صانع الخبز Polaris PBM 1501D (مراجعات ومناقشة)

[لينا ،]

اخترت بوزن 1250 ، قشرة متوسطة.

لينا ، لماذا تختار هذا الوزن للخبز من 480 جرام دقيق؟ عادة 1 كجم كافية. أم لا يخبز بطريقة أخرى؟

[شيلينا]

شيلينا,
مرحبا بك....
أنا سعيد جدًا لأن الفكرة كانت مفيدة لشخص ما

[شيلينا]

شيليناتكون العجينة حسب هذه الوصفة سائلة (الخبز مسامي). إذا اخترت الوزن - 1 كجم ، فسيتم خبز الخبز ، لكنه رطب ، وهذا مرة أخرى لهواة. وأنا أحب الجفاف ، لذا فإنني أتحمل وزناً أكبر ، لأن وقت الخبز يزيد قليلاً.

[لينا ،]

لينا ، هذا يعني أنني افترضت بشكل صحيح - إنها تصبح أسوأ في وقت أقل. هذه معلومات مهمة.
شكرا على الاجابة!

لكن بولاريس يعطيهم الجير ، نعم ، أخرج الدلاء اليوم حتى كاد يحرق كفوفه. في البداية ، يبدو الأمر طبيعيًا ، ولكن بمرور الوقت ، يميل مصطلح المقاومة إلى قيمة سلبية.

إليكم مثل هذه المعجزة التي ظهر بها يودو حسب وصفة "دارنيتسكي" من كتاب "نخبز الخبز في المنزل" ....
مداء ... ثلاث ساعات و 50 دقيقة. الانتظار في المخرج
لينا ، هل أنهيت الوصفة بطريقة ما؟ إذا كان الأمر كذلك ، فكيف؟

كان لدي أيضًا واحدًا ، في البداية ، لكن بعد ذلك لم أضع الدقيق بشكل صحيح ، لقد درست المزيد فقط. ص.

[بولوشنيك]

بولوشنيكاخبز حسب وصفات منتدانا واستخدم الميزان وستنجح.

[بولوشنيك ،]

إليكم مثل هذه المعجزة التي ظهر بها يودو حسب وصفة "دارنيتسكي" من كتاب "نخبز الخبز في المنزل" ....
مداء ... ثلاث ساعات و 50 دقيقة. الانتظار في المخرج
لينا ، هل أنهيت الوصفة بطريقة ما؟ إذا كان الأمر كذلك ، فكيف؟

بولوشنيك ، اتضح يا والخبز القبيح! هل هو حتى لذيذ؟
المثير للاهتمام ، وأنت لم تنظر إطلاقا في الفرن عند الخلط؟ ربما لم تعمل الكعكة في نفس المكان؟ زيادة السوائل بشكل واضح.
عندما أجرب وصفة جديدة ، أتبع kolobok بالتأكيد. خلاف ذلك ، يمكنك بسهولة الحصول على خيبة الأمل هذه.
لا تنزعج. لدينا جميعًا مياه ضحلة. نحن نتعلم. المفرقعات الجافة من الخاسر - الرجاء الخاصة بك.
لدينا وصفات لـ "Darnitsky" في المنتدى وفي هذا الموضوع أيضًا. هذا رابط لتجربتي:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0

دعنا نقول عن المذاق - من حيث المبدأ ، صالح للأكل. أعطى الطفل الأصغر صفة "تعال" ، ولكن هناك فارق بسيط - بعد أداء المهمات في الهواء الطلق ، يتحول إلى جراد جائع.
وفيما يتعلق بالخبز ، ربما ذهبت كثيرًا حقًا مع الماء ، بدا لي أنه لم يكن هناك الكثير في الوصفة ، وقمت بزيادة الكمية بشكل تعسفي بنسبة 30٪.
أمس أغلقت عجين الجاودار المخمر (دقيق + ماء) ، يرجى وصف الوصفة باستخدام خوارزمية خبز أبسط

مرحبا جميعا! أخيرا حصلت على HP الخاص بي !!! كان الخبز الأول يخبز حسب وصفة كتاب باستخدام الخميرة الجافة. تبين أن الخبز لم يكن جيدًا ، والسقف سقط ، وهناك القليل من الملح ، والكثير من السكر. والثاني خبز على أساس "روسي" أخذت الوصفة من هذا المنتدى. رائع جدا !!! صحيح أن السقف لم يكن مستديرًا كما في الصورة. لكنها لا تزال لذيذة جدا. تم تناوله على الفور تقريبًا. وضع الخبز الثالث على خميرة القمح. اتضح أنه لذيذ ، لكنه لم يرتفع جيدًا ومزقه. أفترض أنني لم أضع ما يكفي من الدقيق ، وأن خميرتي قديمة جدًا ، وأحتاج إلى تجديدها. لقد وضعت الآن دلاء: أحدهما يحتوي على حبوب كاملة ، والآخر يحتوي على حبوب الجاودار والقمح من أجل ريازينكا. أخذت الوصفات هنا. أضع كلاهما في وضع 6. دعونا نرى ما سيحدث. أريد أن أضيف الثوم إلى الحبوب الكاملة. قل لي كيف ومتى وكم وبأي شكل (ني أو مقلي) لإضافته.

بعد الإشارة ، أضفت فصين من الثوم ، وقمت بتقطيعهما جيدًا.

ثم يعطي الثوم الخام القليل من النكهة ، أما المجفف فهو أفضل ، لكنني جربت هذا وذاك. وقمت بخبزها حسب كتاب الوصفات في المرة الأولى فقط ، ثم وجدت هذا Temka وخبزه وفقًا لوصفات Shelena ، والآن كل الخبز من موقعنا.

ايلينا شكرا للنصيحة هل قمت بطهي المجفف بنفسك أو الذي يباع في أكياس بهارات؟ رأيت البصل المقلي للخبز للبيع ، لكن ليس الثوم.

جفف بنفسك. لدينا موقد ذكي كيف نعجن العجين! وأعتد على الخبز ، فأنا أخبزه وفي الفرن ، لم نشتريه من المتجر منذ العام الماضي. حظا سعيدا!
يثلج الصدر أليست منطقة سمارة؟

مساء الخير جميعا! من فضلك أخبرني عن البرنامج 11 (خبز الحليب). اليوم قررت استخدامه. قرأت أن أول 30 دقيقة يتم تسخينها ، وبعد ذلك فقط الدفعة. لقد مرت ساعة تقريبًا ، لكن المكونات الموجودة في الجرافات ما زالت غير مختلطة ولوحة النتائج "ترتفع". هل هذه هي الطريقة التي ينبغي أن تكون؟

أوه ، هذا لك لشيلينا

[يوليا 78]

يوليا 78، بالأمس فقط خبزت في هذا الوضع ، بدون تسخين لمدة 30 دقيقة (تقريبًا). ثم يعجن. خذ كتابًا ، وعد الجدول الزمني في الوقت المناسب. ربما خلل.

سأحاول مرة أخرى غدا. واليوم كانت خائفة وتم نقلها إلى النظام "الفرنسي". أنا أنتظر النهاية.

بقي 20 دقيقة حتى يبدو وكأنه لا شيء. tfu ... tfu ... tfu .. ... لقد صنعت واحدة وفقًا لوصفة Shelena مع القشدة الحامضة ، وفي الثانية أضفت الجوز

إيلينا ، لا ، ليس سمارة. هذه منطقة لينينغراد.

[جوليا ،]

جوليا ، مساء الخير!
كيف هو خبزك هل خبزت بالفعل؟
يبدو لي أن هناك نوعًا من الخلل في وضع Milk Bread. إذا لزم الأمر ، تحقق من ذلك مرة أخرى. لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح باختيار برنامج آخر به خلل في الموقد.

رأيت البصل المقلي للخبز للبيع ، لكن ليس الثوم.

يباع الثوم المجفف في جميع أقسام التوابل تقريبًا.

أردت إعداد تقرير بصورة ، لكن لا يمكنني معرفة كيفية إضافة صورة أو مكان إلقاء نظرة على هذه المعلومات. فتحت قسم المساعدة. أخبرنى.

حضانة شيلينا ممتنة لك ، حدد "دارنيتسكي" في رأيك ، كل شيء تحول

[بولوشنيك]

بولوشنيكسعيد جدا جدا!

أردت إعداد تقرير بصورة ، لكن لا يمكنني معرفة كيفية إضافة صورة أو مكان رؤية هذه المعلومات. فتحت قسم المساعدة. أخبرنى.

الخوارزمية بسيطة ، اضغط على "رد" - في الزاوية اليسرى العليا نرى "أدخل صورة المؤلف" (مظللة بأحرف حمراء) - قم بتحميل صورة - انسخ الرابط في نص الرسالة - PROFIT

[فيكتوريا ،]

فيكتوريا ، قرأت هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=129295.0

لقد بالغت في البؤس الحالي للمكسرات ، ربما سأصنع كفاس ، أو ربما مشروبًا ،

هذا صحيح! كل شيء يحتاج إلى العمل!

وكذلك هو تقريري. كما ذكرنا سابقًا ، قمح واحد من الجاودار للحليب المخمر ، والثاني من دقيق الحبوب الكاملة مع إضافة فصين من الثوم المفروم جيدًا. أخذت الوضع 6. أخذت الوصفات هنا في المنتدى. لم ألتقط صورًا لـ koloboks ، لا يسعني إلا أن أقول إن تلك التي تحتوي على الثوم كانت مستديرة جدًا ، والثانية لم تكن كثيرًا ، تمت إضافة القليل من الدقيق أثناء عملية العجن. بمجرد أن صرير الموقد لأول مرة ، أضفت الثوم. هذا ما حدث عند المخرج.

هذا مع الثوم (اتضح أنه أقل)

هذا واحد في ريازينكا

اتضح أن كلاهما لذيذ ، على الرغم من أن السقف لا يبدو جيدًا. فقط من الزوج الثوم يتوقع المزيد. في المرة القادمة سأضيف الثوم الجاف.

غدا سأحاول وضعه على العجين المخمر مرة أخرى.

فيكتوريا ، اقرأ هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in....29295.0

شكرًا لك ، لقد ساعدت كثيرًا ، لقد فهمت ذلك ، لم أكن لأجده بنفسي.

[فيكتوريا ،]

فيكتوريا ، مرحبا بك!
الخبز مضحك جدا! الشقوق تجعلك تبتسم!

بداية!!!

شكرا شيلينا على الجواب. يبدو أن الخبز أصبح طبيعيًا ، على الرغم من أن السقف قد غرق قليلاً على خشب الجوز. لكنها لم تؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. وسأحاول البرنامج مرة أخرى.

خبز القشدة الحامضة مع الزبيب وشكر آخر لشيلينا!
في رأيي أجمل خبز خبزته لي حتى الآن

mannik على الكفير
• بيضة - قطعة واحدة.
• الكفير (حليب مخمر ، زبادي ، لبن) - ملعقة كبيرة. (200 مل)
• زبدة (مارجرين) - 50 جرام (لدي 10 جرام سمن + 40 جرام زبدة)
• سميد - ملعقة كبيرة. (200 مل)
• فانيلا
• سكر - 3/4 ملعقة كبيرة. (أو أكثر بقليل)
• البيكنج بودر - ملعقة صغيرة.
يجب سكب السميد بالكفير لمدة ساعة. أضف الفانيليا. يخفق البيض مع السكر في وعاء منفصل بواسطة مكنسة أو خلاط ويضاف إلى السميد. امزج كل شيء جيدًا. تذوب الزبدة. تصب في العجين. أضف البيكنج بودر. يقلب. سوف يتحول العجين إلى سائل. ليست هناك حاجة لتزييت صانع الخبز. لا نستخدم ملعقة لعجن العجين. فقط صب العجين في قالب. من الضروري ضبط برنامج "الخبز"



عجينة مثل السميد



هكذا اتضح ، أريده أعلى ، لكن ليس القدر



طعمها رائع

إنه شيء رائع ، لكن كيف يكون طعمه ، كيف يبدو ، قرأت عن المانيك ، لكنني لم أجربه أبدًا ، لكن إذا أضفت المربى إلى العجين؟
سأل وو

يشبه الكب كيك ، لكن بنكهة مختلفة. نفسها لأول مرة اشتعلت فيها النيران بعد "الزلابية الأورال" الفاصلة حول mannik. أعتقد أنه يمكنك إضافة كل شيء ، لكنني لا أعرف كيف سيرتفع مع المربى ، لذلك ليس كثيرًا. لدي حكة لتجربة الدقيق مع السميد ، ربما يرتفع أعلى.

هذا مع الثوم (اتضح أنه أقل)

لاحظت أن الخبز يزداد سوءًا مع الثوم النيئ. لم أحاول أن أخبز بالجفاف. قرأت في مكان ما على الإنترنت أن الثوم النيء يتداخل مع "عمل" الخميرة.

[لورا]

لورا,
أضفت يمكنك إضافة المربى واتضح بشكل جيد!
فورونوفا,
لماذا تخلط الثوم بالداخل؟ يمكنك ، بعد كل شيء ، دهن السطح ، قبل الخبز ، "أعتقد ذلك" ©
إجازة سعيدة أيها السيدات الأعزاء!

[شنيك]

بولوشنيك شكر!

لورالاريسا ، منفوش المنفوش! ورقيقة لعدم وجود ما يكفي من الكفير والسميد. فقط قم بزيادة النسب وستكون أعلى.

ظهرت في "مشترياتي المشتركة": شعير الجاودار الأبيض ، وشعير الجاودار غير المخمر ، وشعير الجاودار الأحمر ، وغلوتين القمح ، ومحسن المخبوزات "Extra-R" ، والأيدي تمد يدها للطلب ، لكني لا أعرف السبب. المطالبة أو توفير روابط مفيدة.
وسؤال آخر ، هل استخدم أي شخص البيض الجاف للخبز وكيف يمكن استخدامه ، وهناك فرق كبير. ثم اشتريتها ، وجربت الأومليت ، لكنني لم أحب شيئًا على الإطلاق ، إما أنني لا أفعله بشكل صحيح ، أو لا أفعله. هنا عذاب الفكر لإرفاق المنتج في مكان ما.
وهناك أيضًا جبن مجفف في الشراء ، فهل أضافه أحد إلى المخبوزات؟
هنا حصلت عليه ، مثل لماذا. وهناك أيضًا حفنة من الدقيق المتنوع ، ربما يضيفونها قليلاً؟

فيما يتعلق بمسألة "منتجات" المساحيق - ما هو جيد في الإنتاج الضخم ليس جيدًا دائمًا للاستخدام "لنفسك"
طعم الطبق مسحوق البيض + مسحوق الحليب + الماء = عجة مألوفة جدا بالنسبة لي - الوحل نادر

لاريسا ، يتم إضافة الطحين بشكل مختلف عند خبز الخبز ، اعتمادًا على نوع الخبز الذي تخبزه ، لدي دائمًا القليل من الكريمة الجافة ، يحدث أنك تحتاج إلى حليب جاف في الوصفات ، خاصة في الخبز. يذهب الشعير إلى خبز القمح أو الجاودار. تقرأ الوصفات في المنتدى ، وستفهم ما إذا كنت بحاجة إليها أم لا. على أي حال ، خذ القليل ، للاختبار ، قد لا يعجبك. لم يتم استخدام الجبن المجفف.

لقد قرأت شيئًا عن الشعير ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتنشيطه (كما أفهمه) ، أحتاج إلى كل شيء أبسط ولكنه لذيذ. ليس لدي دائمًا 4 ساعات لخبز الخبز ، لذا فإن تجربة الآخرين مثيرة للاهتمام ، وكيفية جعلها أسهل ، ولكن لذيذة.
ما زلت لا أستطيع جمع نفسي في دلاء لخبز خبز مختلف ، ما سيكون أبيض وأسود. نحن لا نأكل الكثير من الخبز وسيكون النصفان كافيين لنا ، لكن يجب أن يكون الأبيض مثل رغيف وليس خبزًا أبيض. شارك خبرتك.

[لورا]

لورا,
خذ وصفة Shelena من الصفحة الثانية من الموضوع وستكون بخير. أستخدمه كقاعدة دائمة

وصفات شيلينا مقدسة. بالنسبة لي هم مثل كتيب. لماذا ، لم تفسدنا بتقاريرها لفترة طويلة. لكنه ، على الأرجح ، يقوم بالتجربة

[لاريسا ،]

لاريسا ، ضحك بشدة لدرجة أن الدموع خرجت.
شكرا لك على هذه الإيجابية.
التجريب. لكن في أغلب الأحيان ، أخبز الخبز وفقًا لمبدأ "ما يوجد في الثلاجة".أنا أكمل أي هفوة أساسية. إنه لا يعمل مع الجميع. سيظهر شيء مثير للاهتمام - سأشاركه بالتأكيد مع الجميع.

بولوشنيك ، كيف هي عجين الجاودار المخمر؟ هل نجح الأمر؟ هل جربت خبز أي شيء معها؟

يبدو أنه قد انتهى ، ومن يدري ... الجميع يقول أنه من الضروري توجيه الروائح ، لكن لدي أنف "الروائح" التقنية التي تم شحذها ، بطريقة ما فقدت عادة تلك الطبيعية. غدا سوف أجرؤ على الخبز ، لكن ماذا سيحدث ... سأبلغ