وصفات مجربة لباناسونيك

Lenucha ، سأنظر بالتأكيد إلى الحانات الخاصة بك كثيرًا ما ألقي نظرة على إصدار vap من هاتفي ، ولكن للأسف لا توجد صور فيه

شكرا جزيلا على هذا الموضوع أيها الرفاق! شكرا على النصائح والوصفات الخاصة بك
صنعت كعكة في اليوم السابق على هذه الوصفة:

كوليتش
المكونات السائلة:
50 مل عصير البرتقال الطازج؛
100 غرام زبدة؛
4 بيضات (رجّ قبل وضعها) ؛
لمزيد من حلاوة ورائحة العجين ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
المكونات الجافة:
2.5 كوب دقيق قمح (450 جم) ؛
4 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيلين
0.5 ملاعق صغيرة من الملح
2.5 - 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة ؛
التوابل:
زبيب (فواكه مسكرة ، مكسرات) سلة زبيب كاملة (50-80 غرام)
وقت الخبز: 5 ساعات ، وضع الحمية (BAKE RAISIN) مع الزبيب

فوستروج! اتضح أنها وردية ، مثل كتف فتاة برازيلية.الربع الأول كان يؤكل تمامًا مثل الحليب ، لذيذ جدًا. أعتقد أنه مثالي لتناول الشاي. لقد انتهيت للتو من آخر لقمة لي بالزبدة ومربى الكرز ط ط ط ...
عند الطهي ، لدهشتي ، اكتشفت أنه لا يوجد زبيب أو مكسرات. لكن هناك تمور مجففة. تبين أنها صلبة ، لقد نقعتها في ماء مغلي ووضعتها في موزع. على ما يبدو ، عند فتح الموزع ، سقطت قطرة من التمر على جدار الموقد ، وبعد الخبز احترقت. إنه أمر غير سار ، لا يمكنني مسحه.
غريب ، لكني لم أجد قطعة واحدة من التمر في الفتات

أردت حقًا أن أخبز خبز الكاسترد من كتاب باناسونيك 257
إنه ، من حيث المبدأ ، نظير كامل لـ 255 (باستثناء الجرافة)
الوصفات التي أفترضها هي نفسها.
قل لي من يدري ، ما مقدار السائل الذي تحتاجه هناك.
عند الحساب ، حصلت على 500 مل.
كثيرا بطريقة أو بأخرى!
و 600 غرام من الدقيق -1 ملعقة صغيرة. الارتجاف لا يكفي!؟

وصفة "كاسترد" باناسونيك 257:
خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة
دقيق قمح 225 جم
طحين الجاودار 325 جم
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل
الشعير الجاودار 4 ملاعق كبيرة ل (40 جم)
ماء مغلي لشعير 80 مل
2 ملعقة كبيرة عسل. ل
كزبرة 1 ملعقة صغيرة
ماء 330 مل
ملحوظة: يُسكب الماء المغلي فوق الشعير ويُمزج جيدًا ويُبرد ويُضاف إلى باقي المكونات
وضع الجاودار

وصفة "كاسترد" باناسونيك 257:

شكر!!!!!
هل جربته بالفعل؟ أيهما طويل أم ضيق؟
هل يمكن إضافة الزبيب؟
إذا كان الأمر كذلك، كم
بدلاً من الشعير ، لدينا مادة كثيفة جدًا وكثيفة ، إما جلوف أو نبتة مخمرة.
وفقًا لوصفة Black Air ، بدلاً من ملعقتين كبيرتين من الشعير - هذه المادة هي الأمثل لملعقة واحدة
2 كان كثيرًا.
اترقب سماع!

مرحبا كولر!
خبز "كاسترد" مرتين. تبين أن الرغيف عبارة عن ثلثي دلو ، وفتات كثيفة إلى حد ما ، وثقوب صغيرة ، ولم ينهار السقف. تحول الرغيف الأول جيدًا ، واتضح أن الثاني رطب. أعتقد أنه بسبب جودة طحين الجاودار ، استخدمت الدقيق من مختلف الصانعين. يستخدم الزيت النباتي الخردل. يمكنك وضع الزبيب بدلاً من الكزبرة ، وتحصل على شيء مثل "Karelian" (1.5 ملعقة كبيرة. لتر ، مجفف فقط ، حتى لا تفرط في ذلك).
فيما يتعلق بنبتة الكفاس ، لا يمكنني تقديم أي شيء للأسف. ما زلت مبتدئًا في الخبز ولم أستخدم نبتة الكفاس حتى الآن (إنها ببساطة ليست معروضة للبيع في مدينتنا ، لكنني اشتريت الشعير بالصدفة). رأيت في مكان ما على الموقع نصائح حول استبدال الشعير بنبتة الكفاس ، لكنني لا أتذكر أين.
الخبز لذيذ! حظا سعيدا!

[خبز بالسميد والجبن]

خبز بالسميد والجبن


وزن الخبز الجاهز 740 جرام

في x / p Panasonic -255
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح -410 جم
سميد - 45 غرام
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر - 1.2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت زيتون -35 جم
ماء التناضح - 250 جم
جبنة انزيم -60 جم

الوضع: إيطالي

مساء الخير! لقد وجدت وصفتك "خبز بالسميد والجبن" ، أريد حقًا أن أخبز ، لكن ...لديّ Panas 257 ، ولا يوجد وضع "إيطالي". من فضلك قل لي في أي وضع من الأفضل خبز الخبز ، pliz ...

[GSK]

GSK خبز على الرئيسي ، سوف تنجح

شكرا على النصيحة! سأحاول الخبز ، ثم ألغي الاشتراك ...

أنا أخبز خبز الجبن هنا لهذه الوصفة. إنه يعمل دائمًا. الطعم والرائحة ممتازان.
(الوصفة لم اخترعها بل اختبرتها عدة مرات)

مكونات:

حليب - 200 جم
دقيق - 500 جم
جبنة صلبة ، مبشورة - 100 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 30 جم
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

برنامج الخبز:
الأساسية. قشرة متوسطة.

أولغا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! سأحاول بالتأكيد ...

لصحتك!
ملاحظة. على القشرة "المتوسطة" ، يتحول الخبز إلى قشرة مقلية جيدًا ، مع القشرة "الخفيفة" التي لم أجربها ، لأننا جميعًا نحب القلي.

لي أيضا أفضل القشرة المقلية ...

تم اختبار أحد العجين المخمر المفضل لدي:

دقيق الجاودار المقشر - 230.0
دقيق القمح - 270.0
عجين حامض اللاكتيك - 150.0
زيت الزيتون - 20.0
مصل - 300 مل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر بني - 1 ملعقة كبيرة ل. (أو العسل)
نبتة كفاس - 20.0
الخميرة 4.0
واعتمادًا على مزاجي ، أضع رقائق مختلفة ، نخالة أو ألياف.

🔗

أردت حقًا أن أخبز خبز الكاسترد من كتاب باناسونيك 257
إنه ، من حيث المبدأ ، نظير كامل لـ 255 (باستثناء الجرافة)
الوصفات التي أفترضها هي نفسها.
قل لي من يدري ، ما مقدار السائل الذي تحتاجه هناك.
عند الحساب ، حصلت على 500 مل.
كثيرا بطريقة أو بأخرى!
و 600 غرام من الدقيق -1 ملعقة صغيرة. الارتجاف لا يكفي!؟

أقوم دائمًا بعمل كاسترد في Panasonic 257.
نسختى 400 جرام دقيق:

240 جرام قمح
160 جرام الجاودار
2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الشعير بالماء المغلي 100 مل (أثناء التخمير ، التبريد ، أقوم بإعداد خليط من الدقيق)
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
100 مل من البيرة الداكنة من الثلاجة (يمكنك الاستغناء عنها ، يمكنك استخدام مصل اللبن ، الكفير ، إلخ)
100 مل من الماء
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1.5 ملعقة صغيرة. ملح
0.5 ملعقة كبيرة. ل. بانيفارين (ممكن بدونها)
1 ملعقة صغيرة ثقافة البادئ الجافة (اختيارية أيضًا - خاصة إذا تمت إضافة منتج الحليب المخمر)
كزبرة
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة (لدي Saf-Moment)

نتيجة لذلك: 400 غ من الدقيق ، 330 مل من السائل (ماء مغلي + بيرة + ماء بارد + زيت نباتي)
الوضع الأساسي
يتضح دائمًا خبز جميل بسقف محدب.

حظا سعيدا!

أنا أخبز خبز الجبن هنا لهذه الوصفة. إنه يعمل دائمًا. الطعم والرائحة ممتازان.
(الوصفة لم اخترعها بل اختبرتها عدة مرات)

مكونات:

حليب - 200 جم
دقيق - 500 جم
جبنة صلبة ، مبشورة - 100 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 30 جم
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

برنامج الخبز:
الأساسية. قشرة متوسطة.

أولجا ، والحليب 200 غرام أم 200 مل؟

مرحبًا ، أنا أتحدث عن المنشور الأول ، أو بالأحرى خميرة خبز الجاودار. مكتوب أنه يجب إضافة الماء إلى الخليط. أحصل على أكثر من 200 مل لكل 200 جم من الزجاج الدقيق وهل أحتاج إلى خلط جميع مكونات العجين المخمر؟ لقد خلطتها ، لكن لسبب ما لا يرتفع العجين:

[أنجوتيا]

أنجوتيا لقد وصلت إلى المكان الخطأ ...

مرحبًا ، أنا أتحدث عن المنشور الأول ، أو بالأحرى خميرة خبز الجاودار. مكتوب أنه يجب إضافة الماء إلى الخليط. أحصل على أكثر من 200 مل لكل 200 جم من الزجاج الدقيق وهل أحتاج إلى خلط جميع مكونات العجين المخمر؟ لقد خلطتها ، لكن لسبب ما لا يرتفع العجين:

ولم ترتفع

لقد وجدت خطئي هنا 🔗 غطيت بورق

ومع ذلك ، فإن العجين لا يؤخذ مني لخبز الجاودار

أنا أخبز خبز الجبن هنا لهذه الوصفة. إنه يعمل دائمًا. الطعم والرائحة ممتازان.
(الوصفة لم اخترعها بل اختبرتها عدة مرات)

مكونات:

حليب - 200 جم
دقيق - 500 جم
جبنة صلبة ، مبشورة - 100 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 30 جم
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

برنامج الخبز:
الأساسية. قشرة متوسطة.

قل لي (لقد اشتريت موقد اليوم للتو) كيف أتنقل بالحجم؟ لا يُشار دائمًا في الموضوع إلى الحجم المشار إليه لوصفة معينة وما يجب تحديده عند بدء التشغيل. ربما بوزن الدقيق؟ أي إذا كانت الوصفة مقدمة هنا عند 400 جرام ، فهل إذا كانت L صغيرة ، إذا كانت عند 500 - متوسطة ، و 600 - كحد أقصى؟ هل أفكر بشكل صحيح؟

وكيف أحسب أفضل النسب إذا كنت أحتاج دائمًا الأكبر بالوزن (6 أفراد من الأسرة) ، ومعظم الوصفات للأطفال أو متوسطة

[كارتون موليا]

كارتون موليا بوزن الطحين ، فكر جيدًا! هناك إعادة حساب للنسب في المنتدى ، هنا

إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. لمساعدة المبتدئين.

بصراحة قرأت الموضوع بأكمله. شكرا جزيلا للجميع لتبادل الخبرات.
تم ذكر وصفة الخبز المصنوع من عدة أنواع من الدقيق هنا عدة مرات. أطفالي يحبونها كثيرًا. اسمحوا لي أن أشارككم انطباعاتكم. بادئ ذي بدء ، إليك وصفة من الكتاب:

لحجم م
الوضع الرئيسي
قشرة متوسطة

الخميرة الجافة 1 1⁄4 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 225 جم
دقيق الذرة 4 ملاعق كبيرة. ل. (40 جرام)
هرقل / رقائق الجاودار والشعير 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح 1 12 ملعقة صغيرة
سكر 1 12 ملعقة كبيرة ل.
حليب مجفف 1 12 ملعقة كبيرة. ل.
زيت 1 12 ملعقة كبيرة. ل.
ماء 220 مل

بدلاً من دقيق الذرة ، أتناول الحبوب الكاملة ؛ رقائق - أقيس 4 حبات من Myllyn Paras بملعقة قياس (يتم رسم شبل النمر على العبوة). أخذت اليوم رقائق من 6 حبوب من Uvelka (الشوفان والقمح والشعير والجاودار والقمح والحنطة السوداء من الحبوب المفرومة) - رائع. الخبز مرتفع (لكن لا يدعم السقف). لذيذ وطري. كسرة رخامية لطيفة تتخللها رقائق.
في نفس الوقت ، هناك صغيرة "لكن". لم يتم عمل ذلك بدون إضافة دقيق القمح (حوالي 50 جرام) أثناء العجن. من الواضح أن هناك عدم توازن بين المكونات الجافة والرطبة في الوصفة. هل يمكنك أن تخبرني إذا كان بإمكاني تقليل الماء بمقدار 20 مل؟ أريد حقًا استخدام المؤقت :-) وعدم حماية الدفعة الأولى.

تتكيف باناسونيك 257 بشكل جيد مع العجين الخفيف ، لذلك يمكنك استخدام المؤقت دون التداخل مع الكعكة. النسب صحيحة. جرب إعداد النظام الغذائي ، وهو ساعة أطول لخبز الحبوب الكاملة. حظا سعيدا!

بوكا ، شكرًا. محاولة

أضيفت الخميس ، 30 مارس 2017 12:46 مساءً

في الواقع ، في "النظام الغذائي" اتضح أنه رائع! شكر

من فضلك قل لي ، ما نوع الزبدة التي يجب إضافتها ، على سبيل المثال ، في وصفة كعكة؟
شكر.

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني إذا كان من الممكن استبدال الحليب المجفف بالقشدة الجافة في الخبز الفرنسي؟

[كاتكو]

كاتكو
إذا كنت لا تخاف من تركيبة الكريم الجاف ، فلا تتردد في استبدال ...

[كاتكو]

كاتكو
إذا كنت لا تخاف من تركيبة الكريم الجاف ، فلا تتردد في استبدال ...

وشيء لم يقرأ حتى التكوين. زوجي يطلب فقط أن يخبز له هذا الخبز على الإفطار ، لكن لم يكن لدي أي حليب مجفف ، لذا أعتقد ... هل سينجح أم لا؟

[كاتكو]

لم يكن لدي حليب جاف ، لذا أعتقد ... هل يعمل أم لا؟

كاتكو، نعم تحصلوtsya الكلمةفياقرأ ، لا تتردد !!!

بالمناسبة ، إذا لم يكن هناك مسحوق حليب في متناول اليد ، فلا تتردد في استبدال الماء بكمية متساوية من الحليب السائل وستحصل على شأستير ...

وشيء لم يقرأ حتى التكوين.

إذا كنت مهتمًا ، فإليك بعض الأمثلة:

كريم بريستون سريع الجفاف يعتمد على الدهون النباتية

المكونات: شراب الجلوكوز ، زيت جوز الهند ، بروتين الحليب ، مستحلب هـ
471 ، مثبت E 340 ، عامل مانع للتكتل E 341.

كريم جاف فوري على أساس نباتي

المكونات: شراب الجلوكوز الجاف ، الدهون النباتية ، كاسينات الصوديوم ،
مثبت E340 ، مستحلب E471 ، مضاد للتخثر E551 ، صبغ
كاروتين E160a ، النكهة طبيعية.

كريم برينسن الجاف للقهوة

المكونات: شراب الجلوكوز ، زيت نباتي ، مثبت E340 ، صوديوم
متعدد الفوسفات E452 ، بروتين الحليب ، مستحلب E471 ، عامل مضاد للتكتل E551 ،
بيتا كاروتين E160a.

[كاتكو]

كاتكو، نعم تحصلوtsya الكلمةفياقرأ ، لا تتردد !!!

بالمناسبة ، إذا لم يكن هناك مسحوق حليب في متناول اليد ، فلا تتردد في استبدال الماء بكمية متساوية من الحليب السائل وستحصل على شأستير ...
إذا كنت مهتمًا ، فإليك بعض الأمثلة:

كريم بريستون سريع الجفاف يعتمد على الدهون النباتية

المكونات: شراب الجلوكوز ، زيت جوز الهند ، بروتين الحليب ، مستحلب هـ
471 ، مثبت E 340 ، عامل مانع للتكتل E 341.

كريم جاف فوري على أساس نباتي

المكونات: شراب الجلوكوز الجاف ، الدهون النباتية ، كاسينات الصوديوم ،
مثبت E340 ، مستحلب E471 ، مضاد للتخثر E551 ، صبغ
كاروتين E160a ، النكهة طبيعية.

كريم برينسن الجاف للقهوة

المكونات: شراب الجلوكوز ، زيت نباتي ، مثبت E340 ، صوديوم
متعدد الفوسفات E452 ، بروتين الحليب ، مستحلب E471 ، عامل مضاد للتكتل E551 ،
بيتا كاروتين E160a.

شكرا جزيلا! سأضعه في الاعتبار!

كوليتش
المكونات السائلة:
50 مل عصير البرتقال الطازج؛
100 غرام زبدة؛
4 بيضات (رجّ قبل وضعها) ؛
لمزيد من حلاوة ورائحة العجين ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
المكونات الجافة:
2.5 كوب دقيق قمح (450 جم) ؛
4 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيلين
0.5 ملاعق صغيرة من الملح
2.5 - 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة ؛
التوابل:
زبيب (فواكه مسكرة ، مكسرات) سلة زبيب كاملة (50-80 غرام)
وقت الخبز: 5 ساعات ، وضع الحمية (BAKE RAISIN) مع الزبيب

أطبخ بالضبط وفقًا للوصفة من الكتاب واتضح أنه ممتاز))

أحاول أكثر فأكثر تكييف صانع الخبز لأغراضي. قررت اليوم أن أحاول صنع عجينة لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، لم أرغب حقًا في التدخل في يدي ، وأشعر بالأسف على القوة.

ملفات تعريف الارتباط بالشوفان
مطلوب:
1. دقيق القمح 0.5 كوب (80 جم) ؛
2. دقيق الشوفان - 1.5 كوب (لا أعرف بالجرام) ؛
3. زبدة - 100 غرام ؛
4. سكر 0.5 كوب
5. بيكنج بودر أو صودا (1 ملعقة صغيرة)
6. المكسرات والزبيب - إذا رغبت في ذلك ، قمت بذلك لأول مرة بدونها.
7. بيضة واحدة (انتبه! لم يكن هذا في الوصفة ، لكن بدونها ، لن تلتصق ملفات تعريف الارتباط معًا).

في دلو صانع الخبز ، ضع في قائمة الانتظار:
1. دقيق
2. مسحوق الخبز
3. 0.5 كوب من دقيق الشوفان العادي + 1 كوب من رقائق الشوفان ، مطحون بخلاط (سوف تحصل على حبوب الشوفان مقطعة إلى قطع صغيرة ، لكن لا يجب أن تبتعد عنك حتى تبقى الحبوب الصغيرة ، تطحن حرفيًا 5 ثوان) ؛
4. 0.5 كوب سكر (أقل ممكن - حسب ذوقك ، إذا كنت لا تحب الحلويات أو تريد أن تكون البسكويت أقل نسبة من السعرات الحرارية) ؛
5. نقوم بتسخين الزيت في الميكروويف ونسكبه في دلو.
6. في النهاية ، ضع البيضة.

أضع صانع الخبز PROGRAM 20 (عجينة البيتزا) - إنه الوحيد دون وضع مسبق.
في هذا الوقت ، أخرج أوراق الخبز وأغطيها بورق الخبز. القليل من الزيت النباتي على الورق.
عندما تنتهي الدفعة الأولى ، أوقف البرنامج - العجين جاهز!
يبدو أن دقيق الشوفان عالق في الزيت :))).
بعد ذلك ، نصنع ملفات تعريف الارتباط. فعلت هذا: أدحرجت كرة في يدي ، وأضعها على ورقة خبز وأضغط عليها بكفي لعمل دائرة.
يرجى ملاحظة أن جذوع الأشجار تنمو في الحجم ، لذا اترك بعض المساحة.

نضع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. لقد خبزت لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، لكن من الأفضل التحكم في كيفية تحولها إلى اللون البني (البني) - وهذا يعني أنها جاهزة.

الكمية في الوصفة كافية لملفات تعريف الارتباط لورقة خبز واحدة.
لقد فعلت كل هذا مرة واحدة بحجم مزدوج (لقد قمت بزيادة جميع المنتجات بمقدار اثنين) وخبزت على صفيحتين من الخبز في وقت واحد ، كان صانع الخبز يعجن كل شيء بهدوء دون إجهاد. لكني لا أعرف من لديه أي قدرة ، انظر بنفسك.

تبين أن ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا ، دقيق الشوفان الحقيقي :)))
آسف ، لا يمكنني التقاط صورة لملف تعريف الارتباط وإظهار ...
حظا سعيدا!

عائلتي تحب القمح مع بذور الكراوية. وجدت هنا في المنتدى (مع ذلك ، آسف ، لا أتذكر المؤلف). كم الخبز تحول دائما
دقيق قمح -230 غرام
دقيق الجاودار -170 غرام
زيت نباتي (زيتون) -2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
سكر -1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة - 1.5 ساعة. ل.
ماء + 1 بيضة - 300 مل
كمون 1.5 ملعقة كبيرة. ل. (ممكن بدونها)
البرنامج الأساسي ، L ، قشرة متوسطة.

اليوم خبزت Kulich من دليل طراز 2501. أضعها أولاً ، ثم قرأت أن البيض يجب أن يهتز قبل وضعه. حسنًا ، لا شيء ، كيف يمكنني هزها بشوكة في دلو. ثم قرأت أن الكعك كان يحترق ، وشعرت بالخوف وضبطت المنبه في الصباح الباكر لإيقافه قبل 7 دقائق ، كما أنصح. والمثير للدهشة أنه لم يتم حرق أي شيء ، وانتظر بهدوء نهاية البرنامج وأخرجه. الكعكة لذيذة ، لكني أحبها أحلى. في المرة القادمة لن أضيف المكسرات ، بل أضع المزيد من الزبيب.
إليكم ما حدث:


في الصورة ، القطع عاصف قليلاً ، لقد قطعته لزوجي لتناول الإفطار ولم أغطيه ...

مرحبا!
لقد بحثت في كتاب يحتوي على وصفات (تعليمات) لجهاز Panasonic 257 الخاص بي (تم شراؤه مؤخرًا) ورأيت خبزًا بالزبادي.
والوصفة تحتوي أيضًا على "خميرة ب" و "خميرة آر" - ما هذه؟ وكيف نحسبها في الخميرة الجافة "Saf-moment"؟

[اقرأ الدراسة]

مرحبا!
لقد بحثت في كتاب يحتوي على وصفات (تعليمات) لجهاز Panasonic 257 الخاص بي (تم شراؤه مؤخرًا) ورأيت خبزًا بالزبادي.
والوصفة تحتوي أيضًا على "خميرة ب" و "خميرة آر" - ما هذه؟ وكيف نحسبها في الخميرة الجافة "Saf-moment"؟

التعليمات المطلوبة اقرأ الدراسة بعناية ، وعدم النظر ، كل شيء مكتوب هناك:
خميرة - للخبز المنتظم
الخميرة - R - للخبز المتسارع
مع تسريع الخبز ، يتم استخدام كمية متزايدة من الخميرة وجافة!

شكرا جزيلا!
لم ألقي نظرة على قسم الوصفات لأنني قرأت هنا أن هناك الكثير من الأخطاء المطبعية فيها.
لذلك ، أسترشد بهذا المنتدى

مرحبًا ، اشترينا صانع خبز منذ 3 أشهر ، ونحن نخبزه بنشاط كل يوم ، ولكن وفقًا لوصفات من التعليمات ، لكننا بالأمس اشترينا دقيق الأرز ، هل يمكن لأحد أن يخبرني بوصفة خبز مع دقيق الأرز هذا؟

قولي لي ، من يدري ، وصفة خبز بالبطاطس المهروسة. لدي 2500.

مرحبًا ، اشترينا صانع خبز منذ 3 أشهر ، ونحن نخبزه بنشاط كل يوم ، ولكن وفقًا لوصفات من التعليمات ، لكننا بالأمس اشترينا دقيق الأرز ، هل يمكن لأحد أن يخبرني بوصفة خبز مع دقيق الأرز هذا؟

قرأت هنا
أنواع وأصناف وخصائص الدقيق من مختلف الحبوب والرولات

و هنا
##1062

أضيف الخميس ، 30 مارس 2017 12:51 م

قولي لي ، من يدري ، وصفة خبز بالبطاطس المهروسة. لدي 2500.

انظر هنا ##1014

قولي لي ، من يدري ، وصفة خبز بالبطاطس المهروسة. لدي 2500.

خبز رومين ممتاز

خبز القمح والبطاطس (فرن)

لا يمكنني إعادة ضبط البرنامج الخالي من الغلوتين وتشغيل Baking for Borodinsky كما في الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=9345.0
قام Panas 257 بإيقاف تشغيله لمدة 10 دقائق ، وتشغيله ولا يسمح باختيار الخبز فقط لمدة ساعة ونصف ، ولا يسمح بتشغيل أي شيء على الإطلاق ، ويضع آلة الخبز الرئيسية مع التدقيق على الجهاز. هل تحتاج إلى تشغيل الخبز على الفور؟ مثل!؟

لكن لا يمكنك الضغط مع الاستمرار على زر (إيقاف) القديم؟

قم بتعطيل HP بالضغط باستمرار على زر البدء لفترة (إذا كان الضوء الأحمر مضاءً ، إذا لم يكن كذلك ، فانتقل إلى الأمام). حدد البرنامج / الوضع المطلوب ثم اضغط على Start.

ضغطت على الإيقاف ، حتى أوقفته من الشبكة وانتظرت لمدة 20 دقيقة (257 مع ذاكرة للحماية من انقطاع التيار الكهربائي). مضمن - البرنامج الخالي من الغلوتين لم يعد مضاءً ، لكن HP لا تسمح بضبط وضع الخبز. يضبط الوضع الافتراضي على Basic عند موضع الساعة 4 وغيرها. لا يمكن ضبط "الخبز 1-30 ساعة". أكل الخبز 30 دقيقة أو 1:55. جميع البرامج والوسائط الأخرى - 4-6 ساعات ...

الوضع الافتراضي هو الوضع الأساسي دائمًا عند تشغيل HP. تحتاج أولاً إلى تحديد برنامج / وضع ثم الضغط على Start.

نعم ، لقد اكتشفت ذلك.
لا يمكنني العثور على وضع البرنامج \ "الخبز 1 ساعة و 30 دقيقة" ... ما هذه التركيبة؟

حدد برنامج الخبز ... أضف الوقت مع المؤقت ..

هنا ضغط الشيطان بالفعل على الخبز السريع وبدأت HP تتدخل ، وسقط كل شيء ، عجينًا متصاعدًا تمامًا
كيف تصلح؟
إذا تركته على الجزء الرئيسي لمدة 50 دقيقة في حالة راحة؟ سوف ترتفع؟

أوقف تشغيل كل شيء ، وانتظر الارتفاع التالي وقم بتشغيل الخبز ...