قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

عمري 2 سنة وكل شيء على ما يرام مع الكأس.

شكرا جزيلا على اجوبتك هدأت)

تقلى في حاويات مباشرة على الغاز (دعنا نقول القلي في الحساء)

رائع!

وعمري ليس حتى شهر واحد - الوعاء ممتاز (رأس 6 لتر)

الفتيات والفتيان ، ساعدوا نفسك!
في اليوم الآخر كنت أقلي الكانتيلات في Stesh ، واليوم قمت بطهي الملفوف ، لذيذ جدًا!

بون أبيتيت الجميع!

شكرا لك كسيوشا!

على الرحب و السعة !

الفتيات!!! هل استخدم أي شخص لحم خنزير ريدموند في الطاقم - هل هو جيد ، يناسب 6 لتر؟

البنات ، يرجى النصيحة!
كنت ذاهب لشراء الموظفين DD2 ، أحببت أن الوعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. لكن على الأوزون قرأت تعليقًا سيئًا حول هذا الفولاذ المقاوم للصدأ "وحدة رائعة وذكية ، مقارنة بأجهزة طهي أخرى متعددة. العيب الوحيد هو أن وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ مغطى بالتآكل ، وهذا هو عدم وجود الفولاذ المقاوم للصدأ الصيني ككل ، لأنهم ما زالوا لم يتعلموا كيفية صنعه حقًا ".
هل يجب أن أثق في هذا الاستعراض؟

ولدي فنجان رائع
لدي xl
يتمتع آباء 5L أيضًا بنفس الجودة

[مارجو 31]

مارجو 31، يكسر في شقة.

[جوليا]

جوليا

شخص ما استخدم لحم الخنزير ريدموند في الموظفين - إنه جيد ، إنه مناسب في 6 سنوات?

بيلوبوك ، لكن الأبعاد هي نفسها. النبع موجود جزئيًا في الماء.

المزيد من التفاصيل:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

تحقق من فرع لحم الخنزير، ريدموند ليس الخيار الأفضل.

[صدر دجاج سوس فيد حسب وصفة تاتيانا (تانيوليا)]

صدر دجاج سوس فيد حسب وصفة تاتيانا (تانيوليا)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

جاءني غطاء محرك السيارة الأحمر الصغير XL إليّ ، خلال الجولة الأولى كانت هناك رائحة طفيفة من البلاستيك على زر الحساء ، ولم يكن يصدر صوتًا مرتفعًا كما توقعت بعد قراءة المنتدى. حتى الآن ، أحب كل شيء كثيرًا ، وآمل أن تنجح الصداقة وأرسل امرأتي بولاريس إلى مكان ما في النجومية.
لا أعرف حتى كيف أبدأ اليوم غدًا ... وأريد الشيء الأول ، وأريد أن أبدأ ...

وأول ما أريده و sous-vid أريده

هذا هو السبب في أن الكثيرين لديهم شتيبين.

مارينا ، مبروك على مساعدك !!!

[بياكا زاكالياكا]

بياكا زاكالياكامارينا مع مساعد!
دعها فقط من فضلك!

هذا نوع من kapets ، لقد تبليت اللحم من أجل sous-vid ، أخرجت البطة من الفريزر ، قررت مع الحساء وسوف أقوم بلف الزهور الزرقاء في الصباح ... الانطباع هو أنه حتى اليوم لم يكن لدي ما أطبخ فيه. هذا ما يفعله الصليب المحيي هذا ما يفعله القدر الكهربائي الجديد

[مارينا]

مارينامبروك من اعماق قلبي! لا تنسى أن تغسل! لا يغطي الضمان المعدات غير المغسولة!

الضغط 0.3 مرة 15 دقيقة.

ما نوع الدخن الذي تطبخه بهذه السرعة؟
أطبخ بدون ضغط لمدة 40 دقيقة ، ثم 30 دقيقة أخرى على التسخين. أنا أحب نفس النسب ، أحيانًا حتى 1: 6 ، إنه مائي ، لكن اتضح أنه رقيق جدًا ومبخر.

[إليزابيث]

الدخن ، ما يطبخ بهذه السرعة؟
أطبخ بدون ضغط لمدة 40 دقيقة ، ثم 30 دقيقة أخرى على التسخين.

لذلك لدي دخن مع الأرز ، يبدو أن الأرز مسلوق ، لكن الدخن خشن وخشن!
على الرغم من أنه تم طهيه هذه المرة عند ضغط 0.7 ، إلا أن هذا يعني أن الدخن يحتاج إلى الطهي لفترة طويلة ، أليس كذلك؟
إليزابيثكيف تصدق

ضعي عصيدة الأرز في صباح الليلة الماضية - على نار هادئة عند 98 درجة لمدة 40 دقيقة - اتضح أن 5 إلى 1 مائي. الأرز بشكل منفصل والحليب على حدة. وضعتها لمدة 20 دقيقة أخرى عند 88 درجة ، ثم بقيت العصيدة في وضع التسخين لمدة 30 دقيقة ، واتضح أن القوام بارد جدًا وليس سميكًا ، ولا يمكن تحريكه بملعقة وليس بسائل. لم يكن من الممكن تقييم الطعم ، هربت إلى العمل ، وتركت العصيدة للأطفال.حزن واحد - لم أجربه أبدًا ، لأن العصيدة اختفت في غمضة عين - اليوم كان هناك جزء صغير لتناول الإفطار ، وشارب))) فيما سبق ، لم أحصل على مثل هذه العصيدة الجميلة ، بالمناسبة.

واتضح أن بيلاف الفاشل ، الذي خرج في العصيدة ، لذيذ جدًا. الأطفال يأكلون ، لقد أحبوا ذلك حقًا ، وقد جربته والدتي بالأمس ، كما تقول ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، لقد تكسر الأرز بالطبع ، لكن الطعم / الرائحة نفسها ممتازة.

جيد shtebochka ، الشاب)) TTT عليها ، دعه يعمل.
الآن أريد تجربة لحم الخنزير محلي الصنع ، لقد بدأت في قراءة الموضوع ذي الصلة ، حتى لا أعرف من أين أحصل على ملح النتريت والملح الصخري ، سأستمر في القراءة الآن.

[دارسيرجيفنا]

دارسيرجيفناداشا مع بداية!
ويمكنك طهي لحم الخنزير بدون نتريت ، لدينا الكثير من الوصفات.
انظر إلى وصفات لينا تيم والدجاج ولحم الخنزير ، كانت ناجحة جدًا!

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا شكرا جزيلا لك!

لا أدري ، أريد أن أطهو للأطفال ليأكلوا. ولدي 5 سنوات من العمر ، أخشى الجراثيم والتسمم الغذائي ، وهذا كل شيء

[خارج الموضوع]

بنات طبعا خارج الموضوعلكن !!

لقد قمت بطهي عصيدة الدخن على الموقد ، ولدي موقد يعمل بالحث. لا أستطيع أن أخونك بالكلمات ، يا لها من عصيدة جيدة التهوية !! علاوة على ذلك ، تم طهيه على درجة حرارة منخفضة وخرجت ، كما لو كانت من موقد ، كما لو كانت تقبع في قدر.
كان الوقت حوالي 50-60 دقيقة.
الآن أنا لا أطبخ الدخن سواء في طباخ متعدد أو في طنجرة ضغط)))

خرج
نعم ، المقلاة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بقاع سميك.

خرج

ماشا ، قل لي النسب ... pzhalsta ...

1: 5 وقت الماء 50 دقيقة
من الضروري الغليان ثم نقله إلى 2 كو.

حسنًا .... اليوم قمت بعمل طباخ في قدرتي الجديدة. بطة محلية الصنع ، بحجم قطعتين ، تُخبز على اللحم في زغب وغبار ، وأكلت الأرجل والصدر ، وكل ما تبقى من العظام ، جنبًا إلى جنب مع الدهون المذابة ، تم تقسيمه إلى أوعية صغيرة (اتضح أنها حساء بطة). اللحوم sous-vide .. يكمن في تذوق الثلاجة غدا. تبين أن حساء البازلاء لذيذ جدًا جدًا ، لكن 20 دقيقة (تجسست على الفتيات في الوصفات) كانت أكثر من اللازم بالنسبة للبازلاء ... Ishchez ، غير عادي ، لكنه لم يؤثر على الطعم. وفي نهاية الستارة قمت بطهي لفائف الملفوف .. 20 دقيقة على اللحم كانت كافية للعين ، لم أتحرر من الضغط ، لكن عندما فتحت الغطاء ، لم يكن لدي ما يكفي من اللون الأحمر وقررت أن أضيف صلصة الطماطم وأضعها لمدة 5 دقائق أخرى ، إذا جاز التعبير ، لغليها ... ثم كان مظلماً قليلاً من الأسفل (في سيدتي العجوز ، لسبب ما ، لسبب ما ، لم يفعلوا أي طقس على الإطلاق ، ولكن هنا مثل هذه الضربة السريعة). باختصار ، أنا سعيد جدًا بالقدر ، فقد اعتدنا على بعضنا البعض

[مارينا]

ماريناحسنا كيف سار كل شيء مع شتيبة !!

ويبدو لي أيضًا أن بطتين في سعة 5 لترات لن تتناسب. هنا عبارة إضافية مفيدة بالفعل

[إيرلارسن]

إيرلارسن، هذا مائة بالمائة ، اللتر الإضافي جدًا أصبح مفيدًا ، خاصة وأن الأبعاد الخارجية لحلة الضغط تختلف فقط في الارتفاع ، وذلك بفضل كل من نصح

إليزابيث ، كيف تصدق؟

إذا قمت بالطهي بضغط 0.7 ، فسيكون الوقت 20-30 دقيقة وعلى التسخين لمدة 30 دقيقة. وإذا كنت تقوم بمهام متعددة فقط دون ضغط ، فحينئذٍ 40 دقيقة بالإضافة إلى 30 دقيقة على التسخين.
بشكل عام ، لاحظت أنه يصبح ألذ عندما يستغرق العصيدة وقتًا طويلاً للوصول إلى الحرارة ، أي. إذا ارتديتها مع تأخير في الصباح ، أضع 40-50 منجمًا للتدفئة. ثم تبين أن الحنطة السوداء هي الأكثر رقة.
نظرًا لأنني أحب العصيدة المسلوقة وفي نفس الوقت سائلة ، فأنا آخذ النسب على الأقل 1: 5 ، وأحيانًا 1: 6 ، خاصة عند التسخين الطويل.
ثم تُطهى العصيدة على البخار.

[ليزا]

ما نوع الدخن الذي تطبخه بهذه السرعة؟
أطبخ بدون ضغط لمدة 40 دقيقة ، ثم 30 دقيقة أخرى على التسخين. أنا أحب نفس النسب ، أحيانًا حتى 1: 6 ، إنه مائي ، لكن اتضح أنه رقيق جدًا ومبخر.

ليزا، أخذ الدخن مختلفة. اليوم هذا


ليز، في الواقع ، كل شيء ليس بهذه السرعة. يبلغ إجمالي وقت الطهي حوالي 45-50 دقيقة.
النسب 1: 5 ، الضغط 0.3 ، الوقت 15 دقيقة. بدأ العد التنازلي تقريبًا (لم أكتشفه بالتأكيد) بعد 15 دقيقة ، 15 دقيقة أخرى من تشغيل الوضع (بعد انتهاء درجة الحرارة 102 جم) ، 15 دقيقة أخرى عند التسخين (انخفضت درجة الحرارة إلى 95 جم ، انخفض الطفو). مفتوح ، مختلط.مسلوق الدخن في سلة المهملات.

[كسيوشا]

كسيوشا، لقد كتبت بالفعل ، هذا هو الذي يحب أي نوع من العصيدة. نادرًا ما أغلي عصيدة الدخن في الماء لمدة 25 دقيقة ، ثم أسكب الحليب وأتركه لمدة 10 دقائق أخرى ، كل شيء أحب هذه العصيدة أكثر ، لكن طعمها مختلف.

مساء الخير يا بنات.
حصلت على هذا الجهاز الرائع. شيء! سأخبرك! وعلى الرغم من أنني كنت أمتلك رسومًا متحركة لفترة طويلة ، إلا أنها مجرد مشعوذة.
الآن فقط لا أستطيع التفكير فيما يمكن فعله بالدجاجة "الرياضية" (هذه دجاجة جيدة ، صديقة للبيئة. لقد حان وقت الطهي ، لكن لا يمكنني التفكير في كيفية طهيها. لا تزال التجربة غير كافية.
أخبرني أرجوك. مرة أخرى ، الدجاج "مطاط" ، كما في العهد السوفياتي القديم.

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كاأنا أطبخ من هذا الحساء
في حوالي 1:20 ، في وضع اللحم ، أطبخ المرق ، ثم أخرج الدجاج وأقطع اللحم والخضروات وأطبخ الحساء

حوالي 1:20 في وضع اللحوم

وهذا ليس بالكثير ، فيبدو أن لحم الهلام والمرق يتم الحصول عليه في ساعة؟

[فينيرا 007]

فينيرا 007، شكرًا)) لقد وضعت الحساء بالفعل في كرتون آخر ، أو بالأحرى مخلل ، على مرحلتين أيضًا.
لكني أريد أن أخرج الباقي ، الحقيقة هي أنني حصلت على ثلاث قطع في وقت واحد ، وعلى الرغم من أنها ليست كبيرة ، إلا أنها اتضح كثيرًا.

[ناتالو 4 كا]

لا أستطيع التفكير في ما يمكن فعله بالدجاجة "الرياضية"

ناتالو 4 كانظرة هذه وصفة. وضع "اللحوم" ، الضغط 0.7 ، 30 دقيقة. يتم دائمًا الحصول على دجاجة طرية بشكل مثير للدهشة ، حتى لو لم تنقعها في الكفير مسبقًا.

على أي حال ، أطبخ مثل هذا الدجاج في قدر الضغط لمدة ساعة على الأقل. لقد طهيت لمدة 4-6 ساعات في المعتاد ...

[فينيرا 007]

فينيرا 007، نعم ، لقد فتحته بالفعل ووضعته على الكسل ، لأنه أصبح أخف قليلاً مما كان خامًا)))

بنات استلمت باقة السعادة من أوزون. ها أنا الآن جالس في التفكير ، سواء لإصدار عودة وطلب بديل ، أو إغلاق عيني عن بعض الخشونة. ما رأيك؟

تُظهر الصورة خدوشًا على قالب الفولاذ المقاوم للصدأ ومثل هذه السحجات على الوعاء الخارجي.




P. S. هل يعلم أي شخص ما إذا كان Ozone يعود شكرًا من Sberbank عند إعادة البضائع؟

في رأيي ، المشاكل ليست حرجة ، ولن تتأثر عملية الطهي. برأيي المتواضع.
ولكن ، إذا كان هناك أي شيء ، فسيعيد الأوزون كل شيء.

[الفيرا]

الفيرا، وأعتقد أن هذا تافه ، لكن إذا كنت مرتبكًا ، فعود.

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، لقد قمت بطهي الدواجن عند ضغط 0.7 لمدة 30 دقيقة - اتضح أنها قاسية. على الرغم من أن اللحم كان أرجل دجاج مع دهون صفراء. قال زوجي لقد جربناه: لا أحب الدواجن: حمراء ، قاسية. ثم قمت بتشغيل هذا البرنامج مرة أخرى لمدة 0.7 30 دقيقة ، وأضفت الماء ، مثل اللحم بالصلصة. في رأيي ، تحتاج إلى طهي الدواجن بالماء (وإن كان بكمية قليلة ، بالبخار الرطب) ، مثل الحساء أو "الكبد" - يوجد مثل هذا اللحم. يمكنك إضافة البصل والجزر. يمكنك صنع الحساء لشوربات لذيذة. سأختار 0.7 برنامجًا لمدة ساعة و 20 دقيقة. ثم يمكنك أن تغمق أكثر قليلاً إذا أردت.

[لوكسا]

لوكسا، وفي الكفير بدلاً من الماء لتغميق الدجاجة الرياضية لم تحاول؟

أنا أطبخ فقط مرق من هذا الدجاج. يخرجون رائعين جدا. وتحتاج إلى الطهي لمدة 50 دقيقة على الأقل أو أكثر.
30 دقيقة لا تكفي لمثل هذا الدجاج.

[شوكو 11]

شوكو 11، الفيرا ، على الفولاذ المقاوم للصدأ ، ربما لا خدوش ، ولكن آثار معجون تلميع. يجب أن تحاول أن تغسل بإسفنجة ناعمة وصابون. كان هناك شيء مشابه في وعاءي ، لكنه جرف. وسيستمر ظهور جرجير على السدادات مع مرور الوقت من إغلاق وفتح الغطاء.

[ماريناستوم]

ماريناستوم, ماسينين, إيفانوفنا 5شكرا يا فتيات للحصول على إجابات سريعة. قررت عدم قيادة زوجي مع العودة ، والآن سأختبر الوحدة.

[لوكسا]

لوكسا, ماسينين، شكر.
أوكسانالقد فعلت ذلك بعد "اللحوم" 0.7 30 دقيقة. ضبط اللينور على 100 غرام. 30 دقيقة ، مفتوحة لأرى ، لم يعجبني ، ما زالت قاسية. أضفت القليل من الماء ، 80 جرامًا ، ومرة ​​أخرى لينضج لمدة 30 دقيقة.
اتضح أنها دجاجة لذيذة للغاية.

مرحبا يا بنات!
قل لي ماذا أفعل ، أنا مستاء للغاية
لقد استخدمت Steba Dd1 لمدة عامين وكنت سعيدًا ، ولم أكن أعرف الحزن.
ثم أمرت نفسي بـ Dd2 على الأوزون. أحضروها. أضع الكسرولة للطهي - والرعب - لا يضغط عليها.لقد تعثرت عدة مرات - لا على الإطلاق. عاد إلى الأوزون.
لقد طلبت نفس الشيء في الأوزون مرة أخرى - لقد أحضروه. بدأت في طهي العصيدة. السعادة والضغط يكتسب كل شيء على ما يرام! في اليوم التالي أضع الطاجن و .... لا يضغط مرة أخرى (وضع العصيدة 0.7). كانت صدمة. نَكَزَت ونَكَزَت ، وفي النهاية اكتسبت ضغطًا من 10 مرات.
أغلق الصمام ، وفحص الغطاء ، واستخدمت صمامًا مشابهًا لمدة عامين ... والآن أجلس وأكاد أبكي. بدأت في الطهي مرة أخرى وهي لا تكسب ، لكن الوقت يمر دون ضغط.
خذها مرة أخرى؟ ولكن ما هو ضمان نجاح 3 مرات ، هل حصل شخص ما على هذا؟

أضع الكسرولة للطهي - والرعب - لا يضغط عليها.

لخلق ضغط ، تحتاج إلى كمية كافية من السائل (0.5 لتر على الأقل). الكسرولة ليست سائلة بعد كل شيء.
هل حصلت على ضغط في DD1 تحت نفس الظروف (المنتج والوضع)؟