كعكة الزبدة

بالأمس صنعت كعكة الزبدة. لقد فعلت شيئًا صغيرًا ، ولم ينجح معي ؟! ، لم ترتفع على الإطلاق ، كانت جاهزة 5-7 سم. على الرغم من أنني فعلت كل شيء وفقًا للوصفة. الشيء الوحيد الذي لم أفهمه بشأن عدد الحليب هو أنه يجب تبخيره إلى 40 جرامًا؟ اشرح ما الخطأ الذي فعلته؟ قيل لي أنني بحاجة إلى إضافة مسحوق الخبز. واتضح أن الكعكة نفسها كانت لذيذة.

[الشيء الوحيد الذي لم أفهمه بشأن عدد الحليب هو أنه يجب تبخيره إلى 40 جرامًا؟]

بالأمس صنعت كعكة الزبدة. لقد فعلت شيئًا صغيرًا ، ولم ينجح معي ؟! ، لم ترتفع على الإطلاق ، كانت جاهزة 5-7 سم. على الرغم من أنني فعلت كل شيء وفقًا للوصفة.الشيء الوحيد الذي لم أفهمه بشأن عدد الحليب هو أنه يجب تبخيره إلى 40 جرامًا؟ اشرح ما الخطأ الذي فعلته؟ قيل لي أنني بحاجة إلى إضافة مسحوق الخبز. واتضح أن الكعكة نفسها كانت لذيذة.

تتبخر؟ كان لابد من تسخين الحليب إلى 40 جرامًا. قم بالتسخين في الميكروويف لمدة 20 ثانية.
إذا وضعته بين عشية وضحاها ، فأنا لا أسخن الزبدة أو الحليب. بحلول الصباح ، تصبح الزبدة طرية والحليب في درجة حرارة الغرفة.
عادة لا يضاف مسحوق الخبز إلى الخميرة المخبوزة. يجب أن يتم إعطاء روعة ونعومة الكيك من خلال عمليات تخمير الخميرة.


اكتب بمزيد من التفصيل ماذا وكيف فعلت: الوصفة كاملة ، أي نوع من الخميرة ، أي نوع من الدقيق ، كيف يضعونه في الدلو ، ما هو الوضع الذي حدده صانع الخبز. سيقولون لك بالتأكيد كيفية تحقيق نتيجة ممتازة.

يوم جيد ، الخبازين! اجازة سعيدة. لقد كنت "أترجم" المنتجات منذ يومين. مخبوز لأصغر حجم. سقط سقف أول كوليش لأنني لطخته بالماء. ارتفع سقف كعكة عيد الفصح الثانية قليلاً ، بينما لا يزال يُعجن الثالث في الموقد.
الروائح اللذيذة. لم أجرب أي شيء حتى الآن من "حظي" أعتقد أن المشكلة برمتها تكمن في الخميرة. الخميرة الأولى كانت Lvov ، ثم Saf-Levure (فقط بعد أن وضعتها على الدقيق وبدأت البرنامج ، قرأت أنه يجب تخفيفها في سائل)
هذا خبازي وداعا. أعتقد. بعد العطلة سأشتري خبزًا أسود ولم أخبز شيئًا على الإطلاق. وبعد ذلك سأحاول خبز خبز بورودينو ، لكنني سأجد المكونات فقط.

كل الخبازين مع العطلة القادمة! خبزت كعكة الزبدة حسب هذه الوصفة:
خميرة 2 ملعقة صغيرة
طحين 389 جم
سكر 69 جم
سكر الفانيليا - كيس واحد (المصمم لـ 500 غرام من الدقيق)
ملح 0.75-0.5 ملعقة صغيرة
زبدة 57-70 جم (مقطعة)
بيضة 1 قطعة.
حليب 194 مل (دافئ حتى 40 جم).
الكركم - على طرف السكين (للون).
في الموزع أو الزبيب إشارة (الكثير)
أساسي مع وضع الزبيب ، حجم صغير ، قشرة خفيفة.
أضفت المزيد من التوابل فقط: قشر البرتقال ، جوزة الطيب ، الهيل. بالإضافة إلى الزبيب ، والمشمش المجفف أيضا. يتم نقع الزبيب والمشمش المجفف مسبقًا في كونياك. الرائحة في المنزل كله. ربما لم يكن من الضروري إخراجها على الفور ، لأن الجوانب كانت مجعدة ، بالإضافة إلى ذلك ، أضفت صفارين آخرين بالإضافة إلى بيضة واحدة ، ويبدو أنها أصبحت أكثر طراوة من هذا. لكنه ارتفع جيدًا وخبز. شكرا للمؤلف على الوصفة !! ما زلت لا أعرف كيفية إدراج الصور.

إجازة سعيدة للجميع !!!
أنا فقط خبزت الكعكة ، واتبعت كل شيء حسب الوصفة. قبل الخبز ، لطخت الجزء العلوي بالماء. اتضح أنه طويل ، أعلى من الشكل ، لكنه لم يصل إلى الموزع ، اللون أحمر إلى حد ما (الحجم صغير ، القشرة خفيفة). لا أعرف حتى الآن كيف ذاق ، إنه يبرد. ما هو الانزعاج: بعد دقيقتين ، تجعد الجزء العلوي قليلاً ، وعندما خرج من القالب ، شعرت بالنعومة الشديدة ، على ما أعتقد ، هل سيتردد على الإطلاق؟

بعد كل شيء ، في بداية الموضوع ، تمت كتابة أنه بعد نهاية الخبز ، يجب ترك الكعكة لتبرد قليلاً ، ثم يتم إخراجها بعناية فائقة. ثم تبرد الكعكة وتصبح أقل هشاشة. لكن بعد الخبز مباشرة ، يجب "توخي الحذر" معها قليلاً.

كابريس ، لذلك كادت أن تبرد عندما حصلت عليها. انهار السقف عندما وقف في دلو ، بعد دقيقتين من انتهاء الخبز

إذا كان مجعدًا قليلاً ، فيمكن حينئذٍ "إخفاء" الجزء العلوي بالتزجيج ، وقد فعلت ذلك باستخدام طلاء البروتين. أو بعد العجن الثاني ، قسّمي العجينة إلى أجزاء صغيرة واخبزيها في علب في الفرن.

لذا وصلت كعكة عيد الفصح الثانية في الوقت المناسب

شكرا على الوصفة!
ها هي كعكتي

وصفة رائعة! لقد صنعت دفعة على وضع "البيتزا" ، وقمت بتشغيلها مرتين على التوالي ، بعد العجن ، قمت بخبز كعكة في الفرن ، كل شيء ارتفع بشكل ملحوظ ، مخبوز وتحمر ، وهو ما أتمنى للجميع!
عيد فصح سعيد ، أيها الأصدقاء!

بخصوص كعكة الزبدة المفقودة ، أعتقد أن الخميرة ربما تكون سيئة؟ ماذا تضيف (العنوان)؟ كيف فعلت: خميرة ، سكر ، فانيليا ، ملح ، دقيق ، زبدة ، بيض ، حليب. نضع على الفرن: الرئيسية ، المخبوزات ، القشرة الخفيفة ، ابدأ. لدي فرن باناسونيك

عشية العطلة ، قررت أن أجرب موقد Mulinex الذي اشتريته مؤخرًا ... صادفت هذه الوصفة على الإنترنت و ... في غضون ساعتين بقيت قطعة صغيرة من الكعكة ... ولكن هذه هي المشكلة ، اتضح أنها رقيق جدًا. والسقف أبيض ، عندما أخرجته من الموقد ، بدأ في السقوط. بعد قراءة بعض النصائح المفيدة ، قررت أن أضعها على البراميل ... لكن الجوانب بدأت تتساقط ... رغم أنها جميلة في اللون ، ويبدو أنها لا تحتاج إلى قلي ... لكن الطعم مجرد معجزة ... ولم يصنعوا الشاي ... فقط أخبروني كيف أكون في المرة القادمة؟ أريد كعكة عيد الفصح الجميلة لأخبزها في وضع الخبز الحلو ، بقشرة خفيفة وصغيرة الحجم. هل يمكن في المرة القادمة أن تكون القشرة أغمق أم بحجم أكبر ؟؟؟ لا أعرف ماذا يريد ... أم يمكننا مباشرة من الموقد ، مع دلو وعلى براميل؟ أيها الرفاق ، المتخصصون المتمرسون - أخبرني ...

لقد فعلت ذلك لأول مرة ، لم أكن أصدق أنه سينجح ولم أجرب ، لكنني اليوم لم أستطع تحمله. صنعت هذه الوصفة

كل الخبازين مع العطلة القادمة! خبزت كعكة الزبدة حسب هذه الوصفة:
خميرة 2 ملعقة صغيرة
طحين 389 جم
سكر 69 جم
سكر الفانيليا - كيس واحد (المصمم لـ 500 غرام من الدقيق)
ملح 0.75-0.5 ملعقة صغيرة
زبدة 57-70 جم (مقطعة)
بيضة 1 قطعة.
حليب 194 مل (دافئ حتى 40 جم).
الكركم - على طرف السكين (للون).
في الموزع أو الزبيب إشارة (الكثير)
أساسي مع وضع الزبيب ، حجم صغير ، قشرة خفيفة.
أضفت المزيد من التوابل فقط: قشر البرتقال ، جوزة الطيب ، الهيل. بالإضافة إلى الزبيب ، والمشمش المجفف أيضا. يتم نقع الزبيب والمشمش المجفف مسبقًا في كونياك. الرائحة في المنزل كله. ربما لم يكن من الضروري إخراجها على الفور ، لأن الجوانب كانت مجعدة ، بالإضافة إلى ذلك ، أضفت صفارين آخرين بالإضافة إلى بيضة واحدة ، ويبدو أنها أصبحت أكثر طراوة من هذا. لكنه ارتفع جيدًا وخبز. شكرا للمؤلف على الوصفة !! ما زلت لا أعرف كيفية إدراج الصور.

نيابة عني ، سأضيف أن أول ما أربكني هو أن العجين لم يكن مثل عجين إيلينا ، ولكنه رقيق إلى حد ما ، لكنني أضفت الزبدة اللينة. كنت قلقًا جميعًا من أنه لن يرتفع. أرتفع وزني بالكيلوغرام وقشرة متوسطة. لوقت طويل ، بدا أن العجين لن يرتفع وأن العجين كان شديد السائلة ، ونتيجة لذلك ارتفع مباشرة قبل الخبز مباشرة إلى الحافة بسطح مستوٍ ، دون تشققات أو عيوب أخرى. تم خبز كعكة ذهبية داكنة جميلة. لقد أخرجته وفقًا للنصيحة في المنتدى ، بعد أن برد قليلاً في النموذج. سقط على الفور ، وظهر الضباب قليلاً في القاع ، لكنه تعافى على الفور. لا توجد صورة - لقد أكلوا على الفور تقريبًا. قوام عجين مذهل ومذاق رقيق جدا. قال Sonulya حقًا أنه لا يوجد ما يكفي من الحلويات ، في المرة القادمة سأضع المزيد من الزبيب. هذه المرة وضعت 200 جرام من المشمش المجفف والزبيب في المجموع. البرنامج 4 - الخبز.
الوصفة رائعة بكل ما فيها من تعقيد لمكونات مولاشا تعاملت معها دون مشاكل.

سأضيف بنفسي أن أول ما أربكني هو أن العجين لم يكن مثل عجين إيلينا ، ولكنه رقيق ، لكني أضفت الزبدة الطرية. كنت قلقًا جميعًا من أنه لن يرتفع. أرتفع وزني بالكيلوغرام وقشرة متوسطة. لوقت طويل ، بدا أن العجين لن يرتفع وأن العجين كان شديد السائلة ، ونتيجة لذلك ، ارتفع قبل الخبز مباشرة إلى الحافة بسطح مستوٍ ، دون تشققات أو عيوب أخرى. تم خبز كعكة ذهبية داكنة جميلة.

الوضع واحد لواحد. حتى أنني اعتقدت أنه سيكون من الأفضل أن أفعل ذلك على Macfa. لكنني لم أستطع تحمله وأضفت 50 جرامًا من الدقيق في الدفعة الثانية. أصبح رجل خبز الزنجبيل على الفور مشابهًا للذي أظهرته إيلينا. لا أعلم ماذا حصل. سنقطعها غدا. في الأعلى ، لا يزال التزجيج يتصاعد.

كل السعادة!
المسيح قام حقا قام!

وقررت عدم الإضافة في المرة القادمة - لقد أحببته كثيرًا على وجه التحديد بسبب حنانه وعدم رضاه. أنا أستخدم طحين "Predportovaya" ، وقد تم اختباره بمرور الوقت. على أي حال ، أنا أحب ذلك أكثر بكثير مما توقعت. على الرغم من أنني لم أقابل بعد وصفات غير ناجحة هنا ، والتي نشكرها كثيرًا للجميع!

أنا هنا في برنامج بروغ 5 ، لكن القشرة هي الأخف بثلاث مرات ، لقد ساءت من هذا. سأحاول ضبط الحد الأقصى في المرة القادمة

ربما خفضت النسب؟

بخصوص كعكة الزبدة المفقودة ، أعتقد أن الخميرة ربما تكون سيئة؟ ماذا تضيف (العنوان)؟ كيف فعلت: خميرة ، سكر ، فانيليا ، ملح ، دقيق ، زبدة ، بيض ، حليب. نضع على الفرن: الرئيسية ، المخبوزات ، القشرة الخفيفة ، ابدأ. لدي فرن باناسونيك

افعل كما في تعليمات باناسونيك والخميرة والفانيليا والملح والسكر والزبدة والبيض والحليب. الوضع الأساسي مع الزبيب ، الوزن L ، قشرة خفيفة. المسيح قام حقا قام!

لقد صنعت كعكة عيد الفصح لأول مرة وفقًا لهذه الوصفة. اتضح أنه لذيذ جدًا وبسيط) السقف ، بالطبع ، كان ممزقًا قليلاً ، لكن لا يمكنك رؤيته خلف التزجيج. وأضفت أيضًا البابايا المجففة والأناناس إلى الزبيب.

بخصوص كعكة الزبدة المفقودة ، أعتقد أن الخميرة ربما تكون سيئة؟ ماذا تضيف (العنوان)؟ كيف فعلت: خميرة ، سكر ، فانيليا ، ملح ، دقيق ، زبدة ، بيض ، حليب. نضع على الفرن: الرئيسية ، المخبوزات ، القشرة الخفيفة ، ابدأ. لدي فرن باناسونيك

الخميرة الجيدة Saf-Instant أو Saf-Moment.
توضع الخميرة في القاع ، ويُسكب الطحين والمكونات الجافة الأخرى في الأعلى ، ويُسكب الماء عليها. حاول إبقاء الماء والملح والسكر بعيدًا عن الخميرة.
اقرأ موضوع المبتدئ:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

والسؤال ...
! وما نوع الموقد لديك؟ في موضوع "الخبز الأبيض لا يعمل" كتبت أن سيفيرين ، في موضوع كعكة عيد الفصح ، أن باناسونيك ... أم كلاكما؟

اليوم قطعنا الكعكة ، بالكاد نجحنا في التقاط صورة. لقد أحبها الجميع كثيرًا ، طعم الكعكة الحقيقية وليس كعكة. حتى والدتي امتدحت ، التي كانت تخبز دائمًا وتتعرف على كعكات عيد الفصح فقط وفقًا لـ Pokhlebkin. في المرة القادمة لن أضيف نكهة البرتقال ، لأنها ذات مذاق حاد للغاية وتسد المذاق الرقيق للكيك. خلاف ذلك ، كل شيء على ما يرام. شكرا مرة أخرى لإيلينا !!
ربما يمكنني أخيرًا إدراج صورة. هذا أصعب بالنسبة لي من خبز كعكة.

لم أقم أبدًا بخبز الكعك ، لكن في غضون يومين قمت بالفعل بخبز ثلاث كعكات والجميع يمدحونهم.
شكرا على الوصفة !!!

مرحبًا بالجميع بالأمس ، فعلت كل شيء بسرعة كبيرة لدرجة أنني لم أفهم حتى كيف فعلت ذلك ... لقد عجن الموقد ، لكنني خبزته في الفرن - ونتيجة لذلك ، اليوم (لعيد الفصح) هناك كعكة صغيرة تجرأت بالفعل ... الطعم مذهل ، طلب الزوج المزيد. وما رأيك؟ الله يغفر لي ، أضع حصتين في المساء. كان الفرن يعجنها بالكاد ، ثم أعدت ترتيبها إلى شكلين صغيرين وآخر كبير ، وغطيتها برق مدهون بالزيت ، ووضعتها في فرن بالكاد دافئة لترتفع ، ثم لأخبز. كان الجزء العلوي بنيًا جدًا ، وكان الوسط رطبًا ، وقمت بتغطيته بورق الألمنيوم وخبزه أكثر ... عندما جربته بشظية ، كان جافًا (في أشكال صغيرة) ، لذلك قمت بسحبهم ... لم ينتظروا كما لو كانوا أحياء وبدأوا العملية الأكل ، كما اتضح ، كانوا رطبين نوعًا ما ولم يكن هناك قشرة جميلة حولهم ، تمت إزالة كل شيء من الورق ، أصبحوا الآن "عراة" ... بدت الكعكة الكبيرة أكثر احمرارًا ، ولكن القشرة أيضًا مقشرة بالورق. الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني كيف أحافظ على القشرة؟ هل يمكن خبزها بدون ورق؟ لكن طعم هذه الكعكة لذيذ بشكل لا يوصف. شكرا جزيلا على الوصفة

[Qween]

في هذا العام ، استخدمت وصفة لعجينة كعكة الزبدة لعمل لفات بحشوة الجوز (ذهبت لوضع علامة زائد للحشو Qween). أثناء العجن ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الدقيق.اتضح أن 3 لفات كبيرة ولذيذة جدا.

ها هي كعكتي مرة أخرى: :) لذيذة جدًا ولكن لا أريد أن أرتفع بأي شكل من الأشكال ، يبدو أنني أتفهم الخطأ ، لقد وضعت 500 جرام من الدقيق ، لكن ربما لا يزال يتعين علي تجربة 450 جم التالية 450

أوكسانا ، 50 جرامًا لن تفعل الكثير من الطقس ... ربما تحتاج إلى الانتباه إلى الخميرة؟ المعجنات ثقيلة ، ربما لا تمتلك الخميرة ببساطة القوة الكافية لرفعها ...

أوكسانا ، 50 جرامًا لن تفعل الكثير من الطقس ... ربما تحتاج إلى الانتباه إلى الخميرة؟ المعجنات ثقيلة ، ربما لا تمتلك الخميرة ببساطة القوة الكافية لرفعها ...

حسنًا ، سأحاول إلقاء الآخرين في هذه الكعكة ، على الرغم من أنني استشرت في المنتدى يقولون إنهم يخبزون على نفس الشيء

ربما تكون الدُفعة ذات جودة رديئة ، أو أن تاريخ انتهاء الصلاحية يقترب ...

يبدو لي أيضًا أن اللوم يقع على الخميرة. هذه المرة لم أضيف 2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة (كما في الوصفة) ، ولكن 2 ملعقة صغيرة. ، لذلك في قالب الكب كيك (قصر الشتاء الصغير) ارتفع العجين من 1/3 القالب 4 سم أعلى من القالب أثناء الخبز حصلنا على قصر الشتاء الزيت مع الأساس

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني كيف أحافظ على القشرة؟ هل يمكن خبزها بدون ورق؟ لكن طعم هذه الكعكة لذيذ بشكل لا يوصف. شكرا جزيلا على الوصفة

نيليا ، أنا أخبز في علب مع طلاء غير لاصق ، ألومنيوم عادي ، رقيق. لذلك أقوم بدهنها بالسمن أو الزبدة ، وفي الأسفل ما زلت أقطع دائرة من ورق الخبز (البني). الكل يطير بسهولة. أنا لا أخبز الكرات الزجاجية ، فهي سميكة وتستغرق وقتًا أطول للخبز فيها.

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني كيف أحافظ على القشرة؟ هل يمكن خبزها بدون ورق؟ لكن طعم هذه الكعكة لذيذ بشكل لا يوصف. شكرا جزيلا على الوصفة

أنا أستخدم القوالب ، وبدلاً من ذلك لدي علب حديدية من تحت الطماطم ، وأغطيها أيضًا بالورق ، نظرًا لأن لها سطحًا مموجًا ... آخذ أي ورق ، وأحيانًا أوراق دفتر ملاحظات ، لكنني أدهنها بالزيت النباتي. في الجزء السفلي ، أضع أيضًا دائرة مدهونة بالورق ... أحيانًا لا تتم إزالة الورق جيدًا وتتحول الجوانب إلى خشونة ... لكنني أضع الصندوق على جانبه وألفه قليلاً على الطاولة ... والجوانب ناعمة ...

الفتيات ، من فضلك قل لي "الشيب" أردت أن أخبز كعكة الآن ، ولكن لم يكن هناك حليب: لدينا مرق البطاطس ومصل اللبن ومسحوق الحليب. ما الذي يمكن استبداله؟ ساكون ممتنا جدا

آسف ، لكنني لم أفهم أن هناك حاجة إلى 250 مل. الحليب ... الكثير من الماء وكم مسحوق الحليب. شكر

خذ 250 مل من الماء الساخن وقم بإذابة 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب جاف - احصل على 250 مل من الحليب

عزيزي ايلينا بو! الرجاء قبول شكري على الوصفة الرائعة! الكعكة لذيذة وطرية وجيدة التهوية! أضفت تفاحة طازجة مقطعة مع فواكه مجففة. وأضع 10 جرامات من السكر. وصلت الكعكة حقًا إلى غطاء الموقد! والطعم لا يضاهى!
ملاحظة. لقد جربت أيضًا "الكعكة اللذيذة" (التي تحتوي على الزيت النباتي والتفاح) - وهي أيضًا وصفة رائعة! طيب المذاق! شكرا جزيلا!

كان هناك بروفة قبل عيد الفصح ، ثم نسخة "بيضاء" - جيدة بنفس القدر. السقف محدب بدون تشققات ، طويل ، مخبوز على صفار ، حسنًا ، لم أستطع المقاومة ، أضفت 1 ملعقة كبيرة. ل. العجين المخمر. الذوق والمظهر ل 5+. الشيء الوحيد هو أن الجوانب بنية أكثر قليلاً مما نود. حسنًا ، هنا يمكن ضبط القشرة بشكل أخف.

لقد كنت أخبز هذه الكعكة منذ يوم السبت ... بالأمس خبزت حصتين ، كما أشاركها مع أصدقائي ، جار ... حتى أتناول الطعام ، الجميع يمتدح كثيرًا الآن أجلس وأكل مع القهوة

لكن لم يكن لدي هذه الكعكة جيدًا. انفجر السقف. على الرغم من أن أولئك الذين جربوه قالوا إنه لذيذ جدًا. لكنك تريد أيضًا جماليات ... لكن أخي خبزها تمامًا.

يمكنك أن ترى القول المأثور عن الأقلام والذبابة يعمل حقًا ...


حسنًا ، حسنًا ، لنحسن!

شكرا جزيلا من عائلتنا !!!!!
الخبز فقط عند الطلب - شيء لذيذ. إضافة نخالة وملعقتين كبيرتين. ملاعق الكفير - في مهب!

آخر مرة قمت فيها بخبز كعكة عيد الفصح كانت في أوائل شهر مايو ، خلال هذا الوقت فوتت عائلتي كعكة عيد الفصح لدرجة أنهم طالبوا بخبزها في عطلة نهاية الأسبوع ، وهو ما تم على الفور. لقد خبزها بدقة وفقًا للوصفة ، فقط بدون تفاحة ، خبز رجل وسيم حقيقي. إلينا بو - شكرًا لك مرة أخرى على هذه الوصفة البسيطة لكعكة الزبدة!

كوليش مذهل بكل بساطة! لم أقم بإضافة تفاحة ، حتى لا يتم الخلط بيني وبين كعكة عيد الفصح اللذيذة من Elena Bo.
إنه مصنوع ببساطة ولذيذ جدًا ، فأنا يتذوق ويستمتع بالطعم المباشر.
لقد فعلت ذلك بوزن متوسط ​​حتى لا يخرج ، على الرغم من أنني لدي موقد 1500 جرام!
Sapsibische ها مثل هذا اللذيذة !!!!

فوه ، هذه المرة تمكنا حتى من التقاط صورة.
أخذت وصفة لتوقيت 900 ، على الرغم من أنها اتضح أنها كانت حوالي 800 توقيت ، فقد ارتفعت فوق الجرافة ، لكنني لم ألتزم بالنافذة.

وبعض الصور
بعد 5 دقائق. بعد بدء الدفعة

أنا معجب بك: الزهور: وصفات الكيك!
خبزها اليوم. أصغر جزء. أضيفت تفاحة. منتفخة إلى الأعلى.
لم يكن لدي الوقت حتى لوزن الشخص النهائي.
هذا فقط الكثير من اليسار.

[دونا روزا]

أنا معجب بك: الزهور: وصفات الكيك!

دونا روزا
نصيحتي لك: خبز. خبز ، سوف تحب ذلك بالتأكيد. لم أخبزها منذ الربيع. وبعد ذلك في المنزل طلبوا شيئًا لتناول الشاي ، وكنت متعبًا ، ولم يكن لدي القوة للتفكير في شيء ما ، للتلاعب. تذكرت كعكة عيد الفصح. ومرة أخرى تفاجأت يا لها من وصفة رائعة. بدون أي متاعب ، في 4 ساعات خبزت كعكة رائعة ، معطرة بعجينة الكوليش الحقيقية الرائعة. لقد نسيت حتى تسخين الحليب إلى 40 جرامًا ، لكنه لا يزال رائعًا. أضع نكهة البرتقال والفواكه المسكرة واللوز. لا يسعني إلا أن أقول مرة أخرى شكراً جزيلاً لمؤلف هذه الوصفة.

[كروشيه]

تجمدت من شجاعتي الخاصة ، صنعت عجينًا لكعكة الزبدة وحملتها في قدر متعدد الطهي ، حيث قررت تجربة طريقة خبزها الحاصلة على براءة اختراع كروشيه... تم تسخين الرسوم المتحركة الآن ، ثم سأتبع التعليمات. انني اتسائل اذا حدث هذا؟

لقد أذهلتني العجينة بنظرة واحدة فقط - مثل العيش. :) استراح تقريبا على سقف HP. من الجيد أنني لا أتناولها - ستخرج بالتأكيد!

الملحمة المسماة "كعكة الزبدة" هي استمرار. بعد 20 دقيقة من التدفئة ، أطفأت الرسوم المتحركة وتركتها لمدة 40 دقيقة. في نهاية الوقت ، ذهبت إلى المطبخ لتشغيل الخبز ، وكنت مخدرًا: فوق صمام الطباخ المتعدد رأيت شيئًا يشبه الفطر في صورة مصغرة - مصنوع من العجين. اضطررت إلى فتح الغطاء ، وترسيب العجين ، ومسح الغطاء حتى يجف العجين. بعد ذلك ، قمت بتشغيل وضع الخبز. الآن ها هي ساعة للانتظار - لتتألم ...

أنا خبز! على الرغم من جهودي ، لم يكن من الممكن إفسادها بالكامل. الارتفاع = ارتفاع قدر كبير متعدد الاستخدامات ، عند الخبز على الصمام. عندما أخرجته ، تراجعت من جانب واحد (كنت متوترة ومهملة للغاية معها). حتى أقوم بقصها ، أنتظر حتى تبرد. مقطوع!

Lenochka ، شكرا جزيلا لك !!! فقط البقعة تبين أنها رجل وسيم !!!

لقد خبزت كعكة اليوم وفقًا لهذه الوصفة "لقد غيرت نسب الوصفة ، كانت النتيجة ممتازة !!!
وصفة معدلة: خميرة 2 ملعقة صغيرة. طحين 389 جرام "
اتضح أنه رائع ولذيذ جدًا
هذا هو السؤال الذي نشأ - إذا قمت بزيادة كمية الخميرة قليلاً وضبط الحجم على متوسط ​​- فهل سيعطيه هذا دفعة أكبر؟ أو قد لا يزال يؤثر على شيء ما

وهنا لي (300 جرام):

بفضل هذه الوصفة أعادت تأهيل نفسها وموقدها. لقد فعلت ذلك باستخدام 340 جرامًا من الدقيق والخميرة الحية - اتضح أنها كعكة غير تقليدية وطرية ولذيذة! الصيحة! أضع وسط القشرة - ردي جدًا ، يمكنك وضع قطعة خفيفة في المرة القادمة. سأخبز لعيد الفصح. إنه لأمر مؤسف أنني لم أتعلم كيفية إدراج صورة هنا ، وإلا فسأعرضها ..

بفضل هذه الوصفة أعادت تأهيل نفسها وموقدها. لقد صنعت 340 جرامًا من الدقيق والخميرة الحية - اتضح أنها كعكة غير تقليدية وطرية ولذيذة! الصيحة! أضع وسط القشرة - ردي جدًا ، يمكنك وضع قطعة خفيفة في المرة القادمة. سأخبز لعيد الفصح. هذا ما فعلته أنا وباناسونيا

شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!! اتضح أنه لذيذ في المرة الأولى ، خاصة وأنني لست خبازًا متمرسًا على الإطلاق. فقط القليل من السكر في المرة القادمة سأضعه. سأخبز لعيد الفصح لوالدي ولنفسي وللعمل. الشبل ينتظر بالفعل ، لن ينتظر لتناول الطعام مرة أخرى.

belk @ لقد صنعت أصغر 300 جرام في الفرن. طحين. قمت بعجن العجينة بالبرنامج (ساعة و 30 دقيقة) ، ووضعتها في أشكال ورقية واتركها لمدة ساعة تقريبًا.اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200-220 30 دقيقة. ثم حوالي 20 دقيقة في درجة الحرارة. 180 درجة اتضح أنها قشرة مقلية (y) لم أخبزها لأول مرة في صانع الخبز ، لكنها ليست بهذه الصعوبة

لذلك ، نضج الأطفال الأوائل

مزيد من الحلاوة ... وانتظار ...

بشكل عاجل!!! يرجى تقديم النصيحة. سأخبز كعكة الزبدة الليلة. في العام الماضي جربت الوصفة ، صُنع العجين بواسطة صانع خبز ، وخُبز في قوالب في الفرن - اتضح أنه رائع. هل من الممكن وضع العجينة في باناسونيك 255 ليس من أجل 500 جرام من الدقيق ، ولكن من أجل 1 كجم من الدقيق؟ سيكون الفرن في الفرن.