سمك محشي

سمك محشي

الفئة: اطباق سمك

مكونات
أسماك النهر كبيرة	حاسب شخصي 1
البنجر المتوسطة	حاسب شخصي 1
البصل المتوسط	8-15 قطعة
جزر متوسط ​​الحجم	2 قطعة
كعكة	1/3 لحم مفروم
بيض	1-2 قطع
ملح
فلفل مطحون
السكر
خل	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زيت نباتي

طريقة طهو

• وفي إجازة صيد ، اصطاد رجالنا سمك الشبوط الفضي 5 كيلوغرامات ، واتضح أن صيد الأشياء الصغيرة المختلفة كان أكثر تواضعا وتم نقله إلى القطط المجاورة
• 
• تقرر حشو الكارب الفضي. عرضت أن أحشوها بلحم دائري ، قالت عزيزتي Lyusechka إنها طويلة وكئيبة وقدمت نسختها الخاصة. تم إعطاء رأس المبروك الفضي أيضًا للجيران ، لكن Lyusechka نظفت الذبيحة ، وقطعها بالطول ، وأزلت الحافة ، وقص اللحم بيديها ، إن أمكن ، وكشط الجزء الأقرب إلى الجلد بملعقة حتى لا تتلف الجلد. والنتيجة هي: جلد
• 
• 
• وشرائح السمك
• 
• تم سكب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في قاع مقلاة سميكة الجدران ، وحافة من السمك و 5-6 قطع من البصل المغسول والمقطع وغير المقشر.
• 
• ثم يضاف الجزر المفروم والملح والفلفل المطحون إلى المقلاة
• 
• ثم البنجر المفروم بشكل خشن
• 
• المرحلة التالية هي تحضير اللحم المفروم. أولاً ، نمرر الشرائح من خلال مفرمة اللحم. ليس مخيفًا إذا سقطت عظمة صغيرة في اللحم: مطحنة اللحم والخياطة ستجعلها غير مرئية تمامًا
• 
• ثم يلف البصل النيء في اللحم المفروم. كان قوسنا صغيرًا ، لذا يبدو كثيرًا
• 
• يملح اللحم المفروم بالفلفل ويضاف السكر حسب الرغبة وملعقة كبيرة من الخل 9٪. يمكن استبداله بعصير الليمون.
• 
• بينما كان Lyusechka يصنع اللحم المفروم ، كنت أقوم بصنع البصل والتقشير والقلي بالزيت النباتي
• 
• لهذه الدولة
• 
• ثم يمتزج هذا البصل مع اللحم المفروم ويضاف إليه خبز منقوع مع البيض ويعجن كل شيء جيداً
• 
• حسنًا ، في الواقع ، عملية الحشو ، كل طبقة على حدة
• 
• ضعي اللحم المفروم على الطبقة في مسار
• 
• لف حواف الجلد ، في محاولة لتوصيلها
• 
• ثم لف في القماش. من الناحية المثالية ، في الشاش ، لم يكن لدينا سوى قطعة من chintz)))
• 
• نضع السمك على وسادة نباتية ويصب عليها الماء المغلي ،
• 
• كما هو موضح بالصور. ينضج فوق الموقد
• 
• في غضون ساعتين ونصف لدينا سمكة لذيذة.
• 
• تم استخدام اللحم المفروم المتبقي لشرحات لذيذة جدا.

ملحوظة

أثناء تحضير هذا الطبق كنت عند راقصة والتقطت صوراً وزينت.

يا إلهي أداء بارع !!!

وكيف لذيذ

فاجأ !!!!

تاتيانا ، عظيم!
وأنا ، مثل الأحمق ، أفصل الأسماك عن الجلد من خلال الخياشيم لعمل تخزين

وأنا أيضًا أرتدي الجوارب أو الشرائط المستديرة - لا تزال هذه مشكلة. وقد أحببت هذا الخيار حقًا. والسمك ليس كثيرًا ، فهو ليس قديمًا. حسنًا ، يمكن تجميد باقي اللحم المفروم واستخدامه حسب الحاجة للشرحات.

[تانيوشا]

تانيوشاسمكة رائعة!

وأنا أيضًا أرتدي جوارب أو شرائط دائرية - لا تزال هذه مشكلة. وقد أحببت هذا الخيار حقًا. والسمك ليس كثيرًا ، فهو ليس قديمًا. حسنًا ، يمكن تجميد باقي اللحم المفروم واستخدامه حسب الحاجة للشرحات.

لا يوجد الكثير من الأسماك المحشوة !!!

يا إلهي أداء بارع !!!

+100000000!!!!!

تانيوشا ، تحفة أخرى! بالنسبة لي ، الأسماك المحشوة هي دائمًا أكروبات. بقدر ما أحب ، لكنني لم أفعله أبدًا. الجدة وأمي جعلته لذيذ جدا. منذ فترة طويلة من تشيرنوبيل (كانت هناك مستوطنة كبيرة جدًا للمؤمنين القدامى في تشيرنوبيل) ، مررت جدتي الحراب والأسماك الأخرى. كم كانت لذيذة! وما الفطر بورسيني !!! كان مكانًا رائعًا. : girl_cray: قضيت كل طفولتي هناك في الصيف.

لا يوجد الكثير من الأسماك المحشوة !!!

+50000000!!!!!

الفكرة مقبولة بامتنان.من اللحم المفروم المتبقي ، عادةً ما أقوم بتكوين كرات اللحم وأطبخها مع الأسماك والخضروات. من غير المعروف ما الذي يؤكل الأول. غدا لم يبق لدي شيء

وأعطي رأس الكارب الفضي للقطط عبثا. لدينا عطلة رأس السنة اليهودية (رأس السنة اليهودية) قريبًا. من المعتاد حشو الأسماك. كما يتم تنظيف الرأس وحشوه. علاوة على ذلك ، أي شخص يحصل على رأس السمكة سيكون على رأسه طوال العام

[تانيشكا]

تانيشكا، لا توجد كلمات!

[مانياشكا]

مانياشكا، شكر!

رائع! كم هو لذيذ! لم أتناول مثل هذه السمكة منذ مائة عام.

في اليوم الآخر اشترينا سانازا ، إنه صغير جدًا للحشو ، لكن بالنسبة للشرحات - الشيء ذاته!))) شرحات لذيذة جدًا. لقد طهيت بنصف اللحم المفروم (مررته مرتين خلال مفرمة اللحم) ، أي 400 جرام ، وأخذت نصف بيضة لهذه الكمية ، لمدة ساعة. ل. خل ، رشة سكر ، ملح حسب الرغبة ، فلفل و 120 جرام من اللفائف. بقسماط محلية الصنع للبقسماط ، من رغيف البلد.