العلامة التجارية 3801 صانع الخبز - موديل حديث

[قطع خبز الأمس]

قطع خبز الأمس



الآن يتم خبز الحليب من كتاب الوصفات. ليس بدون عضادات ، كدت أسقط الدلو ، الذي كنت قد سكبت فيه الحليب بالفعل ، ونتيجة لذلك ، رش القليل من الحليب على الأرض ، ووقفت بملعقة جاهزة لإضافة الماء ... كان علي إضافة 2 ملعقة كبيرة. لتر من الماء. عبرت الأصابع ، أتمنى أن يعمل كل شيء

هممممممممممممممممممممممممشوق
نعم ، وكذلك خبز الأمس اليوم تنبعث منه رائحة الخميرة. هل هذا الكثير من الخميرة؟

أخبرني إيرينا ، هل سيكون لديك موقد أبيض للبيع قبل 25 ديسمبر؟ أم لا تنتظر هدية تحت الشجرة؟

نأمل أن يصل صانعو الخبز بحلول يوم 25

البنات ، وأنت لا تحصل على الطحين على العشر؟ الآن في الدفعة الرابعة ، نظرت إلى الداخل ، ووجدت العشرة في الدقيق

يطير الطحين أيضًا أحيانًا ، خاصة إذا أضفته أثناء عملية العجن.

[جوليا]

جولياوموقدك لا تشم رائحة البلاستيك عند الخبز؟ شيء ما هذه الرائحة يبدأ في إرباكي

يطير الطحين أيضًا أحيانًا ، خاصة إذا أضفته أثناء عملية العجن.

آمل ألا يحدث شيء لعشرة

[الكتان]

لا، الكتان، لا رائحة على الإطلاق

البنات ، وأنت لا تحصل على الطحين على العشر؟ الآن في الدفعة الرابعة ، نظرت إلى الداخل ، ووجدت العشرة في الدقيق

في باناسونيك أيضًا ، عند العجن ، يتناثر الطحين.
صب القليل من السائل فوق الدقيق. جزء إلى أسفل الدلو وجزء إلى الأعلى.

[الكتان]

لا، الكتان، لا رائحة على الإطلاق

ورائحة البلاستيك ، عندما يبدأ الخبز ، الرائحة بالطبع ليست قوية ، ولكن في المطبخ يمكنك أن تشعر بها. يبدو لي أن الرائحة من الغطاء تم استنشاقها أمس. أتمنى أن تذهب بعيدا

في باناسونيك أيضًا ، عند العجن ، يتناثر الطحين.
صب القليل من السائل فوق الدقيق. جزء إلى أسفل الدلو وجزء إلى الأعلى.

أولغاشكرا للتلميح

لينا ، ربما الرائحة ليست بلاستيكية ، بل شحوم.

ربما ، لكن البارحة شممت رائحته بالقرب من الغطاء ، تبدو الرائحة مثل البلاستيك ، عندما تبدأ في الذوبان ، دعنا نرى ، ربما سيحترق زيت التشحيم بالفعل ، وستختفي الرائحة

ربما ، لكن البارحة شممت رائحته بالقرب من الغطاء ، تبدو الرائحة مثل البلاستيك ، عندما تبدأ في الذوبان ، دعنا نرى ، ربما سيحترق زيت التشحيم بالفعل ، وستختفي الرائحة

عند بدء التشغيل الأول لصانع الخبز ، قد تظهر روائح طفيفة ، حيث يشتعل عنصر التسخين ويحترق الشحم المتبقي.

[ايرينا]

عند بدء التشغيل الأول لصانع الخبز ، قد تظهر روائح طفيفة ، حيث يشتعل عنصر التسخين ويحترق الشحم المتبقي.

شكر، ايرينا أتمنى أن تنبعث منه رائحة الشحوم بالتأكيد

هممممممممممممممممممممممممشوق

هنا ظهر مثل هذا الخبز غير الناجح ، لكن من حيث المبدأ ، صالح للأكل





وهذه هي المحاولة الثانية لخبز خبز الحليب. هذه المرة عملت بها. خميرة طازجة مضغوطة

وهذا بالأمس خبز الفلاحين حسب وصفة Ksyusha (Ksyushka-Buns). تحول الخبز اللذيذ ، أضفت 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل.نخالة القمح



لقد قطعته دافئًا ، ولم يكن لدي القوة الكافية لانتظاره حتى يبرد تمامًا

خبز مخمر
🔗

وصفة العجين المخمر هنا.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0

لقد صنعت نفس العجينة تقريبًا ، مع تغييرات طفيفة ، أي بالإضافة إلى العجين المخمر ، قمت بإعداد عجينة في المساء - نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة + 150 مل من الماء + نصف ملعقة صغيرة من الملح + 4 ملاعق كبيرة. ل. طحين.

يعجن العجين ويثبته على "يدوي" ، خبز - في الفرن.

كانت العجينة رقيقة قليلاً
🔗

ولكن في نهاية كل الدُفعات ، قام صانع الخبز بلف الكعكة بجد.

🔗

[عليا]

كان العجين رقيقًا بعض الشيء ، لكن في نهاية كل القطع ، كان صانع الخبز يلف كعكة.

عليا عجين رائع تحول. أخبرني ، كم من الوقت استغرق العجن إجمالاً وكم من الوقت أعطيته للانحلال الذاتي؟

الوقت الإجمالي لأول 4 برامج لعجين القمح "اليدوية" هو ساعتان و 20 دقيقة. اثنان منهم يعجن - واحد لمدة 10 دقائق والثاني لمدة 30 دقيقة ، والباقي تدقيق.

شكر.

هنا ظهر مثل هذا الخبز غير الناجح ، لكن من حيث المبدأ ، صالح للأكل

أنا أيضًا أخبز الخبز في 3801.
أحب استخدام العجين أو على الأقل الهزات الرخوة.
الفرق في الخبز كبير: عند الطهي من الخميرة السائبة ، يكون الخبز دائمًا أكثر تهوية ، وأكثر متعة حسب الذوق ، وإذا أضفت الخميرة على الفور أثناء الطهي ، فإن الخبز ، على الرغم من ذلك ، يكون أقل قليلاً وأكثر كثافة.
الهزات مختلفة ولا تأتي في نفس الوقت مرارًا وتكرارًا ، حاول حل الهزات مقدمًا ، ثم تبدأ أي هزات في اللعب بشكل أفضل.

[ايرينا]

أنا أيضًا أخبز الخبز في 3801.
أحب استخدام العجين أو على الأقل الهزات الرخوة.
الفرق في الخبز كبير: عند الطهي من الخميرة السائبة ، يكون الخبز دائمًا أكثر تهوية ، وأكثر متعة حسب الذوق ، وإذا أضفت الخميرة على الفور أثناء الطهي ، فإن الخبز ، على الرغم من ذلك ، يكون أقل قليلاً وأكثر كثافة.
الهزات مختلفة ولا تأتي في نفس الوقت مرارًا وتكرارًا ، حاول حل الهزات مقدمًا ، ثم تبدأ أي هزات في اللعب بشكل أفضل.

ايرينا، لقد تناولت للتو خميرة قديمة جافة. لقد رميتها بعيدًا ، واشتريت آخرين وعلبة أخرى من العصائر الطازجة. حتى الآن ، كل شيء على ما يرام ، الهيئة العامة للإسكان

[سونادورا]

خبز الأمس من سونادورا مع الجبن والعسل

[الهدال]

خبز اليقطين الرائب من عند الهدال

وأنا في انتظار بياضتي في أسرع وقت ممكن. كانت ستصل غدًا ، لكن السبت والأحد متوقفان في TC ، إيه ... علينا الانتظار حتى يوم الاثنين ...

طوال اليوم انتظرت حتى المساء للحصول على صانع خبز! وردت ، وصلت ، وطبع. لقد أحببت كل شيء يتعلق به ، لكن ربما لم يحالفني الحظ مرة أخرى ، كما هو الحال مع الطباخ متعدد الاستخدامات ... لقد قمت بتفجير الغبار ورأيت نقطة في الجزء السفلي من 0.5 مم ، عميقة في الطلاء. أعتقد ، حسنًا ، سأغسل الوعاء الآن ، ربما سيكون كل شيء على ما يرام ... في النهاية ، بعد الغسيل ، رأيت خدشًا رقيقًا عبر الجانب القصير من القطن.
وإذا كان لا يزال من الممكن الطهي بخدش ، فهو ليس عميقًا ، ثم بزواج الطبقة السفلية - أشك في ذلك ... التقطت صورة ، لكنني لن أنشرها بعد ، لأنني أكتب من الهاتف.
لقد كنت أنتظرها منذ فترة طويلة ، والآن ... هل أحاول خبز الخبز؟
كان هناك أيضًا دعامة مع كارتون ريدموند ، لم أغير الوعاء ، في النهاية لم يعد هناك نقطة ، ولكن بقعة صدئة ...

نعم ، ولم يعجبني طلاء الغطاء العلوي ، "مثل المعدن" - تظل بصمات الأصابع واضحة جدًا عليه ، وسأقوم أيضًا بنشر صورة لاحقًا.

الفتيات! سنة جديدة سعيدة! أخيرًا اشتريت آلة الخبز التي طال انتظارها ، وقمت بدراسة التعليمات ونشأ السؤال: في "جدول الأوضاع المعمم" يوجد العمود الأخير المسمى "إضافة الوقت". ماذا يعني؟ إذا كنت قد شرحت بالفعل في مكان ما ، فادس أنفك ، من فضلك!

افتح التعليمات ، صفحة 12 ، "دورات العمل" ، "العجن" - الموضحة بالتفصيل.

عليا شكرا! أنا هنا أحمق - لم أقارن. لقد أخرجوا للتو خبزهم الأول في LIFE مع ابنتي - اتضح أنه رائع! الصيحة!

مرحبا يا فتيات. اخترت آلة الخبز الأولى بين العلامة التجارية وباناسونيك. أنا أحب العلامة التجارية كثيرًا من حيث الوظائف. لكن التعليقات الحماسية من مالكي صانعي الخبز من باناسونيك محرجة. يكتبون أن خبز باناسونيك ألذ بكثير وأكثر تهوية. هو كذلك. أو كل نفس يعتمد أكثر على اليدين. صانع الخبز ضروري بشكل أساسي لخبز الجاودار. نحن بالكاد نأكل الأبيض. تقديم المشورة أين تتوقف. الرأس يدور بالفعل.

عليا شكرا! أنا هنا أحمق - لم أقارن. لقد أخرجوا للتو خبزهم الأول في LIFE مع ابنتي - اتضح أنه رائع! الصيحة!

مبروك خالص! إتقان هذا الجهاز! خبز لذيذ وجيد التهوية!

لقد استقرت على العلامة التجارية لأنه ، إلى جانب البرامج المبرمجة في الوضع اليدوي ، لا تسقط السكين عند تفريغ الخبز ، وحتى الموازين ...
لكنني أعتقد.أني كنت مخطئا. اتضح أن المقاييس مليئة بالقرف. أنت بحاجة إلى عدسة مكبرة لمعرفة الوحدات التي يجب قياسها! يصل وزنها إلى جرام وهذا يعني خطأ 2-3 جرام !!!! أعشار لا تزن وكيف تضيف البهارات ؟؟؟ !!! أنا لا أتحدث عن حقيقة أن القياس السابق وإعادة ضبط قيمته يمثلان مشكلة. للوزن ، يجب إخراج المقاييس ، نظرًا لوجود قرص صغير وعدم كفاية السطح نفسه ، يكاد يكون من المستحيل رؤية ما تظهره المقاييس تحت وعاء الدقيق.
لم أتلق الخصم الموعود لأعضاء المنتدى عند شراء HP قبل العام الجديد على Yegoryevsky proezd. للتحقق من ذلك ، كان علي الاتصال بالسيد. البائعات في المكتب ليس لديهن فكرة عن كيفية استخدام HP. علاوة على ذلك ، في عجلة من أمرنا وظلام ، الزاوية حيث يقف HP على طاولة صغيرة ، لم أجد عدم وجود ملحق مطاطي في الساق! لهذا السبب ، لم أتمكن من تثبيته بالتساوي على المنضدة وخلال الخبيز الأول ، كانت HP تتدلى مثل الغسالة أثناء الدوران! بعد أن كتبت عن هذا على الموقع ، ما زلت لم أتلق إجابة !!! لا أشعر حقًا بالرغبة في الذهاب من بيرسلافل والنباح معهم.
من بين أشياء أخرى ، لوحة ضبط HP "عمياء". إن الافتقار إلى الإضاءة الخلفية ، إلى جانب الأرقام الصغيرة وضعيفة المرئية ، يجعل من الضروري اللجوء إلى إضاءة إضافية باستخدام مصباح يدوي. بالإضافة إلى كل شيء ، لن أتحدث عن كوب قياس "المتخلف" ، حيث يمكن أن يصل الخطأ إلى 20-30 مل ، والذي تفهم أنه يلعب دورًا كبيرًا! لقد قمت بتثبيت سلعتين مخبوزتين على هذا الزجاج قبل أن آخذ دورق قياس طبي من مختبري. أنا لا أتحدث عن ملعقة القياس المفترض. باختصار ، فإن جشع مصنعي HP بسعرها المرتفع ، على سبيل المثال ، يؤدي إلى اليأس ... وعدم الرغبة في تحمل المسؤولية عن العرض غير الكامل يثير الشكوك حول صحة الاختيار ...

أوه ، دوك بعد كل الأعياد ، ليس فقط لك ، ولكن للناس أيضًا ... سينتهي ذلك ، وسيجيبون بالتأكيد ...

تنظيم التجارة والعطلات ؟! أكبر المبيعات في المنظمات التجارية هي أيام العطل! ... وليس لديهم حتى خصومات في العطلات! ... متخلف في كل شيء !!!

بدأ دلو بالصرير أثناء العجن

أين صرير المحور؟ إذا كان هناك ، فقم بشراء شحم السيليكون في الهباء الجوي وعالج الجزء الخارجي من هذه الوحدة عن طريق قلب الدلو رأسًا على عقب واتركه في هذا الوضع حتى الصباح.

حقيقة؟ شكر!

هل فهمت بشكل صحيح - لمعالجة مجموعة الجرافة أو نقطة التعلق في العلبة؟

[ماري في]

ماري في، حول تشحيم مجموعة الجرافة ، إذا كانت ضرورية للغاية ، https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

شكرا لك ساشا!

بدأ دلو بالصرير أثناء العجن

بدأت أيضًا في الصرير ، لكن بطريقة ما لم يكن من المناسب الخوض في المشكلة ، لكنها نفسها توقفت عن الصرير. لم يفهم تشي ذلك.

لم يكن صرير اليوم. على ما يبدو ، يبدأ بالصرير عندما تبرد الكعكة ، وأصبح من السهل جدًا إدخال الدلو نفسه. في البداية كانت ضيقة قليلاً ، لكن يمكنك الآن الالتفاف بإصبعين للحصول عليها أو إدخالها

وكم من الوقت وبأي حمل تستخدم HP الخاص بك؟
في الواقع ، أعتقد أن الدلاء يجب أن تنقع بعد كل خبز. ما عليك سوى سكبهم ، على ما أعتقد ، في الماء الساخن ، ويفضل أن يدير العمود عدة مرات.
بالطبع ، ما زلت مبتدئًا ، فأنا أخبز خبزًا بالحليب فقط حتى الآن ، لقد جربت خبز الجاودار - كثيف نوعًا ما ، على الماء - اتضح أنه نوع من اللطيف والجاف ، بكلمة لم تعجبني. لكن لسبب ما ، سقطت علتي قليلاً ، على الرغم من أنني وضعت 20 جرامًا من الدقيق الإضافي وتناولت 250 جرامًا من الحليب ، وخفضت الزبدة إلى 30 جرامًا ، في كلمة واحدة ، بينما انفجرت بهذا الشكل في اليوم التالي. لكن الفتات ، على الجرح ، كالعادة ، خبز ...؟

وكم من الوقت وبأي حمل تستخدم HP الخاص بك؟

شهر تقريبا كل يوم.

ولم يعجبني طعم الألبان حقًا. لدي نفس المشكلة مع الخبز على الكفير ، حسنًا ، لا يمكنني الحصول على واحدة جميلة
على ما يبدو ، ما زلت بحاجة إلى إضافة الدقيق ، هل تحصل على الخلاط بعد الدفعة الأخيرة؟

لا.أضع برنامجًا واحدًا في دلو وفقًا للوصفة 400 + 20 دقيق ، 250 جرامًا من الحليب (حسب الوصفة 260 ، أي 10 جرام ، لكنني أزن الحليب مرة أخرى ، لأنني كسرت الدورق ، وما هو موجود في المجموعة ، كتبت بالفعل ، المتخلف الصيني). زبدة 30 (وصفة طبية 50) ، سكر 2 ملعقة كبيرة. ل ، ملح 1 ملعقة صغيرة ، خميرة مضغوطة 6-8 جرام ، المقاييس تقفز من 6 إلى 8 ، سبعة لسبب ما لا تزن .... ؟؟ !! صينى ...
ما هي وصفتك؟ بحيث تكون خصبة وليست جافة وذات قشرة وحسنًا في كلمة واحدة حتى لا تبقى

في اليوم الآخر كنت أخبز الخبز الأبيض العادي من التعليمات ، فقط بدلاً من الماء ، مرق البطاطس. النتيجة أفضل بكثير من الماء ، فتات الخبز يكون أكثر انتفاخًا
لقد أحببت حقًا الخبز مع الجبن والعسل ، وهو خصب جدًا ، ومع ذلك ، فهو يشبه الخبز الحلو
وأقوم أيضًا بإخراج الخلاط بعد 4 عجن ، وأقوم بتنعيم الكعكة قليلاً ، ثم الخبز ليس غير متوازن

لا أستطيع تناول الحلوى بالنسبة لي ، الحليب مثل كعكة حلوة
نعم لكن بعد المكالمة لا يوصون بفتح HP ...؟

لا أستطيع تناول الحلوى بالنسبة لي ، الحليب مثل كعكة حلوة

واضح. يمكنك وضع القليل من السكر بدلاً من العسل ، فلن يكون حلوًا

لكن بعد المكالمة لا يوصون بفتح HP ...؟

لا يمكن فتحه عند بدء الخبز. أنتظر حتى تنتهي الدفعة الرابعة (هذه 20 دقيقة لبرنامج واحد) ، أخرج الملعقة بسرعة ، ضع الكعكة في المنتصف. كل شىء! بالتأكيد ليس سقفًا مسطحًا تمامًا ، ولكن ليس منحنًا أيضًا. حتى في نهاية التدقيق ، قبل الخبز مباشرة ، يمكن دهن الجزء العلوي من الخبز بالحليب أو بيضة ورشها بشيء.

لقد سقط الجزء العلوي بالفعل ، ثم سيتم إضافة المزيد من الوزن ... حتى أنني أخشى رش بذور السمسم ...
هذا العسل ، ذلك السكر ، كل شيء متشابه وهكذا على الأنسولين ... سيكون أفضل بدونه ، السكر على الإطلاق ، لكنني أخشى أن الخميرة لن تعمل ، فهم بحاجة إلى الجلوكوز للتغذية.
سأعود إلى موسكو ، ثم سأشتري عجينًا مخمرًا فرنسيًا عالميًا ، أجربه بدون سكر. على الرغم من ظهور بعض مسحوق الخبز ، هل يمكنك محاولة استخدامه بدلاً من الخميرة؟ ثم إن صفعتهم من الخميرة ليست جيدة جدًا ... حاولت دمجها مع الخبز على الماء ، لكن كما كتبت بالفعل ، اتضح أنها جافة إلى حد ما. وتريد القليل من الأبيض مثل "إليسيف". أخبرتني جدتي كيف أحضره جدي الأكبر من موسكو إلى الحوزة بالقرب من فلاديمير ، واحد بالضرورة نصف ، قال لا بول ، أنا أفرغ

اليوم هو الخامس عشر من يناير ولا يوجد رد من المتجر على رسالتي !!! أعتقد أنه لن يحدث!

نحن أيضًا لا نحب الحلويات بشكل خاص. أخبز الوصفة الفرنسية من كتاب: ماء ، دقيق ، ملح ، خميرة. لا يوجد سكر على الإطلاق ، لكني أضيف القليل من الزيت النباتي ، فن. ملعقة حول. اتضح أنه رائع ، إنه يرتفع إلى الغطاء ذاته ، إنه جميل ومتساوي ، وأنا لا أسحب أداة التحريك. لكن عندما أخبز Darnitsky ، فإن سقف الخبز لا يكون محدبًا ، وأحيانًا يتدلى قليلاً ، ولكن قليلاً تمامًا. لذلك إذا سقط السقف ، فإن المشكلة تكمن في نسب المكونات.
بالمناسبة ، أقيس كل شيء بما يأتي مع الموقد.