صانع الخبز Polaris PBM 1501D (مراجعات ومناقشة)

كانت كعك عيد الفصح بهجة. لا يوجد مرارة ولكن نكهة حمضيات قوية. في المرة القادمة لن أضعها على الإطلاق. طفلي محافظ في الأذواق. كان لدي نصف رغيف خميرة مجمدة. (لم أفكر في قطعها) وفي كل مرة استخدمتها ، كان هناك عمل في المنجم. يمكنني ، على سبيل المثال ، أن أتحمل رعشات جديدة ، وأقلبها بشكل صحيح ، وإذا لم تبدأ في "اللعب" ، فاستخدم الهزات الجافة؟ حول المقاييس ، إذا كان يمكنك نشر صورة. هل ينطفئون من تلقاء أنفسهم؟
طلبت بالأمس شعير أحمر وغلوتين من "مشتريات مشتركة". ربما سوف يساعدونني في الخبز.
بالمناسبة ، حول "المشتريات المشتركة". هم في كل مدينة ، أو في مدن أخرى ، لكنهم يعملون مع المناطق. كل شيء هناك. إذا لم يكن في هذه المشتريات المشتركة ، فابحث عن الآخرين ، أو اطلب منهم فتح ما تحتاجه. في الأماكن التي أرعى فيها باستمرار للحصول على خبازين يقدمون من هذا الموقع 🔗... بالنسبة لسعر الموقع ، يضيف المنظم النسبة المئوية الخاصة به للإزعاج وتكاليف النقل. في المتوسط ​​، هذا يزيد عن 20٪ ولكن على الرغم من ذلك ، فإن سعر الجملة بالإضافة إلى المؤسسة يحل محل التشغيل اللامتناهي للمنتج المناسب ، وغالبًا ما يكون أرخص مما هو عليه في المتجر. لذلك أولئك الذين لا يستطيعون العثور على الشعير أو مجموعة متنوعة من الدقيق في مدينتهم ، ثم يبحثون عن مشتريات مشتركة

[لاريسا ،]

لاريسا ، كل الشكوك والقلق وراء. من الجيد أن أحب الكعكة بشكل عام. في المرة القادمة التي تضيف فيها مكملات ، افعل ما تريد. شخص ما يحب الفاكهة المسكرة ، شخص ما يحب المكسرات ، إلخ.
الميزان الخاص بي هو زحل. انظر إلى الرقم الموجود في تقنيتي (توجد أيضًا صورة صغيرة) المقاييس لا تنطفئ بسرعة. أحيانًا كنت أذهب إلى الشرفة للحصول على كيس جديد من الدقيق - كانوا ينتظرون. تم القياس بدقة. يكلفون حوالي 300 روبل.

أريد أن أريكم طفلي الأول من آلة الخبز بقبعة أنيقة:


التخفيضات.

مرحبا جميعا! المسيح قام حقا قام!!!
شكراً جزيلاً لإيلينا (شيلينا) على وصفة الكيك. أريد أن أظهر ما فعلته. استخدمت الوصفة حيث نسوا السكر لكني قرأتها خاطئة وبدلا من 1.5 ملعقة شاي. أضيفي 1.5 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا. من المحتمل جدًا أنه بسبب هذا كان الجزء العلوي من كعكي ينام. لكن تبين أنها لا تزال لذيذة للغاية.
لقد صنعت الدفعة الأولى بوضوح وفقًا لتوصيات Elena ، وعجنها لمدة 40 دقيقة قبل الخبز ولم تعد ترتفع ، لذا فقد تحولت إلى مستوى أدنى. لم أفعل ذلك مع الدفعة الثانية ، لكن القمة فشلت. كان الأمر مزعجًا بعض الشيء ، لكنني وجدت حلاً. استبدلت التزجيج بالمرنغ واحتفظت به في الفرن لأكثر من ذلك بقليل (7 دقائق). من هذا لم يصبحوا أكثر جفافا. كعكة واحدة تعرضت لفشل حرج في الجزء العلوي ووضعت واحدة من البيزوشكو هناك وزينتها بالزبيب في الشوكولاتة اتضح أنه شيء مثل تكوين "قمة الجبل". كان هناك القليل من الوقت ، لذلك لا توجد صور مفصلة ، فقط النتيجة النهائية.

أرسلته إلى الفرن ، ملطخًا بالبروتين المخفوق والسكر ، حتى يخبز هذا المرينغ. اتضح أنه حلو للغاية وفي حالتي ، لا حاجة إلى سكر إضافي للتذوق في الكعك. ومع ذلك ، فمن الممكن تمامًا أن تكون مشكلة الأسطح مرتبطة بالفولتية في الشبكة ، لدينا من 170 إلى 190. في الليل 200. ولكن تقريبًا 220. جميع أنواع الخبز لديّ نفس المشكلة ، فشل القمة. دائمًا ما ترتفع العجينة بشكل رائع ، ولكن بمجرد بدء الخبز ، "يسقط السقف". درجة حرارة غير كافية على ما يبدو.

[فيكا ،]

فيكا ، شكر! اجازة سعيدة !!!
أنا هنا طفلة. وقد وقعت في هذه الوصفة الخالية من السكر!
أنا ألوم نفسي على عدم الانتباه - يثق الناس كثيرًا لدرجة أنهم لا يفكرون حتى في سبب عدم وجود سكر في kulich.
شكرا لمثل هذا الموقف تجاه وصفاتي! إنه لأمر مخز أنه أضر بي هذه المرة.
لديك كعكات عيد الفصح مزينة بشكل جميل.الغمازات على الأسطح غير مرئية تمامًا. لن أقول - ولن يرى ب.
فيك ، سكر الفانيليا لا يمكن أن يؤثر على القمة.

لقد صنعت الدفعة الأولى بوضوح وفقًا لتوصيات Elena ، وعجنها لمدة 40 دقيقة قبل الخبز ولم تعد ترتفع ، لذا فقد تحولت إلى مستوى أدنى.

فيكا ، هذه نقطة مهمة - نمت عجينتي بقوة لدرجة أنها ستسقط من الدلو. لذلك ، لم أعجنها ، بل سحقتها (خفضتها قليلاً بكفي). واستمر في النمو أكثر. لكنها قد لا تكون هي نفسها للجميع.
قل لي ، هل الخميرة مضغوطة أم جافة؟ ما الذي تم قياسه؟

[فيكا ،]

فيكا ، الكثير من الخميرة مصممة لمعالجة السكر. نظرًا لوجود القليل من السكر ، كان لدى الخميرة القليل من العمل للقيام به. على الأرجح ، هذا هو سبب ترهل القمة. (تذكر ، في تجربتي الأولى كانت هناك نفس المشاكل مع الجزء العلوي. توصلنا إلى استنتاج مفاده أن هناك الكثير من الخميرة ، قللناها - كل شيء نجح.) لذلك ، إذا تركت كمية السكر التي تريدها ، فضع خميرة أقل.

خميرة مضغوطة طازجة خاصة. وأنا أيضًا نمت كثيرًا لدرجة أنهم كادوا يقفزون من الدلو. في المرة الثانية التي نشأت فيها كثيرًا على واحدة ، سحقتها قليلاً ، لكنني لم ألمس الدلو الثاني. أقيس الخميرة على مقياس إلكتروني لسطح المكتب في المطبخ. سأحاول العمل مع الخميرة مرة أخرى.

شكرا على الاكرامية!

[فيكا]

سأحاول العمل مع الخميرة مرة أخرى.

فيكا، أعطهم السكر ، دعهم يعملون.

الآن سأفعل. سأبدأ بالخبز وأريك ما حدث

[فيكا.]

سأبدأ بالخبز

فيكا.
إذا سقط السقف عن الخبز ، قلل الخميرة. أنت تدرك أنها تختلف باختلاف الشركات المصنعة. من الواضح أن نشاطك أكثر من اللازم.
شاهد أيضا kolobok. إذا كان مائيًا ، فإن السقف أيضًا يسقط. جرب الخميرة الجافة للمقارنة. ربما سيكون أفضل معهم.
يمكنك تجربة أوضاع مختلفة لنفس الوصفة.
حظا سعيدا!

شكرا لينا! سأبدأ في تقليل كمية الخميرة. لكن kolob الخاص بي ، على العكس من ذلك ، سميك جدًا ، ولا بد لي من إضافة القليل من الماء.

[فيكا]

فيكالذلك ، في الوقت الحالي ، نترك نسخة واحدة من الإسقاط - الخميرة الزائدة.

لينا ، على ما يبدو ، نعم.

مرحبا. لدي صانع خبز منذ ثلاثة أسابيع. كل شيء كان على ما يرام. كان الخبز يُخبز كل يوم تقريبًا. حدث خطأ بالأمس. في الوضع الأول ، الوضع الرئيسي ، بعد الإشارة إلى إضافة المكونات ، تجمد صانع الخبز على العجن ، وأظهرت الشاشة TIMER ، وكان العجين يعجن باستمرار ، على الرغم من أن الارتفاع في الوقت المناسب كان يجب أن يبدأ. لا أحد واجه مثل هذه المشكلة؟ ماذا تنصح الإجراءات؟

[تاتاتيموفيفا]

تاتاتيموفيفا، اتصل بالخدمة أو البائع.

[تاتيانا ،]

لا أحد واجه مثل هذه المشكلة؟ ماذا تنصح الإجراءات؟

تاتيانا ، مرحبا. كان لدي نفس الموقف في البرنامج الأول. كما كانت تخشى تحطم الموقد. انقطع الاتصال. أعدت تشغيل البرنامج - ثم نجح كل شيء دون إخفاقات. الآن أنا فقط أتابع الدفعة في البرنامج رقم 1. لحسن الحظ ، لم يعد هناك مثل هذا الفشل. (موقدي عمره عام بالفعل).
بالطبع ، يمكنك استبدال X / P بواحد جديد بموجب الضمان.

الصيحة ، لقد نجحت. لم أكن راضيًا عن آخر كوليش وقررت تجربة خميرة أخرى. أضفت السمن بدلا من الزبدة (لتقليل التكلفة)
الكونياك بدلا من الخمور. أزلت الحماس تمامًا. لقد قمت بتخفيض سكر الفانيليا إلى 1 ملعقة صغيرة (لم يكن لدي الصبر لأتخلص أكثر من الجرة)

وفي البداية بدا لي أن الدلو الأيمن مائي ، والدلو الأيسر بارد.



أضفت نصف ملعقة طحين إلى اليمين وملعقة حليب إلى اليسار.

ولكن لا يزال اليسار أكثر انحدارًا. يمكن رؤيته في البركة أدناه.



طوال الوقت أثناء العجن ، كنت أخفض الأنبوب لأسفل بملعقة ، لأنه يبدو لي أن الجزء العلوي لم يشارك في العجن.



ومن المثير للاهتمام ، إذا لم يتم ذلك ، فحينئذٍ ستصبح الدُفعة طبيعية؟

سحبت لوحي كتفها وبدأت في الانتظار. ارتفعت العجينة بشكل لائق قبل الخبز.



وعندما بدأ الخبز ، مثل الخباز ، استقر على الغطاء ونما معًا قليلاً.





تبين أن الكعك طري ولذيذ.





سآخذ صورة للخميرة لاحقًا. كلاهما سيء وطبيعي.هنا يمكنك تحميل أو اعتبار الإعلانات.

[لورا]

لورا، يمكنك بل وتحتاج

حسنًا ، إذن لم ينهض البيض الصغار (أو بشكل أدق ، لم ينهضوا جيدًا) ، وكانت الخيارات الخضراء هي الخيار الأخير (لقد صعدوا جيدًا ، وليست المرة الأولى)

يتم الآن تحميل قمح الجاودار بالنخالة حسب هذه الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=114586.0
هنا فقط كمين - لا يتم غربلة النخالة ، لقد قمت بنخل الدقيق بشكل منفصل وخلطه مع النخالة ، ثم سكبه في دلو. لن يحدث شيء لا يمكن إصلاحه؟

[بولوشنيك]

بولوشنيك، كل شي سيكون على ما يرام. سرًا ، أشتري دقيقًا طازجًا ومختبرًا ، لذلك لا أزرع

حسنًا ، حتى الآن ، يبدو أنه يسير على ما يرام ، على الرغم من أن الكعكة إلى حد ما ... وقحة ، على ما أظن ، لكن من المحتمل أن تكون النخالة هي التي تعطيها.
نواصل التجارب البحرية :-)

[بولوشنيك]

بولوشنيك، غالبًا ما أخبز خبز النخالة. رجل خبز الزنجبيل ثقيل ولن يرتفع الخبز لأنه بدونه يكون أكثر كثافة. لماذا نخل النخالة؟ إنها كبيرة جدًا ...

تاشا ، أنت محقة تمامًا ، الخبز يرتفع بشكل مريض. لذلك طمأنتني.
نعم ، لكن لا يمكنك رمي وصفات النخالة؟

[بولوشنيك]

بولوشنيكسوف أتخلى عنها غدا فقط. أنا أحب قضبان النخالة ، فهي تخرج بشكل جميل!

مداء ... عقبة أخرقة ... يجب أن أفهم ما هو الخطأ
ربما ضع نخالة أقل ...

ماذا عن السن؟ أود أن أرى الخفض!

لنجرب
الفتات كثيفة جدًا ، ومن الواضح أن الخميرة لم تعمل (طعم الخميرة الواضح) ، والقشرة خشبية ...
بشكل عام ، فشل آخر في تجاربي مع دقيق الجاودار. ربما تحتاج إلى استخدام الخميرة الحية النشطة؟

: mail1: Buloshnik ، لقد نظرت إلى الوصفة بشكل صحيح ... دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الجاودار وحتى 50 جرام النخالة هو خليط ثقيل جدًا! مع النخالة والقمح ، دائمًا ما يكون أقل بنسبة 1/3. أود أن أسمع رأي إيلينا في هذه الوصفة: الورد: جدا. هل يمكنني تغيير دقيق الحبوب الكاملة لدرجة 1؟
تعجبني وصفة إيلينا لخبز الجاودار (الذي يحتوي على البذور في الأعلى). أنا أخبزه كثيرًا. هل جربته؟

نعم ، لقد خبزت بالفعل على "إكسترا" ، لكن مع النخالة تحتاج حقًا أقل. ويبدو أن الخميرة تعمل ، لكن تم تخزينها لفترة طويلة. والمزيد عن النخالة - مكتوب أنه يجب قليها إلى اللون "الذهبي" ، لمعرفة كيف يتم بصريًا ...

أود أن أسمع رأي إيلينا في هذه الوصفة

بالتأكيد !!

[بولوشنيك ،]

بولوشنيك ، ناتاشا ، لست خبيرًا كبيرًا في مثل هذا الخبز ، ولا أستخدم النخالة بكميات كبيرة. لكن ما زلت أعبر عن رأيي.
بولوشنيك ، الخبز في صورة المؤلف ليس أفضل بكثير من خبزك. يُرى أنها كثيفة ومنخفضة. لا يوجد قطع على الإطلاق.
أتفق تمامًا مع ناتاشا - الوصفة معقدة. لن أجرؤ على الخبز وفقًا لمثل هذه الوصفة دون حشو يدي بخبز الجاودار. سيتم استبدال دقيق الحبوب الكاملة بالقمح 1 درجة. والمهم هو أن الخميرة تحتاج إلى ضغط عالي الجودة. سوف يرفعون أي عجين جيدًا.
نظرًا لأنه تم تخزين الخميرة الخاصة بك لفترة طويلة ، فمن المرجح أن يكونوا المذنبين في الخبز المسطح. خذ الآخرين. أظهرت تجربة لاريسا مع كعكات عيد الفصح بوضوح مقدار الاعتماد على الخميرة.

وأيضًا عن النخالة - مكتوب أنه يجب قليها إلى اللون "الذهبي" ، لمعرفة كيف يتم بصريًا ...

أنا لا أقوم بقلي النخالة - أنا كسول. لكنني لا أضيف أكثر من 2 ملعقة كبيرة. ل. بالنسبة للخبز الذي يزن 750 جرامًا ، يمكنك قلي القليل منه في مقلاة جافة.

يا بولوشنيك ، حاولي خبز ذلك الجاودار ، حيث توجد صور وسيطة في الوصفة. بعد ذلك سيكون من الأسهل عليك أن تسترشد بما يجب أن تكون عليه الكعكة.
وكل شيء سينجح! حظا سعيدا!

لاريسا ، ما أجمل كعك عيد الفصح !!! بعد كل شيء ، لم تستسلم وذهبت إلى ذهنك هذه الوصفة!
هذا ما تعنيه الخميرة الجيدة! والنتيجة رقيقه. نظرًا لأن الخميرة نشطة جدًا ، يمكنك إضافة القليل في المرة القادمة ، أو "تمشيط" القمم بعناية قبل 20 دقيقة من الخبز. ثم لن يستريحوا على غطاء آلة الخبز. لكنني حقًا أحببتهم أيضًا.

[شيلينا]

شيلينا،: روز: مباشرة افكاري حول هذه الوصفة ولكني أردت سماع رأي صاحب الموضوع وخباز متمرس.
بولوشنيك، بالنسبة لك ، الوصفة المفضلة لدي (واحدة من أكثر الوصفات المفضلة): DIET BREAD WITH BRAN

-340 مل من الماء (يمكن استبدال ما يصل إلى 260 مل بمصل اللبن)
-1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
-1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
-1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح الطبيعي (اختياري)
-1.5 ملعقة صغيرة ملح
-490 جم دقيق قمح درجة أولى
- 50 جرام من نخالة القمح (يمكنك أخذ بعض الجاودار)
-1 ملعقة كبيرة. ل. جرثومة القمح
-1.8 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة

إذا لم يكن لديك جرثومة القمح ، خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق فورية (شوفان أو حبوب متعددة) ، وهذا ما أفعله ، لأن حبوبي كانت فاسدة أثناء الإنبات الأول ولم أحاول مرة أخرى. أثناء غربلة الدقيق ، انقع الرقائق في السائل. ليبتل.

هناك الكثير من النخالة وسيكون kolobok متقلبًا (ربما ينخفض ​​السقف قليلاً). نضع كل الدقيق ونصف النخالة في دلو ، ونضيف الباقي تدريجياً أثناء العجن.
أعتقد أنه يمكنك تناول الدقيق أيضًا ، لكنني لم أجربه.

يا رفاق ، وفروا بالنصيحة! يبدو أن صانع الخبز المحبوب قد مات. حدث ما يلي: كان الموقد يخبز الخبز ، وانطفأت الشاشة والنور ، واستمر الفرن في الخبز ... كان الخبز على وشك الاحتراق ، والحمد لله أنه اشتعل في الوقت المناسب! كانت هناك مثل هذه القفزات: في عملية عجن العجين ، كان الموقد معلقًا ، أي ، أظهرت الشاشة أعواد فوضوية وعجن العجين دون توقف. تم حفظه عن طريق فصل قصير من الشبكة (لحسن الحظ ، يتذكر الموقد البرنامج) ثم سارت الأمور كالمعتاد. هذه المرة كانت هي نفسها ، لكنها انتهت بحزن ... من المستحيل تسليمها إلى خدمة أو متجر - لم تضع الشركة المصنعة أي تعليمات أو بطاقة ضمان في المجموعة ، وبما أنها أعطتها لي ، لم تنجح في العودة (((من لديه مشاكل مع حبيبي أجبني؟!

[دافود]

دافود، لماذا لا يتم التسليم للإصلاح ليس تحت الضمان؟ تكلفتها قد تكون كافية للموجة. نحن (وأعتقد معك) نقوم بالتشخيص وتحديد تكلفة الإصلاحات ، ثم تقرر ما إذا كنت تريد الإصلاح أم لا. موقدي معلق أيضًا ، لكن دون عواقب وخيمة. هل حاولت تشغيله في الصباح؟

جربته في الصباح - إنه صامت. عشرة مع ارتفاع درجات الحرارة على الفور ، والشاشة والمصباح مغلق. لذلك ، أعتقد أنني سأضطر إلى حملها للإصلاحات. اسف جدا. كنت أفكر بالفعل في شراء واحدة جديدة ، لكن عندما رأيت التكلفة الحالية ، اختفت الرغبة.

ماتفي هنا على طول الطريق أمرت "الأدمغة" بالعيش طويلاً ، وهذه هي أهم وحدة في الجهاز. يتم إصلاحه فقط عن طريق الاستبدال ، ويبدو لي أن مقدار الإصلاح يأتي أقل قليلاً من HP الجديدة.
حاول أن تذهب إلى المكتب. موقع "Polaris" ، لأن جميع الأرقام موجودة على الجسم والتعبئة

تم إصلاحه فقط عن طريق الاستبدال

لماذا يجب أن يكون الشخص مستاء جدا! ليست حقيقة على الإطلاق. على الغسالة الخاصة بي ، تم إعادة لحام شيء في اللوحة (غير مكلف) - إنه يعمل.

[دافود]

دافودحاول العثور على إيصال ، فهذا ضمان. HP لمرة واحدة ، ولا يتم توفير الإصلاحات على الإطلاق من قبل الشركة المصنعة ، إذا تعطلت بموجب الضمان ، يتم تغييرها ببساطة إلى واحدة جديدة أو يتم استرداد الأموال ، وتحميل HP الميت على البائع.

حدث ما يلي: كان الموقد يخبز الخبز ، وانطفأ المصباح والشاشة ، واستمر الفرن في الخبز ...

هذا حلمي السيئ غالبًا ما أترك HP على المؤقت لخبز الخبز. لكن لدي ماركة أخرى من HP ... حظ موفق لك!

في بعض الأحيان ، انتزعت علبة من الشعير الداكن ، والآن أفكر في مكانها ، والأهم من ذلك كيفية استخدامها. الوصفات على الموقع صعبة للغاية. تبرع للفقر للحصول على شراب وصفة سيئة لوصفة أسهل

تيموفي ، كيف هو أبسط؟ ماذا تعني؟ وإلا سأكتب ، لكن اتضح أنه ليس ذلك ...

كيف يمكنني أن أشرح ناتاليا ، لدي هنا مجموعة من المكونات - الدقيق (الجاودار ، القمح) ، الخميرة الجافة ، الملح والسكر. بشكل عام ، المجموعة القياسية لصاحب المنزل المتقاعد :-) أود المضي قدمًا من هذا ، بالإضافة إلى أنني لا أرغب في ترتيب رقصات شامانية مع الدف (خميرة ، أوبرا ، إلخ.)
شئ مثل هذا...

[بولوشنيك]

بولوشنيك، انظروا إلى رئيس الوزراء.

[تيموفي ،]

لدي مجموعة من المكونات - الدقيق (الجاودار ، القمح) ، الخميرة الجافة ، الملح والسكر.

تيموفي ، بناءً على هذه المجموعة ، يمكنني أن أنصح بهذه الوصفة المجربة (الخاصة بي):
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0
إذا لم يكن هناك دقيق كامل ، فاستبدل الجاودار بإضافة النخالة ، واتبع الكعكة (توجد صورة لها في الوصفة). حظا سعيدا!

Davud_SS- ماتفي ، أتعاطف معك. كل هذه الإصلاحات غير سارة للغاية.
(تعطلت مقلاة الهواء المفضلة لدي الأسبوع الماضي. أحتاج إلى نقلها إلى الخدمة ...)

ناتاشا شكرا على الوصفة! سأحاول خبز هذا.

ناتاليا ، إلينا ، شكراً جزيلاً لك. سأحاول بالتأكيد الوصفات

[دافود]

دافود,
إذا كان تحت الضمان ، ثم للإصلاح أو الاستبدال.
إذا لم يعد هناك ضمان ، فتحقق من المكثفات باستخدام جهاز اختبار أولاً ، لا أعرف هذا HP ، ولكن تم علاج طرازهم 027 متعدد الطهي عن طريق لحام مكثف واحد.

إلينا ، وصفة الكفير الخاصة بك هي مجرد قنبلة !!! الخبز طري مع قشرة مقرمشة ، حلوة قليلاً ، ولكن في pleportion جدا!