الخبز على البخار

[أوبارا]

الخبز على البخار

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	1.5 ساعة ل. جاف أو 7 غرام. ضغط طازج
ماء دافئ	180 مل
السكر	2 ملعقة صغيرة
طحين	300 غرام
زيت الذرة	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• أوبارا
  
• تذوب الخميرة في الماء ، يضاف السكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين. غطي الأطباق واتركيه لمدة 20-30 دقيقة.
  
• 
  
• اعجن الدقيق المتبقي والزبدة والملح والعجين في العجينة. يجب أن تكون العجينة مشدودة. اتركيه مغطى لمدة ساعة. تحضير طباخ بطيء.
  
• 
  
• اعجن العجينة ، ضعيها في طباخ بطيء على طبق بخار (من المريح جدًا وضع قطعة من الشاش أو قطعة قماش من الكتان الخشن ، مبللة مسبقًا بالزيت النباتي ، على لوحة البخار - سوف يلتصق الخبز بشكل فضفاض). صب الماء في الوعاء حتى علامة 2. ضعه على التدفئة لمدة 5 دقائق ثم أطفئه. دعها تظهر لمدة 20-30 دقيقة.
  
• برغي على الصمام. قم بتشغيل وضع الطهي المتعدد وقم بالطهي لمدة 30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، اتركه لمدة 5 دقائق. أخرجي الخبز وضعيه تحت منشفة. دعه يرتاح لمدة 10-20 دقيقة.
  
• 
  
• 
  

[كارولينا 7]

كارولينا 7، شكر! وصفة خبز مذهلة

[كارولينا 7]

كارولينا 7، شكر! وصفة خبز مذهلة

لصحتك. يمكن استخدام هذا الخبز في غلاية مزدوجة وفي قدر (مع غربال - حمام بخار) على الغاز (حرارة متوسطة). الوقت هو نفسه.

[كارولينا 7]

كارولينا 7
لديك قطعة خبز رائعة! أنا آخذ وصفتك إلى الإشارات المرجعية ، وسأستخدمها في المستقبل القريب ، لقد أحب الخبز محلي الصنع المذاق حقًا. بالمناسبة ، لدينا موضوع منفصل في المنتدى الخبز على البخار، هناك أيضًا الكثير من الأشياء الشيقة المكتوبة عن الخبز على البخار ...

[كارولينا 7]

كارولينا 7
لديك قطعة خبز رائعة! أنا آخذ وصفتك إلى الإشارات المرجعية ، وسأستخدمها في المستقبل القريب ، لقد أحب الخبز محلي الصنع المذاق حقًا. بالمناسبة ، لدينا موضوع منفصل في المنتدى الخبز على البخار، هناك أيضًا الكثير من الأشياء الشيقة المكتوبة عن الخبز على البخار ...

شكرا على الرابط. واستخدمي الوصفة لصحتك! من وقت لآخر ، أضيف بذور السمسم إلى هذا الخبز ، وبدلاً من زيت الذرة ، أضيف بذور السمسم. اتضح أنه خبز ممتع للغاية.

أحببت وصفتك كثيرا. فقط قل لي - هل وضع الطهي المتعدد هو الوضع اليدوي؟ ما درجة الحرارة التي حددتها؟

صنع هذا الخبز اليوم. اتضح أنه!
لكن لم يكن من الممكن إزالة الشاش الملطخ بهذه الطريقة.
يتم إزالته بطبقة من الفتات. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

[كارولينا 7]

كارولينا 7بس كيف تفصلون الشاش؟ أنا عالق بإحكام!

الخبز على البخار

الوصفة تشبه الزلابية التشيكية

ونصنع مثل هذا الخبز في كعك صغير مع ملفوف مطهي. طيب المذاق!