آيس كريم نعناع مع شوكولاتة

آيس كريم نعناع مع شوكولاتة

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
حليب	1 قطعة
كريم (من 33٪)	2 ستكن
السكر	3/4 ستكن
ملح	قرصة
أوراق النعناع	2 كوب (معبأ بكثافة)
صفار البيض	5 قطع
شوكولاتة داكنة (مقطعة إلى قطع)	140 جرام

طريقة طهو

• هل هناك أي عشاق آيس كريم بالنعناع؟ أنا حقًا أحب هذه المجموعة ، فهي مثالية بالنسبة لي!
• تجهيز:
• تسخين الحليب ، 1 كوب. كريمة ، سكر وملح في قدر على نار متوسطة مع التحريك ليذوب السكر. عندما يذوب السكر ويصبح الكريم ساخنًا ، أضيفي أوراق النعناع وحركيه ثم ارفعيه عن النار. غطيه واتركيه لمدة ساعة.
• ثم قم بتصفية الكريم ، مع عصر أكبر قدر من السائل والرائحة من أوراق النعناع. أعد الكريمة إلى القدر وسخنها مرة أخرى حتى تصبح ساخنة.
• اخفقي الصفار بشكل منفصل حتى يصبح خفيفًا ودسمًا. دون التوقف عن الخفق ، اسكب حوالي ثلث الكريمة الساخنة عليها في تيار رقيق ، ثم اسكب خليط البيض في قدر إلى ما تبقى من الكريمة واغليها على نار متوسطة حتى تصبح سميكة (لا تغلي).
• قم بتصفية الكريم الناتج (لم أفعل) وأضف الكريم المتبقي. برد الكريم لدرجة حرارة الغرفة.
• إذا كان لديك صانع آيس كريم ، ضع الآيس كريم المستقبلي ليبرد تمامًا ، ثم اطهيه في صانع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
• إذا لم يكن هناك صانع للآيس كريم ، ضع الآيس كريم في الفريزر (يتجمد بشكل أسرع في وعاء معدني) ، مغطى بورق الألمنيوم ، لبضع ساعات أو حتى يمسك الحواف. ثم تفتيت البلورات المتكونة بملعقة معدنية أو خلاط يدوي أو خلاط. كرر هذا الإجراء 2-3 مرات. سيمنع هذا تكوين البلورات وينتج عنه آيس كريم ناعم وسلس.
• عندما يصبح الآيس كريم جاهزًا (إذا تم تحضيره بدون آلة صنع الآيس كريم ، ثم بعد التحريك الأخير) ، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف (دقيقة واحدة على طاقة متوسطة ، ثم قلبها وكررها إذا لزم الأمر). ضعي القليل من الآيس كريم في وعاء ورشي عليه الشوكولاتة وكرر الأمر حتى نفاد الآيس كريم والشوكولاتة.
• ضعه في الفريزر.
• 

الطبق مصمم ل

انتاج ما يقرب من 1.3 لتر

ملحوظة

تعليقاتي

وصفة تانيا - 🔗، آيس كريم الشوكولاتة الخاص بها موجود بالفعل في المنتدى ، لذا أوصي به ، تأكد من تجربته !!!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384836.0

لقد اشتريت 50 جرامًا من النعناع ، ولم أقم بقياسه بكوب ، بل وضعت الأوراق في الحليب والقشدة. رائحة وطعم عطري جدا ومع الكثير. 4 صفار بيض بدلاً من 5. خلاف ذلك ، كل شيء حسب الوصفة.

[جولسين]

جولسينإذا حكمنا من خلال الوصفة ، يجب أن تكون لذيذة
والصورة شيء! بدأ سيلان اللعاب بالفعل!

[جوليا ،]

جوليا ، أنا فقط أحير دائمًا من صورك !!!!
سأجرب الآيس كريم !!!

لن أرفض مثل هذا الآيس كريم الآن !!! تبدو فاتحة للشهية جدا !!!

[ايرينا]

ايرينا, تاتيانا, ماريناالفتيات شكرا جزيلا لك !!! الآيس كريم لذيذ ، ولن تندم عليه ، جربه! اختيار الشوكولاتة الجيدة مهم أيضًا ؛-)

أوه ، ما الذي يحدث! أنا على نظام غذائي ، وهنا أشياء لذيذة. أنا آكل الآيس كريم والشوكولاتة ، مممم حتى قدمت الطعم ... FSE ، سأذهب وأشتم رائحة الشوكولاتة وأنظر إلى الكريمة

سأذهب شم قطعة شوكولاتة وألقي نظرة على الكريمة

هنا مقتطف!

[سيما]

سيماحسنًا ، هذا ليس عدلاً ، لقد فعلت ذلك ...

جوليا ، حسنًا ، هكذا تعمل !!!!!! أريد آيس كريم !!!!!!!!!!!!!!!

ما الآيس كريم -ممتازو لكن بالصور عامة

يا لها من كرة ، بالتأكيد لن أرفض ، على الرغم من أن لدينا الآن +8 ...

الجمال !!! ولم أتمكن من المرور ، رغم أنني بصراحة ، لن أجرؤ على القيام بمثل هذا العمل الفذ.

[جولنارا]

جولنارا, كارينا, تاتيانا, فيكتوريا، شكرا جزيلا.
الوصفة في الواقع ليست معقدة كما تبدو للوهلة الأولى. لذلك ، أوصي بشدة بـ: girl_wink: g