خبز بسيط على البخار في قدر الضغط متعدد الطهي 6051

خبز بسيط على البخار في قدر الضغط متعدد الطهي 6051

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح (50٪ درجة ممتازة 50٪ حبوب كاملة	300 غرام
الخميرة الجافة	3 غ
ملح	المذاق
ماء	100 مل + كم يلزم

طريقة طهو

• /]
• نعجن العجين في صانع الخبز باستخدام أي برنامج لخلط العجين.
• ثم نقوم بتشكيل منتجات الشكل المطلوب.
• دهنوا موقد القدر البخاري بالزيت ، ضعي الكعك عليه يمكنك وضع أوراق التوت أو الملفوف أو البنجر تحت الكعك.
• صب الماء الساخن في وعاء قدر الضغط ، وقم بتركيب غلاية مزدوجة بالمنتجات ، واضبطها على الوضع "اليدوي" - المرحلة 1 - 50 درجة ، 20 دقيقة ؛ المرحلة 2 - 45 درجة - 20 دقيقة ؛ المرحلة 3 - 35 درجة - 20 دقيقة. عند الانتهاء ، اضبط وضع "Steam" - افتراضيًا. نتركه على "تدفئة" لمدة 10 دقائق أخرى.
• بعد انتهاء العملية ، لسنا في عجلة من أمرنا لفتح الغطاء ، لكن انتظر حتى يتم تحرير الضغط.
• نقوم بدهن المنتجات النهائية بالزيت.

ملحوظة

هناك وصفات الخبز على البخار في المنتدى. نكتب في محرك بحث المنتدى "خبز على البخار"

الحنطة السوداء وغيرها من MISH
خبز على البخار من كارولينا
الحبوب الكاملة من ماسينين
الزلابية الصينية من بابوشكي

وهلم جرا.....

عليا ، كعكات رائعة!
شكرا على الوصفة - مفيدة جدا وخاصة في الحرارة.

عليا ، شكرا !!!

كنت سأضعهم تحت الشواية للحصول على قشرة ، وإلا مثل الفأر الأصلع - لن أعتد على مظهر العجين.

[مارينا]

مارينا، شكرا على الاكرامية! إنه يستحق المحاولة ، إنه من المطبخ الآسيوي - لماذا لا؟ سأفعل بنفسي ، سارت الأمور بشكل جيد بالنسبة لي!

تانيوشا، انت لطيف! إذا كان لدي القشرة التي أحتاجها ، فسأخبزها بسهولة إما في الفرن أو في نفس قدر الضغط على "المعجنات" ، دون القفز إلى مقلاة الهواء! الصحة لك!
الانطباعات في اليوم الثاني - هناك قشرة ، لكنها غير مقلية. طعم - يختلف عن المخبوزات التقليدية.