حلة ضغط متعددة مولينكس CE502832

البنات ، ساعدوني ، من صنع الأذن في موليتشكا ؟؟؟ وكيف تقلى الكارب ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، فقط في وضع "القلي"؟ هل يتحول مثل المقلاة ، أم أن هناك خيارات طهي أخرى ؟؟

حسنًا ، لقد طهيت الحساء على وضع "الحساء" ، وقمت فقط بسلق السمك بشكل منفصل (مرق) ، ثم أخرجت السمك (إذا قمت بطهي كل شيء معًا ، فسوف تتفكك الأسماك) ، وألقيت في وضع "الحساء" لمدة 12 - 15 دقيقة ، ويعتمد ذلك على حجمها قطع البطاطس. يمكنك أيضًا قلي الكارب في وضع "القلي" ، وسيظهر كما هو الحال في مقلاة ، يمكنك قليه قليلاً حتى يمسك الجلد (2-3 دقائق على كل جانب) ، ثم تضاف الكريمة الحامضة والتوابل و 50 جرامًا من الماء وتوضع "يخنة" - " سمك "8-10 دقائق حسب وزن السمكة أو قطعها. يمكنك طين الصلصات من أجل الطبخ ، ويمكنك فعل ذلك في الخليط ... باختصار ، كل شيء محدود فقط بخيالنا))) طهي من أجل الصحة)))

شكرًا لاروشكا ، لكنني كنت كسولًا جدًا لدرجة عدم تمكني من غلي السمك بشكل منفصل ، لذلك تفككت ، ووضعتها لمدة 15 دقيقة ونضج الأرز بشكل زائد ، وكان علي أن أضعه في الساعة 10 ... لكن في المرة القادمة سأكون أكثر ذكاءً. سأقلي الكارب غدًا وببساطة ، أود ذلك مع القشدة الحامضة (حسب نصيحتك) ، لكنني بحاجة إلى طبق قليل الدهن لأمي ... بشكل عام ، شكرًا جزيلاً لـ Larochka على تجاوبها.

نعم ، لاريسا هي رجل صغير متعاطف وفي بغل فعلت الكثير بالفعل ...
لاريس ، لقد صنعت الخبز بالبصل. يبدو أنه كان لدي الكثير من البصل ... اتضح أنه أقل بمقدار 1-1.2 سم من حبة الجاودار ، وفي الوسط ، كان هناك حمار أكثر قليلاً. في البداية لم أنتظر حتى يبرد تمامًا - من حيث المبدأ كنت مخبوزًا ، لكن البصل كان رطبًا. ربما كان يجب تقطيع البصل بشكل أصغر؟ ... سأفكر في الأمر وأتحمل تجربة البصل.
ومن طبخ هذا الأصل في طباخ بطيء؟
(خلاف ذلك ، أغلقت دائري عمليًا على طهي البطاطس باللحم ، ولكن بفضل لاريسا - خبز الخبز). و! بدأنا أيضًا في طهي العصيدة (لم أطبخها مطلقًا في حياتي) سائل الأرز ، و 4 حبوب. هذا كل شئ .....

[فيرونيكا]

فيرونيكا، إذا كنت تعتقد أنك وضعت الكثير من البصل ، فعليك أن تنظر إلى العجينة ، وتضيف الطحين على الأرجح ، على العكس من ذلك ، اتضح أنها أعلى من الجاودار بمقدار 2-3 سم. لا تستسلم ، حاول مرة أخرى ، إذا استقر الخبز ، فهو إما الكثير من الخميرة أو السائل ... لا أعرف متى سأطبخه في بغل الآن ، لدي موقد الذي طال انتظاره ، الآن فقط هناك ، وكيف كنت أعيش بدونه))) حسنًا ، من الأصل ، كنت أطبخ فقط شرائح لحم الخنزير مع البرقوق والمشمش المجفف ، واللحوم الفرنسية مع الجبن والأناناس ( على الرغم من أنه لا يمكنك طهي الكثير فيه) ، طهي الأرنب في صلصة الكريمة الحامضة ، وهذا كل شيء ، وهكذا المطبخ اليومي ... بورشت ، الحساء ، بيلاف ، الحساء ، العصيدة ، إلخ. انظر إلى وصفات لطهي متعدد الطهي آخر ، وتكييف أعتقد أن أي وصفة ممكنة بموجب وصفتنا. اتصل بنا ، سنكتشف ذلك معًا.

اليوم أخذت الوعاء وخاتم السيليكون :-) :-) الآن أنا مسلح بشكل عام! لأنني أطبخ وأخبز في رسم كاريكاتوري ... وأنحت الزبادي بالحليب المخمر.

الآن أنا مسلح بشكل عام!

إذا كان لا يزال بإمكانك تسليح نفسك بوعاء بطبقة غير لاصقة ، بشكل عام ، ستكون السعادة كاملة ، بعد كل شيء ، السيراميك للقلي ليس مناسبًا جدًا ، بمرور الوقت يبدأ في الالتصاق ، عليك إضافة المزيد من الزيت حتى لا يلتصق ، ولكن كل شيء رائع فقط)))

إنه أمر غريب .. أقلي وأطبخ وأخبز .. ولا شيء يلتصق :-) في وضع الطهي اليومي. الكب كيك والبراونيز كل يوم ... طاجن الجبن مرة في الأسبوع .. اللحوم كل يومين ... عصيدة اليقطين أسبوعيا .. كل شيء ما عدا حبوب الحليب ... لا نأكل ذلك :-)

Mulechka لدي الأسبوع الثاني فقط. اللف في التقدم. أول شيء فعلته هو البايت. صحيح أنه كان مخيفًا وخلال العملية تم إجلاء الأقارب من المطبخ.عندما بدأ اللحم الهلامي من الديك الصغير يعض ، كان الزوج الصبح سعيدًا. والطالب لم يترك الثلاجة على بعد أكثر من متر.
ثم كانت هناك عصيدة ميدانية ، بيلاف ، بطاطس. بسكويت شارلوتس.
لقد طهيت عصيدة كباكوف.
أحببت الحساء كثيرا.

[ناتاليا]

ناتاليا، لقد كنت أطاردها لأكثر من ستة أشهر ، ولأسفي الشديد بدأت تلتصق ، في الغالب على شرحات القلي ، وقلي البطاطس ، لم يبدو أنني ألاحظ في أي مكان آخر))) ولكن بطريقة ما تكيفت للخروج من الموقف ، ونوعية الطلاء ليست على الإطلاق يؤثر ، الكأس مثل الجديد. ولكن في باناسونيك القديم الذي يبلغ من العمر أربع سنوات بالفعل ، فإن الوعاء غير لاصق ولا يزال بدون مشاكل على الإطلاق ، ولا شيء يلتصق. في مكان ما هنا في المنتدى قرأت أن السيراميك للقلي لا يزال غير موثوق به ودائمًا. ربما أكون مخطئا ، أنا لست خبيرا)))

:-) حسنًا ، أنا بالتأكيد لا أقلي شرحات اللحم .. لقد ابتعدنا بطريقة ما عن المقلي ... الحد الأقصى الذي نقلي به هو عجة البيض المخفوق .. وفي الكرات المتعددة أقلي اللحم قبل طهيه ، إذا كان قطعة واحدة ... كبيرة. وأنا أستخدمه لمدة 5 أشهر بلا خجل :-) وليس أنا فقط بل زوجي أيضًا .. والبورشيك المطبوخ واللحم المطهي والبطاطس باللحم والمعكرونة ... ويختار البرنامج الصحيح بدون تعليمات. على الرغم من أنه متشكك جدًا جدًا في أجهزة المطبخ ... لكنه يحترم البغل!

[ناتاليا]

ناتاليا، لذلك أحاول الآن الابتعاد عن المقلي ، على الأكثر أقوم بقليها لمدة دقيقتين حتى يتمسك بالتذوق ، يكون طعمه أفضل))) وأنا أيضًا أحترم mulechu كثيرًا وأحبها من القلب ، هذه فتاة ذكية ومساعد ، لا توجد وسيلة بدونها)))

صنع الزبادي في رسم كاريكاتوري لأول مرة! اتضح أنه سميك وجميل ، لكن لا يمكنني تناول الطعام ، دهون طازجة. كيف أحسن طعم الزبادي ، استخدمت ثقافة البادئ VIVO.

لقد صنعت الزبادي مرتين.
كانت المرة الأولى على اللبن من الكيس وشرب اللبن الزبادي بنكهة البطيخ. تبين أن وضع "اللبن" (38 *) سائل ، مثل الكفير.
المرة الثانية مع حليب من علبة مع أكتميل في كوب بلاستيكي. "multishef" 40 * ظهر بشكل لائق ، ولكن أيضًا بدا سمينًا وليس حلوًا. (سأل الأطفال أحلى). لقد توصلت إلى الاستنتاج التالي: من أجل جرة أو اثنتين من الزبادي ، يمكنك الذهاب إلى المتجر واختيار الأذواق المختلفة والإضافات ومحتوى الدهون ، ومثل هذا الزبادي مناسب لتتبيل السلطات (بدلاً من المايونيز المفضل لدي).
لقد توقفت حتى الآن عند هذا الرأي ، لكن قوة الإرادة للتخلي عن المايونيز ليست بعد ، في مصنعنا للدهون يجعلونه لذيذًا.
بشكل عام ، شاهدت بطريقة ما مقطع فيديو عن تحضير الزبادي على الإنترنت. هناك ، سكبت السيدة ما يصل إلى 3 لترات من الحليب في الوعاء. أتذكر إضافة ملعقة من السكر. نوع من الزبادي ، لا أتذكر. ولكن تم عرضها عند 40 * لمدة 140 دقيقة. ومثلما فعلت ذلك ، وضعته في أكواب ، ورمت التوت في الأعلى ..... هل تكفيه 140 دقيقة؟ قم بتجربة شيء ما ...

أنا أصنع الزبادي في صانع الزبادي. الركض بعيدًا إلى المتجر ، كما أن الرسوم المتحركة لفترة طويلة ليست مطاردة أيضًا. لكنني سأحاول بالتأكيد.
لسنوات عديدة من الممارسة ، لدي وصفتي الخاصة: 1 لتر من الحليب المبستر (لا أريد الخروج من الحليب محلي الصنع).
3 دقيقة. أقوم بتسخينه في الميكروويف ، وأضف الثقافة المبدئية -Activia بدون إضافات. ولمدة 5 ساعات في صانعة الزبادي ، ثم ساعة على المنضدة وفي الثلاجة.
3-4 مرات ثم أستخدم بادئتي.
حاول اللعب بمرور الوقت.

شكرا على النصيحة ، لقد استمعت وفويلا. لذيذ جدا)) (يضاف السكر البودرة والتوت إلى الخلاط). دعونا نرى ما يقوله بلدي kazyavochka !!)))

أكلته بسرور ، لكن المتجر لا يأكل !!))))

تخبرني الفتيات بنسب الأرز في الطبق الجانبي ، المطبوخ 1 مللي من الأرز المقلي و 1.5 مللي من الماء ، الأرز مقلي !!!! وما هي مميزات طبخ حساء البازلاء؟ كيف تطبخ ذلك؟

[irina05021985]

irina05021985، النسب لطهي الأرز 1: 2 (حبوب / ماء) ،
حساء البازلاء:
- يقطع 1 بصلة ، يبشر 1 جزرة صغيرة ويقلى على وضع "القلي" - 5-6 دقائق ،
- يضاف مقطع (حسب اختيارك: نقانق ، سجق مسلوق أو مدخن ، نقانق صيد ، صدور دجاج مدخنة أو أي لحوم أخرى أو لحوم مدخنة ، يمكنك عمل تشكيلة) + 1 فص ثوم مفروم ناعماً ، ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- تضاف البطاطس المقطعة - 2 قطعة ،
- يضاف 2 متر مكعب من البازلاء الصفراء المغسولة (لا تنقع) ، الملح ، الفلفل ،
- صب الماء حوالي نصف المقلاة (أحب أن أكون أكثر سمكًا ، ولكن بشكل عام حسب ذوقك) ،
- أغلق الغطاء ، اضبط وضع "multishef" - 105 * - 35 دقيقة ، اتركه على التدفئة لمدة 10 دقائق أخرى.
لقد قمت بطهيها عدة مرات بالفعل ، إنها لذيذة جدًا ولا يفلت منها شيء ، الصمام نظيف. جربها.)))

وهذا حساء البازلاء يمكن أن يهرب ، سمعت أن العصيدة هي الطريقة الوحيدة للقيام بذلك!

وهذا حساء البازلاء يمكن أن يهرب ، سمعت أن العصيدة هي الطريقة الوحيدة للقيام بذلك!

كيف يمكن أن يكون ، الكثير فقط بسبب هذا لا يريدون التورط معه. تخلق البازلاء أثناء الطهي رغوة قوية ، لذلك تحاول الخروج من خلال الصمام ، لكن عند 105 درجة لم يحدث هذا ، لقد قرأت النصيحة في مكان ما هنا في المنتدى ، بفضل المؤلف ، على الرغم من أنني للأسف لا أتذكر المكان الذي نظرت فيه)))

فتيات ، ساعدوني ، بيلاف مطبوخ والآن مرت نصف ساعة ، والغطاء لا يفتح. الصمام نظيف ، يفرك بعصا ، لا يوجد رد فعل. ماذا أفعل؟

[ايلينا]

ايلينا، وكيف فركته بعصا؟ تحتاج إلى إزالة حلقة بلاستيكية سوداء وعوامة سوداء ثقيلة على الغطاء ، وإلصاق عود أسنان هناك ، على سبيل المثال ، ودفع الكرة لأسفل ، في الفتحة الأقرب إلى الجزء الخلفي من متعدد ، واسع ، وكل شيء سيفتح. أهم شيء هو عدم الذعر ، لقد كان الأمر كذلك أنا ، رغم أنني كنت خائفة أيضًا في العصيدة.

مرحباً ، لقد تم فتحه ، شكرًا جزيلاً على مساعدتك

[لارا]

لارا، لاريسا ، أردت أن أكتب "امتنان" لك ، لكن بإصبعي أدخلت الخطاف وتركت حرفًا واحدًا لك ، وكان مخططًا له على هذا النحو "شكرًا جزيلاً لك على وصفة حساء البازلاء! سأطبخ بالتأكيد!"
وها هو:

لقد أضفت للتو 3 MS من البازلاء والماء سكب حتى CUP (كحد أقصى) ، غيّر الوقت بمقدار 40 دقيقة. يتم غرس الحساء ، البازلاء تكاد تكون مسلوقة ، قوام الحساء جيد وليس سائل.

ربما يكون بعض المبتدئين في متناول اليد (الذين ليسوا مستعدين لإعادة قراءة Temka بالكامل):
عصيدة رقائق من 4 حبوب (شوفان ، قمح ، شعير ، جودار).
تصب في وعاء قدر الضغط متعدد الطهي:
1 MC رقائق
3 MCs من الحليب
1 MC من الماء
1/3 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة
ضع الوعاء في قدر الضغط متعدد الطهي. أغلق وأغلق الغطاء. حدد وضع "قائمة الأطفال". بشكل افتراضي ، يتم برمجة الوقت 20 * هناك. بداية. ستذهب مجموعة من الضغط ؛ سوف يستغرق 20 دقيقة من الطهي ؛ اتركيه على التدفئة لمدة 12 دقيقة. منجز. ويفتح الغطاء بسهولة. اتضح 4-5 حصص.


ملحوظة: 1) أفضل وضع الطعام أولاً في الوعاء ، وبعد ذلك فقط أضعه في قدر الضغط متعدد الطهي ، حتى لا تغفو عن غير قصد ولا أتسخ جهاز الطهي المتعدد نفسه. 2) أنتظر دائمًا بعض الوقت بعد الطهي في قدر الضغط متعدد الطهي في وضع التسخين ، ويستغرق الأمر 12-15 دقيقة كحد أقصى. أنا أظن أن هذا صحيح. نظرًا لأن الطبق قد تم نقعه ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا حتى تنزل الرغوة ، إن وجدت ، وهكذا.

بطاطس على البخار.
قشر 8-10 بطاطس متوسطة الحجم. قطعها بالطول إلى نصفين. ملح.
صب 2 MC من الماء في الوعاء. ضع وعاء بخار بلاستيكي. ضع البطاطس في الأعلى ، سيستغرق الأمر 1.5-2 صف. أغلق وأغلق الغطاء. وضع الباخرة - الخضار. اضغط على زر "تأخير / مؤقت" واضبطه على "+" لمدة 13 دقيقة. بداية. وكانت النتيجة بطاطس ممتازة وليست مسلوقة.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، نعم للصحة ، اليوم فقط طهوه ، لذيذ جدًا)))

[n.copoka]

n.copoka,
أوه ، أخبرني من فضلك ، من أين طلبت الوعاء الإضافي والخاتم؟ غطى كل شيء و لا ، وجدت شيئا
ثم الزبادي بعد اللحوم والحنطة السوداء برائحة غريبة ، فأنا بالفعل أريد مواد استهلاكية إضافية
شكر

أردت صنع عجة اليوم ، لكنني لم أتمكن من العثور على الوصفة ، على الرغم من أنني رأيتها في مكان ما ، هل يمكن لشخص ما أن يخبرني بالوصفة؟

[irina05021985]

irina05021985، اعتمادًا على نوع العجة التي أريدها ، أفعل ذلك أحيانًا للزوجين ، عندما أريد واحدة غذائية: أخفقت 2-3 بيضات مع الحليب والملح وأصب في كوب (مدهون قليلاً بالزبدة) مناسب في الحجم ، عميق قليلاً ، لأن الأومليت ترتفع) ، صب في وعاء من الماء 2 MC ، ضعي شبكة بخار وكوب عليها عجة ، اضبطي وقت "الغلاية المزدوجة" - "الخضار" لمدة 5 دقائق. حسنًا ، من الممكن عند الخبز ، اعتمادًا على تكوين العجة ، إذا لم يكن هناك أي شيء ، فإن 5 دقائق كافية أيضًا مع إغلاق الغطاء (بدون حظر) ، وإذا كان هناك بعض الحشوات ، فنحن ببساطة نزيد الوقت قليلاً.يمكنك تحضير الخضار للقلي ، على سبيل المثال ، صب خليط البيض المخفوق وأيضًا وضع المخبوزات لمدة 5 - 7 - 10 دقائق ، اعتمادًا على ما استخدمته كحشوة. شيء من هذا القبيل))) هناك مجال غير محدود للخيال)))

أنا فقط لا أعرف أي وضع وكم أراهن

[irina05021985]

irina05021985، حسنًا ، لقد كتبت إعجابًا بالطريقة التي يمكنك طهيها ، أو ربما تخبرك الفتيات بشيء آخر ، من طبخ كيف)))

[الماركة 6051]

الرجاء مساعدتي في اختيار قدر ضغط متعدد الطهي! لمدة شهرين ، درست جميع أنواع موديلات الطباخات المتعددة والأوعية متعددة الطهي وأوعية الضغط! انا يعجبني:

الماركة 6051, مولينكس 7011 طبخ 4 مي, مولينكس 503132.
لا يمكنني أن أقرر لأن كل هذه الطباخات المتعددة غير كاملة. في الماركة 6051 محرج من مجموعة الضغط الطويلة وحقيقة أن 130 درجة فقط هي أعلى درجة حرارة (استثناء هو وضع القلي ، حيث - 160 ؛ في مولينكس 7011 طبخ 4 مي - عدم وجود برامج متعددة الطهي في درجات حرارة منخفضة (الطبخ ، والطهي على نار هادئة ، واللبن ، والخبز ، وعصيدة الحليب) وأزرار لإطلاق البخار بسرعة ، مولينكس 503132 - عدم وجود وضع لإيقاف التسخين التلقائي قبل الطهي (على الرغم من أنني ما زلت لا أفهم - هل هذا مهم للغاية؟) وحقيقة أن الحلقة O تمتص الروائح بقوة بعد الطهي (بالمناسبة ، في الماركة 6051 نفس المشكلة!) ، لا أعرف ما إذا كان يمكن القضاء على هذا الخلل. ومع ذلك ، هل يعلم أي شخص - هل توجد مراكز خدمة للشركة الماركة في أوكرانيا ، وبشكل أكثر تحديدًا في أوديسا؟ هذه المعلومات ضرورية أيضًا لاتخاذ قرار بشأن اختيار طباخ متعدد ، لأنه في حالة عدم وجود مراكز خدمة في أوكرانيا ، في حالة حدوث عطل متعدد الطهي ، فإن إرسالها إلى بلد آخر للإصلاح أمر غير مريح ومكلف! آمل حقًا الحصول على مساعدة شخص آخر! [/ قائمة]

[Olёnka]

Olёnka,
طلبت في متجر على الإنترنت 🔗

مساء الخير. الفتيات ، من يتذكر الوضع الذي تحتاجه لصنع ملفوف مطهي؟

[lsveta33]

lsveta33,
الملفوف من الخضار. لذلك من الضروري طهي الملفوف على وضع "الحساء - الخضار". حدد النسيج بالإضافة إلى ذلك. أطبخ على نار هادئة لمدة 12 دقيقة. أنا لا أحب العصيدة الناعمة بدلاً من الملفوف. و 12 دقيقة هي أقصى ما يمكن :-)

لذلك من الضروري طهي الملفوف على وضع "الحساء - الخضار".

أؤكد تمامًا كلمات ناتاليا))) ، فقط أولاً أقلي البصل قليلاً بالجزر على المقلاة ، ثم أضف القليل من معجون الطماطم (أو بدونه ، إذا كان للحشو) ، 50 جرامًا من الماء والملح والفلفل ويخني "الخضار" - 10 - 15 دقيقة (حسب "عمر" الملفوف).

[لارا]

لارا,
لاريسا ، أقلي البصل والجزر بنفس الطريقة ولكن مع إضافة الطماطم. أعجن الكرنب بالملح وأضيف إليه الكزبرة المطحونة وورق الغار وحبوب الفلفل .. لا أضيف الماء. لقد جربته - لم يعجبني .. تبين أن الملفوف المائي .. وهكذا - وهناك ما يكفي من عصير الملفوف الطبيعي. وتركتها تقف في مكان مغلق بعد الطهي .. لا يمكنني إخراجها على الفور. حوالي ساعة.

[lsveta33]

lsveta33,
الملفوف من الخضار. لذلك من الضروري طهي الملفوف على وضع "الحساء - الخضار". حدد النسيج بالإضافة إلى ذلك. أطبخ على نار هادئة لمدة 12 دقيقة. أنا لا أحب العصيدة الناعمة بدلاً من الملفوف. و 12 دقيقة هي أقصى ما يمكن :-)

أنا أيضا أطبخ!)))

[ناتاليا]

ناتاليا، لن أقوم بإضافته أيضًا ، لكنني جربته مرة واحدة ، لم يبدأ وضع الإطفاء بالنسبة لي ، بعد تشغيل خط منقط ، تقفز دقيقة واحدة وتنتقل إلى التدفئة. لذلك بدأت في سكبه ، ثم أصرف السائل الزائد ، إذا لم أكن بحاجة إليه))) هل تبدأ في الإطفاء بدون إضافة سائل؟ ربما حاول مرة أخرى

[irina05021985]

irina05021985، اعتمادًا على نوع العجة التي أريدها ، أفعل ذلك أحيانًا للزوجين ، عندما أريد واحدة غذائية: أخفقت 2-3 بيضات مع الحليب والملح وأصب في كوب (مدهون قليلاً بالزبدة) مناسب في الحجم ، عميق قليلاً ، لأن الأومليت ترتفع) ، صب في وعاء من الماء 2 MC ، ضعي شبكة بخار وكوب عليها عجة ، اضبطي وقت "الغلاية المزدوجة" - "الخضار" لمدة 5 دقائق. حسنًا ، من الممكن عند الخبز ، اعتمادًا على تكوين العجة ، إذا لم يكن هناك أي شيء ، فإن 5 دقائق كافية أيضًا مع إغلاق الغطاء (بدون حظر) ، وإذا كان هناك بعض الحشوات ، فنحن ببساطة نزيد الوقت قليلاً. يمكنك تحضير الخضار للقلي ، على سبيل المثال ، صب خليط البيض المخفوق وكذلك وضع المخبوزات لمدة 5 - 7 - 10 دقائق ، حسب ما استخدمته كحشوة. شيء من هذا القبيل))) هناك مجال غير محدود للخيال)))

شكرا لك فهمت كل شيء!

[لارا]

لارا,
أطحن الكرنب جيداً بالملح وأعطي عصير الطماطم ... وعلى الأرجح هذا السائل يكفي لبناء الضغط ... يمكنك المحاولة وستنجح :-)
أريد أيضًا أن أشارك .. عندما أطبخ اللحم ، لا أذيب تجميده أبدًا .. أي أخرجت قطعة من الفريزر ووضعتها في وعاء ..فركته بالأعشاب والملح ... صببت الماء ، وألقيت الفلفل وأوراق الغار على "اللحم المطهي" وأضيف الوقت. ما يقرب من 1.5 ساعة. إذا كانت القطعة أكثر من 1 كجم .. وكل شيء مطبوخ. لحم العجل قطعة واحدة ، لحم الضأن أو غالبًا لحم الخنزير :-)

شكرا لك ، لدي بغل أبيض هناك ينطفئ للتو. من الضروري مقارنة درجات الحرارة

اشتريت نموذج CE503132 اليوم ، وذهبت على الفور إلى المنتدى لتصفح الوصفات. شكرًا لكم جميعًا على هذا الموضوع ، وإلا لم أكن لأفكر في صنع طبق خزفي في وضع البيتزا.
كانت التجربة الأولى ناجحة ، والآن أفكر في ما يجب فعله بعد ذلك.

لا يزال لدي سؤال في المتجر: عند صنع الزبادي ، هل أحتاج إلى إغلاق الأكواب بأغطية؟ هل الأكواب موضوعة في قاع الطاهي متعدد الطهي أم على رف التبخير؟

لا يزال لدي سؤال في المتجر: عند صنع الزبادي ، هل أحتاج إلى إغلاق الأكواب بأغطية؟ هل الأكواب موضوعة في قاع الطاهي متعدد الطهي أم على رف التبخير؟

تحتاج إلى تغطية الجرار بأغطية (بدون لفها) ، ووضعها مباشرة في قاع الوعاء ، على الرغم من أنني أضع منديلًا من القماش ، أو يمكنك وضع حصيرة سيليكون ، حسنًا ، إنه إجراء احترازي أكثر لخدش الوعاء ، وليس ضروريًا))) ، أنا لا أملأها بالماء.

["2 في 1. ملفوف مطهي مع شرحات"]

شكرا يا فتيات ، لقد أغريناكم بالكرنب.
"2 في 1. ملفوف مطهي مع شرحات"
1 رأس بصل مقطع إلى مكعبات
ابشر الجزر 1 قطعة على مبشرة خشنة
وضع القلي 160 * 15 دقيقة: صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في الوعاء ؛ يسكب البصل مع الجزر ويقلب من وقت لآخر. في هذا الوقت ، قم بتقطيع الملفوف وإضافته إلى الوعاء للطهي الزائد ، لقد فعلت ذلك ثلاث مرات. ملح ، فلفل أسود مضاف ، كزبرة مطحونة ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كل هذا رفع حجم الوعاء إلى علامة "6".
ضعي غلاية مزدوجة بيضاء فوقها وضعي عليها 8 شرحات (لحم خنزير ، بصل ، بيض ، فتات رغيف منقوع في الحليب ، ملح ، فلفل أسود). أغلق وأغلق الغطاء ، يخنة الخضار لمدة 15 دقيقة. يسخن لمدة 15 دقيقة.

شرحات الطعم العصير ، لينة. لا يُطحن الملفوف ، وهو رطب قليلاً ، مع العصير ، لكن ليس كثيرًا منه. (ركض جميع أفراد الأسرة لأكثر من ذلك)

الفتيات!
البراونيز المخبوزة مع الجبن القريش والتوت (لقد جمدت) إليكم الوصفة:
نحتاج: 250 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، سكر ، شوكولاتة داكنة 180 غرام ، زبدة 100 غرام ، دقيق 100 غرام ، خلاصة الفانيليا ، التوت ، الملح ، مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة.
الخطوة الأولى: تحضير عجينة الشوكولاتة البراوني. تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي. أضف 200 غرام. حبيبات السكر وقطرتين من خلاصة الفانيليا. بعد ذلك نضيف الدقيق وربع ملعقة صغيرة ملح ونصف ساعة. ل. مسحوق الخبز. أضف 2 بيضة مخفوقة وبروتين إلى كتلة الشوكولاتة. امزج كل شيء جيدًا.
المرحلة الثانية: تحضير طبقة اللبن الرائب. يخفق الجبن القريش مع صفار واحد في الخلاط و 60 غرام. الصحراء.
المرحلة الثالثة: Multiu في وضع الخبز. تُسكب نصف عجينة الشوكولاتة ، ثم تُضاف كتلة الخثارة والباقي من الشوكولاتة. يرش بالتوت المجمد أو الطازج على الوجه. نقوم بطهي كل هذا لمدة 55-60 دقيقة.
شهية طيبة!

[فيرونيكا]

فيرونيكا، لقد تحولت الآن تمامًا إلى صانع الخبز ، أتقنه ، كل شيء مثير للاهتمام ، ويبدو أنه يعمل بشكل جيد. لا أقوم بإضافة أكثر من 50 جرامًا من دقيق الذرة إلى الخبز الأبيض العادي) ، لم أجرب بذور الكتان بعد ، لكن لا أعتقد أنه يمكنك وضع الكثير منها أيضًا ، فكل الدقيق الثقيل يعتبر صعب الرفع ، إذا أضفت المزيد ، فستحتاج الخميرة إلى زيادة المعدل. يوجد هنا في المنتدى العديد من الوصفات بأنواع طحين مختلفة ، بينما تحاول كل شيء. يوما ما يمكنني الوصول إلى هناك. هل خبزت في طباخ بطيء؟ وبطريقة ما لا أثق حقًا في الوصفات من الحزم ، فأنا آخذ الوصفات من المنتدى ، المثبتة ، على الأقل يمكنك الرجوع إليها. سيقولون لك دائمًا أين أخطأت

["شعير سائب باللحم"]

"شعير سائب باللحم"
اشطف شعير اللؤلؤ 2 مللي وانقعه طوال الليل.
وضع القلي 160 * 10 دقائق: 450-500 جم من لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات تصل إلى 1.5 سم ورأس بصل ، مقطع إلى مكعبات.
أضف الحبوب المغسولة ، 2 MC ماء ، ملح ، فلفل أسود ، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، امزج كل شيء. وضع Multi-chef 95 * (هذه هي درجة حرارة الغليان) لمدة ساعتين.

ملاحظة: لقد استخدمت توصيات تحضير الشعير المقترحة سابقًا (لكن!) لقد خلطت بين وصفتين. كتب الجميع أن نسبة مجموعة واحدة: 2 ماء. في إحدى الوصفات ، تم نقع 2 مللي ثانية من الحبوب ثم تمت إضافة المزيد من الماء ، لكنني نسيت ذلك وعندما كنت أطهو بنفسي ، ملأت 2 مللي ثانية من الماء.
لكن اتضح - سحري! جريش متفتت ولذيذ. اللحم طري. ربما كان اللحم لا يزال يعطي رطوبته للحبوب ، لكن لا يشير إلى أنه لم يحترق. لذيذ!

لم أقابل قط مثل هذا الخبز هنا ، لكن يمكنني أن أتخيل المذاق ، لقد قمت أيضًا بخبز عصي الكتان ، على الرغم من ذلك لفترة طويلة بالفعل. مع الخبز ، بالطبع ، الأمر أكثر صعوبة ، هناك يجب أن تقف وتنهض ثم لا تسقط ، وتخبز. من الجيد أنه تبين. هل كان هناك أي شيء آخر في البغل؟ كما هو الحال مع البصل؟

["كب كيك بالقرفة على الكفير"]

"كب كيك بالقرفة على الكفير"

امزج في وعاء كبير:
ينخل 4 أكواب طحين
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح

في وعاء آخر ، اخلطي:
اخفقي بيضتين قليلًا بالشوكة
0.5 كوب زيت نباتي
1.5 كوب سكر
2 أكواب من الكفير

(فقط أكواب من ايكيا)

أضيفي المزيج السائل إلى خليط الدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، لا أكثر.
دهن الوعاء بالزيت. نسق نصف اختبار. يُمزج بشكل منفصل 1 كوب من السكر + 1 ملعقة كبيرة من القرفة ، ويُرش نصف هذا المزيج فوق العجينة في الوعاء ، ويُوضع النصف الآخر من العجين في الأعلى ويُرش بالنصف الآخر من السكر والقرفة. اغمس ملعقة سيليكون في العجين ولفها في عدة أماكن لخلق تأثير رخامي (اختياري).
وضع الخبز 55 دقيقة. يتكون العجين في الوعاء حتى علامة "8". بعد الطهي ، أخرجي الوعاء ، لكن لا تخرجي الكعكة من القالب لمدة 10 دقائق أخرى. كيكة جاهزة بارتفاع 7 سم.

(في البداية وضعت المعجنات لمدة 40 دقيقة - اخترقتها بالسيخ - بدت رطبة وأضفت 15 دقيقة أخرى)

[فيرونيكا]

فيرونيكا، نعم ، بوزولوك هي منطقة أورينبورغ ، بعيدًا عنك بالنسبة إلى سول إيلتسك ، لكن الأمر يستحق ذلك ، على ما أعتقد. دعنا ننتقل مع أسئلة الخبز والزبدة إلى موضوع باناسونيك ، فهناك العديد من الموضوعات المثيرة للاهتمام ، وهناك وصفات مجربة ، لا أحصل إلا على المعرفة من هناك. وكل شيء يسير على ما يرام ، حتى أنني خبزت حبوب الجاودار مع البرقوق والمشمش المجفف ، واتضح أنها لذيذة. إذا كانت لديك أسئلة حول الخبز ، فاكتب بشكل شخصي ، وإلا فإن الموضوع يدور حول Mulinex بشكل عام)))