للاهتمام - لقد غيرت شتيبكا درجة الحرارة على طول الطريق - كانت 88 ، ثم 98 ، أو حتى 102!

[أولغا]

أولغا، نعم ، كل شيء صحيح ، هكذا يعمل)

تلك التي تحافظ على درجة الحرارة التي حددتها ، ولكن في نفس الوقت تقوم بإيقاف التدفئة بشكل دوري ومن يقوم بقفل درجة الحرارة ، ترتفع درجة حرارتها
بيانات مستشعر درجة الحرارة على الشاشة)

[ماسينين]

ماسينين، ماشون ، أنا آسف ، لكن لا يزال لدي سؤال. لذلك أطبخ الحساء - ألقيت بكل شيء ، باستثناء ، على سبيل المثال ، البرش ، أو البنجر ، أو الكريمة في الحساء ، وما إلى ذلك - أصنع الحساء بالضغط. انتهى الوضع ، بعد بضع دقائق ، أطلق الضغط ، وافتحه - يغلي هناك ، وألقي في البنجر المخبوز والثوم والأعشاب المجمدة - يتوقف الغليان. سؤال: في أي وضع يجب أن تغلي مرة أخرى وتطفئها على الفور؟ جربته على القلي - يغلي ثم يغلي لفترة طويلة. الآن أضع الحساء في الضغط .3. ربما ضعف 100 غرام؟

[أولغا]

أولغا، حسنًا ، ضع اللولب 102 غرام)

أولغا ، هذا صحيح ، ضع اللولب 102 جم

ودقيقة واحدة ، صحيح؟ هل ستغلي؟

[أنافي]

أنافي، أضع القلي ، هناك تسخين أكثر كثافة. وبمجرد أن يغلي ، أطفئه وأخرج القدر من شتيبة حتى يتوقف الغليان.

خذ رتبك. أمس أخذت DD2. لكن شيئًا من الصداقة لم ينجح بعد. بالأمس قمت بضبط عصيدة الدخن على الطهي. 1 من 4 ، 10 دقائق 0.7. تراكم الضغط ، وأغلق الصمام ، لكن البخار مر عبر الغطاء. نتيجة لذلك ، أوقفته ، وانتظرت حتى انخفض الضغط. فتح الغطاء في العصيدة. قمت بضبطه مرة أخرى لمدة 10 دقائق. لم يكن هناك بخار. يتم طهي العصيدة ، لكنها ليست لذيذة وسميكة. ماذا فعلت غلطا؟ مساعدة ، pliz ، تكوين صداقات معها!

[ناتاليسينوك]

ناتاليسينوك، هي المرة الأولى التي يتحرك فيها خاتمك بنسبة 100 بالمائة.
وفي المرة الثانية ، كان من الضروري إضافة سائل.
المتغير من 1 إلى 5

هذا هو ، قبل كل حلقة منتهية تحتاج إلى التحقق؟ وكيف يمكنك أن ترى بالعين المجردة أنها قد تحركت؟ ولماذا تصاعد الضغط بعد ذلك؟ هناك العديد من الأسئلة ، ولكن سيكون هناك المزيد.

[ناتاليسينوك]

ناتاليسينوك، إذا كانت الحلقة تجلس بشكل صحيح ، فلن يكون هناك زوج.
انتقل إلى موضوع مبتدئ واقرأ. هناك أشياء كثيرة مثيرة للاهتمام))

أساسيات الاستخدام والأسئلة وأوقات الطهي في قدر الضغط Steba DD1 و DD2

شارك. هنا مثل هذا البسكويت التفاح شارلوت بلدي خبز Shtebochka. بالأمس كانت بمثابة كعكة عيد ميلاد ابنها. من الداخل - كريمة خثارة مع مربى سيرجي + كشمش أسود ، فوق طبقة التفاح المخبوزة فقط مربى. لا أحد رأى شارلوت فيها. ذهبت الكعكة بضجة. بالكاد تمكنت من التقاط صورة. متجدد الهواء ، كثير العصارة ، رقيق ، عطري وغير ضار

[لينادوك]

لينادوك، هذا جميل جدا. هل يمكنني الحصول على وصفة؟

نعم سهل! أنا أصنع طاجن الجبن كل يوم ، لا أحد يجعلهم أفضل من شتيبوتشكا. وشارلوت أو كعكة البسكويت - مرة أو مرتين في الأسبوع بالتأكيد.
في وعاء غير لاصق ، مغطى بالنشا والسميد ، ضعي قطعتين من التفاح الكبير مقطّعين إلى شرائح رفيعة. انشر 4-5 ملاعق كبيرة فوق المربى. صنع البسكويت:
يخفق بياض 4 بيضات في وعاء واحد لفترة طويلة ، حوالي 5 دقائق ، بأقصى سرعة مع رشة ملح حتى "قمم صلبة". في وعاء آخر ، اخفقي 4 صفار ، 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا ، 2/3 سم مكعب سكر ، 1 سم مكعب دقيق ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة (50-60 جرام) كريمة حامضة ، 1/2 ملعقة صغيرة صودا ، سكر فانيليا أو فانيلين. ثم امزج بعناية البروتينات المخفوقة بملعقة في الخليط النهائي. اسكبي التفاح كله بالمربى.
نخبز على "Simmering +" 110 * 1h15 دقيقة ولا نفتح لمدة 15 دقيقة. اقلب واتركها تبرد.
في الواقع ، شارلوت جاهز. إذا صنعنا كعكة ، نقطعها بالطول إلى 2-3 كعكات ونضع الكعك مع كريمة الخثارة. كريم:
جبن قريش طري أو جبن قريش جاف + كريمة حامضة ، مخفوق حتى يتماسك جبن قريش طري ، مع مسحوق السكر (5 ملاعق كبيرة لكل 200-250 جم) والفانيليا. أقوم أيضًا بعمل طبقة فوق المربى أو المربى أو أضف الفواكه المسكرة إلى الجبن القريش. نجمع الكعك ونضع المربى أو المربى في الأعلى أو نسكب الشوكولاتة المذابة. دعها تنقع لبضع ساعات واستمتع بها.
في هذه الحالة ، لدي مربى ديرج + كشمش أسود. لكن جيلي التوت ، والبرقوق المخبوز في الميناء ، والكوسا واليقطين المسكران لديّ يسير على ما يرام بالنسبة لي.

[لينادوك]

لينادوكشكرا لك وصفة رائعة ، لذلك كنت سأقوم بسحب قطعة منها ، للأسف لا يزال بإمكان الإنترنت القيام بذلك.بعد إذنك ، سأستخدم وصفة معجزة. منذ الصيف ، كان هناك الكثير من التوت ومختلف أنواع التوت ، لم أكن أعرف من أين أتكيف.

[جريناتي]

جريناتي، في BASIC لا يوجد قدر بخاري وأكواب خزفية ، وبالتالي فإن السعر هو نفسه))

اطلب الحلقة الثانية والوعاء الثاني))

كما نصحت ماريا ، اشترت وعاءًا إضافيًا من التفلون وخاتمًا آخر لـ BASIC. يبدو لي أن هذا هو الخيار الأفضل ، مع مراعاة التسليم (أكثر بقليل من 400 روبل) ، خرج 6900 روبل. إنه لأمر رائع أنني تمكنت من الحصول على خصومات يوم الجمعة السوداء ، وإلا لكانت 1500 روبل أخرى! وكنت محظوظًا في شيء آخر - هنا اشتكى البعض من أن شتيبة البالية نفسها أو الوعاء أتى. عندما طلبت Shtebu ، كان علي الانتظار 5 أيام حتى وصول دفعة جديدة. أدركت أنه في ضجيج يوم الجمعة الأسود ، تم بيع جميع المقار الرئيسية المتوفرة ، وجاءت مع تسليم جديد على الفور من المورد. لذلك كان كل شيء في حالة ممتازة!
كنت قلقًا من عدم طي الغطاء للخلف ، ولكن تمت إزالته تمامًا وعدم وجود حاوية للمكثفات. تم حل كل شيء بمفرده تمامًا - لا يوجد الكثير من التكثيف على الغطاء (إلا إذا قمت بطهي الحساء أو الفاكهة المطهية) ، فإن الحوض الخاص بي بجوار MV (لدي كل شيء في مكان قريب! ضعها بعد ذلك. ليس مرهقا على الإطلاق!
في السابق ، كان هناك قدر ضغط Ourson ، لذلك هناك بعض الخبرة في الطهي في SV. Shtebochka مفيد جدًا في الطهي الهادئ والبشر! قامت Orsyunya بذلك بصوت عالٍ جدًا ، إذا بدأ البخار ينزف عندما كان شخص ما في المطبخ ، فنحن خائفون للغاية. ويكاد يكون صوت ستيبيك غير مسموع! عسلي!
ساعدت نصيحة الضغط على الغطاء في بداية العمل كثيرًا ، بحيث قفز العوامة بسرعة! شكر! إنه أكثر ملاءمة - فقط Shtebochka يبدأ في نفخ البخار من خلال العوامة ، أضغط على الغطاء على الفور قليلاً وهذا كل شيء! هناك بالفعل مجموعة من الضغط!
شكرا جزيلا للموقع ولكل من شاركوا تجربتهم! لم أكن بحاجة إلى تعليمات ، حيث تمت قراءة كل شيء بالفعل في هذا الموضوع وتم توضيحه! كنت أعرف الجانب الذي يجب أن أقترب منه ، وكيفية تشغيله وماذا أتوقع! وكم وصفات تنتظر دورها في الإشارات المرجعية!

اصطحب عضوًا جديدًا إلى الرتب. المالك السابق لـ DD1. الآن لدي DD2. آمل حقًا ألا تكون أسوأ من سابقتها.

[أينتا]

أينتا، مبروك على شرائك. دعه يرضي بأطباق لذيذة. أنا سعيد جدًا بـ DD2.

يجعلني Shtebochka الخاص بي سعيدًا جدًا أيضًا! اليوم هو بالضبط أسبوع منذ أن حصلت عليه ، ويبدو أن نصف عام قد مضى. مثل ذلك ، روحي معها! نحن نفهم بعضنا البعض بشكل مباشر!
أنني فقط لم أطبخ فيه - ويخني الخضار واللحوم الهلامية والبطاطا المقلية واليخنات والطواجن والخبز والكومبوت! كل شيء سريع اللذيذ !!!
أتفاجأ عندما يكتب أحدهم أنك مع شتيبة ، أعتقد أنها سهلة التشغيل ...! لقد كنت سعيدًا جدًا بجودة البناء والمواد - لطيفة الملمس وكلا الوعاءين عديم الرائحة تمامًا! في حالات أخرى ، كان هناك نوع من الرائحة ، في مكان ما أكثر ، في مكان ما أقل. وفي Shtebochka لا شيء تنبعث منه رائحة البلاستيك أو الكيمياء. كم أنا سعيد لأنه في لحظة التفكير في نوع قدر الضغط الذي يجب شراؤه ، وصلت إلى الموضوع الذي نوقشت فيه شتيبة !!!

[ضوء لانا]

ضوء لاناسفيتا! كم هو رائع اتضح أن يكون جهازك!

كم أنا سعيد لأنه في لحظة التفكير في نوع قدر الضغط المراد شراؤه ، حصلت على الموضوع الذي تمت مناقشة المقر الرئيسي فيه !!!

سفيتلانا ، ونحن سعداء جدًا لأن هذا هو المكان الذي أتوا إلينا فيه))

[ضوء لانا]

ضوء لانا، لفترة طويلة اخترت حلة ضغط متعددة الطهي لنفسي ، بدلاً من الأرض المكسورة ، لم أكن حتى أشك في شتيبة. وصلت أولاً إلى الموقع ، ثم هنا وتم الاختيار. لا يزال DD1 الحبيب مفككًا ، في انتظار الإصلاح ، ما زلت هادئًا ، لأن DD2 يعمل ، وهو يعمل بشكل رائع لدرجة أنه لا توجد كلمات. وأنا ممتن جدًا لجميع فتياتنا وفتياننا لمساعدتهم في الاختيار. لكن قبل الشراء ، قرأت الموضوع بأكمله ، لم يكن الأمر كثيرًا ، لكن لم تكن هناك أسئلة. لقد كونت صداقات مع Shtebochka منذ اليوم الأول ، وتحولت هذه الصداقة إلى حب متبادل !!!

انتباه! خطر عند استعمال شتيبة! يأخذني زوجي مع Steba المكتسبة حديثًا إلى والدتي!
يقول إنه لا يمكنك الطبخ بهذه السرعة ، وليس لديه الوقت ليأكلها كلها! إنه يفقد الوزن ، ويفقد الوزن طوال اليوم ، ويعود إلى المنزل من العمل ، وهنا ...
اعتدت أن أعود إلى المنزل من العمل وكان لدي وقت لطهي شيء واحد. ومع Shtebochka في المساء ، تمكنت من طهي الأول والثاني والكومبوت! الثلاجة بالكامل ممتلئة!
ما مدى سرعة وبساطة كل شيء فيه ، أحب عسلي !!!

انتباه! خطر عند استعمال شتيبة! يأخذني زوجي مع Steba المكتسبة حديثًا إلى والدتي!

[سفيتا]

يأخذني زوجي مع Steba المكتسبة حديثًا إلى والدتي!

سفيتاهل فات الأوان بعد أكثر من عشرين عاما من الزواج ؟؟!؟ قل أنه وفقًا للقانون لن تأخذ الشتيبة فحسب ، بل ستأخذ أيضًا 50٪ من المكتسبة بشكل مشترك !!!

بالأمس صنعت لحم بريسكيت ، الذي كان متبلًا مسبقًا ، نصفه في مقلاة هوائية ونصفه في سو فيد ، في شتيبوتشكا ، 65 غرامًا 4.5 ساعات فقط للمقارنة. إنه لذيذ من مقلاة الهواء ، لكن !!!! الشتيبة على ارتفاع ، لحم الصدر طري وعصير ، ألذ من المقلاة الهوائية. استسلم زوجي لحقيقة أنني سيدة مثيرة للاهتمام في سن جميل ، ملأت تقريبًا كل مساحة مطبخنا الصغيرة بأشياء جميلة. اعتقدت أنه سيرسل لي معانقة بشواية كهربائية في مكان بعيد ، لكن لم يحدث شيء بعد عشاء لذيذ للغاية.