البحارة المنزلية

بالأمس قمت بمخلل الأرنب. احب!
أخذت 3 أرجل أرنب
1 حلقات بصل نصف
1 حلقات جزرة أرباع
3 فصوص ثوم - مطحون بسكين
1 ملعقة صغيرة من خليط الفلفل الأربعة
5 حبات من العرعر - مطحون بقذائف الهاون
قليل من الطرخون
ملح
1/4 كوب زيت نباتي
2 الجدول. ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض المخفف في 3/4 كوب ماء

بقيت في الماريناتور لدورتين مدة كل منهما 9 دقائق. ثم جفت اللحم بالمناشف الورقية ، ولفته بالدقيق وقليته حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في قدر بطيء على المعجنات. ثم أضفت البصل والجزر من التتبيلة والقشدة الحامضة وقمت بنقل الطباخ البطيء إلى Stewing لمدة ساعتين. مربى حقيقي.

ز. بفضل من اقترح استخدام المكنسة الكهربائية لامتصاص الهواء وإنشاء مكنسة كهربائية في الماريناتور - فهي أسرع بكثير من المكنسة اليدوية ولها تأثير طبيعي أفضل على المنتج في الماريناتور - إنها تتبل بشكل أفضل وأسرع.

[اناستازيا]

اناستازياوصفة رائعة !!!
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأرانب لحم ، لكنها تبدو من أسهلها !!!

أنا هنا أضع رأسي في كيفية تكييف مضخة كهربائية فراغية من Zepter إلى أحد البحارة. إنه غير لائق ، لكنه سيكون رائعًا. ربما قام شخص ما بالفعل ببناء نوع من الهيكل ، من فضلك شارك

للأسف ... قام زوجي هنا بسحب ما يصل إلى ستة مضخات صغيرة ، وقال إنه تمت إعادة تعبئة المارينز لدينا الآن بالمضخات ، لكن ... قطرها نصف سنتيمتر ، ولم تتدحرج.
كانت هذه مضخات من أكياس مفرغة لتخزين الملابس. هناك ، يتم استكمال كل عبوة بمضخة منفصلة. إذا كان لدى أي شخص مثل هذه الحزم ، يمكنك المحاولة.
وأقترح على أصحاب الكرات المطاطية أن يجربوا المضخات من الكرات المطاطية ... فجأة سوف يصلحون ...
حول المضخات الكهربائية للحاويات الفراغية - ليس في الموضوع.
لكن دافي -

الجهاز فئة ثابتة. لكن الرابط يوفر معلومات عن تومسك. : (قل لي ، في موسكو (سأطلب من الأصدقاء) أين يمكنني شراؤها؟ ربما اشتراها شخص ما في سانت بطرسبرغ؟

مع موسكو ... يمكنني أخذ رقم هاتف المتجر الذي أخذتهم إليه. لدينا ... حسنًا ، مثل متجر القرية. إذا كنت بحاجة إلى أي شيء ، فقط اطلب الطلب ، وسيحضرون لك ... Big Duffy أخذها يوم الجمعة. لكنها ستكون حوالي الأربعاء. هل من الضروري؟
بشكل عام ، يبدو لي أن أسعارها ديمقراطية تمامًا. أخذت منهم ... 60٪ من المعدات. تلفزيون ، مكنسة كهربائية ، مقلاة هوائية ، عصارة ، مفرمة لحم ، مقلاة عميقة ... إلخ. لكنني أحبه ، يستغرق الأمر خمس دقائق للذهاب ... ولكن إذا اضطررت للذهاب أربعين دقيقة ... لن أكون عميلاً منتظمًا.

ظهرت شقوق صغيرة داخل العلبة. أظن أن غسالة الصحون في هذا القرف. So my marinator doesn't bathe in the dishwasher بعد الآن.

ترصيع حسب الطلب - قم بالربط باستخدام حاوية مفرغة كمنقع فطر (مع نسخة من الوصفة)

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/fo...=1687.0 (عبوتي بالفطر)

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/fo...=1687.0 (وصفة)

[مخلل بصل للتزيين]

هل يمكنني طرح بعض الأفكار لأصحاب مثل هذا الجهاز الجيد مثل البحارة؟

مخلل بصل للتزيين
أفرك البصل (يفضل أصناف حلوة) على برنر في حلقات نصف.
أسكب الماء بكثرة: الماء ، السكر ، الملح ، الخل ، ورق الغار (لا تغلي). طعم هذا التتبيلة حلو وحامض. يجب أن يغطي التتبيلة البصل جيدًا. أتركه في الثلاجة طوال الليل.

مخلل القرنبيط (أو الباذنجان)

صب الماء المغلي فوق نورات القرنبيط ، واتركه لمدة 3-4 دقائق (اضبط هذه اللحظة بنفسك ، أنا أحب الملفوف المقرمش). ثم صفي الماء واسكب تتبيلة الثوم والعسل (السكر) والخل والفلفل الأسود والملح والزيت النباتي.
لا تحتاج إلى الكثير من هذا التتبيلة ، ولكن فقط لتغليف الملفوف. هذا التتبيلة حلوة مع الحموضة. من الضروري استخراج المركز "الشر" من الثوم وتمريره عبر مكبس. أترك هذا الملفوف لينقع لبضع ساعات.

إذا قمت بنقع الباذنجان ، فيجب قبل ذلك تقشيره وغليه (ولكن في حالة مرنة) ، ووضعه تحت الاضطهاد. ثم قطع مثل "الأصابع".

خيار مملح قليلاً
خيار طازج ، بقشره ، مقطوع بالأصابع ، اعصر بضع فصوص من الثوم (حسب الذوق وبدون المركز) ، شبت ، ملح ، سكر ، خل. اتركيه لمدة 30-40 دقيقة.

لحم شواء
0.5 ليمون ، 1 كجم لحم خنزير ، 2 بصل كبير ، ملح ، فلفل.
افركي البصل والليمون بحلقات رفيعة على برنر. أسكبها على اللحم ، بينما أعصر العصير والملح والفلفل في نفس الوقت. أتركه في الثلاجة طوال الليل.

........................ ....
يمكنك تتبيل اللحوم (بما في ذلك للشواء والشواء) والأسماك في اللبن منزلي الصنع + الملح والفلفل.
........................ ....
السمك ، على سبيل المثال ، ينقع في اللبن ، ثم يوضع في نفس الزبادي في طبق للخبز ، ويرش بالفطر المقلي ويخبز في الفرن.
..............................

اتضح أنه لذيذ جدًا إذا قمت بتقطيع السمك أو اللحم إلى مكعبات ، ونقع في كمية صغيرة من الزبادي والبصل المبشور والملح والفلفل. ثم تضاف بيضة وملعقة من النشا وتقلى مثل الفطائر.

القطع
آخذ نوعين من اللحوم (على سبيل المثال ، لحم الخنزير وشرائح الدجاج) وأقطعها مثل شرائح اللحم. ثم "أجمع" الكستليت: قطع لحم الخنزير ، دهنها بالزبادي ، وضع الدجاج عليها ، دهنها بالزبادي مرة أخرى ، ومرة ​​أخرى قطع لحم الخنزير فوقها. ملح ، فلفل ، إلخ حسب الرغبة.
وبعد ذلك أتناول هذه "الشطيرة" ، خمنوا ماذا؟ بشكل صحيح! مغرض.

لقد اتضح أنها قطعة مثيرة للاهتمام وكاملة ، والتي نقليها ونطهوها بالبخار كما نريد. على سبيل المثال ، أقوم بلفها بشبكة لحم الخنزير وشواء.
أصبح من الواضح الآن سبب صنع الزبادي الخالي من السكر.
يقوم الزبادي بالعديد من الأشياء المفيدة في مطبخي.

إذا كان هناك شيء غير واضح ، فسأجيب بكل سرور.

التفاف في شبكة الخنازير

Qween ، من فضلك قل لي ما هي شبكة الخنازير؟

[2 كاشفار]

2 كاشفار ، شبكة لحم الخنزير ، هي أنحف طبقة من الدهون الداخلية للخنازير التي تغلف الأعضاء الداخلية. والمظهر يشبه حقًا شبكة رفيعة ولكنها كثيفة.

عند التعرض لدرجة الحرارة ، يتم إذابة كل الدهون خارج هذه الشبكة قدر الإمكان ، وتبقى قشرة رقيقة ولذيذة ومقرمشة.

من اللذيذ لف (مرتين) دجاجة كاملة في هذه الشبكة وخبزها في الفرن. أو شرائح اللحم البقري أو الكباب أو ما تشاء. يظل اللحم طريًا وطريًا بالداخل.

تُباع هذه الشبكة في الأسواق من الجزارين ، ويبلغ وزنها حوالي 500 جرام. ولكن ، غالبًا ما يتم شراؤها لأغراض أخرى.

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، بشكل عام ، اشترى من أجل تسخين شحم الخنزير. يتم إذابة الدهون تمامًا من الشبكة ، وهذه الدهون داخلية ، أي أنها جيدة ليس فقط للطهي ، ولكن أيضًا لتحضير جميع أنواع الأدوية. على سبيل المثال ، مرهم بقلة الخطاطيف.

كنت ذاهب إلى مخلل الدجاج اليوم. من حيث المبدأ ، كل شيء على ما يرام ، لكن ... ابنتي اشترت دجاجًا بالآيس كريم. لذلك أجلس وأتساءل عما إذا كان من الممكن تخليله مجمداً مباشرة في حاوية مفرغة؟ ستبقى في الدفء ...

مرحبا! الفتيات ، لقد تلقيت للتو أحد الملاحين وأواجه مشكلة: لا يمكنني إزالة الغطاء الواقي أسفل الصمام! كيف يتم تصويرها بشكل عام؟ ساعد pliiiz ، أخشى أن أتخلص من العادة!

مرحبا! يا فتيات ، لقد تلقيت للتو أحد الملاحين وواجهت مشكلة: لا يمكنني إزالة الغطاء الواقي أسفل الصمام! كيف يتم تصويرها بشكل عام؟ ساعد pliiiz ، أخشى أن أتخلص من العادة!

ولم أجد أي غطاء واق. أنا أفعلها كما هي. ربما تحتاج لتصوير شيء هناك ؟! غسلت ومخللت على الفور ، دون إزالة أي شيء ...

مرحبا! يا فتيات ، لقد تلقيت للتو أحد الملاحين وواجهت مشكلة: لا يمكنني إزالة الغطاء الواقي أسفل الصمام! كيف يتم تصويرها بشكل عام؟ ساعد pliiiz ، أخشى أن أتخلص من العادة!

إذا كنت بحاجة إلى الإزالة ، فقم بإدارة الشقوق المقابلة لـ "الأذنين" ، واسحب الحلقة البيضاء ، وستخرج

Kalyusya ، نحن نتحدث عن غطاء أبيض أسفل الغطاء ، التعليمات تسميه "حماية الصمام"! كانت هناك رسائل في هذا المنتدى مفادها أنه قد تكون هناك مشكلة في ضخ الهواء إذا تعرض شيء ما لهذه الحماية ، على سبيل المثال ، ماء مالح ، وسيكون من الضروري شطف هذا الغطاء. في التعليمات ، قيل أيضًا عن الحاجة إلى تنظيف هذا الغطاء ، ولكن تمت كتابة كيفية إزالته فقط "بعناية" وهذا كل شيء.

أغسل الغطاء ، فقط ثني "التنورة" البيضاء للخلف ، وهذا كل شيء ..... لم أقلعه أبدًا
والغطاء ، في رأيي ، غير قابل للإزالة

أغسل الغطاء ، وأثني "التنورة" البيضاء للخلف ، وهذا كل شيء ..... لم أخلعه أبدًا
والغطاء ، في رأيي ، غير قابل للإزالة

ويا له من قابل للإزالة ... أنا نفسي سقطت في اللحم عند التتبيل ، أضع اللحم معه في مقلاة وطهوه ... كل ذبلت
لذا تحقق من الفتيات القبعات "غير القابلة للإزالة"

صعد فحص خصيصا ...... إزالتها ........ اسحب بجهد خفيف. شكرا على التنبيه.....

[عونات]

عونات!
شكرا لك على ملفك. حللته و ...

1. مترجم محترف أو مترجم + طباخ معًا.
2. تم إصلاح أخطاء النسخة الإنجليزية هناك. على سبيل المثال ، عندما يقترحون صب الشمبانيا أو الخل حسب الاختيار ... في نسختك ، تمت إزالة ذكر الشمبانيا. وهلم جرا.
3. تمت إضافة بعض الوصفات التي ليست في الإصدار الأصلي.

خاتمة... قدم الملف عونات هي النسخة الأكثر صحة وكاملة !!!

لكن شيئًا ما حدث للملاح: لا يضخ الهواء للخارج. لم يستخدموه كثيرًا - لقد حاولوا فقط مخلل الخيار والملفوف ، وسير كل شيء على ما يرام ، ثم وقف ولم تصله أيدينا. حصلنا عليه بالأمس و. ... ...

ماذا سنفعل؟

هل جربته باستخدام مكنسة كهربائية؟

لا.

إذا لم تكن هذه مزحة فكيف تستخدمها؟

لا.

إذا لم تكن هذه مزحة فكيف تستخدمها؟

إنها ليست مزحة. من الضروري إرفاق الخرطوم بدون فوهات بالمكان القريب من المارينتور حيث عادة ما تضع المضخة اليدوية. قطر أنبوب المكنسة الكهربائية
يطابق قطر المضخة البحرية. قم بتشغيل المكنسة الكهربائية ويجب أن يبدأ الهواء بالضخ. لقد فعلت ذلك بناء على نصيحة Hairpin. الآن لا أقوم بإخلاء الهواء يدويًا من مكنسة الماريناتور بشكل أكثر إنتاجية وأسرع.

[تيلوتاما]

بناء على نصيحة الأزرار

من نصحها تيلوتاما.

لكن شخصيًا ، تحولت إلى مضخة Duffy مقابل 160 روبل وكنت سعيدًا للغاية. ولكن هل ستجد مضخة دافي - السؤال هو ، وهناك بالتأكيد مكنسة كهربائية!

لكن شيئًا ما حدث للملاح: لا يضخ الهواء للخارج. لم يستخدموه كثيرًا - لقد حاولوا فقط مخلل الخيار والملفوف ، وسير كل شيء على ما يرام ، ثم وقف ولم تصل إليه أيدينا. حصلنا عليه بالأمس و. ... ...

ماذا سنفعل؟

تحقق أيضًا من حواف العلبة والغطاء لمعرفة ما إذا كانت نظيفة أم متكسرة. قم بإزالة الفوهة وغسلها من المضخة. سيكون من المرغوب أيضًا تشحيم الجزء الداخلي من الفوهة بالرش. نفط. يحدث هذا غالبًا معي ، لكن بعد هذه الإجراءات ، يعود كل شيء.

شكرا للجميع على النصيحة. يوم الاثنين سأعود إلى داشا (لدينا بحار هناك) وأجرّب ذلك ، وإلا فهو مهين للغاية!

تأكد من شطف الصمام الموجود في الغطاء.

الفتيات! لقد سجلت للتو اليوم. انا جديد. لكني أحب أدوات المطبخ كثيرًا! لكن لا يوجد منقّط ولا حاويات مفرغة. ما هو الأفضل للشراء؟ وإذا كانت الحاويات ، فأي شركة؟ قرأت أن Vacco هو الأفضل (Zepter مكلف للغاية). قدم نصيحة حكيمة للمبتدئ. أو كيف تشتري ملاح من تيلوتاما؟

الفتيات! لقد سجلت للتو اليوم. انا جديد. لكني أحب أدوات المطبخ كثيرًا! ولكن لا يوجد منقَّح ولا حاويات مفرغة أيضًا. ما هو الأفضل للشراء؟ وإذا كانت الحاويات ، فأي شركة؟ قرأت أن الأفضل هو Vacco (Zepter مكلف للغاية). إعطاء نصيحة حكيمة للمبتدئ. أو كيف تشتري ملاح من تيلوتاما؟

إن منتج Tillotama's marinator رخيص للغاية بحيث يمكنك شرائه ، وكذلك الجرار (الحاويات) - لأن لها وظائف مختلفة وأحجام مختلفة. من المريح أن تتبل في المنقار وطهي شيء ما هناك ، والحاويات ، مختلفة الحجم ، ملائمة لتخزين شيء ما! لن أرفض أيًا منهما أو ذاك! شراء من Tillotama- تفاصيل الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8585.0

في إلدورادو في ريو في دميتروفكا رأيت البحارة VES مقابل 1900 روبل. نسخة كاملة لنا ، لكن ... يبدو لي أنها أصغر ... أو ربما تكون كذلك. المضخة تعمل.

لقد رأيتهم أيضًا في إلدورادو ، وبدا لي أيضًا أن الحجم أصغر ، وإذا كان الأمر كذلك ، فقد يكون بالفعل أصغر.

انضم إلى الشركة ، والآن أنا أيضًا مع أحد الملاحين.

صنع فيليه ديك رومي في الكفير ، ومن المدهش أنه تبين أنه طري جدًا. على الرغم من أنني أعدت قراءة الموضوع بالكامل حول البحارة ، إلا أنني ما زلت أشك في النتيجة.

[لاري ماري]

لاري ماري! نحن نأخذ !!! والشيء سيكون مفيدًا لمقلاة الهواء !!!

أنا أيضا اشتريته بالأمس. لم أطبخ أي شيء بعد ، إنه في صندوق. أنا هنا أفكر: ماذا أطبخ كبداية. يبدو أنني قرأته من هذا القبيل ، لكنني أخشى أنني لا أريد أن أشعر بخيبة أمل.

افحص المضخة أولاً!

شكر. اريد توصيل زوجي. دعه يجربها بنفسه ، ثم أرني. تكتب السيدات على مواقعهن على الإنترنت أنه ليس كل شخص قادر على ضخ الهواء بالكامل.

نعم. يمكنك تجربتها بدون زوج بطريقة بسيطة. ضع المضخة في راحة يدك و ... عن طريق ... ادفع للداخل / للخارج مقبض المضخة. إذا كان من المستحيل تحريك المقبض في الحركة الثانية أو الثالثة ، فيمكنك المتابعة إلى الدجاج على طول الشرق ، وإذا أمكن ، إلى زوجك ...

ملفوف وفطر متبل. لقد أكلوا كل شيء تقريبًا مرة واحدة. تم صنع ماء مالح وفقًا لوصفات تيلوتاما مع بعض التغييرات. حاولت أن أجعلها لذيذة. عندي سؤال. هناك طبق لحم بالداخل. أخرجته. هل هو مطلوب للدجاج ام فقط للحوم؟ بشكل عام ، اللعبة لطيفة جدًا. لقد حصلنا على الكثير من المتعة من عملية التعلم.

هذا هو مغرض لتليين المنتجات. تأثير الضرب. مع لوحة يجب أن تكون أكثر ليونة.

هل هو مطلوب للدجاج ام فقط للحوم؟

اختياري للدجاج! بشكل أساسي للحوم.

أنا أفهم أن هذا العطاء ضروري لما ضربناه بمطرقة.

يا فتيات ، هل تفرملين أحيانًا عند الدوران؟ أنا لا أتجاوز الوزن المسموح به أبدًا ، لكن مع ذلك ، فإنه يدور بشكل غير متساوٍ بالنسبة لي.

مرة أخرى صنعنا الملفوف والفطر. ومرة أخرى تلاشى كل شيء بسرعة. نفدت نصف زجاجة خل ، على الرغم من أنني صببت أقل من الوصفات. ومع ذلك ، فإن طعم الخل لا يشعر به على الإطلاق. طيب المذاق! ولا تفكر في كيفية الشراء ، وما الذي يضعونه هناك وكيف فعلوه. الخل وحده بالكاد مفيد. هل يمكنك الاستغناء عنها؟ ما رأيك؟

هل يمكنك الاستغناء عنها؟ ما رأيك؟

أحاول استخدام خل التفاح أو عصير الليمون.

واليوم صنعت الماكريل المدخن في ماء مالح. تقطع إلى قطع ، سكب ماء مالح. طيب المذاق! جنبا إلى جنب مع زوجي أكلنا تقريبا كل الأسماك دفعة واحدة. لكن ظاهريًا اتضح أنه مجعد قليلاً ، وليس جميلًا مثل المتجر. في المرة القادمة سأحاول ألا أقطع ، لكن كامل لمدة 18 دقيقة. ربما إذا قمت بقصها بعد التخليل ، ستخرج أجمل. كيف هي احوالك؟

لا أستطيع سحب الصفيحة من الحاوية. العدوى عالقة! بالفعل حاول زوجي السحب - لم يتسلق. أي شخص لديه أي أفكار لإزالة آمنة؟ أخشى استخدام القوة بسبب هشاشة البلاستيك ...

غريب ... لم أعلق قط ... أو ربما أبقيه في ماء دافئ؟

أجلس وأفكر: ما الذي سيكون جديدًا ومثيرًا للاهتمام للأشياء في المارينتور؟ لقد صنعت الملفوف والفطر وأرجل الدجاج ولحم الخنزير والماكريل. من فضلك قل لي وصفة مثيرة للاهتمام.

أين الدجاجة؟ ثم بصقها في الفرن !!!