قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

[مارينا]

ماريناحسنًا ، هذا يعني بطرق مختلفة أنك وأمي لديكم حاملات الخواتم ملحومة
بشكل عام لدي فكرة مثالية

هناك خطط وهناك نموذج أولي ، لكنني لن أقول متى سنأخذها إلى روسيا. لن يكون حتى الشتاء. دردش معي وسنفهم بعضنا البعض بشكل أسرع.

انتهى الشتاء ، متى سيكون هناك جهاز Steba متعدد الطهي جديد؟ لم يعرف بعد؟

[جوليا]

جوليانتحقق من الخاتم مرة واحدة قبل إغلاق الغطاء !!!!!! وبعد إغلاق الغطاء ، اضبط أي وضع ، حتى مع وجود تأخير ، حتى بدون تأخير. أو بعد أن تغلق المقلاة وتضبط وضع التأخير ، اذهب وتحقق مما تفعله؟ على اليسار ، الحلقة أسهل في الإزالة ، وهناك تسقط ، لا يبدو أنني أتذكرها. وعلى اليمين يجلس بإحكام شديد.

لم ألاحظ الاختلاف في الحامل ولكن أين أنظر؟ يُغلق غطائي بفجوة موحدة ، ولكن عندما يتم تشغيل الصمام تحت الضغط ، فإنه يضغط على الغطاء ثم تختلف الفجوة.

[أوكسانا]

أوكسانا، هذا ما قصدته. انظر كيف يتم لحام الحامل بالغطاء؟ أمي لديها على جانب واحد أقرب إلى الحافة. على سبيل المثال ، عندما ترفع الغطاء ، أرى أنك تسقط على جانب واحد أيضًا. لقد دسست في الحلقة ، وقفزت للخلف ، لا يمكنك الإمساك بها إلا عندما تغلق الغطاء ، ولكن عندما تضعه ، تطير الحلقة مرة أخرى. أنت لا تلوي أصابعك ، أليس كذلك؟ أو أنها لا تململ مثل والدتك
أنا لا أطير

[جوليا]

جوليا، لقد قمت بسحبه عن عمد ، لأوضح أين يقع. الأمر مجرد أنه ليس حرجًا بالنسبة لي. لكن سأذهب لإلقاء نظرة.

لقد أخبرتها بالفعل أن تحاول استبدال الخاتم ، اليوم ستحاول

بدا الفرق هو 1 ملم ، وأنا أتفق معك. هل تعتقد أن هذا ينعكس بقوة في عمل متعدد؟

بدا الفرق هو 1 ملم ، وأنا أتفق معك. هل تعتقد أن هذا ينعكس بقوة في عمل متعدد؟

لذا ، أكرر ، عندما تصب البخار من تحت الغطاء ، توقفوا. بعد فترة ، تم فتح الغطاء ، وتعليق الحلقة من جانب واحد ، نقوم بإعادة التزود بالوقود ، ويتدلى للخلف (أعتقد أن التدفئة تأثرت أيضًا). لذلك من المستحيل إغلاقها ، اتركها لتغلقها - هذا الجزء معلق

[جوليا]

جوليابالطبع ، الحلقة الساخنة يصعب ملؤها وتثبيتها ، كان من الضروري تبريدها تحت الماء البارد. إنه مثل الأغطية (هناك البعض ، كما تعلم؟) - يمكن تغطية العلب على البخار بسهولة. ومن غير الواقعي وضع غطاء بارد على الجرة.

لذا فهي تعتقد أنه لكي تنام جيدًا ، إذا لم يحدث شيء لاستبدال الخاتم ، قم بشراء غطاء جديد. أفكر أيضًا في شراء غطاء آخر ، وأخشى أن تكون رائحة البرش في العصيدة والبسكويت. فقط في اليوم الآخر كنت أقوم بطهي اللحم المشوي ، لذلك امتص الخاتم الرائحة بجدية

يمكنك غلي الليمون ، ثم لا تشم رائحته هكذا. نقع في الصودا الساخنة. ولدي أيضًا قدر ضغط عادي وخاتم يناسبه. التيار أكثر كثافة ولا يمتص الروائح كثيرًا. لكنك دائما تتعلم الهلام. يمكنك وضع الخضار أو الخل أو المعجنات بعد العطر. قسمت الحلقات إلى حلوة ومالحة. على الرغم من أنني كثيرًا ما أربطهم ، إلا أن الطعام لا يمتص الرائحة ، على الأقل بالنسبة لي (بعد الهلام الذي أعاني منه ، وكذلك الماكريل)

أريد الآن تقطيع الخضار إلى مكعبات مرة واحدة ، في غلاية مزدوجة ولمدة 15 دقيقة ، هل جربها أحد؟ جذر الشمندر لا يفقد اللون؟
أوكسانا ، شكرا ، علي أن أحاول. ما الشركة التي لديك خاتم؟

تجاوزت 130 صفحة .... يطرق البخار ، تذوب الأغطية

إذا كانت الملاحظة حول الغطاء المذاب عبارة عن حصاة في حديقة شتيبة الخاصة بي ، فهي ليست مسؤولة على الإطلاق عن ذلك ، فقد وضعت الغطاء على موقد الغاز بجوار الموقد المحترق وأفسدت الواجهة بالنسبة لها ، لكن هذا لم يؤثر على عملها

حلقة من حلة ضغط Fisler ، كنت أصنع الخضار من أجل صلصة الخل - لقد أحببتها ، لقد وضعتها في غلاية مزدوجة في غلاية مزدوجة. البنجر لا يفقد اللون. ربما تكون القشرة غائمة قليلاً ، عند خلطها ، يعود السطوع!
وضع البخار ، حلقة مشبع بالبخار للغاية

[بيريوزا]

بيريوزا، الحمد لله. أنا فقط ألتقط أي حجارة. لقد كانت هذه الفوضى في رأسي بالفعل ثم اتصلوا مرة أخرى وقالوا إن التسليم من الغد إلى الخميس تم تأجيله ... حسنًا ، ما يقرب من ثلاثة أيام أخرى تقلق بشأن النسخة التي أحصل عليها. سأذهب لأشرب بعض القطرات المهدئة وأهدأ

وهل الضغط 0.3 للجميع الآن؟ شخصيا ، في نسختي ، تقريبا أبدا. إذا لم يتم سحب الغطاء

وهل الضغط 0.3 للجميع الآن؟ شخصيا ، في نسختي ، تقريبا أبدا. إذا لم يتم سحب الغطاء

في طاقمي ، اسحب الغطاء على الأقل ، على الأقل لا تسحب ، لم يتم كتابة 0.3!

[بياكا زاكالياكا]

بياكا زاكالياكالا شيء يدعو للقلق. كل شي سيصبح على مايرام.
أنا أفي بجميع طلباتي بثقة تامة في أن كل شيء على ما يرام. أعترف بصراحة أنني لا أفتح الصناديق أمام الساعي. أنا فقط أعرف أن كل شيء على ما يرام ، وأنا كسول جدًا
كان هناك مفصل مرة واحدة عندما حصل براند على زجاج مكسور في صانع الزبادي. اتصلت. خاص ذهب. قد تغير.
لكن الأمر كذلك. بالمناسبة كما يقولون.
ليس لدي أي مشاكل مع شتيبة على الإطلاق: لا شيء له رائحة ، لا يبصق ، لا يسقط. أضع الطعام وأقوم بربط الغطاء تلقائيًا ، مع الوقت مع درجة الحرارة ، هذا كل شيء.
لا تقلق لا تفعل. الحياة مليئة بالتجارب.
ستأتيكم شتيبا الطيبة.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، آمل حقًا أن ينجح الأمر معها. أنا أيضًا ، بطريقة أو بأخرى ، دون قلق وشيكات ، أخذت التقنية دائمًا ، لكن الآن لا تعطي الأسعار في النهاية فرصة للخطأ

أمس أخذت شتيبة من التوصيل وصنعت ليمونة. ثم قمت بطهي البرش.
تعرفت على القليل عن جهاز الطهي المتعدد الجديد. لكن بينما أنا في حيرة من أمري أين تحتاج / يمكنني فتح الغطاء ، وأين أغلقه ، وأين أضعه في الزاوية .. أعدت قراءة مائتي صفحة من هذا الموضوع ، كنت مهتمًا بوصفات مختلفة ، اقرأ التعليمات ، والآن كل شيء مرتبك في رأسي ، كشمري))

أضع أجزاء البط (أعناق ، أجنحة - طقم شوربة) على الحساء 0.7 لمدة 30 دقيقة. اتضح أن المرق جميل جدًا ورائحته لذيذة جدًا. ذهبت أعناقهم لتناول العشاء لأولاد الفئران ، وفي المرق قمت بتحميل الملفوف والبطاطس لـ 0.7 حساء لمدة 8 دقائق. نتيجة لذلك ، بدا لي الملفوف طريًا جدًا في الذوق. الشعور بأن 8 دقائق أكثر من اللازم بالنسبة للملفوف. في اليوم التالي. مرة واحدة سأحاول أن أضع في 5 دقائق.
بشكل منفصل ، في مقلاة ، قمت بطهي البصل / الجزر / الفلفل الأحمر / الطماطم ، وفي النهاية رميت قليلاً من البنجر المسلوق هناك ، وأطفأت ، وأضع الثوم المسحوق ، وورق الغار ، والفلفل الأسود. لقد قمت بتحميل هذه الصلصة في المرق بالخضروات ، ووضعتها على نار خفيفة عند 100 جرام لمدة دقيقتين. كنت قلقة من أن الحساء سوف يغلي ، لكنه لم يغلي. آمل ألا يتحول الأمر إلى تعكر الآن ، وإلا لدي قناعة قوية أنه مع أي إضافات للحساء / البرش ، يجب أن تتركه يغلي لمدة دقيقة على الأقل .. قرأت أنه بعد إضافة الصلصة وضعوه على التدفئة أو في حالة ضعف .. / تم غلي البرش ، كم من الوقت يجب ضبط درجة الحرارة والوقت؟

تم تذوق البرش نفسه من أجل الملح / السكر ، لم أتذوقه حقًا ، لذيذًا أم لا. في المساء سأصدر الحكم

ولم أفهم تمامًا كيفية انتظار الإطلاق التلقائي للضغط .. عندما بدأ الوقت في وضع الحساء ينفد ، بدأت شتيبة في الصرير بفاصل قصير ، وتم عرض وقت التسخين على الشاشة - 4 ساعات ودرجة الحرارة بالداخل .. إذا تركتها على هذا النحو ، هل ستنخفض درجة الحرارة؟ على ما يبدو ما يصل إلى القيم التي ستعمل التدفئة؟ هل سيستمر في الصرير حتى تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 100 درجة؟
لم أتمكن من الانتظار طويلاً ، لقد فات الأوان وأردت حقًا طهي البرش والذهاب إلى الفراش. انتظرت حوالي خمس دقائق في نهاية عمل شتيبة في وضع الحساء ، ثم بدأت في تخفيف الضغط برفق عن طريق وضع منشفة على الصمام. ولسبب ما لم تنخفض العوامة نفسها .. بعد غليان الليمون ، انفجرت الضغط حتى لحظة توقف تدفق البخار من الصمام. لقد جربت الغطاء بعناية ، وفتح بهدوء ، وسقطت العوامة عند الفتح.في المرة الثانية ، قمت أيضًا بتفجيره حتى توقف البخار عن التدفق. ثم لمست العوامة بسكين ، وسقطت بنقرة واحدة. فتح الغطاء بهدوء.

للصرير في فترة قصيرة ، تم عرض وقت التسخين على الشاشة - 4 ساعات ودرجة الحرارة بالداخل .. إذا تركته على هذا النحو ، هل ستنخفض درجة الحرارة؟ على ما يبدو ما يصل إلى القيم التي ستعمل التدفئة؟ هل سيستمر في الصرير حتى تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 100 درجة؟

نعم كل شيء صحيح.

[حفل 10]

حفل 10شكرا) شيء من 200 صفحة ما زالت مودعة في رأسي))

مرحبا
- إذا قمت بإيقاف التدفئة ، سينخفض ​​الضغط بشكل أسرع ، عليك الانتظار 10 دقائق بالتأكيد ، من الأفضل أن تنزف لاحقًا ، لا تخفف الضغط المرتفع جدًا ، دع المالت تعود إلى حواسك
-إذا كنت بحاجة إلى الغليان ، قم بتشغيل وضع القلي ، وبعد ذلك يمكنك أن تضعف. ثم سوف يغلي ثم نتمنى لك التوفيق

[لوكسا]

لوكسا، بوضوح ، شكرًا) لقد أوقفت التدفئة بالأمس ، وطهي الطعام متأخرًا ، والصرير متعدد الطهي ، لذا تم إيقافه بحيث كان هادئًا ، ثم كان في الوقت المناسب تمامًا ، وليس في درجة الحرارة ، انتظرت خمس دقائق لتخفيف الضغط. في المرة القادمة التي سألاحظ فيها لمدة 10 دقائق)

[لاسلوفنا]

لاسلوفنايا أوكسانا ضغط دمي 0.3

إذا قمت بإيقاف التدفئة ، سينخفض ​​الضغط بشكل أسرع

هذه ليست المرة الأولى التي أجد فيها مثل هذه النصيحة ، ولا يمكنني أن أفهم: كيف يمكنك إيقاف تشغيل شيء لم يتم تشغيله بعد؟ بعد كل شيء ، يبدأ برنامج التدفئة في العمل عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 80-70 درجة

شتيبة لي الكافيار القرع * مكدس *. الوصفة بسيطة للغاية ولذيذة للغاية - لا يشعر اليقطين. لقد قمت بتحميل كل شيء ، ووضعته على * يضعف + عند 105 * ، مع فتح الغطاء لمدة 5 دقائق ، بمجرد أن يعطي اليقطين العصير ، يسقط الوضع ، يغلق الغطاء ويضبط الوضع * الخضار * لمدة 4 دقائق ، الضغط 7 ، انتظر حتى يتم تحرير الضغط ، * مخلوط *. .. Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=442380.40 - وصفة هنا

[بيريوزا]

بيريوزايا عليا ، يمكنك إجراء اختبار للتأكد. لكنني لاحظت أكثر من مرة أنه إذا قمت بإيقاف تشغيله في النهاية ، فإن الصمام ينخفض ​​بشكل أسرع مما لو ظل في حالة تسخين. ما مشكلتك؟ في الواقع ، هذا منطقي: فهو يحافظ على الحرارة لفترة أطول ، لأنه من المفترض أن يترك الطعام دافئًا. أم أنا لست على حق؟ ومرة أخرى ، ليس مثل الناس؟

لقد لاحظت أكثر من مرة أنه إذا قمت بإيقاف تشغيله في النهاية ، فإن الصمام ينخفض ​​بشكل أسرع مما لو ظل في حالة تسخين. ما مشكلتك؟

Oksana ، لا أقوم بإيقاف تشغيل التدفئة (إلا بعد الخبز) - من الملائم بالنسبة لي أن أرى على الشاشة الوقت ودرجة الحرارة التي تم تبريد الطبق عندها ، لأنني أستطيع تقدير وقت فتح الغطاء تقريبًا. ويمكن أن يستغرق الأمر وقتًا مختلفًا تمامًا ، ولا يعتمد فقط على حجم الطعام ، ولكن أيضًا على نوعه. على سبيل المثال ، سيبرد 3 لترات من الكبوت بشكل أسرع من نفس 3 لترات من اللحم الهلامي. أكرر - لا أطفئ التدفئة أيضًا لأنني لا أرى الهدف من ذلك. لا أستطيع فقط أن أفهم كيف تتغير عملية التبريد الطبيعي للمنتج إلى 70 درجة من الضغط على هذا الزر.
لينا بيجو! أين أنت؟ هل يمكنك ان تفسر لى؟

[لسان بقر سوس فيد حسب وصفة أليكسي]

لسان بقر سوس فيد حسب وصفة أليكسي
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413699.0

[Iskatel-X]

Iskatel-Xكم من الوقت قمت بالطهي؟

[Iskatel-X]

Iskatel-Xكم من الوقت قمت بالطهي؟

إذا ألقيت نظرة على الوصفة 72 درجة 20 ساعة

[مارجو 31]

مارجو 31، رأيت الوصفة ، أنا مهتم بالوقت المحدد Iskatel-X مطبوخ. ربما طبخ لمدة يومين ، أو أنه فعل ذلك في 10 ساعات.

Iskatel-Xبالمناسبة ، لقد نسيت أن أسأل. كيف تذوقتها؟ يختلف عن المسلوق؟

[ديمتري]

ديمتري

Iskatel-X ، كم من الوقت قمت بالطهي؟

وفقًا للوصفة بدقة ، قمت برسم كل شيء بالتفصيل ، انظر الرابط.

لحم عطري طري ولذيذ!
لذيذ جدًا لدرجة أن اللغة التالية تنتظر دورها في الثلاجة.

يختلف عن المسلوق؟

لا يوجد شيء للمقارنة ، لم أقم بإعداد آخر.
في السابق بالطبع جربت اللغة ولكن لم أعجب ...

[بيريوزا]

بيريوزايا أولي ، يبدو لي أيضًا أن تدفئة المعوقين تسرع التبريد. أتحقق أيضًا من درجة الحرارة عن طريق تشغيل التدفئة للحظة. يتضح على الفور كم وليس هناك "صراخ".

هذه ليست المرة الأولى التي أجد فيها مثل هذه النصيحة ولا يمكنني الحصول عليها: كيف يمكنني إيقاف تشغيل شيء لم يتم تشغيله بعد؟ بعد كل شيء ، يبدأ برنامج التدفئة في العمل عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 80-70 درجة

أوافق تمامًا ، حتى تنخفض درجة الحرارة إلى "التسخين" ، فإن الإيقاف أو عدم الإيقاف لا يؤثر على معدل التبريد بأي شكل من الأشكال.
كما أنني أنظر دائمًا إلى عدد الدرجات الموجودة على لوحة النتائج لكي أفهم متى يتم فتح الغطاء.

بنات كيف تتحققين من وجود ختم في الصمام الأسود؟ كيف يبدو شكله؟

[تانيولي]

يصنع بيلاف حسب الوصفة تانيولي، من هنا بيلاف في حلة ضغط ستيباوالأرز بالماء واحد لواحد. عند هذا الضغط ، لم تسد شتيبة الغطاء ، ولم ترفع العوامة. القليل فقط. دقيقة تم عرض ضغط 0.3 على الشاشة العلوية وبدأ العد التنازلي. في نهاية البرنامج ، بعد 15 دقيقة ، جربت الصمام - لم يكن هناك بخار ، فتحت الغطاء ، ولم يكن هناك ماء ، لكن الأرز في الأعلى لم يكن جاهزًا تقريبًا. أضفت الماء الساخن إلى العين ، وأغلقت الغطاء وضبطته على 0.7 لمدة 10 دقائق. آمل أن هذا لم يكن خطأ
وستيبا تقلى جيدًا ، على ما يرام. احب ذلك

محدث .. لقد كان خطأ

في اليومين المقبلين سوف نأكل عصيدة الأرز اللذيذة والعطرية مع الدجاج

سأعيد قراءة ما هو مع الحظر عند ضغط 0.3 .. وفي اليوم التالي. فقط حاول أن تضع 0.7 لمدة 10 دقائق دفعة واحدة ..

[دارسيرجيفنا]

دارسيرجيفنا، داشا (لست مخطئا؟) ، يمكنك أن تبدأ!

سأعيد قراءة ما هو مع الحظر عند ضغط 0.3 .. وفي اليوم التالي. فقط حاول أن تضع 0.7 لمدة 10 دقائق دفعة واحدة ..

لا تهتم بالطهي بضغط 0.3. طهي كل شيء بمعدل 0.7.
بشكل عام ، لدي انطباع (ربما يكون مخطئًا) أنه في DD2 ، على عكس DD1 ، عند ضغط 0.3 ، لم يتم إغلاق الغطاء.

[ماريناستوم]

ماريناستوميا مارينا لم تكن مخطئة!

بيريوزا، إلى الجحيم بغطاء ، لكن الأرز في الأعلى كان نيئًا تقريبًا. في المرة القادمة سأطبخ مقابل 0.7 ، هذا أمر مفهوم.

ولم أجرب مطلقًا أولًا أو ثانيًا 0.3 ...

بشكل عام ، لدي انطباع (ربما عن طريق الخطأ) أنه في DD2 ، على عكس DD1 ، عند ضغط 0.3 ، لا يتم إغلاق الغطاء.

خطأ. يتم قفل الغطاء ، ولكن ليس دائمًا.

ربما سيكون الأمر أكثر دقة إذا كتبت أنه عند ضغط 0.3 ، يتم دائمًا حظر الغطاء الموجود في الشتيبة الأولى.

ربما سيكون الأمر أكثر دقة إذا كتبت أنه عند ضغط 0.3 ، يرتفع الطفو ، لكن ليس دائمًا
أما بالنسبة للغطاء ، فلم أحاول فتحه بينما كان MV يعمل بضغط 0.3 ، لذلك لا يمكنني القول إن كان مسدودًا.

لقد طهيت عصيدة الحليب عند ضغط 0.3 درجة. شغّلت البرنامج وانتظرت لمدة 10 دقائق عندما تم تسخين الحليب. الطفو بالطبع لم يرتفع. أطفأ وضع البرنامج بطريقة جديدة. على الفور ، بدأت مجموعة من الضغط وسد الغطاء.

اليوم أكلت بورشت ، طهيت أول أمس في شتيبة (حدث بالأمس كنت أنهي حساءتي القديمة). لذا فإن البرش لذيذ جدًا وغني! ربما ألذ مما حصلت عليه على الموقد. لكنني سأستمر في غلي البطاطس وأطهو الملفوف أقل قليلاً. لكن هذا بالطبع أجد خطأ بالفعل. والحجم كبير بالنسبة لـ XL ، مطروحًا منه أربع حصص ، أضع الباقي في قدر الحساء الكبير ، الذي لدي حوالي 5 لترات ، واتضح أنه ممتلئ. وقطر قاع أواني شتيبوفسكي جيد حقًا)) أعتقد أنني سأرسل شارلوت بكل سرور إلى شتيبا ، في صورة سالفة قديمة ، تبين لي شارلوت صغيرًا ..
شكرا لجميع المشاركين في الموضوع على الكثير من المعلومات المفيدة.
وسأتطرق إلى الموضوع من البداية ، على ما أعتقد ، الآن سوف أفهم وأتذكر أكثر))

حول بورشت. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي. أطبخ البرش بدون ملفوف ، عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يخف الضغط ، أفتح الغطاء ، وأضيف الملفوف وأقوم بتشغيل وضع القلي. أثناء الغليان ، أنتظر 3-4 دقائق ، وهذا كل شيء ، البرش جاهز ، والملفوف غير مطبوخ أكثر من اللازم.

أتمنى لك وجبة شهية