شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

فتيات هل يمكنني أن أعلق مع الصراصير ؟؟؟

Ksyusha ، ما زلت تسأل ... أنت بحاجة إلى ... اسمع ، لم أشرب الكشمش أبدًا. تقف بهدوء في نصفي. سأحاول بالتأكيد غدا.

بالطبع ، إذا لم يكن الأمر يتعلق بتكاليف العمالة ، كنت سأقوم بعمل الورقة بأكملها.

هل تحب جاليا المورقة أكثر؟ حسنًا ، هذه بالطبع مسألة ذوق. هنا لدي فقط كل الكشمش الورقي. من حيث المبدأ ، إذا قمت بذلك في ورقة واحدة ، فهذا ليس مخيفًا.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا، تونيا ، لقد كنت أخبز الخبز فقط بالعجين المخمر لعدة سنوات حتى الآن ولا أريد تغييره لآخر. تبين أن الخبز لذيذ ورقيق ولا يفسد لفترة طويلة. أضع العجينة على دقيق الجاودار ، ثم أضفت الحبوب الكاملة. ليس لدينا القفزات الخاصة بنا ، نحن نشتري دائمًا من الصيدلية.

[مارينا]

لودا ، لدي فقط أوراق الكشمش. وأنا أحبها كثيرا.

كما أنني أضع ثقافة بداية جديدة اليوم .. لنرى. ماذا يحدث.) حول هوب سأكون مهتمًا أيضًا بمعرفة.ماريناما الوصفة التي تستخدمها؟

Galya ، وتذكر أيضًا أن ماشية القرية ودجاجها تتغذى على الخضار. لذلك هم يكبرون من أجلهم أيضًا.

كب كيك مخبوز من هنا

Anyuta ، شكرا على الرابط! أحتاج أيضًا إلى اتخاذ قرار بشأن كب كيك في HP. أنا لم أخبز بعد. لكن لا ، أنا أكذب ... لقد صنعت الجبن الرائب. لم يعجبني. مخبوز بشكل سيء.

الخبز بالنسبة لي هو أشهى أنواع حبوب الجاودار ، ولا يمكن نقل الطعم والرائحة.

تونيا ، سأجرب القمح أولاً. ثم psh-rzh ...

لودا ، لدي فقط أوراق الكشمش. وأنا أحبها كثيرا.

لم أستطع تحمل ذلك ، ذهبت إلى الطابق النصفي مع الشاي. أيقظت زوجها بينما وجدت الكشمش. كسيوشا الرائحة مميتة! بطريقة جيدة. هذا لم يحدث أبدا في الخريف. لكن سأترك التذوق حتى الغد ...

[ماريكا 33]

ماريكا 33يُخبز خبز المارينا هنا بالعجين المخمر ، الذي يسمى الخميرة ، والدقيق الأبيض فقط. لقد أحضروا لي الجاودار من أوليانوفسك ، لكن لن يبحث أحد عن الحبوب الكاملة. ارسم الوصفة واعرضها ، كيف تفعل كل شيء ، تقيس وتزن كل شيء.

الرائحة قاتلة! بطريقة جيدة.

هنا .. وأعني ماذا!

فلاحونا الفقراء لن يسمحوا لك بالنوم جيداً.

Ksyusha ، أخبز الخبز وفقًا لوصفي ، لقد صنعت العجين المخمر قبل خمس سنوات ، ووضعته في الثلاجة وقمت بتحديثه للتو.
وخبزت الخبز بطرق مختلفة وعلى مرق الورد البري والزعرور وعصير الطماطم. بالفلفل والبصل والثوم ...
أنا أرش الدقيق حسب الرغبة ، دون أي حسابات.

Lyudochka ، لقد ضبطت وقت الخبز على 50 دقيقة. كل شيء كان يخبز بشكل رائع. وأنا لم أضيف الزبيب ، فهم لا يحترمونه كثيرًا حقًا.

لقد صنعت قفزة من العجين المخمر منذ حوالي خمس سنوات ، ووضعتها في الثلاجة وقمت بتجديدها.

يعني حسب الوصفة اللي بدات الخميرة ؟؟؟

هنا .. وأعني ماذا!

لقد نسيت تماما هذا الشاي. ضاع بيني وبين الشاي ... شكرا لك كسيوشا لتذكيري ..
وبوجه عام ، يا فتيات ، لم أجرب الكثير من الشاي بعد ... الآن أشرب فايرويد + كرز ... لا أستطيع أن أمزق نفسي بعيدًا. لذيذ ... والمثير للاهتمام هو أنك لا تحتاج إلا القليل منه للتخمير. هذا حتى بالنسبة لي ، من يحب الشاي القوي.

فلاحونا الفقراء لن يسمحوا لك بالنوم جيداً.

ولا تخبرني يا كسيوشا ... تذمرت مني من أجل النظام ، انقلبت على الجانب الآخر ... نائمة بالفعل ...

إنه ليس جيدًا معك ، لكن علي أن أستيقظ غدًا في الخامسة صباحًا ، لذلك أنا بينكي. اراك غدا الجميع

الآن أشرب فايرويد + كرز ..

أوه ، يجب أن نحاول. أقوم بإضافة الكرز إلى الأسود المعتاد ، وشربه في الصباح. أنا أحب ذلك أيضا.

Lyudochka ، لقد ضبطت وقت الخبز على 50 دقيقة. كل شيء كان يخبز بشكل رائع. وأنا لم أضيف الزبيب ، فهم لا يحترمونه كثيرًا حقًا.

Anechka ، بالنسبة لي ، فإن وحدات القياس في النظارات و 2/3 من العبوة ليست واضحة جدًا. لدي مرجرين 220 غرام. و 180 غرام. في علبة. كيفة تختار؟ وما الزجاج؟ من HP أو الأوجه ... لذا من هذه الوصفات أقع في ذهول. أحتاج كل شيء بالجرام.

لذلك أنا بينكي. اراك غدا الجميع

ليلة سعيدة يا عزيزي ... وإلى أين أنت ذاهب مبكرا؟

أوه ، يجب أن نحاول. أقوم بإضافة الكرز إلى الأسود المعتاد ، وشربه في الصباح. أنا أحب ذلك أيضا.

جربها يا كسيوشا. في هذا الشاي لدي 10 في المائة من الكرز. تظل رائحة وطعم شاي إيفان والكرز منفصلين ، دون اختلاط ... أنا مندهش من هذا الشاي. سأفعل الكثير من هذا الموسم المقبل. قام الابن أيضًا بفحص هذا الشاي وقال إنه الأفضل.

أوه ، لقد تخمرتم معا بالفعل؟ الآن يمكنني فقط مزج شاي الصفصاف مع الكرز بشكل منفصل.

Ksyusha ، هنا مقبلات القفزات: غلي كوبين من الماء + كوب من مخاريط القفزات ، اغلي لمدة 15 دقيقة ، تبرد ، أضف ملعقة كبيرة من العسل ودقيق الجاودار حتى يتماسك القشدة الحامضة السائلة. ضعه في مكان دافئ مع التحريك من حين لآخر. في البداية ، ستكون هناك رائحة كريهة ، ثم تظهر مثل هذه الرائحة الجاهزة ، ويزداد حجم الخميرة. عندما تخمر ، ضعيها في الثلاجة. إذا كان مكان دافئ جاهزًا في يوم واحد ، ولكن لا يمكنك وضعه على البطارية ، فلا تكون درجة الحرارة أعلى من 28 درجة أفضل.
للحصول على لتر من الماء للعجين ، آخذ 5 ملاعق كبيرة من العجين المخمر. عندما يبقى القليل منه ، أضيف الماء + عسل ودقيق الجاودار. ولكن في كثير من الأحيان أقوم بطهي ديكوتيون من القفزات بشكل عشوائي ، وليس كوبًا. عند إضافة مرق طازج ، ستكون الخميرة أكثر نشاطًا.
لا أتذكر بالضبط وصفته ، نوع من الدير. انا وجدتها علي الانترنت.

أوه ، لذلك تخمرتم معا بالفعل؟ الآن يمكنني فقط مزج شاي الصفصاف مع الكرز بشكل منفصل.

كسيوشا ، نعم ، ملفوفة معًا في مفرمة لحم ثم تخمر لمدة 12 ساعة. الشاي من 19 يوليو ، أي أن الأوراق جمعت أكبر قدر من العصير.
أعتقد أن مزيج الشاي سيكون جيدًا أيضًا. حتى محاولة إعطائها. إذا كنت تحب الكرز في الشاي الأسود ، فيجب أن يكون لذيذًا أيضًا مع شاي إيفان.

[ماريكا 33]

ماريكا 33مارينا شكرا على الخميرة ، هنا يتم بشكل مختلف. لقد فعلت ذلك من قبل ، لكنني لا أتذكر التسلسل ، لكن زوجي يعرف كيف يحصد القفزات ، ويعرف كيف يقطع ، ويجف ، ويعرف أين ينمو. هذا هو!

[مارينا]

للحصول على لتر من الماء للعجين ، آخذ 5 ملاعق كبيرة من العجين المخمر. عندما يبقى القليل منه ، أضيف الماء + عسل ودقيق الجاودار.

مارينا، لم أفهم شيئًا ... يرجى التحديد. هل تحضرين لتر من العجين؟ كم خبز؟

[مارينا]

مارينا، شكر! وصفة بسيطة جدا ... والأقماع تكمن في مكان ما. اتضح أنك الخميرة التي تطعمها في الثلاجة فقط عندما يكون هناك القليل منها؟ هل هو مرة كل كم يوم ؟؟

عندما تخمر ، ضعيها في الثلاجة.

هل هذا يعني متى سيسقط؟

حتى محاولة إعطائها. إذا كنت تحب الكرز في الشاي الأسود ، فيجب أن يكون لذيذًا أيضًا مع شاي إيفان.

لودا ، سأحاول صباح الغد.

مرة أخرى نمت الشيء الأكثر إثارة للاهتمام - سكب!
لودا ، أعتقد ليتر ماء للعجين ، فقط عجين أولاً؟ نعم ، أتساءل أيضًا إلى متى تعيش في الثلاجة؟ يمكن أن يعيش؟

[أوميلا]

أوميلاأعتقد عندما تظهر رائحة الخبز.
تعيش هذه الخميرة لفترة طويلة ، إذا كنت تريد الانتظار ، فسأوضح كل شيء. لقد وعدت.

جاليا ، أنا أيضًا أختلف حول عدد النباتات! لا ، في البداية ، بمجرد أن اشتروا داتشا وحرثوا الأرض ، تم زرع الكثير من الفائض ، ونمو بشكل سيء ، وتم التخلص منه. ولكن الآن كل شيء في الاعتبار. وبالنسبة لفصل الشتاء ، أقفل بما فيه الكفاية بحيث يكون هناك ما يكفي للجميع حتى الموسم المقبل ، والخضروات الطازجة معلقة على الشرفة ، وهذا العام حتى ديكون حصاد يوليو في الثلاجة كتجربة. وهناك الكثير من العلب ، 100 لتر من الخيار المعلب ، حوالي 30 خيار مملح ، 40 لترًا من الطماطم ، والكثير من السلطات. وكل شيء يؤكل. لكنني لن أحفر أكثر من 11 سريرًا كل منها 8 أمتار و 25 مترًا مربعًا أخرى للبطيخ ، هذا يكفي.علاوة على ذلك ، هذه المنطقة تحت الري بالتنقيط ، وسوف ينتهي بك الأمر إلى إعادة العمل.
ويتناسب الشاي جيدًا مع شئوني الأخرى في الصيف والخريف ، خاصة مع مساعدي. وأنت بحاجة إلى الكثير منها أيضًا ، على الإطلاق! ولتشتري حبوبًا للجشع أيضًا ، وإلا فقد انتهى كل شيء ...
ليلة سعيدة للجميع ، أراك غدا!

لودا ، سأحاول صباح الغد.

كسيوشا لذيذه و عبق الصباح لك!

[أوكسانا]

أوكسانا، صب! والجميع قد شربوا بالفعل من الفرح! يبدو أن لينا لا يزال لديها شيء ...

ويتناسب الشاي جيدًا مع شئوني الأخرى في الصيف والخريف.

فيرونيكا ، أوافق. الشاي لا يتعارض مع أي شيء على الإطلاق. هو ، كما كان ، بالمناسبة. ليس لدي مساعدين ، لكن لدي وقت لكل شيء.

خاصة عندما يتم تغطية كل شيء ...

لودا ، أعتقد ليتر ماء للعجين ، فقط عجين أولاً؟

يجب أن تنتظر مارينا. في الواقع ، وصفة العجين المخمر بسيطة. فقط مناسب لي. ومن ثم أخاف منها بشدة.

تعيش هذه الخميرة لفترة طويلة ، إذا كنت تريد الانتظار ، فسأوضح كل شيء. لقد وعدت.

تونيا ، بالطبع سننتظر. نحن بحاجة إلى كل الوصفات - سواء مارينين ولكم. وبقية الفتيات ايضا.

لودا ، الآن ليس لدي الكثير من الوقت للأسرة. أحفر في الأعلى باستخدام المزارع ، وأزرع ، وأضع الرش وخلف الأوراق! هذا العام سوف أضع نشارة على البطيخ. ولن أفعل أي شيء أيضًا.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنانعم ، تونيا ، لقد قرأت عن وصفات العجين المخمر ، فهم مرتبكون للغاية ، وليس لدي وقت لأخصص الكثير من العجين المخمر.

لودا ، إذا خبزت ثلاث لفات ، فأنا آخذ لترًا من الماء (عصير ، مصل اللبن ، مرق) للعجين ، وأضع العجينة بين عشية وضحاها ، وفي الصباح أضيف الدقيق والزيت النباتي وملعقة 2 عسل وأعجن. بعد ساعة ونصف إلى ساعتين ، بدأت في الخبز.

نعم كسيوشا الوصفة بسيطة جدا ومريحة. أعادت ابنتي إحياء مثل هذه الخميرة من كل من المجففة والمجمدة.
قضى بطرق مختلفة. إذا جاء الأطفال ، فأنا أخبز لهم. لكنني لا أقوم بإضافتها كثيرًا ، فهي كافية لفترة طويلة.
نعم ، عندما يسقط ، لا يعود يهيم ، لا يرتفع.
قمت بكتابته ولسبب ما فقدت كل شيء ، اضطررت إلى كتابة النص مرة أخرى.

لودا ، إذا خبزت ثلاث لفات ، فأنا آخذ لترًا من الماء (عصير ، مصل اللبن ، مرق) للعجين ، وأضع العجين بين عشية وضحاها ، وفي الصباح أضيف الدقيق والزيت النباتي وملعقة 2 عسل وأعجن. بعد ساعة ونصف إلى ساعتين ، بدأت في الخبز.

مارينوتشكا ، عزيزي ، حسناً ، اشرح لي يا من ليسوا أذكياء ، كم عدد المكونات التي تضعها في الخبز. ماذا تضيف إلى عجينة اللتر هذه؟ بشكل عام ، أنا لم أفهم بعد. وأنا حقا أريد ذلك. أود الحصول على وصفة. ليس الآن ، ولكن كما سيكون الوقت. حسنا؟

نعم ، أتساءل أيضًا إلى متى تعيش في الثلاجة؟ يمكن أن يعيش؟

أوكسانا ، تعيش معي منذ عدة سنوات. لا توجد مشاكل معها إطلاقا!

البنات ، لا تخافوا من الخميرة ، الخبز اللذيذ والصحي ، لا توجد رائحة خميرة. وكيف يحب الرجال مثل هذا الخبز !!!

حسنًا ، لودا ، سأصف كل شيء بالتفصيل ، والآن الجميع ، تصبح على خير! سأرى حفيدي إلى المدرسة غدًا.

شكرا لك مارينوتشكا! سوف انتظر. تصبح على خير!

ليودا ، دعنا نضع الخميرة! إنها ليست مخيفة حقًا. وهي تعيش في الثلاجة ، وأحيانًا لا أطعمها لمدة أسبوع ، وهي حية وقوية.

[فيرونيكا]

فيرونيكاما العجين المخمر؟ هذا هوبي؟ لذلك ليس لدي القفزات بعد.

أوبانك! كأنني التقيت بالجميع في الصباح! حسنًا ذكي ، كتبوا!
مارينا ، عن القفزات المخمرة بمزيد من التفاصيل وللجميع.

"دكتور ، أعطني حبوبًا للجشع ... وأكثر من ذلك ..."

صباح الخير جميعا! من المستحيل أن تذهب إلى الفراش ، وتستيقظ في الصباح ، وهناك الكثير مكتوب * مزاح * نعم ، كل شيء ممتع للغاية ... ها هم المتحدثون ، يمكنك رؤية عشيقة المنزل على الفور

Uraaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!! أخيرا هرع ليودوتشكا. كم كان الجميع سعداء طوال الليل وهم يغردون. مثل الأطفال الصغار ، عندما تبتعد الأمهات لفترة طويلة عن النقيق والنقيق.

أوكسانا ، تعيش معي منذ عدة سنوات. لا توجد مشاكل معها إطلاقا!

البنات ، لا تخافوا من الخميرة ، الخبز اللذيذ والصحي ، لا توجد رائحة خميرة. وكيف يحب الرجال مثل هذا الخبز !!!

حسنًا ، لودا ، سأصف كل شيء بالتفصيل ، والآن الجميع ، تصبح على خير! سأرى حفيدي إلى المدرسة غدًا.

قصدت كم من الوقت تعيش في الثلاجة قبل الرضاعة! لدي الجاودار ، يجب إطعامه بشكل مثالي مرة كل ثلاثة إلى أربعة أيام. لم أعد أطعمها. يكتبون أن ذلك ليس جيدًا جدًا! وكم القفزة يمكن أن تصمد بدون طعام؟ هل يمكنني التبديل إليه؟
اليوم خبزت شوفان أنطونينا وأخرجته من الفرن في السابعة صباحًا ، وكاد أتأخر عن العمل! سأعود إلى المنزل وأظهر الصور! استيقظت في الساعة 4-30 ما نوع العامل الذي كنت.

كل يوم أشاهد الطيور المبكرة ، استيقظت أيضًا في وقت مبكر اليوم ، الساعة 5.30 ، وفي الساعة 6.00 قفزت من المنزل.

وكنت بالفعل مهتمًا جدًا بالعجين المخمر. لم أفعل ذلك من قبل ، لكن الآن أريد فقط تجربته.

ناتاشا عزيزتي شكرا على الترحيب الحار!
الفتيات ، هذا شيء! السينما الهندية تستريح! قرأت كل الصفحات وانفجرت في البكاء! بصراحة ، لم يكن لدي أي فكرة أن "اختفائي" من شأنه أن يسبب مثل هذه الضجة. لا ، بالطبع ، اعتقدت أنك ستفقدني ، ولكن حتى ... تم إجراء التحقيق بأكمله ، أعزائي ... تذكرنا الفتاة ذات الشعر الأحمر ، وجدت Anyuta بين أربعمائة صفحة. كتبنا لها ... فيرونيكا ، عزيزتي ، شكرا لك على ذلك. أردت أن أخبرك بنفسي ، لكن لم يكن لدي أي فكرة عن كيفية القيام بذلك. مع Anyuta ، انقطع اتصالنا لبعض الوقت ، وتم تسجيل رقم هاتفها في رسالتها ، والذي لا يمكن فتحه إلا عبر الإنترنت. كان بإمكاني أن أذهب إلى حماتها ، لمعرفة رقم الهاتف ، لكن شيئًا لم أفهمه ... حتى اتصلت أنيا بنفسها وأخبرتني أنهم كانوا يبحثون عني في صانع الخبز. بعد مكالمة أنيا ، لم أتمكن من الهدوء لفترة طويلة. الفتيات ، الفتيات الطيبات ، كيف يمكنني أن ألومك لأنني تعاملت بخفة مع اختفائي. سامحوني ، أعزائي ... لن أكون هكذا مرة أخرى ... أشكركم على القلق علي كثيرًا. بدون دموع لم أستطع قراءة منشوراتك ، حيث تفترض أين ذهبت. نعم ، لا يمكن أن تضيع معك - بالمعنى الحرفي والمجازي. أحب الجميع ، قبلة ، عناق ...

[بحروف كبيرة وفي مكان بارز!).]

عن الخميرة ، الفتيات ، بحروف كبيرة وفي مكان بارز!).

استيقظت في 4-30

وفي ذلك الوقت ما زلت لم أنم.

استيقظت أيضًا مبكرًا اليوم ، الساعة 5.30

أنيا ، أين أنت مبكراً؟

عن الخميرة ، البنات ، بأحرف كبيرة وفي مكان بارز!).

انا أدعم. أنت بحاجة إلى وصفة منفصلة في موضوع البداية. تونيا ، مارينا ، وضع الوصفات. الجميع يحتاج ...

[إعلان.في الموسم الجديد ، أقوم بتغيير الشاي ذو الأوراق الكبيرة من شاي إيفان للكرز.]

إعلان.
في الموسم الجديد ، أقوم بتغيير الشاي ذو الأوراق الكبيرة من شاي إيفان للكرز.

كيف أين ذلك في وقت مبكر؟ يستغرق الوصول إلى الطبيب 1.5 ساعة ، لكن يجب أن أكون في الوقت المناسب بحلول الساعة 8.00. لذا قفزت قليلا.

[إعلان.في الموسم الجديد ، أقوم بتغيير أوراق الشاي الكبيرة من شاي إيفان للكرز.]

إعلان.
في الموسم الجديد ، أقوم بتغيير أوراق الشاي الكبيرة من شاي إيفان للكرز.

نعم ، تم القبض عليه! الهدال وأنا أزعجك؟
غال ، حسنًا ... لكنني لن أصنع كرزًا واحدًا. آسف لمفرمة اللحم. إنه أسهل مع فايرويد ، وأنا أحب هذا أكثر. الكرز نفسه بارد جدا ...